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Die Wein- und Spirituosen-Route in der Walloniewww.walloniezumanbeissen.de
In der Wallonie werden zwei Rebsorten-Varianten kultiviert:
• Traditionelle Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay…);
• Hybridrebsorten (Solaris, Bacchus und Hélios für Weißwein, Regent undLimberger für Rotwein…).
Es gibt drei geschützte Herkunftsbezeichnungen (AOP):
• Côtes de Sambre et Meuse;
• Crémants de Wallonie;
• Vins mousseux de Qualité de Wallonie.
und eine geschützte geografische Herkunft (IGP):
• Vin de Pays des Jardins de Wallonie.
Entdecken Sie die wallonische Winzergemeinschaft und ihre Mitglieder: www.vigneronsdewallonie.be
Unter den populärsten Spirituosen in der Wallonie findet man verschiedene Sorten von Pékèts (Kornbrand oder Genever, der hauptsächlich in der Region der Maas destilliert wird), Maitrank (saisonaler Wein aus der Region Arlon, produziert auf Basis von in Moselwein eingeweichten Waldmeisterblüten mit, unter anderen, Orangenscheiben), Eau de Villée (Zitronendestillat von der Distillerie de Biercée) und auch Whisky, The Belgian Owl, hergestellt in der Provinz Lüttich …
Die wallonischen Weinsorten kennt man hauptsächlich als Weißweine, Schaumweine und Liköre, aber auch als Rotweine. Die jährliche Produktion nähert sich einer Million Flaschen.
Die Haupt-Weinsorten und -Spirituosen der Wallonie
DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE
Belgier sind große Liebhaber von Wein und Spirituosen, die für sie zur Tischkultur einfach dazugehören, genau wie der kulturelle und soziale Austausch.
Die Geschichte des wallonischen Weinbaus geht auf das Mittelalter zurück. Im 14. Jahrhundert besaß jede Stadt ihren eigenen Weinberg. Die Weinproduktion wurde in der Zeit der Renaissance allerdings eingestellt und erlebte eine solche wieder in den 1960er Jahren. Seit Beginn des 21. Jahrhundert und hauptsächlich in den letzten zehn Jahren lässt sich wieder eine Begeisterung für den Weinbau feststellen. Immer mehr Winzer lassen sich auf dieses schöne Abenteuer ein. Mittlerweile zählt man 230 Weingüter in Belgien, darunter etwas mehr als 150 in der Wallonie. Nur 25-30 dieser Weingüter verkaufen ihre produzierten Weine. Parallel zu diesen leidenschaftlichen Weinbauern gibt es verschiedene Vereinigungen, Clubs und auch Verkostungsschulen, die sich auf diesem Gebiet engagieren.
Spirituosen sind „à la mode“ wie nie zuvor,
erfreuen sich großer Beliebtheit und das
nicht nur als Abschluss eines guten Essens,
oder um einer gelungenen Veranstaltung
einen festlichen kulinarischen Rahmen zu
verleihen. Sie bereichern außerdem die
Getränkekarten zahlreicher Cocktailbars,
die in unseren Regionen einen großen Boom
erleben. Der Belgier weiß, was ein gutes
„eau-de-vie“, ein edles Destillat, ausmacht
oder feine Liköre, Fruchtweine und Whiskys,
die in der Wallonie produziert werden
und weit über die Grenzen hinaus großes
Renommee erlangen.
Entlang dieser Route der Weine und
Spirituosen in der Wallonie treffen Sie
Produzenten inmitten ihrer Weingüter,
an den Hängen der Weinberge, in ihren
Kellereien oder bei der Destillation ihrer
Schätze.
