esence

číslo 6jaro 2008magazín společnosti delpharmea

O dietách s prof. Štěpánem Svačinou

Nebojte se detoxikace

Čína plná jiných světů

Probiotika a prebiotika

Vážené kolegyně a kolegové,

zdravím vás uprostřed nejkrásnějšího ročního období – jara. Květen je měsícem zahrádkářů, chalupářů, sportovců a samozřejmě zamilovaných, i když díky mírné zimě si teplejšího počasí užíváme již delší dobu a lásky doufám po celý rok. Mě osobně jako skalního tenistu nejvíce těší, že skončila halová sezona a ožily kurty. Také nastává nejlepší období pro mou další radost – kolo. A tak vás všechny, kteří sdílíte stejné nadšení z jízdy, srdečně zvu na seriál závodů „Kolo pro život“.

Přiznávám, že na jaře mě netěší pouze pohyb na čerstvém vzduchu, rád si užívám i grilování s rodinou a přáteli u dobrého vína – jak se na Moraváka sluší a patří.

Přátelé, dovolte mi, abych vám popřál krásné jaro i léto a připil dobrým vínem na další spolupráci.

P. S.Doporučuji Rulandské šedé, pozdní sběr, oblast Pálava.

Petr KadlecArea Sales Manager

03

esence 06Šéfredaktorky:

RNDr. Marcela Dědourková, Blanka Jelínková

Design: Jakub Kaše,Vydavatel:

Na Kazankou 37, 171 00 Praha 7

akce 04 Šlapací kolo je vynález století

pod lupou 06 Staňte se manažerem vlastního zdraví i zdraví svých dětí!

téma 08 Nechybí něco v jídelníčku vašeho dítěte?

novinky 10rozhovor 12 S prof. Štěpánem Svačinou

poradna 15 Vy se ptáte, my odpovídáme

krása 16 Jarní úklid pro vaše tělo

krása 18 S detoxikací pomáhá Rapid Slim

po stopách 19 Lékárna U Zlaté koruny

cestování 20 Čína plná jiných světů

kultura 22 Jarní kulturní tipy

zábava 23 Avokádo voní dálkou

Obsah

06 12 22

04 akce

Seriál závodů vstupuje do své deváté sezony a i v letošním roce je GelActiv jeho partnerem. Nezůstávejte ani letos doma. GelActiv se těší na vaši účast.

Šlapací kolo je vynález století Zúčastněte se letos závodů Kolo pro život

Text: Marcela Dědourková Foto: Markéta Navrátilová

Jak již víte z minulých čísel Esence, Kolo pro život je nejznámější seriál cyklistických závo-dů nejen u nás v republice, ale i v Evropě. I letos bude seriál složen ze šestnácti závo-dů ve všech regionech České republiky. Závo-dy jsou vypsány pro mnoho věkových katego-rií, včetně dětských. Takže zatímco vy bojujete na trati, vaše ratolesti mají o zábavu posta-ráno. Uzavřeným závodem, resp. exhibicí, bude zá-vod Pražské schody, který se každoročně koná na Malé Straně v těsné blízkosti Pražského hradu a svou atraktivitou vbuzuje velký divác-ký zájem.

Pro letošní ročník pořadatelé připravili něko-lik novinek týkajících se především registra-ce na závody.

Více informací naleznete na www.kolopro.cz

Pokud byste měli zájem zúčastnit se někte-rého závodu, kontaktujte svého obchodního zástupce. Máme pro vás připraveno startov-né zdarma.

Vítězem loňské tipovací soutěže GelActiv pro účastníky závodů se stal pan Jan Hla-dík. Z hlavní ceny – kola Scott model SCALE 40 za 49 000 korun – měl upřímnou radost. Jemu i ostatním výhercům hodnotných cen blahopřejeme.

05akce

Termínová listina 20083. 5. 2008 Orlík Tour České spořitelny 17. 5. 2008 Brno-Černá hora-Brno České spořitelny24. 5. 2008 Chomutov Tour České spořitelny 31. 5. 2008 Příbramský permoník České spořitelny4. 6. 2008 Tisková konference VC České spořitelny 7. 6. 2008 Česká spořitelna Jistebnický maraton 25. 6. 2008 VC České spořitelny – Pražské schody 2007 28. 6. 2008 Olomoucká padesátka Kooperativy5. 7. 2008 Česká spořitelna Bikemaraton Drásal 26. 7. 2008 Rubena Manitou Železné hory 9. 8. 2008 Praha – Karlštejn Tour Kooperativy a České spořitelny23. 8. 2008 Karlovarský AM bikemaraton České spořitelny 30. 8. 2008 Priessnitzova šedesátka České spořitelny6. 9. 2008 Cyklobraní České spořitelny a Kooperativy 13. 9. 2008 Ještěd Tour Kooperativy20. 9. 2008 Oderská mlýnice České spořitelny 4. 10. 2008 Trutnovská padesátka České spořitelny listopad – Vyhodnocení výsledků Finálové hry prosinec – Slavnostní vyhlášení vítězů Finálové hry

Klinická dietologieKolektiv autorů pod vedením prof. Štěpána Svačiny podává komplexní přehled této často opomíjené oblasti medicíny. Téměř 40 kapitol řeší jak obecné problémy (složení stravy, hygiena výživy atd.), tak speciální otázky (dieta při obezitě, dieta při diabetu, dieta při alergiích).

Zvláštní pozornost věnují autoři výživě u nemocných na jednotkách intenzivní péče, která představuje zcela speciální problematiku. Návody k dietologické léčbě u jednotlivých chorob či skupin onemocnění jsou u každé dílčí kapitoly uváděny v didakticky přehledné struktuře. V knize najdete stručnou patofyziologii a klinické příznaky onemocnění, základní principy diety, technologii přípravy jídla, dietologické tabulky i příklady receptů.

06 pod lupou

Vliv střevní mikroflóry na lidské zdraví je zřejmý, a tak v poslední době vznikají snahy ovlivňovat její složení co nejoptimálnějším způsobem. První pokusy se objevují již na počátku 20. století. Dnes se snažíme ovlivňovat složení a aktivitu střevní mikroflóry především stravou, přesněji jejím obohacováním o probiotika a prebiotika.

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které po-zitivně ovlivňují zdraví hostitele právě tím, že upravují složení střevní mikroflóry. Nejzná-mější z nich jsou laktobacily a bifidobakterie, ve velké míře obsažené v jogurtu i některých jiných potravinách. Organismu je však může-me dodávat i v podobě potravinových doplň-ků. Tyto bakteriální druhy jsou nepatogenní a netoxikogenní, přežívají v potravinách a vy-drží průchod prostředím žaludku a tenkého střeva. Prebiotika jsou nestravitelné součás-ti potravy, které slouží jako substrát pro se-lektivní růst zdraví prospěšných bakterií. Mezi prebiotika patří fruktooligosacharidy a inu-lin. Synbiotika jsou kombinací probiotik a pre-biotik.

Bujný život v našem těleVšichni jsme se museli smířit s tím, že u nás ve střevech žije opravdu hodně střevních

bakterií. V každém z nás byste jich napočí-tali něco kolem sta bilionů (1014). A jak už to u podobných symbióz bývá, není úplně jis-té, jestli ony pracují pro nás nebo vlastně my pro ně. To vše vytváří složitý a důmyslný střevní ekosystém. Ten by měl být v rovnová-ze, protože na správné funkci trávicího trak-tu závisí celá řada životně důležitých proce-sů. Složení tohoto ekosystému je významně ovlivňováno stravovacím režimem.

Řada studií prokázala, že působení probio-tik a prebiotik je především preventivní. Pro mnohé může být překvapující fakt, že dlou-hodobě nepříznivé složení střevní mikroflóry se může projevit výskytem nemocí, které s bakteriemi žijícími ve střevě na první po-hled nijak nesouvisejí. Jejich doplňováním již od narození výrazně snižujeme riziko nárůs-tu alergických onemocnění, různých střevních

potíží (záněty, průjmy, zácpa aj.), poruch imu-nity, osteoporózy, cévních onemocnění a ra-koviny.

V tomto směru je naprosto jedinečné mateř-ské mléko. Při narození mají děti velmi sla-bý imunitní systém, který se musí rozvíjet, aby se kojenec dokázal s vnějším prostředím vyrovnat. Mateřské mléko obsahuje vše pro růst a rozvoj imunitního systému, včetně pro-spěšných bakterií, které umožňují trávení. Jak dítě roste a přechází na pevnou stravu, do-stávají se do jeho střev i další mikroorga-nismy získané z jiných zdrojů potravy, které mohou narušit rovnováhu střevní mikroflóry.

Předejděte pocitům těžkosti po jídle, poci-tu nafouklého břicha, problémům s tráve-ním, a tím pádem i ztrátě vitality, dopřejte si komfort pravidelného a dobrého zažívání

Staňte se manažerem vlastního zdraví i zdraví svých dětí!

Text: Marcela Dědourková Foto: archiv

07

Co vše může ovlivnit zdraví střevní mikroflóry?— znečištěné životní prostředí— stres— alkohol, kouření— špatná životospráva— léky (zejména antibiotika)— nemoci— přibývající věk

Optimální vývoj dětského organismu zá-visí mimo jiné na způsobu výživy. Střev-ní mikroflóra zažívacího traktu, jejíž slo-žení se mění během života, vykazuje velkou metabolickou aktivitu a je význam-ným faktorem, který ovlivňuje zdraví je-dince. Na střevní sliznici se u dítěte vy-tváří mikrobiální osídlovací vzory, které jsou nezbytné pro vybudování a fungo-vání slizniční imunity. Slizniční lymfatická tkáň trávicího traktu totiž představuje co do počtu buněk největší sekundární orgán imunitního systému. Je prokázáno, že sliz-niční imunitní systém ovlivňuje i systémo-vou imunitní odpověď, a tedy i celkovou imunitní reaktivitu u člověka.

biotik těhotným a kojícím matkám. Dosud užívaná probiotika i prebiotika jsou považo-vána za bezpečná. Pro nesporný efekt v pod-poře zdravého vývoje dítěte se stala součás-tí výrobků umělé mléčné výživy pro kojence a batolata. Probiotika a prebiotika mohou být vhodným doplňkem výživy vedoucí k rozvo-ji a posílení systému obranyschopnosti dítě-te. Na trhu existují doplňky stravy pro děti s obsahem prebiotické vlákniny a probiotic-kých kultur ve formě tablet nebo rozpustné-ho prášku.

MUDr. Martin Gregoradětský lékař a neonatolog

Zeptali jsme se odborníkaJaký vliv mají probiotika a prebiotika na zdraví dětí?

Nové potravinářské technologie, jejichž vý-sledkem jsou čisté, prakticky sterilní po-traviny, mají negativní vliv na rozvoj indi-viduální imunitní reaktivity. Do zažívacího traktu s potravou nepřichází živé mikroor-ganismy, a to ve svém důsledku podporu-je rozvoj imunopatologických onemocně-ní. V populaci přibývá alergií, ale i nemocí typu Diabetes mellitus 1 a jiných autoi-munitních onemocnění. Jednou z možnos-tí, jak ovlivnit imunitní systém pozitivním směrem, je obohacení potravy o biologicky aktivní látky, jako jsou probiotika a prebio-tika, a tím ovlivnit složení střevní mikroflo-ry a potažmo i funkci imunitního systému. Další využití probiotik a prebiotik je před-mětem intenzivního výzkumu. Známé jsou studie prokazující účinek probiotik v pre-venci respiračních infekcí či příznivé ovliv-nění imunitních reakcí při podávání pro-

08 téma

Na správném vývoji mozku se velmi významně podílí výživa. Právě omega-3 i omega-6 kyseliny si neumí tělo samo vyrobit, a proto je musí přijímat z potravy.

Nechybí něco v jídelníčku vašeho dítěte?

Bohatým zdrojem omega-6 nenasycených mastných kyselin jsou například obilná zrna, ořechy či olej z lněného semínka či pupalky. Omega-3 kyseliny jsou například v tučných rybách. Ty bychom dětem měli dopřát opti-málně dvakrát týdně. A pokud rybu, tak moř-skou, pěkně tučnou a hlavně čerstvou, pro-tože u mražených či konzervovaných není nikdy jisté, jak byly skladovány. Rozhodně zapomeňte na konzervované ryby či rybí prs-ty vyrobené z mletého rybího masa, smažené a navíc s obsahem mouky, strouhanky, vajec a ztužených tuků. Pokud z jakéhokoliv důvo-du nejsou ryby ve vašem jídelníčku v oblibě, máte ještě jedno řešení – vsaďte na špičko-vý potravinový doplněk, jakým je například Marin-Q.

Děti matek užívajících v těhotenství a při ko-jení omega mastné kyseliny dosahují statis-ticky významně lepšího psychomotorického vývoje. U samotných dětí ve věku od tří let hraje přísun omega mastných kyselin, zvláš-tě EPA, velmi důležitou roli, jelikož podporu-je schopnost koncentrace a podporuje paměť a učení nových věcí.

Pro děti i pro dospěléPřírodní potravinový doplněk Marin-Q obsa-huje omega-3 a omega-6 nenasycené mast-né kyseliny důležité pro správný vývoj mozku dětí. Nenasycené mastné kyseliny podporují koncentraci, zlepšují koordinaci i paměť a na-pomáhají správnému vývoji zraku. Výrobky Marin-Q mami a Marin-Q děti jsou výjimeč-né v tom, že obsahují ideální množství nena-sycených mastných kyselin a vyvážený poměr DHA/EPA, přizpůsobený růstovému období dítěte (prenatálnímu a kojeneckému období a předškolnímu a školnímu věku).

Vysvětlivky: EPA – kyselina eikosapentaenováDHA – kyselina dokosahexaenová

Text: Marcela Dědourková Foto: archiv

09

„Studie Omega – Jesenice 2007“ prokazatelně potvrdila pozitivní účinky omega-3 a ome-ga-6 nenasycených mastných kyselin ve výrobku Marin-Q. Reprezentativní vzorek 64 čes-kých dětí předškolního a školního věku užíval po tři měsíce výrobek Marin-Q. Srovnávací psychologické testy poukázaly na prokazatelné zlepšení měřených kognitivních funkcí – zlepšení krátkodobé i dlouhodobé paměti, koncentrace, grafomotoriky a u některých dětí bylo naměřeno vyšší IQ.

