AUTORIDAD AUTÓNOMA DEL COLCA Y ANEXOS

AUTOCOLCA

PARTICIPACION DE LAS COMUNIDADES DEL COLCA EN LA FERIA“PERU MUCHO GUSTO”

Tacna-2010

GERENTE DE AUTOCOLCAING. JOSE LUIS TALAVERA SUAREZ  

MIEMBROS DE LA DELEGACION DE APOYO• Asesor Legal

DR EDWARD VELARDE CACERES• Promotor de Turismo

LIC. MILAGROS SIZA TEJADA• Asistente Creativo de Promoción Turística

BR. SERGIO CALDERON RIVERA• Practicante de Promoción Turística

KARLA CABELLO OVIEDO.• Informadora Turística

ADA QUICO HUAMANI

DELEGACION DEL COLCADistrito Comunidad Participante

Gastronomía

YanqueTomasa Inca SuniGuillermina Huaracha CutipaLucy Suyco Suarez

SibayoNieves Cutipa MamaniKarina Cutipa CornejoJosue Gutiérrez Mamani

TapayAna Rodríguez BenavidesConcepción Yacasa MirandaMaribel Achahui Achahui

ChivayJulio Yarahuaman Luna Julio Yarahuaman PuertasJessica Quispe Inca

ArtesaníaChivay Inocencio Cusi Pumacari

Chivay Tomasa Ccapira CapiraChivay German Mamani

FERIA PERU MUCHO GUSTO• IDENTIFICACION DE LA ACTIVIDAD:

Participación en la feria turística gastronómica y artesanal de la región sur “Perú Mucho Gusto”.

• INSTITUCION PROMOTORA:AUTOCOLCA

• LÍNEAS DE ACCIÓN:Gastronomía: Comunidad de Chivay, Sibayo. Yanque y Tapay.Artesanía: Asociación de Artesanos Cóndor Colca de la Provincia de Caylloma.Turismo: Distribución de material de información Turística del Colca a mercado objetivo.Danzas: Ballet folclórico de Achoma.

UBICACIÓN DEL EVENTO:Departamento: TacnaDistrito: PocollayLugar: Parque Perú - Av. Colpa s/n Periodo: del 14 al 16 de mayo del 2010.Horario: de 11 hrs a 19 hrs.

PRESENTACIÓN

Uno de los crecientes segmentos de mercado al cual está teniendo

acceso el Colca como destino es Chile; país que viene aportando un

flujo importante de turistas que se ha considerado un mercado

objetivo de importancia considerable en la actualidad, por lo cual

estamos decididos a informar y difundir el destino Colca.

FUNDAMENTOAUTOCOLCA, con el fin de informar, promover y promocionar el destino turístico del Colca se encuentra participando en la Feria Gastronómica y Turística “Perú Mucho Gusto”, en la ciudad de Tacna, con el apoyo directo de Promperu, feria en la cual se promoverá la difusión de la oferta turística, cultural, gastronómica y artesanal, con la finalidad de atraer el flujo turístico fronterizo.

El sustento técnico por el cual se visitara la feria en Tacna es para fortalecer la imagen del Colca como opción de visita por parte del mercado chileno. El turista fronterizo en el caso de las ciudades de Arica e Iquique existe una preferencia por los destinos que ofrezcan actividades culturales, destacando además la búsqueda de diversión y entretenimiento entre los ariqueños, sobre todo en el segmento joven.

En Antofagasta hay una tendencia por elegir lugares rodeados de

naturaleza. Cada una de estas características que nos brinda El Perfil

del Potencial Turista de Frontera – Chile (fuente: Promperu - 2008)

ratifica la potencialidad que tiene el Colca para ser un destino atrayente a

este segmento de mercado. En términos generales, existe un potencial de

mercado interesante que el Colca que se podría captar en las ciudades

de frontera con Chile que se han evaluado (61,060 potenciales viajeros)

destacando a Antofagasta como la ciudad que mayor potencial de

viajeros reportaría (26,619 potenciales viajeros = 43.6% del total).

EL MERCADO CHILENO

OBJETIVOS DE LA PARTICIPACIÓN

Objetivo general:Informar y promocionar el destino Colca al mercado chileno y paralelamente al turismo interno del Perú (Tacna), incrementando la intención de viaje al destino.

Objetivos específicos:• Diseñar una propuesta de información que articule la promoción del

destino Colca, con la promoción de la región Arequipa. • Diseñar el programa de visita para la delegación del Colca.• Coordinar las acciones para la visita de la delegación del Colca.

LOGROS OBTENIDOSLa participación de las comunidades del Colca, tuvo presencia inigualable en la Feria Turística Gastronómica “Perú Mucho Gusto”, logrando notas de reportaje en la prensa escrita de los más importantes medios de comunicación; tales como:– El Comercio.– El Pueblo.– El Correo.– Así como la presencia en canales

de enlaces de internet con videos y cometarios en línea.

