denominaciones comerciales y cientÍficas … · bacalao criollo perca del nilo rape rape del cabo...

of 17/17
DENOMINACIONES COMERCIALES Y CIENTÍFICAS DE DETERMINADAS ESPECIES PESQUERAS CONGELADAS DENOMINACIÓN COMERCIAL NOMBRE CIENTÍFICO PECES Merluza * Merluza europea Merluza de El Cabo Merluza austraUMerluza de Chile Merluza argentina Merluza negra Merluza plateada o de Bostón Merluccius spp. Merluccius merluccius Merluccius capensis/paradoxus Merluccius australis Merluccius hubbsi Merluccius senegalensis/polli Merluccius bilinearis Merluzas de cola Merluza de cola neozelandesa Merluza de cola patagónica Bacalao Bacalao Bacalao de Groenlandia Bacalao del Pacífico o de Alaska Bacaladilla Bacaladilla Bacaladilla austral o Polaca austral Abadejo Abadejo de Alaska o Colín de Alaska Rosada Rosada del Cabo o Abadejo del Cabo 0 Congribadejo del Cabo Rosada chilena o Abadejo rosado 0 Congribadejo rosado Limanda Limanda japonesa Limanda Macruronus spp. Macruronus novaezealandiae Macruronus magellanicus Gadus spp. Gadus morhua Gadus ogac Gadus macrocephalus Micromesistius spp. Micromesistius poutassou Micromesistius australis Pollachius pollachius Theragra chalcogramma Genypterus spp. Genypterus capensis Genypterus blacodes Limanda spp. Limanda áspera Limanda ferruginea 326

Post on 25-Sep-2018

217 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • DENOMINACIONES COMERCIALES Y CIENTFICASDE DETERMINADAS ESPECIES PESQUERAS

    CONGELADAS

    DENOMINACIN COMERCIAL NOMBRE CIENTFICO

    PECES

    Merluza *Merluza europeaMerluza de El CaboMerluza austraUMerluza de ChileMerluza argentinaMerluza negraMerluza plateada o de Bostn

    Merluccius spp.Merluccius merluccius

    Merluccius capensis/paradoxusMerluccius australisMerluccius hubbsi

    Merluccius senegalensis/polliMerluccius bilinearis

    Merluzas de colaMerluza de cola neozelandesaMerluza de cola patagnica

    BacalaoBacalaoBacalao de GroenlandiaBacalao del Pacfico o de Alaska

    BacaladillaBacaladillaBacaladilla austral o Polaca austral

    Abadejo

    Abadejo de Alaska o Coln de Alaska

    RosadaRosada del Cabo o Abadejo del Cabo 0Congribadejo del Cabo

    Rosada chilena o Abadejo rosado 0Congribadejo rosado

    LimandaLimanda japonesaLimanda

    Macruronus spp.Macruronus novaezealandiae

    Macruronus magellanicus

    Gadus spp.Gadus morhua

    Gadus ogacGadus macrocephalus

    Micromesistius spp.Micromesistius poutassouMicromesistius australis

    Pollachius pollachius

    Theragra chalcogramma

    Genypterus spp.

    Genypterus capensis

    Genypterus blacodes

    Limanda spp.Limanda spera

    Limanda ferruginea

    326

  • Lenguadina

    Lengua

    Fletn o HalibutFletn o HalibutFletn negro o Halibut negro

    LenguadoLenguado europeoLenguado de arenaLenguado senegals

    Platija americana

    Platija o solla

    Lenguado 6 monedas

    Peluda

    Mendo limn o platija

    Lenguado perro o lenguado de altura

    GalloGallo o San PedroGallo plateado o San Pedro americano

    Salmn

    1Yucha

    1`

  • Baila

    Mero

    ChernaCherna de LeyCherna

    Mero azul /Rbalo de fondo

    Burro o roncador

    Peto

    Vieja

    SalmoneteSalmonete de rocaSalmonete de fango

    Pez espada o emperador

    Japuta, Palometa o Castaeta

    Dorada

    Pargo

    Pargo amarillo o australiano o azul

    Besugo

    DentnDentnSamaSama de pluma

    Sargo

    Rmol

    Rodaballo

    Maruca azul, pez palo, palo

    Maruca

    Dicentrarchus punctatus

    Epinephelus guaza

    Epinephelus spp. y Polyprion spp.Epinephelus aeneus

    Polyprion americanu

    Dissostichus eleginoides

    Plectorhynchus mediterraneus

    Acantocibyum solandri

    Choerodon spp.

