diagnostico sectorial del estado de tabasco · mario gonzález salvador representante de los ......
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2010
Dr. Juan Manuel Anchondo Adalid
Personal
01/01/2010
Diagnostico Sectorial del Estado de Tabasco
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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Diagnostico Sectorial del Estado de Tabasco
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
3
Quím. Andrés Rafael Granier Melo
Gobernador Constitucional del Estado
Ing. José Carlos Ocaña Becerra
Secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca
Dr. Carlos Miguel García Bojalil
Subsecretario de Desarrollo Pecuario, Fomento Pesquero y Rural
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
4
Ing. Alberto Cárdenas Jiménez
Secretario
Ing. Francisco López Tostado
Subsecretario de Agricultura
Ing. Antonio Ruiz García
Subsecretario de Desarrollo Rural
Dr. Everardo González Padilla
Coordinador General de Ganadería
Ing. Ramón Corral Ávila
Comisionado Nacional de
Acuacultura y Pesca
Juan Antonio González Hernández
Coordinador General de
Enlace y Operación
MVZ. Renato Olvera Nevárez
Director General de
Planeación y Evaluación
Ing. María Guadalupe Guerrero Córdova
Delegado de la SAGARPA en el Estado
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
5
Comité Técnico Estatal de Evaluación
Ing. María Guadalupe Guerrero Córdova Presidente
Ing. José Carlos Ocaña Becerra Secretario Técnico
Ing. Mario González Salvador Representante de los Productores
Ing. Walter Méndez Alcudia Representante de Profesionistas y
Académicos
Ing. Jesús Alberto Sánchez Guzmán Vocal
Ing. Miguel Hernández Hernández Vocal
Ing. Víctor Jesús Zepeda Gómez Vocal
Lic. Josefa del Carmen Molina Alfonso Coordinador del CTEE
Responsable de la Evaluación: Dr. Juan Manuel Anchondo Adalid
Auxiliares: Lic. César Omar Jiménez Vázquez
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
6
Norman Bellino
Representante de la FAO en México
Salomón Salcedo Baca Oficial Principal de Politicas
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
Alfredo González Cambero Director Técnico del Proyecto
agonzalez[@]fao-evaluacion.org.mx
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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Tabla de Contenido ÍNDICE DE TABLAS ............................................................................................................................... 9
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................................... 10
CAPITULO 1. ...................................................................................................................................... 11
Características del medio rural en el Estado de Tabasco .................................................................. 11
1.1 Aspectos socioeconómicos de la población del medio rural .................................................. 11
Fuente. INEGI ................................................................................................................................ 19
1.2 Recursos naturales del estado aprovechados en las actividades económicas del medio rural y
pesquero ....................................................................................................................................... 19
1.3 Estructura del sector productivo agropecuario pesquero y en el medio rural en su conjunto
....................................................................................................................................................... 25
Capítulo 2 .......................................................................................................................................... 35
Identificación y Análisis de la problemática del medio rural ............................................................ 35
2.1 Identificación de Problemas .................................................................................................... 35
2.1.1. Identificación de problemas en el sector Agrícola. ......................................................... 35
2.1.2. Identificación de problemas en el sector Pecuario. ........................................................ 36
2.1.3. Identificación de problemas en el sector Pesquero. ....................................................... 38
2.1.4. Identificación de problemas en el sector Forestal. ......................................................... 42
2.2 Magnitud y Relación entre Problemáticas Identificadas. ....................................................... 44
2.2.1. Magnitud y relación de las problemáticas agrícolas. ...................................................... 44
2.2.2. Magnitud y relación de las problemáticas pesqueras. .................................................... 44
Capítulo 3 .......................................................................................................................................... 47
Identificación de Potenciales del Estado de Tabasco........................................................................ 47
En este capítulo se identifican los potenciales del sector agropecuario, forestal y pesquero de
Tabasco. La primera sección describe brevemente los elementos estructurales que sustentan
dichos potenciales; los cuales serán descritos en las secciones siguientes de acuerdo al subsector al
que pertenecen. ................................................................................................................................ 47
3.1 Elementos estructurales que sustentan los potenciales del estado ....................................... 47
3.1.1. Acceso a Mercados .......................................................................................................... 47
3.1.2. Factores ambientales ...................................................................................................... 50
3.1.3. Potenciales Agrícolas en el Estado .................................................................................. 51
3.1.4. Potenciales Forestales en el Estado ................................................................................ 52
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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ANEXO 1 ............................................................................................................................................ 53
ÁRBOLES DE PROBLEMAS .................................................................................................................. 53
REFERENCIAS ..................................................................................................................................... 69
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Indicadores Demográfico del Estado de Tabasco ............................................... 12
Tabla 2 Personal Ocupado por nivel de ingresos ............................................................. 15
Tabla 3 Personal Ocupado por sector de actividad económica. Evolución comparativa
primeros trimestres 2005-2010. ....................................................................................... 16
Tabla 4 Unidades de Producción según la fuente de Ingresos del Productor ................... 17
Tabla 5 Distribución del nivel educativo en el Estado según la PEA ................................ 18
Tabla 6 Ríos y lagunas en el Estado ................................................................................ 21
Tabla 7 Distribución de estaciones de monitoreo de calidad del agua superficial, según
categoría de DBO5 y DQO en la Región Hidrológica Administrativa XI Frontera Sur. 2006
(número de estaciones) ................................................................................................... 22
Tabla 8 Distribución porcentual de la superficie de suelos en Tabasco 2008 ................... 23
Tabla 9 Distribución del uso del suelo .............................................................................. 23
Tabla 10 Uso potencial de la tierra ................................................................................... 24
Tabla 11 Principales Especies existentes por zona en el Estado de Tabasco ................ 25
Tabla 12 Principales cultivos en el Estado ....................................................................... 27
Tabla 13 Datos históricos de la cantidad anual de usuarios de servicios suministrados por
CFE ................................................................................................................................. 30
Tabla 14 Datos históricos de CFE del consumo de energía eléctrica ............................... 30
Tabla 15 Existencias de maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal ..... 31
Tabla 16 Existencias totales de tractores destinados a la actividad agropecuaria o forestal
........................................................................................................................................ 31
Tabla 17 Existencias de Equipo e instalaciones para el manejo de aves de corral .......... 32
Tabla 18 Existencia de Equipo e instalaciones para el manejo del ganado porcino ......... 32
Tabla 19 Existencia de Equipo e instalaciones para el manejo del ganado bovino .......... 33
Tabla 20 Existencia de unidades de producción bajo invernadero ................................... 33
Tabla 21 Estadísticas básicas del tamaño de las empresas productoras ......................... 36
Tabla 22 Distribución municipal de unidades de producción ganadera según número de
cabezas ........................................................................................................................... 37
Tabla 23 Tasas medias de crecimiento pesqueras .......................................................... 39
Tabla 24 Tasas medias de crecimiento pesqueras .......................................................... 39
Tabla 25 Impacto de la industria petrolera por la actividad de perforación en la Sonda de
Campeche ....................................................................................................................... 45
Tabla 26 Impacto de la industria petrolera por la actividad de perforación en la Región
Marina Suroeste de la Sonda de Campeche. ................................................................... 46
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Municipios del Estado de Tabasco ...................................................................................... 11
Figura 2 Distribución y crecimiento de la población por edades ...................................................... 13
Figura 3 Distribución y crecimiento de la población por edades en el sector rural. ......................... 14
Figura 4 Distribución geográfica del grado de marginación en el Estado. ........................................ 14
Figura 5 Índice de pobreza en el Estado ........................................................................................... 15
Figura 6 Distribución de la PEA por nivel de ingresos ....................................................................... 17
Figura 7 Tendencia de la Población con Estudios Primarios Incompletos ........................................ 19
Figura 8 Distribución porcentual del agua según tipo de uso, 2008 ................................................. 20
Figura 9 Cuencas acuíferas en el Estado ........................................................................................... 20
Figura 10 Distribución geográfica del tipo de vegetación ................................................................. 24
Figura 11 Participación por sector en el PIB nacional ....................................................................... 26
Figura 12 Participación por sector en el PIB estatal .......................................................................... 26
Figura 13 Volumen de producción pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco .......................... 28
Figura 14 Serie Histórica de las principales variedades de pesca en tabasco. .................................. 29
Figura 15 Volumen de Producción Pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco .......................... 42
Figura 16 Uso Agropecuario por Entidad Federativa, 2002 .............................................................. 43
Figura 17 Porcentaje de la superficie siniestrada por tipo de vegetación 2009 ............................... 43
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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CAPITULO 1.
Características del medio rural en el Estado de Tabasco
1.1 Aspectos socioeconómicos de la población del medio rural
El Estado de Tabasco está conformada por 2530 localidades y 17 municipios: Balancán,
Cárdenas, Centla, Centro, Comalcalco, Cunduacán, Emiliano Zapata, Huimanguillo,
Jalapa, Jalpa de Méndez, Jonuta, Macuspana, Nacajuca, Paraíso, Tacotalpa, Teapa y
Tenosique.
Figura 1 Municipios del Estado de Tabasco
De acuerdo con el Consejo Nacional de Población (CONAPO) al II trimestre de 2009, el
estado de Tabasco cuenta con una población de 2 050 514 habitantes (que representa el
1.9% del total nacional), de los cuales 50.9% son mujeres y 49.17% son hombres.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
12
En la Tabla 1 se pueden observar los principales indicadores demográficos del Estado de
Tabasco. Entre los datos más relevantes cabe mencionar que ocupan el 6° lugar a nivel
nacional en población con derecho-habiencia a servicio médico con el 65.9% de su
población, 19 % arriba de la media nacional. También se puede observar que la tasa bruta
de natalidad es .6% arriba de la media nacional. Por otro lado la esperanza de vida se
encuentra en el lugar 26 a nivel nacional .4 años por debajo de la media.
Tabla 1 Indicadores Demográfico del Estado de Tabasco
INDICADORES DEMOGRÁFICOS
Concepto Año Nacional *a Entidad Lugar nacional
Edad mediana (años) 2005 24 23 20°
Relación hombres - mujeres *b 2005 94.8 96.6 14°
Tasa global de fecundidad 2010 2.1 2 24°
Tasa bruta de natalidad (número de nacidos vivos por mil habitantes)
2010 17.8 18.4 11°
Promedio de hijos nacidos vivos por mujer (de 12 y más años de edad)
2005 2.5 2.5 15°
Esperanza de vida 2010 75.4 75 26°
Migrantes internacionales (porcentaje respecto a la población residente)* c
2005 0.3 0.1 32°
Tiempo de duplicación (años)* d 2005 69 78 14°
Tasa bruta de nupcialidad (número de matrimonios por mil habitantes)
2008 5.5 6.3 11°
Relación divorcios - matrimonios (número de divorcios por cien matrimonios)*e
2008 13.9 13.2 16°
Hogares con jefatura femenina (porcentaje respecto al total de hogares)
2005 23.1 20.9 23°
Población con derechohabiencia a servicio médico (%) *f
2005 46.9 65.9 6°
Relación de dependencia 2005 66.1 64.4 21°
Tasa bruta de mortalidad (número de defunciones por mil habitantes) en un año
2010 5 4.5 25°
Tasa de mortalidad fetal *g 2008 8.8 6.8 21°
Tasa de mortalidad infantil 2010 14.2 14.9 10°
Índice de sobre mortalidad masculina *h 2008 126.1 139.2 9°
*a Para los indicadores de mortalidad se excluyen los datos de las defunciones registradas en el
extranjero.
*b Este indicador se denominaba anteriormente Índice de masculinidad y denota el número de
hombres por cada cien mujeres en una población.
*c El dato corresponde a la población de 5 años y más residente en México, que declaró haber
vivido en el año 2000 en Estados Unidos de América o en otro país.
*d Indica el número de años que tardaría la población en duplicarse conforme a la tasa media de
crecimiento anual 2000 - 2005.
*e Para el cálculo se usó el total de divorcios y matrimonios por entidad federativa de registro.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
13
*f Porcentaje en relación al total de la población a nivel nacional y en cada entidad federativa. Se
refiere a la población en hogares con derechohabiencia al Instituto Mexicano del Seguro Social, al Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Trabajadores del Estado, a instituciones de seguridad social de los gobiernos estatales, al seguro popular de salud y a otro tipo de instituciones de salud públicas o privadas en convenio con empresas.
*g Es la relación entre las defunciones fetales y el número de nacidos vivos registrados, expresada
por mil. Para el cálculo se usó el total de defunciones fetales y nacimientos registrados por entidad federativa de residencia habitual de la madre.
*h Es la relación entre las defunciones masculinas y las defunciones femeninas registradas, por
cien. Para el cálculo se usó el total de las defunciones registradas por entidad federativa de residencia habitual del fallecido.
FUENTES
Para los conceptos: Edad mediana, Relación hombres - mujeres, Promedio de hijos nacidos vivos, Migrantes internacionales, Tiempo de duplicación, Hogares con jefatura femenina, Población con derechohabiencia a servicio médico y Relación de dependencia: INEGI. II Conteo de Población y Vivienda 2005.
Para los conceptos: Tasa global de fecundidad, Tasa bruta de natalidad, Esperanza de vida, Tasa bruta de mortalidad y Tasa de mortalidad infantil: CONAPO. Indicadores demográficos básicos 1990-2030. www.conapo.gob.mx (11 de enero de 2010).
Para los conceptos: Relación divorcios - matrimonios, Tasa de mortalidad fetal e Índice de sobremortalidad masculina: INEGI. Estadísticas de Nupcialidad. y Estadísticas de Mortalidad.