17:55 Feria "Perú Mucho Gusto" en Tacna recibió más de 28 mil visitantes Tacneños abarrotan Feria Turística y Gastronómica, "Perú Mucho Gusto" en la ciudad de Tacna, en su último día.Foto: ANDINA/Jack Ramón José Vadillo Vila, enviadoTacna, may. 16 (ANDINA). Un gol de mediacancha de los sabores peruanos fue la realización de la feria turística gastronómica "Perú, Mucho Gusto", realizada estavez en Tacna, recibió más de 28 mil visitantes y vendió más de 60 mil platos, durante sus tres días de realización. De acuerdo a PromPerú, organizadora del evento, la feria recibió un promedio de 12 mil visitantes; ayer cerró con una cifra similar y el viernes tuvo otros cuatro mil visitantes, con lo que se superó largamente las expectativas iniciales. En el evento, que recogió lo mejor de la tradición, pasión y el sabor de Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, se vendieron 60 mil platos, además de una gran cantidad de dulces, aceitunas, aceites de oliva, botellas de piscos, macerados y vinos. Los más pedidos Entre los stands y platos que más acogida tuvieron por el público, estuvieron De Ica, el stand del restaurante “Mamainé”, vendió cuatro mil porciones de “sopa seca con carapulcra”; “La Glorieta de Tacna”, 3,100 platos de “charquican” y “parrilla de cordero de candarave”; el “Yakango” d eMoqeugua vendió 500 cuyes; el restaurante “La Lucila” de Arequipa vendió 2,500 “rocotos rellenos”. Entre los otros productos que más se vendieron fueron el “queso asado” con 4,000 porciones; otras 4,000 de “cerdo glaseado con nabo”. Las tres comunidades que participaron en el evento también salieron satisfechas por los resultados. La comunidad arequipeña de Colca vendió 700 porciones de sus platos; las tacneñas de Tarata (500 de “chicharrón de trucha con kiwicha pop) e Ite (mil de “ají relleno”). La feria Perú Mucho Gusto en Tacna, que se desarrolla en el Parque Perú, en el distrito tacneño de Pocollay, culminará a las siete de la noche con una ceremonia a los chefs participantes. (JVV)

'Perú mucho gusto': Comida típica del valle del Colca deleitó a asistentesinformó José Luis Talavera, gerente de la Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (Autocolca). El chicharrón de alpaca y de trucha, platos típicos del valle del Colca, en Arequipa, tuvieron una gran demanda entre los asistentes a la feria Perú, mucho gusto que se realizó el último fin de semana en Tacna, informó José Luis Talavera, gerente de la Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (Autocolca). Destacó que las mazamorras de maíz morado, lúcuma y sancayo (fruto del cactus de la zona) también deleitaron a los comensales en el certamen destinado a fomentar el turismo gastronómico en la frontera sur.“El vino de manzana que se produce en el distrito de Tapay fue otro de los productos que llamó la atención de los asistentes tacneños y chilenos en la feria”, manifestó Talavera, quien calificó de exitosa la participación arequipeña.Tres fueron los stands con los que contó la provincia de Caylloma, donde se encuentra el Colca, y en ellos se ofreció comida típica como la sopa de sarapela que requiere el maíz molido, chuño y carne de alpaca para su preparación.Tampoco faltó la lagua de maíz, olluco con charqui, olluco “ucho” (picante), caldo de papaliza, chicha de maíz y el sour Colca, bebida similar al pisco sour pero en la que se emplea sancayo en lugar de limón.Talavera dijo que durante la feria se distribuyó entre los asistentes más de 12 mil trifoliados con información turística del valle del Colca. “Es notoria la presencia de gente de Arica y Antofagasta los fines de semana en Tacna, a ellos queremos llegar para que prolonguen su estadía en el Perú y se animen a visitar Arequipa y el valle del Colca”, comentó.El propósito es elevar el número de visitantes a la zona toda vez que en los tres primeros meses del año el valle del Colca recibió 42 mil turistas, de los cuales el tres por ciento fueron turistas chilenos.

La cocina del valle del Colca deleitó a los asistentes de Perú, Mucho Gusto en Tacna(Andina). El gerente de la Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (Autocolca), José Luis Talavera, destacó que la mazamorra morada, la lúcuma y el sancayo (frutos del cactus de la zona) también tuvieron acogida entre los comensales que asistieron a la feria Perú, Mucho Gusto en Tacna. “El vino de manzana que se produce en el distrito de Tapay fue otro de los productos que llamó la atención de los asistentes tacneños y chilenos en la feria”, señaló Talavera, quien calificó de exitosa la participación arequipeña.LA COCINA DEL COLCATres fueron los stands con los que contó la provincia de Caylloma, donde se encuentra el Colca, y en ellos se ofreció comida típica como la sopa de sarapela que requiere el maíz molido, chuño y carne de alpaca para su preparación.Tampoco faltó la lagua de maíz, olluco con charqui, olluco “ucho” (picante), caldo de papaliza, chicha de maíz y el sour Colca, bebida similar al pisco sour pero en la que se emplea sancayo en lugar de limón.

Información turística del destino Colca, al mercado objetivo chileno y al turismo interno. El mercado chileno se venia desatendiendo y el logro dado por coordinaciones es la de proveer material informativo a los 4 puntos de información de Promperu en Tacna y puntos fronterizos como: Centro de Información Turística de la Dirección Regional de Industria y Turismo, Centro de Información Turística del Aeropuerto Carlos Ciriani Santa Rosa, Centro de Información Turística del Terminal Terrestre Internacional Manuel A. Odría y en el Centro de Información Turística del complejo fronterizo de Santa Rosa – Hito de la Concordia.

Reconocimiento de nuestra cultura por personalidades. Lo que le dio una cadena de publicidad y atención mediática.

La muestra de nuestra cultura por medio del folclore.

CONCLUSION 01Los resultados sobrepasaron las expectativas de los participantes al logar una afluencia de mas de 28000 visitantes en los tres días de ferias cubriendo completamente la venta de todas las porciones establecidas para la parte gastronómica y logrando una vente considerable de artesanía del Colca.

CONCLUSION 02El despliegue de personal y participación de la delegación del Colca obtuvo una acogida por la prensa; tanto por la participación activa de sus Stands como la demostración del folklore del Colca en los dos pasacalles por las calles tacneñas.

TRABAJANDO POR UN DESTINO SOSTENIBLE

¡MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION!