destete hiperprecoz y precoz para mitigar perdidas en

Facultad de Ciencias Veterinarias

-UNCPBA-

DESTETE HIPERPRECOZ Y PRECOZ PARA MITIGAR PERDIDAS EN RODEOS COLA DE

PARICION

Maineri, Guillermo Juan; Cabral, Leandro; Garcia Espil, Alberto.

Diciembre, 2015

Tandil

DESTETE HIPERPRECOZ Y PRECOZ PARA MITIGAR PERDIDAS EN RODEOS COLA DE PARICION Tesina de la Orientación Producción Animal, presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Veterinario del estudiante: Maineri, Guillermo Juan. Tutor: Médico Veterinario, Cabral Leandro. Director: Ingeniero Agrónomo, Garcia Espil Alberto. Evaluador: Médico Veterinario, Pablo Bergonzelli.

RESUMEN

El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta reproductiva de las madres en un

rodeo cola de parición, las cuales se dividieron en tres grupos, según tipo de destete

implementado: hiperprecoz, precoz y convencional. Para el mismo se utilizaron un total

de 66 vacas con sus terneros, de la raza Aberdeen Angus. Se destetaron terneros a los 30

días (hiperprecoz) y 60 días (precoz) mientras que el tercer lote se mantuvo al pie de la

madre con posterior destete a los 5,5 meses (convencional), quedando conformados los

3 grupos, los dos primeros se mantuvieron encerrados y recibieron dietas adecuadas

para estas categorías. Las variables a estudiar en las madres fueron condición corporal,

porcentajes de preñez y días de gestación transcurridos hasta el momento de la

ecografía, en los terneros se evaluó ganancias de peso vivo (GDPv). En cuanto al

porcentaje de preñez, los resultados obtenidos fueron 95,45% para lote hiperprecoz,

81,81% para precoz y 80% para convencional, los días de gestación nos dio 62,61;

53,05; 39,44 días respectivamente, la GDPv.: 690, 645, 920 gramos respectivamente. Se

observa un diferencial de 15% en porcentaje de preñez a favor del lote hiperprecoz con

respecto a los restantes grupos, en cuanto a los días de gestación observamos preñeces

más tempranas en hiperprecoz con lo cual podemos proyectar una mayor futura cabeza

de parición, seguida por precoz y convencional. La GDPv. fue mayor en lote

convencional. Se concluye que, bajo las condiciones de presente estudio, donde nos

encontramos con pariciones próximas a las fechas de servicio comprometiendo la futura

preñez del rodeo, la mejor respuesta reproductiva la obtuvimos al realizar el destete

hipeprecoz., en cuanto a la GDPv. fue mayor en lote que se mantuvo al pie de la madre

(convencional).

Palabras claves: destete hiperprecoz, destete precoz, destete convencional.

INDICE:

1. INTRODUCCION…………………………………………………………………… 1

2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………. 2

3. REVISION BIBLIOGRAFICA……………………………………………………… 3

3.1 DESTETE……………………………………………………………………………….. 3

3.2 EL DESTETE Y EL TERNERO………………………………………………………... 5

3.2.1 Impacto biológico del destete en el ternero………………………………………. 5

3.2.2 El desarrollo del rumen…………………………………………………………... 5

3.2.3 Variables que favorecen un rápido desarrollo ruminal…………………………….7

3.2.3.1 Microorganismos en el líquido rumino-reticular……………………………………….. 7

3.2.3.2 Agua en el rumen……………………………………………………………………………. 7

3.2.3.3 Transito del contenido rumino-reticular (actividad muscular)……………………….. 8

3.2.3.4 Absorción de los nutrientes por la mucosa del rumen………………………………….. 8

3.2.3.5 Sustrato……………………………………………………………………………………….. 10

3.2.3.6 Nutrientes………………………………………………………………………………………10

3.2.3.7 Sistema enzimático intestinal y páncreas …………………………………………………10

3.2.3.8 Forma física de la dieta…………………………………………………………………….. 11

3.3 FACTORES QUE AFECTAN EN MAYOR MEDIDA LA EFICIENCIA

REPRODUCTIVA……………………………………………………………………………...13

3.3.1 Requerimientos energéticos……………………………………………………….13

3.3.2 Alimentación…………………………………………………………………….. 15

3.3.3 Amamantamiento………………………………………………………………... 17

3.4 EL DESTETE PREOZ E HIPERPRECOZ……………………………………………. 18

3.4.1 ¿Cuál es el efecto del destete precoz en las vacas?............................................... 18

4. MATERIALES Y METODOS…………………………………………………….. 20

Lugar……………………………………………………………………………………………………………….. 20

Animales………………………………………………………………………………………………………….. ..20

Grupos……………………………………………………………………………………………………………… 20

Instalaciones……………………………………………………………………………………………………….. 20

Protocolo de trabajo……………………………………………………………………………………………… 21

Diagnóstico de gestación y pesadas de los terneros…………………………………………………………. 22

Variables a estudiar ……………………………………………………………………………………………….23

5. RESULTADOS…………………………………………………………………….. 24

6. DISCUSIÓN………………………………………………………………………... 27

7. CONCLUSION……………………………………………………………………...28

8. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………29

1

1. INTRODUCCION

La alta carga animal producto del incremento de la superficie agrícola ha llevado a un

modelo de cría cada vez más intensivo, por esto debemos adecuarnos rápidamente ante

posibles efectos de riesgo climático, que en la actualidad se manifiestan con periodos

prolongados de sequía y lluvias abundantes en corto tiempo, con la consiguiente

disminución de la disponibilidad forrajera.

Para atenuar estas consecuencias el destete hiperprecoz y precoz (DHP. y DP.) son

herramientas de manejo que nos pueden mantener eficientes nuestros sistemas

productivos, no haciéndole pagar a la futura preñez de las vacas, la falta de

alimentación.

Son muy variadas las estrategias de manejo para lograr que una vaca cicle y se preñe.

Pero sin duda, es el destete permanente, y específicamente el DHP. y el DP. los que

mejor respuesta han mostrado, ya que al interrumpir los requerimientos de la lactación,

la vaca recupera estado y por lo tanto reinicia su actividad sexual.

La aplicación de tecnología de retiro temprano del ternero de su madre ha demostrado

alta eficiencia en la recuperación de la actividad cíclica de las hembras lactantes,

dejando como desafío la crianza de animales muy jóvenes. El uso de alimentos

balanceados con el agregado de núcleos vitamínicos minerales y sustancias que

aumentan la eficiencia energética y neutralizan además la posible acidosis, han

demostrado ser de gran ayuda para superar este periodo crítico, en el cual se puede

producir una elevada mortandad.