Para el concepto: Tasa bruta de nupcialidad: INEGI. Estadísticas de Nupcialidad y CONAPO. Indicadores demográficos básicos, 1990-2030. www.conapo.gob.mx (13 de octubre de 2009).
FUENTE: INEGI Censos de Población y Vivienda.
La distribución de la población estatal por grupos de edades muestra que entre el 2000 y
el 2009 (Figura 2), el grupo de 0 a 14 años de edad disminuyó pasando de 671 256 a 604
942 habitantes (de 35.48 a 29.5% respectivamente de la población total estatal). En el
grupo de 15 a 64 años donde se encuentra la población en edad productiva, la población
aumentó en 215 982 personas durante el mismo periodo, pasando de 1 132 853 a 1 348
835 tabasqueños (de 59.88 a 65.78% respectivamente), este grupo es donde se
concentra el mayor porcentaje de personas.
Figura 2 Distribución y crecimiento de la población por edades
FUENTE. Consejo Nacional de Población (CONAPO) al II trimestre de 2009
0
500000
1000000
1500000
0-14 años 15-64 años 65 años omás
2000
2009
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
14
Siguiendo con la misma tendencia, en el sector rural, la distribución de la población por grupos de edades entre 2000 y 2005 (Figura 3) es la siguiente: en el grupo de 0 a 14 años de edad la población disminuyó de 342 279 a 317 525 personas (de 39.1 a 35.45% respectivamente de la población rural del estado). El mayor porcentaje de la población se sitúa en el grupo de 15 a 64 años en ambos periodos, aumentando de 494 154 a 532 925 personas (de 56.45 a 59.5% respectivamente). Mientras que en el grupo de 65 años y más la población que lo conforma pasó de 34 569 a 45 220 (del 3.94 al 5%) de los residentes tabasqueños (INEGI, 2000; INEGI, 2005).
Figura 3 Distribución y crecimiento de la población por edades en el sector rural.
FUENTE. Consejo Nacional de Población (CONAPO) al II trimestre de 2009
De acuerdo con el Índice de Marginación por entidad federativa de CONAPO, el Estado de Tabasco ocupa el 9° lugar a nivel nacional, encontrándose entre las entidades con grado de marginación Alto (índice de marginación: 0.46224), lo cual quiere decir que el Estado tiene un porcentaje alto de carencias en materia educativa, vivienda, ingresos por trabajo y distribución de la población (Figura 4).
Figura 4 Distribución geográfica del grado de marginación en el Estado.
FUENTE. Datos tomados de la CONAPO
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
0-14 años 15-64 años 65 años omás
2000
2005
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
15
Según el nivel de ingresos, los cinco municipios con mayor porcentaje de pobreza poblacional son Balancán, Centla, Huimanguillo, Jonuta y Tacotalpa; en cada uno de ellos más del 40% de su población se encuentra en pobreza alimentaria, arriba del 50% presenta pobreza de capacidades y más del 70% de ella sufre pobreza de patrimonio. Mientras que en los doce restantes, su población en condición de pobreza por nivel de ingresos es menor. En el documento Mapas de Pobreza en México 2005, el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) dio a conocer la dimensión de la pobreza por ingresos a nivel estatal y municipal caracterizando a los hogares y personas en situación de pobreza en tres niveles: alimentaria, de capacidades y de patrimonio, quedando distribuidas tal y como se muestra en la Figura 5.
Figura 5 Índice de pobreza en el Estado
Fuente: CONAPO
Las estimaciones del CONEVAL para 2005, muestran que el Estado de Tabasco se encuentra entre las entidades con mayor incidencia de pobreza por ingresos, ocupando el cuarto lugar. Ya que el 28.5% de la población del Estado se encontraba en situación de pobreza alimentaria (566 720 habitantes), el 36.6% en pobreza de capacidades (728 698 personas) y el 59.4% en pobreza de patrimonio (1 182 093 habitantes). Los cuales representan el 3.0%, 2.8% y 2.4% respectivamente de la pobreza por ingresos a nivel nacional. Según los datos obtenidos para el Estado de Tabasco de la Encuesta Nacional de Ocupación y empleo (ENOE) la población económicamente activa se divide en dos partes, la población ocupada, la cual asciende a 781,840 para el primer trimestre de 2010, y la desocupada que para el mismo periodo asciende a 57, 926. Como se puede observar en la Tabla 2, la proporción total de aportación por el nivel de ingresos según el personal ocupado es mayor en los hombres en un promedio del 65.9%. De la misma forma sobresale que el 26.49% de la población recibe entre uno y dos salarios mínimos y a su vez el 80.23% de la población recibe entre 1 y 5 salarios mínimos.
Tabla 2 Personal Ocupado por nivel de ingresos
23%
29%
48%
Alimentaria
Capacidades
Patrimonio
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
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INDICADOR
1er Trimestre 2010
TOTAL HOMBRES MUJERES
Hasta un salario mínimo 131,799 16.86% 68,445 51.93% 63,354 48.07%
Más de 1 hasta 2 salarios mínimos 207,121 26.49% 133,215 64.32% 73,906 35.68%
Más de 2 hasta 3 salarios mínimos 126,073 16.13% 88,874 70.49% 37,199 29.51%
Más de 3 hasta 5 salarios mínimos 162,243 20.75% 123,049 75.84% 39,194 24.16%
Más de 5 salarios mínimos 81,959 10.48% 61,766 75.36% 20,193 24.64%
No recibe ingresos 49,517 6.33% 25,279 51.05% 24,238 48.95%
No especificado 23,128 2.96% 14,640 63.30% 8,488 36.70%
Total 781,840 100.00% 515,268 65.90% 266,572 34.10%
FUENTE. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo. Primer Trimestre 2010
De la población económicamente activa ocupada podemos categorizar el personal ocupado por sector de actividad económica observando que destacan las actividades del sector terciario con 61.22% del total, y las actividades del sector primario únicamente ascienden al 17.23%, lo anterior calculado para el primer trimestre de 2010. Observando la Tabla 3 se puede notar una tendencia decreciente en el personal ocupado para las actividades primarias, cayendo de un 25.90% a un 17.23%, lo que equivale al 8.67% en un periodo de 5 años (2005-2010).
Tabla 3 Personal Ocupado por sector de actividad económica. Evolución comparativa primeros trimestres 2005-2010.
Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo. STPS-INEGI.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
17
Figura 6 Distribución de la PEA por nivel de ingresos
FUENTE. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo. Primer Trimestre 2010
Tabla 4 Unidades de Producción según la fuente de Ingresos del Productor
ENTIDAD Y MUNICIPIO
UNIDADES DE
PRODUCCIÓN
ORIGEN DE LOS INGRESOS DEL PRODUCTOR
ACTIVIDAD AGROPECUARIA
O FORESTAL
ENVÍO DE DINERO DESDE OTRO PAÍS
APOYO GUBERNAMENTAL
OTRA ACTIVIDAD
TABASCO 89 510 71 806 535 5 725 24 166
BALANCÁN 4 421 3 840 60 367 638
CÁRDENAS 11 457 9 785 112 800 3 002
CENTLA 5 251 3 411 10 312 2 060
CENTRO 5 420 4 097 3 162 1 754
COMALCALCO 11 103 9 558 54 710 2 628
CUNDUACÁN 10 255 9 393 89 1 087 2 315
EMILIANO ZAPATA 981 845 1 10 257
HUIMANGUILLO 10 750 9 028 107 426 2 326
JALAPA 2 361 1 391 2 151 1 059
JALPA DE MÉNDEZ 4 015 2 785 29 157 1 299
JONUTA 4 111 2 958 4 406 1 298
MACUSPANA 4 799 3 485 5 175 1 407
NACAJUCA 3 504 2 607 3 129 1 005
PARAÍSO 2 949 2 043 18 224 1 244
TACOTALPA 3 921 3 213 13 438 866
TEAPA 1 191 742 0 22 548
TENOSIQUE 3 021 2 625 25 149 460 FUENTE. INEGI. Censo Agrícola Ganadero y Forestal 2007
17%
27%
16%
21%
10% 6% 3%
Hasta un salario mínimo
Más de 1 hasta 2 salarios mínimos
Más de 2 hasta 3 salarios mínimos
Más de 3 hasta 5 salarios mínimos
Más de 5 salarios mínimos
No recibe ingresos
No especificado
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
18
En la Tabla 4 se puede observar que más de dos terceras partes de las unidades de
producción tienen ingresos cuyo origen proviene de la actividad agropecuaria y forestal,
sin embargo también se puede observar que aproximadamente una tercera parte del
ingreso es por una actividad no agropecuaria. Por otro lado salta a la vista que los
ingresos de las unidades de producción únicamente se ven apoyados por el gobierno en
un 5 % según las cifras del Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007.
En términos generales la población rural del estado presenta bajos niveles de escolaridad (Tabla 5) y por lo tanto, sus competencias laborales se ven limitadas sobre todo para el desempeñar funciones más competitivas. Según los datos presentados en la Tabla 5 el 17.98% de la PEA no cuenta con la primaria completa, mientras que el 25.72% de la PNEA tampoco cuenta con estudios de primaria concluidos. Así mismo se puede observar que de la PEA únicamente el 34.35% cuenta con estudios de nivel medio y superior.
Tabla 5 Distribución del nivel educativo en el Estado según la PEA
Observando la Figura 7 se puede notar que, en términos generales, los niveles de educación no tienen una tendencia significativa positiva o negativamente, sin embargo, dentro de la Población Económicamente Activa se puede notar un crecimiento del 12.53% entre el primer trimestre de 2009 y el primer trimestre de 2010 en el nivel de estudios medio y superior.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
19
Figura 7 Tendencia de la Población con Estudios Primarios Incompletos
Fuente. INEGI
1.2 Recursos naturales del estado aprovechados en las actividades económicas del medio rural y pesquero.
El Estado se localiza en la Región Sur Sureste, junto con los estados de Campeche, Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Veracruz y Yucatán. Esta región es rica en recursos naturales ya que dispone de agua, diversidad biológica, climática, diversidad de suelos, una importante extensión costera, importantes extensiones de bosques y selvas, también cuenta con importantes yacimientos de hidrocarburos y minerales metálicos y no metálicos y cuenta con un importante número de reservas naturales. Tabasco es de las pocas entidades donde la mayor parte de la superficie presenta ventajas comparativas para el desarrollo de las actividades primarias ya que cuenta con un clima tropical propicio para el desarrollo sustentable del sector agropecuario, pesquero y forestal, prevaleciendo el clima cálido húmedo con lluvias todo el año en todo el territorio estatal, posee el 30% del agua dulce del país (Fundación Produce Tabasco A.C., 2008).
Según las cifras del INEGI en su reporte “ESTADÍSTICAS A PROPÓSITO DEL DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE”, el Estado de Tabasco posee una disponibilidad del recurso Hídrico de 24 043 m3 al año, lo cual lo ubica en el primer lugar a nivel nacional en la disponibilidad de agua. La distribución del agua según su tipo de uso se muestra en la figura 8.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
20
Figura 8 Distribución porcentual del agua según tipo de uso, 2008
Figura 9 Cuencas acuíferas en el Estado
14.9%
40.8%
44.3%
Industria Autoabastecida
Agrícola
Abastecimiento Público
1 hm3 (Hectómetro cúbico) es igual a 1 000 000 m3 aIncluye los rubros agrícola, pecuario, acuacultura, múltiples y otros de la clasificación del REPDA. bIncluye los rubros público urbano y doméstico de la clasificación del REPDA. cIncluye los rubros industrial, agroindustrial, servicios y comercio de la clasificación del REPDA.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
21
Tabla 6 Ríos y lagunas en el Estado
Ríos Lagunas
Mezcalapa-Grijalva San Pedro El Carmen
Tepetitán-Chilapa Bitzal San José del Río
Pejelagarto San Pedro y San Pablo
Santa Anita
Samaria Salsipuedes San Pedrito
Tancochapa Tacotalpa-La Sierra Machona
Puxcatán San Antonio Canitzán
Zanapa Tonalá Guanal
Puyacatengo Pichucalco Ismate-Chilapilla
Santana Chacamax Sabana Nueva
Cuxcuchapa Maluco El Viento
Naranjeño Comoapa Mecoacán
Nacajuca El Azufre El Rosario
Usumacinta Chico La Palma
Teapa Pimiental Cantemual
Maluco
FUENTE: INEGI. Perspectiva Estadística. Tabasco. México
En la Tabla 6 se puede observar la relación de Ríos y lagunas existentes en el Estado de
Tabasco, de la misma forma en la Figura 9 podemos observar las cuatro cuencas que se
encuentran en dicho Estado.
Respecto a las aguas superficiales, la RH30 Grijalva-Usumacinta, tenía una disponibilidad media de agua superficial en sus cuencas hidrológicas de 395 425.3 millones de m3 a junio de 2008 (CONAGUA, 2008). La evaluación de la calidad del agua superficial se lleva a cabo utilizando tres indicadores, la Demanda Bioquímica de Oxígeno a 5 días (DBO5), la Demanda Química de Oxígeno (DQO), y los Sólidos Suspendidos Totales (SST); la DBO5 y DQO se utilizan para determinar la cantidad de materia orgánica presente en los cuerpos de agua provenientes principalmente de las descargas de aguas residuales, de origen municipal y no municipal. La primera determina la cantidad de materia orgánica biodegradable y la segunda mide la cantidad total de materia orgánica. Los SST tienen su origen en las aguas residuales y la erosión del suelo. En la tabla 7, se puede observar la calidad de agua en las estaciones de monitoreo de la Región Frontera Sur (SEMARNAT- CONAGUA, 2007).
