DESCRIPCIÓ

El Grau en Tecnologia i Gestió Alimentària forma professionals que dirigeixen i gestionen l’empresa.

L’objectiu d’aquests estudis és proporcionar una visió multidisciplinària i global de la realitat de la indústria alimentària i la capacitat d’aplicar coneixements científics per maximitzar el rendiment i l’eficàcia productius.

Proporciona capacitat i visió crítica per innovar en la gestió de la seguretat alimentària a nivell tecnològic i mediambiental, per assumir càrrecs tècnics i de gestió en la indústria alimentària gran i mitjana, o la gerència de petites empreses.

Alhora, permet la formació per exercir com a auditors.

Si vols més informació:

Coordinadors de la titulació:

Mercè Molist i López: mmerce.molist@uvic.cat

Xavier Serra i Jubany: xavier.serra@uvic.cat

Universitat de VicC. de la Laura, 13 08500 VicTel. 938 815 519 (6339)www.uvic.cat/semipresencials

connecta’t

www.uvic.cat

GRAU EN TECNOLOGIA I GESTIÓ ALIMENTÀRIAFORMAT SEMIPRESENCIAL

www.uvic.cat

Pla d’estudis

SORTIDES PROFESSIONALS

El Grau en Tecnologia i Gestió Alimentària permet accedir a un ampli ventall d’activitats professionals en diferents àmbits:

Indústria / Empresa: tècnic en control i gestió de la qualitat, en seguretat alimentària, en gestió de la producció, en gestió i organització d’indústries alimentàries, en desenvolupament de nous productes, en gestió i seguretat a la indústria ecològica i en control i reducció del impacte ambiental.

Ensenyament / Administració: càrrecs tècnics i de gestió a l’Administració Pública (departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural) i docència.

Professional lliure col·legiat: tècnic consultor per a empreses.

• Més grans de 40 anys amb experiència professional i laboralAccés superant una entrevista personal.

• Més grans de 45 anysSi no tenen accés per altres vies: proves específiques d’accés a la universitat.

• Estudiants procedents de sistemes educatius estrangers.

FORMAT SEMIPRESENCIAL

• Especialment pensat per a persones que volen compatibilitzar el treball professional amb el desenvolupament de la seva carrera formativa.

• Combina la flexibilitat del format online amb el suport de les classes presencials que permeten tenir contacte amb els professors i companys d’estudi i gaudir de tots els serveis de la Universitat de Vic.

• Les classes presencials es concentren en seminaris intensius mensuals els divendres i algun dijous a la tarda i dissabte al matí i l’assistència és optativa exceptuant algunes activitats de caràcter obligatori com els exàmens o les pràctiques obligatòries en aquelles assignatures que ho requereixen.

• El Campus Virtual conté tot el material bàsic (apunts), i complementari (exercicis resolts, presentacions, casos pràctics, material associat...) de totes les assignatures en format digital. Aquesta documentació ha estat elaborada pel mateix professorat que imparteix les assignatures a l’aula física i que ofereix una atenció personalitzada als alumnes per tal de facilitar l’aprenentatge autònom.

• Paral·lelament, el Grau també s’imparteix en format presencial en horari de matí.

Curs Primer Semestre Segon Semestre

1r

Biologia Biologia Animal

Fonaments de Física Biologia Vegetal

Introducció a la Programació Bioquímica

Matemàtiques I Matemàtiques II

Química I Química II

2n

Anglès Fonaments d’Enginyeria

Bioestadística Fonaments de Gestió Empresarial

Genètica Legislació Alimentària

Microbiologia General Microbiologia Alimentària

Tècniques Instrumentals Bàsiques Projectes Integrat I

3r

Bromatologia I Bromatologia II

Enginyeria Alimentària Gestió de la Qualitat Alimentària

Finançament i Inversió Processament d’Aliments II

Processament d’Aliments I Projecte Integrat II

Producció de Matèries Primeres Toxicologia i Higiene Alimentària

4t

Control de Qualitat Optativa IV

Gestió Ambiental Optativa V

Optativa I Pràctiques Externes I

Optativa II Treball de Fi de Grau

Optativa III

Amb un total de 240 crèdits ECTS

Hi ha 4 línies d’optativitat:

TecnologiaGestió de la qualitat Producció ecològicaBioemprenedoria

VIES D’ACCÉS

• Proves d’Accés a la Universitat (PAU) - Selectivitat

• Tècnics Superiors (FPII i CFGS) Entrada al Grau des de tots els cicles formatius de grau superior (o FPII) i possibilitat de convalidacions en funció del pla d’estudis de procedència.

• Titulats universitarisEntrada al Grau des de qualsevol titulació universitària cursada completament o parcialment i possibilitat de convalidacions en funció del pla d’estudis de procedència.

• Més grans de 25 anys En cas de no tenir accés per cap altra via: proves específiques d’accés a la universitat organitzades anualment per la Generalitat de Catalunya.