    Mullus spp.Mullus surmuletus

    Mullus barbatus

    Xiphias gladius

    Brama spp.

    Sparus aurata

    Sparus pagrus

    Lutjanus spp.

    Pagellus bogaraveo

    Dentex spp., Gymnocranius spp.Dentex dentex

    Dentex marrocanusDentex gibbosus

    Diplodus sargus

    Scophthalmus rhombus

    Psetta maxima

    Molva dypterigia (macrophtalma)

    Molva molva

    328

  • BrtolaBrtola brasileaBrtola roja

    Bacalao criollo

    Perca del Nilo

    RapeRape del CaboRape blancoRape negroRape americano o de Bostn

    Rape de Nueva Zelanda

    Raya

    Sardina

    Boquern o Anchoa

    Anchoita

    Jurel o Chicharro

    Corvina

    Marrajo, Cazn,

    Musola, TintoreraCaellaCaballa o Estornino

    Atn blanco o Bonito de Norte

    Atn claro o Rabil

    Atn rojo

    Atn Listado

    Bonito

    Tasarte

    Urophycis spp.Urophycis brasiliensis

    Urophycis chuss

    Salilota australis

    Lates niloticus

    Lophius spp.Lophius upsicephalusLophius piscatoriusLophius budegasa

    Lophius americanus

    Kathetostoma giganteum

    Raja spp.

    Sardina piichardus

    Engraulis encrasicolus

    Engraulis anchoita

    Trachurus spp.

    Argyrosomus spp., Protonibeus spp.,Johnius spp.

    Isurus spp., Galeorhinus spp.

    Mustelus spp. yPrionace spp.Scomber spp.

    Thunus alalunga

    Thunnus (Neothunnus) albacares

    Thunus thynnus

    Enthynnus pelamis

    Sarda sarda

    Orcynopsis unicolor

    329

  • Patudo Thunnus obesus

    Melva Auxis spp.

    Bacoreta Euthynnus alleteratus

    Pulpo

    MOLUSCOS,CEFALPODOS

    Sepia, jibia o choco

    Calamar, Chipirn, Puntilla **CalamarCalamar patagnicoCalamar de BostonCalamar de la IndiaCalamar de MonterreyCalamar del Cabo

    Pota, Volador **

    Octopus spp. y Eledone spp.

    Sepia spp. y Sepiola spp.

    Lligo spp.Loligo vulgaris

    Loligo patagnicaLoligo pealei

    Lligo duvauceliLligo opalescensLligo reynaudi

    IDex spp., Todarodes spp.Watasenia spp., Berryteuthis spp.,Ommastrephes spp., Dosidicus spp.

    Nototodarus spp., Martialia spp.Todaropsis spp.

    Pota Illex illecebrosus

    Pota argentina Illex argentinus

    Pota japonesa Todarodes pacificus

    Pota neozelandesa Nototodarus sloani

    Potn del Pacfico Dosidicus gigas

    MOLUSCOS BIVALVOS

    Mejilln Mytilus spp.

    Mejilln del Pacfico Perna spp.

    Vieira Pecten spp.

    Volandeira Chlamys opercularis

    Zamburia Chlamys varia

    330

  • Berberecho

    Ostra

    Ostin

    Navaja

    Almeja

    Almeja finaAlmeja babosa o chochaAlmeja japonesa o italianaAlmeja rubia o rojaAlmeja doradaAlmeja blanca

    Almendra de mar

    Coquina, Tellina o Pecchina

    CRUSTCEOS

    Langostino ***Langostino blancoLangostino tigreLangostino bananaLangostino de la IndiaLangostino jumboLangostino marfilLangostino tigre orientalLangostino tigre verde

    Glycimeris glycimeris

    Donax spp., Tellina spp.

    Penaeus spp., Metapenaeus spp.Penaeus notialis

    Penaeus kerathurusPenaeus merguiensis

    Penaeus indicusPenaeus monodon

    Penaeus latisulcatus kishinouyePenaeus canaliculatusPenaeus semisulcatus

    Gambn o Langostino Austral ***Gambon argentinoGambon de Mozambique

    Gamba ***

    Cerastoderma spp.

