delimano 50in1 receptek

DELIMANO 50 IN 1 ELEKTROMOS, MULTIFUNKCIÓS FŐZŐESZKÖZFUNKCIÓK

Funkció Alapértelmezett főzési idő

Csőben sütés

marhahús 60 perc

bárányhús 60 perc

sertéshús 50 perc

tenger gyümölcsei 45 perc

csirkehús 40 perc

hüvelyesek 35 perc

sárgarépa 30 perc

zöldségek 25 perc

Olajban sütés

marhahús 30 perc


sertéshús 25 perc


csirkehús 20 perc

hüvelyesek 20 perc

sárgarépa 15 perc

zöldségek 10 perc

Ragu

marhahús 90 perc


sertéshús 70 perc


csirkehús 60 perc

hüvelyesek 55 perc

sárgarépa 45 perc

zöldségek 35 perc

Párolás

marhahús 40 perc


sertéshús 30 perc


csirkehús 20 perc

hüvelyesek 20 perc

sárgarépa 20 perc

zöldségek 15 perc

Kiolvasztás

marhahús 35 perc


sertéshús 25 perc


csirkehús 25 perc

hüvelyesek 15 perc

sárgarépa 15 perc

zöldségek 10 perc

1/45

Rizseshús

marhahús 80 perc


sertéshús 65 perc


csirkehús 55 perc

hüvelyesek 50 perc

sárgarépa 45 perc

zöldségek 45 perc

sült rizs nincs előbeállítás (fuzzy logic) vezérlés)sütemény nincs előbeállítás (fuzzy logic) vezérlés)galuska, rizstészta, burgonya nudli 35 perc

Tészta (tojásos, durum) 30 perc

Pite (sós, édes) 45 perc

pizza 35 perc

joghurt 8 óra

meleg tej 5 perc

lassú főzés 4 óra

tejes zabkása, tejbegríz 40 perc

rizs nincs előbeállítás (fuzzy logic) vezérlés)leves 20 perc

kenyér 55 perc

gyors főzés 30 perc

aszpik, kocsonya 3 óra

bacon szalonna 1 óra

vizes kása 1 óra

egyéni beállítás 10 min

2/45

RECEPTEK

LEVESEK

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐLeves kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Ideális zöldségekhez, húshoz, valamint hús- és krémlevesekhez. Töltse meg az edényt vízzel, helyezze bele a kívánt alapanyagokat, majd nyomja meg a SOUP (LEVES) gombot.

Húsleves

HOZZÁVALÓK 2 hámozott répa 1 hámozott hagyma 1 hámozott fehérrépa 3 csokor zeller 1 megmosott, héjas paradicsom 2 csirkemell 1 marhalábszárcsont 1 csontos sertéshús2 liter víz só

3/45

ELKÉSZÍTÉS Tegye a vizet és az összes hozzávalót az edénybe. A MENU (MENÜ) gombot megnyomva válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) és a HRS (ÓRA) gombokkal állítson be 1 óra 30 perces főzési időt. 2-3 alkalommal szedje le a leves habját. Szűrje le a kész levest, és keverje át.

Fokhagymaleves

HOZZÁVALÓK 60 g sonka 2 tojás 60 g száraz sertéskolbász 1,1 liter víz 4 gerezd fokhagyma 1 mérőpohár olívaolaj 10 kis vékony szelet kenyér Só és édesnemes paprika

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olívaolajat és a fokhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 13 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. 5 perc után adja hozzá a sonkát, a kolbászt, és tartsa ez edényt a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkción. Amikor már csak 4 perc maradt a beállított időből, adja hozzá a kenyereket. Amikor a főzési idő lejárt, sózza, borsozza és adja hozzá a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a SOUP (LEVES) funkciót. Állítsa a főzési időt 10 percre, majd nyomja meg a START gombot. Nyomja meg az OFF/CANCEL (KI/TÖRLÉS) gombot, ha az idő lejárt. Nyissa ki az edényt, és sűrítse az ételt a tojásokkal. Nagyon forrón tálalja.

OLAJBAN SÜTÉS

4/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐOlajban sütés kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Nyomja meg a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) gombot és várja meg, amíg az olaj forrni kezd. Ekkor tegye bele azokat az alapanyagokat, amelyeket olajban kíván sütni. Ideális sült krumpli, tempura és panírozott ételek elkészítéséhez. Az elégetés veszélye nélkül sütheti ropogósra kedvenc panírozott ételeit. AZ OLAJBAN SÜTÉS alapfunkcióként, más funkciókkal kombinálva is használható (hagyma, zöldségek vagy kisebb húsdarabok stb. pirításához).

Vegetáriánus hasé

HOZZÁVALÓK2 hagyma2 piros kaliforniai paprika2 cukkini2 padlizsán2 mérőpohár finomra vágott, friss paradicsom½ mérőpohár olívaolaj 1 kis csokor kakukkfű 2 tojás só

ELKÉSZÍTÉSVágja apróra a hagymát, a paprikát, a cukkinit és a padlizsánt, majd tegye őket az edénybe az olajjal, a paradicsommal és a kakukkfűvel. Adjon hozzá egy kevés sót. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 25 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Időnként kevergesse meg. Amikor már csak egy perc maradt a főzési időből, nyissa ki az edényt, és üsse a keverékbe a tojásokat. Keverje össze egy fakanállal.

Spanyol burgonyaomlett

HOZZÁVALÓK 450 g burgonya (vékony szeletekre vágva) 450 g nagyon vékonyan felszeletelt hagyma 5 tojás 1 evőkanál só ½ mérőpohár olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS Tegye a burgonyát, az olajat és a hagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 30 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. 8 percenként keverje össze. Adja hozzá a felvert tojásokat és óvatosan keverje össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 percet. Nyomja meg a START gombot. Szedje ki az elkészült omlettet egy kisebb tálra.

5/45

CSŐBEN SÜTÉS

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐ

Csőben sütés

kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Készítse el saját receptjei szerint desszertjeit, hús-, hal, zöldség- és burgonyaételeit, vagy használja a receptkönyvben található recepteket. Tegye a hozzávalókat egy kis zsiradékkal az edénybe, nyomja meg a BAKE (CSŐBEN SÜTÉS) gombot, és 50 perc múlva már élvezheti is az ízletes fogásokat.

Sült tengeri sügér

HOZZÁVALÓK 2 tengeri sügér 1 burgonya 1 hagyma 1 mérőpohár fehérbor 1 mérőpohár víz ¼ mérőpohár olívaolaj Só, bors, kapor 1 citrom

ELKÉSZÍTÉS Tisztítsa meg a halakat, majd fűszerezze be őket sóval, borssal, kaporral és egy citrom levével. Hámozza meg a burgonyát és szeletelje fel. Öntse az olajat az edénybe. Fektesse a hagyma- és burgonyaszeleteket az edény aljára, majd tegye rájuk a halakat. Adja hozzá a bort és a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a BAKE ( CSŐBEN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

6/45

Sült zöldségek (katalán „Escalibada”)

HOZZÁVALÓK 2 piros paprika 2 padlizsán 2 hagyma

ELKÉSZÍTÉS Tegyen olajat a padlizsánra és a paprikára. Helyezzen minden hozzávalót az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a BAKE (CSŐBEN SÜTÉS) funkciót (45 perc). Nyomja meg a START gombot. Húzza le a paprikák héját.

Sült alma

HOZZÁVALÓK 4 db kb. 150 grammos alma (golden) Almánként 1 evőkanál cukor 1 mérőpohár víz Almánként egy diónyi vaj

ELKÉSZÍTÉS Tisztítsa meg az almákat egy nedves törlőkendővel. Vágja ki az almák végeit. Távolítsa el a magházakat tölcséralakban. Öntse a vizet az edénybe, és tegye be az almákat. Töltse meg az almák belsejét a dióval, a cukorral és a vajjal. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a BAKE (CSŐBEN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

PÁROLÁS

7/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐPárolás kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Töltsön vizet az edénybe, tegye a párolni kívánt alapanyagokat a rácsra, válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót, nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és állítsa be a kívánt főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Párolt zöldségek

HOZZÁVALÓK 500 g zöldbab 1 közepes burgonya 2 közepes hagyma 2 közepes sárgarépa Olívaolaj, só, bors vagy citromlé a fűszerezéshez

ELKÉSZÍTÉS Tisztítsa meg és darabolja fel a zöldbabot. Hámozza meg a répát, a hagymát és a burgonyát. Töltse meg az edényt vízzel és helyezze bele a párolóbetétet. Tegye a zöldségeket és a burgonyát a rácsra. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Brokkoli citromszószban

HOZZÁVALÓK 1 közepes brokkoli só

A szószhoz: 2 evőkanál citromlé 5 evőkanál olívaolaj 1 kis fej apróra vágott vöröshagyma 1 teáskanál cukor vagy 1 teáskanál méz

ELKÉSZÍTÉS Darabolja fel a brokkolit. Töltse meg az edényt 2 mérőpohár vízzel, helyezze bele a párolóbetétet, és tegye bele a brokkolit. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. A szósz elkészítéséhez tegye annak hozzávalóit egy tálba, és keverje őket össze.