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
22
Tabla 7 Distribución de estaciones de monitoreo de calidad del agua superficial, según categoría de DBO5 y DQO en la Región Hidrológica Administrativa XI
Frontera Sur. 2006 (número de estaciones)
Categoría
Excelente
Buena
Calidad
Aceptable
Contaminada
Fuertemente
Contaminada
Total
DBO5 11 16 3 2 0 32
DQO 3 14 9 5 1 32
SST 0 16 6 4 0 15
FUENTE: SEMARNAT. CONAGUA. Estadísticas del agua 2007.
Analizando la Tabla 7, en donde se muestra la Región hidrológica Administrativa XI, a la cual pertenece el Estado de Tabasco, se pueden observar las estaciones de monitoreo que, de acuerdo a la categoría analizada, se concentran en donde la calidad es buena, aceptable y excelente. Con solo una estación de monitoreo fuertemente contaminada. En el caso del SST, en la mayoría de las estaciones la calidad del agua es buena (la concentración de SST es baja), lo cual quiere decir que los cuerpos de agua no han perdido la capacidad de vida acuática. En lo que respecta al agua subterránea, de acuerdo con las estadísticas del agua, el 75% del agua que se consume en el país proviene del subsuelo y se extrae de los mantos acuíferos. De los 653 acuíferos del país, 23 de ellos se localizan en la XI Región Frontera Sur a la cual pertenece el estado de Tabasco, de los cuales, actualmente se está haciendo un uso correcto del recurso hídrico (SEMARNAT. CONAGUA, 2008). Para 2007, el Estado de Tabasco contó con un volumen concesionado de 395.2 hm3, de los cuales, 153.5 hm3 son para uso agrícola, 182.8 hm3 para abastecimiento público y 58.9 hm3 para la industria abastecida sin termoeléctricas. El porcentaje de agua utilizada para usos consuntivos respecto a la disponibilidad en la región es de 1.35% lo que significa que el grado de presión sobre el recurso hídrico es escaso (SEMARNAT. CONAGUA, 2008). Otro de los recursos importantes es el suelo, según el estudio Estadísticas a propósito del
Día Mundial del Medio Ambiente del INEGI “En Tabasco existen 14 de las 30 unidades de
suelos reconocidas por la World Reference Base (Base Referencial Mundial del Recurso
Suelo) del año 2000, de las cuales, cinco son las más representativas ya que abarcan el
87.8 por ciento del territorio estatal” (Tabla 8).
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
23
Tabla 8 Distribución porcentual de la superficie de suelos en Tabasco 2008
Tipo de suelo encontrado en
Tabasco
Distribución porcentual de la superficie de suelos en
Tabasco 2008 Descripción del Tipo de suelo
Glyesol 50%
Suelos pantanosos que se encuentran en zonas donde se acumula y estanca el agua la mayor parte del año dentro de los 50 cm de
profundidad
Vertisol 21.6% Suelos caracterizados por un contenido de arcilla de
aproximadamente el 30% en los primeros 50cm.
Luvisol 7.4%
Suelos con profundidad entre 40 cm y un metro, ubicados en relieves accidentados con alta susceptibilidad a la erosión, poseen
mucha arcilla acumulada en el subsuelo debido al lavado en horizontes superiores.
Phaeozem 4.6%
Suelos que se pueden presentar en cualquier tipo de relieve y clima, excepto en regiones tropicales lluviosas o zonas muy
desérticas.
Cambisol 4% Suelos con un subsuelo muy diferente a simple vista, en color y textura a la capa superficial, con fertilidad de moderada a baja.
Otros 12% FUENTE. INEGI. Anuario Estadístico del Estado de Tabasco. Edición 2009
El Estado de Tabasco cuenta con una extensión territorial de 24 661 km cuadrados que representa el 1.3% del territorio nacional. De las 2 473 780.9 hectáreas (ha) en el Estado, 385 626.1 ha se destinan a la agricultura, de las cuales el 94.4% son de temporal y 5.6% de riego, de la misma forma se observa en la tabla que el 50.7% de los suelos son pastizales, y únicamente el 15.9% son aprovechados para la agricultura (Tabla 9).
Tabla 9 Distribución del uso del suelo
Superficie Total 2’473,781
Concepto Total % Estatal
Agricultura 385,626 15.90% Temporal 364,031 Riego 21,295 Pastizales 1’254,853 50.70% Cultivado 1’212,188 Natural 33,881 Inducido 8,533 Bosque 1,465 0.12% Selva 83,940 3.40% Perennifolia 70,241 Espinosa 13,699 Otro tipo de vegetación 484,229 19.60% Vegetación secundaria 120,558 4.90% Área sin vegetación 1,427 0.06% Cuerpos de agua 129,331 5.20% Área urbana 12,349 0.50%
FUENTE: INEGI Información por entidad federativa
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
24
Del total de la disponibilidad de la tierra se observa que existe una deficiencia tanto para
el uso agrícola como para el uso pecuario, esto se puede observar en la Tabla 10, según
datos del INEGI el 23.93% de la tierra destinada al uso agrícola no es apta para la
agricultura, y en el caso del uso pecuario la cantidad asciende al 23.22%. Cabe
mencionar que, según el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria en su Proyecto
P.N.U.D. Argentina la aptitud de la tierra se refiere a “La adaptabilidad de una unidad
cartográfica para un uso definido de la tierra y esto depende de diversos factores como el
ambiente físico, el clima, relieve, suelos, hidrología y vegetación, en la medida en que
estos parámetros influyan en el potencial de su utilización”.
Tabla 10 Uso potencial de la tierra
Concepto Distribución Porcentaje estatal
Uso agrícola
Mecanizada Continua 43.39%
Mecanizada Estacional 22.07%
De tracción animal continua 8.21%
Manual continua 1.58%
Manual estacional 0.82%
No aptas para la agricultura 23.93%
Uso Pecuario
Para el desarrollo de praderas cultivadas 57.34%
Para el aprovechamiento de la vegetación de pastizal
3.37%
Para el aprovechamiento de la vegetación natural diferente al pastizal
14.77%
Para el aprovechamiento de la vegetación natural
1.30%
Únicamente para el ganado caprino
No aptas para el uso pecuario 23.22%
FUENTE: INEGI Información por entidad federativa. http://mapserver.inegi.gob.mx/
En la siguiente imagen se muestra la distribución geográfica del tipo de vegetación existente en el Estado.
Figura 10 Distribución geográfica del tipo de vegetación
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
25
En el estado existen 13 áreas naturales protegidas. Una de ellas es la Reserva de la Biósfera llamada Pantanos de Centla, área protegida de control federal. Las doce restantes están agrupadas en Parques estatales: Agua Blanca, La Sierra, Cañón del Usumacinta; Parques Ecológicos: Laguna del Camarón, La Chontalpa; Reservas Ecológicas: Yumká, Laguna la Lima, Laguna de las ilusiones, Yu-Balcah, Cascadas de Reforma, Río Playa; y un Monumento Natural: Cerro del Coconá, todas ellas son áreas naturales protegidas de control estatal (INEGI. Anuario Estadístico Tabasco, 2008). De acuerdo con datos de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad de México (edición Conabio, México, 1998) existen en el estado alrededor de 26 especies de peces, 11 de anfibios, 46 de reptiles, 370 de aves, 38 de mamíferos terrestres, 41 de mamíferos voladores y 9 de mamíferos marinos. En el siguiente cuadro se enumeran algunas de estas especies faunísticas con las que cuenta el Estado de manera natural.
Tabla 11 Principales Especies existentes por zona en el Estado de Tabasco
Zona Especie existente
En la selva y sabana
Insectos, aves multicolores como papagayo, loro, cenzontle, calandria y tordo;
venado, ocelote y serpiente.
En ríos y lagunas
Nutria, manatí, lagarto, iguana y tortuga, peces como el peje lagarto, bagre,
robalo y mojarra.
El manatí y el pejelagarto están en vías de extinción.
En el mar Camarón, huachinango y pargo
FUENTE Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad de México (edición Conabio, México, 1998
Finalmente cabe mencionar que existen diferentes organismos gubernamentales que se encargan de regular la explotación de los recursos naturales, entre estos organismos se encuentra la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales SEMARNAT, la Comisión Nacional Forestal CONAFOR, la Comisión Nacional del Agua CONAGUA, la Secretaría de Energía SENER, entre otras.
1.3 Estructura del sector productivo agropecuario pesquero y en el medio
rural en su conjunto
De acuerdo con el Sistema de Cuentas Nacionales, durante 2007 en México el Producto Interno Bruto (PIB) fue de 8 359 944 millones de pesos a precios de 2003 en valores básicos, la mayor aportación al PIB fue por parte de la Industria Manufacturera con el 18.82%, siguiendo en orden de importancia el sector Comercio que aportó el 16.29%. El sector minero aportó solo el 5.4% durante éste año. Sin embargo, el sector primario (agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza) representó sólo el 3.80% del PIB nacional.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
26
Figura 11 Participación por sector en el PIB nacional
FUENTE. Sistema de Cuentas Nacionales. INEGI 2007.
De los de 8 359 944 millones de pesos del PIB nacional, el Estado de Tabasco, sólo aportó 208 641 millones de pesos (2.5%). Sin embargo, el peso relativo que cada uno de los sectores tiene en el PIB estatal es distinta a la nacional, en el estado el sector minero tiene una fuerte participación con 98 697 millones de pesos (47.30%) ya que la economía tabasqueña se basa principalmente en la actividad petrolera. Le sigue en importancia el sector Comercio que aporta 23 016 millones de pesos (11.27%). La aportación del sector rural de Tabasco (agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza) al PIB estatal, pasó de 4 225 millones de pesos en 2003 (a precios de 2003 en valores básicos) a 4 062 millones en 2007 (2.48 a 1.95% respectivamente), aportación que está muy por debajo de los sectores antes mencionados.
Figura 12 Participación por sector en el PIB estatal
FUENTE. Sistema de Cuentas Nacionales. INEGI 2007.
A pesar de que la aportación del sector rural al PIB es pequeña en términos porcentuales, Tabasco es de las pocas entidades donde gran parte de la superficie presenta ventajas
42%
37%
12% 9%
PIB
IndustriaManufacturera
Comercio
Minería
78%
19% 3%
Sector Minero
Comercio
Sector Primario
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
27
comparativas para el desarrollo de las actividades primarias, sin embargo, no se ha hecho un aprovechamiento eficiente y sustentable de estos recursos, derivando en bajos niveles de rentabilidad y competitividad, se ha observado la falta de paquetes tecnológicos adecuados, financiamiento insuficiente, así como un alto grado de minifundio (Fundación Produce, 2008). Con base a la información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de SAGARPA, durante el 2008 se cultivaron un total de 238, 970 has en riego y temporal, destacando los cultivos de Cacao, Caña de azúcar, Chile verde, Limón, Maíz Piña y Plátano los cuales representan alrededor del 83% del valor total de la producción del mismo año
Tabla 12 Principales cultivos en el Estado
Cultivo
Sup
Sembrada
(ha)
Sup.
Cosechada
(ha)
Producción
(ton)
Rendimiento
(ton/ha)
PMR
($/ton)
Valor
Producción
($’000)
Cacao 41,028 41,028 19,437 0.47 26,253 510,304.39
Caña 30,263 27,832 1’406,460 50.53 365 513,367.38
Chile 1,129 1,114 6,277 5.64 17,262 108,357.40
Limón 5,854 5,854 70,715 12.08 1,696 119,983.10
Maíz 87,858 73,496 124,105 1.69 2,920 362,455.56
Piña 1,287 1,287 42,400 32.94 2,985 126,570.00
Plátano 10,422 10,422 545,387 52.33 1,892 1’032,013.82
Otros 61,128 52,920 548,770.21
Total 238,970 213,956 3’321,821.86
FUENTE. Información Agroalimentaria y Pesquera. SAGARPA.
La producción de maíz se desarrolla de manera importante en los 17 municipios del estado, quien ocupa el 37% de la superficie sembrada, sin embargo, los rendimientos que obtienen son bajos. La ganadería bovina es otra de las actividades importantes en el Estado destinándose a ella el 50.7% de la superficie del Estado. De las 31 760 962 cabezas producidas a nivel nacional en 2008, Tabasco produce 1 476 229 cabezas de bovino para carne y leche, es decir, el 4.64%, ocupando el 10º lugar a nivel nacional. Sin embargo, dentro de la
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
28
ganadería bovina sobresale la producción de bovino para carne, actividad que representa el 98.87% de la producción estatal. La ganadería bovina en el estado rebasa a la porcina y ovina las cuales representan el 1.84 y 0.94% de la producción nacional, ocupando el 18º y 27º lugar (SIAP, 2008). La pesca es otra actividad sobresaliente en Tabasco. En 2007, el Estado ocupó el 6º lugar de la producción nacional pesquera, con un volumen de 52,331 toneladas que representan el 3.24% del total producido en México. Los principales productores a nivel nacional son Sonora, Sinaloa y Baja California Sur por orden de importancia. En cuanto al valor de la producción, Tabasco junto con otros Estados como Sonara, Sinaloa, Tamaulipas, Veracruz, Baja California, Baja California Sur y Campeche concentraron durante 2007, cuatro quintas partes del total del valor de la producción pesquera nacional.