    Ostrea spp.

    Crassostrea spp.

    Solen spp. y Ensis spp.

    Ruditapes spp., Venerupis spp.Venus spp., Spsula spp.

    Ruditapes decussatusTapes pullastra

    Ruditapes philippinarumTapes rhomboideus

    Tapes aureusSpisula slida

    Pleoticus spp., Hymenopenaeus spp.Hymenopenaeus muelleriHymenopenaeus triarthrus

    Parapenaeusspp.,Solenocera spp.,

    Trachipenaeus spp.,

    331

  • Gamba

    Gamba rosada oAlistado o Gamba listada

    Langostino moruno 0Gamba chorizo o Chorizo

    CamarnCamarn boreal

    Quisquilla

    Langosta

    Santiaguio o cigarra

    BogavanteBogavante europeoBogavante americano

    Cigala

    Carabinero

    Buey de mar

    Cangrejo de ro

    Ncora

    Cangrejo

    CentollaLithodes spp.

    Galera

    Parapenaeopsis spp.Pazapenaeus longirostris

    Aristeus spp.

    Aristaeomorpha foliacea

    Palaemon spp., Pandalus spp.Pandalus borealis

    Crangon crangon

    Palinurus spp., Jasus spp.

    Scyllarus spp.

    Homarus spp.Homarus gammarusHomarus americanus

    Nephropsspp.

    Plesiopenaeus spp.

    Cancer pagurus

    Procambarus spp.

    Liocarcinus puber

    Liocarcinus spp., Carcinus spp.,Calappa spp. y Geryon spp.

    Maja spp. y

    Squilla mantis

    332

  • Percebe Pollicipes spp.Percebe del Cantbrico Pollicipes cornucopiae

    * En los productos pesqueros compuestos, la denominacin "merluza" incluye losgneros Merluccius spp. y Macruronus spp.

    ** Cuando estas especies se presenten no enteras, su denominacin ser la de "cala-mar".

    *** Todas las especies incluidas en las denominaciones de gamba, langostino y lan-

    gostino austral o gambn, que se presenten peladas y sin cabeza> podrn denominarse

    "gamba pelada" o "langostino pelado".**** Para las especies vendidas hoy en el mercado como "lenguado" y que corres-

    ponden a limandas, platijas y fletanes, se permite la doble denominacin- Lenguado - limanda

    - Lenguado - platija

    - Lenguado - fletn

    333

  • PUBLICACIONES DEL MINISTERIO DEAGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIN

    SERIE ESTUDIOS

    1. Gazca Fernando, Manuel. La innovacin tecnolgica y su difusin en laagricultura. 1976. 300 p. (agotado).

    2. Situacin y perspectivas de la agricu[tura familiar en Espaa. ArturoCamilleri Lapeyre et al. 1977. 219 p. (agotado).

    3. Propiedad, herencia y divisin de la explotacin agraria. La sucesin en elDerecho Agrario. Director: Jos Luis de los Mozos. 1977. 293 p. (agotado).

    4. Artola, Miguel, Contreras, Jaime y Bernal, Antonio Miguel. EI latifun-dio. Propiedad y ezplotacin, siglos XVIII-XX. 1978. 197 p. (agotado).

    5. Juan i Fenollar, Rafael. La formacin de la agroindustria en Espaa(1960-1970). 1978. 283 p.

    6. Lpez Linage, Javier. Antropologa de la ferocidad cotidiana: supervi-vencia y trabajo en cma comunidad cntabra. 1978. 283 p.

    7. Prez Yruela, Manuel. La conflictividad campesina en la provincia deCrdoba (1931-1936). 1978. 437 p.

    8. Lpez Ontiveros, Agustn. El sector olecola y el olivar: oligopolio ycoste de recoleccin. 1978. 218 p.

    9. Castillo, Juan Jos. Propietarios muy pobres. Sobre [a subordinacinpoltica del pequeo campesino en Espaa (la Confederacin NacionalCatlica Agraria, 1917-1924). 1979. 552 p.

    10. La evolucin del campesinado: la agricu[tura en el desarrollo capita-lista. Seleccin de Miren Etxezarreta Zubizarreta. 1979. 363 p.