Hideg zöldségtorta

HOZZÁVALÓK ½ liter tejszín 3 főtt sárgarépa 4 tojás 250 g párolt zöldbab ½ közepes karfiol só és borsVaj

8/45

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojásokat egy tálban, és keverje bele a tejszínt. Vajazzon ki egy kb. 18 cm átmérőjű tortaformát. Tegye bele a karfiolt, fedje be a tojásos keverék harmadával, majd rétegezze rá a répát, és öntse rá a keverék második harmadát. Ezután tegye a formába a zöldbabot és fedje be a maradék tojásos keverékkel. Töltse meg az edényt 2 mérőpohárnyi vízzel. Helyezze be a párolásra szolgáló kiegészítőt, majd tegye rá a megtöltött tortaformát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 50 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Póréhagymás és gombás sós torta

HOZZÁVALÓK 3 tojás 125 g szeletelt gomba 2 feldarabolt póréhagyma ½ mérőpohár olívaolaj Só

ELKÉSZÍTÉS Tegye a gombát, az olajat és a póréhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 15 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Ezalatt verje fel a tojásokat egy tálban. Miután a gomba és a póréhagyma elkészült, keverje hozzájuk a tojásokat. Olívaolajjal kenjen ki egy kb. 18 cm átmérőjű tortaformát. Öntsön az edénybe 2 mérőpohárnyi vizet. Helyezze be a párolásra szolgáló kiegészítőt, majd tegye rá a megtöltött tortaformát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 25 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Spárgapuding lazaccal

HOZZÁVALÓK 3 tojás 250 g spárga Só 1 mérőpohár tej redukció (2 1/4 pohár teljes tej visszaforralva, míg 1pohár lesz belőle)50 g füstölt lazac Vaj és liszt

ELKÉSZÍTÉS Csepegtesse le a spárgákat Tegyen minden hozzávalót egy tálba és keverje őket össze. Vajazzon és lisztezzen ki egy kb. 18 cm átmérőjű tortaformát. Öntse bele a keveréket. Töltse meg az edényt 2 mérőpohárnyi vízzel. Helyezze be a párolásra szolgáló kiegészítőt, majd tegye rá a megtöltött tortaformát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 42 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

9/45

Cukkinikrém

HOZZÁVALÓK 75 g feldarabolt hagyma Szerecsendió½ kg feldarabolt cukkini 2 mérőpohár tej 2 gerezd fokhagyma 3 tojás ¼ mérőpohár olívaolaj Só Bors Vaj

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olajat és a hagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. 4 perc után adja hozzá a cukkinit és a feldarabolt fokhagymát. Miután a beállított idő lejárt, óvatosan szűrje le, majd keverje hozzá a tojássárgákat és a tejet. Verje fel, sózza, borsozza, adjon hozzá szerecsendiót. Verje fel a tojásfehérjéket. Vajazzon ki egy kb. 18 cm átmérőjű tortaformát. Öntse bele a felvert keveréket. Töltse meg az edényt 2 mérőpohárnyi vízzel. Helyezze be a párolásra szolgáló kiegészítőt, majd tegye rá a megtöltött tortaformát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 40 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Polip burgonyalepénnyel

HOZZÁVALÓK 1 db, kb. 500 g-os polip Víz 3 piros héjú burgonya Só 250 cl tejszín 10 szem fekete bors Chili 2 babérlevél Olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS Töltse meg az edényt vízzel a „2 cups" (2 csésze) jelzésig. Adja hozzá a borsot és a babérlevelet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót (10 perc). Nyomja meg a START gombot. A 10 perc letelte után, amikor a víz forr, merítse a polipot a vízbe háromszor. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Forralja a polipot 20 percig, majd tegye félre. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Nyomkodja szét az előzőleg megfőzött burgonyát, keverje össze a tejszínnel, és adjon hozzá sót. Szeletelje fel a polipot, és tegye a krumplipürére. Fűszerezze sóval, borssal és olívaolajjal.

10/45

Párolt durbincs („Dorada”)

HOZZÁVALÓK 2 db, kb. 300 g durbincs 1 burgonya 1 répa Só Bors Víz

ELKÉSZÍTÉS Mossa meg a halakat, majd dörzsölje be őket sóval és borssal. Hámozza meg és darabolja fel a burgonyákat. Szeletelje fel a répát. Tegyen két mérőpohárnyi vizet az edénybe, helyezze bele a párolásra szolgáló kiegészítőt, és tegye a tetejére a hozzávalókat. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Szervírozza külön felszolgált majonézzel vagy olívaolajjal.

Körtepuding

HOZZÁVALÓK ½ kg körte ½ mérőpohár citromlé 400 g tejszín 5 tojás 1 és ½ mérőpohár cukor 2 mérőpohár víz reszelt citromhéj Cukorszirup

ELKÉSZÍTÉS Hámozza meg a körtét, és szeletelje fel. Tegye a vizet, a körtét, az 50 g cukrot és a citromlevet az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot és a MIN (PERC) gombbal állítson be 15 percet. Nyomja meg a START gombot. Ezután verje fel a tojásokat 100 g cukorral, majd adja hozzá a reszelt citromhéjat és a tejszínt. Csepegtesse le a körtéket, és keverje őket össze a tojásos keverékkel. Öntse a szirupot egy kb. 18 cm átmérőjű formába, és keverje bele a többi hozzávalót. Töltse meg az edényt 2 mérőpohárnyi vízzel. Helyezze be a párolásra szolgáló kiegészítőt, majd tegye rá a megtöltött formát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 40 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Tojásos karamellkrém

HOZZÁVALÓK ½ liter tej 125 g cukor 4 tojás Cukorszirup

11/45

ELKÉSZÍTÉS Forralja fel a tejet. Verje fel a tojásokat a cukorral. Adja a tojásos keverékhez a kihűlt tejet, és folytassa a keverék felverését. Öntse a szirupot egy kb. 18 cm átmérőjű formába, és keverje bele a tojásos keveréket. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEAM (PÁROLÁS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 40 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

RAGU

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐRagu kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Csupán 60 perc alatt fenséges ragukat és ízletes marha-, csirke-, sertés-, hal és zöldségételeket készíthet. Használja jól bevált receptjeit, vagy válasszon a szakácskönyv által kínált receptek közül.

Lencseleves gazdagon

HOZZÁVALÓK 250 g lencse 1 szál szárazkolbász vagy véres hurka 1 hagyma ¼ mérőpohár olívaolaj 1 teljes, hámozatlan fokhagyma 1 kiskanál (kávéskanál) édesnemes paprika ½ mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 3 mérőpohár víz 1 babérlevél1 feldarabolt burgonya Só

12/45

ELKÉSZÍTÉS

Helyezzen minden hozzávalót az edénybe. Sózza, borsozza és öntse rá a vizet Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HRS (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Vesebab sonkával

HOZZÁVALÓK 400 g vesebab 150 pácolt sonka¼ mérőpohár olívaolaj ½ mérőpohár fehérbor1 felszeletelt hagyma2 gerezd fokhagyma Só ELKÉSZÍTÉS Vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Helyezzen minden hozzávalót az edénybe, és keverje őket össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HRS (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Mediterrán ragu („Escudella” vagy „Cocido”)

HOZZÁVALÓK 150 g főtt csicseriborsó ¼ csirke 1 csülökcsont 1 szár zeller 1 szelet sonka 2 répa 100 g sózott szalonna 1 póréhagyma 100 g sovány marhahús ¼ karfiol 1 véres hurka 200g Sertés- és marha darálthús 1 burgonya Só

ELKÉSZÍTÉS A csicseriborsón és a hurkán kívül tegyen minden hozzávalót az edénybe. Adjon hozzá annyi vizet, hogy az alapanyagokat ellepje. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) és a HRS (ÓRA) gombokkal állítson be 1 óra 30 perces főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Amikor már csak 15 perc maradt a főzési időből, adja a raguhoz a hurkát és a csicseriborsót.