La captura pesquera del Estado de Tabasco, representó en 2007 el 3.24 % de la producción nacional con un valor de $ 739,137,000.00; mientras que en 2008 solo alcanzó el 2.61 % de la producción nacional equivalente a $ 605,656,000.00. La serie histórica de las pesquerías de Tabasco en el periodo de 1973- 2008, se representa en la Figura 13. Los valores considerados comprenden a recursos vivos de agua dulce y marinos (incluyendo a los crustáceos y moluscos), así como a la producción obtenida a través de la acuacultura (tilapia, carpa).
Figura 13 Volumen de producción pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco
FUENTE. Informe Volumen de producción pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco
Según un estudio realizado por la Universidad Veracruzana y la Universidad del Itsmo-americana, “La pesca del litoral tabasqueño está sostenida básicamente por especies que habitan en los sistemas lagunares costeros, registrándose principalmente organismos estuarinos temporales y permanentes de una amplia capacidad osmorreguladora que cumple parte o todo su ciclo de vida en los estuarios. El análisis de la serie histórica de la producción de las principales pesquerías muestra
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
29
que los principales rubros son las mojarras (marinas y tilapia), ostión, robalos, huachinango, bandera y jaibas.”(Figura 14).
Figura 14 Serie Histórica de las principales variedades de pesca en tabasco.
FUENTE. Informe Volumen de producción pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco
Debido a la problemática suscitada alrededor de la producción agropecuaria y pesquera en México, SAGARPA su Programa Sectorial 2001-2006 definió como uno de sus objetivos de su Programa Agrícola, promover la integración y fortalecimiento de las cadenas productivas, para intensificar el apoyo para la creación de sociedades regionales y nacionales que favorecieran la interrelación de los productores con los gobiernos estatales, municipales y demás agentes vinculados a las actividades con base a los Sistemas-Producto y cadenas productivas. En el Estado de Tabasco, la Fundación Produce, es una organización que incluye la participación de todos los Sistemas-Productos del Estado, los constituidos formalmente y los que están en proceso, ya que los productores y eslabones requieren elementos y herramientas que les permitan alcanzar los niveles competitivos requeridos por los mercados actuales, para la generación de mayores niveles de rentabilidad de sus actividades. Entre los principales Sistemas-Productos que se pueden identificar en el Estado de Tabasco y que están siendo atendidos por la Fundación Produce Tabasco, A.C. en la
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
30
Agenda de Innovación para el Estado de Tabasco 2008, están: el limón, coco, caña de azúcar, arroz, cacao, maíz, naranja, plátano, papaya, bovinos, ovinos, apicultura y acuacultura. Con respecto al uso de energía eléctrica la CFE reportó una tasa de crecimiento en los usuarios en general del 46% a excepción de la gran industria que se mantuvo estable. Cabe destacar que, como se muestra en la Tabla 13, la cantidad de usuarios en el uso agrícola se incremento un 210% para 2008 con respecto al 2010.
Tabla 13 Datos históricos de la cantidad anual de usuarios de servicios suministrados por CFE
Sector 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 INCREMENTO PORCENTUAL
CON RESPECTO AL AÑO 2000
Doméstico 370,029 386,048 404,721 428,710 447,296 466,429 506,517 518,616 539,635 45.84%
Comercial 39,703 42,177 44,170 46,743 48,104 50,082 53,308 55,351 57,180 44.02%
Servicios 2,042 2,414 2,626 2,778 2,879 2,950 3,031 3,250 3,349 64.01%
Agrícola 30 39 37 45 53 55 70 83 93 210.00%
Mediana ind. 1,490 1,624 1,775 1,937 2,142 2,361 2,643 2,878 3,149 111.34%
Gran Industria 8 8 8 8 8 8 9 9 8 0.00%
Total 413,302 432,310 453,337 480,221 500,482 521,885 565,578 580,187 603,414 46.00% FUENTE. Datos históricos de CFE. http://app.cfe.gob.mx/Aplicaciones/QCFE/EstVtas/Historico.aspx
En cuanto al consumo medio (kwh/usuario) se observa, en general, aumento en un 3.52%, pero también podemos observar que, por ejemplo, en el caso del consumo agrícola disminuyo en un 60.48 % (Tabla 14).
Tabla 14 Datos históricos de CFE del consumo de energía eléctrica
Sector 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Tasa de crecimiento del
consumo de 2008 con respecto a
2000
Doméstico 164 177 181 185 186 192 191 192 201 22.56%
Comercial 399 421 417 415 406 406 397 393 392 -1.75%
Servicios 4,886 4,401 4,109 4,098 3,874 3,893 3,786 3,950 3,803 -22.17%
Agrícola 5,000 6,063 4,574 8,171 6,724 6,587 3,878 4,031 1,976 -60.48%
Mediana ind. 28,861 29,004 27,536 27,512 27,178 26,449 25,157 23,513 21,551 -25.33%
Gran Industria 2,934,948 2,726,479 2,907,755 2,640,727 2,992,969 2,619,406 2,105,371 2,076,796 2,433,667 -17.08%
Total 369 381 386 381 389 391 376 377 382 3.52% FUENTE. Datos históricos de CFE. http://app.cfe.gob.mx/Aplicaciones/QCFE/EstVtas/Historico.aspx
Dentro de las variables importantes para el desarrollo de las unidades rurales se
encuentra la infraestructura. Según los datos del Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
31
2007 se cuenta únicamente con 377 existencias de maquinaria destinada a la actividad
Agropecuaria y Forestal, dentro de esta maquinaria se encuentran las motogrúas,
trilladoras, cosechadoras, etc con la distribución que nos presenta la Tabla 15.
Tabla 15 Existencias de maquinaria destinada a la actividad agropecuaria o forestal
ENTIDAD Y MUNICIPIO
EXISTENCIAS TOTALES
ENTIDAD Y MUNICIPIO
EXISTENCIAS TOTALES
TABASCO 377 JALAPA 7
BALANCÁN 46 JALPA DE MÉNDEZ 4
CÁRDENAS 80 JONUTA 4
CENTLA 10 MACUSPANA 24
CENTRO 28 NACAJUCA 3
COMALCALCO 13 PARAÍSO 0
CUNDUACÁN 13 TACOTALPA 6 EMILIANO ZAPATA 12 TEAPA 16
HUIMANGUILLO 89 TENOSIQUE 22
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal.
En la tabla 16 se muestra la información de las existencias de los tractores en el Estado
con su distribución por municipio.
Tabla 16 Existencias totales de tractores destinados a la actividad agropecuaria o forestal
ENTIDAD Y MUNICIPIO
EXISTENCIAS TOTALES DE
TRACTORESa
ENTIDAD Y MUNICIPIO
EXISTENCIAS TOTALES DE
TRACTORESa
TABASCO 1 010 JALAPA 12
BALANCÁN 143 JALPA DE MÉNDEZ 17
CÁRDENAS 153 JONUTA 23
CENTLA 81 MACUSPANA 58
CENTRO 42 NACAJUCA 11
COMALCALCO 71 PARAÍSO 10
CUNDUACÁN 36 TACOTALPA 17 EMILIANO ZAPATA 43 TEAPA 33 HUIMANGUILLO 183 TENOSIQUE 77
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal.
Se cuenta con los datos de infraestructura para el manejo de aves de corral tal como se
muestra en la tabla 17.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
32
Tabla 17 Existencias de Equipo e instalaciones para el manejo de aves de corral
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
Como se puede notar en la tabla anterior, se concentra más del 90% de la infraestructura
para el manejo de aves en dos municipios: Cárdenas y Huimanguillo. Al mismo tiempo se
observa que dicha infraestructura está conformada en proporción similar de naves para
aves.
Según los datos reportados por el INEGI se puede notar que existe una cantidad de naves
para cerdos (Tabla 18) mayor a la existente de naves para manejo de aves de corral
(Tabla 17), por lo que se presume que el impacto del ganado porcino es mayor, pero aun
cuando tiene una gran importancia en el sector pecuario se encuentra muy por debajo del
manejo de ganado bovino tal y como se muestra en la Tabla 19.
Tabla 18 Existencia de Equipo e instalaciones para el manejo del ganado porcino
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
33
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
Tabla 19 Existencia de Equipo e instalaciones para el manejo del ganado bovino
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
En la tabla 20 podemos observar que únicamente se cuenta con unidades de producción bajo invernadero en 224.83 Ha en todo el estado, lo cual representa aproximadamente el 0% de la extensión territorial (2, 473, 800 Ha. INEGI), por lo tanto prácticamente se puede decir que no existe infraestructura para la producción bajo invernaderos.
Tabla 20 Existencia de unidades de producción bajo invernadero
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
34
FUENTE: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal
Llegando a una conclusión basada en los datos de las tablas anteriores se puede decir
que la infraestructura en general, con que cuenta el Estado de Tabasco, es muy escasa y
por lo tanto los ingresos del sector agropecuario, pesquero y forestal, se ven afectados
directamente, debido a que la mencionada escasez de infraestructura hace muy
complicada la transformación de los productos o incluso hasta la producción más básica,
creando bajos niveles de productividad y altos riesgos de producción.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
35
Capítulo 2
Identificación y Análisis de la problemática del medio
rural
2.1 Identificación de Problemas
En esta sección se describen las problemáticas identificadas en el sector rural y pesquero de Tabasco, incluyendo información cuantitativa, cualitativa, problemas según las evaluaciones a los programas de SAGARPA y el contexto que determina los problemas descritos. Para facilitar el manejo de la información se realizará una descripción de las problemáticas identificadas de acuerdo a las diferentes actividades, las cuales son: agricultura, ganadería, forestal y pesca.
2.1.1. Identificación de problemas en el sector Agrícola.
Dentro de los principales problemas identificados en el sector agrícola se encuentra un
bajo nivel de capitalización de las unidades económicas de los productores; esto último es
provocado por diferentes problemáticas existentes en el medio. En el Estado de Tabasco
hay una importante prevalencia de minifundios los cuales no permiten que los agricultores
obtengan suficientes ingresos que trae como resultado una reducción en la capacidad de
reproducir el ciclo productivo sin la necesidad de adquirir algún tipo de subsidio.
Un factor importante existente en los productores agrícolas que impide su capitalización
es el limitado acceso a financiamientos, ya que la gran mayoría de estos últimos no son
sujetos a crédito; de igual manera los altos costos de los créditos y transacciones
obstaculizan aun más a los productores a poder obtener un crédito.
Los factores social y cultural de los productores agrícolas también afectan de manera
importante la posibilidad de un crecimiento en su capital ya que existe en el sector una
clara deficiencia en el manejo de análisis sectoriales e información tecnológica y de
mercados. De igual manera los apoyos a fondo perdido o subsidios directos reducen el
compromiso de los productores para desarrollar exitosamente sus planes de inversión.
Las condiciones climatológicas en el Estado de Tabasco son adversas para la planeación
e inversión a largo plazo; sequias y altas temperaturas, al igual que una alta precipitación
y humedad han dificultado a los productores realizar una planeación e inversión a largo
plazo en sus cultivos, afectando de igual manera su poder de capitalización.
Otro problema identificado en el Estado de Tabasco son los reducidos ingresos obtenidos
por el sector agrícola. Una de las razones identificadas por la cual se obtienen dichos
ingresos es la alta participación de intermediarios en el medio, viéndose afectadas las
ganancias finales de los productores agrícolas. La falta de capacitación de los productores
en materia de comercialización también ha mermado las ganancias de de estos últimos.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
36
La degradación de los recursos naturales es uno de los principales problema identificados
en el Estado de Tabasco, que se ven afectados tanto por factores humanos como
climatológicos. La prevalencia de condiciones climáticas adversas y desastres climáticos
como las inundaciones ocurridas en el 2007 ha provocado la erosión de los suelos. Por
otra parte los productores realizan actividades agropecuarias en desacuerdo con el uso
potencial de suelo; de igual manera está presente la contaminación del agua producida
por actividades productivas y domesticas.
En el Estado de Tabasco la agricultura se ha visto afectada en algunos cultivos por plagas
y enfermedades que ha afectado a la producción y comercialización de estos últimos. En
el 2008 el 95% del cacao que había en los 10 municipios productores del Estado fue
víctima de la plaga llamada moniliasis según reconoció el titular de la SEDAFOP, José
Carlos Ocaña Becerra.
2.1.2. Identificación de problemas en el sector Pecuario.
El sector pecuario en el Estado de Tabasco se encuentra dominado por la producción con sistemas extensivos de ganado mayor. La ganadería bovina ha formado parte de la estructura productiva del sector pecuario desde comienzos del siglo veinte cuando las empresas madereras explotaban grandes extensiones de maderas preciosas sin reforestarlas, lo que permitió el establecimiento de pastos. La actividad también surgió en los cauces del río seco que en sus playas y aluviones permitió el establecimiento de pastizales para ganado. Recientemente, el impulso del sector ganadero en terrenos tanto ejidales como privados provino de la ocurrencia de sequías prolongadas y severas, las inundaciones que provocan la pérdida de las cosechas, los precios bajos de los productos agrícolas y las dificultades de la comercialización. El Colegio de Posgraduados, Campus Tabasco, ha realizado un ejercicio de estratificación sobre los productores de ganado bovino. En dicho estudio se puede identificar la reducida escala de producción y las restricciones en el aprovechamiento de las economías de escala, el escaso margen de comercialización, bajo poder de negociación y una nula participación en la generación de valor agregado. Las estadísticas básicas de las empresas productoras de bovinos en el Estado de Tabasco de acuerdo al tamaño de la explotación (número de cabezas) están dadas en la Tabla 21, el número promedio de cabezas de ganado por empresa es 35 cabezas con una desviación estándar de 54 cabezas.