    11. Moral Ruiz, Joaqun del. La agricultura espaola a mediados delsiglo XIX (1850-1870). Resultados de una encuesta agraria de lapoca. 1979. 228 p.

    12. Titos Moreno, Antonio y Rodrguez Alcaide, Jos Javier. Crisis econ-mica y empleo en Andaluca. 1979. 198 p.

    13. Cuadrado Iglesias, Manuel. Aprovechamiento en comn de pastos yleas. 1980, 539 p.

    14. Dez Rodrguez, Fernando. Prensa agraria en la Espaa de la Ilus-tracin. El semanario de Agricultura y Artes dirigido a los prrocos(1997-1808). 1980. 215 p.

    15. Arnalte Alegre, Eladio. Agricultura a tiempo parcial en el Pas Valen-ciano. Naturaleza y efectos del fenmeno en el regado litoral. 1980.378 p.

    16. Grupo ERA (Estudios Rurales Andaluces). Las agriculturas andaluzas.1980. 505 p.

    17. Bacells, Albert. El problema agrario en Catalua. La cuestinRabassaire (1980-1936). 1980. 438 p.

    335

  • 18. Carnero i Arbat, Teresa. Expansin vincola y atraso agrario (7870-

    1900). 1980. 289 p.

    19. Cruz Villaln, Josefina. Propiedad y uso de la tierra en la Baja Anda-

    luca. Carmona, siglos XVIII-XX. 1980. 360 p.

    20. Hran Haen, Franois. 7lerra y parentesco en el campo sevillano: la

    revolucin agrcola del siglo XIX. 1980. 268 p.

    21. Garca Fenando, Manuel y Gonzlez Blasco, Pedro. Investigacin

    agraria y organizacin social. 1981. 226 p.

    22. Leach, Gerald. Energa y produccin de alirrientos. 1981. 210 p.

    23. Mangas Navas, Jos Manuel. El rgimen comunal agrario de los Con-

    cejos de Castilla. 1981. 316 p.

    24. Ti, Carlos. La poltica de aceites comestibles en la Espaa del siglo

    XX. 1982, 532 p.

    25. Mignon, Christian. Campos y campesinos de la Andaluca mediterr-

    nea. 1982. 606 p.

    26. Prez Tourio, Emilio. Agricultura y capitalismo. Anlisis de la peque-

    a produccin campesina. 1983. 332 p.

    27. Vassberg, David E. La venta de tierras baldas. El comunitarismo agra-

    rio y la Corona de Castilla durante el siglo XVL 1983. 265 p.

    28. Romero Gonzlez, Juan. Propiedad agraria y sociedad rural en la

    Espaa mediterrnea. Los casos valenciano y castellano en los siglos

    XIX y XX. 1983. 465 p.

    29. Gros Imbiola, Javier. Estructura de la produccin porcina en Aragn.

    1984. 235 p.

    30. Lpez Lpez, Alejandro. El boicot de la derecha y las reformas de la

    Segunda Repblica. La minora agraria, el rechazo constitucional y la

    cuestin de la tierra. 1984. 452 p.

    31. Moyano Estrada, Eduardo. Corporatismo y agricultura. Asociaciones

    profesionales y articulacin de intereses en la agricult^sra espaola.

    1984. 357 p.

    32. Donzar Dez de Ulzurrun, Javier Mara. Riqueza y propiedad en la

    Castilla del Antiguo Rgimen. La provincia de Toledo en el siglo XVIII.

    28 edicin 1996. 580 p.

    33. Mangas Navas, Jos Manuel. La propiedad de la tierra en Espaa. Los

    patrimonios pblicos. Herencia contempornea de un reformismo

    inconcluso. 1984. 350 p. (agotado).

    34. Sobre agricultores y campesinos. Estudios de Sociologa Rural de

    Espaa. Compilador: Eduardo Sevilla-Guzmn. 1984. 425 p.

    35. Colino Sueiras, Jos. La integracin de la agricultura gallega en el

    capitalismo. El horizonte de la CEE. 1984. 438 p.

    36. Campos Palacn, Pablo. Economa y Energa en la dehesa extremea.

    1984. 335 p. (agotado).

    336

  • 37. Piqueras Haba, Juan. La agricultura valenciana de e.rportacin y su for-macin histrica. 1985. 249 p.