13/45

Tintahal borsóval

HOZZÁVALÓK 2 megtisztított tintahal (250 g) 250 g borsó ½ mérőpohár fehérbor 1 közepes hagyma ½ mérőpohár olívaolaj Só

ELKÉSZÍTÉS Szeletelje fel a tintahalat és reszelje le a hagymát. Tegye az olajat, a borsót és a tintahalat az edénybe. Sózza, borsozza, és adja hozzá a fehérbort. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HRS (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra 30 perces főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Feketepecsenye

HOZZÁVALÓK 1 db 900/1000 g-os feketepecsenye Só és bors ¼ mérőpohár olívaolaj 2 citrom 1-1 kis csokor petrezselyem és rozmaring 1 lila hagyma 2 szem fekete bors 1 kis fej vöröshagyma ½ evőkanál liszt ½ mérőpohár fehérbor

ELKÉSZÍTÉS Sózza be a húst, és hagyja állni 5 percig. Borsozza. Tegye a húst és az olívaolajat az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 16 percet. Nyomja meg a START gombot és süsse a húst mindkét oldalán 8 percig. Nyomja ki a 2 citrom levét a húsra, szórja rá a petrezselymet, a rozmaringot, a lila hagymát és a 2 szem borsot. Dörzsölje be a húst a fűszerekkel. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Vegye ki a húst, és tegye félre. Adja a húsléhez a lisztet. Állítsa be a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót 7 percre. 2 perc letelte után adja hozzá a bort, és keverje addig, amíg sűrű szószt nem kap. Hagyja főni, amíg a beállított időtartam le nem jár.

Sörös csirke

HOZZÁVALÓK 8 csirkecomb 4 gerezd fokhagyma 6 salotta hagyma 1 mérőpohár sör ½ mérőpohár olívaolaj Babérlevél Őrölt bors Só

14/45

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olívaolajat és a csirkecombokat az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 8 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Adja hozzá a hagymát, a fokhagymagerezdeket, a sört, a babérlevelet, a borsot, és keverje össze. Ha elkészült, nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 60 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Disznóláb vinegrette mártással

HOZZÁVALÓK 2 főtt disznóláb 2 darabba vágva 10 szem fekete bors 5 gerezd hámozott fokhagyma 1 mérőpohár olívaolaj 4 salotta hagyma 1 ½ mérőpohár fehér borecet 2 babérlevél Só

ELKÉSZÍTÉS Helyezzen minden hozzávalót az edénybe, és keverje őket össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Tegye hűtőszekrénybe 24 órára, majd melegítse fel a REHEAT (MELEGÍTÉS) funkcióval, és tálalja forrón.

Sörös pacal

HOZZÁVALÓK 1 kg pacal Édesnemes paprika vagy chili ¼ zöld kaliforniai paprika 1 piros chilipaprika ¼ piros kaliforniai paprika 1 chorizo kolbász (50 g) és 50 g sonka 1 kis fej hagyma¾ mérőpohár finomra vágott friss paradicsom½ doboz sör 1 fokhagymagerezd felszeletelve ½ mérőpohár olívaolaj 125 g főtt csicseriborsó (opcionális) Só

ELKÉSZÍTÉS Vágja kis kockákra a paprikákat, a kolbászt, a sonkát és a hagymát. Tegye a pacalt, a paprikát, a hagymát, a kolbászt, a sonkát, az olajat, a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikaport és a chilipaprikát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Időnként kevergesse meg. Amikor lejárt a beállított idő, adja hozzá a sört. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Állítson be 1 óra 20 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Amikor már csak 5 perc marad a beállított időből, adja hozzá a csicseriborsót.

15/45

Ossobuco brandyvel

HOZZÁVALÓK 4 szelet ossobuco (borjú hátsó lábszára kereszt irányban szeletelve, csonttal) 1/3 mérőpohár olívaolaj 2 babérlevél 1 kis fej vöröshagyma 2 teáskanál aprított petrezselyem ½ mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 1 teáskanál cukor 1 répa ½ mérőpohár brandyCitromlé Só, kakukkfű és liszt

ELKÉSZÍTÉS Fűszerezze meg a hússzeleteket. Tegye őket félre 10 percre. Lisztezze be a húst, és öntsön olajat az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Süsse a hússzeletek mindkét oldalát 4 percig. Adja hozzá az apróra vágott hagymát, a répát, a paradicsomot, a babérlevelet, a petrezselymet, a cukrot és a brandyt. Hagyja lejárni a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Ha elkészült, nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a STEW (RAGU) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 60 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

RIZS

16/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐRizsfőzés kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Használja a receptkönyv egyik receptjét, vagy főzze a rizst a megszokott módon. Mérje ki a rizst a mérőpohárral, adja hozzá a megfelelő mennyiségű vizet, majd nyomja meg a RICE (RIZSFŐZÉS) gombot.

Rizs burgonyával és tőkehallal

HOZZÁVALÓK 200 g szeletelt tőkehal 100 g borsó (opcionális) 2 mérőpohár rizs 2 kisebb hámozott és felkockázott burgonya 5 gerezd fokhagyma 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 2 mérőpohár víz ½ mérőpohár olívaolaj 1 articsóka 1 babérlevél Só

ELKÉSZÍTÉS Egy nappal előbb áztassa vízbe a tőkehalat, és többször cserélje rajta a vizet. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát. Hámozza meg az articsókát, és szeletelje fel. Tegye az olajat, a paradicsomot és a fokhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 percet. Nyomja meg a START gombot, és várja meg, hogy a beállított idő lejárjon. Adja hozzá a halat, az articsókát, a borsót, a burgonyát és a rizst. Keverje össze, és adjon hozzá vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot. Válassza ki a RICE (RIZSFŐZÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Rizs csirkével és vadnyúllal

HOZZÁVALÓK ¼ nyúl ¼ csirke ¼ zöldpaprika ½ fej hagyma ¾ mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 70 g lecsepegtetett zöldborsó Apróra vágott petrezselyem Sáfrány2 mérőpohár víz 2 mérőpohár rizs Só

ELKÉSZÍTÉS Szeletelje fel a paprikát és reszelje le a hagymát. A borsón és a rizsen kívül tegyen minden hozzávalót az edénybe. Keverje össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Időnként kevergesse meg. Adja hozzá a rizst, a borsót és a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot. Válassza ki a RICE (RIZSFŐZÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

17/45

Rizs tintahallal

HOZZÁVALÓK 200 g rizs ½ mérőpohár olívaolaj 125 g tintahal 1 babérlevél 1 fej reszelt vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 70 g lecsepegtetett zöldborsó 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 1 mérőpohár víz Só

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olajat, a hagymát és a fokhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 14 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Kb. a 7. percnél dobja a hagymát az edénybe. Adja hozzá a tintahalat, a babérlevelet és a paradicsomot. Hagyja a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkción további 7 percig. Időnként kevergesse meg. Adja hozzá a rizst, a borsót, és keverje össze az összes hozzávalót. Ezután adja hozzá a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a RICE (RIZSFŐZÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Rizs zöldségekkel

HOZZÁVALÓK ¼ piros kaliforniai paprika 50 g gomba ½ zöldpaprika 1 kisebb fej hagyma fele 70 g lecsepegtetett zöldborsó Sáfrány ¾ mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 2 mérőpohár hosszú szemű rizs ½ mérőpohár olívaolaj Petrezselyem 2 mérőpohár víz Só

ELKÉSZÍTÉS Szeletelje fel a paprikát és reszelje le a hagymát. A borsón és a rizsen kívül tegyen minden hozzávalót az edénybe. Keverje össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Időnként kevergesse meg. Ha lejárt a beállított idő, adja hozzá a rizst, a vizet, a borsót, majd keverje össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a RICE (RIZSFŐZÉS) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

18/45

TÉSZTA

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐTészta kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Ízletes tésztaételek vagy sima főtt tészta elkészítéséhez forralja fel a vizet a STEAM (PÁROLÁS) vagy a STEW (RAGU) funkcióval, majd tegye a lobogó vízbe a tésztát, és nyomja meg a PASTA (TÉSZTA) gombot.

