Desnutricion infantil informatica ii

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Este trabajo es de tipo descriptivo, se tocan aspectos importantes sobre las desnutricion infantil, las causas, consecuencias y diagnostico.

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  • 1

    DESNUTRICION INFANTIL

    Hablamos de desnutricin infantil

    En el mundo, cerca de mil millones de personas

    pasan hambre, segn la FAO. Y cerca de 200 millones de

    nios menores 5 aos sufren desnutricin crnica, cuyos

    efectos se harn sentir durante el resto de sus vidas.

    Adems, en torno al 13% de los nios menores de 5 aos

    padecen desnutricin aguda, que requiere tratamiento

    inmediato y atencin mdica urgente.

    La nutricin, un derecho fundamental.

    La Convencin sobre los Derecho del Nio establece el derecho de todos los nios a un

    nivel de vida adecuado para su desarrollo fsico, mental, espiritual, moral y social. La

    desnutricin es una de las principales amenazas para la supervivencia, la salud, el

    crecimiento y el desarrollo de las capacidades de millones de nios, as como para el

    progreso de sus pases. La base del desarrollo humano implica tener cubiertas las

    necesidades bsicas para sobrevivir, como se indica en la pirmide de la Teora de la

    Motivacin, de Maslow. (Pirmide de Maslow).

  • 1

    En el mundo se producen suficientes alimentos para satisfacer las necesidades de

    todos los hombres, mujeres y nios que lo habitan. El hambre y la desnutricin no son

    slo consecuencia de la falta de alimentos, sino tambin de la pobreza, la desigualdad,

    los errores en el orden de las prioridades, falta de atencin, alza en los precios de los

    alimentos, conflictos que originan desplazamientos masivos de la poblacin, sequas,

    entre otros.

    Repercusiones de la desnutricin.

    Un nio que sufre desnutricin ve afectada su supervivencia, el buen funcionamiento y

    desarrollo de su cuerpo y de sus capacidades cognitivas e intelectuales. La desnutricin

    es un concepto diferente a la malnutricin, que incluye tanto la falta como el exceso de

    alimentos. La desnutricin es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en

    cantidad y calidad), la falta de una atencin adecuada y la aparicin de enfermedades

    infecciosas.

    Causas de desnutricin infantil

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    Tipos de desnutricin infantil.

    Desnutricin crnica.

    Desnutricin aguda moderada.

    Desnutricin aguda grave o severa.

    Desnutricin Leve:

    Es la que ms padece la

    poblacin infantil, pero

    tambin en lo general,

    a la que menos

    atencin se le brinda;

    por ello es conveniente

    mencionar que entre

    ms tempranamente

    ocurra y se prolongue

    por mayor tiempo, ms

    daos ocasionar, ya que esto slo se restringe a la disminucin del tamao

    corporal, sino tambin afecta el desarrollo y propicia la frecuencia y gravedad

    de enfermedades. La alimentacin que reciba el nio con desnutricin leve,

    debe tener las caractersticas de una dieta normal, pero fraccionadas en

    mayor nmero de comidas al da. Para que tanto el tratamiento diettico

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    como la rehabilitacin sean exitosos y el nio se recupere en corto tiempo, es

    fundamental que el que el personal de salud y las personas que lo atienden

    tengan conocimientos de que los alimentos y una atencin especial son los

    que hacen posible la recuperacin.

    Desnutricin Moderada: Es cuando ha avanzado el dficit de peso y

    generalmente tiene patologas agregadas, principalmente enfermedades de

    las vas intestinales y respiratorias. Su magnitud le sigue en importancia a la

    desnutricin leve. Cuando el nio cursa este tipo de desnutricin los signos y

    sntomas son ms acentuados

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    Desnutricin Severa: En

    sus diversas manifestaciones,

    es sin duda la ms dramtica

    de las enfermedades

    nutricionales; generalmente

    se identifica en dos tipos,

    Kwashiorkor y Marasmo. Las

    metas del tratamiento deben

    tener como finalidad en

    primera instancia, recuperar

    las deficiencias especficas,

    tratar las infecciones,

    suprimir la flora gastrointestinal anormal y revertir las deficiencias

    funcionales adaptativas. Paralelamente proporcionar una dieta que permita

    la rpida recuperacin de los tejidos perdidos y el restablecimiento de la

    composicin corporal normal. La dieta debe ser proporcionada en forma

    gradual por etapas segn la evolucin del nio.

