diagnostico explotaciones agroganaderas

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Fernando Alcalde, José Luis Calleja, Fernando Alguacil 2010 Desarrollo: Coordinación didáctica y diseño gráfico: Andalucía Agroecológica SL. Dirección: ÍNDICE GRÁFICOS DIAGNÓSTICO SOBRE SOSTENIBILIDAD ENERGÉTICA EN EXPLOTACIONES AGROGANADERAS EN LA PROVINCIA DE GRANADA. [5]

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  • Direccin: Fernando Alcalde, Jos Luis Calleja, Fernando Alguacil

    Desarrollo:

    Iluminada Banda Garca

    Eva Torremocha Bouchet

    Andaluca Agroecolgica SL

    Coordinacin didctica y diseo grfico: Andaluca Agroecolgica SL.

    Redaccin y tratamiento de la informacin: Andaluca Agroecolgica SL.

    Maquetacin: Andaluca Agroecolgica SL.

    Fotografa: Andaluca Agroecolgica SL

    Diseo de Portada: Andaluca Agroecolgica SL

    Revisin cientfica: Agencia Provincial de la Energa de Granada.

    2010

  • NDICE0. INTRODUCCIN. 5

    1. JUSTIFICACIN. 7

    2. OBJETIVOS DEL PROYECTO. 7

    3. METODOLOGA. 7

    3.1. Metodologas aplicadas. 7

    4. CRITERIOS PARA EL ANLISIS 8

    5. CARACTERIZACIN GENERAL DE LA POBLACIN ENCUESTADA. 8

    5.1. Perfil del colectivo productor. 85.2. Practicas agrarias. 85.3. Caracterizacin de invernaderos muestreados. 105.4. Incorporacin de energas renovables al funcionamiento del

    agrosistema. 12

    6. INPUTS. 12

    6.1. Fertilizantes industriales y orgnicos. 12Energa asociada al consumo de fertilizantes. 14

    6.2. Fitosanitarios. 15Energa asociada al uso de fitosanitarios y otros tratamientos. 15

    6.3. Material de siembra. 15Energa asociada al material de siembra. 15

    6.4. Consumo de agua y energa asociada. 16Resultados de la encuesta cualitativa relativa al uso del agua. 17

    6.5. Consumo de materiales de riego. 19Energa asociada al material de riego. 19

    6.6. Materiales de invernaderos y sustratos. 19Energa asociada al material de cerramientos, sustrato y entutorado en invernaderos. 20

    6.7. Vehculos agrcolas. 20Mantenimiento de los vehculos agrcolas y sus aperos. 21

    6.8. Otra maquinaria agrcola. 226.9. Maquinara ganadera y naves. 23

    Consumo de electricidad y carburantes. 24Energa directa consumida. 25

    7. OUTPUTS. 27

    7.1. Cultivos. 277.2. Carne y leche. 287.3. Estircol. 29

    8. EFICIENCIA ENERGTICA. 29

    8.1. Eficiencia energtica por comarca. 29

    8.2. Eficiencia energtica entre explotaciones ganaderas. 32

    9. OTROS INDICADORES. 32

    9.1. Carga ganadera por superficie forrajera (UGM/ha SAU forrajera) y autonoma forrajera. 32

    9.2. Gestin efluentes. 339.3. Capacidad de almacenamiento de fosas de purines y

    estercoleros 339.4. Recogida de aguas pluviales. 339.5. Recogida de aguas de lavado y limpieza 339.6. Longitud de setos (metros/ha SAU). 339.7. Nmero de especies cultivadas y nmero de variedades por

    especie cultivada. 339.8. Contribucin al cambio climtico. 33

    10. SNTESIS POR COMARCA. 35

    10.1. Comarca de Las Alpujarras. 3510.2. Comarca de Baza. 3510.3. Comarca Costa. 3610.4. Comarca de Guadix. 3610.5. Comarca de Huscar. 3610.6. Comarca de Montes Orientales. 3710.7. Comarca de Poniente Granadino. 3710.8. Comarca de Valle de Lecrn. 3710.9. Comarca Vega de Granada. 38