Tészta sertésbordával és kolbásszal

HOZZÁVALÓK 150 g sertésborda 2 szál feldarabolt kolbász 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 50 g gomba ½ mérőpohár olívaolaj 200 g tészta 2 mérőpohár víz Só

ELKÉSZÍTÉS A tésztán kívül helyezzen minden hozzávalót az edénybe és keverje őket össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Időnként keverje össze, és amikor a beállított idő lejárt, nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot. A tészat elkészítéséhez válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

19/45

Makaróni darált hússal

HOZZÁVALÓK 150 g hagyma 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 60 g répa ¼ mérőpohár olívaolaj 150 g darált hús 250 g makaróni 1 ¼ mérőpohár víz Só

ELKÉSZÍTÉS Szeletelje fel a hagymát és a répát. Tegye az olajat, a hagymát, a répát és a húst az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 13 perc főzési időt. Állítsa a főzési időt 8 percre, majd nyomja meg a START gombot. Adja hozzá a paradicsomot, majd állítsa be a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót további 5 percre. Adja hozzá a makarónit és keverje össze a többi alapanyaggal. Adja hozzá a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Tészta tintahallal

HOZZÁVALÓK 200 g tészta 1 babérlevél 125 g tintahal Csípősszósz ízlés szerint (ázsiai)1 fej reszelt vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom1 mérőpohár víz ½ mérőpohár olívaolaj Só

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olajat, a hagymát és a fokhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 14 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. 7 perc letelte után dobja az edénybe a hagymát. Adja hozzá a tintahalat és a paradicsomot. Hagyja a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkción további 7 percig. Időnként keverje meg, amíg a beállított főzési idő le nem jár. Adja hozzá a tésztát és keverje össze az összes hozzávalót. Ezután töltse a vizet az edénybe, adja hozzá a babérlevelet és a csípős szószt. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Tejszínes-gombás metélt

HOZZÁVALÓK 250 g metélt 150 g szeletelt gomba 250 g tejszín 150 g szeletelt bacon ½ mérőpohár olívaolaj 1 mérőpohár víz

20/45

ELKÉSZÍTÉS Tegye a gombát, az olajat és a bacont az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 14 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Amikor már csak 4 perc maradt a főzési időből, öntse az edénybe a tejszínt majd keverje össze. Adja hozzá a vizet. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot. Válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Tésztaleves

HOZZÁVALÓK 1,5-2 liter húsleves (húsalaplé)150 g tészta Só

ELKÉSZÍTÉS Szűrje le a húslevest, majd tegye az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a PASTA (TÉSZTA) funkciót. Állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Amikor a leves forrni kezd, tegye bele a tésztát, majd várja meg, hogy a beállított főzési idő lejárjon.

EGYÉNI BEÁLLÍTÁS

21/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐEgyéni beállítás kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

A kívánt főzési idő beállítandó. A minimum főzési idő 10 perc, a maximum főzési idő 2 óra 55 perc.

Tintahal burgonyával

HOZZÁVALÓK 250 g tintahal 1 fej reszelt vöröshagyma 4 felszeletelt burgonya 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom ½ mérőpohár olívaolaj 1 babérlevél Csípős szósz ízlés szerint (ázsiai)1 gerezd fokhagyma 1 mérőpohár víz Só

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olajat, a hagymát és a fokhagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 14 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. 7 perc letelte után dobja az edénybe a hagymát. Adja hozzá a tintahalat, a paradicsomot és hagyja a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkción további 7 percig. Tegye bele a burgonyát és keverje össze. Öntse hozzá a vizet, a babérlevelet, a csípős szószt. A víznek el kell lepnie az alapanyagokat. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HRS (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Tőkehal paradicsomos szószban (katalán „Samfaina” szósz)

HOZZÁVALÓK 500 g sótlan tőkehalfilé ¼ mérőpohár olívaolaj ½ padlizsán 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom 1 zöldpaprika 1 közepes hagyma Só és bors

ELKÉSZÍTÉS Szeletelje fel a padlizsánt, a zöldpaprikát és a hagymát. Helyezze a hozzávalókat az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HOUR (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

22/45

Főtt marhahús burgonyával

HOZZÁVALÓK 250 g marhahús 4 gomba 2 mérőpohár finomra vágott friss paradicsom ¼ mérőpohár fehérbor 1 nagy apróra vágott hagyma ½ mérőpohár olívaolaj 2 felkockázott burgonya 2 babérlevél 3 gerezd fokhagyma 1 felkockázott répa ½ teáskanál paprikapor Só

ELKÉSZÍTÉS Tegye az olajat és a hagymát az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 7 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Tegye bele a többi hozzávalót és keverje össze. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Mandulás vadnyúl

HOZZÁVALÓK 1 kg nyúlhús 8 szeletre vágva ¼ mérőpohár brandy 4 gerezd hámozott és apróra vágott fokhagyma 1 mérőpohár fehérbor 1 nagy apróra vágott hagyma, liszt 15 hámozott és feldarabolt mandula 1 mérőpohár olívaolaj Só és bors

ELKÉSZÍTÉS Lisztezze be a húst, majd sózza és borsozza. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 15 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Süsse olajban a húst 8 percig. Adja hozzá a brandyt, a bort és a mandulát. Szórjon bele egy kevés sót. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a HRS (ÓRA) gombbal állítson be 1 óra főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

Sertésbélszín aszalt szilvával

HOZZÁVALÓK 2 sertés szűzpecsenye ½ mérőpohár brandy 12 kis fej vöröshagyma 1/3 mérőpohár olívaolaj 10 szem mag nélküli aszalt szilva 50 g gomba Só, bors, rozmaring

23/45

ELKÉSZÍTÉS Sózza és borsozza a húst, majd fűszerezze rozmaringgal. Tegye a befűszerezett hússzeleteket az edénybe, és süsse olajban 8 percig. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 19 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Amikor már csak 3 perc maradt a főzési időből, adja hozzá a többi hozzávalót, és hagyja lejárni a főzési időt. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 25 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Végül hagyja a bélszínt kihűlni, majd szeletelje fel. Pürésítse az edényben maradt hozzávalókat, és tálalja mártásként.

Kis húsgombócok gombamártásban (katalán „ceps")

HOZZÁVALÓK 1 kg húsgombóc½ mérőpohár brandy4 salotta hagyma2 mérőpohár húsleves200 g gomba¼ mérőpohár tejszín200 g laskagomba1 mérőpohár olívaolaj15 g vargányaSó

ELKÉSZÍTÉS Tegye a vargányát egy kis időre vízbe. Tegye az olajat és a húsgombócokat az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 12 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot. Miután elkészült, tegye félre. Tegye a hagymát, a gombákat ledarálva az edénybe, és hagyja a FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkción további 5 percig. Adja hozzá a vizet, a brandyt, a levest és a tejszínt. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CUSTOM (EGYÉNI) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 10 perc főzési időt. Nyomja meg a START gombot.

24/45

SÜTEMÉNY

F

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐSütemény kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Készítse el kedvenc süteményét: tegye a kikevert süteménytésztát az edénybe, majd nyomja meg a CAKE (SÜTEMÉNY) gombot. 50 perc alatt ízletes pitéket, tortákat, kekszeket és sok más finomságot süthet.

Citromos piskóta

HOZZÁVALÓK 4 tojás 1 joghurt 1 ¼ mérőpohár olaj 2 mérőpohár cukor a ľ jelig 3 mérőpohár liszt a ľ jelig Egy citrom lereszelt héja. 1 csomag sütőpor Őrölt fahéj Vaj

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojásokat, adja hozzájuk a joghurtot, az olajat, a cukrot, a citrom lereszelt héját, a lisztet és a sütőport. Keverjen össze mindent, vajazza ki az edényt, majd öntse bele a keveréket. Ne töltse meg az edényt a ’3 cups’ (3 csésze) jelzésen túl. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot. Hagyja a süteményt kihűlni és szórja meg fahéjjal.