El objetivo de este trabajo es aplicar en un rodeo cola de parición el DHP., DP. y

destete convencional, buscando evaluar la respuesta reproductiva de las madres,

comparando los resultados de los 3 tipos de destete implementados.

2

2. OBJETIVO

Evaluar condición corporal y la respuesta reproductiva de las madres con respecto a la

implementación de diferentes técnicas de destete anticipado.

Evaluar pesos y GDPv. de los terneros implicados en esta técnica.

3

3. REVISION BIBLIOGRAFICA

3.1 DESTETE:

Dentro del ciclo de la vaca de cría, ésta después de parir amanta su ternero hasta que por

efectos de una baja disponibilidad forrajera, o por el desarrollo de una nueva gestación,

deja de producir leche o “se seca” lentamente y el ternero se ve, cada vez más, obligado

a buscar alimento en forma directa (Carrillo, 2001).

El momento en que se rompe el vínculo entre madre e hijo y este comienza su vida

completamente independiente recibe el nombre de destete. Este puede realizarse en

forma natural al secarse la vaca, o en forma artificial, provocada generalmente por el

hombre y en algunos casos por muerte de la madre y/o enfermedades o hambre que la

afectan en forma muy notoria (Carrillo, 2001).

En condiciones actuales de explotación de los rodeos, el hombre provoca en forma

artificial el destete del ternero a fin de dar descanso a la vaca hasta la nueva parición.

(Carrillo, 2001). Este destete se produce normalmente cuando el ternero cuenta entre 7-

8 meses en el otoño.

El destete así efectuado, permite a la vacas un descanso de entre 2 y 4 meses hasta la

próxima parición de invierno, Pero este descanso llega cuando la recuperación de las

madres se torna dificultosa por falta de disponibilidad forrajera de fines de otoño

principios de invierno (Carrillo, 2001).

Hay diferentes metodos de realizar el destete:

-Destete que se efectua “a campo”

Es aquel en que el ternero es separado artificialmente de su madre por el hombre, pasa a

un potrero y las vacas a otro (Carrillo, 2001).

-Destete que se efectua “a corral”

Consiste en conservar los terneros encerrados en un corral, con agua disponible durante

2 o 3 dias, mientras que las madres vuelven al campo. Tiene por objetivo evitar que el

ternero destetado busque a su madre y camine mugiendo continuamente recorriendo los

alambrados. Por un lado, el ternero no gasta energia en desplazarse continuamente; por

otro, se evita que pisoteen las pasturas. Cuando despues de 2 o 3 dias de encierro se

largan al campo, el hambre los obliga a buscar rápidamente comida (Carrillo, 2001).

-Destete que se efectua “a camion”

4

Cuando los terneros destetados van a ser vendidos, para que el criador no cargue con la

perdida de peso causada por el estrés del destete, se trae el lote de vacas con cria a los

corrales en el momento que llega el camion al campo, se separan y directamente se

cargan los terneros destetados a vender (Bavera G. A., 2000).

-Desmadre

Se lleva todo el rodeo de vacas con cria a un lote bien empastado. Luego de una

semana, cuando los terneros ya se han acostumbrado al potrero, conocen la ubicación de

la aguada y han comenzado a adaptar la flora ruminal al nuevo pasto, se comienza a

sacar diariamente un 10-15% de las madres, hasta que se las ha sacado a todas,

llevandolas a un potrero lo mas alejado posible de donde estan los terneros. Una

variante es retirar a todas las vacas al mismo tiempo a los 10-15 dias. De esta manera,

los terneros disminuyen su estrés por el destete. No andan caminando alrededor de o los

alambrados ni buscando la aguada (Bavera G. A., 2000).

-Dispositivos antimamarios

Son dispositivos en plasticos con puntas que se colocan en los dos orificios nasales y

que cuelgan cubriendo la boca cuando el ternero sube la cabeza y molesta a la ubre de

su madre, la cual no le permite mamar. Se pueden emplear los dispositivos

antimamarios cuando el lote donde se encuentran las vacas con cria hay muy buen pasto

o hay carencia de otros lotes aptos para los terneros destetados (Bavera G. A., 2000).

Destete anticipado y destete convencional

Cualquiera de las formas en que se efectúe el destete, si se mantiene la edad del ternero

en 7 a 8 meses, poca ventaja aporta en lo que se refiere a descanso efectivo y

recuperación de las madres. A fin de que realmente la vaca pueda recuperar estado y

peso para enfrentar un nuevo invierno, el final de una gestación, la parición y un

próximo servicio, se aconseja realizar el destete en forma anticipada, es decir, cuando el

ternero tiene entre 5-7 meses, en un momento que coincide con el comienzo del otoño

climático (Carrillo, 2001).

Otros tipos de destete según la edad de los terneros

- Destete Hiperprecoz: 30-45 días y 40kg de peso vivo aproximadamente.

- Destete Precoz: 60-80 días y 70kg de peso vivo como mínimo.

En el manejo convencional de un rodeo de cría bovino, cuando las condiciones de

lluvias y crecimiento de los pastizales y pasturas ocurren en forma normal para la zona,

5

el destete o separación del ternero de su madre suele hacerse a los 7-8 meses de edad del

mismo.

Durante la etapa que los terneros permanecen con sus madres, ellas deben consumir

suficiente alimento, que les permita mantenerse y producir leche para su ternero.

Además en este mismo período, las vacas deben manifestar celo y concebir un nuevo

ternero, para lograr el objetivo de un sistema de cría eficiente: un ternero por vaca por

año (Avila, Ferrando, Tessi, 2013).

Entre los factores que más afectan la duración del anestro posparto y por consiguiente la

concepción de un nuevo ternero se encuentra la nutrición y el amamantamiento (Short et

al., 1990).

3.2 EL DESTETE Y EL TERNERO

3.2.1 Impacto biológico del destete en el ternero

Con el destete el ternero es forzado a experimentar cambios profundos:

1. La fuente principal del alimento pasa de liquida a sólida

2. El ternero debe adaptarse de un tipo de digestión monogástrica a la fermentación y

digestión de los rumiantes.

Por lo tanto, la clave del DHP. es el destete muy temprano con la inducción del

desarrollo rápido del rumen y la adaptación metabólica del ternero (Bavera G. , 2008).

3.2.2 El desarrollo del rumen

Al nacer, los terneros son prerrumiantes, porque si bien cuentan con los preestómagos

(rumen, retículo y omaso), no son funcionales, su contenido es estéril y la digestión de

los alimentos es solamente enzimática efectuada en el estómago verdadero (abomaso)

que sí es funcional (etapa monogástrica) (Bavera G. , 2008).

