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Nutricion, Malnutricion, Desnutricion

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  • 2015

    [DESNUTRICIN] Tania de Moya

    Jailine Ibez

    Gisselle Fontalvo

    Ivan Mendoza

    Laura Monroy

    Lizleidinys Tafur

  • NUTRICION

    Segn la OMS la nutricin es la ingesta de alimentos en relacin con las necesidades

    dietticas del organismo. Una buena nutricin (una dieta suficiente y equilibrada combinada

    con el ejercicio fsico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.

  • La malnutricin est presente en ms de la

    mitad de las muertes de nios. Muchas

    veces, la falta de acceso a alimentos no es la

    nica causa de malnutricin. Tambin

    contribuyen a ella los mtodos defectuosos

    de alimentacin o las infecciones, o la

    combinacin de ambos factores. Las

    dolencias infecciosas -sobre todo la diarrea

    persistente o frecuente, la neumona, el

    sarampin y la malaria- deterioran el estado

    de nutricin del nio. Los mtodos

    defectuosos de alimentacin (como el hecho

    de amamantar incorrectamente, elegir

    alimentos inadecuados o no asegurarse de

    que el nio haya comido lo suficiciente)

    contribuyen a la malnutricin.

    Desde hace poco tiempo existe un

    tratamiento casero para los casos de

    malnutricin aguda grave con el que han

    empezado a vivir mejor cientos de miles de

    nios al ao. Los alimentos teraputicos

    listos para el consumo han revolucionado el

    tratamiento de la malnutricin grave: su

    utilizacin en el hogar es segura y garantizan

    un rpido aumento de peso en nios muy

    malnutridos.

    La ventaja de los alimentos teraputicos

    listos para el consumo es que se presentan en

    forma de pasta que no hace falta mezclar

    con agua, lo que evita el riesgo de

    proliferacin bacteriana en caso de

    contaminacin accidental. El nio puede

    consumir directamente el producto,

    elaborado a base de mantequilla de

    cacahuete mezclada con leche desnatada en

    polvo, vitaminas y minerales, e ingerir una

    cantidad de nutrientes suficiente para un

    completo restablecimiento. Estos alimentos

    se conservan hasta tres o cuatro meses

    fuera del frigorfico, incluso a temperaturas

    tropicales. Ya est en marcha la produccin

    de estas pastas alimenticias en varios pases,

    entre ellos el Congo, Etiopa, Malawi y Nger.

    Tras llegar a un consenso acerca del

    tratamiento comunitario de la malnutricin

    grave en el curso de una consulta oficiosa

    realizada en 2005, la OMS y el UNICEF han

    trabajado conjuntamente para confeccionar

    una gua prctica sobre el tratamiento de la

    malnutricin grave desde la propia

    comunidad, y adems se han revisado las

    directrices sobre atencin integrada a las

    enfermedades infantiles para dar cabida en

    ellas al nuevo tratamiento casero.

  • Avances en nutricin

    Si bien el pas ha hecho esfuerzos por

    mejorar la nutricin infantil, estos son

    insuficientes. Se ha logrado que disminuya la

    severidad del problema, pero la malnutricin

    contina afectando el crecimiento y

    desarrollo de millones de nios y nias,

    generando enfermedades, muerte, retardo

    en el crecimiento intrauterino, bajo peso al

    nacer y deterioro de las capacidades

    cognitivas, reproduciendo la pobreza y la

    desigualdad.

    Es una Obligacin?

    El Estado colombiano tiene la obligacin

    establecida en el Cdigo de la Infancia y la

    Adolescencia de prevenir y erradicar la

    desnutricin9. Es necesario continuar el

    debate sobre las cifras, fortalecer la

    investigacin sobre las mismas y desarrollar

    un sistema independiente de informacin

    acerca de la situacin y las polticas pblicas

    de la infancia y la adolescencia10, pero esta

    discusin no puede hacernos olvidar la

    obligacin tica, legal y poltica que tienen el

    Estado y la sociedad entera de que ni un solo

    nio o nia padezca hambre.