Escaut
N69
N90
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N53
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N40
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N97 N63
N92
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N4N30
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N68
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N80N91
N5
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N29
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N48
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E411 E25
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R3
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R0
E42Tournai Ath
La Louvière
Nivelles Genappe
Rebecq
WaterlooWavre
Louvain-la-Neuve
Jodoigne
Villers-la-Ville Gembloux
La Bruyère
Perwez
Huy
Villers-le-Bouillet
Oupeye
Fexhe-le-Haut-Clocher
AnsBlegny
AubelPlombières
HerveFlémalle
Chaudfontaine
Grâce-Hollogne
Aywaille
Malmedy
EupenVerviers
Spa
Stavelot
Vielsalm
Durbuy
La Roche-en-Ardenne
Marche-en-Famenne
Ciney
Dinant
Hastière
CouvinChimay
Beaumont
Cerfontaine
Yvoir
Profondville
Anhée
GIVET
RochefortGouvy
Han-sur-Lesse
Saint-HubertBastogne
LibinRedu
Neufchâteau
Florenville Arlon
Virton
Torgny
Bouillon
Gedinne
Vresse-sur-Semois
Binche
Flobecq
Marcinelle
Beloeil
Quévy
Lessines
Thuin
Mouscron
Comines
Mons
Charleroi
NamurAndenne
LiègeHAINAUT
LUXEMBOURG
LIÈGE
NAMUR
BRABANTWALLON
BRÜSSEL
Mehaigne
Sambre
Senne
Dyle
Eau d’Heure
MeuseLacs de l’Eau d’Heure
Barrage duRy de Rome
Lac de Virelles
Lac d’EupenLac de la Gileppe
Lac de Robertville
Lac de Butgenbach
Lesse
Meuse
Ourthe
Amblève
Ourthe occidentale
Ourthe orientale
Semois
FRANKREICH
GROSSHERZOGTUM LUXEMBURG
DEUTSCHLAND
NIEDERLANDE
FLANDERN
LILLECALAIS
AMIENSPARISBORDEAUX
LEUVEN
AMSTERDAMROTTERDAMANTWERPEN
MAASTRICHT
KÖLNAACHEN
LUXEMBURG
DUDELANGE
METZ NANCYLYONMARSEILLE
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DIE WEIN- UND SPIRITUOSEN-ROUTE IN DER WALLONIE
Und auch…andere Hersteller, deren Produktionsstätten nicht zu besichtigen sind, laden Sie ein, ihre
Produkte zu entdecken. Dazu zählen Hersteller von Spezialitäten wie Liköre und Pékèts der
Maison Houillon in Marloie, der Fruchtwein der Cuvée des Boscailles in Bolinne (Eghezée), der
Hibiskuslikör von Biscus in Carnières, die Weine und der Likör Elixirs de Franchimont in Theux…
Nähere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite www.walloniezumanbeissen.de
Orte, die für alle erreichbar sind! Sie sind eine Person mit einer speziellen Beeinträchtigung und Sie suchen Informationen über die Zugänglichkeit und Erreichbarkeit von Orten auf dieser Route? Access-i ist für Sie gemacht!
Einige Orte wurden von Experten untersucht, um den Grad der Erreichbarkeit zu prüfen. Für mehr Informationen darüber und über die Infrastrukturen von bereits zertifizierten Orten und Einrichtungen, schauen Sie bitte auf die Internetseite www.access-i.be
PROVINZ WALLONISCH BRABANT
1. APÉREIFF
2. CHÂTEAU DE BOUSVAL
3. DOMAINE DU CHAPITRE
4. DOMAINE DE MELLEMONT
5. VILLERS-LA-VIGNE, VIGNOBLE DE L’ABBAYE DE VILLERS EN BRABANT
PROVINZ HENNEGAU
6. VIGNOBLE DES AGAISES
7. DISTILLERIE DE BIERCÉE
8. DOMAINE DU CHANT D’EOLE
9. DISTILLERIE DD SPIRITUEUX
10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUE
11. CLOS LOJERAU
12. CHÂTEAU LA MAZELLE
13. LE VIGNOBLE THUDINIEN
PROVINZ LÜTTICH
14. CÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE
15. DÉLICE DE MARIE
16. DISTILLERIE LAMBICOOL
17. COTEAUX DE LA LÉGIA
18. THE OWL DISTILLERY
19. CLOS DES PRÉBENDIERS
20. SEPTEM TRIONES
21. VIN DE LIÈGE
PROVINZ LUXEMBURG
22. AREL MAITRANK
23. LE POIRIER DU LOUP
PROVINZ NAMUR
24. CHÂTEAU DE BIOUL
25. CHÂTEAU BON BARON
26. DOMAINE VITICOLE DU CHENOY
27. LIQUEURS D’OR
28. CLOS DU NEUF MOULIN
29. DOMAINE DU RY D’ARGENT
Der Konsum von Alkohol gefährdet die Gesundheit. Trinken und genießen Sie mit Bedacht.