Klinické studie i výzkum účinnosti preparátu již byly provedeny a publikovány v zahra-ničí. Tato studie pod vedením MUDr. Lenky Kejvalové měla prověřit jejich platnost v čes-kých podmínkách. Vybrané skupině dětí byl po tři měsíce podáván preparát Marin-Q buď ve formě tobolek (2 denně), nebo ve formě sirupu (5 ml denně). Na začátku a na kon-ci výzkumu prošly děti psychologickými testy. Jejich výsledky byly porovnány, aby bylo ověřeno, zda došlo ke zlepšení kognitivních funkcí dítěte. Porovnávací testy byly zaměře-ny především na verbální a neverbální pozornost.

ších školáků 8–10letých (z 2,655 na 2,862). Ve skupině starších školáků se pozornost ne-změnila, došlo k mírnému zlepšení pracovní-ho tempa a paměti.

Zlepšení grafomotoriky jsme viděli opět nej-více ve skupině předškolních dětí z 1,11 na 1,44 a ve skupině mladších školáků z 1,89 na 2,14. Stanovení indexu učení vychází z kombinace paměťových schopností dítěte, IQ a pozornosti. V indexu učení bylo také pa- trno největší zlepšení ve věkové skupině 5 až 7 let z 1,65 na 2,2, u mladších školá-ků z 2,27 na 2,51 a u starších školních dětí z 2,13 na 2,46.

Zkrácená verze studie, více na www.marin-q.cz

Omega mastné kyseliny zlepšují paměť i soustředění

Výsledky studieZlepšení bylo patrnější u mladších dětí, nejvíce ve věkové skupině 5–7 let. Zde do-šlo k navýšení celkové paměti z 39,91 % na 52,25 %, tedy celkem o 12,34 %. Také měřené průměrné IQ této skupiny stoup-lo o 5,7 bodu z původní hodnoty 110,5 na 116,2.

Ve vyšších věkových skupinách jsme též zaznamenali zlepšení paměti i IQ. Ve sku-pině 8–10letých stoupla hodnota IQ z pů-vodních 109,4 na 114,1 a u 11–13letých z 106,9 na 108,6. Nezaznamenali jsme podstatnější rozdíly ve zlepšení krátko-dobé či dlouhodobé paměti. Také u nej-mladší skupiny došlo k výraznému zlepše-ní pozornosti (z 2,3 na 2,55) a k urychlení pracovního tempa (2,35 na 2,5). Ke zlep-šení pozornosti došlo i ve skupině mlad-

Marin-Q mami obsahuje mastné kyseliny s vyšším podílem DHA. Marin-Q děti ob-sahuje mastné kyseliny s vyšším podílem EPA. Jejich tajemství spočívá ve vysoce kvalitním rybím oleji, jenž se získává z ryb žijících v čistých oceánech jižní polokoule. Ryby použité k jeho výrobě se tak během života dostávají minimálně do kontaktu s látkami znečišťujícími životní prostředí.

novinky

Novinky

10

Marin-Q mami

Pro těhotné a kojící matky je Marin-Q mami ideální volbou. Díky vyššímu po-dílu nenasycené mastné kyseliny DHA, jež má strukturální roli. Přispívá k vý-stavbě neuronů a růstu mozku u dětí od prenatálního období zhruba do věku tří let. Po ukončení růstu mozku je do-statečné nižší množství DHA doplně-no vyšším přísunem EPA. Užívání Ma-rin-Q mami se doporučuje ženám již před početím, po celou dobu těhoten-ství a v období kojení.

Doporučené dávkování: 1 tobolka den-ně, nejlépe s jídlem.www.marin-q.cz

Marin-Q děti

Přípravek obsahuje mastné kyseliny s vyš-ším podílem EPA, jenž podporuje pře-nos informací mezi nervovými buňkami, což je proces významný pro správnou čin-nost mozku. EPA je v organismu průběž-ně využívaná, proto je důležité zajistit dí-těti její pravidelný přísun. Užívání Marin-Q děti ve formě tobolek či sirupu s citruso-vou příchutí se doporučuje dětem od tří let, zejména pak v období předškolním a školním.

Doporučené dávkování: 2 tobolky nebo 5 ml sirupu jednou denně, nejlépe s jíd-lem.

S multivitaminy CEM-M není nuda!Ochrání vaši ratolest před nemocí a dodá dětskému organismu všechny potřebné vitaminy a minerální látky. Právě díky vy-váženému poměru zajistí jejich optimální přísun, který je právě u dětí velmi důle-žitý. Přípravek je vhodný zejména k dopl-nění vitaminů a minerálních látek v obdo-bí, kdy dochází k jejich nedostatečnému příjmu potravou, dále při zvýšené těles-né i duševní námaze, v období vyššího výskytu nemocí, v rekonvalescenci. V no-vém balení najdete dárek jak pro kluky, tak i holčičky. V balení se Shrekem najde-te pexeso a v balení Spiderman naleznete figurku Spidermana, co sám zlézá stěny!

http://www.cemm.cz/prodeti/prodeti.html

Doplněk stravy

> Doplněk stravy> Doplněk stravy> Doplněk stravy

11

Probian Mimi

Jedním z nejúčinnějších a nejšetrnějších přírodních probiotik pro děti je Probian Mimi a Probian Děti. Obsahují pečli-vě vyvážené množství tělu prospěšných bakterií kmenů Lactobacillus acido-philus, Lactobacillus rhamnosus a Bifi-dobacterium longum, obohacené o spe-cificky dětskou probiotickou kulturu Bifidobacterium infantis. Probian Mimi je jemné účinné probiotikum a prebi-otikum ve formě rozpustného prášku na přírodní bázi. Přispívá u miminek k vývoji zdravé střevní mikroflóry, po-máhá chránit organismus před alergie-mi, upravuje zažívání a podporuje cel-kovou obranyschopnost.

Probian pro dospělé

Přípravek obsahuje vyvážené složení pro- biotik s prebiotiky. Tyto přátelské bakterie obnovují přirozenou rovnováhu ve střevech a účinně regulují zažívání, významně posi-lují celkové zdraví. Příznivý vliv podávaných probiotik se naplno projeví, pokud je bu-dete konzumovat pravidelně, dlouhodobě a v doporučených dávkách.

Probiotika nejsou jen mléčné výrobkyPod pojmem probiotika si většina lidí představí zakysané mléčné výrob-ky. Jogurty jsou vhodné v rámci doplnění celkové prevence. Aby však mohla probiotika skutečně osídlit střevní trakt prospěšnými bakterie-mi, musí jejich koncentrace a složení dosáhnout určité úrovně. Probiotic-ké tablety jsou navíc vhodné pro lidi s průjmovým onemocněním, kdy se mléčné výrobky nedoporučují, a pro lidi s alergií na kravské mléko.

Probian Děti

Probian pro děti je jemné účinné probio-tikum a prebiotikum s báječnou jahodo-vou příchutí ve formě žvýkacích tablet. Obsažená probiotika posilují imunitu dětí, chrání je před nemocemi z nachlazení, zmírňují projevy alergií, zlepšují zažívání a upevňují jejich celkové zdraví. Obsahu-je 5 miliard účinných přátelských bakterií v jediné tobolce.

