Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară

Bucureşti

Facultatea de Management, Inginerie Economică în Agricultură şi Dezvoltare Rurală

Specializare:

Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism

Dezvoltare Rurală

- Proiect -

Înfiinţarea unei Plantaţii de Cătină şi Achiziţionare de Utilaje

Student Grupa

Demetrescu Vulcan Bogdan Matei 8414

Profesor Coordonator: Profesor Universitar, Ph.D. Dona Ion

1

ContentsIntroducere:.................................................................................................................................................4

Capitolul I: Descierea obiectului de investitie..............................................................................................4

1.1. Descrierea societăţii în care se implementează investiţia.................................................................4

1.2 Descrierea Investiţiei........................................................................................................................10

2. Datele Tehnice ale Investiţiei..................................................................................................................11

2.1 Descrierea Fluxului Tehnologic.........................................................................................................13

2.2 Descrierea Obiectivelor de Investiţie................................................................................................16

3.Date Financiare.......................................................................................................................................23

3.1.Resurse.............................................................................................................................................23

3.1.1. Resurse necesare (tabel , lista).................................................................................................23

3.1.2. Resurse necesare procesului tehnic, principalele cheltuieli si venituri.....................................23

3.2 Estimări venit şi cheltuieli.................................................................................................................28

3.3. Indicatorii investiţiei........................................................................................................................29

2

Înfiinţarea unei Plantaţii de Cătină şi Achiziţionare de Utilaje

Judeţul CălăraşiComuna Tămădău Mare

Descrierea proiectului:

3

Obiectiv principal S.C. EnergyDrops S.R.L a fost înfiinţată în luna martie 2014 şi are ca scop punerea pe piaţă a fructelor de catină proaspete şi uleiul obţinut în urma presării la rece.

Obiectivele funcţionării

Se vor planta 2500 de butaşi din sortimentul Clara pe fiecare hectar în parte.

De asemenea vor fi achiziţionare utilaje precum: tractor, plug, grapă cu discuri, uscator, presă la rece, frigider agricol.

Valoare totală (lei) 757.508,07 lei

Valoare totală (euro)

169.902,32

Valoare eligibilă (euro)

108.417

Valoare neeligibilă (euro)

33647

Valoare actualizată netă (VAN) (lei)

138114.144

Introducere:Se înfiinţează o plantaţie de cătină cu scopul de a comercializa producţia rezultată pe

numărul de hectare disponibile iar, recolta va fi multi-utilijată fiind vândută pe piaţă ca fruct proaspat/uscat şi, îmbuteliat sub formă de ulei.

În vederea realizării producţiei se pun la dispoziţie un număr optim de angajaţi capabili să execute necesarul lucrării. Utilajele sunt strict necesare şi se doreşte acoperirea tuturor nevoilor din timp pentru a înregistra pierderi inutile.

Capitolul I: Descierea obiectului de investitie1.1. Descrierea societăţii în care se implementează investiţia

Judeţul Călăraşi:

Scurt Istoric:

Declarat, unitate teritorial-administrativă în Ianuarie 1981, este situat în partea de Sud-Est a României, pe malul stâng al fluviului Dunărea şi al braţului Borcea şi se învecinează la nord cu judeţul Ialomiţa, la est cu judeţul Constanţa, la vest cu judeţul Giurgiu şi sectorul agricol Ilfov iar, la sud cu Bulgaria.

Suprafaţă judeţ: 5.088 km2

Statistici Demografice:

2009 - 312.879 locuitori (1,5% din populaţia ţării).