Como el complejo retículo-rumen no es funcional, los alimentos líquidos al ser

ingeridos pasan de largo, sorteándolo por la gotera esofágica gracias al acto reflejo que

la regula. La fuente principal de nutrientes en esos primeros meses del amamantamiento

es líquida. Después de la 2ª a 3ª semana de vida, la cantidad ingerida de alimento

líquido proporcionado por la leche comienza a quedar en déficit respecto del potencial

de crecimiento, por lo que el animal busca otra fuente de nutrientes (Bavera G. , 2008).

A campo al pie de la madre, el desarrollo del retículo-rumen tiene lugar entre las 4 a 8

semanas de vida, motivado especialmente por el consumo de materia seca (MS),

6

principalmente forraje verde. Ese mayor ingreso de MS. aumenta el consumo de

energía, promueve el desarrollo de las funciones y la modificación de las proporciones

de los órganos digestivos hacia las del rumiante adulto (Bavera G. , 2008).

Para cuando los terneros son normalmente destetados (alrededor de los 6 meses), el

rumen ya es el órgano primario del complejo estomacal. Ha ocurrido un incremento en

tamaño, grosor muscular, actividad metabólica y riego sanguíneo del rumen, y el único

origen de nutrientes es por fuentes sólidas (pasturas, concentrados, heno) (Bavera G. ,

2008).

Antes de que comience el consumo de alimento sólido, el abomaso o cuajo es el

compartimento principal del complejo estomacal y tanto los compuestos energéticos

(glucosa y grasa) como las proteínas se obtienen en ese momento por digestión

esencialmente enzimática de los componentes de la dieta (Bavera G. , 2008).

Luego del destete, al haberse convertido el rumen en el compartimento principal del

complejo estomacal, todo el alimento sólido consumido es expuesto al proceso de

fermentación bacteriana antes de alcanzar el cuajo. El principal resultado de esto es un

cambio en el tipo de energía y proteína disponible para los terneros, ya que la principal

fuente de energía empiezan a ser los productos finales de la fermentación de los

carbohidratos, los ácidos grasos volátiles, y la fuente de proteína, los cuerpos

bacterianos y protozoicos (Bavera G. , 2008).

Cuadro 1.- Cambios en la transición de pre rumiante a rumiante

Pre

rumiante transición rumiante

dieta liquida liquida +

sólida sólida

órgano principal abomaso abomaso +

rumen

retículo-

rumen-omaso

7

Cuadro 1 (Bavera G. , 2008).

Además de los cambios en la actividad de los compartimentos estomacales, también

cambian el tamaño y las proporciones relativas de los mismos (Bavera G. , 2008).

3.2.3 Variables que favorecen un rápido desarrollo ruminal

3.2.3.1 Microorganismos en el líquido rumino-reticular: Cuando los terneros

nacen, el rumen es estéril, no hay bacterias presentes. Al día o dos de edad, empiezan a

encontrarse bacterias, principalmente aerobias. Luego el número y tipo de bacterias va

cambiando, a medida que el consumo de alimento seco aumenta y empieza a haber un

sustrato disponible para la fermentación producida por bacterias anaerobias. Los

cambios en el número de bacterias presentes son casi siempre función del consumo de

sustrato. Antes del consumo de alimento seco, las bacterias que existen en el rumen

vienen como consecuencia de la fermentación de pelo, ingesta de cama o de la

fermentación del reflujo de leche desde el abomaso. El tipo de sustrato consumido

determinará los tipos de bacterias que predominen en el rumen en desarrollo. Por

ejemplo, terneros que son alimentados únicamente con heno, desarrollan una flora y

fauna diferente de los que están alimentados con granos (Bavera G. , 2008).

3.2.3.2 Agua en el rumen: Para fermentar un sustrato (grano, heno) las bacterias

ruminales precisan un ambiente acuoso. Sin suficiente cantidad de agua las bacterias no

pueden crecer y no se multiplican, la fermentación bacteriana es inhibida generando

como consecuencia un atraso en el desarrollo ruminal. La leche no reemplaza al agua

libre debido a que no ingresa al rumen. El mecanismo reflejo de la gotera esofágica es

activo hasta las 12 semanas de edad y direcciona la ingesta por acción de los lácteos en

su paso por la garganta y del reflejo de succión, cerrando la gotera y haciendo que el

fuente energía glucosa glucosa +

AGV

ácidos grasos

volátiles

fuente proteína dietaria dietaria +

bacterias

bacterias +

protozoos

8

líquido en cuestión siga de largo hacia el cuajo sin caer en el rumen. Con leche

solamente no podemos generar la humedad necesaria en el retículo-rumen. En cambio,

los sólidos y el agua no desencadenan el reflejo y entran en el retículo-rumen. Casi la

totalidad del agua que ingresa al rumen proviene del consumo de agua libre, que como

generalmente es bebida de la misma aguada que los animales adultos, está contaminada

con microorganismos ruminales, y por lo tanto, contribuye a establecerlos en el rumen

del ternero. La disponibilidad de agua para los terneros de todas las edades estimula el

consumo, los aumentos diarios de peso vivo (ADPV) y disminuye los índices de diarrea

neonatales (Bavera G. , 2008).

3.2.3.3 Transito de contenido rumino-reticular (actividad muscular): El

adecuado funcionamiento del rumen requiere que el material que entra pueda salir. Este

mecanismo se produce por las contracciones del rumen, la presión y la regurgitación. Al

nacimiento, el rumen tiene poca actividad muscular. Pocas contracciones y pocas

regurgitaciones (rumiación) pueden ser observadas en la primera semana de vida. Con

el incremento en el consumo de alimento seco, las contracciones del rumen comienzan,

ya que la capa muscular mueve el contenido ruminal dentro del rumen. En terneros

alimentados exclusivamente con leche, las contracciones ruminales no son detectables

por periodos extensos de tiempo, pero cuando los terneros consumen, además de leche,

grano y heno, las contracciones del rumen pueden ser medidas ya a las 2-3 semanas de

vida (Bavera G. , 2008).

3.2.3.4 Absorción de los nutrientes por la mucosa del rumen: El estímulo

primario para el desarrollo del epitelio son los ácidos grasos volátiles (AGV: acetato,

propionato y butirato). Los alimentos ingresados al rumen, como el pre iniciador, el

iniciador y el heno, son fermentados por las bacterias presentes y degradados a AGV.

Por lo tanto, son las bacterias las que proveen los AGV. para el desarrollo epitelial. Los

productos finales de la fermentación, particularmente los ácidos grasos volátiles, son

absorbidos por el epitelio ruminal, donde incluso el propionato y el butirato son

metabolizados en los adultos. Esta absorción es un importante criterio para definir el

desarrollo retículo-ruminal, ya que en el ternero neonato, la capacidad de absorber o

metabolizar AGV. es prácticamente nula. Por ello, el retículo-rumen debe desarrollar

esta habilidad antes del destete. La capa mucosa provee al rumen de una superficie de

absorción, pero al nacimiento, las papilas ruminales son pequeñas y no funcionales,

9

absorben pocos AGV. y no los metabolizan adecuadamente. Varias sustancias tienen

efectos sobre el desarrollo de la mucosa del rumen, básicamente en relación al tamaño,

numero de papilas y su habilidad para absorber y metabolizar AGV. En la siguiente

tabla se pueden ver algunos con sus importancias relativas (Bavera G. , 2008).