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    Sntomas y deteccin

    Los sntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutricin, pero se pueden

    mencionar sntomas generales como fatiga, mareo y prdida de peso. Se puede detectar

    mediante valoraciones nutricionales y anlisis de sangre .En los nios con desnutricin

    se puede observar que no crecen, estn tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con

    facilidad, y se enferman muy fcilmente.4 En medicina se puede detectar la

    malnutricin o la desnutricin midiendo la talla y el peso y comparando estos con

    tablas de crecimiento, verificando si hay un desvo de los valores normales de talla y

    peso para la edad dada del nio. En nios y nias en la primera infancia (hasta 5

    aos) existe el nuevo patrn de crecimiento infantil a nivel mundial, desarrollado por

    la OMS. Los nios que siguen el desarrollo normal en este patrn tienen un

    crecimiento sano para esa edad, y esta est ms relacionado con una adecuada

    nutricin independientemente de los genes o regin del planeta al que pertenece el

    infante.

    Causas

    La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el

    cuerpo gasta ms energa que la comida que consume. Existen patologas mdicas que

    pueden desencadenar una mala absorcin o dificultades en la alimentacin causando

    as la desnutricin. O circunstancias sociales, ambientales o econmicas pueden

    arrastrar a las personas a una desnutricin. Estas causas pueden ser:

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    Patologas mdicas

    Anorexia nerviosa

    Bulimia

    Celiaqua

    Coma

    Depresin

    Diabetes mellitus

    Enfermedad gastrointestinal

    Vmitos constantes

    Diarreas

    Fisiopatologa y cuadro mdico

    En un comienzo un individuo con un estado inicial de desnutricin al tener su

    alimentacin altamente limitada, sufre primeramente un gasto energtico.

    Gastndose rpidamente sus ATPs producidos por las mitocondrias luego

    agotando la glucosa de los tejidos y la sangre producida por la liberacin de

    insulina. Con el agotamiento de la glucosa, la prxima fuente de energa a ser

    utilizada es el glucgeno almacenado en los msculos y en el hgado. Este es

    rpidamente transformado en glucosa y ofrece un aporte razonable de energa. Su

    agotamiento puede generar apata, postracin y hasta sncope - el cerebro al

    utilizar la glucosa y cuerpos cetnicos, como forma de energa, sufre mucho

    cuando hay hipoglucemia-. En seguida las grasas (triacilglicerol) son liberadas de

    las reservas adiposas, y es dividida en cido-graso ms glicerol. El glicerol es

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    transportado al hgado a fin de producir glucosa. El cido graso por medio de la

    beta-oxidacin forma cuerpos cetnicos que causan un aumento de la acidez en

    sangre (el pH normal es de 7,4). La acumulacin de cuerpos cetnicos en la sangre

    puede llevar a un cuadro de acetonemia

    (ver cetosis), su progresin tiende a

    evolucionar en un surgimiento de ceto-

    acidez (pH < 7,3) compensado por el

    organismo con la liberacin de

    bicarbonatos de la circulacin. La piel se

    hace ms gruesa sin el tejido adiposo

    subcutneo. En esta etapa las protenas de

    los msculos y del hgado son divididas en

    aminocidos para que por medio de la

    glucognesis pasen a ser una nueva fuente

    de glucosa (energa). En verdad el

    organismo puede usar varias sustancias

    del cuerpo como fuente de energa. La grande prdida de masa muscular ocurre en

    las regiones ms prximas al esqueleto. La fuerza muscular es mnima y como

    consecuencia sigue la muerte.

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    El tratamiento de la desnutricin

    Si se trata de una carencia de alguna vitamina, entonces se administrarn alimentos

    que contengan la vitamina deficiente. Por ejemplo, si se trata de la vitamina A,

    entonces lo mejor es comer frutas y vegetales que contienen esta vitamina. Si se trata de

    la vitamina D entonces los aceites de pescado sern la mejor opcin, adems de

    administrar calcio y hierro para

    fortalecer estas deficiencias, ya

    que la vitamina D es la encargada

    de sellar el calcio en los huesos y

    facilitar la absorcin del hierro,

    tambin unos minutos diarios

    bajo el sol sern una fuente de

    vitamina D que tampoco debe

    remplazar la ingesta de alimentos.

    Si se carece de hierro, entonces ser necesario el consumo de carnes rojas y de vegetales,

    en especial aquellos con colores verdes. Estas son las vitaminas y minerales que mayor

    incidencia tienen en los casos de desnutricin por carencia de uno o dos minerales o

    vitaminas. Adems se pueden administrar suplementos vitamnicos que contengan las

    sustancias que estn faltando en el organismo, acompaados de alimentos para as

    complementar una nutricin sana. Pero si se habla de una desnutricin severa,

    entonces el tratamiento de la desnutricin se vuelve ms delicado. En primer lugar, el

    afectado o afectada necesitar de atencin mdica constante, es decir que deben ser

    ingresados a un hospital o centro de salud para poder vigilar su cuadro o en el caso de

    las poblaciones alejadas, existen programas de voluntariado para mdicos y personas

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    pa