2011 - 285,050 locuitori

4

Structură etnică:

305.536 români;

18.343 rromi;

469 turci;

97 maghiari;

34 ruși/lipoveni;

26 germani;

18 bulgari;

17 ucrainieni;

9 italieni;

8 greci;

7 chinezi;

4 polonezi;

4 evrei;

3 sârbi;

3 ceangăi;

27 alte etnii;

Grafic: Evoluţia populaţiei în judeţ în perioada 1930 – 2002

5

Vecini:

Comuna Tămădău Mare:

Scurt Istoric: în trecut, Tămădău-Dărvari și Tămădău

Este o comună în nord-vestul județului Călărași, Muntenia, România, formată din satele Călăreți, Dârvari, Plumbuita, Săcele, Șeinoiu, Tămădău Mare (reședința) și Tămădău Mic. Se află la 35 km est de București și 70 km nord vest de Călărași, în nordul Câmpiei Mostiștei în bazinul râului Mostiștea.

Supfaţă comună: 41,48 km2

Statistic Demografice:

2011 - 2.640 de locuitori

Se învecinează cu:

V, N-V și S-V cu orașul Fundulea; S-E cu comuna Sărulești; E cu comuna Ileana; N-E se învecinează cu comuna Drăgoești, județul Ialomița

Date informative, comună:

Clima: o Temperat continentală

o Vara, temperaturi medii lunare de 21-24ºC . Temperaturile zilnice pot atinge 40ºC înregistrându-se aproximativ 40 zile tropicale.

o Precipitaţii: 200mm, caracter torenţial. Vânturile dominante bat din V-SV . În acest anotimp sunt prezente fenomene de secetă şi uscăciune.

o Temperaturile medii lunare oscilează între -0,2ºC şi 0,5ºC, iar valorile zinice pot atinge -22,4ºC (2002) .

o Uneori cad zăpezi abundente şi se produc viscole, iar alteori sunt zile călduroase, ca urmare a advecţiilor de aer continuu tropical (mediteraneean) .

o Primăvară scurtă, cu contraste termice interlunare (6-8ºC între lunile aprilie-mai ). Temperaturile medii lunare variază între 6-17ºC iar, precipitaţiile - 100 mm .

o Toamna are tendinţe de prelungire spre iarnă, uneori uscată cu temperaturi medii lunare între 4-17ºC .

Tip sol: Cernoziom Aluvional

Activitati specifice: Agricultura Zootehnie Industrie

Fertilitate ridicată

Principala bogăţie naturală o constituie terenurile agricole care ocupă mai mult de 84 % din suprafaţa judeţului. Solurile, sunt constituite în cea mai mare parte din diferite tipuri de cernoziomuri şi din soluri aluvionale, au o fertilitate ridicată, ceea ce permite practicarea pe scară largă a agriculturii, predominant fiind caracterul cerealier al producţiei vegetale.

Vegetaţia forestieră, ocupă 4,3 % din suprafaţa judeţului esţe formată îndeosebi din speciile: plop euro-american, salcâm, stejar brumăriu, salcie albă, frasin de câmp, stejar peduncular, ulm, tei, arţar tătăresc.

Fauna cuprinde specii de interes cinegetic,  dintre care sunt de menţionat: mistreţul, căpriorul, fazanul, iepurele, vulpea. Pe bălţi şi lacuri se întâlnesc raţa şi gâsca sălbatică (foto).

Peştii care populează apele lacurilor şi bălţilor amintim carasul, crapul, plătica, bibanul, şalăul şi ştiuca, iar în apele Dunării şi Borcei întâlnim somnul, sturionii şi scrumbia de Dunăre.

1.2 Descrierea Investiţiei

Investiţia este utilizată în scopul înfiinţării unei plantaţii de cătină în comuna Tămădău Mare din judeţul Călăraşi, Romnânia.

Investiţie, minim 50.000 euro.

Producţia va utilizată în scopul obţinerii uleiului de cătină, de asemenea se doreşte vânzarea materiei prime în ţară cât şi în exterior.

Locul de depozitare al recoltei, hala, este construită din fondurile personale.

Se plantează 2500 butaşi/hectar, pe sexe. La 6-8 plante femele se plantează un mascul.

Soiul de catină ce va fi folosit: Clara

Localizare: Judeţul Călăraşi, Comuna Tămădău Mare;

Denumire: S.C. Energy Drops S.R.L.