    Indicadores

    Estado nutricional para la poblacin

    colombiana menor de 18 aos de edad, segn

    la Encuesta Nacional de la Situacin

    Nutricional ENSIN - 2010

    Indicador

    grupo de

    edad

    0 A 4

    AOS

    5 A 17

    AOS

    Desnutricin

    crnica

    (Talla para

    la edad)

    13.2%

    10%

    Desnutricin

    Global (Peso

    para la

    edad)

    3.4%

    SD

    Desnutricin

    Aguda (Peso

    para la talla)

    0.9%

    2.1%

    Fuente: Encuesta Nacional de la Situacin

    Nutricional (ENSIN 2010).

  • DESNUTRICION

    Desnutricin infantil

    Es consecuencia de la poca ingesta de

    alimentos en la infancia. Durante la

    niez es la etapa en la que ms se

    necesitan de nutrientes para poder

    desarrollarse en forma adecuada.

    Esta poca ingesta de alimentos puede

    deberse a la falta de alimento en

    lugares muy pobres del planeta, en los

    cuales no pueden acceder a una

    canasta bsica de alimentos.

    Los que ms sufren esta falta de

    alimentos son los nios, esta situacin

    se ve agravada por infecciones

    oportunistas que pueden producir

    entre otras cosas: diarrea y

    deshidratacin.

    Durante la infancia se produce el

    mayor desarrollo y crecimiento de

    la vida de una persona. Por eso es

    muy importante que los nios

    tengan una buena alimentacin, ya

    que de lo contrario se puede caer

    en distintos grados de desnutricin

    y malnutricin. Para ello, es

    necesario que conozcas qu es la

    desnutricin

  • Para poder entender un poco ms qu es la desnutricin infantil, es

    importante que conozcas que existen diferentes grados de desnutricin y

    malnutricin en los nios.

    Para poder establecer cuando un nio se encuentra desnutrido, necesario

    saber cunto pesa y cuanto mide

    Existen diferentes grados de desnutricin y mal nutricin de los nios,

    estos grados estarn determinados por el lmite inferior de percentilo 5 de

    tablas de medicin de peso y talla, como las NCHS.

    Por debajo de este percentilo 5, se clasifican:

    Desnutridos grado I

    Desnutridos grado II

    Desnutridos grado III

  • Estas tablas de peso y talla son

    muy importantes porque

    permiten en una simple

    medicin, determinar si un nio

    se encuentra desnutrido o no.

    Existen distintas alternativas a

    tener en cuenta:

    Nio menor de 6 aos

    Si el nio es menor de

    6 aos y su P/E (peso para la

    edad) es normal no es

    necesario evaluar su P/T (peso

    para la talla).

    Si el P/E es bajo y el

    P/T es bajo, se puede decir

    que se est frente una

    situacin de desnutricin.

    Si el P/E es alto, pero

    el P/T es bajo, se puede decir

    que ese nio se encuentra

    adelgazado.

    Nio mayor de 6 aos

    Si el nio es mayor a 6

    aos, en todos los casos se

    medir tanto el peso como la

    talla.

    Si el P/E es normal y

    el P/T es bajo, se puede decir

    que es un nio adelgazado.

    Si el P/E es bajo y el

    P/T es normal, se puede decir

    que es un nio acortado o

    desnutrido crnico.

    Si el P/E es bajo y el

    P/T es bajo, se puede decir

    que es un nio emaciado o

    desnutrido agudo.

  • Desnutricin infantil.

    Determinantes del estado nutricional

    de los nios

    1 las inequidades en la condicin

    econmica del hogar,

    2 el nivel educativo de la madre,

    3 las condiciones de salud de la madre,

    4 el uso de los servicios de salud en la

    gestacin y el parto,

    5 el nivel de paridad, y la frecuencia

    de alimentacin complementaria

    contribuyen a explicar las inequidades

    observadas.

    Sabas que

    cada ao mueren en Colombia cerca de

    10.000 menores de 5 aos por causas

    prevenibles. De esas muertes, por lo

    menos el 30 por ciento ocurre por

    desnutricin.

    Importante (Para recordar)

    Segn el Mapa de Hambre en el

    Mundo Colombia se encuentra en una

    escala considerada de desnutricin

    baja (5-19%).

  • http://www.who.int/topics/nutrition/es/

    http://www.unicef.org/republicadominicana/

    health_childhood_10172.htm.

    http://definicion.de/desnutricion/