detaljni izvedbeni plan kolegija · materijala. cilj je osposobiti studente za samostalno...

. Detaljni izvedbeni plan kolegija

1. OPĆE INFORMACIJE GODINA: 2019 godina studija (1,2 ili 3): 2. OZNAKA DOKUMENTA:

1.1. Naziv kolegija Vinogradarstvo I

1.6. Semestar 3.

1.2. Nositelj kolegija Mr.sc. Josip Mesić viši predavač

1.7. Bodovna vrijednost (ECTS) 6

1.3. Suradnici Nikola Banožić dipl.ing.agr., perdavač 1.8. Način izvođenja nastave (broj sati

P+V+S+e-učenje) 45 P +30 V

1.4. Studijski program (stručni, specijalistički diplomski stručni studij)

Stručni studij

Vinogradarstvo – vinarstvo - voćarstvo

1.9. Kratica kolegija

V15

1.5. Status kolegija (O, I) O

1.10. Šifra kolegija/ISVU šifra 35069

2. OPIS KOLEGIJA

2.1. Ciljevi kolegija

Cilj kolegija je upoznati studente s osnovama vinogradarstva, morfološkim i fiziološkim karakteristikama vinove loze, sustavima uzgoja i okolinskim uvjetima u uzgoju vinove loze te upoznati studente s osnovama proizvodnje loznog sadnog materijala. Cilj je osposobiti studente za samostalno planiranje, podizanje i održavanje nasada vinograda.

2.2. Uvjeti za polaganje kolegija i ulazne kompetencije koje su potrebne za kolegij, korelativnost i korespodentnost s drugim kolegijima

Poznavanje osnovnih pojmova iz kolegija Botanika i Fiziologije bilja, Ishrana bilja, Tlo i uređenje proizvodnog prostora, Poljoprivredne melioracije.

2.3. Očekivani ishodi učenja na razini kolegija (4-10 ishoda učenja)

Očekuje se da će student nakon odslušanog kolegija moći:

RB ISHOD Metode vrednovanja

1. Argumentirati mišljenje o uzgoju vinove loze sukladno morfološkim i fiziološkim karakteristikama vinove loze.

Usmeno ispitivanje ☒

Kolokvij/test pisani ☒

Kolokvij/test e-learning ☒

Radionica/grupni rad pisana ☒

Radionica/grupni rad e-learning ☒

Zadaća pisana ☒

Zadaća e-learning ☒


☐

2. Kritički prosuđivati utjecaj okolinskih uvjeta na uzgoj vinove loze.






Zadaća pisana ☒


☐

3. Predvidjeti rezultate utjecaja pojedinih ampelotehničkih zahvata u vinogradarstvu.






Zadaća pisana ☒


☐

4. Odabrati pojedini ampelotehnički zahvat sukladno zahtjevima proizvodnje grožđa.






Zadaća pisana ☒


☐

5. Kreirati proizvodnju loznog sadnog materijala. Usmeno ispitivanje ☒ Kolokvij/test pisani ☒




Zadaća pisana ☒


☐

6. Kritički prosuđivati primjenu novih tehnoloških procesa u proizvodnji grožđa.







Zadaća pisana ☒


☐

7. Usmeno ispitivanje ☐ Kolokvij/test pisani ☐

Kolokvij/test e-learning ☐

Radionica/grupni rad pisana ☐

Radionica/grupni rad e-learning ☐

Zadaća pisana ☐

Zadaća e-learning ☐

☐





Zadaća pisana ☐


☐





Zadaća pisana ☐


☐





Zadaća pisana ☐



☐

2.4. Sadržaj kolegija detaljno razrađen prema satnici nastave (kalendar nastave)

RB Tema Ishodi kolegija vezani za tematsku cjelinu Metode poučavanja

1. Povijest uzgoja vinove loze i botanička pripadnost (5 sati)

Argumentirati mišljenje o uzgoju vinove loze sukladno morfološkim i fiziološkim

karakteristikama vinove loze. ☒ Kritički prosuđivati utjecaj okolinskih

uvjeta na uzgoj vinove loze. ☐ Predvidjeti rezultate utjecaja pojedinih

ampelotehničkih zahvata u vinogradarstvu. ☐

Odabrati pojedini ampelotehnički zahvat sukladno zahtjevima

proizvodnje grožđa. ☐ Kreirati proizvodnju loznog sadnog

materijala. ☐ Kritički prosuđivati primjenu novih tehnoloških procesa u proizvodnji

grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐

Frontalna nastava ☒ Samostalne vježbe/laboratorij/seminar

☐

Terenska nastava/projekti ☐

Radionica/grupni rad - pisana ☒

Radionica/grupni rad - e-learning ☒

Zadaća pisana ☐


☐

2. Morfologija vinove loze – vegetativni organi (5 sati)



uvjeta na uzgoj vinove loze. ☒


☒

Terenska nastava/projekti ☒



Zadaća pisana ☒


Predvidjeti rezultate utjecaja pojedinih ampelotehničkih zahvata u

vinogradarstvu. ☐ Odabrati pojedini ampelotehnički

zahvat sukladno zahtjevima proizvodnje grožđa. ☐

Kreirati proizvodnju loznog sadnog materijala. ☐

Kritički prosuđivati primjenu novih tehnoloških procesa u proizvodnji

grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐


☐

3. Morfologija vinove loze – generativni organi (5 sati)



uvjeta na uzgoj vinove loze. ☒ Predvidjeti rezultate utjecaja pojedinih





grožđa. ☐ ☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐


☐

4. Razvojni ciklus vinove loze (5 sati)








grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐

5. Prirodni uvjeti uzgoja loze (5 sati)




ampelotehničkih zahvata u vinogradarstvu. ☒


proizvodnje grožđa. ☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐


Kreirati proizvodnju loznog sadnog materijala. ☐


grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐

6. Podizanje vinograda – uređenje proizvodnog prostora, popravak fizikalnih kemijskih i fizikalnih svojstava tla. Priprema površina za sadnju vinograda i sadnja loznih cijepova. Naslon u vinogradima (5 sati)






proizvodnje grožđa. ☒ Kreirati proizvodnju loznog sadnog


grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐

7. Razmnožavanje vinove loze (5 sati)


karakteristikama vinove loze. ☒


☒



Kritički prosuđivati utjecaj okolinskih uvjeta na uzgoj vinove loze. ☒


vinogradarstvu. ☐ Odabrati pojedini ampelotehnički

zahvat sukladno zahtjevima proizvodnje grožđa. ☐

Kreirati proizvodnju loznog sadnog materijala. ☒


grožđa. ☐ ☐

☐

☐

☐



Zadaća pisana ☒


☐

8. Lozno rasadničarstvo (5 sati)







materijala. ☒ Kritički prosuđivati primjenu novih tehnoloških procesa u proizvodnji

grožđa. ☐ ☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐


☐

☐

☐

9. Podloge za vinovu lozu (5 sati)







materijala. ☒ Kritički prosuđivati primjenu novih tehnoloških procesa u proizvodnji

grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐

10. Rez u zeleno i oštećenja vinove loze izazvana nepogodama (5 sati)






☒




Zadaća pisana ☒


☐





grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐

11. Rez u zrelo i elementi i nazivi uzgoja vinove loze, oblikovanje uzgoja i temeljne značajke (5 sati)








grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐


12. Sustavi uzgoja vinove loze (5 sati)








grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐

13. Sustavi uzdržavanja tla u vinogradu (5 sati)







materijala. ☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐



grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐

14. Hranidba loze i gnojidba vinograda (5 sati)








grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐


☒




Zadaća pisana ☒


☐

15. Ekološko vinogradarstvo (5 sati)



uvjeta na uzgoj vinove loze. ☒


☒






vinogradarstvu. ☒ Odabrati pojedini ampelotehnički

zahvat sukladno zahtjevima proizvodnje grožđa. ☒

Kreirati proizvodnju loznog sadnog materijala. ☒


grožđa. ☒ ☐

☐

☐

☐

Zadaća pisana ☒


☐

Napomena: nakon unosa ishoda pritisnite tipke Ctrl-P (Pregled prije ispisa) kako bi ažurirali reference polja, a zatim se tipkom Esc vratite u dokument kako bi ga nastavili ispunjavati.

