Desnutricion y Pobreza Infantil en Mex

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    Desnutricin infantily pobreza en Mxico

    Daniel Hernndez FrancoCristina Barberena RiosecoJos ngel Camacho PrudenteHadid Vera Llamas

  • Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

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  • 2Daniel Hernndez Franco, Cristina Barberena Rioseco, Jos ngel Camacho Prudente y Hadid Vera Llamas

  • Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

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    Presentacin

    Cules son los problemas sociales que ms nos apremian? Qu estamoshaciendo en materia de poltica social para solucionarlos? Cules son losdesafos que enfrentamos como pas? Hacia dnde vamos? Cul es lavisin de largo plazo?

    La nueva serie Cuadernos de Desarrollo Humano de la Secretara de De-sarrollo Social es un espacio para discutir estas preguntas, informar sobreavances y lo ms importante plantear respuestas. Es un foro en el quequeremos generar una discusin de calidad sobre los temas de polticasocial que nos preocupan a los mexicanos y que son la columna vertebralde nuestro desarrollo.

    Cuadernos de Desarrollo Humano es una invitacin a difundir y adqui-rir conocimiento en materia de poltica social; deseamos que esta publica-cin colabore al debate, que nos enriquezca a todos y, adems, que nutralas acciones de poltica social no slo del Gobierno Federal, sino tambinde los gobiernos estatales y municipales, del Poder Legislativo y de lasorganizaciones de la sociedad civil.

  • 4Daniel Hernndez Franco, Cristina Barberena Rioseco, Jos ngel Camacho Prudente y Hadid Vera Llamas

  • Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

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    cuadernosde desarrollohumano

    Desnutricin infantily pobreza en Mxico

    Daniel Hernndez Franco

    Cristina Barberena Rioseco

    Jos ngel Camacho Prudente

    Hadid Vera Llamas

  • 6Daniel Hernndez Franco, Cristina Barberena Rioseco, Jos ngel Camacho Prudente y Hadid Vera Llamas

    LIC. JOSEFINA VZQUEZ MOTASecretaria de Desarrollo Social

    LIC. ANTONIO SNCHEZ DAZ DE RIVERASubsecretario de Desarrollo Social y Humano

    DR. RODOLFO TUIRN GUTIRREZSubsecretario de Desarrollo Urbanoy Ordenacin del Territorio

    DR. MIGUEL SZKELY PARDOSubsecretario de Prospectiva,Planeacin y Evaluacin

    LIC. OCTAVIO AGUILAR VALENZUELAOficial Mayor

    MTRO. DANIEL HERNNDEZ FRANCOCoordinador de Asesores

    ING. RAMN ZAMANILLO PREZCoordinador de Delegaciones

    ABELARDO MARTN MIRANDACoordinador de Comunicacin Social

    2003Secretara de Desarrollo SocialSerie Cuadernos de Desarrollo Humano, 12Octubre de 2003

    DR. GONZALO HERNNDEZ LICONACoordinador de la Serie

    EMILIANO PREZ CRUZCoordinacin editorial

    MARTHA GONZLEZ SERRANODiseo y formacin de interiores

    ISBN: 968-838-557-3 Secretara de Desarrollo SocialPaseo de la Reforma 116Col. Jurez, C.P. 06600Mxico, D.F.

    Impreso en Mxico / Printed in MexicoSe autoriza la reproduccin del material contenido en esta obra citando la fuente.

  • Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

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    Contenido

    Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

    Introduccin ................................................................................................................ 9

    Datos y metodologa de anlisis ................................................................................... 10

    Resultados ................................................................................................................... 12

    1. La desnutricin infantil se concentra principalmenteen los hogares ms pobres .................................................................................. 12

    2. La incidencia de enfermedades diarricas y respiratorias es mspronunciada en los hogares en condicin de pobreza, pero lasdiferencias son menos marcadas que en la presencia de desnutricin ................. 13

    3. La desnutricin infantil se presenta con mayor intensidaden los hogares que residen en localidades rurales ................................................ 14

    4. La desnutricin infantil es mayor cuando falta informacinen los hogares ..................................................................................................... 14

    5. Cmo inciden los factores sociales en la desnutricin? .................................. 15

    Consideraciones para la poltica pblica ...................................................................... 17

    Bibliografa .................................................................................................................. 22

    Anexo .......................................................................................................................... 24

  • 8Daniel Hernndez Franco, Cristina Barberena Rioseco, Jos ngel Camacho Prudente y Hadid Vera Llamas

