delimano kuvar

of 84 /84
ZA INOVATIVNO KUVANJE! VAŠ PARTNER 30 RECEPATA PREKO 40 KUHINJSKIH SAVETA 30 RECEPATA PREKO 40 KUHINJSKIH SAVETA

Author: dada-rogic

Post on 21-Mar-2016

540 views

Category:

Documents


85 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

recepti razno

TRANSCRIPT

  • ZA INOVATIVNO KUVANJE!VA PARTNER

    30 RECEPATAPREKO 40

    KUHINJSKIHSAVETA

    30 RECEPATAPREKO 40

    KUHINJSKIHSAVETA

  • Sadraj 3 . . . . . . . . . . . . . . Dobro doli 4 . . . . . . . . . . . . . . Delimano proizvodi 10 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANO SAVET: Energija / ienje kuhinje 12 . . . . . . . . . . . . . . Delimano setovi 16 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANO SAVET: Voda / Oko friidera

    DELIMANO RECEPTI / SUPE I PREDJELA 18 . . . . . . . . . . . . . . Punjeni dimljeni losos 20 . . . . . . . . . . . . . . Utipci od heljde sa unkom 22 . . . . . . . . . . . . . . Omlet sa tikvicama 24 . . . . . . . . . . . . . . Ranjii od tune glazirani misoom 26 . . . . . . . . . . . . . . Paparot friulijanska supa od spanaa 28 . . . . . . . . . . . . . . Mango sos u kukuruznoj korpici 30 . . . . . . . . . . . . . . Supa od leblebije i blitve 32 . . . . . . . . . . . . . . Punjene sardine 34 . . . . . . . . . . . . . . Korpice sa karfiolom 36 . . . . . . . . . . . . . . Supa sa moraem i uljem od suenog paradajza 38 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANO SAVET: Maina za sudove / Ljutenje, seenje, ceenje...

    DELIMANO RECEPTI / GLAVNA JELA 40 . . . . . . . . . . . . . . Rioto od raia sa nanom i limetom 42 . . . . . . . . . . . . . . Pasirani karfiol sa pastrmkom 44 . . . . . . . . . . . . . . Kinoa rioto sa peurkama 46 . . . . . . . . . . . . . . Telee nicle sa puterom i kaprom 48 . . . . . . . . . . . . . . Knedle od kampa sa nanom i ili sosom 50 . . . . . . . . . . . . . . Jagnjee nicle na grki nain 52 . . . . . . . . . . . . . . Piletina u vinskom siretu 54 . . . . . . . . . . . . . . Negimaki - govee rolnice sa ljutikom 56 . . . . . . . . . . . . . . urei ranjii 58 . . . . . . . . . . . . . . Hrskavo preno pile na korejski nain 60 . . . . . . . . . . . . . . Pitice od krompira punjene jagnjetinom i pinjolama 62 . . . . . . . . . . . . . . Govedina u tortilji sa limetom i crnim biberom 64 . . . . . . . . . . . . . . Gula od lignji i pasulja 66 . . . . . . . . . . . . . . DELIMANO SAVET: Par saveta kod kuvanja

    DELIMANO RECEPTI / DESERTI 68 . . . . . . . . . . . . . . Palainke sa narandom i bananom 70 . . . . . . . . . . . . . . Kola sa urmama, okoladom i kafom 72 . . . . . . . . . . . . . . Puding sa urmama i kandiranim umbirom 74 . . . . . . . . . . . . . . okoladne nenokle 76 . . . . . . . . . . . . . . Savarin sa limunom i medom 78 . . . . . . . . . . . . . . okoladni mus 82 . . . . . . . . . . . . . . Kontaktirajte nas

    Od srca se zahvaljumeo autorki recepata, gici Ani Ugarkovi, bez koje ne bismo imali ovu knjigu.

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA2

  • Sa ponosom Vam predstavljamo Delimano

    Ceramica Prima, posue za novo,

    inovativno kuvanje.

    Odlikuje ga moderan dizajn i unikatna boja,

    koja pogoduje svakom domainstvu.

    Sa Delimano posuem utedeete vreme

    i energiju, a kuvanje uiniti zdravim i zabavnim.

    Delimano je za Vaa domainstva odabrao visoko kvalitetne erpe i tiganje koji su:- Veoma otporni na ogrebotine, habanje i visoke temperature.- Glatki, laki za odravanje- Omoguavaju kuvanje sa manje masnoe, ali bogatijim ukusom- Napravljeni od prirodnih i dugotrajnih materijala- Imaju ergonomsku drku sa senzorom za temperaturu (pocrveni kada je temperatura dovoljno visoka)- Otporni na korozije- Imaju veoma izdrljiv poklopac od pireks stakla sa mestom za varjau

    Na sledeim stranicama pomoi emo Vam da odaberete najadekvatnije erpe i tiganje za pripremu razliitih jela, a daemo Vam i mnogo kuhinjskih saveta.

    Delimano Vam eli prijatno!

    Delimano Ceramica posue prikladno je za kuvanje na: plinskim gorionicima, klasinim elektrinim ringlama i stakleno-keramikim ringlama.

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 3

  • DELIMANO CERAMICA PRIMADUBOKA ERPAZADRAVA PRIRODNEUKUSE NAMIRNICA!Vatrostalna posuda sa neverovatnom sposobnou da uva prirodna svojstva hrane. Ceramica omota zadrava mnoge vitamine i minerale u namirnicama koje se u njoj pripremaju, za razliku od drugih posuda. To je zato to Ceramica omota prenosi energiju: ona prolazi brzo i efikasno, i ne oteuje prirodnu strukturu elemenata u posudi.

    DELIMANO CERAMICA PRIMAPLITKA ERPA

    SJAJAN VIENAMENSKI SUD!Spreava prekuvanost i

    raspadanje hrane. U ovoj erpi e svi prirodni

    ukusi namirnica garantovano biti zadrani! Prvo prite hranu,

    zatim je prelijte vodom i kuvajte, sve to u istom sudu a hrana e ostati

    neverovatno sona i ukusna. Nijanse ukusa koje potiu iz sva tri

    procesa kuvanja ostae jasno izdefinisane.

    CENA:2.990,00

    rsd 20 cm

    24 cm

    CENA:3.490,00

    rsd

    Najbolje za kuvanje i dinstanje.

    Najbolje za kuvanje i prenje.www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA4

  • DELIMANO CERAMICA PRIMAERPA SA DUGAKOM DRKOMMANJE MEANJA!erpa sa dugakom drkomotkriva tajnu najboljih sosova. Zahvaljujui Ceramica omotau, pripremanje sosa zahteva vrlo malo meanja, jer se hrana ne lepi za posudu. tavie, hrana se idealno zgunjava jer je Ceramica omota izuzetno gladak.

    DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJSMANJUJE VREME PEENJA!

    Uz ovaj tiganj skraujete vreme pripreme obroka! Zahvaljujui kombinaciji Ceramica omotaa i tankog sloja aluminijuma na dnu posude, energija se ravnomerno prostire po celom tiganju, to je idealna osnova za prenje. Potrebno je ovla nadzirati pripremu jela drka tiganja sa senzorom za temperaturu pokazuje kad je posuda spremna za upotrebu tako to menja boju u crveno.

    16 cm

    20 cm, 24 cm, 28 cm

    CENA:2.290,00

    rsd

    Najbolje za peenje i barenje.

    Dinstajte i pecite bez muke.

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    CENA: od 1.990,00

    rsd

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 5

  • DELIMANO CERAMICA PRIMAWOK

    Tiganj za palainke zaista ima osobinu

    nelepljivosti i uopte ne treba u jela dodavati masnou.

    Ceramica omota obezbeuje hrani da glatko prelazi preko

    povrine, a to je najbolje reenje za pravljenje palainki.

    Ergonomski dizajnirana drka doprinosi brzom i lakom rukovanju.

    DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJ ZA PALAINKEOKREITE PALAINKEBEZ MUKE!

    28 cm

    25 cm

    NEVEROVATNAPRIMENA POSUDE!

    Wok je idealan za veliki broj procesa kuvanja. Sve je jo unapreeno

    Ceramica omotaem woka koji moe da utemelji ukuse hrane, jer Ceramica omota

    skrauje vreme pripreme jela, smanjuje upotrebu masti i uva prirodna

    svojstva hrane. Drka woka ima senzor koji detektuje pogodnu temperaturu kuvanja.

    CENA:3.490,00

    rsd

    CENA:1.990,00

    rsd

    Najbolje za sve naine pripreme hrane.

    Najbolje za peenje.www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA6

  • VARJAA E UVEKBITI PRI RUCI!

    Pireks staklo, bakelitska ruka i izuzetan zaptiva ine ovaj poklopac

    savrenom dopunom kvaliteta Ceramica omotaa, jer pomae da se sauva

    sve najbolje u hrani. Ruka poklopca ima i posebno mesto za odlaganje varjae.

    DELIMANO CERAMICADRY COOKERsa poklopcem koji zadrava toplotu

    INOVATIVNI OBLIK!

    26 cm

    20 cm, 24 cm, 28 cm

    Dno Dry Cookera izdignuto je u sredini u obliku kupe s rupicama

    na vrhu. Zagrejan vazduh die se kroz reeto, krui po posudi i jednako kuva hranu

    sa svih strana. U kombinaciji sa Ceramica

    omotaem omoguava kuvanje sa izuzetno malo masnoe i tenosti, pa se zato i zove

    suvo kuvanje. Suvo kuvanje zaista je revolucionarni metod kuvanja.

    CENA:od 1.390,00

    rsd

    CENA:3.690,00

    rsd

    ZADRAVA TOPLOTUnia temperatura za maksimalnu utedu

    Najbolje za suvo kuvanje.