2.5. Obveze studenata

Sukladno Pravilniku o ocjenjivanju (http://www.vup.hr/_Data/Files/161004102357165.pdf) i Odluci o minimalnim obvezama pohađanja predavanja, seminara, vježbi i stručne prakse od ak.god. 2017./2018 (http://www.vup.hr/_Data/Files/170607101958185.pdf ) __________________________________________________________

Obveze redovitih studenata:

http://www.vup.hr/_Data/Files/161004102357165.pdfhttp://www.vup.hr/_Data/Files/170607101958185.pdf


• Pohađanje nastave,

• Obaviti osnovna analitička ispitivanja vina,

• Pratiti faze vinifikacije i bilježiti opažanja (praktični rad).

• Tijekom semestra eksperimentalnim radom ( istraživanjem) provjeriti navode iz literature i nove tehnološke

postupke u proizvodnji vina

• Položiti kolokvije ili pisani ispit

• Položiti usmeni ispit

Studentima su predavanja i vježbe obvezni jer se vodi elektronska evidencija dolazaka na nastavu. Da bi dobili potpis

studenti moraju obavezno prisustvovati na minimalno 70% predavanja i 80% vježbi.

Prilikom izvođenja vježbi studenti su dužni prema uputi nastavnika voditi bilješke, odnosno voditi opis pojedine vježbe.

Posebno se vrednuje inicijativa studenata za istraživački rad i samostalno provjeravanje navoda sa predavanja odnosno iz

literature.

Ukoliko ispit žele položiti putem kolokvija studenti su dužni položiti 2 kolokvija. Uvjet za izlazak na drugi kolokvij je uspješno

položen prvi kolokvij. Uvjet za ostvarenje konačne ocjene je položen usmeni dio ispita.

Ukoliko student ne položi ispit putem kolokvija dužan je izaći na pismeni i usmeni ispit.

Studenti mogu položiti ispit na dva načina :

1. Ocjenjivanje tijekom nastave koje se provodi kroz kontinuirano praćenje studenta (sudjelovanje u nastavi, dva

kolokvija) i zaključni ispit;

2. Ocjenjivanje studenata na ispitu koji se sastoji od pisanog i usmenog dijela ispita.


Obveze izvanrednih studenata:

Studenti nisu obvezni prisustvovati nastavi.

Studenti polažu pismeni i usmeni ispit.

2.6. Praćenje rada studenata (upisati udio u ECTS bodovima za svaku aktivnost tako da ukupni broj ECTS bodova odgovara bodovnoj vrijednosti kolegija)

Pohađanje nastave 2,5 Pisani ispit Projekt

Eksperimentalni rad 1 Istraživanje 0,5 Praktični rad

Esej Referat Kontinuirana provjera znanja

Kolokviji 1 Seminarski rad (ostalo upisati)

Aktivnost u nastavi Usmeni ispit 1 (ostalo upisati)

2.7. Radno opterećenje studenata

Radno opterećenje studenata po svim osnovama iznosi za 1 ECTS bod 30 sati rada u semestru. Po svim osnovama opterećenje studenta na kolegiju iznosi:

Obveza Sati (procjena)

Pohađanje predavanja 45

Pohađanje vježbi 30

Aktivnost na nastavi 15

Priprema za kolokvije i/ili ispite 40

Priprema za usmeni dio ispita 20

2.8. Ocjenjivanje i vrednovanje rada studenata tijekom nastave i na završnom ispitu

Sukladno Pravilniku o ocjenjivanju (http://www.vup.hr/_Data/Files/161004102357165.pdf) i Odluci o minimalnim obvezama pohađanja predavanja, seminara, vježbi i stručne prakse od ak.god. 2017./2018 (http://www.vup.hr/_Data/Files/170607101958185.pdf )

OcjPohađanje nastave je obavezno za redovite studente. Da bi dobili potpis studenti moraju prisustvovati na minimalno

70% predavanja i 80% vježbi.

