Diapositivas de la exposicion

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1. INTEGRANTES: Katherine Aguilar Karen Maldonado Diana Godos Mnica Landy Joselyn Cuenca 2. Eselconjuntoderganosencargados de procesar los alimentosseparandoprotenas, carbono,loslas deminerales,loshidratoslasgrasas otras sustancias que necesitaelorganismoeintroducirlas en la corriente sangunea; sustanciasyeliminarlasresiduales,nomediantelasabsorbibles, heces fecales. 3. Se inicia en la boca, donde las mandbulas y la lengua comienzan a deshacer el alimento con la ayuda de la saliva secretada por las glndulas salivales. El alimento masticado se ingiere y se transporta por el esfago mediante movimientos peristlticos, hasta el estmago. En el estmago, el alimento se combina con el cido clorhdrico segregado por las clulas parietales gstricas. Una vez digerido el alimento y convertido en quimo, pasa a travs del ploro a los intestinos delgado y grueso. En el intestino delgado, el alimento es transformado qumicamente por la accin de los productos secretados por el hgado y el pncreas. Los residuos no utilizados pasan a travs del intestino grueso, en donde se reabsorbe el agua y se introducen en el recto donde se almacenan antes de excretarse. Estos desechos slidos llamados heces, se excretan a travs del conducto anal. 4. PAREDES DE LA BOCA: Pared anterior de los labios.- Son dos repliegues msculos membranosos: Superior e inferior que en su cara anterior estn recubiertos por piel y en la cara posterior por mucosa. Paredes laterales o mejillas.- Ocupan la mayor parte de la cara, en la parte superior estn limitadas por la rbita y en la parte inferior por la mandbula . Pared superior o bveda palatina.- Es una regin sea en forma de herradura circunscrita por los arcos dentales.Pared inferior.- Est constituida por la lengua y la regin sublingual. Pared posterior.- Est formada por el velo del paladar, en cuyos pilares se encuentran las amgdalas. ENCAS Se da este nombre a la parte mucosa bucal que cubre los arcos alveolares sobre los cuales estn implantados los dientes. Cubre las caras internas y externas del arco alveolar y los espacios interdentarios. DIENTES Estn formados por una parte externa denominada corona y por una interna, raz, que se introduce en los maxilares. 5. LENGUA Lalengua es parte importante en la masticacin porque empuja los alimentos, llevndolos hacia la laringe y luego hacia el esfago; por la presin que ejerce, provoca el cierre de la trquea. La lengua contiene 17 msculos, de los cuales solo uno es impar, el lingual superior. FARINGE Esun msculo membranoso interpuesto entre la boca y las fosas nasales de una parte una y la laringe y el esfago, de otra. Da paso a la vez al bolo alimenticio y al aire inspirado. 6. ESFAGO Es un conducto msculo membranoso que,desdelafaringe,conducealestmago el bolo alimenticio. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del orificio esofgico del diafragma. El esfago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de msculos, que permiten la contraccin y relajacin en sentido descendente del esfago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristlticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estmago. 7. ESTMAGOEl estmago es una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosasecretaelpotentejugogstrico, que agita el alimento hasta convertirse en una papilla llamadaQuimo. El quimo atraviesa el ploro y el duodeno y es transformada por las secreciones del pncreas y del hgado; continundosesudigestinyabsorcin. El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso. El estmago, tambinactacomoreservoriotransitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una accin antibacteriana. 8. El intestino delgado es la parte del Aparato Digestivo que se inicia en el extremo distal del estmago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e ilion. 9. El duodeno se caracteriza por su relacin con el estmago, es el primero en donde llega el jugo pancretico y heptico, pero el yeyuno y el leon son ms difciles de distinguir, y no hay una separacin entre ambos. 10. Diferencia entre el yeyuno e ilion 11. Se compone de varios segmentos el ciego, colon y recto. 12. El intestino grueso se limita a absorber los Minerales, el agua y las vitaminas (K y B12) que son liberadas por las bacterias que habitan en el colon. 13. Presenta dos partes importantes: el apndice vermiforme y la vlvula ileocecal 14. Se distingue en cuatro segmentos: colon ascendente, transverso, descendente y sigmoideo o ilioplvico. 15. Estas tienen dispuestas alrededor de la cavidad bucal (partidas, submaxilares, sublinguales). 16. El peso vara entre 25 a 50 g; es de color grisceo, consistencia suave y aspecto lobulado. 17. Tiene un peso de 7 a 8 gramos y una forma de prisma triangular. 18. Tiene un peso aproximado de 3 g; posee mltiples conductos excretores, considerndose uno principal 4 o 5 accesorios. 