Tabla 21 Estadísticas básicas del tamaño de las empresas productoras
Medidas estadísticas básicas
Descriptivas Variabilidad
Media 35.04 Desviación típica 54.0
Mediana 19.00 Varianza 2917
Moda 10.00 Rango 1690
N 49,278 Rango intercuartil 29.0 Fuente: COLPOS. Informe final sobre estratificación de productores de ganado bovino
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Del cuadro anterior destaca que existe una gran heterogeneidad en las composiciones del hato ganadero, lo que se muestra en el rango intercuartil, la desviación típica y la diferencia entre media, moda y mediana. De hecho el cincuenta por ciento de los productores ganaderos posee 19 cabezas o menos lo que resulta un número inferior al indicado como mínimo rentable para explotaciones ganaderas en el Estado. De acuerdo a la SEDAFOP, para que una familia rural pueda sobrevivir en condiciones dignas durante un año realizando actividades ganaderas requiere de un hato de 25 reses por lo que el cincuenta por ciento del los productores de ganado bovino en el Estado presenta algún grado de insuficiencia de ingresos o de descapitalización de su unidades de producción. La moda -10 cabezas- confirma el estado de baja rentabilidad de la mayor parte del sector ganadero. En el caso de la media, las 35 cabezas calculadas son mayores que el número mínimo rentable pero, por su cercanía evidencia la vulnerabilidad del sector ante fenómenos adversos tales como enfermedades, cuarentenas o robos. La mayor parte de las unidades de producción son muy pequeñas, por lo que su participación en el hato total es baja, aun considerando la gran cantidad de unidades de producción, esto es, existe una gran frecuencia de unidades de producción muy pequeñas cuya participación en el hato total es reducida. La Tabla 22 muestra la participación total del número de cabezas por cada uno de los tamaños de unidad de producción y el municipio al que pertenecen.
Tabla 22 Distribución municipal de unidades de producción ganadera según número de cabezas
MUNICIPIO Tamaño (número de Cabezas)
1-20 21-80 >80
Balancán 1055 2287 927
Cárdenas 1416 1324 247
Centla 3055 736 103
Centro 4892 1620 393
Comalcalco 1208 536 86
Cunduacán 911 615 100
Emiliano Zapata 139 266 198
Huimanguillo . 4 2
Jalapa 2947 2755 764
Jalpa 1028 853 228
Jonuta 263 100 .
Macuspana 948 334 37
Nacajuca 1053 1080 206
Paraíso 2325 2190 683
Tacotalpa 2794 664 58
Teapa 350 121 13
Tenosique 1231 837 166 Fuente: COLPOS. Informe final sobre estratificación de productores de ganado bovino
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La región tropical húmeda impone restricciones físico-biológicas y económico-sociales que condicionan los procesos productivos de la ganadería. En este sentido, la región ofrece ventajas comparativas para la cría de ganado pero no así para su engorda y finalizado. El control de enfermedades es el rubro en que la región está en desventaja frente a otras zonas ya que la alta humedad relativa y la temperatura favorecen la aparición de enfermedades provocadas por bacterias, virus y parásitos, lo que encarece el proceso productivo ganadero y reducen su eficiencia. En el caso de la producción lechera ésta se realiza con bajos costos de producción, derivados del reducido costo de la alimentación del ganado y de la tecnología artesanal que se utiliza para la ordeña en la mayoría de las unidades de producción. La producción promedio de leche en la zona tropical húmeda o sur es de cuatro litros mientras que en zonas del altiplano y centro del país se obtienen hasta treinta y cinco litros de leche por cabeza al día. Este diferencial se explica por la calidad genética del ganado y por la dominancia de pastos en la dieta de las reses. En consecuencia el Estado de Tabasco y la región Sur en general presentan sistemas de producción rústicos con una leche con calidad baja de procesamiento debido a la ineficiencia de recolección y al manejo pos ordeña. En cuanto a su calidad nutricional existen ventajas respecto a la leche producida en zonas templadas que no son aprovechadas por el inadecuado manejo. Otro problema que presentan los productores del medio pecuario es el limitado acceso al financiamiento para poder capitalizarse, ya que la banca ha contraído el financiamiento hacia el sector pecuario debido a que percibe a la actividad ganadera como la actividad más riesgosa entre los otros sectores productivos. El sector pecuario y la capitalización de los productores también se ve afectado debido al entorno climático adverso provocado por sequias y altas temperaturas así como alta precipitación y humedad.
2.1.3. Identificación de problemas en el sector Pesquero.
La pesca es una de las actividades más importantes de Tabasco, los datos más recientes del SIAP muestran que su producción en toneladas para uso industrial en 2003 fue de 56,025,223. Ese año destacó la producción de ostión con el 41% del total, además la mojarra presentó una participación de casi el 11%. Vale la pena mencionar que en 5 de 39 productos se concentra el 70.37% del volumen de la producción en toneladas del sector pesquero. La tabla 14 Y 15 muestra que la pesca de almeja, pierna, caracol y anchoveta ha tenido tasas de crecimiento media anual entre 1999 y 2003 superiores al 50%, destacando el dinamismo de la almeja con un 91.03%. Por otro lado, el principal producto pesquero, el ostión, prácticamente ha permanecido sin cambio en el periodo, con un crecimiento de solo 0.05%.
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Tabla 23 Tasas medias de crecimiento pesqueras
Fuente: SIAP. SAGARPA
Tabla 24 Tasas medias de crecimiento pesqueras
Fuente: SIAP. SAGARPA
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La pesca es una actividad relevante por ser fuente de alimento de bajo precio y buena calidad e instrumento para impulsar el desarrollo regional porque contribuye al abastecimiento de proteínas de bajo costo, empleo y amortiguador para el desempleo rural. En décadas recientes este sector ha sido capaz de generar bienestar en numerosas comunidades costeras e incluso ha permitido compensar (la más de las veces de manera no planificada, por la vía de la pesca ilegal) parte de los costos sociales asociados a las recesiones económicas recurrentes en otros sectores, particularmente el agrícola. En el sector pesquero los pronósticos de especialistas y académicos se materializaron de manera patente, ya que es notoria disminución de capturas de las pesquerías importantes en el Estado. Las únicas dos excepciones la constituye el ostión y el camarón, pero en ambos casos su producción se basa primordialmente en el cultivo o semicultivo, pues las poblaciones en mar abierto no son suficientes para compensar el esfuerzo pesquero ocasionado por la sobre capitalización sectorial. En Tabasco el 99.4% de las embarcaciones registradas se clasifican como de pesca ribereña, es decir, son tripuladas por pescadores que utilizan artes de pesca poco tecnificados y embarcaciones menores o de pequeño calado (cayucos, pangas, lanchas de fibra de vidrio) y que capturan en aguas ribereñas patrimoniales y cuyos volumen de captura se destinan principalmente a la subsistencia y/o a la venta en un mercado local o regional. En el sector pesquero se identificaron diferentes problemas globales, uno de ellos es la obtención de bajos ingresos. Una de las causas de esta problemática es la gran cantidad de pescadores libres que dependen de las cooperativas y los permisionarios ya que no cuentan con el acceso legal al recurso pesquero, esto provoca que exista una alta participación de intermediarios donde los pescadores libres reciben ganancias por debajo del mercado por sus productos o sean contratados con salarios mínimos. Otra causa de estos bajos ingresos obtenidos por el sector pesquero es la falta de capacitación y formación para enfrentar los constantes cambios en el escenario pesquero. Uno de los principales problemas que vive el sector pesquero es el limitado acceso que tiene al financiamiento, lo que impide una posible capitalización para mejorar la eficiencia de sus procesos productivos. Un problema relevante de esta situación es la pesca ribereña, que siendo el tipo de pesca predominante en el Estado de Tabasco, según el informe Percepción de los Pescadores en Torno a la Problemática del Sector en Tabasco, existe una importante desigualdad de acceso al financiamiento en comparación con la pesca de alta mar. Dentro del sector pesquero en Tabasco existe una importante cantidad de pescadores libres los cuales no cuentan con permisos para realizar dicha actividad, por esta razón no tienen la posibilidad de obtener los beneficios ni apoyos que ofrece la política pública destinados al sector, siendo instituciones gubernamentales orientadas a atender a la pobreza su única opción de recibir algún tipo de apoyo. Los apoyos otorgados al sector pesquero por parte de PEMEX y el Gobierno son asignados a agentes pesqueros reconocidos (permisionarios y cooperativas), los cuales incurren a diferentes irregularidades para eludir controles ambientales e impuestos, así como la contratación de pescadores libres para reducir costos de personal. De igual manera los altos costos de
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créditos orillan a que la mayor parte del sector pesquero sea inhabilitado como sujetos de crédito. En cuanto a la infraestructura sobre la cual invertir también complica el panorama ya que las embarcaciones con las que cuenta el sector pesquero en Tabasco son predominantemente antiguas y con poco equipamiento. Una situación común que se vive en el sector es la dependencia existente entre los pescadores formales e informales. De acuerdo al informe Percepción de los Pescadores en Torno a la Problemática del Sector en Tabasco los pescadores libres aprovechan la escasa vigilancia de las regulaciones formales en la actividad pesquera. Tanto permisionarios como cooperativas negocian con los pescadores libres ya sea porque pagan un precio inferior al que el mercado establece por un producto o bien porque contratan de manera irregular al trabajador, pagando un salario inferior al mínimo, sin prestaciones de ley y de esta manera diezmando las posibilidades de capitalización de una gran parte del sector. El aumento en el déficit de empleos en los últimos años ha provocado un crecimiento intermitente en pescadores libres que no cuentan con la información ni la capacidad suficiente para la toma de decisiones para poder tener una inserción sostenible en el mercado. Trabajadores del sector agrícola o desempleados de las actividades petroleras ven la pesca como una alternativa de trabajo para poder subsistir, sin especializarse en el sector. Un punto importante en la baja inserción de mercados es la falta de calidad e higiene en las producciones que impiden la apertura de nuevos mercados. Dentro del sector pesquero, según el informe Percepción de los Pescadores en Torno a la Problemática del Sector en Tabasco, el apoyo a los pequeños productores con la infraestructura necesaria para mejorar los procesos desde el punto de vista sanitario (refrigeradores, almacenes, medios de transporte), contribuiría a incrementar la eficiencia y los espacios de mercado de las pesquerías locales. Otros aspectos en la baja inserción de los mercados es la falta de encadenamiento de la producción primaria con la industria; de igual manera la falta de normas de calidad y certificaciones impiden el crecimiento en el mercado. Hablando sobre los recursos naturales la sobreexplotación del recurso pesquero es uno de los principales problemas que existe en el Estado de Tabasco. Una pobre e insuficiente aplicación de regulaciones, inspección y vigilancia junto con el aumento de pescadores libres ha provocado una disminución en la productividad pesquera. Como se puede observar en la figura 13 la producción pesquera en el Estado de Tabasco tiene una tendencia a la baja desde el año 2000. Uno de los factores principales que ha propiciado la sobreexplotación es la poca vigilancia en los tiempos de veda, la cual solo es respetada por los pescadores organizados, mientras que los pescadores libres simplemente eluden a las autoridades encargadas de vigilar que no se pesque. En una entrevista realizada por el informe Percepción de los Pescadores en Torno a la Problemática del Sector en Tabasco, a Miguel, buzo arponero de Sánchez Magallanes, menciona “La pesca ha bajado mucho, antes te encontrabas cardúmenes, ahora te encuentras peces; desde hace 5 años, hay muchos factores, la
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sobrexplotación, la falta del cuidado de las autoridades, la contaminación de la población (caños)”.
Figura 15 Volumen de Producción Pesquera en Peso Vivo del Estado de Tabasco
Fuente: SERNAPAM. Las pesquerías de la zona costera de Tabasco: una actividad amenzada.
Por otro lado PEMEX también ha jugado un papel importante en la disminución de la productividad pesquera. En el informe Percepción de los Pescadores en Torno a la Problemática del Sector en Tabasco, se menciona que las cooperativas y permisionarios afirman que el problema de la contaminación generada por Petróleos Mexicanos ha afectado severamente las áreas de pesca e incluso ha reducido las mismas.
2.1.4. Identificación de problemas en el sector Forestal.
Uno de los problemas a los que se enfrenta el sector forestal en el Estado de Tabasco
está ligado directamente con el sector pecuario ya que como medida de modernización
productiva se han realizado procesos de deforestación y creación de pastizales para la
ganadería extensiva como el principal uso del suelo; dicha incremento de los pastizales
provoco que en el periodo de 1940-1996 se perdiera el 95% del área de selvas del
Estado.
Tabasco es uno de los Estados que más ha transformado sus ecosistemas naturales a
tierras productivas, para dedicarlos a actividades agrícolas y pecuarias. En la Figura 16
se puede apreciar que en el Estado de Tabasco se cuenta con una superficie
agropecuaria del 64.6%.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
43
Figura 16 Uso Agropecuario por Entidad Federativa, 2002
Los incendios en el Estado de Tabasco también han afectado al sector forestal de manera
importante. Con relación al año 2008, en el 2009 la superficie afectada en el Estado
debido a estos incendios incremento en un 372.3%, viéndose afectadas 4,864 hectáreas,
donde el 91.7% fueron arbustos y matorrales los afectados mientras que el 8.3% fueron
árboles adultos.
Figura 17 Porcentaje de la superficie siniestrada por tipo de vegetación 2009
Arbustos y matorrales
91.7
Arbolado adulto 8.3
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44
Fuente: CONAFOR. Reporte semanal de resultado de incendios forestales 2009.
