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DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C. Ávila Casillas Eva, Alvarado Padilla Jorge Iván, Camarillo Pulido Mario,
Ochoa Espinoza Xóchitl Militza, Montoya Coronado Lope
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NOROESTE
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
MEXICALI, BAJA CALIFORNIA. DICIEMBRE 2014.
FOLLETO PARA PRODUCTORES Núm. 62
ISBN: 978-607-37-0368-0
DIRECTORIO INSTITUCIONAL
Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Lic. Enrique Martínez y Martínez
Secretario
Lic. Jesús Aguilar Padilla
Subsecretario de Agricultura
Prof. Arturo Osornio Sánchez
Subsecretario de Desarrollo Rural
Lic. Ricardo Aguilar Castillo
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
Lic. Marcos Bucio Mujica
Oficial Mayor
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias Dr. Luis Fernando Flores Lui
Director General Dr. Manuel Villa Issa
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación M.C. Eduardo Francisco Berterame Barquín
Coordinador de Administración y Sistemas
Centro de Investigación Regional del Noroeste Mtro. Jorge Alberto Sáenz Félix
Director Regional Dr. Jesús Arnulfo Márquez Cervantes
Director de Investigación Dr. Ramón Antonio Armenta Cejudo
Director de Planeación Lic. José Silva Constantino Director de Administración
Campo Experimental Valle de Mexicali
Ing. Mario Camarillo Pulido Director de Coordinación y Vinculación en Baja California
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Centro de Investigación Regional del Noroeste Campo Experimental Valle de Mexicali
DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE
DE MEXICALI, B. C.
M.C. Eva Ávila Casillas¹
M.C. Jorge Iván Alvarado Padilla¹ ING. Mario Camarillo Pulido¹
M.C. Xóchitl Militza Ochoa Espinoza²
M.C. Lope Montoya Coronado²
¹Investigadores del Campo Experimental Valle de Mexicali
²Investigadores del Campo Experimental Norman E. Borlaug
Mexicali, B. C, México. Diciembre de 2014
2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Progreso No. 5, Barrio de Santa Catarina Delegación Coyoacán.
C. P. 04010 México D. F. Teléfono (55) 3871-8700
DESCRIPCIÓN DE VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B. C.
ISBN: 978-607-37-0368-0
Primera Edición 2014
La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de diciembre de 2014, en Talleres Gráficos Imprex, S.A. de C.V., Av. Madereros No. 2909, Col. Libertad, C.P. 21030. Mexicali, B.C. Teléfonos 686-5544164 / 55447888. No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución.
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CONTENIDO
Pag.
Introducción………………………………………………... 4
Descripción de las variedades de Cártamo para el
Valle de Mexicali, B.C. y Norte de Sonora……………..
5
CIANO–OL……………………………………….... 5
CIANO-LIN………………………………………… 6
RC-1002-L……………………………………….... 7
RC-1005-L…………………………………………. 8
RC-1033-L…………………………………………. 9
Etapas Fenológicas de Cártamo……………………….. 10
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I.- INTRODUCCIÓN
El aceite de cártamo (Carthamus tinctorius L.) es
el de mayor consumo a nivel nacional. Esto se debe a su
alto contenido de los ácidos grasos linoleico y oleico,
esenciales de la nutrición humana, los cuales evitan la
acumulación de colesterol en la sangre. Sin embargo, la
producción de este cultivo en México ha disminuido a
través de los años principalmente por los bajos precios de
comercialización, lo que ha originado un incremento en
las importaciones de semillas y aceites crudos de otras
oleaginosas.
La problemática mencionada hace necesario desarrollar
tecnología de producción que pueda mejorar la
rentabilidad del cártamo, además de incrementar su
producción a nivel regional y nacional. El programa de
Mejoramiento Genético de Cártamo, del Campo
Experimental Norman E. Borlaug, dependiente del
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas
y Pecuarias (INIFAP), en coordinación con los Campos
Experimentales del CIRNO y otras regiones productoras
de cártamo, ha enfocado sus trabajos en la formación de
variedades de amplia adaptación, mayor potencial de
rendimiento de grano y buena calidad industrial.
Como respuesta a las demandas de los productores e
industrias, se obtuvieron las variedades de cártamo
denominadas CIANO-OL, CIANO-LIN, RC-1002-L, RC-
1005-L Y RC-1033-L de alto potencial de rendimiento de
grano y con alto porcentaje de aceite.
Este folleto presenta la descripción de cada variedad y
forma una guía para la identificación de la misma.
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II.- DESCRIPCIÓN DE LAS VARIEDADES DE CÁRTAMO PARA EL VALLE DE MEXICALI, B.C. Y NORTE DE SONORA
2.1 CIANO-OL
Variedad de tipo oleica proviene de la cruza entre la línea CD-663/SICEN y la línea QUIR-6/S-518. CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 111 días y la madurez fisiológica a los 161 días. PLANTA. La planta es de una altura promedio de 110 cm; su hábito de crecimiento es determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de
forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se tornan anaranjadas; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso
promedio de mil granos es de 38.0 gramos, con un peso específico de 56.5 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 37.4% de aceite y 20.0% de proteína. El aceite es del tipo oleico y contiene un promedio de 75% de ácido oleico y 12.5% de ácido linoleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011 - 2014, fue de 3,000 kg/ha a 4,200 kg/ha.