Více informací na www.probian.cz nebo na Poradenské lince Probian: 841 666 777

Doplněk stravy

> Doplněk stravy> Doplněk stravy> Doplněk stravy

12

Na Moravě neříkají, že jsou lidé tlustí, ale sošní. Kde je ta hranice, kdy se člověk může označit za obézního a měl by vyhledat die-tologa?Někteří obézní lidé skutečně nevypadají špat-ně, ale zdravotní riziko mají extrémní. Léčit by se lidé měli již od pásma nadváhy tedy od BMI 25. Dietní léčba je jen pomocná. Je chyba zafixovat pacienta jen na hmotnost, to vede často k pouhému kolísání hmot-nosti. Důležitější je, aby obézní pacient dr-žel dietu, která zabrání rozvoji nejzávažněj-ší komplikace obezity, a to cukrovce, a také aby měl dobrý krevní tlak a adekvátní hladi-ny tuků v krvi.

rozhovor

Nomen omen – rčení, kterému můžeme dát mnohdy za pravdu. Ředitelem botanické zahrady byl prof. Větvička, významným porodníkem prof. Šuk, a tak nás nepřekvapí, když je předním odborníkem na dietologii a diabetologii prof. Svačina.

Štěpán SvačinaDůležitější než hmotnost jsou komplikace, které nadváha přináší

Byla dietologie, metabolismus a diabetologie Vaší jasnou volbou po studiu, nebo jste se k tomuto oboru dostal náhodou?Trochu náhoda to byla, chtěl jsem se zabývat počítači a informatikou v klinické medicíně. Jediná klinika Všeobecné fakultní nemocni-ce, která se tím zabývala, byla na metabolis-mus a endokrinologii zaměřená 3. interní kli-nika, založená profesorem Charvátem. Začal jsem při práci lékaře u lůžka pracovat také na ambulanci pro obézní s profesorem Šon-kou a pak jsem 10 let působil na metabolic-ké jednotce, kde se vše týkalo metabolismu, výživy a cukrovky. V této oblasti jsem žákem předního českého diabetologa prof. Páva. Celá tato část medicíny je neobyčejně zajíma-vá, týká se nemocí všech orgánů a obsahuje mnoho kvantitativních vztahů.

Vy sám jste ukázkový příklad toho, jak být ve formě. Musel jste osobně někdy držet die-tu a jaký je Váš vztah ke sportu?V minulosti jsem skutečně neměl problémy s váhou, ale tloustne se především ve stresu a z množství práce. Od roku 1999–2005 jsem vedl jako děkan celou 1. lékařskou fakultu Univerzity Karlovy a k tomu jsem měl mnoho povinností na klinice. Za tu dobu jsem při-bral asi 12 kg a z pásma normální hmotnosti jsem se posunul do středu pásma nadváhy, a to je špatné. Snažím se tak 3x týdně běhat kolem 5 kilometrů a to jde s touto hmotností hůře. Musím teď více jezdit na rotopedu.

Text: Marcela Dědourková Foto: delpharmea

13

Profesor MUDr. Štěpán Svačina, DrSc., pracuje téměř 30 let na III. interní klini-ce VFN a 1. LF UK, od roku 2001 zde půso-bí ve funkci přednosty. Zabývá se zejmé-na cukrovkou, obezitou a poruchami výživy. Je členem výboru Diabetologické společnos-ti, České obezitologické společnosti, Čes-ké společnosti zdravotnické informatiky a Společnosti klinické výživy a předsednic-tva České lékařské společnosti Jana Evan-gelisty Purkyně. Šest let byl děkanem 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy. Je au-torem řady vědeckých a odborných publi-kací i publikací pro pacienty, např. Cukrov-ka a obezita, Prevence diabetu, Metabolický syndrom, Internet a medicína, Dietologický slovník a dalších.

Buď a nebo

Skok s padákem, nebo šachyUrčitě šachy, po nich si lze najít čas na zdravý sport. Skok padákem je stres a stresem se tloustne, taky se při něm dá zranit. A tomu bychom se měli vyhnout. Když přestanete sportovat třeba kvůli zra-nění, mizí pozitivní účinky už po třech týd-nech.

Twiggy, nebo Marilyn MonroeTwiggy ne, spíše Marilyn, ale myslím, že BMI neměla moc vysoký. Rizika mentál-ní anorexie se přehánějí, ani Twiggy nemá špatnou životní prognózu.

Proč přibývá v populaci obézních dětí?Na to je jednoduchá odpověď – absence po-hybu a nevhodná strava. Dnes sedí děti u počítačů a u televize, málo se pohybu-jí, konzumují bagety, hamburgery a podobná nezdravá jídla.

Mezi lidmi koluje řada zaručených komerč-ních diet (Atkinsonova, podle krevních sku-pin etc.), můžete říct svůj názor na jejich účinnost?Každá dieta, která znamená snížení pří-jmu kalorií pod úroveň jejich výdeje, vede k hubnutí a je celkem jedno, jak se jmenu-je nebo co obsahuje. Téměř všechny uve-dené diety jsou jednotvárné a člověk je ne-vydrží dlouho. Obézní pacient však musí vydržet celý život. Proto je lepší si vybírat stravu poměrně volně ze širokého spekt-ra jídel a jen hlídat kalorie. Taková dieta se dá vydržet i desítky let.

14

Pro obézního pacienta jsou prý vhodné i pří-rodní látky jako třeba zelený čaj.Zelený čaj je jednou z nejvýznamnějších rost-linných látek použitelných v klinické dieto-logii. Je to specifická kombinace katechinů a kofeinu. Nepochybně má určité antioxidační a antiaterogenní působení. Všechny účinky je však třeba sledovat i ve vztahu k dávce. Jiné čaje tento účinek pravděpodobně nemají. Ze-lený čaj pravděpodobně mírně zvyšuje výdej energie. Zejména v experimentálních studiích bylo prokázáno i mnoho účinků zejména pro-tinádorových. Jde tedy zcela jistě o bezpečný a významný potravinový doplněk. Popsané protinádorové účinky jsou slibné a platí, že musejí být dále vědecky ověřovány. Pitím ze-leného čaje si pacient spíše pomůže a prav-děpodobně si tím nemůže škodit.

Je zřejmé, že nadváhy se lépe zbavují mladší ročníky a muži obecně. Co byste poradil že-nám po čtyřicítce, u kterých se už projevuje určitá hormonální nerovnováha, a tím pádem mají se snižováním váhy větší potíže?Je pravda, že s věkem se hubne hůře a muži, když chtějí, hubnou snáze, ale bohužel čas-to nemají motivaci. Zájem o léčbu má podle našich zkušeností 10x více žen než mužů. Že-nám po 40 bych určitě na prvním místě pora-dil pohyb, třeba 3x týdně 30 minut rotoped až do silného zpocení. V dietách pak počítá-ní kilojoulů. Žena, která nesportuje, hubne obvykle až po dietách kolem 4000 kJ /den. Kdo se pohybuje, může hubnout již při ome-zení na 6000 i více kJ. Znám mnoho pacien-tek, které necvičí a bohužel se zadaptovaly na diety až kolem 3–3500 kJ a i při tak přís-né dietě nehubnou.