Es evidente que los estímulos primarios para el desarrollo de la mucosa ruminal son los

AGV., particularmente propionato y butirato. La leche, el heno y los granos que llegan

al rumen y son fermentados por las bacterias allí residentes, contribuyen con AGV. al

estímulo de la mucosa. Las esponjas plásticas y las partículas inertes solo proveen

acción mecánica y como no generan AGV. finales su actividad estimulante es nula. Por

lo tanto, el desarrollo del rumen, entendido como el desarrollo de su mucosa, es

primariamente controlado por estímulos químicos, no mecánicos ni físicos (Bavera G. ,

2008).

Cuadro 2: En el siguiente grafico se pueden ver algunas sustancias con sus

importancias relativas en el desarrollo de la mucosa ruminal

Sustancias con efecto sobre el desarrollo de la

mucosa ruminal

Efecto

relativo

Leche ++

Acetato sal sódica ++

Propionato sal sódica +++

Butirato sal sódica ++++

Grano +++

Heno ++

10

Cuadro 2 (Bavera G. , 2008).

3.2.3.5 Sustrato: Los 4 puntos anteriores, bacterias, liquido, motilidad ruminal y

capacidad de absorción, se desarrollan rápidamente cuando el ternero comienza a

consumir alimento sólido, lo que significa que el factor primario que determina el

desarrollo ruminal es el consumo de alimento sólido. Esta es la clave para lograr un

desarrollo ruminal precoz. Como los granos proveen carbohidratos no estructurales que

son fermentados principalmente a propionato y butirato, son la mejor alternativa para

asegurar un pronto desarrollo del rumen. Por otro lado los carbohidratos estructurales de

los forrajes tienden a ser fermentados hacia acetato, el cual es menos estimulante para el

desarrollo de la mucosa, pero la fibra es necesaria por su contribución a mantener el pH

ruminal (Bavera G. , 2008).

3.2.3.6 Nutrientes: Hay un cambio en los disponibles para los terneros a medida que

el rumen se desarrolla. Por ejemplo, la glucosa que inicialmente es disponible a partir de

la digestión intestinal de la lactosa de la leche, con el desarrollo del rumen es

reemplazada por los AGV., ahora disponibles a partir de la fermentación ruminal.

Puesto que la glucosa era el principal metabolito energético, la disminución en la

disponibilidad de la misma requiere de un considerable cambio en los sistemas

enzimáticos del hígado, intestino, músculo, tejido adiposo y otros para adaptarse a la

disminución de la glucosa como combustible e incrementar su dependencia de los AGV.

y de la glucosa generada por la gluconeogénesis, que como vía metabólica no era

necesaria en la etapa previa. Hay una correlación directa entre estos cambios y el

consumo de alimento sólido (Bavera G. , 2008).

3.2.3.7 Sistema enzimático intestinal y páncreas: Crecimiento de las células

secretoras intestinales y de las fracciones endocrina y exocrina del páncreas (Bavera G. ,

2008).

Esponjas plásticas -

Partículas inertes -

11

3.2.3.8 Forma física de la dieta: Hemos visto que el desarrollo del rumen es guiado

primordialmente por un estímulo químico, dado por los AGV., fundamentalmente

aquellos que resultan de la fermentación de granos, pero en algún punto de la

alimentación debe entrar el heno, sobretodo porque a partir de su actividad física, el

llamado efecto de rascado, ayuda al desarrollo de la capa muscular del rumen, al

mantenimiento del pH y de la sanidad de la mucosa del rumen. Las papilas ruminales

pueden crecer excesivamente en respuesta a niveles exagerados de AGV. y los terneros

terminar sufriendo hiperqueratosis de la mucosa. El efecto de rascado es necesario para

evitar un círculo vicioso, porque niveles exagerados de queratina, van a disminuir la

absorción de AGV., que a su vez se acumulan en el contenido ruminal. En el destete

hiperprecoz (30 días) dado el gran potencial de generación de AGHCV que tienen los

pre iniciadores (prestarter) utilizados, y en sistemas más convencionales, como ser el

destete precoz (2 meses), los terneros ya vienen comiendo algo de forraje a campo al pie

de la madre, y simultáneamente con el destete, el heno se debe poner a su disposición.

En el DHP. se debe dar una cantidad limitada de heno, de excelente calidad, pero no

más de 0,5 kg día, para no deprimir el consumo del pre iniciador. Por otra parte, muchos

terneros no comen cantidades significativas de heno, aunque sea de buena calidad, al

tener en disponibilidad un buen iniciador (Bavera G. , 2008).

La ingesta de alimento sólido en los primeros 45 días de vida da nutrientes a las

bacterias que arriban al rumen a través de los reflujos abomasales. Garantizando una

rápida colonización ruminal. Este crecimiento bacteriano genera las primeras

producciones de AGV., específicamente propiónico y butírico. La presencia de estos,

garantiza un rápido desarrollo papilar dorsal. El crecimiento bacteriano aumenta

rápidamente los niveles de dióxido de carbono, y la presencia de este gas estimula una

mejor perfusión sanguínea de la papila ruminal. La presencia de mayor cantidad de

metabolitos en el intestino delgado estimula el funcionamiento pancreático, aumentando

los niveles de glucosa en sangre e hígado. El aumento del nivel sanguíneo de glucosa

garantiza un mayor caudal de glucosa en el cerebro. Esta glucosa estimula al sistema

nervioso central (SNC) para que libere todo el sistema hormonal de crecimiento,

logrando el desarrollo completo de un mamífero (Valerio., 2007).

De esta forma, el ternero se transforma rápidamente en un rumiante adulto. Por lo tanto,

entre las ventajas del DHP. no sólo se deben contar los beneficios que ofrece al reducir

drásticamente los requerimientos de los vientres, sino que se agrega un mayor desarrollo

ruminal de los terneros que por lo tanto mejoran sus pautas de crecimiento y por ende su

12

productividad. Podemos demostrar que si invertimos en un ternero vamos a tener una

mejor rumiante (Valerio., 2007).

Imagen 1: Desarrollo de las papilas ruminales de un ternero alimentado precozmente

con solidos versus ternero amamantando al pie de la madre.

13

Imagen 2: Desarrollo papilar y coloración de ternero alimentado solo con leche versus

ternero con dietas altas en energía.