    38. Viladomiu Canela, Lourdes. La insercin de Espaa en el complejosoja-mundial. 1985. 448 p.

    39. Peinado Garca, Mara Luisa. El consumo y la industria alimentaria enEspaa. Evolucin, problemtica y penetracin del capital extranjero apartir de 1960. 1985. 453 p.

    40. Lecturas sobre agricultura familiar. Compiladores: Manuel RodrguezZiga y Rosa Soria Gutirrez. 1985. 401 p.

    41. La agricu[tura insuficiente. La agricultura a tiempo parcial. Directora:Miren Etxezarreta Zubizarreta. 1983. 442 p.

    42. Ortega Lpez, Margarita. La lucha por la tierra en la Corona de Casti-lla al final del Antiguo Rgimen. El expediente de Ley Agraria. 1986.330 p.

    43. Palazuelos Manso, Enrique y Granda Alva, Germn. El mercado delcaf. Situacin mundial e importancia en el comercio con Amrica Lati-na. 1986. 336 p.

    44. Contribucin a la historia de la trashumancia en Espaa. Compilado-res: Pedro Garca Martn y Jos Mara Snchez Benito. 28 edicin 1996.512 p.

    45. Zambrana Pineda, Juan Francisco. Crisis y modernizacin del olivarespaol, ]870-1930. 1987. 472 p.

    46. Mata Olmo, Rafael. Pequea y gran propiedad agraria en la depresindel Guadalquivir. 1987. 2 tomos. (agotado).

    47. Estructuras y regmenes de tenencia de la tierra en Espaa: Ponenciasy comunicaciones del II Coloqceio de Geografa Agraria. 1987. 514 p.

    48. San Juan Mesonada, Carlos. Eficacia y rentabilidad de la agriculturaespaola. 1987. 469 p.

    49. Martnez Snchez, Jos Maria. Desarrollo agrcola y teora de sistemas.1987. 375 p. (agotado).

    50. Desarrollo rural integrado. Compiladora: Miren Etxezarreta Zubizarre-ta. 1988. 436 p. (agotado).

    51. Garca Martn, Pedro. La ganadera mestea en la Espaa borbnica(1700-1836). 1988. 483 p.

    52. Moyano Estrada, Eduardo. Sindicalismo y poltica agraria en Europa.Las organizaciones profesionales agrarias en Francia, Italia y Portu-gal. 1988. 648 p.

    53. Servolin, Claude. Las polticas agrarias. 1988. 230 p. (agotado).54. La modernizacin de la agricultura espaola, 1956-1986. Compilador:

    Carlos San Juan Mesonada. 1989. 559 p.55. Prez Picazo, Mara Teresa. El Mayorazgo en la historia econmica de

    la regin murciana, expansin, crisis y abolicin (Ss. XVII-XIX). 1990.256 p.

    337

  • 56. Camio rural en Europa. Programa de investigacin sobre las estructu-ras agrarias y la pluriactividad. Montpellier, l987. Fundacin Arkle-

    ton. 1990. 381 p.57. La agrociudad mediterrnea. Estructuras sociales y procesos de desa-

    rrollo. Compilador: Francisco Lpez-Casero Olmedo. 1990. 420 p.58. El mercado y los precios de la tierra: funcionamiento y mecanismos de

    intervencin. Compiladora: Consuelo Varela Ortega. 1988. 434 p.

    59. Garca Alvarez-Coque, Jos Mara. anlisis institucional de las polti-cas agrarias. Conflictos de intereses y poltica agraria. 1991. 387 p.

    60. Alario Trigueros, Milagros. Significado espacial y socioeconmico dela concentracin parcelaria en Castilla y Len. 1991. 457 p.

    61. Gimnez Romero, Carlos. Valdelaguna y Coatepec. Permanencia y fun-cionalidad del rgimen comunal agrario en Espaa y Mxico. 1991.

    547 p.62. Menegus Bornemann, Margarita. Del Seoro a la Repblica de indios.

    El caso de Toluca, 1500-1600. 1991. 260 p.

    63. Dvila Zurita, Manuel Mara y Buenda Moya, Jos. El mercado de pro-

    ductos fitosanitarios. 1991. 190 p.64. Torre, Joseba de la. Los campesinos navarros ante la guerra napoleni-

    ca. Financiacin blica y desamortizacin civil. 1991. 289 p.