25/45

Csokoládés diótorta

HOZZÁVALÓK 4 tojás 2 mérőpohár liszt a 2/4 jelig 1 joghurt 1 csomag sütőpor 125 g csokoládé 100 g dió 2 mérőpohár cukor a ¾ jelig1 mérőpohár olívaolaj a ½ jelig Vaj

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojásokat egy tálban. Adja hozzá a cukrot, és verje tovább, ameddig a krém habos nem lesz. Keverje bele a joghurtot. Öntse hozzá az olívaolajat, keverje el, majd szórja bele a lisztet és a sütőport. Darálja le a diót, és adja a keverékhez. Olvassza fel a csokoládét mikrohullámú sütőben, és öntse a keverékhez. Vajazza ki az edényt, majd öntse bele a sütemény tésztáját. Ne töltse meg az edényt a ’3 cups’ (3 csésze) jelzésen túl. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót (45 perc). Nyomja meg a START gombot.

Banántorta

HOZZÁVALÓK 4 banán 2 mérőpohár liszt 1 mérőpohár cukor 1 teáskanál sütőpor 2 tojás 1 csomag sütőpor 125 g vaj ¼ mérőpohár tej

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojásokat egy tálban, majd adja hozzá a cukrot, a lisztet, a sütőport, a tejet és a felolvasztott vajat. Alaposan keverje össze. Pépesítse a banánt egy villával, majd adja a keverékhez. Vajazza ki az edény alját és oldalát. Öntse a keveréket az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Ananásztorta

HOZZÁVALÓK 4 kis szelete konzerv ananász 1 csomag sütőpor Folyékony cukorszirup 4 tojás 1 ½ mérőpohár olívaolaj 2 mérőpohár cukor 1 ananászos joghurtVaj 3 mérőpohár liszt

26/45

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojásokat egy tálban. Adja hozzá az olajat, a cukrot, a sütőport, a joghurtot, a lisztet, és keverje ki. Vajazza ki az edény alját és oldalát. Öntse a szirupot az edény aljára, és helyezze rá a 4 ananászszeletet. Öntse az edénybe a kikevert süteménytésztát. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Sajttorta

HOZZÁVALÓK 5 tojás 2 (jel: ¾ ) mérőpohár cukor 1 (jel: ¾ ) és 1/4 mérőpohár kukoricakeményítő250 g krémsajt (Philadelphia típusú) 50 g tejpor Vaj

ELKÉSZÍTÉS Verje fel a tojássárgákat, ezután verje fel a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá. Keverje össze az összes hozzávalót, majd öntse egy kb. 18 cm átmérőjű tortaformába. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Almával és dióval töltött leveles tészta

HOZZÁVALÓK 3 alma 15 g cukor 50 g dió Egy csomag leveles tészta 1 csomag zselatin

ELKÉSZÍTÉS Bélelje ki az edény alját a leveles tésztával. Hámozza meg az almákat, majd szeletelje fel őket. Fedje be a tésztát almával és dióval. Szórjon rá cukrot, majd nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot. Hagyja kihűlni, és fedje be zselatinnal. Ha kívánja, a leveles tésztát félig megsütheti, mielőtt a gyümölcsöket rá tenné. Bélelje ki az edényt a leveles tésztával úgy, hogy a tészta széle 3 cm-rel túllógjon az edény szélén. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, válassza a REHEAT (MELEGÍTÉS) funkciót, és állítsa be 20 percre.

Mandulás piskóta

HOZZÁVALÓK 3 tojás ½ mérőpohár olívaolaj 1 (jel: ¾ ) mérőpohár cukor 2 (jel: ¾ ) mérőpohár liszt 75 g őrölt mandula Vaj

27/45

ELKÉSZÍTÉS

Verje fel a tojásokat a cukorral, adja hozzá az olajat, a lisztet, a sütőport és a mandulát, majd alaposan keverje ki. Öntse a keveréket az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót. Nyomja meg a START gombot.

Rozmaringos körtetorta

HOZZÁVALÓK 1 és ½ mérőpohár cukor 1 csomag omlós tészta 20 g vaj 1 csokor rozmaring 6 apró zöld körte

ELKÉSZÍTÉS Tegye a cukrot, a vajat és a (hámozott, félbe vágott) körtéket, valamint a rozmaringot az edénybe. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, válassza ki a REHEAT (MELEGÍTÉS) funkciót, és állítsa be 20 percre. Vegye ki a karamellizálódott körtéket, tegye félre, és tisztítsa meg az edényt. Bélelje ki az edényt sütőpapírral (hagyjon rá a széleken, mert a papírral tudja majd kiemelni a tortát). Tegye az omlós tésztát az edénybe úgy, hogy az felvegye az edény alakját. Hagyja, hogy a tészta széle 3 cm-rel túllógjon az edény peremén. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki FRY (OLAJBAN SÜTÉS) funkciót. Nyomja meg a COOKING TIME (FŐZÉSI IDŐ) gombot, és a MIN (PERC) gombbal állítson be 20 percet. Miután a 20 perc letelt, tegye a körtéket a tésztára. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot, és válassza ki a CAKE (SÜTEMÉNY) funkciót (45 perc). Nyomja meg a START gombot. Vegye ki a tortát, amihez segítséget jelent a papír korábban hosszabbra hagyott széle.

JOGHURT

28/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐJoghurt kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Válogatott hozzávalókkal – gyümölcs, magvak, méz, cukor stb. – készült házi joghurtokhoz. A natúr joghurt mindig élőflórás törzsként alkalmazandó a tejen felül. A szokásos arány: 1:10.

Joghurt

HOZZÁVALÓK 500 ml tej 50 ml natúr joghurt cukor vagy méz Eszköz: Delimano lábas fedővel és kanál. A joghurt mindig mikrobiális törzsként (oltó) alkalmazandó, ezért csak natúr joghurt megfelelő.

ELKÉSZÍTÉS Elsőként fertőtlenítse a lábast és a kanalat. Öntse a tejet a lábasba, majd adja hozzá a joghurtot, keverje alaposan össze, és fedje le. Tegye a lábast az edénybe, és zárja rá a fedőt. Nyomja meg a MENU (MENÜ) gombot és válassza ki a YOGHURT (JOGHURT) funkciót. Nyomja meg a START gombot. FIGYELEM! A megfelelően elkészített joghurt tejillatú, állaga dermedt, felszíne pedig sima és csillogó. Adhat hozzá cukrot, mézet és egyéb ízesítőket.

KÁSÁK

29/45

FUNKCIÓ ALAPÉRTELMEZETT FŐZÉSI IDŐ BEÁLLÍTHATÓ FŐZÉSI IDŐKÁSA kövesse a táblázatot kövesse a táblázatot

Ideális zabkásák vagy más gabonákból készült tejes kásák elkészítéséhez – 40 perc alatt készen is van.

Zabkása

HOZZÁVALÓK 1 csésze zabpehely (kásához)3 teáskanál barna cukor ½ kiskanál só 1 csésze apróra vágott, szárított sárgabarack 3 ½ csésze víz 1 csésze kefir, tej vagy tejszín 1 teáskanál vanília 3 evőkanál búzakorpa (opcionális)

ELKÉSZÍTÉS Olajozza vagy vajazza ki az edényt. Keverje össze a zabpelyhet, a barna cukrot, a sót és a sárgabarackot. Öntse hozzá a vizet, a tejet és a vaníliát, majd keverje össze. Ha akarja, adja hozzá a búzakorpát. Nyomja meg a PORRIDGE (ZABKÁSA) gombot.

Slow Cook (Lassú főzés) program

Univerzális és egyszerűen használható! Válassza ki kedvenc ételét, az elkészítéshez használja a receptet, majd állítsa be a programot és az időtartamot. Hazaérve frissen főtt, meleg étel várja.

LEVESEK

Rozmaringos bableves

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 4 gerezd fokhagyma, hámozva - 2 liter zöldségleves - 8 ek. durvára vágott rozmaring- 3 x 400 g konzerv fehér bab leöblítve és lecsepegtetve - 6 ek. olívaolaj - ½ fej kelkáposzta finomra vágva - 2 feldarabolt zellerszár - 2 feldarabolt répa - 2 feldarabolt hagyma - Só és frissen őrölt bors - 4 ek. extra szűz olívaolaj a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS

1. Vágja apróra a fokhagymát, a rozmaringot, és szórjon rá egy nagy csipet sót. Egy nagyobb kés pengéjével préselje le, hogy a rozmaring illóolaja kifakadjon.

30/45

2. Közepes lángon melegítse fel az olívaolajat egy Delimano serpenyőben, tegye bele a zellerszárat, a répát, a hagymát, a fokhagymát, a rozmaringot és bőséges mennyiségű frissen őrölt borsot, majd főzze 10 percig, amíg a hozzávalók megpuhulnak.