Buď a nebo

Brokolice, nebo řízekŘízek je jedna z nejchutnějších, ale bohužel také nejškodlivějších potravin. Smažená kůrka obsahuje mnoho látek odpovědných za rozvoj aterosklerozy a rakoviny, naopak brokolice má nepochybně efekt protinádorový. Bohužel jako všichni Češi jím více řízek.

Čeština, nebo matematikaVždy mne bavila více matematika, ale i na ja-zyky lze mít matematický pohled a hledat v nich různá pravidla. Luciano Pavarotti, nebo John LennonAsi Lennon, i když nemám hudební sluch, a tak se mně líbí spíše hudba rytmická.

15

Co přesně obsahuje Bellasin Effect+?

Tento produkt obsahuje šest unikátních kom-plexů. Nejdůležitější složkou je LIPOTHERM komplex, jehož hlavním úkolem je povzbu-dit zpomalený metabolismus, zamezit vstře-bávání tuků z potravy, zabránit vzniku no-vých tukových buněk a snížit chuť k jídlu. ESTROTRIM komplex obsahuje látky se zklid-ňujícími účinky a přispívá tak k vyrovnání hormonálně podmíněné psychické nerovno-váhy. Odolnost k fyzickému i emočnímu stre-su pomáhá zvyšovat CORTIPLEX komplex. Ten mírní v organismu aktivaci systému ode-zvy na stres a také podporuje navození stavu hluboké relaxace bez pocitu ospalosti. Kom-binaci vitaminů a minerálů, které jsou důleži-té specificky pro ženy po čtyřicítce, obsahuje CYCLOVITE komplex. K jeho nejvýznamnějším účinkům patří ochrana proti osteoporóze, re-

Vy se ptáte, my odpovídáme

gulace získávání energie z tělesných zásob, obrana proti depresivním stavům, správné zásobování tkání kyslíkem či snižování rizi-ka rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a řada dalších. AQUAPLEX komplex pomáhá navracet rovnováhu vodnímu hospodaření or-ganismu. Má schopnost rozšiřovat cévy a tím zlepšovat krevní oběh. Funguje rovněž jako velmi účinný antioxidant, působí protizánět-livě a podporuje tvorbu kolagenu a elasti-nu. Pro maximální účinek jednotlivých složek všech předchozích komplexů obsahuje Bella-sin Effect+ také unikátní XTEND komplex. Ten pomáhá co nejlépe využívat účinné látky a reguluje jejich postupné uvolňování do or-ganismu.

Co je LIPOTHERM PM komplex obsažený v Bellasinu Night?

LIPOTHERM PM komplex je sestaven tak, aby pomáhal spalovat tuky i v noci. Z tohoto dů-vodu neobsahuje kofein ani látky jemu po-dobné. Naopak obsahuje látky, které po-máhají uvolňovat tuky z tukových zásob a připravovat je tak k pozdějšímu spálení. Produkt obsahuje ještě LUNAVAL komplex, který pomáhá usnout, udržovat přiroze-ný rytmus spánku a navozuje pocit svěžesti po probuzení.

Kdy je vhodné užívání přípravku Bellasin Effect+ a kdy Bellasin Night? Bellasin Effect+ je vhodný pro všechny ženy kolem čtyřiceti let, které pociťují první pří-znaky přirozených biologických procesů a hormonálních změn, např. zpomalení meta-bolismu, zvýšené ukládání tuku v rizikových partiích, a to i při zachování způsobu živo-ta, který je dosud udržoval v dobré kondici, hromadění tukové tkáně a oslabování svalů, úbytek fyzické či psychické energie, rychlejší nástup únavy, více nervozity a podrážděnos-ti, časté střídání nálad, problémy s koncen-trací, poruchy spánku, návaly horka a zimy, zvýšenou chuť k jídlu, pokles výkonnosti, ztrátu radosti a psychické pohody.

Bellasin Night se zase zaměřuje na odstranění dalších dvou nejčastějších potíží, jež se v tom-to období vyskytují: nadměrného ukládání tuku v souvislosti s poruchami spánku.

poradna

> Doplněk stravy> Doplněk stravy

krása

To, čemu říkáme jarní únava, není nic ji-ného než boj těla s toxiny, které se v něm přes zimu nashromáždily. A nemusíme zů-stat pouze u zimního období. Svůj organis-mus zatěžujeme různými jedovatými látkami z potravin a ovzduší během celého živo-ta, a proto by se detoxikační kúra měla stát součástí našeho životního stylu a měli by-chom ji provádět pravidelně.

Očistný stravovací režim není žádným mód-ním výstřelkem posledních let. Člověk se vždy snažil svůj organismus očistit od nežá-doucích látek, které škodí metabolismu. Do-kladem jsou půsty, zakořeněné v různých náboženských tradicích – postní doba před velkými svátky v křesťanství, měsíc Rama-dán v islámu nebo buddhismem praktikova-ný umírněný životní styl.

Jarní úklid pro vaše těloNebojte se detoxikace

16

Text: Blanka Jelínková Foto: ablestock, delpharmea

Hlavním úkolem detoxikační kúry je pře-devším pročistit krev, ve které se všech-ny tyto nepřátelské toxiny hromadí. Proto je pro efektivní očistu organismu nejdůležitější přestat tělo dalšími toxiny zanášet. Teprve tehdy umožníme játrům, ledvinám a dalším orgánům, aby splnily svou roli „úklidové čety“.

…a tělo vám bude vděčnéTím, že ze svého jídelníčku vyloučíte nápo-je a potraviny, které obsahují toxiny, zaří-díte svým orgánům takové malé prázdniny – odpočinou si, zregenerují se, pročistí se a po návratu do běžného procesu bude je-jich výkonnost o poznání vyšší. Je to jedno-duchá matematika – odpočatý organismus rovná se výkonnější organismus.

Obtížné toxinyNáš organismus se denně zbavuje ohromné-ho množství odpadu. Nahromaděné toxické látky jsou pak vylučovány prostřednictvím jater, ledvin, plic, střev, kůže a lymfatického systému. Proto od nás bude více než ohle-duplné, pokud těmto orgánům v detoxikač-ním procesu trochu pomůžeme.

Toxiny pocházejí z různých zdrojů. Jednu část představují zbytky odumřelých buněk, které tělo vypuzuje každý den. Další skupi-nu tvoří látky produkované moderním prů-myslem – kouř, smog, ale také různé chemi-kálie, se kterými se každodenně setkáváme, nebo léky, které užíváme. Skupinou, která naše tělo, potažmo trávicí systém zasahuje nejvíce, je strava bohatá na nasycené tuky, cukry, konzervanty a barviva, cigarety a al-kohol nevyjímaje.

Cítíte se unavení, zpomalení, bez energie? Pobolívá vás hlava, máte problémy s pletí nebo zažíváním? Těmito a dalšími způsoby vás organismus upozorňuje: „Je čas na detoxikaci!“

17

Očistnou kúru bychom měli absolvovat ales-poň jednou ročně. Krátký detoxikační program je bezpečný a zdraví prospěšný. Nicméně pla-tí, že pokud se necítíte být v kondici, máte zá-važnější zdravotní problémy nebo vás zajímají nějaké otázky, měli byste vhodnost detoxika-ce konzultovat se svým lékařem.