    65. Barcel Vila, Luis Vicente. Liberacin, ajuste y reestructuracin de la

    agricultura espaola. 1991. 561 p.66. Majuelo Gil, Emilio y Pascual Bonis, Angel. Del catolicismo agrario al

    cooperativismo empresarial. Setenta y cinco aos de la Federacin de

    Cooperativas navarras, 1910-1985. 1991. 532 p.

    67. Castillo Quero, Manuela. Las polticas limitantes de la oferta lechera.Implicaciones para el sector lechero espaol. 1992. 406 p.

    68. Hitos histricos de los regados espaoles. Compiladores: Antonio Gil

    Olcina y Alfredo Morales Gil. 1992. 404 p.

    69. Economa del agua. Compilador: Federico Aguilera Klink. 2a edicin

    1996. 425 p.70. Propiedad y explotacin campesina en la Espaa contempornea.

    Compilador: Ramn Garrabou. 1992. 379 p.

    71. Cardesn, Jos Mara. Tierra, trabajo y reproduccin social en una

    aldea gallega. (Ss. XVH-XX). Muerte de unos, vida de otros. 1992.

    374 p.72. Aldanondo Ochoa, Ana Mara. Capacidad tecnolgica y divisin inter-

    nacional del trabajo en la agricultura. (Una aplicacin al comerciointernacional hortofrutcola y a la introduccin de innovaciones post-

    cosecha en la horticultura canaria). 1992. 473 p.

    73. Paniagua Mazorra, Angel. Repercusiones sociodemogrficas de la pol-

    tica de colonizacin durante el siglo X!X y primer tercio del XX. 1992.

    413 p.

    338

  • 74. Marrn Gaite, Mara Jess. La adopcin y expansin de la remola-cha azucarera en Espaa (de los orgenes al momento actual). 1992.175 p.

    75. Las organizaciones profesiozzales agrarias en la Comunidad Europea.Compilador: Eduardo Moyano Estrada. 1993. 428 p.

    76. Cambio tecnolgico y medio ambiente rural. (Procesos y reestructura-ciones rurales). Compiladores: Philip Lowe, Terry Marsden y SarahWhatmore. 1993. 339 p.

    77. Gavira Alvarez, Lina. Segmentacin del mercado de trabajo rural ydesarrollo: el caso de Andaluca. 1993. 580 p.

    78. Sanz Caada, Javiec Industria agroalimentaria y desarro[lo regional.Anlisis y toma de decisiones locacionales. 1993. 405 p.

    79. Gmez Lpez, Jos Daniel. Cultivos de invernadero en la fachadaSureste Peninscelar ante el ingreso en la C.E. 1993. 378 p.

    80. Moyano Estrada, Eduazdo. Accin colectiva y cooperativismo en laagricultura europea (Federaciones de cooperativas y representacin deintereses en la Unin Europea). 1993. 496 p.

    81. Camarero Rioja, Luis Alfonso. Del xodo rural y del xodo urbano.Ocaso y renacimiento de los asentamientos rurales en Espaa. 1993.501 p.

    82. Baraja Rodrguez, Eugenio. La expansin de la industria azucareray el cultivo remolachero del Duero en el contexto nacional. 1994.681 p.

    83. Robledo Hernndez, Ricazdo. Economistas y reformadores espaoles:La cuestin agraria (J760-1935). 1994. 135 p.

    84. Bonete Perales, Rafael. Condicionamientos internos y externos de laPAC. 1994. 470 p.

    85. Ramn Morte, Alfredo. Tecnificacin del regado valenciano. 1994.642 p.

    86. Prez Rubio, Jos Antonio. Yunteros, braceros y colonos. La polticaagraria en Extremadura, 1940-l975. 1994. 612 p.

    87. La globalizacin del sector agroalimentario. Director: AlessandroBonnano. 1994. 310 p.

    88. Modernizacin y cambio estructural en la agricultura espaola.Coordinador: Jos Mara Sumpsi Vias. 1994. 366 p.

    89. Mulero Mendigom, A. Espacios rurales de ocio. Significado general yanlisis en la Sierra Morena cordobesa. 1994. 572 p.

    90. Langreo Navarro, Alicia y Garca Azcrate, Teresa. Las interprofesio-nales agroalimentarias en Europa. 1994. 670 p.

    91. Montiel Molina, Cristina. Los montes de utilidad pblica en la Comu-nidad [/alenciana. 1994. 372 p.

    92. La agricultura familiar ante las nuevas polticas agrarias comunitarias.Miren Etxezarreta Zubizarreta et al. 1994. 660 p.

    339

  • 93. Estimacin y anlisis de la balanza comercial de productos agrarios yagroindustriales de Navarra. Director: Manuel Rapn Grate. 1995. 438 p.

    94. Billn Currs, Margarita. La exportacin hortofn.ttcola. El caso delalbaricoque en fresco y la lechuga iceberg. 1995. 650 p.

    95. California y el Mediterrneo. Historia de dos agriculturas competido-ras. Coordinador: Jos Morilla Critz. 1995. 499 p.

    96. Pinilla Navarro, Vicente. Entre la inercia y el cambio: el sector agrarioaragons, 1850-1935. 1995. 500 p.

    97. Agricultura y desarrollo sostenible. Coordinador: Alfredo CadenasMarn. 1994. 468 p.

    98. Oliva Serrano, Jess. Mercados de trabajo y reestructuracin rural:una aproximacin al caso castellano-manchego. 1995. 300 p.

    99. Hacia un nuevo sistema rural. Coordinadores: Eduazdo Ramos Real yJosefina Cruz Villaln. 1995. 792 p.

    100. Catlogo monogrfico de los 99 libros correspondientes a esta Serie.lOL Lpez Martnez, Mara. Anlisis de la industria agroalimentaria espa-

    ola (1978-1989). 1995. 594 p.102. Carmona Ruiz, Mara Antonia. Usurpaciones de tierras y derechos

    comunales en Sevilla y su "Tcerra" durante el siglo XV. 1995. 254 p.103. Muoz Torres, Mara Jess. Las importaciones de ctricos en la Rep-

    blica Federal de Alemania. Un enfoque cuantitativo. 1995. 174 p.]04. Garca Muoz, Adelina. Los que no pueden vivir de lo suyo: trabajo y

    cultura en el campo de Calatrava. 1995. 332 p.105. Martnez Lpez, Alberte. Cooperativismo y transformaciones agrarias

    en Galicia, 1886-1943. 1995. 286 p.106. Cavas Martnez, Faustino. Las relaciones laborales en el sector agra-

    rio. 1995. 651 p.]07. El campo y la ciudad (Sociedad rural y cambio social). Edicin a cazgo

    de Me An[onia Garca Len. 1996. 282 p.]08. El sistema agroalimentario espaol. Tabla input-output y anlisis de las

    re[aciones intersectoriales. Director: Antonio Titos Moreno. 1995. 431 p.109. Langreo Navarro, Alicia. Historia de la industria lctea espaola: una

    aplicacin a Asturias. 1995. 551 p.110. Martn Gil, Fernando. Mercado de trabajo en reas rurales. Un enfoque

    integrador aplicado a la comarca de Seplveda. 1995. 619 p.111. Sumpsi Vias, Jos Mara y Bazcel Vila, Luis V La Ronda Uruguay y

    el sector agroalimentario espaol (Estudio del impacto en el sectoragroalimentario espaol de los resultados de la Ronda Uruguay). 1996.816 p.

    112. Forgas i Berdet, Esther. Los ciclos del pan y del vino en las paremiashispanas. 1996. 562 p.

    113. Reformas y polticas agrarias en la historia de Espaa (De la ]lustra-cin al primer franquismo). Coordinadores: Angel Garca Sanz y JessSanz Fernndez. 1996. 406 p.

    340

  • 114. Mili, Samir. Organizacin de mercados y estrategias empresariales enel subsector del aceite de oliva. 1996. 383 p.

    115. Burgaz Moreno, Fernando J. y Prez-Morales Albarrn, Me del Maz.1902-1992. 90 aos de seguros agrarios en Espaa. 1996. 548 p.

    116. Rodrguez Ocaa, Antonio y Ruiz Avils, Pedro. El sistema agroindus-trial del algodn en Espaa. 1996.

    117. Manuel Valds, Cazlos M. Tierras y montes pblicos en la Sierra deMadrid (sectores central y meridional). 1996. 551 p.