2.2 Magnitud y Relación entre Problemáticas Identificadas.
En esta sección se señalan las magnitudes y relaciones que tienen los problemas
identificados en la sección anterior, explicando sus diferentes características,
sustentándolos con información e indicadores cuantitativos para verificar su existencia, la
relación que tienen entre si los diferentes problemas mencionados y los diferentes efectos
causados por ellos. Al igual que la sección de identificación de problemas se dividirá en
las diferentes actividades: agricultura, ganadería, forestal y pesca.
2.2.1. Magnitud y relación de las problemáticas agrícolas.
Un factor regional de suma importancia en el Estado de Tabasco es la falta de
capacitación y asistencia técnica que reciben los productores del sector agrícola. Según el
Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007 del INEGI, del total de 60,943 unidades de
producción que tienen como actividad principal la agricultura solo 1,774 unidades
recibieron algún tipo de capacitación o asistencia técnica, esto corresponde a solo el
2.91%
2.2.2. Magnitud y relación de las problemáticas pesqueras.
Como se menciono en la sección anterior uno de los problemas del sector pesquero en
Estado de Tabasco es la existencia de una gran cantidad de pescadores libres los cuales
no cuentan con acceso legal al recurso pesquero. Este problema estructural del sector ha
desencadenando otras situaciones graves como al sobreexplotación de los recursos y
bajos ingresos en una gran parte del sector.
Un reflejo de los bajos ingresos que tienen los pescadores se puede apreciar en el Índice
de Riesgo Nutricional donde del total de los municipios de Tabasco con presencia
pesquera y acuícola el 58.8% tiene un alto riesgo nutricional. De igual manera Tabasco es
una de las entidades donde 6 de cada 10 trabajadores reciben de 0 hasta un salario
mínimo según lo menciona Santinelli en los Indicadores Socio-Económicos del Sector
Pesquero y Acuícola.
Uno de los mayores problemas regional y coyuntural que presenta el Estado de Tabasco
en el sector pesquero es el relacionado con PEMEX. Por una parte existe un impacto
ecológico debido a la contaminación por derrames petroleros y por otro lado está la
exploración y expansión petrolera que ha delimitado un área potencial para la pesca y en
algunos casos el desplazamiento de la actividad pesquera.
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45
Tabla 25 Impacto de la industria petrolera por la actividad de perforación en la Sonda de Campeche
Instalación/Operación
causante Acción Contaminante Contaminantes Emitidos
Pozos de Perforación Derrame de crudo y agua de
producción
HAP, COV, HTP y salinidad
Quemadores Quema de gas H2S.CO2, HC y partículas
Tráfico marino Combustión interna HC, SOx, NOx, CO2
Ductos Derrame de petróleo crudo HAP, COV, HTP, y salinidad
Impactos
Medio receptor Grupos biológicos
afectados
Efecto sobre los
grupos biológicos
Intensidad del
impacto
Sedimento Meiobentos
Bentos
Medio marino Fitoplancton
Zooplancton
Tasa fotosíntesis
Disminución de
biomasa
Toxicidad baja, corto
plazo.
Reducción 4
ordenes
Atmósfera Ictioplancton Mortalidad Baja
HAP. Hidrocarburos aromáticos policíclicos; SOx óxido de azufre; COV compuestos orgánicos volátiles; CO2 dióxido de
carbono; HTP hidrocarburos totales del petróleo; HC hidrocarburos; NOx óxido de nitrógeno, H2S ácido sulfúrico.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
46
Tabla 26 Impacto de la industria petrolera por la actividad de perforación en la Región Marina Suroeste de la Sonda de Campeche.
Instalación/Operación
causante Acción Contaminante Contaminantes Emitidos
Pozos de Perforación Derrame de lodo y recortes de
perforación
Metales pesados (Ba y
niveles bajos de Cr, Fe, Ca,
V, Ni, Zn), HAPs, COV, HTP
Impactos
Medio receptor Grupos biológicos
afectados
Efecto sobre los
grupos biológicos
Intensidad del
impacto
Sedimento Meiofauna
Epifauna
Mortalidad
Bioacomulación
Baja a Media
Bajo riesgo potencial
Medio marino Camarón
Lenguado
Bioacomulación
Reproducción
Bajo riesgo potencial
Baja
HAP. Hidrocarburos aromáticos policíclicos; SOx óxido de azufre; COV compuestos orgánicos volátiles; CO2 dióxido de
carbono; HTP hidrocarburos totales del petróleo; HC hidrocarburos; NOx óxido de nitrógeno, H2S ácido sulfúrico.
García-Cuéllar et al. (2004) anotan que entre los contaminantes con mayor potencial de
impacto están los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), los compuestos orgánicos
volátiles (COV) y los hidrocarburos totales del petróleo (HTP); señalando “los primeros
tienen alto potencial carcinogénico, mutagénico y tetragénico en organismos acuáticos“,
los segundos compuestos contribuyen al efecto invernadero, están involucrados en la
formación directa de ozono sobre el nivel del mar e indirectamente en la formación de
lluvia ácida, mientras que el último grupo registra efectos diversos en flora y fauna.
Aunada a la contaminación generada por PEMEX, la realización de estudios Sísmico
Marinos Tridimensional afectan la distribución, abundancia y reducen los rendimientos de
pesca tanto en las zonas donde se realizan los estudios como en zonas aledañas,
dependiendo de la profundidad y oceanografía. De igual manera estos estudios provocan
que las poblaciones de peces salgan del área temporalmente y repercuten en zonas de
desove de los peces, registrando un efecto negativo en el sector pesquero.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
47
Capítulo 3
Identificación de Potenciales del Estado de Tabasco
En este capítulo se identifican los potenciales del sector agropecuario, forestal y pesquero
de Tabasco. La primera sección describe brevemente los elementos estructurales que
sustentan dichos potenciales; los cuales serán descritos en las secciones siguientes de
acuerdo al subsector al que pertenecen.
3.1 Elementos estructurales que sustentan los potenciales del estado
3.1.1. Acceso a Mercados
Tabasco es una entidad con posición geográfica estratégica, es vía de acceso a las
mercancías que van a Campeche, Yucatán y Quintana Roo, y de turistas que visitan las
zonas arqueológicas y recreativas. El estado dispone de infraestructura carretera y de
comunicaciones que le permite acceder a mercados nacionales e internacionales.
Por su ubicación es considerado el Centro Logístico del Sureste, lo que facilita la entrada
a mercados como el de la Rivera Maya por las carreteras 180 y 186 y a Centroamérica
por la carretera el Ceibo. Lagunitas. Por vía marítima tiene acceso los puertos de Florida
y Houston de los Estados Unidos de América; a Canadá y a los mercados Europeos.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
48
Empresas con presencia nacional y regional han seleccionado al Estado como base de
operaciones regionales, tal es el caso de las tres principales tiendas de autoservicio, entre
otras listadas en la siguiente tabla.
Operaciones Regionales
Comercio Industria
Coppel Halliburton
Elektra Shlumberger
Soriana Baker & Hughes
Walmart Matyep
Chedraui Praxair
Big Cola Cryoinfra
Pepsi Orsan
Bepensa (Crystal) Michelin
Coca-Cola Mexalit
Santorini Alen del Sureste
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
49
La capital del Estado destaca como centro logístico natural, pues la distancia entre ésta y
otras ciudades y poblaciones cercanas facilita el comercio de bienes y servicios así como
el traslado de mercancías. En la siguiente tabla se listan los municipios ubicados a una
distancia menor a setenta y cinco y tres cientos kilómetros.
Municipio Distancia
desde Villahermosa
Población
Cárdenas 48 Km. 219,563
Centro 0 Km. 558,524
Cunduacán 30 Km. 112,036
Comalcalco 49 Km. 173,773
Paraíso 69 Km. 78,519
Huimanguillo 69 Km. 163,462
Nacajuca 21 Km. 86,105
Jalpa de Méndez 25 Km. 72,969
Total de Población < 75 km 1,464,951
Ciudad del Carmen, Campeche
174 Km. 199,988
Acayucán, Veracruz 195 Km. 79,459
Minatitlán, Veracruz 185 Km. 151,983
Coatzacoalcos, Veracruz 175 Km. 280,363
Reforma, Chiapas 45 Km. 34,896
Palenque, Chiapas 145 Km. 97,991
Pichucalco, Chiapas 82 Km. 29,583
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas 294 Km. 503,320
Tabasco 2,018,711
Población Total Estimada <300 km 3´396,294
Este hecho constituye un ventaja comercial estratégica en dos sentidos: facilita el traslado
de materias primas provenientes de algunas de las poblaciones listadas y el comercio de
mercancías elaboradas en la capital, que ostenta la mejor infraestructura del Estado, con
las mismas poblaciones o su traslado hacia los puertos de Dos Bocas, en el municipio de
Paraíso y Frontera, Centla; o bien hacia el cruce fronterizo el Ceibo, acceso al mercado
centroamericano. Debe señalarse que al puerto de Frontera se le ha dado una
orientación hacia la industria petrolera como un centro de apoyo logístico y de
proveeduría y al de Dos Bocas como de manufactura y servicios. En el mediano plazo
deberá incorporarse el desarrollo de infraestructura portuaria que vincule a la
agroindustria alimentaria con el mercado norteamericano y el europeo.
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
50
El la figura se muestra la posición geográfica estratégica de Tabasco, su conectividad
portuaria y el acceso a las regiones económicas nacionales y regionales. Se numeran
los parques industriales y se señala –línea punteada- la ruta del ferrocarril.
3.1.2. Factores ambientales
El estado de Tabasco se encuentra en la región sureste de México; desde la planicie costera del Golfo de México, hasta las montañas del norte de Chiapas, puede delimitarse geográficamente entre los 17º 15’ y 18º39’ de altitud norte y los 91º00’ y 94º 07’ de longitud oeste.
Tabasco constituye, con los estados de Chiapas, Campeche, Quintana Roo y Yucatán, la región sureste de la República Mexicana. Los límites del Estado de Tabasco son naturales y artificiales, al norte limita con el Golfo de México y Campeche; al sur con Chiapas y la república de Guatemala; al oeste con el estado de Veracruz, y al este, con el estado de Campeche y la república de Guatemala.
Sus límites naturales están conformados, al norte por 191 km de litoral o zona costera; en algunas partes del sur por los ríos Mezcalapa, Pichucalco, Chacamax y Usumacinta; al este, por los ríos San Pedro y San Pablo y, al noroeste, por el río Tonalá.
La ubicación de Tabasco en la zona tropical, su escasa elevación con respecto al nivel del mar y su cercanía con el Golfo de México a lo largo de 190 kilómetros de costa, determinan el desarrollo de climas cálidos con influencia marítima. El clima tropical húmedo es una característica muy singular de la región, con temperaturas que van de los 15° C en los meses más fríos (enero y diciembre) hasta 42°C en los más calurosos; la
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
51
temperatura promedio es de 26°C, la cual en razón de la escasa altura con relación al nivel del mar permanece constante.
La disponibilidad de agua se basa en las cuencas bajas de los ríos Usumacinta y Grijalva, éstas cuencas acumulan el agua de innumerables corrientes y se descargan al mar en forma conjunta. El volumen medio anual es de 125 mil millones de metros cúbicos, que representan el 30% de las corrientes del país, formando un amplio cauce que inunda grandes áreas y origina en las zonas bajas numerosas lagunas de poca profundidad. En los meses de septiembre y noviembre se alcanza los máximos niveles de agua causando inundaciones.
La región de Tabasco pertenece al período cuaternario, su composición es de rocas ígneas (extrusivas) y arenas de aluvión, los tipos de suelos localizados en el Estado son: el vertisol, que son suelos muy arcillosos, presentan problemas de agrietamientos en la época de sequía y tienen problemas de drenaje en épocas de lluvia; regosoles, son suelos arenosos de bordes de playas; solonchak son suelos salinos debido a las cercanías de las aguas del Golfo de México, gleysoles son suelos generalmente de texturas francas que presentan problemas de exceso de humedad por deficiente drenaje; cambisol y fluvisol, son aquellos ubicados en las márgenes o vegas de los ríos; rendzinas, suelos ricos en materia orgánica y materiales calcáreos, generalmente están asociados a pendientes abruptas, se localizan en los límites con el estado de Chiapas; Acrisoles, son suelos arenosos, ácidos y de baja fertilidad.
En la mayoría del territorio estatal el suelo característico es arcilloso, que dificulta la
mecanización de cultivos pues en épocas de lluvia se torna viscoso y en épocas de secas
su dureza impide el trabajo adecuado de los implementos agrícolas. Así mismo, los
suelos ganados a la selva presentan acidez y baja fertilidad para sistemas de producción
de monocultivo. No obstante, la temperatura relativamente estable y la precipitación
anual ofrecen condiciones favorables para cultivos frutales anuales y perennes así como
para granos, verduras y forraje.
3.1.3. Potenciales Agrícolas en el Estado
De acuerdo a los estudios realizados por el Colegio de Posgraduados la situación actual y
potencial de los principales cultivos de Tabasco se resumen en la siguiente tabla.