3. Öntse bele az egészet az edénybe, és adja hozzá a babot.

4. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot, majd a főzési idő utolsó 20 percére tegye az edénybe a kelkáposztát.

5. Tálalja külön adagokban, extra szűz olívaolajjal megöntözve.

CSIRKE, KACSA ÉS HAL

Csirkés egytálétel

HOZZÁVALÓK 6 személy részére -2 ek. liszt - 2 ek. puha barna cukor - 4 ek. fűszerkeverék - 2 ek. rum -1,8 kg bőrös csirke, 8-10 darabra vágva - 1 ek. piros borecet - 6 ek. napraforgóolaj- 100 ml csirkehúsleves - 2 feldarabolt fehér hagyma - Só és frissen őrölt bors - 2 feldarabolt zellerszár - 2 főzőbanán, vastag, átlós szeletekre vágva - 2 kimagozott és feldarabolt zöldpaprika - 1 kimagozott és felszeletelt chilipaprika a díszítéshez - 2 gerezd feldarabolt fokhagyma - Korianderlevelek a díszítéshez - 2 babérlevél

ELKÉSZÍTÉS 1. Keverje össze a lisztet és a fűszerkeveréket, majd adjon hozzá sót és borsot. Alaposan dörzsölje be a csirkedarabokat a fűszerekkel.

2. Hevítsen fel 2 teáskanál olajat egy Delimano serpenyőben, tegye bele a húsdarabokat, és kb. 5 perc alatt pirítsa meg minden oldalukat. Öntse át az egészet az edénybe.

3. Tegyen ismét 2 teáskanál olajat a serpenyőbe, majd párolja puhára benne kb. 10 perc alatt a hagymát, a zellert és a zöldpaprikát. Keverje bele a fokhagymát és a babérlevelet, majd adja hozzá a cukrot, a rumot, az ecetet és a húslevest.

4. Öntse ezt a keveréket az edénybe, és állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

5. Hevítse fel a maradék olajat a serpenyőben, és süsse a banánszeleteket aranyszínűre. Tálalja a húst a banánszeletekkel, díszítse chilipaprikával és korianderlevelekkel.

31/45

Mexikói sült csirke

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 1,5 kg részben kicsontozott, bőrös csirkemell és csirkecomb- 2 feldarabolt répa - 2 kimagozott és felkockázott zöldpaprika - 4 ek. napraforgó olaj - 1 x 400 g darabolt konzervparadicsom - -2 ek. paradicsompüré - 2 x 400 g konzerv tarkabab leöblítve és lecsepegtetve - Korianderzöld - 2 ek. sós lében eltett zöld pimento paprika - ½ tk. őrölt fahéj - Só és frissen őrölt bors -1 tk. paprika - 2 feldarabolt hagyma - 3 gerezd feldarabolt fokhagyma - 6 búzatortilla a tálaláshoz - Tejföl a tálaláshoz - Lime szeletek a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS 1. Fűszerezze be a csirkét, forrósítsa fel az olaj felét a Delimano serpenyőben, és süsse a csirkedarabokat kb. 5 percig, amíg minden oldaluk meg nem pirul. Keverje hozzá a paradicsompürét, a fahéjat és a paprikát. Öntse át az egészet az edénybe.

2. Öntse a maradék olajat a serpenyőbe, majd párolja puhára benne kb. 5 perc alatt a hagymát, a fokhagymát, a répát és a zöldpaprikát. Öntse az edénybe a feldarabolt paradicsommal, a tarkababbal, a korianderrel és a pimento paprikával együtt.

3. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

4. Melegítse fel a búzatortillákat egy száraz serpenyőben, és kanalazzon mindegyikre a mexikói sült csirkéből. A tortillák feltekerése előtt kínáljon hozzá tejfölt és lime-ot. Azonnal tálalja.

Kínai kacsa szilvaszószban

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 4 bőrös kacsacomb - 200 ml csirkehúsleves - 1 ek. olaj - 2 ek. szójaszósz - 1 csokor felszeletelt zöldhagyma - 150 g kínai szilvaszósz - 200 ml kínai rizsbor- 3 gerezd feldarabolt fokhagyma - Frissen őrölt bors - Hosszú szemű rizs a tálaláshoz

32/45

ELKÉSZÍTÉS

1. Melegítse fel a Delimano serpenyőt közepes vagy erős lángon. Tegye bele a kacsacombokat a bőrös oldalukkal lefelé, és süsse őket kb. 10 percig, amíg némi zsírt eresztenek és aranybarnára sülnek. Öntse le a zsírt, és tegye félre a combokat 5 percre.

2. Szórja be a húst kukoricaliszttel, és helyezze a combokat az edénybe. Adja hozzá a hagymát.

3. Közepes lángon forralja össze a Delimano serpenyőben a kínai bort, a fokhagymát, az alaplevet, a szójaszószt és a szilvaszószt, majd vegye kisebbre a lángot, és hagyja gyöngyözni 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. Szórja meg frissen őrölt borssal, majd öntse a szószt az edénybe.


5. Tálalja forrón, rizságyon.

Lazac chilis miso levesben

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 2 ek. napraforgóolaj - 12 szál zöldhagyma 5 cm hosszú darabokra vágva - 1 liter forró víz - 150 g félbe vágott francia zöldbab - 3 cm friss gyömbér lereszelve - 1 nagy sárgarépa zsülienre vágva - 6 bőrös lazac- vagy pisztrángfilé - 4 ek. dashi miso paszta - 3 gerezd feldarabolt fokhagyma - Szójaszósz a tálaláshoz - 3 fej bébi bok choy (kínai káposzta) - 2-3 db kimagozott és apróra vágott piros chilipaprika- Pácolt gyömbér a tálaláshoz - Wasabi-paszta a tálaláshoz - Só

ELKÉSZÍTÉS 1. Nagy lángon forrósítsa fel az olajat egy Delimano serpenyőben. Tegye bele a gyömbért, a fokhagymát, a zöldhagymát, a babot, a répát és főzze kb. 2 percig, amíg meg nem puhulnak. Öntse át az egészet az edénybe.

2. Oldja fel a miso pasztát a forrásban lévő vízben. Öntsön belőle valamennyit a serpenyőbe annak kiöblítésére, majd öntse az egészet az edényben található zöldségekre.

3. Egy kevés sóval sózza meg a halfiléket. Hevítse fel egy Delimano serpenyőt nagyon forróra. Süsse a halat bőrös felével felfelé, majd mikor megpirult, fektesse a filéket az edénybe a zöldségek tetejére.


5. A főzési idő letelte előtt kb. 10 perccel tegye az edénybe a kínai káposztát.

6. Tálalja laposabb mélytányérban, kínáljon mellé szójaszószt, pácolt gyömbért és wasabi-pasztát.

33/45

SERTÉS ÉS BÁRÁNY

Thai sertéscurry lime levelekkel és kókuszdióval

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 1 ek. napraforgóolaj - 6 szárított lime levél - 1 kg kockára vágott sertéslapocka - 1 kimagozott és feldarabolt pirospaprika - 1 felszeletelt hagyma - 6 db negyedekbe vágott bébipadlizsán - 90 g piros Thai currypaszta - 2 ek. apróra vágott korianderlevél - 6 ek. limelé - 2 ek. apróra vágott bazsalikomlevél - 1 x 400 g konzerv kókusztej - 4 ek. halszósz - 2 ek. szójaszósz - Thai jázminrizs a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS 1. Magas lángon hevítse fel az olajat egy Delimano lábasban, és süsse benne aranybarnára a hagymát és a sertéshúst. Öntse az edénybe.

2. Keverje össze a currypasztát a lime lé felével, a kókusztejjel, a szójaszósszal és a lime levelekkel. Forralja gyöngyözésig, majd öntse a húsra. Borsozza. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

3. A főzési idő lejárta előtt kb. 15 perccel keverje össze a padlizsánt a maradék lime lével, a korianderrel, a bazsalikommal és a halszósszal.