  • Desnutricin infantil y pobreza en Mxico

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    Introduccin

    En este trabajo se estudia el problema de la desnutricin infantil en Mxico y su relacin conla condicin de pobreza de los hogares. El anlisis se centra en tres mbitos: la falta de recursos econmicos suficientes para contar con los alimentos necesarios para

    cubrir una dieta adecuada; la falta de acceso a productos alimentarios (abasto), que tiene que ver con dificultades de

    disponibilidad en determinados mbitos geogrficos por aislamiento y dispersin de co-munidades (lejana a centros de distribucin); y

    la falta de informacin sobre nutricin, salud e higiene. La presencia de desnutricin serelaciona con la ingesta inadecuada de nutrientes, su absorcin deficiente, o su prdida siste-mtica anormal como consecuencia de episodios de enfermedad (como diarreas o infeccionesrespiratorias) (SSA, 1994; Sandoval, et al., 2002; Seplveda, 1990; Lutter, et al., 1989).Aunque una mala nutricin produce estragos entre la poblacin en general, sus efectos

    resultan ms nocivos cuando se padece en los primeros aos de vida. Los nios en edadestempranas se encuentran en una etapa crtica de crecimiento y maduracin que se puede vergravemente alterada por el dficit nutricional. Una infancia desnutrida resulta ms adelanteen la vida en mltiples desventajas tanto fsicas como cognoscitivas (Bartlett, 1999) y aumentala propensin a enfermedades crnicas e incapacidades (Smith y Haddad, 1999). As, el desa-rrollo de las capacidades de las personas requiere de una condicin nutricional adecuadadesde la infancia temprana.

    La informacin presentada en este estudio proviene de la Encuesta Nacional de Nutricinde 1999, la cual aporta los datos ms recientes disponibles sobre nutricin en el pas. Estosdatos indican la situacin existente al final de la dcada pasada y permiten estudiar lavinculacin de diversos factores con la desnutricin en aos recientes.

    De acuerdo con esta informacin, al momento de realizarse la encuesta, 17.8% de losnios menores de cinco aos en Mxico experimentaban desnutricin, medida como bajatalla para la edad (desmedro).

    La incidencia de la desnutricin en Mxico cedi terreno en los ltimos aos del SigloXX. Entre 1988 y 1999, la proporcin de nios desnutridos disminuy en una quinta parte.Sin embargo, esta reduccin es menos notable cuando se compara con la situacin registradaen otras regiones: Sudamrica, en su conjunto, mostr durante el mismo periodo unadisminucin de ms de 45% en la prevalencia de desmedro. Esta diferencia es an mssignificativa cuando se considera que los cambios en la desnutricin en Sudamrica ocurrena partir de niveles sustancialmente inferiores a los que presentaba Mxico a principios de ladcada de 1990 (siendo que es ms difcil lograr avances cuando se est frente a los ltimoscasos de desnutricin, que por lo general son los ms profundos).

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    Daniel Hernndez Franco, Cristina Barberena Rioseco, Jos ngel Camacho Prudente y Hadid Vera Llamas

    Cuadro 1. Tendencias internacionales en la prevalenciade desmedro en menores de 5 aos (porcentajes)

    1990 2000 Variacin (%)

    Mxico* 22.8 17.8 21.9Sudamrica 17.2 9.3 45.9Pases en desarrollo 39.8 32.5 18.3

    * Los datos corresponden a 1988 y 1999 .Fuente: ACC/SCN-IFPRI, 2000 e INSP.

    Datos y metodologa de anlisis

    Este trabajo se basa en el anlisis de los datos de la Encuesta Nacional de Nutricin (ENN)realizada entre agosto de 1998 y marzo de 1999 por el Instituto Nacional de Salud Pblica(INSP).1 La encuesta tiene representatividad para todo el pas y permite calcular diferentesindicadores para zonas urbanas y rurales, as como para cuatro regiones (Norte, Centro, Sury rea Metropolitana de la Ciudad de Mxico) (INSP, 2001).

    El diseo muestral fue probabilstico polietpico por conglomerados. Se levant la encuestaen 21 mil hogares. Una caracterstica particular de la ENN 1999 es que se realizaron mediciones an-tropomtricas, se tomaron muestras de sangre y orina para menores de 12 aos y mujeres de12 a 49 aos de edad, y se recolect informacin sobre la condicin de salud y los patrones de dietade los hogares.

    En la base de datos de la ENN 1999 se cuenta con variables que indican la condicinnutricional de los menores de 5 aos. Estas variables incluyen diversas medidas basadas enlos datos antropomtricos: peso para la edad, talla para la edad o peso para la talla. La medidade cada nio se compara contra un patrn de referencia, para identificar si su condicinnutricional era adecuada. El INSP utiliz para dicha comparacin el patrn de los Centrosde Control de Enfermedades de los Estados Unidos de Amrica (CDC), recomendado por laOrganizacin Mundial de la Salud. Si la medida del nio se encuentra por debajo de dosdesviaciones estndar de la media del patrn de referencia, se considera que existe desnutricin.

    En este trabajo se ha elegido utilizar como medida de la condicin nutricional de losnios, la razn de talla para la edad. Este indicador refleja la condicin nutricional a lo largode la vida del nio y revela la presencia de desnutricin que responde a deficiencias alimentariaspersistentes y/o vulnera