3.3 FACTORES QUE AFECTAN EN MAYOR MEDIDA LA EFICIENCIA

REPRODUCTIVA.

3.3.1 Requerimientos energéticos

¿Cuál es el costo energético de una vaca seca y de una vaca lactando (producción de

leche)?

La vaca seca tiene un costo energético de mantenimiento y de gestación (último tercio).

Costo energético de mantenimiento para una vaca de 420 Kg representa una demanda

aproximada de 12 Mcal EM/día estos requerimientos se pueden cubrir con 6 y 7 kg

MS/día de un forraje de baja calidad con el 55% de digestibilidad (Di Marco, 2007).

Costo energético de gestación es difícil de estimar porque sigue una función

exponencial en el último tercio de gestación. No obstante considerando que el mismo

representa entre el 6 y el 7% del costo anual de mantenimiento. Entonces, si la vaca

420kg tiene un costo diario de mantenimiento de 12 Mcal EM/día, su costo anual de

mantenimiento es de aproximadamente 4500 Mcal EM/año (12x365 días), por lo tanto,

14

el costo de gestación es aproximadamente 300 Mcal EM en 3 meses. Este costo se

puede subdividir en 20% para el 7° mes, 30% para el 8° mes y 50% para el 9° mes. Esto

significa que durante el 7° mes el aumento del requerimiento de energía de la vaca de

cría es muy bajo, 2 Mcal EM por encima de mantenimiento (300 Mcal EM x 0.2 = 60

Mcal EM/30 días) el cual se puede cubrir con 1kg de forraje de baja calidad por encima

de mantenimiento. En el último mes de gestación la demanda de energía se incrementa

en aproximadamente 5 Mcal EM/día (300 Mcal EM x 0.5 = 150 Mcal EM/30 días =5

Mcal) por encima del costo de mantenimiento de 12 Mcal/día; por lo tanto tiene una

demanda de forraje de aproximadamente 8-9 kg MS/día (Di Marco, 2007).

Costo energético de la producción de leche consiste en el costo energético de este y de

la recuperación de reservas corporales previo al servicio. La producción de leche puede

variar entre 700 a 1500 litros por lactancia, según el grupo genético, la alimentación, la

edad y la capacidad de mamar del ternero. El costo de producir 1 litro de leche es de

aproximadamente 1 Mcal de EM; por lo tanto una vaca que produzca 8 litros en el pico

de lactancia y 1200 litros/lactancia tiene 8 Mcal EM/dia por encima de mantenimiento y

un costo total de lactancia de 1200 Mcal de EM. A esto hay que agregar el costo de

recuperar reservas corporales. Para ganar 500-600 g/día previo al servicio, se requieren

aproximadamente 5-6 Mcal de EM. Por lo tanto, los requerimientos de la vaca lactante

que perdió peso durante la gestación, puede llegar en el momento del servicio a 25 Mcal

de EM/día, que se pueden cubrir con un consumo de forraje de mediana calidad (60 a

63% de digestibilidad) de 11-12 kg de MS/dia (Di Marco, 2007).

Existen grandes variaciones entre animales, que pueden elevar el valor estimado en

proporción al aumento del costo de mantenimiento y el potencial de producción de

leche. El mantenimiento representa 70-75%, el de gestación 6-7% y el de lactancia 20-

25% (Di Marco, 2007).

El costo energético de producir un ternero es la sumatoria de los costos de

mantenimiento, gestación, lactancia y del consumo de forraje del ternero hasta el

destete. De todos estos costos el de mantenimiento y de lactancia son los más variables,

en consecuencia, los que más afectan de producir un ternero (Di Marco, 2007).

Grafico 1: Requerimientos energéticos en Mcal de EM en los diferentes periodos

fisiológicos de la vaca.

15

Demandas de la Vaca de Cría

Grafico 1: (Rubio).

3.3.2 Alimentación

Los nutrientes consumidos por la vaca son distribuidos a las distintas funciones del

cuerpo, y la mantención de la vida del animal tiene prioridad sobre la reproducción

(propagación de la especie). De acuerdo a las funciones que se estén realizando y a qué

nivel, es que los nutrientes son particionados y el orden de prioridades que sugiere

(Short et al., 1990) es el siguiente: 1) metabolismo basal, 2) actividad, 3) crecimiento, 4)

reservas energéticas básicas, 5) preñez, 6) lactancia, 7) reservas energéticas adicionales,

8) ciclos estrales e iniciación de la preñez, 9) reservas excesivas.

Los requerimientos de las vacas aumentan durante los dos últimos meses de gestación y

los primeros tres a cuatro meses de lactancia (Fernández Abella, 1995).

El estado corporal de la vaca es una evaluación subjetiva de la grasa subcutánea que

dicho animal posee, por lo tanto permite una estimación del estado y/o el nivel

nutricional al que ha sido sometido (García Tabar, 1983; Fernández Abella, 1995;

Rovira, 1996). El uso de puntajes de condición corporal constituye una de las formas

más sencillas de estimar la reserva de nutrientes (Lowman et al,; Bellows et al.;

Richards et al., citados por Short et al., 1990).

0

5

10

15

20

25

301 2 3 4 5 6 7 8 9

10

11

12

Parto Servicio Lact seca

Mant Gest Lact

CPV

Mant. Gest Mas

Lactancia

Mantenimiento

Mas Gestación

mantenimiento

16

Muchos estudios coinciden en que las vacas con mejores condiciones corporales al

parto, presentan anestros más cortos, (Wiltbank et al., y Dunn et al., citados por Short et

al., 1990; Dunn y Kaltenbach, 1980; Randel, 1990; Richards et al., 1986 y Selk et al.,

1988, citados por Looper et al., 2003; Makarechian y Arthur, 1990; Bishop et al., 1990;

Osoro y Wright, 1992; Laflamme y Connor, 1992). Según De Nava (1994), este efecto

de la condición corporal al parto en la reproducción llevó a algunos autores (Dunn y

Kaltenbach, 1980; Dziuk y Bellows, 1983; Short et al., 1990) a concluir que la nutrición

preparto es más importante que la nutrición posparto en determinar la duración del

anestro posparto.

Todos estos resultados en forma colectiva parecen indicar que para lograr un buen

desempeño reproductivo, la vaca debe llegar al parto en una condición corporal

moderada y no sufrir importantes pérdidas de peso. Cuanto mejor condición corporal

presente la vaca al parto, mayor es la pérdida de reservas corporales que puede tolerar

sin comprometer el reinicio de los ciclos estrales posparto. Cuando los animales llegan

al parto en una condición corporal inferior comienza a tener efecto la mejora del plano

nutritivo posparto.