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2.2 CIANO-LIN
Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea RC-ORIGINAL/BACUM´92. CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 109 días y la madurez fisiológica a los 162 días PLANTA. Presenta una altura promedio de 112 cm; es de
hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color
amarillo, y cuando se secan se mantienen del mismo color; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 37.0 gramos, con un peso específico de 53.3 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 41.5% de aceite y 18.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 79.6 de ácido linoleico y 11.5% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011-2014, fue de 3, 700 kg/ha a 4,250 kg/ha.
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2.3 RC-1002-L
Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea SEL-QUIRIEGO y la variedad S-719 CICLO. Esta variedad es de ciclo vegetativo intermedio sembrada en la fecha óptima, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración ocurre alrededor de los 113 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 112 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se tornan anaranjadas; el polen es de color amarillo.
GRANO. Es de tamaño medio, de forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 33.5 gramos, con un peso específico de 51.2 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de
40.5% de aceite y 19.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 78.6 de ácido linoleico y 11.8% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011 - 2014, fue de 3,000 kg/ha a 3,640 kg/ha.
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2.4 RC-1005-L
Variedad de tipo Linoleica, proviene de la cruza entre la línea SEL-QUIRIEGO y la variedad S-555.
CICLO. Es una variedad de ciclo vegetativo intermedio a tardío. Dentro del periodo óptimo de siembra, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración inicia a los 117 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 120 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se mantienen del mismo color; el
polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 35.3 gramos, con un peso específico de 51.0 kg/hl.
CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 41.9% de aceite y 18.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 77.0% de ácido linoleico y 12.0% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011 - 2014, fue de 3,300 kg/ha a 3,650 kg/ha.
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2.5 RC-1033-L
Variedad de tipo Linoleica y proviene de la cruza entre la línea RC-ORIGINAL y la variedad S-555.
CICLO. Es una variedad de ciclo vegetativo intermedio a tardío. Dentro del periodo óptimo de siembra, (15 de noviembre al 31 de diciembre); la floración inicia a los 117 días y la madurez fisiológica a los 160 días. PLANTA. Presenta una altura promedio de 125 cm, y es de hábito de crecimiento determinado y erecto. Sus hojas son de color verde claro, de forma ovoide con borde aserrado. El tallo
es erecto, sólido y resistente al acame. CAPÍTULO y FLOR. Antes de la floración, el capítulo es de forma cónica y completamente cubierto por las brácteas. Las flores frescas son de color amarillo, y cuando se secan se
mantienen del mismo color; el polen es de color amarillo. GRANO. Es de tamaño medio, forma oval y color blanco sucio. El peso promedio de mil granos es de 37.0 gramos, con un peso específico de 53.0 kg/hl. CALIDAD. La semilla contiene un promedio de 40.8% de aceite y 19.0% de proteína. El aceite es del tipo linoleico y contiene un promedio de 77.7 de ácido linoleico y 12.0% de ácido oleico. RENDIMIENTO DE GRANO. El rango de rendimiento durante los ciclos agrícolas 2011 - 2014, fue de 3,335 kg/ha a 4,000 kg/ha.
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2.6 ETAPAS FENOLÓGICAS DE CÁRTAMO
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PERSONAL INVESTIGADOR DEL CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE MEXICALI
MARIO CAMARILLO PULIDO [email protected]
DIRECTOR DE COORDINACIÓN Y VINCULACIÓN EN BAJA CALIFORNIA
JORGE IVÁN ALVARADO PADILLA [email protected]
CEREALES DE GRANOS PEQUEÑOS
EVA AVILA CASILLAS [email protected]
OLEAGINOSAS ANUALES
JUAN ANTONIO CHAVEZ DURON [email protected]
BOVINOS CARNE
RENE GÓMEZ MERCADO [email protected]
PROTECCIÓN VEGETAL
JOSE LUIS HERRERA ANDRADE [email protected]
OLEAGINOSAS ANUALES
EDUARDO LOZA VENEGAS [email protected]
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA
ANTONIO MORALES MAZA [email protected]
HORTALIZAS (AGRICULTURA PROTEGIDA)
CESAR VALENZUELA SOLANO [email protected]
AGUA-SUELO
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La presente publicación se terminó de imprimir en el mes de diciembre de 2014, en Talleres Gráficos Imprex, S.A. de C.V., Av. Madereros No. 2909, Col. Libertad, C.P. 21030. Mexicali, B.C. Teléfonos 686-5544164 / 55447888.
Su tiraje consta de 500 ejemplares.
Grupo Colegiado Científico – Técnico del Campo Experimental Valle de Mexicali, B.C.
M.C. José Luis Herrera Andrade
Presidente Ing. Mario Camarillo Pulido
Secretario M.C. Eduardo Loza Venegas
Dr. Antonio Morales Maza M.C. Jorge Iván Alvarado Padilla
M.C. Eva Avila Casillas
Vocales
Comité Editorial del Campo Experimental Valle de Mexicali.
Ing. Mario Camarillo Pulido
Presidente M.C. Eduardo Loza Venegas
Secretario M.C. José Luis Herrera Andrade
Dr. Cesar Valenzuela Solano Dr. Antonio Morales Maza
Vocales Agrícolas M.C. Juan Antonio Chávez Durón
Vocal Pecuario Grupo Colegiado Científico-Técnico y
Comité Editorial del CEMEXI
Edición y Revisión M.C. Eduardo Loza Venegas Fotografía Portada e interiores
La impresión de esta publicación y la información contenida en esta, fue posible debido al apoyo
económico otorgado al INIFAP, durante el proceso de investigación por diversas fuentes de
financiamiento, destacando entre ellas la Fundación Produce de Baja California, A.C.