4. Tálalja nagy mélytányérban, főtt jázminrizsre szedve.

Babos egytálétel kolbásszal és lila hagymával

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 2 ek. napraforgóolaj - 2 x 400 g darabolt konzervparadicsom - 2 feldarabolt lila hagyma - 1 ek apróra vágott rozmaring - 1 felkockázott répa - 100 g tarkabab éjszakára beáztatva, vagy 1 x 420 g leöblített és lecsepegtetett tarkababkonzerv - 450 g bárány vagy marhahús kolbász (csípős)- 450 g sertéskolbász - 200 ml marhahúsleves - ½ tk. chipotle chilipaszta - 2 gerezd feldarabolt fokhagyma - Só és frissen őrölt bors - Héjában sült burgonya a tálaláshoz - Tejföl a tálaláshoz

34/45

ELKÉSZÍTÉS

1. Közepes lángon hevítse fel az olajat egy Delimano serpenyőben, és adja hozzá a hagymát és a répát. Főzze 5 percig, majd tegye át az edénybe.

2. Közepes lángon forrósítsa fel a maradék olajat a serpenyőben, és süsse benne a kolbászokat kb. 10 percig, amíg minden oldaluk megpirul. Adja hozzá a fokhagymát, a chilipasztát, a húslevest és a paradicsomot. Forralja össze, majd tegye az edénybe.

3. Alaposan fűszerezze meg, majd keverje bele a rozmaringot és a tarkababot. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

4. Tálalja héjában sült burgonyával és tejföllel.

Bostoni sült bab csülökkel

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 1 ek. napraforgóolaj - 2 ek. paradicsompüré - 2 feldarabolt hagyma - 300 ml csirke. vagy zöldségleves - 2 feldarabolt répa - 1 tk. paprika - 5 gerezd feldarabolt fokhagyma - 50 g sötét barnacukor - 1 db csülök, kb. 450 g - 3 ek. fekete melasz - 2 x 400 g darabolt konzervparadicsom - 2 tk. őrölt fahéj - 2 x 420 g konzerv tarkabab leöblítve és lecsepegtetve - 3 ek. Worcestershire szósz - 2 x 420 g konzerv vesebab leöblítve és lecsepegtetve - Só és frissen őrölt bors - 2 x 420 g konzerv fehér vajbab leöblítve és lecsepegtetve - 2 ek. dijoni mustár - Zöld színű zöldségek a tálaláshoz - Kukoricakenyér a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS 1. Magas lángon hevítse fel az olajat egy Delimano serpenyőben, majd párolja puhára benne kb. 5 perc alatt a hagymát, a fokhagymát és a répát. Merje át az egészet az edénybe.

2. Tegye a többi alapanyagot az edénybe, és állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

3. A főzési idő lejárta végén vegye ki a csülköt, csontozza ki, és szeletelje fel.

4. Tálalja a sonkát a főtt babbal, és kínáljon hozzá kukoricakenyeret.

35/45

Rozmaringos bárány fehér babbal és pesztós galuskával

HOZZÁVALÓK 6 személy részére 1 kg felkockázott báránycomb - 3 ek. paradicsompüré - -3 ek. olívaolaj - 400 ml forró húsleves - 2 ek. liszt - 2 x 400 g konzerv fehér bab leöblítve és lecsepegtetve - 2 durvára darabolt hagyma - 2 ek. bazsalikompesztó - 2 felkockázott répa - 100 g zsírszalonna- 3 gerezd feldarabolt fokhagyma - 100 g élesztős liszt - 1 babérlevél - Só és frissen őrölt bors - 3 ek. apróra vágott rozmaring

ELKÉSZÍTÉS 1. Magas lángon hevítse fel az olaj felét egy Delimano serpenyőben, és süsse benne aranybarnára a bárányhúst kb. 10 percig. Tegye át az edénybe és keverje bele a lisztet.

2. Közepes lángon hevítse fel a maradék olajat egy Delimano serpenyőben, és főzze meg benne a fokhagymát, a hagymát és a répát. Tegye át az edénybe, alaposan fűszerezze meg, adja hozzá a babérlevelet, a rozmaringot, a paradicsompürét és a levest. Keverje bele a babot. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

3. Kezdje el a galuskákat készíteni kb. 20 perccel a főzési idő lejárta előtt. Keverje össze a pesztót, a faggyút és az önkelő lisztet egy tálban és adjon hozzá sót. Keverjen hozzá 200 ml vizet, amíg tésztaállagú nem lesz. Szaggasson teáskanálnyi tésztaadagokat az edénybe, fedje le, és főzze 15 percig.

4. Tálalja azonnal a bárányt és a galuskákat előmelegített mélytányérban.

Massaman curry báránnyal

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 2 ek. napraforgóolaj - 200 ml kókuszkrém - 1,4 kg kockára vágott báránycomb - 350 g nagyobb kockákra vágott burgonya - 2 feldarabolt hagyma- 75 g tisztított, természetesen pirított mogyoró - 2 ek. Thai massaman currypaszta - Basmati rizs a tálaláshoz - 300 ml bárányhúsleves - 4 ek. apróra vágott korianderlevél a díszítéshez

ELKÉSZÍTÉS 1. Magas lángon forrósítsa fel az olajat egy Delimano serpenyőben és süsse benne a húsdarabokat kb. 10 percig, amíg minden oldaluk megpirul. Keverje a húshoz a hagymát és a currypasztát, és főzze 5 percig, amíg illatos nem lesz. Adja hozzá a húslevest

36/45

2. Forralja össze, majd tegye át az edénybe. Adja hozzá a kókuszkrémet Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

3. A főzési idő letelte előtt kb. 20 perccel tegye az edénybe a burgonyát és a mogyorót. Tálalja rizságyon, friss korianderrel meghintve.

MARHA ÉS VAD

Marhapörkölt Stroganoff-módra

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 1 ek. paprika - 4 ek. paradicsompüré - 1,4 kg kockára vágott pörköltnek való marhahús - 2 ek. dijoni mustár - 2 ek. napraforgóolaj - 300 g megtisztított és negyedelt erdei gomba - 200 ml vörösbor - 100 ml tejföl - 100 ml marhahúsleves - Só és frissen őrölt bors - 3 felszeletelt hagyma - 375 g barna rizs a tálaláshoz - 3 kimagozott és felszeletelt pirospaprika - 3 gerezd összezúzott fokhagyma

ELKÉSZÍTÉS 1. Fűszerezze be a húst, forrósítsa fel az olaj felét egy nagy Delimano serpenyőben, és süsse a húsdarabokat kb. 10 percig, amíg minden oldaluk megpirul.

2. Adja hozzá a vörösbort és a húslevest, forralja össze, majd öntse át az edénybe.

3. Hevítse fel közepes lángon a maradék olajat a serpenyőben, majd párolja puhára benne kb. 5 perc alatt a hagymát, a fokhagymát és a paprikát. Keverje hozzá a paradicsompürét, a paprikaport és a dijoni mustárt. Fűszerezze sóval és frissen őrölt borssal.

4. Tegye át az edénybe és keverje bele a gombát. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

5. Tálaláskor keverje bele a tejfölt, és kanalazza forró, főtt barna rizsre.

Bolognai spagetti

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 1 kg darált marhahús - 2 feldarabolt zellerszár - 1 x 400 g darabolt konzervparadicsom - 2 feldarabolt répa - Só és frissen őrölt bors - 2 ek. olívaolaj - 4 gerezd feldarabolt fokhagyma - 2 babérlevél

37/45

- 1 ek. szárított oregano - 100 ml vörösbor - 2 feldarabolt hagyma - 2 ek. paradicsompüré - 2 ek. tej - Spagetti a tálaláshoz - Reszelt parmezán a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS 1. Magas lángon forrósítsa fel az olaj felét egy nagy Delimano serpenyőben, és süsse a húst 5 percig, amíg meg nem pirul. Fűszerezze, majd tegye át a Delimano multi cooker edénybe.

2. Hevítse fel közepes lángon a maradék olajat a serpenyőben, majd párolja puhára benne kb. 5 perc alatt a hagymát, a zellert és a répát. Keverje bele a fokhagymát, majd az egészet kanalazza át az edénybe.

3. Öntse a vörösbort a serpenyőbe, melegítse fel, majd adja hozzá a paradicsompürét, a paradicsomot, a babérlevelet, a tejet, az oreganot, majd sózza és borsozza. Amikor gyöngyözni kezd, öntse át az edénybe. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

4. Tálaláshoz főzze meg a spagettit a csomagolásán található utasítások szerint. Szűrje le, ossza el két tésztás tányéron, merje rá a szószt, és kínáljon mellé reszelt parmezánt.