    DELIMANO CERAMICA PRIMAPOKLOPAC

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 7

  • DELIMANO CERAMICA PRIMATEPSIJA

    NAJBOLJE REENJE ZA HRSKAVO I SONO JELO

    Ceramica omota prua pravu ravnoteu izmeu kuvanja i vremena pripreme ukusnih jela. Svi sokovi ostaju u jelu, a korica je neobino bogata i hrskava.

    35 x 25 cm

    CENA2.990,00

    rsd

    DELIMANO CERAMICA PRIMATIGANJ ZA GRILOVANJEBEZ LEPLJENJA HRANE ZA DNO!Ceramica omota tiganja za grilovanje otvara sasvim novu dimenziju ovog naina kuvanja, putajui da se pravi ukusi hrane tope na vrelom vazduhu. Hrskavi obroci su spremni vrlo brzo i to bez zagorevanja.

    CENA:3.490,00

    rsd

    28 x 28 cm

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA8

  • Kuvanje bez masnoe

    Zdrava ishrana ne mora da podrazumeva da jedete samo salate. Kuvati zdravo je najee veoma lako, jer podrazumeva samo malu korekciju recepata, kako biste dobili zdraviju alternativu.

    Najbolje je poeti od postepenog izbacivanja skrivenih masti, birajui krto meso i smanjivanjem punomasnih mlenih proizvoda. Preraena hrana, takoe, moe da sadri mnogo skrivenih masti. No, postoje i dijetetske masti, koje su najbolje ukoliko dolaze

    iz nepreraenih, prirodnih, mastima bogatih namirnica poput oraha, semenki, ribe, soje, maslina i avokada, gde su one kombinovane sa drugim hranljivim materijama.

    Koristite nelepljivo posue, na kom moete da pripremate hranu sa malo, ili ak nimalo ulja. Kada pravite sosove, umesto putera ili ulja stavite malo pilee supe ili vina.

    Da biste skuvali supu bez masnoe, nakon kuvanja je ohladite. Masnoa e isplivati na

    povrinu, pa je moete ukloniti pre jela.

    Mnotvo voa i povra, ukljuujui jabuke i krompir, sadre dosta hranljivih sastojaka u kori. Kada god je to mogue, ostavite koru na vou ili povru i kuvajte ih cele.

    Vitamin C prilikom kuvanja veoma brzo nestane, te se trudite da povre koje sadri ovaj vitamin kuvate u to manje vode i to je krae mogue.

    SAVETI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 9

  • Kako utedeti energiju u kuhinji?Navike koje imate prilikom kuvanja, pored tehnologije, predstavljaju najvei potencijal za tednju elektrine energije u kuhinji. Testovi su pokazali da pojedini ljudi koriste 50% vie struje od drugih za pripremu istog jela.

    Na plinskim gorionicima, bitno je obratiti panju na boju plamena. Ukoliko je ona vie uta nego plava, plin ne gori efikasno.

    Jednostavnim poklapanjem erpe uiniete da voda prokljua dvostruko bre.

    Kada god je to mogue, odmrznite hranu u friideru preko noi. Ovo e vam doneti duplu korist: pomoi e hlaenje friidera i smanjiti vreme kuvanja.

    Takoe, veliina jeste bitna kada je re o poretima. Najvee posude koristite samo ukoliko

    pripremate velike koliine hrane. Posude manje povrine zahtevaju manje grejne ploe, te imajte ovo na umu kada pripremate obroke. Ako spremate hranu na plinskim gorionicima, nemojte koristiti najvei plamen, sem ukoliko ne upotrebljavate velike tiganje. Par minuta pre nego to je Vaa hrana gotova, iskljuite ringlu i iskoristite toplotu zadranu u tiganju ili erpi.

    Posude koje koristite tokom pripreme obroka uveliko doprinose utedi energije. Kako biste maksimalno iskoristili

    toplotu ringle, koristite posue koje ima ravno dno, jer ono celom povrinom nalee na grejnu plou.

    Manje masti i vode u posudi znai bru pripremu hrane.

    Keramiki premaz prua iste rezultate sa manje energije: kada je tiganj dovoljno zagrejan, savetuje se da smanjite toplotu. Osim to e utedeti energiju, hrana e biti jo ukusnija nego kada se priprema na visokim temperaturama (kada moe i da zagori) .

    SAVETI

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA10

  • ienje kuhinje

    So moe da Vam poslui kao blago abrazivno sredstvo za ienje. U restoranima esto peru olje od kafe meavinom limuna i soli, kojom trljaju unutranjost oljica. Takoe, so moe da se koristi za ienje rerni . Samo pospite malo soli po masi koja Vam se prosula po rerni i to dok je ona jo topla. Kada se ohladi, jednostavno prebriite krpom. Ukoliko pomeate malo sireta sa solju, dobiete odlino sredstvo za ienje. So takoe moe da ukloni miris ribe i belog luka sa Vaih ruku. Ovaj zain je dobar i za uklanjanje sluzavih tragova od pueva u Vaoj bati. Ukoliko ga pospete po belim tragovima, osuie se i nestati.

    Limun isto tako moe da Vam poslui za ienje. To je voe sa osveavajuim mirisom, a u kombinaciji sa solju izglancae

    Vam slavine, reie Vas mirisa sa ruku, a kada ste ga u potpu-nosti iskoristili, bacite ga u kantu za ubre i oslobodie Vas neprijatnih mirisa iz nje.

    Sire. Stavite ga u boce sa rasprivaem i oistie Vam pultove i radni deo u kuhinji. Ono je odlian ista, a sauvae Vam mnogo novca. U litar vode stavlja se 2,5 dl sireta. Ukoliko Vam se ne dopada miris, dodajte u njega nanu ili ulje lavande. Jednostavno. Pored toga, sire je fantastino za ienje tepiha, umesto skupih i jakih hemijskih sredstava. Kada se tepih osui, i miris e nestati.

    Kisela voda moe da oisti fleke sa odee, stolnjaka, a odstranie i mrlje sa slavina i uiniti ih sjajnim.

    Soda bikarbona je jo jedno zaista delotvorno sredstvo za ienje. Pomeana sa siretom, otpuie zapuene cevi. Moete je koristiti za ribanje kuhinjskih pultova. Verovatno mali broj ljudi zna da se moe koristiti i kao osveiva prostorija. Komad sode moete ostaviti da stoji u friideru ili posuti malo ovog belog praha po tepihu pre vakumiranja, odnosno skladitenja, kako bi se odstranili neprijatni mirisi. Soda bikarbona moe da Vam poslui i za pranje zuba ukoliko Vam nestane paste .

    Keap moe savreno da oisti bakarne lonce. Nanesite ga na posudu i nakon toga jednostavno isperite vodom.

    Kada se od brana i sireta napravi pasta, moe posluiti za poliranje mesinga.

    SAVETI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 11

  • TRIO KOMPLET TIGANJAZa inovativno i poboljano peenje i barenje

    3 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za kuvanje na ekoloki nain Tiganj 28 cm Tiganj 24 cm Poklopac 24 cm

    INOVATIVAN I JEDNOSTAVNIJI NAIN KUVANJANeka kuvanje zdravih jela bude zabava! Ovaj trio komplet tiganja brzo i jednostavno pretvara svee namirnice u zdrave i ukusne obroke. Sva jela koja se pripremaju na tradicionalan nain, sa veom koliinom masti, uz ovaj set tiganja moete da pripremate bez masti ili uz minimum masnoe. Sada moete da se hranite zdravo i sa tradicionalnim porodinim receptima. Ovaj komplet prua inovativne uslove za upotrebu samo trunke masti ili nimalo masti. Ceramica omoguava i lako pranje posua!

    CENA:4.990,00

    rsd

    NOVO

    BEZPFOA

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA12

  • STARTER KOMPLET POSUDA

    CENA:7.490,00

    rsd

    Predstavljamo Vam novi unapreeni nain pripreme jela

    4 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za zdravo eko-kuvanje Plitka erpa 24 cm Tiganj 20 cm Duboka erpa 20 cm Poklopac 20 cm

    SJAJNO REENJE ZA SVAKO DOMAINSTVOStarter komplet posuda je idealan i vrlo ekonomian za kuvare poetnike i porodice sa manje lanova. Izuzetne tehnike prednosti Delimano Ceramica Prima posua podrazumevaju dva sloja vrhunskog kvaliteta: spoljanji sloj aluminijumske osnove sa porcelanskim emajliranim omotaem i unutranji sloj sa Ceramica omotaem nekodljivim po okolinu. Sjedinjena, ova dva sloja obezbeuju idealnu provodljivost toplote po posudi i nelepljivu unutranjost, te je kuvanje daleko jednostavnije i bezbednije! Sa Starter kompletom posuda zdravi obroci mogu lako biti Vaa svakodnevica!

    NOVOBEZ

    PFOA

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 13

  • STARTER+ KOMPLET POSUDAPredstavljamo Vam revolucionarni nain kuvanja, prenja i grilovanja

    4 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za kuvanje na prirodan nain Tiganj za grilovanje 28 x 28 cm Duboka erpa 20 cm Plitka erpa 24 cm Tiganj 20 cm

    INOVATIVAN NAIN LAKOG KUVANJAStarter+ komplet posuda je najekonominiji komplet za pripremu svih vrsta jela. Kuvanje, parenje, prenje i grilovanje sve u samo 4 posude Delimano Ceramica Prima! Zahvaljujui Ceramica premazu unutranjosti posuda, hrana zadrava minerale i vitamine i ne lepi se za dno. Starter+ komplet posuda optimalno koristi energiju, vrlo lako se odrava istoa uz minimalnu upotrebu hemijskih sredstava za ienje. Uz Delimano Starter+ komplet posuda utedeete vreme i energiju, a pripremaete zdrave i ukusne obroke za celu porodicu!

