7/24/2019 Dijeta Za Bolesti Pankreasa

1/4

Dijeta za bolesti pankreasa

Opte preporuke: Jesti hranu koju je preporuio lekar. Vano je ogranienje

masti i unos ugljenih hidrata. Mogu se koristiti nemasni

prehrambeni proizvodi oznaeni kao "low fat", "nonfat" ili"fat free". Masti i ulja ograniiti na kafene ka!ike dnevno

Jesti iskljuivo nemasno kuvano ili peeno meso. ikakopreno#

$abranjena je bilo kakva prena hrana

%zbegavati prejedanje & jesti vi!e malih obroka dnevno umesto tri velika.

'ijeta je korisna za zdravlje uop!te.

Dozvoljena hranaMleni proizvodi(

obrano mleko, tj. mleko s )* mlene masti

nemasni masla+

nemasni sirevi

niskokalorini jogurt i sladoled

Meso, riba i ivina

uretina i piletina -bez koi+e

riba -spremana u vodi, odnosno kuvana, izbegavati spremljenu u ulju

iznutri+e, ukljuujui jetru

jaje

jagnjetina

nemasna svinjetina, teletina, govedinaPovre/vakodnevno je potrebno ukljuiti povre u najmanje dva obroka, posebnotamnozeleno i utoHrana bogata ugljenim hidratima:0 ili vi!e obroka dnevno

krompir nezasla1eni pere+i

integralni hleb

itari+e

pirina

testenina

koki+e -bez ulja, masla+a i margarina

7/24/2019 Dijeta Za Bolesti Pankreasa

2/4

Voe2ri ili vi!e puta dnevno svee, kuvano ili smrznuto voe, ukljuujui i vonesokove

Supe supe od povra bez masti

domau supu zamrznuti nakon kuvanja. akon toga se mast nakupi ilako se odstranjuje. akon toga je opet zagrejati i posluiti.Masti ili zamene za mast

nemasna majoneza

nemasni dressing za salatu

masla+, margarin, !lag ograniiti na jednu kafenu ka!iku dnevnoDesert

voe

zamrznuti voni sok

krekeri

ele

nemasni -niskokalorini kolaia!ini i slatki"i

!eer

ele

tvrde bombone

sire

+imet

kakao

sirupi

med

so

sok od limuna

paprika#api$i

aj

kafa bez kofeina, s nemasnim mlekom

gazirani sokovi

voni sokovi

7/24/2019 Dijeta Za Bolesti Pankreasa

3/4

Hrana koju treba izbegavati

prena i masna hrana

pite, kolai, sladoled

kukuruzni hleb, kroasani

meso bogato mastima -slanina, kobasi+e, guska, patka, govedina izkonzerve, rebar+a, riba u ulju, puter od kikirikija, obini sirevi

ulje i zaini za salatu

!lag, pavlaka

orasi, masline, avokado, kokosov orah

okolada -kakao je dozvoljen#

povre pripremljeno s masnim mesom3e+epti

#emasni gove%i sos supene ka!ike bra!na) ko+ka gove1e supe) a!a vrue vode

malo soli$asme1ite bra!no na tiganju. /upenu ko+ku razredite u a!i vode i sporo jeulevajte na bra!no. Me!ajte dok ne postane gusto. 4dstranite grudvi+e.

Pe!eni riblji &leti566&766 g ribljih 8letaso, biber, paprika) ko+ka pilee supe) a!e vrue vode

supene ka!ike bra!na

)&)9: !olji+e nemasnog mlekaruzmarin) !olji+a peurki/tavite 8lete u posudu za peenje. $ainite sa solju, paprikom i ruzmarinom.;ome!ajte supu u ko+ki s vodom i bra!nom. 'odajte mleko i stalno me!ajte.

7/24/2019 Dijeta Za Bolesti Pankreasa

4/4

< to dodajte peurke, sve prelijte preko ribe i pe+ite u rerni 6 minuta na:56= >.

'aeni keks od banane) !olji+a !eera

) !olji+a nemasnog mleka jaja) vanilin !eer) kafena ka!ika soka od limuna zgnjeene banane)&)9: !olji+a rai koja se brzo kuva: !olji+e bra!na) kafena ka!ika sode bikarbone) pra!ak za pe+ivomalo soli

%zlupajte jaja, dodajte vanilin !eer, !eer, limunov sok i banane. 'obroizme!ajte. 'odajte bra!no, so, pra!ak za pe+ivo i sodu bikarbonu. /uvesastojke i mleko sipajte naizmenino i me!ajte. 'odajte u to ra. ?ustu smesuka!ikom oblikujte i stavljajte u posudu za peenje. ;ei u rerni na :56= > dokne zauti.