    11. POTENCIAL DE ENERGAS RENOVABLES. 38

    11.1. Aprovechamiento de residuos procedentes de la biomasa vegetal. 39

    11.2. Aprovechamiento de las cubiertas de invernaderos. 40

    12. CONCLUSIONES. 40

    13. LNEAS ESTRATGICAS HORIZONTALES. 45

    14. MEDIDAS Y LNEAS ESTRATGICAS POR COMARCA. 46

    14.1. Medidas para la comarca de Las Alpujarras. 4614.2. Medidas para la comarca de Baza. 4614.3. Medidas para la comarca Costa. 4714.4. Medidas para la comarca de Guadix. 4814.5. Medidas para la comarca de Huscar. 4814.6. Medidas para la comarca de Montes Orientales. 4914.7. Medidas para la comarca de Poniente. 4914.8. Medidas para la comarca de Valle de Lecrn. 5014.9. Medidas para la comarca de Vega de Granada. 50

  • NDICE TABLASTabla 1. Energa invertida en el bombeo del agua de riego por comarcas. 16Tabla 2. Potencia de los tractores en rgimen de propiedad segn SAU. 21Tabla 3. Caracterizacin de las ordeadoras. 23Tabla 4. Materiales ms frecuentes utilizados en cubierta y cerramientos. 24Tabla 5. Energa final consumida por comarca total (suma) y por hectrea SAU. 26Tabla 6. Energa extrada del sistema mediante produccin anual del cultivo 1 (principal)... 27Tabla 7. Extracciones energticas a partir de los producciones animales. 28Tabla 8. Energa extrada (MJ) del sistema mediante produccin anual del ganado (carne y leche)... 28Tabla 9. Extracciones a partir del estircol del ganado. 29Tabla 10. Resumen de energa introducida y extrada de los agrosistemas. 30Tabla 11. Eficiencia energtica media en explotaciones ganaderas por tipo de ganado y comarca. 32Tabla 12. Medidas de fomento para mejorar la sostenibilidad de las explotaciones agrarias. 42Tabla 13. Continuacin de las medidas. 44

    NDICE GRFICOSGrfico 1. Frecuencia (%) con que el colectivo de produccin aplica asociaciones o rotaciones... 9Grfico 2. Tipologa de invernaderos muestreados. 10Grfico 3. Porcentaje de invernaderos sin obstculos (Ntotal= 32); Frecuencia (%) ... 11Grfico 4. Utilizacin de abonos por superficie. 12Grfico 5. Utilizacin de fertilizantes qumicos por superficie 12Grfico 6. Distribucin (%) del volumen de fertilizantes consumido durante un ao6. 13Grfico 7. Distribucin (%) de uso (por la muestra) del fertilizante orgnico por tipos (N= 66). 13Grfico 8. Energa consumida a travs de fertilizantes qumicos por hectrea. 14Grfico 9. Energa asociada al uso de fitosanitarios por SAU (MJ/ha). 15Grfico 10. Energa asociada al material de siembra por SAU (MJ/ha). 16Grfico 11. Consumo de agua por hectrea SAU (m3/ha) por comarca. 17Grfico 12. Resultados de la encuesta cualitativa sobre ahorro de agua y formacin. 18Grfico 13. Medidas de ahorro en sistemas de bombeo. 18Grfico 14. Suma de metros de tuberas de riego utilizadas por cada comarca. 19Grfico 15. Frecuencia de distintos tipos de sustratos (N= 32). 20Grfico 16. Frecuencia del rgimen de tenencia del tractor o tractores (N=211). 20Grfico 17. Estado general de los aperos agrcolas. 21Grfico 18. Mantenimiento del tractor. 22Grfico 19. Uso del bloqueo diferencial. 22Grfico 20. Tipologa de naves disponible en las explotaciones ganaderas. 23Grfico 21. Consumo de energa elctrica (KWh) y volumen de carburante (litros). 24Grfico 22. Volumen de carburante principal consumido por hectrea SAU (l/ha) en cada comarca. 25Grfico 23. Relacin de energa consumida y extrada (MJ) por las explotaciones de la muestra en funcin de las comarcas. 29Grfico 24. CO2 emitido por comarcas. 34Grfico 25. CO2 fijado por comarcas. 34Grfico 26. Energa (KWh) perdida a travs de los residuos generados en los cultivos por hectrea SAU. 39