Statut Juridic: Persoană Juridică

Relief zonă: Câmpie

Suprafaţă: 12Ha

Obiectele de investiţie sunt:

Soi Cătină: Clara - 2500 butaşi pe hectar

Utilaje: tractoar, plug, grapa cu discuri, distribuitor îngrăşăminte.

Instalaţii: îngheţare şi refrigerare, uscare şi procesare/presare.

2. Datele Tehnice ale Investiţiei

Forma plantaţiei va fi dreptunghiulară deoarece terenul aflat în proprietate este unul, plan, ce nu prezintă probleme.

Cătina va fi condusă sub forma aplatizată cu, şi fără trunchi iar, acestui tip de conducere îi este recomandată plantarea cu o distanţă de 2,8-3m între rânduri şi 2m pe rând.

Această formă este indicată deoarece cătina este o plantă iubitoare de soare iar, o coroană aplatizată evită saturarea cu lumină a unui singur loc.

Profitul se poate considera că apare din anul III deoarece în anul 3 încep să răsară bobiţele de cătină.

Începând cu anul III numărul de bobiţe creşte considerabil în fiecare an.

Cătină

Denumire ştiinţifică: Hyppophae Rhammnoides

Familia: Eleagnaceae

Origine: Asia Centrală

Dimensiune: 1-3m

Clara

Generale:

Denumire definitivă: Clara Origine: Zona Frumuşeni Coroană: globulos-piramidală

Fruct:

Formă: mare, oblogen, Culoare: galben-portocaliu Înveliş: subţire Pedicel: 4-6mm

Producţie:

Vigoare: mare Capacitate de producţie:

Anul I: 8-10 to/haAnul III: 15,3 to/haAnul V: 22,5 to/ha

Maturare: Extra-timpurie

Elemente fizico-chimice:

100boabe – 64,1g - masă Pulpă + suc – 67% Pieliţe 10,3% Seminţe 22,7% Zahăr 11,3% Aciditate totală – exprimată în acid tartric – 4,52% Vitamina. C 260mg-100g suc Carotenoizi 16,9mg-100g suc Ulei 5,3%

Merite:

Rezistă foarte bine la îngheţ Acceptă fără probleme tehnologia de recoltare prin cosire Capacitate bună de refacere a coroanei Precocitate şi producţie ridictă Rezistent la fusarioză

2.1 Descrierea Fluxului Tehnologic

Amenajarea si parcelarea terenului

Pentru a proteja plantaţia se ia în calcul împrejmuirea terenului. Astfel se pot preveni diferitele pericole externe precum: animale, obiecte zburate de vânt, oameni, etc.

De asemenea fluxul tehnologic este puternic influenţat de accesibilitatea utilajelor în vederea recolării producţiei. De aceea terenul va avea o o formă dreptunghiulară şi va fi împărţit în parcele.

Condiţii de plantare

Cătina albă este o planăt unisexuat dioică, având planta femelă şi plantă mascul. Tinându-se cont de acest lucru. Plantarea oricărui soi de cătină se va face cu o raţie de 1:8. Astfel, se plantează o plantă mascul la 8 plante de sex femeiesc.

O altă regulă foarte importantă, deoarece cătina este un arbust ce se extinde, este plantarea cu o distanţă de 2,8-3m între rânduri şi 2m pe rând iar, acest lucru influenţează şi densitatea pe hector a arbuştilor, obligând plantaţiile la un minim de 2250 arbuşti hectar.

Pichetarea

Aceasta metoda presupune marcarea locului unde se va planta fiecare butaş înrădăcinat. Direcţia rândurilor va fi paralelă cu latura lungă a parcelei şi se va face tot posibilul să se menţină direcţia N-S.

Cum se marchează fiecare şi determină locul arbuştilor: se marchează cu ajutorul unei sârme marcate între picheţii din extremele rândurilor şi se fixează cu un ţăruş. Această sârmă trebuie să fie întinsă.

La momentul plantării butaşilor, aceeaşi sârmă se întinde pentru a putea determina locul fiecărei plante.

