CHORIZO 19,00 (linguiça de carne bovina e suína suavemente temperada)

MORCILLA 21,50 (chouriço salgado)

En�adas

Saladas TOMATE AL EJE 18,90

(tomate caqui, cortado ao meio, temperado

ENSALADA CAESAR 42,90 (alface americana, queijo parmesão, molho caesar e croutons)

ENSALADA ARAMINDA 55,00 (alface, tomate, rúcula, palmito, cenoura, mussarela de búfala, mini-croûtons de bacon, batata palha e molho especial a base de mostarda)

ENSALADA LA BARRA 55,00 (alface, tomate, cebola roxa, palmito, cenoura, mussarela de búfala, batata palha e molho especial a base de mostarda e mel)

C�nes B�inasASADO DE TIRA 83,00 113,00

(costela cortada no sentido horizontal)

meia inteira

BIFE ANCHO 85,00 136,00 (bife retirado do lombo central do boi, da 6ª a 9ª vértebras, conhecido como noix d’entrecôte)

BIFE DE CHORIZO 85,00 136,00

BIFE DE TIRA 125,00 (corte do coração da picanha)

BIFE “El Tranvia” 92,00 (especialidade da casa, corte saboroso, macio e sem gordura)

BIFE URUGUAYO 115,00 (corte especial da casa, macio com gordura intramuscular que torna o corte extremamente suculento)

LOMO 96,00

BIFE A MILANESA

69,00

PRIME RIB 130,00 (costela retirada do lombo central,

inclui o noix d´entrecôte)

VACÍO 84,00 126,00 (fraldinha)

BROCHETTE DE CARNE 99,90 (espeto de carne, pimentão, cebola e bacon)

C�nes OvinasFRENCH RACK 125,00

(carré francés de cordeiro)

TAPA DE CUADRIL 71,90 115,00 (picanha de cordeiro)

opções de molhos:• Molho de menta• Molho de menta com alcaparras e manjericão

meia inteira

MATAMBRITO 45,00

(capa de costela)

C�nes Suinas

AvesPOLLO A LA PARRILLA 58,00

acompanha cebola grelhada)

POLLO A LA NAPOLITANA 75,00(galeto desossado grelhado com tomate, muzzarela e orégano)

Del M�e y Ríos SALMÃO

82,00

TRUTA 80,00

Opciones de molhos:• Manteca con almendras

(manteiga com amêndoas)

• Meunière (manteiga, champignon, alcaparras, salsinha e limão)

• Limón (creme de leite e suco de limão)

Las PapasPAPAS FRITAS 22,00

(batatas fritas)

PAPAS “DE LA TUTI” 25,00 (com cebola e salsinha)

PAPAS SOUFFLÉE 28,90

PAPAS AL PLOMO 39,90 (batata assada coberta com manteiga ou catupiry ou gorgonzola ou alho ou bacon, ou completa)

BONIATO AL PLOMO 39,90 (batata doce assada coberta com manteiga ou catupiry ou gorgonzola ou alho ou bacon, ou completa)

Ac�panhamentosARROZ 11,90

ARROZ CON BRÓCOLIS 17,90 (arroz com brócolis)

ARROZ “BIRO BIRO” 24,90 (arroz com especialidades)

FAROFA DE LA CASA, MINEIRA O DE BANANA 23,90

POLENTA FRITA 23,50

MANDIOCA FRITA 23,50

SobremesasTORTA ALFAJOR 25,50

(tradicional torta uruguaia com discos de massa crocante intercalados com doce de leite uruguaio, coberto com marshmallow e raspas de chocolate meio amargo)

TORTA NEGRA 29,00 (bolo de chocolate meio amargo, recheado de doce de leite uruguaio e coberto com calda de chocolate)

BebidasREFRIGERANTES

6,00

ÁGUAS NACIONALES - 310 ml

6,00

CERVEZAS URUGUAYAS - 960ml 29,00 Patricia ou zillertal

CERVEZAS NACIONALES 600ML 18,90 (cervejas nacionais)

CERVEZAS LONG NECK 11,50

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