    CENA:9.490,00

    rsd

    NOVO

    Poklopce moete naruiti posebno

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    BEZPFOA

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA14

  • 10 PROIZVODA VRHUNSKOG KVALITETA za zdravo eko-kuvanje

    CENA:16.990,00

    rsd

    MEGA+ KOMPLET POSUDAZa velike majstore novog revolucionarnog kuvanja

    NOVO

    Duboka erpa 20 cm Plitka erpa 24 cm Tiganj 20 cm Wok 28 cm erpa sa dugakom drkom 16 cm Poklopac 24 cm Poklopac 28 cm Tepsija 35 x 25 cm Tiganj za grilovanje 28 x 28 cm Tiganj za palainke 25 cm

    BEZPFOA

    poklon

    Tiganj za

    palainke

    poklon

    Tiganj za

    palainke

    ZDRAVO I BRZOKUVANJE

    DUG VEKTRAJANJA

    LAKO ZAODRAVANJE

    EKOLOKIPROIZVOD

    PROIZVEDENO U ITALIJI

    PRIMENA NAJMODERNIJEG POSUDA I ZA NAJKOMPLIKOVANIJA JELAPripremajte najkomplikovanija jela bez muke! Delimano Ceramica Prima Vam omoguava da pripremate hranu po profesionalnim receptima i kod kue. Ceramica omota obezbeuje optimalnu potronju energije, a tanak sloj aluminijuma na dnu posude Vam omoguava da u svim delovima posude bude ista temperatura. Sve ovo pomae brzu pripremu zdravih obroka koji se ne lepe za ivice posua!

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 15

  • Kako utedeti vodu u kuhinji

    Perite sudove u polu napunjenoj sudoperi, umesto da pustite vodu da tee, jer tako bespotrebno gubite velike koliine vode. Daleko je bolje da zaepite sudoperu, do pola je napunite vodom, a zatim potopite sudove. Svakako, ukoliko se odluite za ovakav nain pranja, prvobitno se zapitajte zato to inite. Ili napu-nite sudoperu i operite ih kako treba, ili kupite mainu za pranje sudova koja moe da ispere Vae posue uz utedu vode.

    Promenite Vae navike u kuvanju. Umesto da kuvate,

    barite. Ne samo da ete na ovaj nain utedeti vodu, ve e hrana koju pripremate na ovaj nain zadrati daleko vie hranljivih materija; pored toga, Vae ulo ukusa e se sigurno sloiti sa ovim. Ipak, kada se odluite za kuvanje, koristite minimalne koliine vode koje su za to potrebne . Dobro zategnite slavine. Ne dopustite da voda iz njih kaplje. Ukoliko i dalje curi, pozovite vodoinstalatera .

    Izbegavajte da ostavljate vodu da tee. Kada perete povre i voe, uvek razmislite o koliini vremena koja e Vam biti

    potrebna za ovo. Ako imate mnogo krompira za pranje, napunite sudoperu, umesto da ga perete pod mlazom . Oprati jednu jabuku pod slavinom, dok voda tee je sasvim u redu, ali ukoliko imate mnogo voa, perite ga u napunjenoj sudoperi.

    Nemojte ukljuivati mainu za sudove, ukoliko nije puna. Polu puna maina predstavlja sasvim nepotreban utroak vode, jer ove maine koriste uvek istu koliinu vode, bez obzira na to koliko sudova imate u njoj.

    SAVETI

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA16

  • Oko friidera

    Svakih nekoliko meseci oistite rashladne cevi Vaeg friidera. Prljave kondenzatorne cevi oteavaju njegov rad. Ovo bespotrebno troi energiju i zagreva Vau kuhinju kada Vam to i nije potrebno. Vrata friidera zatvarajte bez odlaganja. Umesto da stojite ispred otvore-nog friidera i dugo razmiljate ta biste mogli da uzmete iz njega, odluite prethodno ta ete da jedete i pokuajte da grupiete namirnice.

    Nikada ne stavljajte toplu hranu u friider. Hrana koja nije u potpunosti ohlaena, smanjuje temperaturu u friideru, zbog ega mu je potrebno daleko vie vremena i elektrine energije da se ohladi. Pored toga, ubacivanje tople hrane u friider moe poveati temperaturu u friideru do nivoa koji dovodi do kvarenja ostalih namirnica koje se u njemu nalaze.

    Za najefikasniju upotrebu energije, neka Vam friider i zamrziva uvek budu puni. Ukoliko nemate dovoljno hrane da ispunite prostor, stavite flae vode u vrata, koje e posluiti kao izolatori. Ako shvatite da Vam friider nikada nije pun, razmislite o kupovini manjeg aparata, jer e to znaiti jo veu utedu elektrine energije.

    SAVETI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 17

  • Sastojci:- 70 g brana- 40 g heljdinog brana- 1 kaiica eera- 1/4 kaiice praka za pecivo- 1/4 kaiice soli- 2 jajeta, odvojeno umance od belanceta- 125 ml mleka- 50 g putera, istopljenog- 125 ml kisele pavlake- prstohvat soli- mleveni biber- struk sveeg vlaca ili miroije, iseckane- 220 g dimljenog lososa

    Pomeajte brano, so, praak za pecivo i eer u posudi. U drugoj posudi umutite umanca, dodajte mleko i umeajte brano. Ulupajte belanca u mikseru i dodajte ih u smesu. Dodajte puter i meajte dok smesa ne postaje ujednaena.Premaite Delimano Ceramica tiganj istopljenim puterom i zagrejte ga (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni). Stavljajte 1 kaiku ove smese na tiganj, tako da ima oblik kolutia. Razmaknite ih jedan od drugog na tiganju par centimetara. Pecite dok se na povrini ne pojave mehurii, oko 1-2 minuta, okrenite i pecite sa druge strane jo oko minut. Premaite tiganj puterom svaki put pre nego to dodate testo .Za punjenje pomeajte pavlaku, so, biber i vlaac. Stavite kaiicu punjenja na svaku lepinjicu i zatvorite tankom krikom lososa.

    Punjeni dimljeni losos

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe PREDJELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA18

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 19

  • Sastojci:- 75 g brana od heljde- 75 g brana- 1 kaiica eera- 1 kaiica praka za pecivo- 1/2 kaiica sode bikarbone- 1/4 kaiice soli- 1 jaje, umueno- 300 ml neobranog mleka- 2 kaike maslinovog ulja- nekoliko listova iseckane suene alfije - 200 g kuvane unke iseene na trakice- svea zelena salata za dekoraciju

    U iniji pomeajte brano, eer, praak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dodajte jaje, neobrano mleko i 2 kaike maslinovog ulja. Pomeajte unku i alfiju.Zagrejte Delimano Ceramica tiganj za palainke i premaite ga maslinovim uljem. Sipajte po dve kaike testa u tiganj i pecite ih 2 minuta sa svake strane.

    Utipci od heljde sa unkom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj za palainke, ( 25 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    PREDJELOZa 4 osobe

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA20

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 21

  • Sastojci:- 500 g mladih tikvica- so- 2 kaike maslinovog ulja- 1 kaika iseckanog majorana- 2 jajeta- mleveni crni biber- 1 kaika putera

    Odstranite krajeve tikvica i izrendajte ih na vee rupe na rendaljki. Pomeajte ih s jednom kaiicom soli i ostavite da odstoje pola sata. Prebacite tikvice u cediljku i dobro ih iscedite. Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) maslinovo ulje u Delimano Ceramica tiganju i prite tikvice dok ne postanu zlatne boje, oko 6 - 7 minuta. Dodajte majoran, sklonite ih s vatre i ohladite. U iniji blago ulupajte jaja koristei viljuku, dodajte tikvice, biber i malo soli. Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) puter u Delimano Ceramica tiganju, dodajte meavinu s tikvicama i uspite je u tiganj. Pecite dok jaja ne budu gotova. Smanjite temperaturu i nastavite da peete dok se jaja ne skupe, ali neophodno je da odgore ostanu mekana. Protresite tiganj da odvojite omlet od dna tiganja i servirajte na tanjir. Potom sadraj tanjira ponovo prebacite u tiganj, ali ovoga puta tako da strana koja je bilo na dnu bude gore, kako bi se obe strane ravnomerno ispekle. Pecite jo oko minut s te strane i vratite omlet ponovo na tanjir.Ostavite da se prohladi, zatim isecite na trouglove i posluite uz salatu.

    Omlet sa tikvicama

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    PREDJELOZa 4 osobe

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA22

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 23

  • Sastojci:- 1 olja (250 ml) belog misoa japanskog zaina (poznatog i kao iro miso)- 1/2 olje (125 ml) mirina (japansko slatko vino od pirina)- 1/2 olje eera- 1/4 olje vode- 1/2 olje majoneza- 1 kg odrezaka tune, iseenih na kockice od 3 cm- kap ulja

    Ugrejte miso, mirin, eer i vodu u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom na umerenoj temperaturi, meajui eer dok se ne rastopi. Sklonite sa vatre i ulupajte s majonezom, a potom ohladite na sobnoj temperaturi. Stavite tunu u kesu za peenje, dodajte marinadu preko tune i ostavite da se marinira u friideru najmanje 1 sat.Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) Delimano Ceramica tiganj. Stavite samo kap ulja u tiganj. Naniite tunu na drvene tapie koji su bili potopljeni u vodi 30 minuta. Ovla ih premaite uljem, a potom prite oko 2 minuta sa svake strane.