Jak na to Je dobré se na detoxikaci připravit, proto začněte pozvolna třeba tím, že budete dva dny na očistu svého těla myslet – pročtete si různé očistné stravovací režimy, promyslí-te si délku detoxikace, nakoupíte potřebné potraviny a samozřejmě pomalu omezíte pří-jem kávy, alkoholu, rafinovaných cukrů a na-sycených tuků, zkrátka všech nepřátelských toxinů. Do svého jídelníčku následně zapo-jíte čerstvé ovoce a zeleninu, čerstvé džusy a saláty, rýži nebo třeba ovesné vločky.

Neopomenutelnou roli při očistném pro-cesu hraje pitný režim. Ten bychom ostatně měli dodržovat každý den, ale při detoxikaci je obzvlášť nutné dbát na pravidelné zavodňování organismu. Voda pomáhá tělu vyplavovat toxiny. Bě-hem kúry je ideální vypít 2–3 litry tekutin denně. Může to být neperlivá voda ochu-cená šťávou z citronu, neslazené ovocné či bylinné čaje nebo zeleninové vývary.

Existuje množství detoxikačních programů a záleží jen na vašich individuálních před-stavách a potřebách, pro který z nich se rozhodnete. Ideální délka detoxikač-ní kúry je 3–7 dnů. Tělu chvíli trvá, než si na zvláštní stravovací re-žim zvykne a zahájí kýže-ný očistný proces, proto čím déle vytrváte, tím lépe.

Zelení pomocníci

Některé rostliny obsahují aktivní slož-ky, které pročišťují organismus a jsou známé svými účinky na vyplavová-ní toxinů.

řeřicha – vysoký obsah draslíku působí močopudně, čistí ledviny

fenykl – uvolňuje hladké svalstvo trávi-cího traktu a podporuje trávení

kopřiva – obsahuje vitaminy C a A, be-takaroten, železo, působí močopudně

zelený čaj – má detoxikační a pročiš-ťující účinky, obsahuje třísloviny, které pomáhají při trávení a zažívání

Očistná dovolená

Cítíte-li, že sami detoxikaci nezvlád-nete, že nemáte potřebnou silnou vůli na dodržení speciálního stravovacího režimu, nebo vám váš každodenní re-žim neumožňuje očistnou kúru naplá-novat anebo si jen chcete udělat pří-jemný víkend s kamarádkou, máme pro vás řešení. V Čechách se pomalu začí-nají objevovat střediska, která nabízejí speciální regenerační, detoxikační a re-laxační pobyty. Jejich výhodou je ze-jména individuální péče, neboť pro za-jištění co nejefektivnějšího výsledku se těchto programů účastní jen malá sku-pinka osob.

Více informací naleznete např. na:

www.revita-adt.cz

www.ayurveda.cz

www.laznehodonin.cz

krása18

Číhají na nás všude – denně je konzumujeme v potravě, pijeme ve znečištěné vodě a dý-cháme ze vzduchu plného výfukových plynů. Některé z nich se daří tělu přirozeně vylu-čovat. Většina však není přírodního půvo-du, tělo je neumí zpracovat a odpad z nich se pak ukládá v těle. Postupně se kumulu-je v organismu, zejména v tukových buňkách v kritických partiích, kde je tendence k jeho ukládání větší.

Rapid Slim je speciální přípravek vyvinutý pro spolehlivé pročišťování (detoxikaci) orga-nismu a spalování tuků. Obsahuje čtyři uni-kátní komplexy přírodních látek. Ty zbavují tělo škodlivých látek, uvolňují tukové buňky a umožňují následné rychlé spalování tuků. Díky unikátní technologii Rapid efekt kom-plex se z tablet rychle uvolňují účinné lát-ky a okamžitě působí na spalování ulože-

ného podkožního tuku v kritických místech. K tomu podporují metabolismus a snižují chuť k jídlu.

Jak Rapid Slim účinkuje?Působí na vylučování toxinů z uloženého tuku, tukové buňky se uvolní a mohou být organismem rychle zpracovány. Výsledkem je úbytek tukové tkáně a snížení tělesné hmot-nosti.

www.rapidslim.cz

S detoxikací a následnou redukcí váhy pomáhá Rapid Slim

Pokud máte problémy zhubnout a v kritických partiích se vám ukládá čím dál více tuku, mohou být na vině nashromážděné toxiny, které komplikují spalování tukových zásob.

Text: Marcela Dědourková Foto: ablestock

> Doplněk stravy

19

V našem seriálu o zajímavých lékárnách jsme se tentokrát vydali na Slovácko. Přirozeným středem tohoto regionu bylo odedávna měs-to Uherské Hradiště, v jehož historickém já-dru se nachází lékárna U Zlaté koruny.

První zmínka o domě č. p. 148 na Masaryko-vě náměstí pochází z roku 1606. Když v něm byla na konci 17. století zřízena lékárna, má-lokdo by si asi tehdy pomyslel, že si dům tuto lékárenskou tradici zachová až dodnes.

Barokní lékárna U Zlaté koruny bezespo-ru patří mezi nejkrásnější budovy ve měs-tě a historické prameny uvádějí, že zde byla provozována od roku 1689. Během 18. stole-tí byly dva původní měšťanské domy stojící na tomto místě barokně přestavěny a v roce 1884 spojeny pseudorenesanční fasádou se sgrafitovou výzdobou.

Lékárna U Zlaté korunyaneb historie jedné rodiny

po stopách

Text: Blanka Jelínková Foto: archív

V roce 1855 koupil lékárnu František ze Schullernů se svou chotí Františkou. Po smr-ti obou rodičů se jedinou dědičkou stala je-jich dcera Antonie. Do doby, než dosáhla pl-noletosti, vedl lékárnu Jan Vyskočil. Právě jeho přičiněním byl roku 1871 přijat na post asistenta lékárníka mladý Josef Stancl. Zby-tek příběhu není těžké domyslet. Svatba An-tonie a Josefa se konala roku 1877 ve Vídni, a jak píše autor knihy „U Zlaté koruny“ Jiří Ji-lík: „V tuto chvíli již nic nebránilo tomu, aby se Antonie ujala svého dědictví a Josef místa lékárníka.“ Od té doby se lékárna stala mís-tem setkání významných národních, kultur-ních i politických představitelů města.

Josef Stancl se stal prvním českým starostou královského města Uherské Hradiště a jeho jméno je s lékárnou spjato dodnes.

V zimním vydání Esence jsme se vás pta-li, k čemu slouží křeslo ve Faustově domě. Z došlých odpovědí bylo zřejmé, že pravi-delný diskusní pořad „Křeslo pro Fausta“, pořádaný Akademickým klubem 1. lékařské fakulty UK, je natolik známý, že jsme touto otázkou nemohli nikoho zaskočit.

Během osmi let svého konání se v tematic-ky zaměřených besedách vystřídalo nepře-berné množství významných osobností lé-kařské vědy, ale také představitelů jiných vědních oborů, politického a kulturního ži-vota. Úspěšnost tohoto cyklu besed doklá-dá i šest dílů knižně vydaných rozhovorů, moderovaných Mgr. Jaroslavem Hořejším.

Výherkyněmi jsou paní Petra Blažková a In-geborg Formánková. Za redakci blahopřeje-me a posíláme slíbenou cenu.