19. Funcin: sntesis de protenas plasmticas desintoxicante, almacenaje de vitaminas y glucgeno, adems de secrecin de bilis, entre otras. 20. Es un rgano retroperitoneal mixto, exocrino. En la especie humana, su longitud oscila entre 15 a 23 cm, tiene un ancho de unos 4 cm y un grosor de 5 centmetros; con un peso que oscila entre 70 a 150 g. 21. El pncreas es un rgano impar que ocupa una posicin profunda en el abdomen, adosado a su pared posterior a nivel de las primera y segunda vrtebras lumbares junto a las suprarrenales, por detrs del estmago 22. Masticacin: Los dientes estn diseados para la masticacin, de forma que los anteriores (incisivos) poseen una fuerte accin de corte y los posteriores (molares) ejercen una accin de pulverizacin. Deglucin: Es el proceso por el cual las sustancias ingeridas pasan de la boca al estmago. Fase voluntaria: una vez que los alimentos se encuentran preparados para la deglucin, la presin de la lengua hacia arriba y hacia atrs cuando se apoya en el paladar hace que sean aplastados o desplazados hacia atrs, en direccin a la faringe. Fase farngea: es involuntaria, y consiste en el paso de los alimentos a travs de la faringe hacia el esfago, impidiendo su paso hacia el rbol respiratorio. Fase esofgica: tambin involuntaria. La funcin primordial del esfago consiste en conducir los alimentos desde la faringe al estmago, por lo que sus movimientos estn organizados especficamente para cumplir esa funcin. 23. Funciones motoras del estmago: Almacenamiento de grandes cantidades de alimentos hasta que estos pueda ser procesados por el duodeno. Mezcla de estos alimentos con las secreciones gstricas hasta que formen una mezcla semilquida llamada quimo. Vaciamiento lento de los alimentos desde el estmago hacia el intestino delgado a una velocidad adecuada para que pueda digerirlos y absolverlos correctamente. Quimo: una vez que los alimentos se han mezclado con las secreciones gstricas, el producto resultante, que pasa a segmentos posteriores del intestino, recibe el nombre de quimo. 24. Movimientos del intestino delgado: Contracciones de mezcla (de segmentacin): cuando el quimo distiende una porcin del intestino delgado, se producen contracciones. el recorrido longitudinal de cada una de estas contracciones es de solo 1 cm, por lo que cada conjunto de contracciones produce una segmentacin del intestino delgado. Movimientos de propulsin: el quimo es empujado a lo largo de todo el intestino delgado por ondas peristlticas que se mueven en direccin anal. Normalmente son muy dbiles, por lo que el movimiento del quimo a lo largo del intestino es solo de 1cm/minuto. Se necesitan de 3 a 5 horas para que el quimo llegue desde el ploro a la vlvula ileocecal. 25. Funcin de la vlvula ileocecal: es evitar el reflujo del contenido cecal desde el colon hacia el intestino delgado. Varios centmetros antes de la vlvula ileocecal, la pared del leon posee una gruesa capa muscular llamado esfnter ileocecal, encargado de reducir la velocidad del vaciamiento del contenido intestinal hacia el ciego, lo que prolonga la permanencia del quimo en el leon, facilitando as su absorcin. Movimientos del colon: Absorcin del agua y de electrolitos del quimo. Almacenamiento de la materia fecal hasta el momento de ser expulsada. Defecacin: Durante la mayor parte del tiempo, el recto no contiene heces. En parte, ello se debe a la presencia de un dbil esfnter funcional. Cuando un movimiento en masa fuerza a las heces a penetrar el recto, aparece el deseo de defecacin, con una contraccin refleja el recto y relajacin de los esfnteres anales. 26. En toda la longitud del aparato gastrointestinal, las glndulas secretoras contribuyen a dos funciones fundamentales: En primer lugar, en la mayora de las regiones desde la boca hasta el extremo distal del leon, secretan enzimas digestivas. En segundo lugar, las glndulas mucosas que hay desde la boca hasta el ano aportan moco para lubricar y proteccin de todas las regiones del aparato digestivo. Gran parte de las secreciones digestivas se forman solo como respuesta a la presencia de alimentos en el aparato digestivo y la cantidad secretada en cada segmento es casi exactamente igual a la necesaria para una digestin adecuada. Adems, en algunas partes del tubo digestivo, incluso los tipos de enzimas y de otros componentes de las secreciones varan de acuerdo con el tipo de alimento que llega hasta ellas. 27. Secrecin de saliva: Las principales glndulas salivales son las partidas, las submandibulares y las sublinguales; adems, existen muchas glndulas bucales menores. La secrecin dira normal de saliva oscila entre 800y 1500ml. Secrecin esofgica: Las secreciones esofgicas son solo de naturaleza mucosa y su funcin consiste en lubricar los alimentos deglutidos. Secrecin gstrica: Caractersticas: adems de las clulas moco secretoras que revisten lo totalidad de la superficie del estmago, la mucosa gstrica posee dos tipos de glndulas tubulares importantes. Las glndulas oxinticas (o gstricas) secretan cido clorhdrico, pepsinogeno, factor intrnseco y moco. Constituyen alrededor del 80% del estmago. Las glndulas pilricas secretan sobre todo moco para la proteccin de la mucosa pilrica; tambin secretan cierta cantidad de pepsinogeno y, lo que es muy importante, la hormona gstrica. 