Varios trabajos reportan que el balance energético negativo que ocurre en vacas

lactando disminuye la secreción pulsátil de LH, retrasa el retorno a los ciclos estrales

normales (Whisnant et al., 1985; Perry et al., 1991; Lucy et al., 1992) y que los efectos

en el control neuroendocrino de la secreción de LH puede posiblemente, ser uno de los

mecanismos a través del cual la nutrición afecta la actividad reproductiva. La relación

entre la nutrición y la función hipotalámica se basa en el hecho de que la respuesta del

hipotálamo al estradiol es alterada por el plano nutricional (Randel, 1990; Richards et

al., 1991). La inhibición ejercida por la inadecuada alimentación actúa no tanto a nivel

de síntesis sino de la disminución en la liberación de GnRH a nivel hipotalámico (Dunn

y Moss, 1992) ya que los niveles de dicha hormona en el hipotálamo son mayores en

vacas subalimentadas (Wright et al., 1999; Dunn y Moss, 1992).

Los péptidos opioides tendrían un rol en la modulación de los efectos de la nutrición en

la liberación de LH sujeto a los niveles de hormonas esteroides (Quintans et al., 2000).

Por lo tanto, la disminución de la secreción de LH en vacas con déficit energético podría

ser el resultado de la inhibición opioidea a nivel hipotalámico (Connor et al. y Sinclair

et al., citados por Sinclair et al., 2002).

17

Si las vacas no logran consumir a través de los alimentos, la energía que necesitan, la

toman de su propio cuerpo. Si lo anterior ocurre, la vaca pierde peso y estado corporal,

lo cual tendrá como consecuencia que la vaca no manifieste celo, y por ende, no conciba

un nuevo ternero, con la consiguiente disminución de los índices de preñez del rodeo.

Solo si la vaca tiene un buen estado corporal reanudará su actividad sexual, caso

contrario, priorizará la producción de leche y su mantenimiento (Avila et al, 2013).

3.3.3 Amamantamiento

El amamantamiento es un factor inhibitorio en el retorno de la actividad ovárica

posparto (Short et al.,1972; Wettemann et al.,1978; Short et al.,1990; Williams,1990).

El retirar los terneros al nacimiento acorta el anestro posparto, incluso cuando el

consumo de nutrientes es ajustado por el estatus lactacional (Short et al., 1972).

Cuanto mayor es la intensidad, frecuencia y duración del estímulo del amamantamiento

(sin alterar las pérdidas de peso de la vaca), aumenta la duración del anestro posparto,

sólo dos a tres eventos de amamantamiento diarios pueden retrasar el retorno a la

actividad cíclica normal (Wetteman et al., 1978).

El contenido de LH pituitario es normal hacia la segunda y tercer semana posparto en

vacas lactando y el amamantamiento actúa a través de la supresión de la liberación

pulsátil de la misma (Short et al., 1972; Walters et al., 1982ª, Williams et al., 1983).

La inhibición de los elementos neurales responsables de la síntesis y/o liberación de

GnRH sería la causa de la ausencia de pulsatilidad de LH (Parfet et al., 1986).

La restricción energética en el preparto y posparto actúa por una vía similar,

incrementando la inhibición opioidea de la liberación pulsátil de la LH, por lo que la

restricción del amamantamiento tendría el efecto de mitigar en parte las consecuencias

de la mala nutrición (Quintans et al., 2000; Sinclair et al., 2002).

Existe evidencia de una asociación inversa entre factores que promueven el

comportamiento maternal y aquellos que modulan la secreción gonadotrófica (Silveira

et al., citado por Williams y Griffith, 1995).

El comportamiento maternal y los componentes fisiológicos que lo definen, actúan

como un requisito en la transmisión de las señales provenientes del ternero que alteran

los mecanismos hipotalámicos que controlan la secreción de GnRH y eventualmente de

LH (Willams y Griffith, 1992).

18

Las vías de los estímulos externos responsables del anestro lactacional son

específicamente atribuibles a los terneros propios de las vacas, pero no son

específicamente a nivel de la ubre (Silveira et al. 1993).

El vínculo maternal, y más específicamente la percepción de su ternero amamantando o

“pseudoamamantando” sería entonces, más importante que si el amamantamiento se

realiza o no en forma efectiva en la regulación de la frecuencia de los pulsos de LH.

(Stevenson et al. 1994).

En base a estas observaciones, Hoffman et al. (1996) proponen que la presencia

continua del ternero independientemente del amamantamiento es un componente

importante del efecto inhibitorio del amamantamiento.

No todas las vacas que integran un rodeo presentan el mismo comportamiento maternal,

las vacas que establecen un vínculo más fuerte con su ternero (mayor selectividad)

presentan una pulsatilidad de LH más baja que las demás (Terqui et al., citado por

Hoffman et al., 1996).

El reconocimiento del ternero propio produce una prolongación del periodo de anestro a

través de mecanismos aún poco claros (Stevenson et. al, 1994; Williams et al., 1996;

Lamb et. al., 1997).

3.4 EL DESTETE PRECOZ E HIPERPRECOZ

3.4.1 ¿Cuál es el efecto del destete precoz en las vacas?

Tal como se mencionó, la lactancia es un período en la vida de la vaca, que le requiere a

la misma mucha energía. Para lograr satisfacer esos requerimientos, necesita consumir

en esa etapa mayor cantidad y/o calidad de alimentos. Si dicha energía no la obtiene de

los alimentos, la toma de su propio cuerpo, lo cual tendrá como consecuencia, pérdidas

de peso y de estado corporal (reservas de grasa en el cuerpo) (Avila, et al, 2013).

Durante las etapas tempranas de la lactación, los requerimientos energéticos de la vaca

se hacen máximos y el reinicio de la actividad cíclica tiene una baja prioridad en la

partición de nutrientes, (Short et al., 1990), al mismo tiempo que el amamantamiento

alcanza su mayor intensidad. Es por esto que las etapas tempranas de la lactancia se

corresponden con el momento de mayor inhibición de la actividad ovárica de la vaca.

Al separar los terneros, se reduce abruptamente, el período en el cual la vaca debe

producir leche, de esta manera, se adelanta el secado de la vaca.

19

La interrupción de la lactancia a través del DHP y DP de los terneros actúa a través de

los factores mayores que regulan el anestro posparto (nutrición y amamantamiento) ya

que modifica la partición de nutrientes para promover el reinicio de los ciclos estrales

(Simeone y Beretta, 2002) y retira el estímulo negativo que representa el

amamantamiento.

Esta práctica de manejo resulta de gran utilidad para mejorar la fertilidad del rodeo

cuando las vacas llegan al servicio con baja condición corporal (Bejerez et al., 1997).

En cuanto a este proceso es necesario recordar que la vaca primero retoma su actividad

cíclica produciendo óvulos fecundables que muchas veces no se manifiesta

externamente (ovulaciones silenciosas) y resultan en un cuerpo lúteo de vida más corta

que lo normal (ciclo corto). Posteriormente, cuando se da la ovulación acompañada de

estro es cuando se puede producir la fecundación y la consecuente preñez.