    Ranjii od tune glazirani misoom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    PREDJELOZa 4 osobe

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA24

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 25

  • Paparot friulijanska supa od spanaa

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa: korak 1. orbaSastojci:- 2 kaike maslinovog ulja- 1 kg pileih krilaca- 3 seckane argarepe- 2 iseckana crna luka- 4 struka celera s listovima- 2 kaike koncentrata paradajza- 1 kaika crnog bibera u zrnu- nekoliko izdanaka peruna - 2 l vode

    Prvo napravite supu: Zagrejte maslinovo ulje u Delimano Ceramica woku (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni). Dodajte krilca i prite ih sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Sklonite piletinu i stavite je sa strane. Dodajte argarepu, crni luk i celer i pecite dok i oni ne omekaju i ne dobiju zlatnu boju. Vratite meso u erpu i dodajte 2 l vode, koncentrat paradajza, biber i perun i lagano meajte. Kada skoro prokljua, smanjite temperaturu i ostavite da se krka oko 45 minuta, dok se napola ne skuva. Povremeno otklonite penu i mast koja se skuplja na povrini. Sklonite s vatre i procedite.

    korak 2. SupaSastojci:- 3 kaike maslinovog ulja- 2 ena belog luka, oljutenog i sitno iseckanog- 1 kg spanaa, sitno iseckanog- so i biber- 2 l pilee orbe- 100 g kukuruznog brana- 40 g brana

    Zagrejte maslinovo ulje u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom. Dodajte beli luk i prite dok ne omeka, oko 5 minuta. Dodajte spana, prite jo 2 minuta i dodajte orbu. Neka prokljua, a potom smanjite temperaturu. Pomeajte brano i kukuruzno brano u posebnoj iniji. Dodajte olju vrele orbe i neprestano meajte. Sipajte smesu u iniju sa spanaem i kuvajte 10 minuta. Zainite solju i biberom i posluite.

    PREDJELOZa 4 osobe

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA26

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 27

  • Mango sos u kukuruznoj korpici

    Delimano Ceramica Prima Tiganj za palainke, ( 25 cm)

    Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 3 kaike kukuruznog griza- 60 g brana- 1/4 kaiice soli- 1/4 kaiice praka za pecivo- 1 jaje, ulupano- 5 kaika mleka- 1/2 kaike topljenog putera- 125 g kukuruza- ljuta papriica- 1/2 kaike suncokretovog ulja

    Pomeajte kukuruzni griz, so, brano, praak za pecivo, jaje, mleko i puter i napravite glatku smesu. Dodajte kukuruz u zrnu i ljutu papriku po ukusu. Premaite Delimano Ceramica tiganj za palainke uljem. Zagrejte ga (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) i pecite kaiicu po kaiicu smese. Pecite dok ne postane hrskavo i zlatne boje, oko 2 minuta sa svake strane. Svaki put kada stavljate nove korpice da se peku, tiganj premaite uljem ponovo. Nakon peenja ohladite korpice.

    korak 1. NadevSastojci:- 1/2 zrelog manga, iseckanog na kockice- 1/2 crnog luka, sitno iseckanog- 1 svea zelena ili paprika, oiena od semenki i trakica i sitno iseckana - sok od jedne limete- so, biber- 125 ml kisele pavlake- 20 sveih listova peruna

    Pomeajte mango, luk, ili i limetu u iniji. Dodajte so i biber.

    korak 2. ServiranjeStavite kaiicu kisele pavlake i nadeva na korpice i ukrasite perunovim listom.

    Za 4 osobe PREDJELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA28

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 29

  • Sastojci:- 175 g suvih leblebija- 2 velika ena belog luka- 3 kaike maslinovog ulja- 700 g blitve- so i svee mleven biber- 1 crni luk- 2 argarepe- 2 kaiice ljute tucane paprike- 100 ml belog vina- 3 suva oljutena paradajza (iz konzerve) iseena na kockice- 1,5 l supe od povra ili vode u kojoj se kuvala blitva- vei struk peruna- 2 kaike soka od limuna

    Natopite suve leblebije i skuvajte ih u Delimano Ceramica dubokoj erpi. Ako koristite leblebije iz konzerve, dobro ih isperite. Ispasirajte jedan deo leblebija da bi supa bila gua. Kratko prokuvajte blitvu u posoljenoj vodi u Delimano Ceramica dubokoj erpi. Procedite i isecite blitvu. Isecite crni luk na sitne kocke i dinstajte ga u Delimano Ceramica woku sa paprikom, argarepom, maslinovim uljem i iseckanim belim lukom. Kad crni luk porumeni, dodajte belo vino i oljuteni paradajz. Dodajte leblebije i blitvu u supu, i po potrebi vodu u kojoj se kuvala blitva. Ostavite supu da prokljua i dodajte perun, maslinovo ulje i sok od limuna.

    Supa od leblebije i blitve

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe PREDJELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA30

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 31

  • Sastojci:- 10 sveih velikih sardina - 1 crni luk, sitno iseckan- maslinovo ulje - 1 lovorov list- 1 beli luk sitno iseckan - 50 ml belog vina- 1 veza peruna, sitno iseckanog - lie moraa, sitno iseckano- 30 g pinjola - 1 kaika suvog groa- 1 kaika vinskog sireta ili kvalitetnog belog vina- 1 belance - 2 krike belog hleba, iskomadane- 40 g rendanog parmezana- orai - so i biber

    Oistite sardine od krljuti, odstranite glave i isecite du stomaka - od krga do repa, kako biste oistili iznutrice. Izvadite centralnu kost i isperite filete hladnom vodom. Osuite ih kuhinjskim ubrusom. Zainite ih solju i biberom i namaite maslinovim uljem.Prite crni luk u Delimano Ceramica plitkoj erpi dok ne omeka sa kaike maslinovog ulja. Zainite solju i belim lukom i sitno iseckanim lovorom. Dodajte belo vino i ostavite tenost da ispari. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Umoite suvo groe u vinsko sire. Prite pinjole u Delimano Ceramica tiganju. Pomeajte crni luk, beli luk, mrvice hleba, perun, mora, pinjole, suvo groe, parmezan, belance i malo narendanog oraia u iniji i kaiicom ove smese premaite pola fileta sardine. Preklopite drugom polovinom. Preklopljene filete stavite u Delimano Ceramica Dry Cooker. Dodajte kapljicu ulja i pecite 10-15 minuta. Servirajte na brisketu uz zelenu salatu.

    Punjene sardine

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe PREDJELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA32

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 33

  • Korpice sa karfiolom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 2 kaike maslinovog ulja (Delimano Ceramica tiganj) ili 1 kaika (Delimano Ceramica Dry Cooker)- 1 vei ili 2 manja karfiola- 8 fileta usoljenih inuna- 9 jaja (izmeanih)- 1 francuska kifla- 35 g brana- 40 g rendanog sira Pecorino Romano ili parmezana- 150 g mladog, belog, tvrdog ovijeg sira

    Izdubite francusku kiflu (izdvojite 1/2 olje mrvica).U Delimano erpi sa dugakom drkom zagrejte 2 kaike ulja, dodajte karfiol i inune i kuvajte uz povremeno meanje (oko 15 minuta) dok karfiol ne postane mekan, ali vodite rauna da se ne raspadne. Sklonite sa ringle i meajte. Pomeajte karfiol s jajima, mrvicama hleba, branom i sirom. Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) dve kaike ulja u Delimano Ceramica tiganju ili jednu kaiku ulja u Delimano Ceramica Dry Cooker-u i stavljajte kaiku po kaiku meavine. Pecite 2 minuta sa svake strane dok ne poprime zlatnu boju.Iscedite na kuhinjskom ubrusu i posluite sa ovijim sirom.

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Isprobajte najnoviji nain kuvanja uz bogatiji ukus i sonija jela koristiteDelimano Ceramica

    Dry Cooker!

    Za 4 osobe PREDJELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA34

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 35

  • Sastojci:- 4 kaike maslinovog ulja- 4 glavice moraa iseene na tanke krike- 2 rebra celera (sa liem) iseena na tanke tapie- 3 ena belog luka, sitno seckana- 1 l pilee supe- lie zelenog moraa - 1/2 mlevenog semenja moraa- 2 svea lista lovora- so i svee mleveni biber- 2 velika krompira, oljutena i iseena na kockice- 3 - 4 suva paradajza, sitno iseckana- ulje od susenog paradajza

    Ugrejte 2 kaike maslinovog ulja u Delimano Ceramica erpi zajedno sa paradajzom suenim na suncu. Ostavite na vatri oko 2 minuta dok paradajz malo ne omeka. Sklonite sa vatre i ostavite u ulju nekoliko sati dok ulje ne poprimi aromu. Zagrejte ostatak maslinovog ulja u Delimano Ceramica plitkoj erpi dodajte mora, krompir, celer i beli luk i kuvajte 5 minuta dok sve ne omeka. Dodajte supu, listove lovora, mleveno semenje moraa, so i biber. Smesa bi trebalo da se krka 30 minuta na nioj temperaturi. Izvadite lovorovo lie i ostavite supu da se malo prohladi. Isitnite sadraj supe blenderom dok supa ne postane kremasta. Dodajte so i biber po ukusu.Posluite supu posutu sveim listovima moraa i uljem od paradajza suenog na suncu.

    Supa sa moraem i uljem od suenog paradajza

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe PREDJELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA36

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 37

  • Maina za sudove

    Ukljuujte mainu za sudove samo kada je u potpunosti puna. Na taj nain utedeete novac, poto ga neete bes-potrebno bacati na vodu, praak i elektrinu energiju, koju troite ukljuujui polu punu mainu.

    Rasporedite sudove ispravno. Ukoliko ih samo pobacate u mainu, ne samo to ete izgu-biti na prostoru, jer zasigurno neete ispuniti njen kapacitet,

    ve ete dobiti polu-oprano posue. To znai da ete morati iznova da ga perete, to Vas vodi u dodatne trokove.

    Koristite samo onu koliinu praka koja Vam je potrebna da sudovi budu valjano oprani, kako biste utedeli novac. Ne morate da sipate pun rezervoar praka. Ponite tako to ete sipati samo etvrtinu posude, a onda dopuniti ukoliko to

    bude potrebno.

    Koristite najmanju moguu temperaturu na Vaoj maini za sudove. Poseduje li ona podeavanje za ekonomino ili brzo pranje? Otkrili smo da brzo pranje na 35C u veini sluajeva sasvim zadovoljava potrebe za istoom.

    Iskljuite mainu iz struje kada nije u upotrebi.