Cătină

- Plantare -

I. Epoca de plantare

Poate fi plantată în doua perioade: toamna sau primăvara

Este de preferat să se planteze primăvara, imediat după topirea zăpezii, între 10-15 martie, cel mai târziu 20-25 aprilie.

Motivul pentru care platarea este indicat să fie realizată primăvara spre deosebire de toamnă este faptul că s-a înregistrat o prindere de 95-100% pe când toamna în condiţiile cele mai bune, prinderea este de 50% în cel mai bun caz.

Fiind o plantă ce îşi asigură singură azotul din aer şi sol, nu este interesată să-şi dezvolte sistemul radicular foarte mult.

II. Executarea gropilor

Gropile se realizează fie manual cu cazmaua sau, mecanizat cu burghie speciale, în agregat cu tractorul.

Dimensiunile gropilor pe terenul arat sunt de 50/50/50 cm iar, pe terenul înţelenit 80/80/60 cm.

Aceste gropi se realizează la scurt timp înainte de plantare sau chiar în ziua plantării pentru a nu se pierde umezeala din sol.

III. Materialul săditor

Rădăcinile se fasonează, adică se împrospătează tăieturile, se scurtează cele care au o lungime mai mare de 20-25 cm, se înlătură prin tăiere rădăcinile rupte, se mocirlesc până la colet într-o mocirlă de consistenţa smântânii, preparată din amestec în părţi egale de pământ şi balega proaspătă de bovine şi apă până la realizarea consistenţei respective.

IV. Tehnica de plantare

Butaşii pregătiţi se aşează în gropi sau rigole cu rădăcinile răsfirate şi cu vârful către pichet. Se adaugă pământ şi se tasează bine în jurul plantei, după care se execută o copcă în care se toarnă 6-8 l de apă. După infiltrarea apei în sol, se execută un muşuroi până la mugurele terminal. Partea care se află deasupra solului şi care se muşuroieşte, trebuie să aibă 2-3 muguri pe lungimea butaşului. (Bordeianu, T., 1960).

2.2 Descrierea Obiectivelor de Investiţie

Tractoare:

Se vor achiziţiona două tractoare, Claas Nexos 230 VL 4WD, fabricate în Germania.

Specificaţii tractor: An frabricaţie: 2012 Tracţiune: 4x4 – 4WD Hp: 88hp – 65kw Viteză maximă: 40km/ha Cutie de viteză: Synchro Capacitate de lucru: 356 ore/ha Platformă: cabină Aer condiţionat: climatronic

Cauciucuri spate: 380/85 R28 Rasen Cauciucuri faţă: 280/70 R18 Rasen

Pret achiziţie/ tractor: 54.000 euro

Plug: Lemken

Plugurile vor fi cumpărate online, aduse din Ucraina, localitatea Gorohiv.

Descriere plug:

Lărgime presă - 1,4m Număr corpuri – 4 Culoare – albastru şi roşu

Preţul de achiziţie pe unitate este de 1560 euro.

Grapă cu discuri: Miaghi AG2.7

Grapele vor fi achiziţionate din România.

Descriere:

Lăţime de lucru – 2.7m Productivitate: 2.1 - 2.7 ha/h Viteză de înaintare: 8 – 12 km/h Consum combustibil: 4.2 – 7.5 kg/ha Greutate: 950kg Putere tractor: 80cp Diametrul discurilor: 650mm

Preţul unitar este de 2000 euro.

Distribuitor de îngrăşăminte: Aguirre AD5000

Descriere:

Producator: Hexatech SRL An fabricaţie: 2012 Capacitate: 3000L

Lăţime de distribuţie: 18m

Preţul unui distribuitor este de 3780 de euro.

Instalaţie de îngheţare şi refrigerare: Camera frigorifica congelare 124mc.

Preţ: 13.352 Euro

În preţ sunt incluse: panou tip sandwich polistiren dublă densitate minim 100mm, usa 900 x 1950 mm util, cu toc încălzit 100mm grosime, colţare de interior şi plintă pvc, alimentare, accesorii montaj, agregat frigorific, evaporator suflantă 14,9Kw cu dezgheţ automat, traseu frigorific 6m, ventilator egalizare presiune incintă.