Denken Sie daran, wenn Sie mit dem Wagen fahren müssen. Unser Körper baut nur 0,1 g Alkohol pro Stunde ab!
10 cl, 12% vol = 0,3 g/l = +/- 3 Std. für den Abbau*
10 cl, 12% vol = 0,2 g/l = +/- 2 Std. für den Abbau*
Gesetzliches Limit = 0,5 g/l (entspricht 0,5 ‰)
* Richtwerte
PROVINZ WALLONISCH BRABANT
1. APÉREIFFFruchtweine ApéReiff
Rue de Saintes, 42 1430 Rebecq +32 (0)486 94 99 79 [email protected]
2. CHÂTEAU DE BOUSVALChardonnay du Château de Bousval Pinot noir du Château de Bousval Pinot gris du Château de Bousval
Rue du Château, 331470 Bousval +32 (0)67 79 44 01 chateaudebousval.be
3. DOMAINE DU CHAPITREVin de Jean, Pré en bulles, Notes Rosées
Rue de la Ferme du Chapitre, 9 1401 Baulers +32 (0)67 21 05 73 www.chapitre.vin
4. DOMAINE DE MELLEMONTLe Blanc, Rosé des Béguines, Bulles pour Lui/Elle
Avenue Lieutenant Bigourdan, 1 1360 Thorembais-les-Béguines +32 (0)81 65 58 37 www.domaine-de-mellemont.com
5. ABBAYE VILLERS IN WALLONISCH BRABANT
Villers-la-Vigne Weißwein, Villers-la-Vigne Rotwein, Mistelle de Villers-la-Vigne
Rue de l’Abbaye, 55 1495 Villers-la-Ville +32 (0)71 88 09 80 www.villers-la-vigne.be
PROVINZ HENNEGAU
6. VIGNOBLE DES AGAISESRuffus Chardonnay Brut, Ruffus Brut Sauvage, Ruffus Brut Rosé
Chemin d’Harmignies, 1 7120 Haulchin [email protected] www.ruffus.be
7. DISTILLERIE DE BIERCÉEEau de Villée, Gin de Biercée, P’tit Peket
Rue de la Roquette, 36 6532 Ragnies +32 (0)71 50 00 50 www.distilleriedebiercee.com
8. DOMAINE DU CHANT D’EOLEBrut Blanc de Blancs, Brut Rosé
Grand Route, 58 7040 Quévy-le-Grand +32 (0)65 22 05 00 www.chantdeole.be
9. DISTILLERIE DD SPIRITUEUXCuberdon Genever, Birnen-Cognac, Mojito
Chaussée de Bruxelles, 151 6042 Charleroi +32 (0)71 34 54 59 www.ddspiritueux.net