    SAVETI

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA38

  • Ljutenje, seenje, ceenjeSAVETI

    Ljutenje paradajza Mekani paradajzi vie Vam nee predstavljati problem. Napravite veoma mali rez na donjoj strani paradajza i stavite ih u kljualu vodu 30 60 sekundi. Ili, ukoliko Vam je lake, prespite vrelu vodu preko paradajza. Brzo ih prebacite u ledeno hladnu vodu i biete iznenaeni sa kojom lakoom ete skinuti kou sa paradajza.

    Beli lukDa biste efikasno oljutili en belog luka, stavite ga u mikro-talasnu penicu na 10 sekundi, i luk e se istog momenta odvojiti od kore. Ovo je jedan od najbrih i najjednostavnijih naina za njegovo ljutenje. U sluaju da nemate mikrota-lasnu, potopite en belog luka u au vrele vode na pet minuta i dobiete isti efekat.

    DumbirKoristite drku kaike kako biste izgulili ili oljutili koren umbira. Ovo je jedan od najjednostavni-jih i najbrih naina da oistite umbir. Kora se na ovaj nain veoma glatko skida, ak i kada veoma lagano prelazite preko nje. Uz to, ovako ete baciti minimum jestivog korena.

    Iseckajte luk brzo i bez suzaOhladite luk u friideru pre nego to ponete da ga seckate, kako Vam oi ne bi suzile tokom seckanja. Ukoliko Vam je lake, moete ga i potopiti u vodu. Stavite ga u mikrotalasnu penicu na jedan minut i na taj nain ete neverovatnom brzinom oljutiti luk, a i potedee Vas plakanja.

    Brzo i efikasno iscedite limunKako biste maksimalno iskoristili

    limun, zagrejte ga pre ceenja u mikrotalasnoj penici na 15 sekundi. U sluaju da nemate tu mogunost, isti efekat dobiete kotrljajui limun snano rukom nekoliko sekundi na sobnoj temperaturi.

    Tvrdo kuvana jajaKada skuvate jaja, stavite ih momentalno u hladnu vodu. Dodajte i nekoliko kockica leda u vodu, kako bi se jaja u potpunosti ohladila. Hlaenje jaja pomae da se tanka prozirna membrana zalepi za ljusku, umesto za jaje, te se na taj nain jaja mnogo lake ljute. Drugi vrlo jednostavan i efektan nain jeste da dodate malo sireta u kljualu vodu u kojoj se kuvaju jaja. Sire e omekati ljusku i uiniti da ona jednostavno spadne.

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 39

  • Rioto od raia sa nanom i limetom

    Sastojci:- 2 kaike maslinovog ulja- 40 g putera- 2 crna luka, sitno iseckana- 4 ena belog luka, sitno iseckanog- 1,5 l riblje orbe- 75 ml suvog vermuta ili suvog belog vina- 1,5 kg raia, sveih ili smrznutih- lovorov list- nekoliko veza svee nane, samo listovi- 2 limete, izrendana kora i sok- 250 g pirina- 2 - 3 argarepe - celer - limun

    Isecite argarepe i prepolovljeni luk i stavite ih u vodu u Delimano Ceramica duboku erpu i potom dodajte zaine: lovorov list, beli luk, celer, limun, riblju orbu, repove od raia i malo maslinovog ulja. Skinite penu sa orbe da biste izbegli gorinu.Istopite puter u Delimano Ceramica plitkoj erpi. Dodajte seckani luk u vru, istopljen puter. Pecite luk i dodajte sitno iseckani beli luk i pirina. Prite pirina u smesi i kad postane zlatne boje dodajte malo belog vina. Kad vino ispari dodajte orbu. Ostavite pirina da upije orbu polako oko15 minuta. Dodajte koru limete, i pre nego to se pirina skuva dodajte raie. U rioto polako dodajte puter i sok od limete. Kad se smanji temperatura dodajte malo listova nane.

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA40

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 41

  • Sastojci:- 2 manja karfiola- 15 g putera - 2 kaike mleka- 100 ml svee pavlake - maslinovo ulje- so i biber - 1 veza vlaca- 50 g lenika - 3 pastrmke- limun- 1 crni luk sitno iseckan- perun

    Odvojite karfiol na cvetove, isitnite ih i ostavite sa puterom u Delimano Ceramica zagrejanom tiganju oko 3 minuta dok ne omekaju i ne dobiju svetlu boju. Dodajte mleko i kuvajte jo par minuta. Malo zainite. Dodajte pavlaku i ostavite da prokljua. Potom poklopite i kuvajte jo tri minuta dok cvetovi ne omekaju, ali vodite rauna da se ne raspadnu.Stavite karfiol u blender i meajte dok ne dobijete gladak pire. Dodajte maslinovo ulje po ukusu, so i biber. Prite lenike, u Delimano Ceramica tiganju za palainke, bez dodavanja masti, dok ne posvetle. Ispeene lenike istrljajte kuhinjskom krpom dok su vrui kako biste skinuli ljusku. Iseckajte ih na sitne komade. Pomeajte maslinovo ulje, vlaac, luk i lenike. Dodajte perun i malo limuna.Oistite pastrmku od krljuti i kosti, isecite je na filete i zasecite svaki file na 2 3 mesta, kako tokom peenja ne bi promenio oblik. Zainite pastrmku solju i maslinovim uljem. Za pastrmku zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni kad temperatura bude odgovarajua) Delimano Ceramica tiganj, dodajte kap ulja i prite filete dok ne budu skoro potpuno beli (pecite ih prvo na strani sa koicom). Okrenite ih i kratko ih prite s druge strane.Sipajte sos od lenika preko peenih fileta i posluite pasirani karfiol.

    Pasirani karfiol sa pastrmkom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj za palainke ( 25 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA42

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 43

  • Sastojci:- 1 olja kinoe (ili drugih itarica), oprane- 1 kaika maslinovog ulja- 2 crna luka, sitno iseckana- 1 en belog luka, presovan- 200 g ampinjona, tanko iseckanh- 400 g itake peuraka, tanko iseckanih (samo kapice)- svea majina duica ili ruzmarin- 250 ml belog vina- 100 g svee narendanog parmezana- 1/2 l vode- so i biber

    Prokuvajte 1/2 l posoljene vode u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom. Dodajte kinou, smanjite temperaturu i krkajte dok ne omeka i dok ne upije vodu, oko 13 minuta. U meuvremenu, zagrejte jednu kaiku ekstra devianskog maslinovog ulja u Delimano Ceramica plitkoj erpi ili woku. Dodajte crni luk i ostavite da se pee dok luk ne pone da uti. Dodajte beli luk i krkajte jo 30 sekundi. Dodajte peurke i majinu duicu i ostavite da se krka dok tenost koju peurke ispuste ne ispari. Dodajte belo vino i meajte dok ne ispari. Pomeajte kinou u smesu s peurkama i zainite solju i mlevenim biberom. Pospite parmezanom i meajte.Servirajte na tanjire.

    Kinoa rioto s peurkama

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA44

  • PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA www.delimano.rs 45

  • Sastojci:- 2 kaike maslinovog ulja (Delimano Ceramica tiganj) ili 1 kaika maslinovog ulja (Delimano Ceramica Dry Cooker)- 3 kaike brana- 500 g tanko iseenih teleih nicli od buta- 20 g putera u kockicama- 1 kaika vinskog sireta - 1 kaika suvog kapra- 2 kaike sveeg seckanog peruna- 1 kaiica soli i svee samleveni biber

    Zagrejte Delimano Ceramica tiganj ili Delimano Ceramica Dry Cooker dok ne postane vru (dok senzor za temperaturu ne pocrveni) i dodajte 2 ili 1 kaiku ulja.

    U meuvremenu, pomeajte brano, jednu kaiicu soli, pola kaiice svee samlevenog bibera i potom uvaljajte nicle u ovu meavinu.

    Pecite nicle u 2 etape, prvo ih pecite 2 - 3 minuta na ulju dok ne porumene. Potom izvadite meso na tanjir sa strane. Uklonite iz tiganja ulje u kojem su se pekle nicle i dodajte puter, istopite na tihoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte sire, kapar i malo soli i bibera. Vratite nicle u tiganj da ih ugrejete i pospite ih perunom.

    Telee nicle sa puterom i kaprom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    46 www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA46

  • 47www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 47

  • Knedle od kampa sa nanom i ili sosom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa: Za 20 knedliSastojci:- 500 g sveih kampa, oienih- 2 ena belog luka, sitno iseckanog- 3 ljutike, sitno iseckane- 1 kaika bujona od kocke za riblju orbu- 1 kaika skroba- 1/2 belanceta- 1 kaiicu soli - 1 kaiicu eera- 1/2 kaiice bibera- 1/2 kaiice suncokretovog ulja za prenje

    Za sosSastojci- 1 kaika svee iseckane nane ili peruna- 1 svea sitno iseckana zelena ljuta paprika, bez semenki - 1 kaika eera- 6 kaika soka od limete- 6 kaika soja sosa

    Prvo napravite sos. Pomeajte nanu, ili, eer, sok od limete i soja sos. Pripremite drvene tapie za ranjie. Stavite kampe, beli luk, ljutiku, bujon od ribe, eer, skrob, belance, so i biber u blender i meajte dok ne dobijete ujednaenu smesu. Ili sve sitno iseckajte otrim noem, a onda izmrvite drkom od noa da biste dobili glatku pulpu. Rasporedite smesu na 20 jednakih komada. Napravite kuglicu od pripremljene smese i stavite je na poetak tapia za ranjie. Ovo uradite sa celom smesom. Stavite ranjie - knedle u iniju, prekrijte poklopcem i ostavite da se hladi 30 minuta (moe se napraviti i 4 sata ranije). Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) ulje u Delimano Ceramica tiganju a onda prite knedle iznad poreta ili plinskog gorionika dok ne poprime zlatnu boju.Posluite knedle vrue. Sipajte sos preko njih ili ga posluite u posebnoj posudi.