Instalaţie electrică inclusă: lampă IP65 , 2 buc. x 60W, întrerupător IP65, tablou automatizare, comenzi, protecţie.

Uscător agricol de fructe

Preţul unui astfel de uscător este de 1200 Euro.

Instalaţie de presare la rece în vederea obţinerii uleiului de cătină.

Se vor achiziţiona patru astfel de utilaje pentru primii 2 ani.

Preţ de achiziţionare: 800 euro/utilaj.

3.Date Financiare

3.1.Resurse

3.1.1. Resurse necesare (tabel , lista)

Investiţie U.M. Cantitate Preţ Unitar Euro Total Euro

Catină buc/ha 2500 0.45 1125/ha

Tractor buc 1 54,000 54.000

Plug buc 1 1560 1560

Grapă cu discuri buc 1 2000 2000

Distribuitor îngrăşăminte buc 1 3780 3780

Instalaţie îngheţare buc 1 13,352 13,352

Uscător fructe buc 2 1200 2400

Presă la rece buc 4 800 3200

Total 108.417

3.1.2. Resurse necesare procesului tehnic, principalele cheltuieli si venituri

Principalele cheltuieli ale acestei investiţii vor fi trecute ca: îngrăşăminte naturale şi chimice, consum de carburant, apă, întreţinerea utilajelor, curent electric pentru utilajele de depozitare şi îngheţare şi, salariile cu personalul.

Principalele venituri vor fi: vânzarea fructului proaspăt, vânzarea în masă – mai este numită şi vânzarea timpurie când fructul nu mai este la fel de proaspăt însă, ca şi cantitate este mult mai mare. Vânzarea fructelor uscate, a sucului de cătină şi uleiului.

Q: De ce este importantă fază de vânzare a fructului proaspăt ?

R: Calitatea fructelor se depreciază rapid. Crapă şi pierd din suc.

Q: Când ne putem aştepta la primele semne de rod optim şi profit ?

R: Cătina intră pe rod din al 3-lea an dupa plantare. Anul al V-lea este perioada optima de producţie şi se pot obţine cantităţi ce depăşesc 25tone/ha.

Q: Când se depreciază plantaţia iniţială

R: Dupa 18-20 de ani, arbuştii intră în declin. Ei încep să se usuce total sau parţial.

Cheltuieli primul an

Nr. Crt Cheltuieli U.M.Cantitat

ePreţ

unitar leiPreţ total

lei1 Carburant l 480 4.95 23762 întreţinere utilaje lei 11 11 1213 Electricitate kW 250 0.49 122.54 Salarii lei 3 750 22500

Venituri din fruct pe ani

An 1

Venituri U.M. Cantitate/haPreţ vânzare fără TVA/ U.M.

Preţ cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (lei)

Venit total Euro/ha

Cătină kg 0 2,50 3.1 0 0

An 2

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare fără TVA/ U.M.

Preţ cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (lei)

Venit total Euro/ha

Cătină kg 12000 2,50 3.1 37200 8343,61

An 3

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare fără TVA/ U.M.

Preţ cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (lei)

Venit total Euro/ha

Cătină kg 16000 2,50 3.1 49600 11124,82

An 4

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare fără TVA/ U.M.

Preţ cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (lei)

Venit total Euro/ha

Cătină kg 21000 2,50 3.1 65100 14601.32

An 5

Venituri U.M. Cantitate/haPreţ vânzare fără TVA/ U.M.

Preţ cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (lei)

Venit total Euro/ha

Cătină kg 25000 2,50 3.1 77500 17382

Venituri din uleiul de cătină pe ani.

Procesarea fructului în vederea obţinerii uleiului se va începe din anul III deoarece planta are timp să se maturizeze iar, recolta să permită obţinerea unor cantităţi semnificative.