10. VIGNOBLE DE LA FERME BLEUEWeißwein der Ferme bleue
Rue Fosse aux Chats 74 7780 Comines +32 (0)56 55 76 74 www.lecluse.be
11. CLOS LOJERAUCause Toujours!, Folie du jour, Rien que pour toi...
Aulnoit, 14 7880 Flobecq +32 (0)471 59 43 77 closlojerau.com
12. CHÂTEAU LA MAZELLEAuxerrois La Mazelle, Pinot noir La Mazelle
Château La Mazelle 6500 Leval-Chaudeville +32 (0)474 51 36 36 www.lamazelle.be
13. LE VIGNOBLE THUDINIENLe Clos des Zouaves
Grand Rue 6530 Thuin +32 (0)71 59 54 54 (Office du Tourisme) closdeszouaves.org
PROVINZ LÜTTICH
14. CÉLIANDRE, VIN DU FORT DE FLÉMALLE
Chardonnay de Céliandre, Rosé de Céliandre, Pinot gris de Céliandre
Fort de Flémalle, Chemin du Larron 4400 Flémalle +32 (0)496 89 10 22 celiandre.be
15. DÉLICE DE MARIEFrucht- oder Blüten-Crémants (Holunder, Cointe-Birne, Rhabarber)
Rue de Waremme, 110 4530 Villers-le-Bouillet +32 (0)496 10 01 05 www.delicedemarie.be
14 bis 18 Uhr. Gruppen mit Reservierung.
Indiv. Führungen am 1. Sam. des Monats um 14.30 Uhr, von April bis Sept. Gruppen, ganzjährig mit Reservierung
9.30 bis 16.30 Uhr.10 bis 12 Uhr.;
Gruppen (mind. 10 Pers.)
1.4. – 30.9.: Do-Die um 15 Uhr ; 1.10. – 10.11. Sa-So um 15 Uhr. Gruppen, täglich mit Reservierung.
Gruppen (mind. 10 Pers.), mit. und don., von 10 bis 17 Uhr, fre. und sam., von 10 bis 18 Uhr, mon. und die. nach Verfügbarkeit
9 bis 15 Uhr.
Gruppen (mind. 10 Pers.) – Einzelbesichtigungen kostenlos bei päd-agogischer Intention zum Kennenlernen der Arbeit eines Winzers.
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers., max. 50 Pers.), mittwochs 9 bis 18 Uhr
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Legende:
Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.
Besichtigung der Infrastrukturen
Einzelbesichtigungen
Gruppenbesichtigungen
Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung
Kostenpflichtige Aktivität
Sprachen
S = Sonntag
Geöffnet
Geöffnet nach Voranmeldung
Geschlossen
Weißwein
Rosé
Rotwein
Schaumwein
Alkoholika, Spirituosen und Fruchtweine
S
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S
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16. DISTILLERIE LAMBICOOLLa Pomme d’Etienne, Les pékets d’Etienne (Natur und Frucht)
Rue Sainte-Anne, 94 4460 Grâce-Hollogne+32 (0) 4 247 38 14 www.distillerielambicool.be
17. COTEAUX DE LA LÉGIAPinot Gris, Pinot Noir, Gewürztraminer Les Coteaux de la Légia
Rue Haute, 45 4430 Ans +32 (0)478 57 80 20 [email protected]
18. THE OWL DISTILLERYThe Belgian Owl, Single Malt Whisky The Belgian Owl, Single Malt Spirit
Hameau de Goreux, 7 4347 Fexhe-le-Haut-Clocher +32 (0)4 223 07 17 www.belgianwhisky.com
19. CLOS DES PRÉBENDIERSWeißwein der Clos des Prébendiers
Thier des Malades, 16 4500 Huy +32 (0)486 78 05 34 [email protected]
20. SEPTEM TRIONESPinot Blanc Septem Triones, Gamay Septem Triones, Pinot Noir Septem Triones
Rue des Anglais, 30 C 4051 Chaudfontaine +32 (0)42 66 05 15 www.septemtriones.be
21. VIN DE LIÈGEÔ de Craie, Les Agapes, L’Insoumise
Rue Fragnay, 64 4682 Heure-le-Romain+32 (0)4 344 00 14 www.vindeliege.be
PROVINZ LUXEMBURG
22. AREL MAITRANKMaitrank Blanc, Ridremont Rosé, Ridremont Pétillant