  • [5]

    DIAGNSTICO SOBRE SOSTENIBILIDAD ENERGTICA EN EXPLOTACIONES AGROGANADERAS EN LA PROVINCIA DE GRANADA.

    0. INTRODUCCIN.El alto nivel de vida del que disfrutamos en nuestras ciudades y pueblos necesita del consumo de grandes cantidades de energa para sostenerse. La climatizacin de nuestras viviendas, la iluminacin, los electrodomsticos, los vehculos, el funcionamiento de la industria, la agricultura y los servicios pblicos esenciales, requieren de enormes aportes energticos. El 93% de los recursos energticos que se consumen en la provincia de Granada son de origen fsil: petrleo, carbn, gas natural.

    Frente a este modelo ya hay una alternativa real, un nuevo modelo energtico basado en fuentes limpias e inagotables, que favorece la distribucin y el consumo por todo el territorio, aprovechando en cada regin su potencial energtico de origen renovable.

    Granada Toda Solar, es un proyecto impulsado por la Fundacin Biodiversidad y la Diputacin de Granada, a travs del programa empleaverde, cuyo objetivo es aumentar la competitividad y sostenibilidad de las empresas a travs de la mejora de la cualificacin profesional de los trabajadores por medio de la formacin y de la incorporacin de tecnologas renovables y eficientes energticamente en los procesos productivos.

    En este sentido es necesaria una inversin masiva en energas renovables, ahorro energtico y medidas en materia de eficacia energtica, que dar resultados a medio plazo reduciendo la factura energtica de Europa, aumentando la seguridad del abastecimiento, y produciendo un -dividendo doble- de creacin de empleo y de un medio ambiente mejor con vistas, en particular, a la lucha contra el cambio climtico. En este sentido es necesario que las empresas y los profesionales puedan aprovechar las ventajas econmicas, estratgicas y ambientales que ofrecen las energas renovables.

    El proyecto Granada toda Solar pretende poner en marcha iniciativas destinadas a mejorar el medio ambiente y fomentar el desarrollo de actividades empresariales sostenibles, a travs de la formacin, capacitacin, difusin y el asesoramiento de los trabajadores y trabajadoras, en la provincia.

    El proyecto est dirigido principalmente a trabajadores y trabajadoras por cuenta ajena, Pymes, autnomos, profesionales liberales, etc., especialmente de los sectores del turismo rural, ambiental, agricultura ecolgica, ubicados en zonas protegidas.

  • El proyecto Granada Toda Solar, se organiza en torno a tres grandes areas de actuacin:

    rea de Diagnsticos y Estudios:Se realizarn ms de 400 diagnsticos y auditorias energticas en explotaciones agroganaderas y de Turismo Rural en la provincia, lo que permitirn conocer en modelo energtico y proponerles mejoras, para conseguir una mayor sostenibilidad.

    rea de Asesoramiento:Se contar con la participacin de Asesores Energticos que permitirn impulsar la implantacin de tecnologas renovables, de eficiencia energtica, en las empresas, as como poner en marcha empresas de objetivo ambiental en los ncleos rurales.

    rea de Formacin:Finalmente, el tercer eje se centra en mejorar la cualificacin profesional de los trabajadores y trabajadoras, por medio de un amplio programa formativo, donde se incluyen cursos, presenciales, a distancia, as como jornadas.

    Persigue incrementar la calidad del empleo, detectar nuevas oportunidades laborales, relacionadas

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