Ocjenu čine slijedeći elementi:

http://www.vup.hr/_Data/Files/161004102357165.pdfhttp://www.vup.hr/_Data/Files/170607101958185.pdf


2 kolokvija koji zajedno čine maksimalno 60 bodova. Kako bi prošli pojedini kolokvij student mora ostvariti najmanje 50%

bodova.

Studentima koji polože oba kolokvija dodaju se i bodovi iz sudjelovanja u nastavi - maksimalno 15 bodova, a ostalih 25

bodova nosi usmeni dio ispita.

2.9 Obvezna literatura (dostupna u knjižnici i putem ostalih medija)

Naslov

Mirošević N., Karoglan-Kontić, j., (2008): Vinogradarstvo, udžbenik, Nakladni zavod Globus, Zagreb

Maletić, E., Karoglan-Kontić, J., Pejić, I., (2008): Vinova loza ampelografija, ekologija, oplemenjivanje, Školska knjiga, Zagreb

Mirošević , N., (2007): Razmnožavanje loze i lozno rasadničarstvo, Golden marketing – Tehnička knjiga , Zagreb

Mesić, J., Svitlica, B., (2011): Morfologija i fiziologija vinove loze, recenzirani nastavni materijal objavljen na web stranici Veleučilišta u Požegi

2.10. Dopunska literatura (DL u kalendaru nastave)

Mirošević, N. i suradnici (2009): Atlas hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, Golden marketing – Tehnička knjiga , Zagreb

Jackson, R. S. (2000). Wine science: Principles, practice, perception. Academic Press: San Diego, Kalifornija, SAD.

2.11. Načini praćenja kvalitete koji osiguravaju stjecanje izlaznih znanja, vještina i kompetencija

StStudenti sudjeluju aktivno u nastavi, posebice vježbama i u istraživačkim projektima u okviru kolegija.

U evidencijskom obrascu kolegija vodi se evidencija o nazočnosti na nastavi i aktivnosti studenata.


Analizira se uspješnost studenata na vježbama, kolokvijima i ispitima. Informacije o napretku i eventualnim problemima

pružaju se studentima tijekom konzultacija koje su kontinuirane, svaki dan u tjednu ovisno o obvezama nastavnika.

Krajem semestra provodi se evaluacija nastavnika i kolegija od strane studenata (studentske ankete). Informacije o

zadovoljstvu studenata koriste se za unapređenja kvalitete izvedbe nastave.

Informacije o postignutim ishodima učenja koriste se za izradu samo evaluacije nastavnika te, po potrebi, za izmjene i/ili

dopune studijskog programa kolegija, metoda rada i ocjenjivanja studenata..

3.1. Pohađanje nastave

SStudentima su predavanja i vježbe obvezni. Da bi dobili potpis studenti moraju obavezno prisustvovati na minimalno 70% predavanja i 80% vježbi. Redoviti studenti kojim je utvrđen invaliditet od 60% i više nisu dužni pohađati nastavu za redovite studente nego pohađaju nastavu za izvanredne studente na temelju rješenja dekana, a sukladno objavljenom rasporedu.

3.2. Kontaktiranje s nastavnikom Studenti mogu kontaktirati s nastavnikom tijekom cijelog perioda studiranja. Nastavnik je dostupan na e-mail i u vrijeme kada se nalazi u prostorijama Veleučilišta

3.3. Informiranje o kolegiju OObveza svakog studenta je redovito se informirati o odvijanju nastave i zadacima koji su zadani na nastavi. 3.4. Pisani radovi Pisani radovi mogu biti pisani pomoću računala ili uredno rukopisom. 3.5. Ostalo (dodati po potrebi)

Požega, 2019 godine Požega, 2019. godine

Izradio/la:

Mr.sc. Josip Mesić viši predavač

Odobrio/la

dr.sc. Brankica Svitlica prof.v.š. u trajnom zvanju

Potpis

______________________

Potpis

_______________________

detaljni izvedbeni plan kolegija · materijala. cilj je osposobiti studente za samostalno...

Documents