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA48

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 49

  • Jagnjee nicle na grki nain

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Sastojci:- 2 kaike maslinovog ulja- 2 ena belog luka iseckana- 1 kaiica suvog origana- 1/4 kaiice tucane ljute papriice - pimento - 1 kg jagnjeih nicli, debljine 2 cm- 500 g mladog spanaa- 125 ml punomasnog jogurta- 1 struk svee miroije, iseckane- 1/2 kaike soka od limuna- cimet - so i biber

    Zagrejte (senzor za temperaturu na drci e pocrveneti) Delimano Ceramica tiganj.Pomeajte 1 kaiku maslinovog ulja, beli luk, cimet, pimento, so i biber. Premaite nicle meavinom. Pecite ih u tiganju oko 3 minuta sa obe strane. U Delimano Ceramica tiganj (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) sipajte kap ulja i dodajte spana. Meajte i kuvajte sve dok spana ne omeka odnosno dok sva tenost iz spanaa ne ispari. Osolite, dobro iscedite i dodajte jogurt, miroiju, origano i sok od limuna. Sve vratite u tiganj i polako zagrejte, ali vodite rauna da ne prokljua.

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA50

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 51

  • Piletina u vinskom siretu

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa: Sastojci:- 2 manja pileta iseena na etvrtine- so i svee samleven biber- 2 kaike ekstra devianskog maslinovog ulja- 250 suvog belog vina- 250 ml kvalitetnog vinskog sireta- 2 kaike kapra, opranog i isceenog- 1/2 olje maslina, bez kotica- 100 g kuvane unke iseene na kockice- 6 fileta usoljenih sardina- 2 kaike koncentrata paradajza- 500 ml pilee supe - sve, iseckan perun

    Dobro zainite meso solju i biberom. U Delimano Ceramica woku zagrejte maslinovo ulje i pecite komade pileta jednako sa svih strana. Dodajte vino i vinsko sire i pecite dok veina tenosti ne ispari, okreite meso kako bi ravnomerno upilo tenost.Dodajte kapar, masline, unku, sardine i koncentrat paradajza i kuvajte uz meanje 5 minuta. Dodajte supu, smanjite temperaturu i ostavite da se krka dok piletina ne bude gotova, oko 10 minuta.Pospite perunom i posluite uz pire krompir.

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Pire krompir i perunSastojci:- 500 g krompira za pire (belog)- 300 g korena peruna- 150 ml punomasnog mleka- 50 g putera- so i biber

    Skuvajte krompir i koren peruna iseckane na kockice u kljualoj posoljenoj vodi u Delimano Ceramica plitkoj erpi. Ispasirajte i sipajte vrue mleko i dodajte puter iseen na kockice. Vratite na vatru i meajte dok ne budete zadovoljni gustinom. Zainite solju i svee mlevenim biberom.

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA52

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 53

  • Negimaki - govee rolnice sa ljutikom

    U kljualoj posoljenoj vodi, u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom, 45 sekundi prokuvajte ljutiku, iscedite i ohladite pod hladnom vodom. Stavite ljutiku na papirne ubruse i osuite je. U vodi gde se kuvala ljutika kratko prokuvajte spana, iscedite ga i rairite po posluavniku da se ohladi to pre i da zadri lepu zelenu boju. Pripremite meso za peenje (odstranite masnou i sve to je viak). Isecite ga na tanke krike (oko 1,5 mm), svako pare stavite izmeu 2 masna papira za peenje. Za marinadu pomeajte sake, soja sos i eer u zagrejanoj Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom dok se eer ne istopi. Ostavite da se ohladi. Krike mesa poreajte jednu do druge na papir za peenje, da formiraju oblik kvadrata. Neka ivice mesa budu jedna preko druge, tako da nigde, u kvadratu napravljenom od mesa, ne postoji praznina. U donji deo kvadrata stavite 3 ljutike, posolite ih i pobiberite i urolajte. Napravite 3 ovakve rolnice od mesa. Stavite rolnice u posudu, prelijte ih marinadom i ostavite tako natopljene 15 minuta. Zagrejte Delimano Ceramica tiganj ili Delimano Ceramica wok dok ne bude veoma vru (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni). U meuvremenu, izvadite meso iz marinade i osuite ga kuhinjskim ubrusom. Sipajte kap ulja u tiganj, a zatim pecite rolnice okreui ih tapiima dok ne poprime ujednaenu smeu boju sa svih strana. Izvadite rolnice i u isti tiganj dodajte marinadu i kuvajte dok ne postane kao sirup. Isecite rolnice na krike debljine oko 2.5 cm. Zainite spana s malo sosa i posluite Negimaki s njim. Ostatak sosa posluite uz dodatak sitno izrendanog umbira.

    Sastojci:- 12 ljutika, skraenih na 3 cm zelenog dela- 400 g nicli od buta - 100 ml sakea (japansko suvo vino od pirina) ili mirina (japansko slatko vino od pirina)- 3 kaike soja sosa- 1 kaika eera- 1/2 kaike suncokretovog ulja- 400 g spanaa- prstohvat rendanog sveeg umbira

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA54

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 55

  • Sastojci:- 1 kaika semenki moraa, peenih- 1 en belog luka- 400 g mlevenog ureeg mesa- 2 kaike seckanog sveeg origana, majorana ili majine duice- 1 vei limun- so i svee samleven biber- 2 debele krike belog hleba, bez korice, iseenog na kockice debljine oko 2 cm- 8 listova lovora- maslinovo ulje- 400 g zelene salate

    Istucajte semenke moraa i beli luk zajedno u avanu sa malo soli. Pomeajte mlevenu uretinu sa ovom smesom, zainima, solju i biberom. Skinite koru sa limuna, kao i beli deo, isecite ga na 4 deblje krike koje ete potom prepoloviti i jo isei na etvrtine.Oblikujte manje ufte od ureeg mesa, od oko 2 cm u preniku. Napravite ranji, prvo stavite komad hleba, zatim lovorov list, ureu uftu, limun, pa jo jednu ureu uftu, lovorov list i na kraju jo jedan komad hleba. Pospite maslinovo ulje po ranjiima, a najvie po hlebu.Zagrejte Delimano Ceramica tiganj ili Delimano Ceramica plitku erpu (dok senzor za temperaturu ne pocrveni) i pecite ranjie oko 8 minuta uz povremeno okretanje. Vodite rauna da uretina bude ravno-merno ispeena spolja i iznutra.Posluite sa salatom, krikom limuna i maslinovim uljem.

    urei ranjii

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA56

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 57

  • Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Hrskavo preno pile na korejski nain

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Sastojci:- 500 g iskoenog belog mesa pileta, iseenog na manje komade- 1 crni luk izrendan - 1 en belog luka, iseckan- 1 jaje - 250 ml vode - 100 g skroba (kukuruznog)- 1 kaiica soli- suncokretovo ulje za peenje- malo mlevene ljute paprike (po ukusu)- 4 kaike keapa - 2 kaike eera- 2 kaike susama - sok od pola limuna

    Marinirajte pile s crnim i belim lukom oko 30 minuta. U meuvremenu ulupajte jaje, vodu, skrob, so i biber zajedno. Zagrejte Delimano Ceramica Dry Cooker (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) bez dodavanja masnoe. Proprite susam dok ne porumeni.Ugrejte ulje u Delimano Ceramica woku (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) ili Delimano Ceramica plitkoj erpi. Umoite komadie piletine u meavinu jajeta i skroba i paljivo ih sputajte u vrelo ulje. Prite oko 10 minuta dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite gotovu piletinu i iscedite je na kuhinjskom ubrusu. Pomeajte keap, ljutu papriku, sok od limuna, eer i susam u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom i ostavite meavinu da provri. Prelijte sos preko prene piletine i dobro promeajte kako bi se meso dobro natopilo. Posluite dok je jo toplo.

    Delimano Ceramica Prima Wok, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA58

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 59

  • Pitice od krompira punjene jagnjetinom i pinjolama

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa: korak 1. TestoSastojci- 700 g krompira - so - brano po potrebi

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 2. PunjenjeSastojci- 10 g putera - 2 kaike maslinovog ulja- 1 crni luk srednje veliine, sitno iseckan- svee mleveni biber - svee mleveni orai- 2 kardamoma, samo semenke istucane u prah - 3 karanfilia samlevena- 200 g mlevene jagnjetine - 50 g pinjola, prenih- 1 kaika paradajz soka- 3 kaike sveeg peruna, iseckanog - so

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 3. Za posluivanjeSastojci:- 150 g rukole prelivene limunom i maslinovim uljem- 200 ml jogurta - 1/2 ena belog luka sitno iseckanog- so i biber

    Prokuvajte neoljuten krompir u Delimano Ceramica posudi u zasoljenoj vodi dok ne omeka, ali vodite rauna da se ne raspadne. Iscedite, oljutite i ispasirajte ga. Pomeajte sa solju i dovoljno brana da dobijete testo. Dok se krompir kuva, napravite nadev. Rastopite puter sa maslinovim uljem u Delimano Ceramica posudi i proprite luk dok ne dobije zlatnu boju, dodajte ostale zaine i ostavite sve zajedno na vatri oko 1 minut. Dodajte jagnjetinu i kuvajte je uz povremeno meanje dok ne porumeni. Dodajte pinjole, koncentrat od paradajza, malo vode, perun, so i biber. Za pripremu pitica prvo pospite ruke branom i podelite testo u etiri jufke. Razvijte jednu jufku u krug debljine 1 cm. Stavite 2 kaike punjenja u sredinu i presavijte ivice testa kako biste ga zatvorili. Ponovite proceduru s ostalim jufkama. Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) Delimano Ceramica tiganj sa 1 kaikom maslinovog ulja. Pecite pitice dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane. Iscedite ih na kuhinjskom ubrusu. Pomeajte jogurt sa belim lukom, solju i biberom. Posluite pitice sa rokulom i jogurtom.

