DIETA DESINTOXICANTE

PARA COMENZAR

Bajo la premisa de que las calorías dela ingesta poco importan, loimportante es quemarlas, el médicoendocrinólogo Carlos Graschinskyasegura que “las personas quehacen dietas restrictivas, con pocoaporte de calorías durante periodosprolongados, terminan afectando elmetabolismo”.

Es que, según el especialista, “la falsacreencia acerca de que para adelgazarhay que dejar de comer constituyeuna de las causas de la epidemia deobesidad que afecta a la sociedadmoderna”.

LA IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA

Para comenzar, todos los días se debe caminar una hora. Es clave para elmetabolismo basal (las calorías que quemamos por respirar, realizar ladigestión, mantener la temperatura de nuestro cuerpo y las calorías quequemamos sin darnos cuenta, por ejemplo mientras dormimos).

“La vida sedentaria enlentece el metabolismo basal y acelera los procesos deenvejecimiento”, destacó Graschinsky, para quien “el metabolismo basal seadapta a lo que comemos y si comemos poco, nuestro metabolismo funcionarápoco”.

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Es así que para el endocrinólogodebemos mantener un estilo de vidaactivo, comer libremente, evitandolos alimentos que nos afectan la saludy aquellos que nos generancompulsión.

La medicina no es una cienciaexacta, por lo cual ciertas personasaumentarán 1 kilo, algunas más, otrasmenos y estarán quienes noaumenten ni un gramo.

Graschinsky explicó que esto sucedeporque “el metabolismo puede funcionarmás o menos y el funcionamiento delmetabolismo puede estar afectado tantopor enfermedades endócrinas, comopor dietas restrictivas, o por un estilo devida sedentario”.

La alimentación actual es pobre en ácidosgrasos Omega 3 (grasas buenas) y sufalta genera inflamación que se relacionacon enfermedadcardiovascular, asma, depresión, envejecimiento prematuro y mal funcionamientodel metabolismo, entre otras afecciones.

DESAYUNO PARA TODOS LOS DÍAS:

Yogur descremado

1 vaso de jugo de naranja

Ensalada de frutas

Merienda para todos los días:

Una barrita de cereal

Licuado de frutas sin azúcar

DÍAS 1 Y 2 DESINTOXICANTES

Almuerzo y cena: ensalada deverduras frescas y trozos de pollofrío, en cantidades libres. Un tomatecortado al eje suplementado con 60gotas de Omega 3 natural (venta enfarmacias).

DÍAS 3, 4, 5, 6 Y 7

Almuerzo y cena:

Pechuga de pollo a laparrilla, plancha, o grillada (sin piel), ocarne magra (quite toda la grasavisible), o pescado a su gusto conabundante ensalada de verdurasvariadas.

Un tomate cortado al eje; agregar 60gotas de Omega 3 natural.

Frutas a su gusto, o helado frutal.

Y DESPUÉS DE LOS 7 DÍAS

1- Mantener un estilo de vida activo;caminar 1 hora todos los días.

2- Agregar al tomate o consúmalodirectamente una cucharadita 60 gotasde Omega 3 natural, de esa forma seasegurará de aportar los 1.800 mg deOmega 3 que necesita su organismo

3- Beber mucha agua y en lo posiblefría.

4- No contar calorías, no hay alimentosque engorden.

5- Visitar periódicamente almédico, hacer medicina preventiva yconsultar con su médico de cabecera ofarmacéutico sobre la posibilidad deagregar un nutriente que estimula losgenes SIRT1 (presentes en las personasque viven 100, o más años con buenacalidad de vida). El nutriente esel resveratrol original (Framintrol).