Édesburgonya termesztÉs€¦ · Édesburgonya termesztÉs nyíregyháza 2017. március 2. balla...

of 24 /24

Author: others

Post on 26-May-2020

5 views

Category:

Documents


0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • ÉDESBURGONYA TERMESZTÉS

    Nyíregyháza2017. március 2.

    Balla ZoltánDebreceni Egyetem

    Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási KarFöldhasznosítási, Műszaki és Területfejlesztési Intézet

  • I. TERMESZTÉSTECHNOLÓGIA• Terület kiválasztása• Elővetemény• Talajművelés• Talajfertőtlenítés• Ültetés• Tápanyagellátás• Növényvédelem

    • kórokozók• kártevők• gyomnövények• jégverés

    • Betakarítás• szártalanítás• termesztő-berendezés eltávolítása• felszedés• osztályozás• tárolás

  • TERÜLET KIVÁLASZTÁSA

    Optimális termesztési terület jellemzői: • laza szerkezet;• jó vízgazdálkodás;• gyom-, kártevő-, kórokozó mentes;• öntözhető;• pH: 5,8-6,2 (gyengén savanyú)

    • KA -> 25-30 (homok)• sík terület -> öntözés, betakarítás

  • TÁBLA KIALAKÍTÁSA

    (S)

  • ELŐVETEMÉNY

    Jó elővetemény: • napraforgó-zab keverék• rozs

    Megfelelő kulturállapotú talajt hagy maga után.

    Tápanyagban gazdagítja a talajt. Önmaga után ne kerüljön.

  • TALAJMŰVELÉS

    • mélyművelés: 30-35 cm mélységben• nedvesség megőrzése• laza talajszerkezet• rögmentes ültetőágy

  • TALAJMŰVELÉS

    30-35 cm mélységben, laza,

    légjárható talaj

    kb. 15 cm mély

    ültetőágy

    (S)

  • TALAJFERTŐTLENÍTÉS• legfontosabb kártevők a

    pajorok, drótférgek, fonálférgek• TALAJFERTŐTLENÍTÉS ALAPVETŐ

    FELTÉTEL!• 2x-i védekezés

    • Bora ill. Artis

    • BIO -> fehér mustár, facélia (I1) (I1)

    (I2) (I3)

  • ÜLTETÉS• kézi ültetés; (1.év)• sortávolság 1 m;• tőtávolság 30 cm;• palánta 1/3-a felszín felett;• beiszapolás

    (S)(S)

  • ÜLTETÉS - SÍKMŰVELÉS

    30-35 cm mélységben, laza,

    légjárható talaj

    kb. 15 cm mély

    ültetőágy

    PALÁNTÁK 1/3-a földfelszín felett

    (S)

  • ÜLTETÉS - BAKHÁTMŰVELÉSPALÁNTÁK 1/3-a földfelszín felett

    30-35 cm mélységben, laza,

    légjárható talaj

    kb. 15 cm mély

    ültetőágy + BAKHÁT

    (S)

  • TÁPANYAGELLÁTÁS• zöldtrágya alkalmazása

    • napraforgó-zab;• rozs;• szöszösbükköny;• bíborhere.

    • Kálium pótlás -> kálisó, káliumszulfát (bio)• NPK műtrágya N: 13-30 kg/ha

    P: 34-45 kg/ha K: 45-82 kg/ha

    • Bór-> gumótörés• Kalcium-> szöveti állomány• Szervestrágya kerülendő -> kártevők• BIOKONTROLL HUNGÁRIA

  • NÖVÉNYVÉDELEM -KÓROKOZÓK

    • vetésforgó alkalmazása;• izolációs távolság;• ELŐFORDULHAT:

    • mozaik vírusok, • szár tarkulás (Édesburgonya sárga

    törpülés vírus – törpe növekedést okozhat)

    (I4)

    (I4) (I8)

  • NÖVÉNYVÉDELEM - KÁRTEVŐK

    • TALAJFERTŐTLENÍTÉS;• laza talajszerkezet;• vetésforgó alkalmazása;• ELŐFORDULHAT

    • pajorok, drótférgek, lótücsök;• levéltetvek, atkák.

    (S)(I5)

  • NÖVÉNYVÉDELEM - GYOMNÖVÉNYEK

    • jó kultúrállapotú, gyommentes terület;• elővetemény gyommentes;• mechanikai gyomirtás (sor, sorköz)• sorközökben mulcs - szalmatakarás• jellemző fajok:

    • disznóparéj, • kakaslábfű, • muharfélék, • parlagfű, • tarackbúza.

    (I6) (I7)

  • NÖVÉNYVÉDELEM - JÉGVERÉS

    • megfelelő kondícióban lévő állomány kisebb jégverést probléma nélkül átvészel.

    • szeptemberi jégverés: a termésre nincs nagy hatással.

  • ÖNTÖZÉS• ültetés -> beiszapolás• szükség szerinti okszerű öntözés• víz- stressz -> gumó repedés • a területen egyenletes víz kijuttatás• csepegtető, vagy vízágyú

    (S)

    (S)

    (S)

  • BETAKARÍTÁS - SZÁRTALANÍTÁS• felszedés előtt közvetlenül, DE max. 2-3

    nappal azt megelőzően;• mechanikai lombtalanítás

    • eszközei:• láncos szárzúzó;• motoros kasza.

    (S)(S)

  • BETAKARÍTÁS - FELSZEDÉS• kézi betakarítás;• esetleg gépi betakarítás, egyeztetés

    után;• sérülésmentes gumó kiemelés;• föld, szennyeződés mentes gumók;• szükség esetén gumó mosás.

    (S)(S)

  • BETAKARÍTÁS - OSZTÁLYOZÁS

    • I. osztály: 200-600 gramm; Sérülésmentes, ép gumók; 600-1000 gramm is elfogadható külön ládázva.

    • II. osztály 100-200 gramm 1000 gramm felett minimális felületi hiba megengedett,

    mely nem befolyásolja az eltarthatóságot, fogyaszthatóságot.

    • Selejt osztály I. és II. osztályon kívüli, fagyott termés.

    (S)(S)

    (S)

    (S)

  • BETAKARÍTÁS - TÁROLÁS• ÁTVÉTEL FRISSEN, LÁDÁBA VÁLOGATVA.• Hőkezelés - gyógyítás

    • Időtartam 5-7 nap;• állandó 33-34°C terem hőmérséklet;• állandó 90-92% páratartalom.• Elsődleges cél, a felületi sérülések begyógyítása.

    • Téli tárolás• 14°C teremhőmérséklet• 40-45% páratartalom mellett

    (S)(S)

  • Kép és Ábra jegyzék - ForrásokS – saját fotó, saját szerkesztésű ábraI1 – www.kwizda.huI2 - https://hu.depositphotos.comI3 - http://www.flamingpetal.co.nz/purple-tansy I4 - http://keys.lucidcentral.org I5 - http://www.thecompaniongarden.com/pest-table-redux/ I6 - http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/hoping-for-prettier-sweet-potatoes I7 - http://www.hamakuasprings.com/category/company-news/ I8 - http://keys.lucidcentral.org/keys/sweetpotato

    http://www.kwizda.hu/https://hu.depositphotos.com/https://hu.depositphotos.com/http://www.flamingpetal.co.nz/purple-tansyhttp://www.flamingpetal.co.nz/purple-tansyhttp://keys.lucidcentral.org/http://keys.lucidcentral.org/http://www.thecompaniongarden.com/pest-table-redux/http://www.thecompaniongarden.com/pest-table-redux/http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/hoping-for-prettier-sweet-potatoeshttp://www.motherearthnews.com/organic-gardening/hoping-for-prettier-sweet-potatoeshttp://www.hamakuasprings.com/category/company-news/http://www.hamakuasprings.com/category/company-news/http://keys.lucidcentral.org/keys/sweetpotatohttp://keys.lucidcentral.org/keys/sweetpotatohttp://keys.lucidcentral.org/keys/sweetpotato

  • KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!

    Slide 1Slide 2Slide 3TERÜLET KIVÁLASZTÁSASlide 5ELŐVETEMÉNYTALAJMŰVELÉSSlide 8TALAJFERTŐTLENÍTÉSÜLTETÉSSlide 11Slide 12TÁPANYAGELLÁTÁSNÖVÉNYVÉDELEM -KÓROKOZÓKNÖVÉNYVÉDELEM - KÁRTEVŐKNÖVÉNYVÉDELEM - GYOMNÖVÉNYEKNÖVÉNYVÉDELEM - JÉGVERÉSÖNTÖZÉSBETAKARÍTÁS - SZÁRTALANÍTÁSBETAKARÍTÁS - FELSZEDÉSBETAKARÍTÁS - OSZTÁLYOZÁSBETAKARÍTÁS - TÁROLÁSSlide 23KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!