Mystická atmosféraPři návštěvě lékárny stojí za povšimnutí také její interiér, ze kterého na vás dýchne její mystická tradice. Klenutý strop s fres-kami slavných antických lékařů a alegoric-kými výjevy zobrazujícími Zkoušku a Ro-zum, Plynoucí čas nebo symbolické postavy ročních období je dílem Josefa Ignáce Sa-dlera z Olomouce. Uprostřed je obraz dvou významných postav z řecké historie. Víte-li, které postavy to jsou, napište nám na esence@delpharmea.cz nebo posílejte poštou s označením Esence na adresu: Delpharmea Nutraceuticals, a.s., Panská 6, 110 00 Praha 1.

Správné odpovědi budou odměněny věcnou cenou.

Soutěž

ký pravěký způsob života, většina jeskynních obydlí je dnes již elektrifikována. Navštívíme jich ještě mnoho, všechna jsou si podobná: obloukovitý vchod jako do katedrály, kam-na, postel…

Stojíme na zápraží jedné jeskyně (a na střeše druhé zároveň) a přes přehradu Sanmenxia se díváme na stejnojmenné město, plné sklo-

betonových mrakodrapů. Za hodinku překo-náme těch několik málo kilometrů a něko-lik století a ocitáme se v Číně nejsoučasnější. Nejen tady, ale ve všech městech obrovskou rychlostí mizí takzvané „staré čtvrti“ s malý-mi pokřivenými domky, černou kuchyní a ha-labala vedenou elektřinou. Lidé se stěhu-jí do mrakodrapů a paneláků, které zde mají – jako v Číně ostatně všechno – neevropsky velké rozměry.

Víra v bohy a moderní technikuI když je Čínská lidová republika oficiálně ate-istickou zemí, statistiky uvádějí přes sto mi-lionů vyznavačů různých náboženství, přede-vším čínské formy buddhismu, dále islámu, taoismu a křesťanství. Míst, kde mohou lidé projevit svou víru a obětovat svým bohům, je znovu dost – chrámy zbořené za kulturní re-voluce byly zrenovovány a nebo rovnou zno-

S blížící se letní olympiádou se k „Říši středu“ upírají zraky světové veřejnosti. Jenomže olympijská sportoviště, která jsou mimochodem rozeseta v několika provinciích, představují jen zlomek třetího největšího státu světa, v němž žije plná pětina světové populace. Jak žije, po čem touží a co trápí miliardu Číňanů? Odpovědět na tuto otázku je stejně těžké jako pochopit obrovské vzdálenosti, které Čínu rozdělují.

Čína plná jiných světů

Nemluvím teď o vzdálenostech, které se dají spočítat v kilometrech, i když i ty jsou úcty-hodné. Od severu k jihu stejně jako od výcho-du na západ „měří“ Čína přes pět tisíc kilome-trů! Když se na severu lidé boří do sněhových závějí, na jihu si stírají pot a hledají blahodár-ný stín. A nejdelší čínská řeka Jang-c‘-ťiang, nazývaná také Dlouhá řeka, se táhne v délce neuvěřitelných 6300 km! S nejrůznějšími čín-skými rekordy by se dalo dlouho pokračovat, co mě ale na této zemi vždy fascinovalo nej-více, byly vzdálenosti mezi světy, které vedle sebe v Číně existují.

Bydlení v jeskyni, bydlení v mrakodrapuNa středním toku Žluté řeky, v oblasti vel-ké sprašové plošiny rozlohou srovnatel-né s Francií vznikly před 4–5 tisíciletími prv-ní čínské civilizace. Už tehdy přišli lidé na to, jaké výhody přináší spraš, která tuto ob-

last utvořila. Jemný prach vyfukovaný větrem z pouště Gobi se usazuje vertikálně, což způ-sobuje jeho vysokou pevnost. Není nic jed-nodušší, než v takové půdě vyhloubit jes-kyně, které se jen tak nehroutí. Což také předci dnešních Číňanů učinili a jejich civi-lizace vzkvétala, neboť spraš je také mimo-řádně úrodná. Naše nemalé překvapení bylo, když jsme v této oblasti „jeskynní lidi“ po-tkali i ve století jedenadvacátém. A co víc, tímhle způsobem dosud v Číně bydlí přes 80 milionů vesničanů! Vstupujeme do jes-kynního obydlí. Jde vlastně o jeden v měk-ké hlíně vyhloubený tunel-místnost, na jejímž konci stojí kredenc, proti ní velká kamna a zbytek tvoří obrovská postel. Na ní spí celá rodina. V horkém dni je uvnitř jeskyně pří-jemný chládek, v zimě hřejí kamna, jejichž kouř je veden pod postelí – a ta je tak účin-ně vytápěna. Rozhodně však nejde o něja-

cestování20

Text: Jana Pátková Foto: fotobanka.cz

vu postaveny. Domovy lidí už zase zdobí obrazy bohů, jež jim mají přinést štěs-tí. A k čínskému nebi už se opět vzná-ší dým ze statisíců vonných tyčinek. Obě-tují je všichni, ale nezkoušejte se mladé maminky s mobilem na krku zeptat, které náboženství vyznává. Nejspíš vám nebude schopná odpovědět. Všechna tři význam-ná učení se tu totiž smíchala v jeden ná-

boženský mišmaš, kterému se říká čínské lidové náboženství. Jeho nejvýraznějším projevem je víra v tradiční kult předků. Ti totiž podle pradávných čínských představ žijí na Nebesích a jsou-li spokojeni s po-tomky, starají se o jejich blaho, ochraňu-jí je před rozmary přírody a jiných duchů a ovlivňují jejich osudy. Duším zemře-lých je proto nutné po celý život sloužit, starat se o jejich hroby a přinášet obě-ti – jídlo, pití a papírové peníze. Ty jsou pro tento účel speciálně tištěné, a tak se nelekejte, když uvidíte pálit balíčky yua-nů – nejsou totiž pravé. Hodnotu pravých peněz Číňané dobře znají, především ti z města. Není totiž propastnějšího rozdílu, než je ten mezi čínským venkovem a měs-tem. Moderní obyvatelé moderních velko-měst si dávají záležet na tom, aby jejich slušné sociální postavení bylo každému

21

Společně s GelActivem držíme Romanovi palce na OH v Pekingu

hned zřejmé. Slouží k tomu třeba mobilní telefony – zavěšené na krku, za opaskem, visící v poutku na ruce. Mobily se tu pro-dávají i v tržnicích, na dekách rozprostře-ných na chodníku, a vězte, že většinou jde o typy, které k nám ještě ani nedorazily.

Která léčba je v Číně ta klasická?„Jakou medicínu ty vlastně studuješ?“ ptá-

me se během jedné nekonečné cesty vla-kem mladého medika, který cestuje s námi. „Obě. Tu vaši západní i tu naši tradiční,“ vy-světlí nám mladík a tvrdí, že důkaz pro spo-kojenou koexistenci obou lékařských směrů nalezneme v každé lékárně.