    118. Hervieu, Bertrand. Los campos del futuro. 1996. 168 p.119. Parras Rosa, Manuel. La demanda de aceite de oliva virgen en el mer-

    cado espaol. 1996. 369 p.120. Lpez Iglesias, Edelmiro. Movilidad de la tierra y dinmica de las

    estructuras en Galicia. 1996.121. Baz Vicente, Mara Jess. Seoro y propiedad foral de la alta nobleza

    en Galicia. Siglos XVI y XX. La Casa de Alba. 1996.122. Girldez Rivero, Jess. Crecimiento y transformacin del sector pes-

    quero gallego (1880-1936). 1996. 123 p.123. Snchez de la Puerta, Fernando. Extensin y desarrollo rural. Anlisis

    y prxis extensionistas. 1996.124. Calatrava Andrs, Ascensin y Melero Guill, Ana Maza. Espaa,

    Marruecos y los productos agroalimentarios. Dificultades y potenciali- ^dades para las exportaciones de frutas y hortalizas. 1996. 286 p.

    125. Gazca Sanz, Benjamn. La sociedad rural ante el siglo XXL 1996.126. Romn Cervantes, Cndido. Propiedad, uso y explotacin de la tierra

    en la comarca del campo de Cartagena. (Siglos XIX y XX). 1996.127. Estructuras agrarias y movimientos campesinos en Amrica Latina

    (1950-]990). Coordinadores: Len Zamosc, Estela Martnez y ManuelChiriboga. 1996.

    128. Casado, Santos. Los primeros pasos de la ecologa en Espaa. Los natu-ralistas del cambio de siglo y la introduccin a la ciencia ecolgica(Coedicin con el CSIC.). 1996.

    129. Transformaciones agrarias y cultura material en Andaluca Oriental yNorte de Marruecos. Gonzlez Alcantud, J.A. et al. 1996.

    130. Iriarte Goi, J. I. Bienes comunales y capitalismo agrario en Navarra.1855-1935. 1996.

    131. Azcrate Luxn, Isabel. P[agas agrcolas y forestales en Espaa (SiglosXVIII y XIX). 1996.

    132. Baumeister, Maztn. Campesinos sin tierra. Supervivencia y resistenciaen Extremadura (1800-1923). 1996.

    133. Domnguez Martn, Rafael. La vocacin ganadera del norte de Espaa.Del modelo tradicional a los desafos del mercado mundial. 1996. 448 p.

    134. Daz Mndez, Cecilia. Estrategias familiares y juventud rural. 1997.328 p.

    341

  • 135. Gonzalo, Manuel y Lamo de Espinosa, Jaime (directores). Oportunida-des para la inversin y el comercio agroalimentario espaol en Amri-

    ca. 1997. 492 p.136. Cadenas Marn, Alfredo y Cantero Talavera, Catalina. Implicaciones

    agroalimentarias de la adhesin a la Unin Europea de los PECO.1997. 206 p.

    137. Morilla Critz, Jos; Gmez-Pantoja, Joaqun y Cressier, Patrice (eds.)./mpactos exteriores sobre el mundo rural mediterrneo. 1997. 660 p.

    138. Recopilacin Ponencias Seminario. La comercializacin y la distribucin

    de productos perecederos agroalimentarios y pesqueros. 1998. 274 p.

    139. Gonzalo, Manuel y Sainz Vlez, Jos (directores). EL derecho pblico

    de la Agricultura: Estado actual y perspectivas. 1998, 494 p.

    140. Quintana, J.; Cazorla, A. y Merino, J. Desarrollo rural en la UninEuropea: Modelos de participacin social. 1999, 258 p.

    141. Andrs Pedreo Cnovas. Del jornalero agrcola al obrero de las fac-toras vegetales: Estrategias familiares y nomadismo laboral en laruralidad murciana. 1999, 376 p.

    142. Eduardo Ramos Real. El desarrollo rurnl en la Agenda 2000. 1999,

    624 p.143. Gonzalo, M. y Velarde Fuertes, J. Reforrna de la PAC y Agenda 2000:

    Nuevos tiempos, nueva agricultura. 2000, 336 p.

    144. Garca Gonzlez, F. Las estrategias de la diferencia. Familia y repro-duccin social en la Siena (Alcaraz, s. XVIII), 400 p.

    342