Es necesario considerar el desfasaje que pueda existir entre la fecha de la primera

ovulación, la manifestación de celo y la fecha en que la vaca pueda quedar preñada

(Quintans y Vázquez, 2002).

El DHP. Y DP. del ternero mejora el estado nutricional de las vacas, lo cual se ve

reflejado en una mejor condición corporal al finalizar el servicio en comparación con

aquellas que amamantan a sus terneros (Bejerez et al., 1997; Callejas et al., 1997;

Simeone et al., 1997).

20

4. MATERIALES Y METODOS

Lugar:

El trabajo fue realizado en el establecimiento “Santa Rosa” de la localidad de Bolívar

Provincia de Buenos Aires, cuenta con una superficie total de 424 hectáreas, de las

cuales el 55% son de aptitud agrícola, 38% corresponde a bajos y desperdicios, 7%

montes.

Animales:

El rodeo cuenta al día 25 de noviembre con 360 vacas Aberdeen Angus con cría al pie.

El trabajo se llevó a cabo desde Noviembre a Mayo, se utilizó el rodeo cola de parición

comprendida por 66 vacas con sus terneros, pariciones del 10 al 25 de noviembre, a los

cuales al momento de nacer se los identifico con caravana de Senasa generándose un

registro con las fechas de nacimiento.

Servicio de diciembre a febrero, se encontraban comiendo silaje de sorgo y Ray Grass.

Grupos:

El día 21 de diciembre se encerró en la manga el rodeo cola de parición, 66 vacas con

sus terneros, se decidió apartar los terneros de sus madres formando tres lotes de 22

terneros cada uno, se pesó cada ternero con balanza digital electrónica generándose un

registro de pesos de cada lote al inicio del trabajo, un lote de terneros se decidió

mantener encerrado y quedó comprendido así el lote de DHP. con 60kg de peso vivo

promedio y entre 25 y 40 días de vida, resto de animales se liberaron nuevamente al

campo, El 25 de enero se decidió encerrar nuevamente y destetar 22 terneros más, los

cuales se pesaron y con 85kg de peso vivo promedio y entre 60 y 75 días de vida,

formaron el grupo de DP., los restantes 22 terneros se mantuvieron al pie de la madre

en las parcelas con silaje y tuvieron destete convencional a los 5,5 meses al final del

trabajo (5 de mayo).

El día 21 de marzo se unificó los dos lotes destetados y se liberaron al campo (soja de

pastoreo), juntándose con el lote que permaneció al pie de la madre.

Instalaciones:

21

Se trató de priorizar el bienestar animal, las instalaciones fueron construidas de manera

sencilla y adecuadas para trabajar con comodidad, los alimentos a utilizar se

encontraban disponibles en el campo antes de comenzar los encierres y el personal se

comprometió con la tarea a realizar.

El sitio de los nuevos corrales, se construyó “cercano” a la manga, de fácil acceso,

cerca del cuidador, lejos de las madres, de piso de tierra firme y con drenaje adecuado.

Es necesario que no tenga pasto, pues sino los terneros no aprenden a comer del

comedero.

Tanto en el DHP. como en el DP. los corrales fueron pequeños para favorecer el

encuentro del comedero, entre 5 - 10 m2 por animal (menos espacio produce estrés; más

espacio dificulta la interacción ternero-alimento)

Los corrales se construyeron con alambrados de 3 hilos electrificados. Esta edad es la

ideal para que se acostumbren al eléctrico ya que no lo olvidan. Disponían de sombra

natural y con un corral extra para llevar los animales que tenían problemas para

comenzar a comer, los que están en tratamiento veterinario, etc. (corral lazareto).

Se utilizaron comederos de madera con 30 cm de frente por ternero, la ubicación de los

mismos fue centralizada en el corral y no sobre el alambrado, para favorecer el

“encuentro” de los animales con la ración y para que los terneros coman holgadamente

de ambos lados, con un alambre central para evitar que los animales se metan adentro,

los ensucien y los rompan.

Protocolo de trabajo:

El primer día del destete se dejó que los terneros se tranquilicen en el corral y se

alejaron la mayor distancia posible las madres y solo se les suministro agua.

El primer lote destetado (DHP.) recibió una dieta solida formulada específicamente para

cubrir los requerimientos de esta categoría, para luego continuar con un alimento

iniciador. Utilizando este tipo de insumos se generó una temprana estimulación química

a nivel de las papilas en rumen, permitiéndole al ternero un desarrollo anticipado en su

condición de rumiante. También es necesaria la inclusión de fibra de alta calidad (con

leguminosas), para generar un desarrollo físico de los sacos ruminales, los primero 7

días de acostumbramiento se dio entre 30 y 50 gramos en el fondo del comedero de un

mega fardo de alfalfa.

22

Cuadro 3: Esquema de trabajo para animales de 30 días de vida

Dias

Hiper

Precoz Iniciador Rollo Agua

1 A discreción

2 200gr. fondo de comedero A discreción



5 600gr. fondo de comedero A discrecion




9 1200gr. A discreción A discreción

10 500gr. 700gr. A discreción A discreción

11 300gr. 900gr. A discreción A discreción



14-30 1500gr. Pastura a discreción A discreción

31-55

1,5% P.V

m.s Pastura a discreción A discreción

El segundo lote destetado a los 60 días de vida (DP.) recibió una dieta solo del alimento

iniciador, en este caso la fibra de alta calidad en el fondo del comedero, solo se

suministró durante 3 días, entre 50 y 70 gramos, a partir del día 60 de vida la dieta para

ambos lotes estaba compuesta por 65% de maíz entero y 35% de un concentrado

proteico (Base soja), logrando una dieta de 19% de proteína y los ajustes

correspondientes en vitaminas, minerales y monensina sódica.

Cuadro 4: Esquema de trabajo para animales de 60 días de vida

Dias Iniciador Rollo Agua

1 A discreción

2 400gr.

fondo de

comedero A discreción

3 400gr.

fondo de


4 600gr.

fondo de






23

9 15 1400gr. A discreción A discreción

16 20 1700gr. A discreción A discreción

21 en

adelante

1,5% P.V

m.s A discreción A discreción

Los encierres duraron hasta el 21 de marzo, se unificaron los lotes y se liberaron al

campo (soja de pastoreo), juntándose con el lote que permaneció al pie de la madre,

durante los primeros 20 días en el potrero, se suministró ración para desacelerar

gradualmente el consumo que se había logrado y permanecieron hasta el 5 de mayo en

donde se realizó la última pesada.