Se obţin 120-140 grame de ulei de cătină dintr-un kg de cătină uscată iar, un litru de cătină se va vinde cu 186 euro.

În condiţii externe de piaţă uleiul de cătină se vinde cu 200-225 euro pe kg. Însă, în România piaţa de desfăşurare nu este complet dezvoltată iar, acest lucru afectează preţul de vânzare al cultivatorilor români.

Mai întâi se va încerca cu o cantitate de 50% din totalul de fruct obţinut în anul III. În cazul în care acest procent este unul convenabil din punct de vedere financiar, el, va fi menţinut. În caz contrar, vor fi abordate diferite procente. Până la stabilirea unei valori optime.

An 3

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare euro fără TVA/ U.M.

Preţ vanzare euro cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (Euro)

Ulei catina l 1040 150 186 193440

An 4

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare euro fără TVA/ U.M.

Preţ vanzare euro cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (Euro)

Ulei catina l 1323 150 186 246078

Nr.crt.Categoria de

personalNr.

persoaneSalariul brut

lunar(lei)Salariu

Net/angajat(lei)Total lei

1Inginer în agricultură

1 3500 24543500

2 Tractorist 2 2000 1424 4000

3 Paznic 3 1800 1287 5400

5 Muncitori 6 1600 1151 9600

6 Total pe luna 22.500

7 Total Euro 5046.54

An 5

Venituri U.M. Cantitate/ha Preţ vânzare euro fără TVA/ U.M.

Preţ vanzare euro cu TVA/ U.M.

Venit din vânzare total cu TVA (Euro)

Ulei catina l 1575 150 186 292950

Cheltuieli salariale

Cheltuieli de producţie

Nr.crt.Materii prime si

materialeUM Cantitate

Pret unitar fara TVA

TVAPret unitar cu

TVAPret total cu TVAlei

1Butasi cătină

buc 30000 2.01 0.24 2.49 74700

2Gunoi de

grajdt 80 152 36.48 188.48 15078.4

3 Superfosfat t 1 1900 456 2356 23565 Insecticide kg 3.6 38 9.12 47.12 169.6326 Fertilizant l 20 91.2 21.88 113.08 2261.6

7 Ambalaje buc 60000 0.38 0.09 0.47 282008 Carburant l 960 3.76 4.95 4.95 4752

Total cheltuieli productie anul I 127517.632Total Euro 28.601

Cheltuieli de producţie

Cheltuieli totale pe an:

ChSal + ChProd

5046,54 + 28.601 = 33647,54 Euro

3.2 Estimări venit şi cheltuieli

Estimările sunt realizate doar pe producţia de cătină proaspătă.

AN A1 An2 An3 An4 An5

Incasari(Euro) 0 100.123,32 133.497,84 175.215,84 208.584

Plati(Euro) 33.647,54 33.647,54 33.647,54 33.647,54 33.647,54

3.3. Indicatorii investiţiei

AnulUM

Total an 1 Total an 2 Total an 3 Total an 4 Total an 5

Nr.crt. Specificatie Valoare

1

Valoare investitie(Vi)=

valoarea totala a proiectului fara TVA

LEI 137018

2

Durata de recuperare a

investitiei (Dr) - maxim 12 ani

ANI 2

3 Rata de actualizare 8%

Valoarea actualizata neta (VAN) - trebuie

sa fie pozitiva 138114.144

Bibliografie:

http://www.apdrp.ro/

http://www.gradinamea.ro/Catina_alba_2457_542_1.html

http://catina.weebly.com/soiuri-de-catina.html

http://agrointel.ro/3240/cel-mai-mare-cultivator-de-catina-din-romania-castiga-peste-10-000-de-uro-la-hectar/

http://www.mediafax.ro/social/reportaj-un-sibian-a-investit-80-000-de-euro-intr-o-afacere-cu-catina-pe-care-o-vinde-in-mai-multe-tari-foto-11925702

http://catina.weebly.com/despre-catina.html

http://catina.weebly.com/plantatia.html