Cultivos Actual Mejorado Actual Mejorado
Plátano
enano
gigante 35 60 1,823 9,073
Hule 2 2 664 993
Palma de
aceite 9 25 704 1,929
Cítricos 10 20 24 643
Piña 30 60 1,786 6,571
Sandía 15 30 1,607 4,714
Guanábana 2 3 1,500 2,807
Rendimiento Ton/haRentabilidad Euro/ha
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
52
El tipo de cambio utilizado es de catorce pesos por euro. Destaca el caso del plátano
donde es posible incrementar el rendimiento y la rentabilidad alrededor de tres veces la
actual. Lo mismo con los cítricos
3.1.4. Potenciales Forestales en el Estado
En el caso del sector forestal, los estudios muestran un potencial considerable para los
recursos maderables. La tabla siguiente resume los principales resultados del estudio de
Colegio de Posgraduados citado anteriormente. El tipo de cambio utilizado es de catorce
pesos por euro.
Debido al largo periodo de recuperación para las variedades maderables más rentables
es necesario que los programas de fomento consideren sistemas de forestería agro
pastoril o de intercalado de cultivos, pues es poco probable que el productor promedio
pueda solventar un periodo de recuperación tan amplio, especialmente en plantaciones
de Caoba y Cedro.
EspecieInversió
n Inicial
Costo
anual
Euros/
ha.
Periodo de
recuperación
Rendimient
o
m3/ha/año
Valor de
venta fin
de
periodo
Euros/ha
Acacia 10,204 357 7 25 23,850
Eucalipto 10,204 357 8 25 27,257
Macuilis 10,204 357 15 12 24,531
Melina 10,204 357 7 25 23,850
Teca 20,409 714 12 22 72,110
Caoba 20,409 714 30 12 98,331
Cedro 20,409 714 25 12 81,943
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
54
Productores del Medio Agrícola presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus proceso
productivos
Productores del Medio Agrícola presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus proceso
productivos
La prevalencia de
minifundios no permite
que los agricultores
obtengan suficientes
ingresos lo cual reduce la
capacidad reproducir el
ciclo productivo sin la
necesidad de subsidios.
La prevalencia de
minifundios no permite
que los agricultores
obtengan suficientes
ingresos lo cual reduce la
capacidad reproducir el
ciclo productivo sin la
necesidad de subsidios.
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio rural
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio rural
Los apoyos a fondo
perdido o subsidios
directos reducen el
compromiso de los
receptores para desarrollar
exitosamente sus planes
de inversión.
Los apoyos a fondo
perdido o subsidios
directos reducen el
compromiso de los
receptores para desarrollar
exitosamente sus planes
de inversión.
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Productores
inhabilitados
como sujetos
de crédito
Productores
inhabilitados
como sujetos
de crédito
Alto costo del
crédito y
elevados
costos de
transacción
Alto costo del
crédito y
elevados
costos de
transacción
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
agrícola.
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
agrícola.
Entorno climático
adverso para la
planeación e inversión a
largo plazo.
Entorno climático
adverso para la
planeación e inversión a
largo plazo.
Bajo
desarrollo del
sistema
financiero en
el medio rural
Bajo
desarrollo del
sistema
financiero en
el medio rural Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Sequia y altas
temperaturas.
Sequia y altas
temperaturas.
Alta
precipitación
y humedad.
Alta
precipitación
y humedad.
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Inestabilidad
en la
producción
Inestabilidad
en la
producción
Elevados
costos de los
productos
Elevados
costos de los
productos
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
55
Productores Agrícolas tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercadosProductores Agrícolas tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Capacidad
insuficiente para la
toma de decisiones.
Capacidad
insuficiente para la
toma de decisiones.
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Insuficientes
habilidades para la
toma de
decisiones.
Insuficientes
habilidades para la
toma de
decisiones.
Ausencia de
conocimientos
para interpretar la
información
disponible.
Ausencia de
conocimientos
para interpretar la
información
disponible.
Deficiencia para la
obtención, análisis
e integración de la
información
existente.
Deficiencia para la
obtención, análisis
e integración de la
información
existente.
Carencia de
soluciones de
tecnologías
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Carencia de
soluciones de
tecnologías
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Poco interés de
productores
primarios para
financiar proyectos
de innovación.
Poco interés de
productores
primarios para
financiar proyectos
de innovación.
La forma en cómo
se entregan los
apoyos a los
productores
distribuyen los
riesgos
inequitativamente.
La forma en cómo
se entregan los
apoyos a los
productores
distribuyen los
riesgos
inequitativamente.
Baja valoración
del
conocimiento
Baja valoración
del
conocimiento
Falta de
sensibil ización
de los
beneficios del
conocimiento
Falta de
sensibil ización
de los
beneficios del
conocimiento
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Poco interés de
adquirir nuevos
conocimientos
Poco interés de
adquirir nuevos
conocimientos
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Falta del
encadenamiento
de la producción
primaria con la
agroindustria
Falta del
encadenamiento
de la producción
primaria con la
agroindustria
Insuficiente
inteligencia de
mercados
Insuficiente
inteligencia de
mercados
Baja capacidad
para desarrollar
estudios que
determinan las
necesidades
para potenciar
el acceso a
mercados
Baja capacidad
para desarrollar
estudios que
determinan las
necesidades
para potenciar
el acceso a
mercados
Baja util ización
de instrumentos
de promoción
comercial
Baja util ización
de instrumentos
de promoción
comercial
Los productores agrícolas tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores agrícolas tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
56
Deterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de AgriculturaDeterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de Agricultura
Degradación de
suelos agrícolas
Degradación de
suelos agrícolas
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Suelo
erosionado
Suelo
erosionadoDegradación
Química
Degradación
Química
Actividades
agropecuarias en
desacuerdo con el
uso potencial del
suelo
Actividades
agropecuarias en
desacuerdo con el
uso potencial del
suelo
Desinterés del
productor en
realizar obras y
prácticas
Desinterés del
productor en
realizar obras y
prácticas
Escurrimiento del
agua de lluvia sin
control
Escurrimiento del
agua de lluvia sin
control
Falta de recursos
para la inversión
en obra, prácticas y
tecnologías
Falta de recursos
para la inversión
en obra, prácticas y
tecnologías
Desastres
climáticos
(Inundaciones)
Desastres
climáticos
(Inundaciones)
Prevalencia de
condiciones
climáticas adversas
Prevalencia de
condiciones
climáticas adversas
Paquetes
tecnológicos
inadecuados al
tipo de suelo
Paquetes
tecnológicos
inadecuados al
tipo de suelo
Falta de
capacitación en
uso de
agroquímicos
Falta de
capacitación en
uso de
agroquímicos
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
derrames de
petroleo
Contaminación por
derrames de
petroleo
Disminución
de la
producción
primaria
Disminución
de la
producción
primaria
Aumentos de
los costos de
producción
Aumentos de
los costos de
producción
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
57
Productores agrícolas obtienen reducidos márgenes de operaciónProductores agrícolas obtienen reducidos márgenes de operación
Alta exposición de los
productores a variaciones
en el precio de mercado,
salvo algunos productos
como Cacao y Maíz
Alta exposición de los
productores a variaciones
en el precio de mercado,
salvo algunos productos
como Cacao y Maíz
Falta de planeación en
los procesos de
producción
Falta de planeación en
los procesos de
producción
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Alta participación de
intermediarios
Alta participación de
intermediarios
Baja participación
en la cadena de
valor
Baja participación
en la cadena de
valor
Falta de liquidez
de las asociaciones
provoca fuga de
dinero
Falta de liquidez
de las asociaciones
provoca fuga de
dinero
Limitado acceso a
instrumentos de
manejo de riesgos
de comerzialición
Limitado acceso a
instrumentos de
manejo de riesgos
de comerzialición
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Falta de paquetes
tecnológicos
Falta de paquetes
tecnológicos
Inestabil idad y reducción de los ingresos de los productores agrícolaInestabil idad y reducción de los ingresos de los productores agrícola
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
58
Productores agrícolas tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Productores agrícolas tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Prevalencia de plagas y
enfermedades restrictivas
para la producción y el
comercio
Prevalencia de plagas y
enfermedades restrictivas
para la producción y el
comercio
Riesgo de diseminación
de plagas y
enfermedades
Riesgo de diseminación
de plagas y
enfermedades
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Dificultades de control
en frontera genera
introducción de
enfermedades
y plagas desde el
exterior
Dificultades de control
en frontera genera
introducción de
enfermedades
y plagas desde el
exterior
Dificultades de barreras
sanitarias generan
transmisión de plagas y
enfermedades entre
Estados
Dificultades de barreras
sanitarias generan
transmisión de plagas y
enfermedades entre
Estados
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Los productores agrícolas tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores agrícolas tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
59
Productores del Medio Pecuario presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus
proceso productivos
Productores del Medio Pecuario presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus
proceso productivos
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio rural
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio rural
Los apoyos a fondo
perdido o subsidios
directos reducen el
compromiso de los
receptores para desarrollar
exitosamente sus planes
de inversión.
Los apoyos a fondo
perdido o subsidios
directos reducen el
compromiso de los
receptores para desarrollar
exitosamente sus planes
de inversión.
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Parte del sector
pecuario estan
inhabilitados
como sujetos de
crédito
Parte del sector
pecuario estan
inhabilitados
como sujetos de
crédito
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
pecuario.
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
pecuario.
Entorno climático
adverso para la
planeación e inversión a
largo plazo.
Entorno climático
adverso para la
planeación e inversión a
largo plazo. Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Sequia y
altas
temperaturas.
Sequia y
altas
temperaturas.
Alta
precipitación
y humedad.
Alta
precipitación
y humedad.
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Inestabilidad
en la
producción
Inestabilidad
en la
producción
Elevados
costos de los
productos
Elevados
costos de los
productos
Alto costo del
crédito y
elevados costos
de transacción
Alto costo del
crédito y
elevados costos
de transacción
Bajo desarrollo
del sistema
financiero en el
medio rural
Bajo desarrollo
del sistema
financiero en el
medio rural
La banca a
contraído el
financiamiento
hacia el sector
pecuario
La banca a
contraído el
financiamiento
hacia el sector
pecuario
Debido a los altos niveles de cartera vencida
en el sector pecuario, la banca percibe a la
ganadería como la actividad más riesgosa
entre otros sectores productivos
Debido a los altos niveles de cartera vencida
en el sector pecuario, la banca percibe a la
ganadería como la actividad más riesgosa
entre otros sectores productivos
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Deficiente
infraestructura
eléctrica, de
comunicaciones,
acopio y trasportación
Deficiente
infraestructura
eléctrica, de
comunicaciones,
acopio y trasportaciónCambios
climáticos
severos
Cambios
climáticos
severos
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
60
Productores Pecuarios tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercadosProductores Pecuarios tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Capacidad
insuficiente para la
toma de decisiones.
Capacidad
insuficiente para la
toma de decisiones.
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Ausencia de
conocimientos
para interpretar la
información
disponible.
Ausencia de
conocimientos
para interpretar la
información
disponible.
Deficiencia para la
obtención, análisis
e integración de la
información
existente.
Deficiencia para la
obtención, análisis
e integración de la
información
existente.
Carencia de
soluciones de
tecnologías
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Carencia de
soluciones de
tecnologías
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Poco interés de
productores
primarios para
financiar proyectos
de innovación.
Poco interés de
productores
primarios para
financiar proyectos
de innovación.
La forma en cómo
se entregan los
apoyos a los
productores
distribuyen los
riesgos
inequitativamente.
La forma en cómo
se entregan los
apoyos a los
productores
distribuyen los
riesgos
inequitativamente.
Baja valoración
del
conocimiento
Baja valoración
del
conocimiento
Falta de
sensibil ización
de los
beneficios del
conocimiento
Falta de
sensibil ización
de los
beneficios del
conocimiento
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Falta de visión
en proyectos
de largo plazo
Falta de visión
en proyectos
de largo plazo
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Poco interés de
adquirir nuevos
conocimientos
Poco interés de
adquirir nuevos
conocimientos
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Insuficiente
inteligencia de
mercados
Insuficiente
inteligencia de
mercados
Los productores pecuarios tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores pecuarios tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Falta de cultura
empresarial
Falta de cultura
empresarial
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
La mayor parte del
ganado bovino se
sigue sacrificando en
rastros municipales
y/o in situ
La mayor parte del
ganado bovino se
sigue sacrificando en
rastros municipales
y/o in situ
Baja capacidad de
adaptación a los
cambios en el
mercado nacional e
internacional
Baja capacidad de
adaptación a los
cambios en el
mercado nacional e
internacional
Rompimiento de
la integridad de
la cadena de
valor
Rompimiento de
la integridad de
la cadena de
valor
Exportación de
becerros,
fundamentada en
el mejor precio del
ganado en EUA
Exportación de
becerros,
fundamentada en
el mejor precio del
ganado en EUA
Baja util ización
de instrumentos
de promoción
comercial
Baja util ización
de instrumentos
de promoción
comercial
Cultura
individualista
Cultura
individualista
Baja capacidad
para desarrollar
estudios que
determinan las
necesidades para
potenciar el acceso
a mercados
Baja capacidad
para desarrollar
estudios que
determinan las
necesidades para
potenciar el acceso
a mercados
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
61
Deterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de PecuariaDeterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de Pecuaria
Degradación de
suelos para
producción pecuaria
Degradación de
suelos para
producción pecuaria
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Suelo
erosionado
Suelo
erosionadoDegradación
Química
Degradación
Química
Desastres
climáticos
(Inundaciones)
Desastres
climáticos
(Inundaciones)
Desinterés del
productor en
realizar obras y
prácticas
Desinterés del
productor en
realizar obras y
prácticas
Escurrimiento del
agua de lluvia sin
control
Escurrimiento del
agua de lluvia sin
control
Falta de recursos
para la inversión
en obra, prácticas y
tecnologías
Falta de recursos
para la inversión
en obra, prácticas y
tecnologías
Prevalencia de
condiciones
climáticas adversas
Prevalencia de
condiciones
climáticas adversas
Paquetes
tecnológicos
inadecuados al
tipo de suelo
Paquetes
tecnológicos
inadecuados al
tipo de suelo
Falta de
capacitación en
uso de
agroquímicos
Falta de
capacitación en
uso de
agroquímicos
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
derrames de
petroleo
Contaminación por
derrames de
petroleo
Disminución
de la
producción
primaria
Disminución
de la
producción
primaria
Aumentos de
los costos de
producción
Aumentos de
los costos de
producción
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
62
Productores Pecuarios obtienen reducidos márgenes de operaciónProductores Pecuarios obtienen reducidos márgenes de operación
Falta de aplicación y
supervisión de normas y
reglamentos
Falta de aplicación y
supervisión de normas y
reglamentos
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Altos costos de
producción
Altos costos de
producción
Desarrollo
tecnológico
insuficiente y falta
de técnicos
especializados
Desarrollo
tecnológico
insuficiente y falta
de técnicos
especializados
Aumentos recientes en el
precio del maíz, otros
granos y oleaginosas,
han provocado
incrementos importantes
en los costos de engorda
Aumentos recientes en el
precio del maíz, otros
granos y oleaginosas,
han provocado
incrementos importantes
en los costos de engorda
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Resistencia al
cambio en el
manejo higiénico
Resistencia al
cambio en el
manejo higiénico
Inestabilidad y reducción de los ingresos de los productores pecuarios.Inestabilidad y reducción de los ingresos de los productores pecuarios.