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA60

  • korak 2. PunjenjeSastojci- 10 g putera - 2 kaike maslinovog ulja- 1 crni luk srednje veliine, sitno iseckan- svee mleveni biber - svee mleveni orai- 2 kardamoma, samo semenke istucane u prah - 3 karanfilia samlevena- 200 g mlevene jagnjetine - 50 g pinjola, prenih- 1 kaika paradajz soka- 3 kaike sveeg peruna, iseckanog - so

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 61

  • Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Govedina u tortilji sa limetom i crnim biberom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa: korak 1. Priprema mesaSastojci- 2 kaiice maslinovog ulja- 2 kaiice vinskog sireta- 1 kaiica soli- 60 ml soka od svee limete- 2 crna luka iseena na osam kolutova - 2 deblje nicle - 2 kaiice krupno samlevenog crnog bibera- 10 tortilja- 1 struk sveeg iseckanog peruna

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 2. UmakSastojci- 450 g oguljenih paradajza- 1/2 crnog luka iseenog na etvrtine- 3 ena belog luka iseckanog- 1 vea suva ljuta paprika bez semenki

    Proprite luk dok ne porumeni u Delimano Ceramica plitkoj erpi. U Delimano Ceramica tiganj dodajte malo maslinovog ulja i prodinstajte beli luk i papriku. Dodajte paradajz i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Dodajte crni luk i so, a zatim stavite gotovu smesu u blender. Ovako usitnjenu smesu za umak promeajte i ostavite da se ohladi.Zagrejte (dok senzor za temperaturu na drci ne pocrveni) Delimano Ceramica tiganj, stavite kolutove crnog luka na drvene tapie i premaite ih maslinovim uljem. Zainite ih solju i biberom. Prite crni luk dok ne porumeni. Skinite luk sa drvenih tapia, iseckajte ga na komadie i zainite ih vinskim siretom. Pripremljene tortilje napunite mesom i umakom preko mesa i servirajte tople.

    Napravite marinadu za meso u Delimano Ceramica plitkoj erpi od soka od jedne limete, crnog bibera, peruna i soli. Isecite meso na rezance debljine malog prsta, potopite ga u marinadu i ostavite nekoliko sati (ili preko noi) u friideru. Potom dobro iscedite meso i proprite ga u Delimano Ceramica tiganju na malo maslinovog ulja.

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA62

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 63

  • Sastojci:- 5 kaika iseckanog sveeg peruna- 150 g suvog belog pasulja natopljenog preko noi i kuvanog s zainima (majinom duicom, belim lukom, suenim ljutim papriicama, crnim lukom, argarepama i perunom) ili 2 x 400 g pasulja iz konzerve- 1,5 kg lignji, oienih- 2 kaike maslinovog ulja- 3 ena belog luka, iseckanog- 600 g oguljenog paradajza- so i mleveni biber- 2 kaiice tucane ljute paprike- 1 kaiica semenki moraa, ispeenih i samlevenih- 80 ml belog vina- 2 limuna

    U zavisnosti od veliine lignji, isecite ih na male delove ili ih ostavite cele. Zagrejte ulje u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom i dodajte pola belog luka. Kad luk dobije ukastu boju, dodajte paradajz, ljutu papriku i so. Kuvajte u poklopljenom sudu na niskoj temperaturi oko 20 minuta dok se sos ne zgusne. U Delimano Ceramica plitkoj erpi, zagrejte pasulj u vodi u kojoj se kuvao. Zagrejte dve kaike maslinovog ulja u Delimano Ceramica tiganju, a potom dodajte preostali beli luk, biber i mora. Kad beli luk pone da menja boju, dodajte lignje, so i biber. Prite lignje dok ne promene boju i dodajte pola peruna, vino i prethodno pripremljen paradajz sos. Zainite po ukusu i posluite sa iseckanim limunom i prelijte ekstra devianskim maslinovim uljem.

    Gula od lignji i pasulja

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe GLAVNO JELO

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA64

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 65

  • Par saveta kod kuvanja

    Presoljena hranaUkoliko ste stavili previe soli u sos ili supu, isecite kriku siro-vog krompira i dodajte ga u jelo. Kuvajte dok krika ne postane delimino prozirna ona bi trebalo da apsorbuje viak soli. Setite se da je bacite pre nego to posluite hranu. Isto tako, moete dodati jo vode, koja e malo razblaiti supu ili sos.

    Pravljenje kolaaUkoliko tokom peenja kolai postanu pretvrdi, ostavite ih

    da odstoje preko noi u kesi sa paretom hleba. Kolai e apsorbovati vlagu iz hleba i do jutra e omekati.

    Pripremite savrena jajaMnogi znaju da tokom kuvanja ljuske od jaja esto pucaju, razlivaju se i prave belu penu u vodi. Evo jednostavnog naina da to spreite. Samo dodajte prstohvat soli u vodu i to e spreiti pucanje.

    Drite prokuvana jaja u hladnoj vodi pet minuta. Na ovaj nain ete ih lake oljutiti Kuvana jaja u ljusci e Vam due trajati ukoliko ih drite u posudi sa hladnom vodom u friideru Kuvana jaja secite noem koji ste prethodno potopili u vrelu vodu, kako bi izbegli rasipanje umanca.

    SAVETI

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA66

  • Par saveta kod kuvanja

    Kuvanje pasuljaKada kuvate pasulj, bilo koji sastojak, koji sadri kiselinu, poput limunovog soka, sireta, paradajza, keapa ili vina, trebalo bi dodati pred kraj kuvanja, poto e to uiniti pasulj malo vrim. Sve zaine dodavajte pred sam kraj kuvanja, jer prerano dodavanje moe usporiti proces kuvanja pasulja.

    Kisela hranaPonekad obroci pravljeni sa paradajzom mogu biti suvie kiseli za Vae goste. Upravo zbog toga, kada koristite kisele namirnice dodajte i neki neutralizator kiseline. Stavite recimo kaiicu sode bikarbone u sos. Iz istog razloga, pojedini kuvari vole da dodaju eer, koji takoe moe da umanji kiselost paradajza u salatama.

    OpekotineOpekli ste se na tiganj? Zaboravite na hlaenje prstiju pod ledenom vodom punih deset minuta, jednostavno pokrijte opekotinu pastom za zube i izbegnite rune tragove opekotina. Moda zvui aavo, ali deluje. Ukoliko nemate zubnu pastu pri ruci, opekotinu moete prekriti i limom (aluminijumom, konzervom...)

    SAVETI

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 67

  • Palainke sa narandom i bananom

    Delimano Ceramica Prima Tiganj za palainke, ( 25 cm)

    Najbolji rezultati sa: Za palainkeSastojci:- 180 ml hladnog mleka - 180 ml hladne vode (ako je mogue, mineralne gazirane)- 3 umanceta - 1 kaika eera- 3 kaike likera od narande ili konjaka- 150 g brana - 30 g istopljenog putera - suncokretovo ulje

    Za nadevSastojci:- 2 narande - 2 banane - 3 kaike utog eera - 20 g putera- 40 g lenika, prepeenog, oljutenog i iseckanog

    Stavite sastojke za palainke u blender po redu iz recepta. Meajte oko 1 minuta. Ako nemate blender, postepeno umeajte umanca drvenom kaikom u brano, a zatim dodajte tenost. Iscedite kroz cediljku i ostavite u friideru najmanje 2 sata. Na ovaj nain estice brana naduvaju se u tenosti pa dobijemo mekane i tanke palainke.

    Premaite Delimano Ceramica tiganj za palainke uljem i zagrejte ga. Sipajte oko 60 ml smese u tiganj i sklonite ga sa vatre dok smesa ne bude jednako razlivena po dnu tiganja. Vratite tiganj na vatru na oko 60 - 80 sekundi. patulom okreite palainke i pecite ih jo pola minuta. Sklonite palainku iz tiganja i stavite je na mreu na nekoliko minuta da se ohladi pre nego to naslaete palainke jednu na drugu. Prva palainka uvek je test gustine smese, odreene koliine koja Vam je potrebna za tiganj i jaine vatre. Palainke se mogu napraviti nekoliko sati ranije, ili ak zamrznuti, a onda polako zagrejati u Delimano Ceramica Dry Cooker-u. Isecite koru narande zajedno sa belim slojem. Iscedite 2 kaike soka.

    Oljutite bananu i isecite je na kolutove debljine oko 1 cm. U Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom istopite puter, dodajte eer, sok od narande i krkajte dok se eer ne istopi. Dodajte palainku i pecite dok se ne zagreje, oko 15 sekundi. Savijte palainku na etvrtinu i stavite je u tanjir. Ponovite postupak sa drugom palainkom. Dodajte delove narande i krike banane u tiganj i paljivo ih okreite dok se ne zagreju. Stavite kaiku voa na svaku palainku i pospite je seckanim lenicima.Delimano Ceramica

    Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe DESERT

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA68

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 69

  • Sastojci:- 150 g putera- 1/4 olje kakaa u prahu- 250 ml kljuale vode- 1 kaika instant kafe- 1 mahuna vanile- 1 kaiica sode bikarbone- 200 g urmi, oienih i iseckanih- 250 g brana - 2 kaiice praka za pecivo- prstohvat soli- 200 g utog eera- 2 jajeta- kap ulja- slatka pavlaka

    Premaite Delimano Ceramica Dry Cooker kapljicom ulja i poprskajte ga kakaom.Prokuvajte vodu u Delimano Ceramica dubokoj erpi. Pomeajte kljualu vodu, kafu, semenke iz mahune vanile i sodu bikarbonu. Dodajte urme, blago ih ispasirajte viljukom i ostavite sve da se ohladi na sobnoj temperaturi.U iniji pomeajte brano, kakao, praak za pecivo i so. Dodajte puter i uti eer i sve meajte mikserom dok ne dobijete penasu masu. Dodavajte jaja, jedno po jedno, uz neprestano meanje. Pomeajte smesu s urmama sa smesom s branom. Prebacite smesu u Delimano Ceramica Dry Cooker dok je jo uvek hladan i pecite je na nioj temperaturi oko 40 minuta dok ne postane smee boje. Posluite s ulupanom slatkom pavlakom. Pecite kola na ringli umesto u rerni!