Diagnóstico de gestación y pesadas de los terneros:

El diagnostico de gestación en madres se realizó por ecografía el día 02 de abril y los

controles de pesadas de los terneros se realizó cada 30 días con balanza digital

electrónica.

Variables a estudiar:

Condición corporal (C.C.) de los vientres, escala 1 a 5, porcentaje de preñez, días de

gestación, pesos y ganancias de peso vivo (GDPV) de los terneros, según lote

hiperprecoz, precoz y convencional.

24

5. RESULTADOS:

La C.C. fue aumentando en los tres lotes, dando mayor cantidad de reservas corporales

en vientres. En el DHP. del principio al final del trabajo mejoro en 1,04 puntos, el lote

de DP. mejoró en 0,86 puntos y el lote de destete convencional en 0,49 puntos (Grafico

2).

Grafico 2: Seguimiento de la condición corporal de la vaca en escala de 1 a 5

El porcentaje de preñez mostró diferencias del lote de DHP. con respecto a los lotes de

DP. y convencional, no habiendo diferencias entre estos dos últimos (Grafico 3).

DHP. 13,64 % de diferencia con respecto al lote de DP., y 15,45% con respecto al lote

convencional (Grafico 3).

2,77 2,68 2,61

3,3 3,18 3

3,81 3,54

3,1

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

4,5

HIPERPREC PRECOZ CONVENC

ESC

ALA

DE

1 A

5

TIPO DE DESTETE

DINAMICA DEL ESTADO CORPORAL DE LA VACA

principio

mitad

final

25

Grafico 3: Porcentaje de preñez en los distintos lotes.

Con respecto al promedio de días de gestación (transcurso desde la concepción hasta el

momento de la ecografía) se observan diferencias en los tres lotes.

DHP. 9,56 días de gestación más temprana con respecto al DP. y 23,17 días con

respecto al convencional. DP 13,61 días antes de gestación con respecto al convencional

(Grafico 4).

Grafico 4: Promedio en días de gestación de los lotes al 2 de abril.

HIPERPRECOZ PRECOZ CONVENCIONAL

% PREÑEZ 95,45 81,81 80

70

75

80

85

90

95

100

02

/04

% PREÑEZ

62,61

53,05

39,44

0

10

20

30

40

50

60

70

HIPERPREC PRECOZ CONVENC

X E

N D

IAS

TIPO DE DESTETE

PROMEDIO DE GESTACION 02/04

gestacion

26

El peso y la ganancia de peso vivo (GDPv) de los terneros durante el transcurso del

trabajo se observa en el Cuadro 5, notándose diferencias tanto en peso como GDPv. del

lote a campo con respecto al lote DHP. Y DP. (Grafico 5) (Grafico 6).

Fecha 21-dic 25-ene 20-feb 21-mar 05-may GDPv

Lote campo 55,3 71,8 113,0 133,4 153,8

0,920

Destete H.P. 60,6 76,3 104,9 119,0 133,2

0,690

Destete P. 55,4 85,1 104,0 121,8 134,0 0,645

Cuadro 5: Pesadas de los terneros y GDPv. en los distintos lotes.

Grafico 5: Pesos de los terneros en diferentes fechas de pesadas.

Grafico 6: GDPv. en gramos de los distintos lotes.

0,010,020,030,040,050,060,070,080,090,0

100,0110,0120,0130,0140,0150,0160,0

21-dic 25-ene 20-feb 21-mar 5-may

PES

O K

G

FECHA DE PESADA

COMPARACIÓN DE PESADAS

Lote campo

Destete H.P.

Destete P.

0.92

0

0.69

0

0.64

5

0.000

0.200

0.400

0.600

0.800

1.000

Lote campo Destete H.P. Destete P.

GDPV

27

6. DISCUSIÓN

El DHP. y en menor medida el DP. son herramientas de mayor impacto, que nos

permiten mantener eficientes nuestros rodeos ante situaciones adversas: de baja

disponibilidad forrajera, partos tardíos donde se ve comprometida la futura preñez, o en

sistemas donde simplemente se quiere aumentar la carga animal, por esto en

establecimientos que permitan su ejecución, son herramientas que se ven

implementadas con mayor frecuencia.

Durante las etapas tempranas de la lactación, los requerimientos energéticos de la vaca

se hacen máximos, al mismo tiempo que el amamantamiento alcanza su mayor

intensidad. Por lo tanto cuando el destete se implementa a los 30 o 60 días de vida,

mayores efectos genera con respecto a los otros destetes.

En los resultados obtenidos se observó cómo mejoró en mayor medida la C.C del DHP.

y DP. con respecto al convencional y este es el primer indicio para mejorar la futura

fertilidad del rodeo.

Diferencias de inicio al final del trabajo, en mejoras de C.C del DHP. de 1,04 puntos y

lote convencional de 0,49 puntos manifiestan esto.

No obstante la C.C con la que se encontraba este rodeo al inicio del trabajo no parecía

comprometer la futura preñez.

En cuanto al porcentaje de preñez los resultados indican una diferencia del 15%

aproximada del DHP. (95,4%) con respecto al DP. (81,8%) y convencional (80%), en

este rodeo cola de parición, se observó esta diferencia por encontrarnos con las

pariciones próximas a las fechas de servicio, por lo tanto al destetar los terneros 30 días

antes (DHP.) nos encontramos con 30 días de servicio sin la presencia de ternero, en

comparación a los restantes lotes, el cual solo su presencia es un factor inhibitorio en el

retorno de la actividad ovárica posparto.

En cuanto a los días de gestación (transcurso desde concepción hasta la ecografía) estas

técnicas de destetes, según el momento de su ejecución, concentran y adelantan la

aparición de celos, logrando preñeces tempranas, observándose que el lote de DHP.

tenía mayor edad, lo seguía el DP. y por último el convencional, esto significa

gestaciones más tempranas en DHP., DP. y por último en convencional.

Los pesos y GDPv. de los terneros fue mayor en el lote convencional por encontrase ese

lote durante el trabajo a campo comiendo muy bien, al no sufrir el destete y ningún

periodo de adaptación al cambio de dieta.

28

7. CONCLUSIONES

El destete anticipado mejoro la condición corporal, genero un alto impacto en el

ordenamiento reproductivo de los vientres, permitió aumentar el porcentaje de preñez y

logro nacimientos más tempranos. Es el DHP. la técnica que mayor impacto generó en

este rodeo cola de parición, donde nos encontramos próximos a las fechas de servicios.

En cuanto a los pesos y GDPv. de los terneros al final del trabajo fue mayor en el lote

que se mantuvo al pie de la madre (destete convencional).

Futuros estudios sobre estas técnicas de destete anticipado se deberán llevar a cabo

realizando en primera instancia una relación costo-beneficios del momento, que será de

suma importancia para evaluar estas herramientas en el momento de ponerlas en

práctica.

29

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