Cambios en preferencias
comerciales del mercado
ante apertura comercial
Cambios en preferencias
comerciales del mercado
ante apertura comercial
Mercado
Protegido
Mercado
Protegido
Prevalencia
ganadería
extensiva
Prevalencia
ganadería
extensiva
Comercialización
por canal
Comercialización
por canalDistribución
local
Distribución
local
Estimulo a la
importación de
carne
Estimulo a la
importación de
carne
Gran cantidad de
unidades de
producción
pequeñas,
impidiendo
aprovechar
economías a
escala
Gran cantidad de
unidades de
producción
pequeñas,
impidiendo
aprovechar
economías a
escala
Cultura
individualista
Cultura
individualista
Falta de planeación en
los procesos de
producción
Falta de planeación en
los procesos de
producción
Falta de paquetes
tecnológicos
Falta de paquetes
tecnológicos
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
63
Productores pecuarios tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Productores pecuarios tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Prevalencia de plagas y
enfermedades restrictivas
para la producción y el
comercio
Prevalencia de plagas y
enfermedades restrictivas
para la producción y el
comercio
Riesgo de diseminación
de plagas y
enfermedades
Riesgo de diseminación
de plagas y
enfermedades
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Existencia de plagas
y enfermedades
endémicas
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Dificultades de control
en frontera genera
introducción de
enfermedades
y plagas desde el
exterior
Dificultades de control
en frontera genera
introducción de
enfermedades
y plagas desde el
exterior
Dificultades de
barreras sanitarias
generan transmisión
de plagas y
enfermedades entre
Estados
Dificultades de
barreras sanitarias
generan transmisión
de plagas y
enfermedades entre
Estados
Baja difusión de
los estándares de
calidad e
inocuidad
Baja difusión de
los estándares de
calidad e
inocuidad
Fallas de los
sistemas de apoyo
técnico a los
procesos de
certificación
Fallas de los
sistemas de apoyo
técnico a los
procesos de
certificación
Productos con
problemas de
calidad e
inocuidad
Productos con
problemas de
calidad e
inocuidad
Los productores pecuarios tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores pecuarios tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Resistencia al cambio
en el manejo
higiénico del ganado
Resistencia al cambio
en el manejo
higiénico del ganado
Poca uti l ización de
rastros TIF para el
sacrificio de animales
Poca uti l ización de
rastros TIF para el
sacrificio de animales
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
64
Productores del Medio Pesquero presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus proceso productivosProductores del Medio Pesquero presentan bajo nivel de capitalización en sus unidades económicas limitando la eficiencia de sus proceso productivos
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio pesquero
Entorno adverso para el
desarrollo de inversiones
en el medio pesquero
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Deficiencia en el manejo
de análisis sectoriales e
información tecnológica y
de mercados
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Limitado acceso al
financiamiento para
capitalización e
innovación
Productores
inhabilitados
como sujetos de
crédito
Productores
inhabilitados
como sujetos de
crédito
Escasos apoyos
financieros a la
pesca ribereña
Escasos apoyos
financieros a la
pesca ribereña
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
pesquero.
Desarrollo insuficiente de
los servicios e
infraestructura de apoyo
a las actividades
económicas del sector
pesquero.
Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Acceso limitado a
análisis sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja demanda
efectiva de análisis
sectoriales e
información
tecnológica y de
mercados
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja calidad
de los
productos y
bajos precios
recibidos por
el productor
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Baja
Productividad
en Relación
a los
rendimientos
potenciales
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Bajo
desarrollo de
las
organizaciones
económicas
Inestabilidad
en la
producción
Inestabilidad
en la
producción
Elevados
costos de los
productos
Elevados
costos de los
productos
Existencia de una
importante cantidad
"pescadores libres", los
cuales no cuentan con
permisos ni
embarcaciones.
Existencia de una
importante cantidad
"pescadores libres", los
cuales no cuentan con
permisos ni
embarcaciones.
Carencia de
oportunidades de
acceder a beneficios
gubernamentales
para el sector
pesquero.
Carencia de
oportunidades de
acceder a beneficios
gubernamentales
para el sector
pesquero.
Embarcaciones
muy antiguas
y con limitado
equipamiento
Embarcaciones
muy antiguas
y con limitado
equipamiento
Dependencia entre
permisionarios y
cooperativas con los
pescadores libres
Dependencia entre
permisionarios y
cooperativas con los
pescadores libres
Pescadores libres reciben
salarios por debajo del
mínimo y en algunos
casos su paga es con una
parte del producto
Pescadores libres reciben
salarios por debajo del
mínimo y en algunos
casos su paga es con una
parte del producto
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
65
Productores Pesqueros tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercadosProductores Pesqueros tienen bajas capacidades para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Existen capacidades
insuficientes para el
uso de tecnologías
Carencia de
soluciones
tecnológicas
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Carencia de
soluciones
tecnológicas
desarrolladas y/o
validadas
pertinentes
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Baja
capacidad para
promover,
presentar y
seguir
proyectos
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Bajo nivel de
entrenamiento
de los agentes
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Baja capacidad
de adopción de
innovaciones
existentes ya
validadas
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Baja inserción de los
productores en los
mercados
Falta del
encadenamiento
de la producción
primaria con la
industria
Falta del
encadenamiento
de la producción
primaria con la
industria
Los productores pesqueros tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores pesqueros tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
Dificultades de
acceso a los
sistemas de
difusión
tecnológica
Alto
intermediarismo
e ilegalidades
Alto
intermediarismo
e ilegalidades
Falta de promoción a
la competitividad
Falta de promoción a
la competitividad
Falta mejorar
calidad e
higiene de la
producción
Falta mejorar
calidad e
higiene de la
producción
No se cuenta con
información
disponible para la
toma de decisiones
No se cuenta con
información
disponible para la
toma de decisiones
Crecimiento
intermitente de
pescadores libres, con
ausencia de
conocimientos
suficientes
Crecimiento
intermitente de
pescadores libres, con
ausencia de
conocimientos
suficientes
Déficit de
empleo en los
últimos años
Déficit de
empleo en los
últimos años
Rendimientos
decrecientes por la
sobreexplotación
debido al incremento
de pescadores libres
Rendimientos
decrecientes por la
sobreexplotación
debido al incremento
de pescadores libres
Condiciones
sanitarias
inadecuadas
Condiciones
sanitarias
inadecuadas
Contaminación
generada por
Petróleos
Mexicanos
Contaminación
generada por
Petróleos
Mexicanos
Falta de normas y
certificaciones para la
comerzialización
Falta de normas y
certificaciones para la
comerzialización
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
66
Deterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de PescaDeterioro de los Recursos Naturales para la Producción Primaria de Pesca
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Alteración de la
calidad de las aguas
por actividades
productivas y
domesticas
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
uso de
agroquímicos y uso
de antibióticos
Contaminación por
actividades
petroleras
Contaminación por
actividades
petroleras
Disminución
de la
producción
primaria
Disminución
de la
producción
primaria
Aumentos de
los costos de
producción
Aumentos de
los costos de
producción
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Perdida de
recursos
naturales
productivos
Aplicación de
sobreesfuerzos a los
recursos pesqueros de
mayor interés
comercial
Aplicación de
sobreesfuerzos a los
recursos pesqueros de
mayor interés
comercial
Insuficiente
aplicación de la
regulación, de
inspección y
vigilancia
Insuficiente
aplicación de la
regulación, de
inspección y
vigilancia
Pescadores libres no
cuentan con permisos
y eluden las
regulaciones de pesca
Pescadores libres no
cuentan con permisos
y eluden las
regulaciones de pesca
Sobreexplotación,
crecimiento de la
población y
desempleo
Sobreexplotación,
crecimiento de la
población y
desempleo
Ineficiencia en la
captura
Ineficiencia en la
captura
Embarcaciones y
equipos de pesca
ineficientes
Embarcaciones y
equipos de pesca
ineficientes
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
67
Productores pesqueros obtienen reducidos márgenes de operaciónProductores pesqueros obtienen reducidos márgenes de operación
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Insuficiente capacidad de
gestión de productores,
en materia de producción
y/o comercialización
Alta participación de
intermediarios,
principalmente en pesca
ribereña
Alta participación de
intermediarios,
principalmente en pesca
ribereña
Baja participación
en la cadena de
valor
Baja participación
en la cadena de
valor
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Insuficiente
transferencia
tecnológica y de
procesos de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Ausencia de
información y
conocimiento de
comercialización
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Insuficiente
organización y
articulación de
los
productores
Inestabilidad y reducción de los ingresos de los productores pesqueros.Inestabilidad y reducción de los ingresos de los productores pesqueros.
Elevada cantidad
de "pescadores
libres"
Elevada cantidad
de "pescadores
libres"
Negocios irregulares
entre las cooperativas y
permisionarios con los
pescadores libres
Negocios irregulares
entre las cooperativas y
permisionarios con los
pescadores libres
Cooperativas y
permisionarios
pagan un precio
por debajo del
mercado a
pescadores
libres
Cooperativas y
permisionarios
pagan un precio
por debajo del
mercado a
pescadores
libres
Cooperativas y
permisionarios
contratan a
pescadores
libres de forma
irregular
Cooperativas y
permisionarios
contratan a
pescadores
libres de forma
irregular
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
68
Productores pesqueros tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Productores pesqueros tienen un entorno sanitario desfavorable
para una inserción sostenible de sus productos en los mercados
Contaminación del agua
producida por deshechos
de las plataformas
petroleras
Contaminación del agua
producida por deshechos
de las plataformas
petroleras
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Baja capacidad para
obtener certificaciones
para productos y procesos
Reducción en la
cantidad de
pescado
Reducción en la
cantidad de
pescado
Migración de
especies
Migración de
especies
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Carencia de recursos
impide potenciar
campañas
sanitarias
Los productores pesqueros tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Los productores pesqueros tienen bajos niveles de ingreso provenientes
de sus actividades económicas
Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
69
REFERENCIAS
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http://www.conapo.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=126&Itemid=204
CONAPO. 2005. Índices de Marginalidad a nivel localidad 2005.
http://www.conapo.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=46&Itemid=205
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as=MED_POBREZA,MED_POBREZA-mapas_2005
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INEGI. 2008. Anuario Estadístico. Tabasco. ISSN 0188-8420.
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/catalogo/default.asp?accion=2&upc=702825
200435&seccionB=cp
INEGI. 2000. XII Censo General de Población y Vivienda 2000.
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Diagnóstico Sectorial Agropecuario, Forestal y Pesquero
70
INEGI. 2005. II Conteo de Población y Vivienda 2005.
http://www.inegi.org.mx/inegi/default.aspx?s=est&c=10202
INEGI. VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007
http://www.inegi.org.mx/inegi/default.aspx?s=est&c=10202
INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Producto Interno Bruto por
Entidad Federativa, 2003-2007. Base 2003.
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/biblioteca/Default.asp?accion=1&upc=70282
5001795&s=est&c=16625
INEGI. 2009. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE). Tabulados
básicos Tabasco.
http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/sistemas/enoe/tab_trim/default.asp?
SAGARPA. CONAPESCA. 2007. Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca.
http://www.siap.sagarpa.gob.mx/ventana.php?idLiga=1672&tipo=1
SEMARNAT. CONAGUA. 2008. Estadísticas del Agua en México, 2008. México,
D.F. http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Publicaciones/Publicaciones/EAM_2008.pdf
SEMARNAT.CONAGUA. 2007. Estadísticas del Agua en México, 2007. México,
D.F.
http://www.conagua.gob.mx/Espaniol/ConsultaPublicaciones.aspx?id=++Publicaciones%7cPUBLIC
ACIONES%7c0%7c172%7c0%7c0%7c0
SIAP. SAGARPA. 2008. Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
http://www.siap.sagarpa.gob.mx/index.php?idCat=107
SIAP. SAGARPA. 2008. Anuario Estadístico de la Producción Pecuaria
http://www.siap.sagarpa.gob.mx/index.php?idCat=108