    Kola s urmama, okoladom i kafom

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe DESERT

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA70

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 71

  • Puding sa urmama i kandiranim umbirom

    korak 1. SosSastojci:- 500 ml slatke pavlake- 120 g utog eera- 2 kaike sirupa od umbira- prstohvat soli

    Pomeajte eer, slatku pavlaku, so i sirup u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom i stavite je na vatru. Saekajte da se eer istopi. Kuvajte oko 5 minuta dok se meavina ovla ne stegne. Sipajte pola sosa u kalup eljenog oblika i stavite u zamziva. Sauvajte drugu polovinu za posluivanje.

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 2. PudingSastojci:- 180 g urmi, bez kotica i iseckanih- 250 ml vode- 1 kaiica sode bikarbone- 40 g kandiranog umbira, iseckanog- 175 g brana- 1 kaiica praka za pecivo- 1/2 kaiice soli- 55 g putera- 150 g eera- 2 jajeta

    Zagrejte urme i vodu u Delimano Ceramica plitkoj erpi. Kad voda prokljua, sklonite je sa vatre i dodajte sodu bikarbonu. Dodajte umbir. U posebnoj posudi, pomeajte brano, praak za pecivo i so. Mikserom ulupajte puter i eer dok ne postanu penasti. Postepeno dodajte jaja. U polovinu ove smee, dodajte prethodno pripremljenu smesu sa urmama, kada ove dve smese sjedinite, dodajte preostalu smesu sa branom, upravo ulupanu. Sve dobro pomeajte.Namaite Delimano Ceramica Dry Cooker puterom. Sipajte smesu u njega i pecite oko 50 minuta.

    Za 4 osobe DESERT

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA72

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 73

  • okoladne nenoklekorak 1. Penasti krem od narandeSastojci:- 50 g dema od kajsija- sok od jedne narande

    Istopite dem u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom na nioj temperaturi, a potom dodajte i sok od narande. Poto sve dobro promeate, iscedite penasti krem kako biste odstranili semenke od narande i komadie iz dema.

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 2. okoladni penasti kremSastojci:- 250 g okolade, 70% kakaa- 300 ml mleka- 300 ml slatke pavlake- 30 g eera

    Zagrejte slatku pavlaku i mleko u Delimano Ceramica dubokoj erpi, a potom ovu meavinu dok je jo vrela prespite preko izlomljene okolade. Ostavite 2 - 3 minuta i meajte. Po elji dodajte eer i/ili sok od narande u smesu.

    korak 3. SnegSastojci:- 6 belanaca- 120 g eera- 400 ml mleka- 400 ml vode

    Paljivo odvojite belanca od umanaca i mutite ih dok ne dobjete vrstu sneg penu. Polako dodajte eer. Skuvajte mleko i vodu u Delimano Ceramica dubokoj erpi. Kada provri smanjite na najmanju temperaturu. U ovo mleko dodajte kaiku ulupanog snega. Sneg bi trebalo skloniti nakon to se skuva u mleku.

    korak 4. SpajanjeSipajte krem od okolade u tanjir, a potom paljivo stavljajte skuvani sneg od belanaca na njega. Sipajte krem od narande preko belanaca i posluite ih.

    Za 4 osobe DESERT

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA74

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 75

  • Savarin sa limunom i medom

    Delimano Ceramica Dry Cooker, ( 28 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    korak 1. SavarinSastojci:- 250 g brana - 1 kaiica soli - 15 g sveeg kvasca ili 1 kesica suvog kvasca - 6 jaja- izrendana kora od 1 limuna - 2 kaike meda - 100 g putera, veoma mekanog - 90 ml svetlog ruma

    Delimano Ceramica Prima Plitka erpa, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa: Najbolji rezultati sa:

    korak 2. SirupSastojci:- 250 g eera - 250 ml vode - 1 limun - 1 tapi vanile

    Savarin kola se pee u obliku prstena i nakon peenja natopi se sirupom pomeanim s rumom i napuni ulupanim ili nekim drugim kremom.Prvo napravite sirup. Zagrejte eer i vodu u Delimano Ceramica erpi sa dugakom drkom na nioj temperaturi dok se eer ne istopi. Isecite koru limuna na trake (samo ute delove) i dodajte ih u sirup. Isecite tapi vanile na pola, izvadite semenke i dodajte ih u sirup, zajedno sa polovinama tapia. Poto se eer istopi ostavite ga da se krka jo oko 3 minuta. Ohladite, odstranite trake limunove kore i iscedite sirup. Sirup moe stajati u friideru i do nekoliko nedelja!U posudi pogodnoj za meanje mikserom, pomeajte prosejano brano i so, suvi kvasac ili sitno izmrvljen sve kvasac i koru od limuna. U Delimano Ceramica plitkoj erpi ugrejte med dok se ne otopi, ali ne i da se ugreje. Ulupajte med i tri jajeta. Dodajte ovu smesu u brano i omekali puter i mutite je mikserom oko 3 minuta, dok ne postane glatka. Ulupajte jaja i dodajte ih jedno po jedno u smeu, sve vreme meajui mikserom na srednjoj brzini. Meajte jo nekoliko minuta, i prebacite smesu u drugu posudu, prekrijte je i ostavite da se ugreje i naraste. Poto meavina sadri jaja i puter, ovo bi moglo da potraje i do nekoliko sati...Premaite Delimano Ceramica Dry Cooker puterom. Kad testo vidno poraste, prebacite ga u Delimano Ceramica Dry Cooker, prekrijte providnom folijom i ostavite ga da jo raste u toplom oko pola sata. Nakon toga sklonite foliju i pecite na poretu 20 - 30 minuta dok ne postane zlatnouto i dok ne pone da se odvaja od ivica Delimano Ceramica Dry Cookera. Ostavite ga u Delimano Ceramica Dry Cooker-u da se ohladi 5 minuta, a potom ga izvadite i ostavite da se prohladi. Drvenim tapiima za ranjie probuite ga sa svih strana i vratite u Delimano Ceramica Dry Cooker .Zagrejte sirup, dodajte mu rum i sipajte ga preko kolaa. Kad testo upije sav sirup, ponovo ga izvadite iz Delimano Ceramica Dry Cooker-a i hladnog ga posluite.

    Za 4 osobe DESERT

    Delimano Ceramica Prima erpa sa dugakom drkom, ( 16 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA76

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 77

  • Sastojci:- 170 g crne okolade iseckane na kockice - 60 ml kafe- 170 g putera iseckanog na kockice- 4 jajeta, odvojeno umance od belanceta- 170 g + 1 kaika eera- 30 ml tamnog ruma- 1 kaika vode- prstohvat soli

    Prokuvajte vodu u Delimano Ceramica dubokoj erpi, stavite odgore Delimano Ceramica tiganj. U tiganju istopite okoladu i puter sa kafom. Kada se okolada otopi sklonite tiganj sa erpe s kljualom vodom. Na istu erpu s kljualom vodom stavite iniju sa umancima, 170 g eera, rumom i vodom, i meajte oko 3 minuta, dok smesa ne postane penasta. Sklonite s vatre, stavite iniju u drugu iniju s ledenom vodom i nastavite da meate dok umanca ne postanu hladna i gusta. Umeajte okoladnu smesu u umanca.

    U drugoj iniji ulupajte u vrst sneg belanca s malo soli i kaikom eera. Dodajte treinu snega u okoladu da je omekate, a potom i ostatak snega.

    Sipajte mus u ae i ostavite u friideru da se hladi najmanje 2 sata.

    okoladni mus

    Delimano Ceramica Prima Tiganj, ( 24 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Delimano Ceramica Prima Duboka erpa, ( 20 cm)

    Najbolji rezultati sa:

    Za 4 osobe DESERT

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA78

  • www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 79

  • Ekonomino kuvanje

    Pireks poklopac idrka za poklopac

    Ergonomska ruka

    Senzor za temperaturu

    Keramika navlakawww.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELAwww.delimano.rs80

  • PRIVILEGOVANI KUPUJU PAMETNO

    elite li da platite manje, a dobijete vie?

    81

    lanovima Kluba 5* predstavljamo sjajnu mogunost pametne kupovine! Ulanite se u Klub 5* jo danas!

    lanovi Kluba 5* stiu pravo na sledee povoljnosti:

    * ekskluzivno pravo dobijanja kataloga 4 puta godinje* popuste pri kupovini odreenih proizvoda

    * povoljnosti vae i za lanove porodice* 30 dana garancije na zadovoljstvo* mogunost kupovine u prodavnicama, putem interneta i telefonom

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 81

  • Imate li i Vi omiljene recepte koje biste eleli da podelite sa nama? Bie nam zadovoljstvo da ujemo od Vas neki koristan savet koji se tie kuhinje!

    Molimo Vas, poaljite nam svoje ideje na: [email protected]

    Delimano proizvode moete naruiti na www.delimano.rsili nas jednostavno pozovite na broj: 021/4871-371

    www.delimano.rs PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELAwww.delimano.rs82

  • PRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA

    JELA

    www.delimano.rsPRIRODNO ZDRAVA I UKUSNA JELA 83

  • NOVO

    Delimano proizvode moete kupiti u sledeim maloprodajnim objektima:

    BEOGRAD

    TOP-SHOP PRODAVNICAPrizrenska 9

    TOP-SHOP PRODAVNICAGolsvortijeva 23

    TOP-SHOP PRODAVNICAKosovska 17

    TOP-SHOP PRODAVNICAPoeka 44

    NOVI SAD

    TOP-SHOP PRODAVNICABulevar Mihajla Pupina 13

    TOP-SHOP PRODAVNICAPavla Papa 31

    NI

    TOP-SHOP PRODAVNICANikole Paia 25

    KRAGUJEVAC

    TOP-SHOP PRODAVNICASave Kovaevia 48a

    BEZPFOA