28. Secrecin pancretica El pncreas adems de secretar insulina en los islotes pancreticos (islotes de Langerhans), los cidos secretan enzimas digestivas y tanto los conductos pequeos como los de mayor calibre liberan grandes cantidades de bicarbonato sdico. La secrecin de jugo pancretico aumenta como respuesta a la presencia de quimo en las porciones altas del intestino delgado. Secrecin de enzimas pancreticas: la secrecin pancretica contiene enzimas destinadas a las digestin de las tres clases principales de alimentos: protenas, carbohidratos y grasas. Tambin posee grandes cantidades de iones bicarbonato, que desempean un papel importante neutralizado el quimo acido, que procedente del estmago, llega al duodeno. 29. Secrecin del hgado: Funciones de la va biliar: una de las muchas funciones del hgado es la secrecin de bilis en cantidades que oscilan entre 600 y 1200 ml/da. En la digestin y absorcin de grasas, no porque contengan ninguna enzima que las digiera, sino porque los cidos biliares cumplen dos misiones: Ayudan a emulsionar las grandes partculas de grasa de los alimentos. Ayudan al transporte y la absorcin de los productos finales de la digestin de las grasas a travs de la membrana mucosa intestinal. La bilis sirve como medio de transporte para la excrecin de varios productos de desecho importantes procedentes de la sangre, entre los que se encuentran la bilirrubina, un producto final de la destruccin de la hemoglobina, y el exceso de colesterol sintetizado por al clulas hepticas. 30. Secreciones del intestino delgado: en los primeros centmetros del duodeno, existe un amplio conjunto de glndulas mucosas compuestas, llamadas glndulas duodenales (glndulas Brunner). Estas glndulas secretan al moco alcalino, cuya funcin es proteger a la pared duodenal frente a la digestin por el jugo gstrico. A lo largo de toda la mucosa del intestino delgado existen pequeas depresiones llamadas glndulas intestinales (criptas de Lieberkuhn), las que estn cubiertas por un epitelio formado por dos tipos de clulas: Clulas calciformes, secretoras de un moco que lubrica y protege las superficies. Enterocitos que secretan grandes cantidades de agua y electrolitos en las criptas, mientras que reabsorben el agua y los electrolitos junto con los productos finales de la digestin en la superficie de las vellosidades. 31. Secreciones del intestino grueso: la mucosa del intestino grueso tiene muchas glndulas intestinales (criptas de Lieberkuhn), es mucosa, a diferencia de la del intestino delgado, no contienen vellosidades. El moco del intestino grueso protege a su pared frente a las excoriaciones, pero, adems, proporciona un medio adherente que mantiene unida a la materia fecal. As mismo protege a la pared intestinal de la gran actividad bacteriana existente en el interior de las heces y la alcalinidad aporta una barrera que mantiene a los cidos fecales alejados de la pared intestinal. 32. Lavarse las manos antes de comer. Lavar bien las frutas y alimentos que como crudos. Comer despacio y masticar bien los alimentos. Comer siempre a las mismas horas. Comer slo lo necesario y no en exceso. Ingerir alimentos que contengan fibra para facilitar la defecacin diaria. Reposar despus de cada comida. Cepillarse bien los dientes despus de cada comida. Es necesario acudir al odontlogo por lo menos una vez al ao como medida preventiva. La regularidad en las comidas es condicin indispensable para la buena salud del aparato digestivo. Se debe seleccionar los alimentos de fcil digestin: huevos, leche, carne de animales jvenes y aves y frutas. Por otro lado las carnes de animales viejos, las carnes grasosas, como la de cerdo y crustceos son de difcil absorcin. 33. Esla ciencia que estudia los nutrientes y otras sustancias alimenticias, y la forma en que el cuerpo las asimila. Solo es posible tener una idea aproximada de los nutrientes experimentan dentro del cuerpo: como se influyen, como se descomponen para liberarse en forma de energa y como son trasportados y utilizados para reconstruir infinidad de tejidos especializados y mantener el estado general de salud del individuo. 34. Esel conjunto de procesos mediante los cuales se transforman los alimentos en protenas, hidratos de carbono y grasas y se libera energa en forma de calor. Tiene lugar en los rganos vivos y conducen al crecimiento, la generacin de la energa, la eliminacin de los desechos y otras funciones fisiolgicas, como las relacionadas con la sangre despus de la digestin. 35. Alimento Seentiende por alimento cualquier comida o bebida que el ser humano y los animales tomar para satisfacer y el apetito y hacer frente a las necesidades fisiolgicas d...