Rue de l’Hydrion, 115 A 6700 Arlon+32 (0) 61 65 85 95 www.ridremont.be
23. LE POIRIER DU LOUPPinot Blanc, Pinot Noir , Pétillant Blanc/Rosé de Torgny
Rue de l’Ermitage 6767 Torgny+32 (0)496 20 18 18 www.domaineviticolepoirierduloup.be
PROVINZ NAMUR
24. CHÂTEAU DE BIOULBatte de la Reine, Mossiat, Brut de Bioul
Place de Vaxelaire, 1 5537 Bioul+32 (0)71 79 99 43 www.chateaudebioul.com
25. CHÂTEAU BON BARONBlanc des noirs, Passion Rouge, Bulles Rouges
Rue Eugène Falmagne, 109 5170 Lustin+32(81) 24 19 19 www.chateaubonbaron.be
26. DOMAINE VITICOLE DU CHENOY
Combes aux Hérons, Butte aux lièvres, Perle de Wallonie
Rue du Chenoy, 1 B 5080 Emines+32 (0)81 74 67 42 www.domaine-du-chenoy.com
27. LIQUEURS D’ORParadise, La Gnac, Passions de fruits
Rond Tienne, 173 5544 Agimont+32 (0)82 85 98 20 www.liqueurs-dor.be
28. CLOS DU NEUF MOULINWeißwein der Clos du Neuf Moulin
Rue du Neuf Moulin, 6 5300 Andenne+32 (0)85 82 71 94 [email protected]
29. DOMAINE DU RY D’ARGENTLa Rivière, Le Boisé, Rosé d’Audrey
Rue de la distillerie, 51 5081 Bovesse+32 (0) 475 25 88 29 www.domainedurydargent.com
Gruppen (mind. 15 Pers.)
Gruppen (mind. 5 Pers.), von März bis Sept. vorzugsweise samstags
von Juni bis August
Gruppen (mind. 10 Pers.), vorzugsweise im Mai und Juni
Gruppen (mind. 15 Pers.)
Gruppen (mind. 20 Pers.) 10 bis 18 Uhr.
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers.) 9.30 bis 20 Uhr.
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Gruppen (mind. 10 Pers.)
Realisiert durch Wallonie Belgique Tourisme (WBT) asbl in Zusammenarbeit mit der Wallonischen Agentur zur Förderung einer Landwirtschaft von Qualität (APAQ-W – www.apaqw.be).Verantwortlicher Herausgeber: M. Vankeerberghen, Geschäftsführer von WBT, Av. Comte de Smet de Nayer, 14 - 5000 Namur. Koordination: F. Mazy, A. Robert, S. Delcourt. Fotos: Vignoble Le Clos Des Prebendiers, The Owl Distillery, Distillerie de Biercée © WBT - David Samyn. Konzeption und PrePress: Lielens • Gedruckt Juni 2017 • Alle Informationen in dieser Karte wurden mit der größtmöglichen Sorgfalt ausgewählt und werden ohne Gewähr veröffentlicht. Die Weingüter und Destillerien in dieser Karte sind zu besichtigen mit Datum vom 01/05/2017. Diese Karte ist in keinem Falle vertraglich bindend und der Herausgeber kann keine Haftung übernehmen. Haftungsausschluss für die Empfehlungen auf der Route: Wir lehnen jede Haftung für die Korrektheit der Öffnungszeiten und Empfangsmodalitäten der verschiedenen auf dieser Karte erwähnten Produzenten ab. Jeder Fehler, unabsichtliche Auslassungen oder Modifikationen in letzter Minute unterliegen nicht der Verantwortlichkeit von Wallonie Belgique Tourisme asbl.
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Anmerkung: Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie dennoch die Hersteller, die Besichtigungen für Gruppen anbieten, denn es ist manchmal möglich, dass sich Einzelpersonen einer angemeldeten Gruppe anschließen können.
Besichtigung der Infrastrukturen
Einzelbesichtigungen
Gruppenbesichtigungen
Verkostung in Verbindung mit einer Besichtigung
Kostenpflichtige Aktivität
Sprachen
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