A má pravdu. Ať už otevřeme dveře zapad-lé lékárničky v malém provinčním městečku nebo se vloudíme do vyleštěné a klimatizo-vané lékárny v Šanghaji, všude nalezneme dvě oddělení. Jedno známe dobře od nás, je plné krabiček, jež se od těch našich liší je-nom čínským písmem na obalu. Druhé bývá voňavé a pro nás tajuplné. Prodávají se tu bylinky, léčebné nálevy, tinktury – veškeré vědění, kterého za ta tisíciletí vývoje tradiční čínská medicína nabyla.

kultura

Jarní kulturní tipy

22

Zasmějte se v Divadle UngeltTypicky sarkastický britský humor, vypointované dialogy, ironický a zároveň decentně dojemný příběh, to vše můžeme sledovat v novém představení pražského Divadla Ungelt Ledňáček. Lehkou rukou napsaná a černým humorem oplývající konverzační komedie Williama Douglase Homea nás zavádí do lepší společnosti, která řeší u brandy své „fatální“ vztahy a problémy. Za jednoduchým příběhem sira Cecila a jeho dávné milé Evelyn, kteří čekají celých padesát let na to, aby si konečně den po smrti manžela Evelyn mohli vyznat lásku, se skrývá metaforické podobenství o nemožnosti lásky dvou osob, které se navzájem tolik milují. Pod taktovkou režiséra Ladislava Smočka uvidíte skutečný herecký koncert Aleny Vránové, Petra Kostky a Františka Němce.

Text: Zuzana Aidomoan Foto: Getty Images

Do kina na nový český filmPo pár letech odmlky natočil režisér Vladimír Michálek další lyrický, a přitom nikoli sentimentální snímek. V lehké tragikomedii O rodičích a dětech se v hlavních rolích představí Josef Somr a David Novotný. Celý děj se točí kolem procházky syna a otce. Synovi je přes čtyřicet a žije s Martou, které je 26 let. Otci je přes sedmdesát, je bývalý vědec biolog, klasický intelektuál v dobrém slova smyslu. Zdánlivě jediné, co tyto dva muže spojuje, je to, že se jdou jednou za měsíc spolu projít po Praze. V jejich brilantně vedeném dialogu se však odkrývají dějiny dvacátého století a všechny absurdity s ním spojené. V dalších rolích uvidíme Zuzanu Stivínovou, Jiřího Lábuse nebo Lenku Vlasákovou.

Nový životOrhan Pamuk V autorově rodném Turecku, ale i v Evropě a Americe se stal román hitem hned po prvním vyjití. Průvodcem a vypravěčem příběhu je mladík Osman, jenž se vydal na divokou cestu v doprovodu tajemné dívky Yanan, která se snaží najít ztracenou lásku. Během svého putování potkávají řadu zajímavých lidí i cizinců a mění svou identitu. Napínavý a mystický román získal řadu cen a určitě stojí za přečtení. Vydalo nakladatelství FRA.

Lenny Kravitz v O2 AréněNewyorský zpěvák a muzikant Lenny Kra-vitz se po čtyřech letech zase vrací do Pra-hy! Na svém pražském koncertě představí ze-jména svou poslední, osmou desku It’s Time For A Love Revolution. Ovšem nejen to, ná-vštěvníci se mohou těšit na velkolepý zážitek z celkové dosavadní tvorby. Koncerty Lenny-ho Kravitze mají bez přehánění vynikající po-věst, kdy vynikající hudebník a charismatic-ký zpěvák předvádí divokou rock’n’rollovou show plnou kontaktů s publikem. Vždy vy-bírá jen ty největší hity své kariéry. Kdo chce zažít Lennyho řádění naživo, nesmí v O2 aré-ně chybět. Lístky jsou v předprodeji již nyní a jejich cena se pohybuje v rozmezí 990–1690 Kč.

Avokádo voní dálkou

23zábava

Na našem trhu je už pěknou řádku let, přesto mnozí stále nevědí, jak avokádo připravit. A to je velká škoda, protože avokádo má lahodnou chuť, je zdravé a dají se z něj vykouzlit báječné specialitky.

Proč ho ochutnatProtože dobře chutná a je zdraví velmi pro-spěšné. Je bohaté na vitaminy, proteiny a ze-jména lecitin, který zlepšuje činnost nervové-ho systému, paměti a snižuje cholesterol. Ženy navíc uvítají, že avokádo sice obsahuje velké množství organických, zdravých tuků, ale i když ho sníte kilo, nepřiberete na váze zhola nic.

Tip na správný nákup Avokádo vybírejte tak, aby bylo tvrdší, bez příliš měkkých míst a bez tmavých skvrn. To zralé je na omak měkké, ale ne kašovité. Plody v našich obchodech jsou většinou tvr-dé a nezralé. Aby avokádo změklo, zabalte je do hnědého papírového pytlíku nebo novin a nechte 2–3 dny při pokojové teplotě, která nesmí klesnout pod 10 °C, jinak začne plod černat. A nezapomínejte, že avokádo je tře-ba sníst během čtyř dní, jinak ztratí svou de-likátní chuť i spoustu živin.

Avokádový olejPřípravu salátů a dalších pokrmů si můžete zpestřit novou chutí – avokádovým olejem.

Plněná avokádaIngredience: 2 zralá avokáda, citronová šťá-va, 100 g sýru feta (nebo mozarella nebo na olivovém oleji lehce osmahnutý sýr tofu, příp. tvrdý sýr typu eidam) nakrájené-ho na kostičky, 1 zelená cibulka, 1–2 střed-ně velká rajčata nakrájená na kostičky, po-případě několik rozpůlených cherry rajčátek, čerstvé bylinky na ozdobení (nejlépe petr-žel nebo pažitka, ale i snítka máty), 2–3 lžíce panenského olivového oleje, černé olivy, sůl.

Avokáda podélně rozřízneme a opatrně vy-jmeme jádro. Z každé půlky opatrně noží-kem, nebo lépe malou lžičkou vyloupáváme vnitřní část avokáda, abychom nezničili tak-to vzniklý košík ze slupky. Dužninu nakrá-jíme na kostičky, zalijeme citronovou šťá-vou – důležité nejen pro zvýraznění chuti, ale i pro to, aby avokádo nezčernalo, přidá-me sýr, drobně posekanou cibulku, rajča-ta a černé olivy, zakapeme olivovým olejem a dochutíme solí a nasekanými bylinkami. Směsí naplníme avokádové košíky a ozdo-bíme olivami.

Kde se vzalo...Avokádo je původem ze Střední a Jižní Ameriky. Název avokádo pochází z aztécké-ho „ahuacacuauhitl“, což v překladu zna-mená „varlatový strom“. Varlata připomína-jí tím, že rostou na stromě v párech, a také byly považovány za afrodiziakum. Španělé pak tento název zkrátili na aguacate a An-gličané jej definitivně změnili na avocado. Původně se ale v Evropě moc nepěstova-lo, a když už, tak jedině jako plodina pro zvířata. Potenciál pěstování avokáda obje-vili Španělé až koncem 11. století a vypěs-tovali dnes velmi oblíbenou odrůdou Fuer-te s hruškovitým tvarem a hladkou zelenou slupkou.

Aloe vera

Je bohatou směsí více než dvou set významných složek.

Jedná se o vitaminy, minerály, enzymy, aminokyseliny, cukry,

saponiny, lignin a další. Pro výsledný pozitivní detoxikační

efekt šťávy z aloe je nutný jejich vzájemný poměr.