Vietnámi marhahús rizstésztával

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 3 ek. napraforgóolaj - 2 kimagozott és apróra vágott piros chilipaprika - 800 g 5 cm vastag szeletekre vágott marhasteak- Só és frissen őrölt bors - Lapos rizstészta a tálaláshoz - 2 felszeletelt hagyma - 6 ek. apróra vágott, pörkölt mogyoró a tálaláshoz - 2 felszeletelt répa - 3 gerezd összezúzott fokhagyma - 100 g babcsíra a tálaláshoz - 400 ml csirkehúsleves (alaplé)- 1 finomra vágott uborka a tálaláshoz - 4 szárított lime levél - 1 nagy marék mentalevél a tálaláshoz - 1 szár összezúzott citromfű - Szójaszósz a tálaláshoz - 1 nagy marék korianderlevél a tálaláshoz

ELKÉSZÍTÉS

1. Magas lángon hevítse fel az olaj felét egy Delimano serpenyőben, és süsse benne aranybarnára a marhahúst kb. 3 percig. Fűszerezze, majd tegye át a Delimano multi cooker edénybe.

2. Magas lángon hevítse fel az olajat a serpenyőben, és süsse meg benne a fokhagymát, a hagymát és a répát. Sózza, borsozza, majd tegye át az edénybe.

38/45

3. Öntse a húslevest az edénybe a lime- és a citromfűlevelekkel. A chilipaprikákat most is hozzáadhatja, vagy használhatja díszítésként a tálalás során, hogy mindenki a saját ízlése szerint egyen belőle. Sózza és borsozza az edénybe tett hozzávalókat. Állítsa be a Slow Cook (Lassú Főzés) programot.

4. Tálalja a rizstésztán, szórja meg pörkölt mogyoróval, kínáljon mellé szójaszószt, babcsírát, uborkát, menta- és korianderlevelet.

VEGETÁRIÁNUS ÉS ZÖLDSÉGÉTELEK

Paradicsomos babragu diós pesztóval

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 175 ml olívaolaj - 2 x 400 g konzerv fehér bab leöblítve és lecsepegtetve - 1 feldarabolt fehér hagyma - 2 x 400 g konzerv fehér vajbab leöblítve és lecsepegtetve - 5 egész fokhagymagerezd - egy csipet cukor - 2 feldarabolt répa - 50 g pirított dió - 2 feldarabolt zellerszár - 50 g petrezselyem - 2 x 400 g darabolt konzervparadicsom lecsepegtetve - 100 ml olívaolaj - 1 x 680 g paradicsomsűrítmény - 2 ek. zsálya, 2 ek. kakukkfű - 50 g reszelt pecorino sajt - Só és frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS 1. Közepes lángon hevítsen fel 2 evőkanál olajat egy Delimano lábasban, és kb. 5 perc alatt főzze puhára benne a hagymát, a 3 fokhagymagerezdet, a répát és a zellert. Merje át az egészet a Delimano multi cooker edénybe.

2. Ugyanebben a lábasban melegítse fel a paradicsompürét és sózza, borsozza. Öntse az edénybe a zsályával, a kakukkfűvel, a babokkal, a cukorral és a 3 evőkanál olajjal együtt. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

3. A pesztó elkészítéséhez turmixolja össze a diót, a maradék 2 fokhagymagerezdet, a petrezselymet és a pecorino sajtot. Adja hozzá a maradék 100 ml olívaolajat, és szórjon bele frissen őrölt borsot (sót ne, mert a pecorino sajt már elég sós). Keverje ki krémes állagúra.

4. Tálalja a babragut rá kanalazott pesztóval.

Fenyőmagos, édesköményes parmezánrizottó

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 3 ek. olívaolaj - 2 liter zöldségleves - 2 feldarabolt hagyma ek.- 125 g pirított fenyőmag

39/45

- 4 fej édeskömény vékonyra szeletelve - 100 g reszelt parmezán - 3 gerezd feldarabolt fokhagyma - 25 g aprított kapor - 500 g rizottórizs - 100 g rukkola - 2 babérlevél - 250 ml fehérbor - Só és frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS 1. Közepes lángon hevítse fel az olajat egy Delimano lábasban, és kb. 10 percig puhítsa, de ne pirítsa a hagymát, a fokhagymát és az édesköményt

2. Adja hozzá a rizst, a babérleveleket és a bort, majd főzze néhány percig, amíg a keverék átmelegszik.

3. Adja hozzá a húslevest és forralja fel, mielőtt áttenné a Delimano multi cooker edénybe. Keverje bele a fenyőmagokat. Állítsa be a Slow Cook (Lassú főzés) programot.

4. Tálalás előtt szórja bele a parmezánt, a kaprot és a rukkolát, majd keverje át.

DESSZERTEK

Citromos és pisztáciás rizspuding

HOZZÁVALÓK 6 személy részére - 130 g (max. 150 g) pudinghoz való rizs - 1 citrom héja, egy darabban - 15 g cukor - 1,2 liter zsíros tej - 120 g pirított mandulapehely

ELKÉSZÍTÉS 1. Tegye a rizst az edénybe, keverje hozzá a cukrot, a mandulát, és tegye bele a citrom héját.

2. Lassú tűzön melegítse fel a tejet egy Delimano lábasban amíg forró nem lesz, de ne forralja fel, majd öntse az edénybe.


Barna rizsből készült piláf

HOZZÁVALÓK 4 személy részére - 2 ½ evőkanál extra szűz olívaolaj - 1 csésze hosszú szemű barna rizs - 2 ½ csésze víz - ½ teáskanál só

40/45

ELKÉSZÍTÉS

1. Állítsa a Delimano multi cookert Fast Cook (Gyors főzés) vagy RICE (RIZSFŐZÉS) programra. Öntse az olívaolajat az edénybe. Amikor felmelegedett, adja hozzá a rizst. Főzze kb. 10 percig, amíg a rizsszemek egyenletesen át nem melegszenek, és keverje meg néhányszor.

2. Amíg a rizs fő, állítsa össze az ízesítő friss fűszercsokrot. Kösse össze a fűszernövényeket snidlinggel vagy zsineggel. Helyezze a fűszercsokrot a rizs tetejére. Adja hozzá a vizet és a sót, majd keverje össze. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be újra a RICE (RIZSFŐZÉS) programot, vagy hagyja a programot teljesen lejárni.

3. Amikor a gép a melegítő funkcióra kapcsol át, távolítsa el a fűszercsokrot, és dobja ki. Zárja le az edény fedelét, és hagyja a rizst párolódni, kb. 10 percen át. Ha kész, keverje át egy műanyag vagy faspatulával. Tálalja forrón.

Arroz con Pollo (Spanyol csirkés rizotto)

HOZZÁVALÓK 5 személy részére - 4 kicsontozott és zsírtalanított, bőr nélküli csirkecomb- ½ teáskanál őrölt kömény - 1 csésze langyos víz, vagy szükség szerint több - 1 nagy vagy 2 kis lime leve - kb. 1 evőkanál csípős fűszerpaprika (használjon 1-2 teáskanálnyit, ha nem szeretne nagyon csípős ételt) - Szerecsendió- Só - Frissen őrölt bors - ½ csésze aprított friss korianderlevél - 2 evőkanál olívaolaj- 1 csésze kimagozott és felaprított friss paradicsom (vagy lecsepegtetett konzervparadicsom, aminek a levét tegye félre) - 1 feldarabolt közepes hagyma - 3 felaprított fokhagymagerezd - 340 ml közepesen erős vagy gyenge sör - 2 közepes, kimagozott és 1,5 cm-es kockákra vágott piros kaliforniai paprika - 1 csésze fagyasztott zöldborsó - 2 csésze hosszú szemű rizs

ELKÉSZÍTÉS 1. Vágja ketté a csirkecombokat. Tegye a húsdarabokat egy tálra, facsarja rájuk egy fél lime levét, majd sózza és borsozza őket. Hagyja marinálódni kb. 15 percig.

2. Magas lángon melegítsen fel 1 evőkanál olajat egy nehéz, közepes méretű, tapadásmentes bevonattal rendelkező Delimano serpenyőben. Amikor az olaj forró, pirítsa aranybarnára a csirkedarabokat minden oldalukon kb. 5 percig. Miután megpirultak, szedje ki őket egy tiszta tálra, és tegye félre.

3. Állítsa a Delimano multi cookert Fast Cook (Gyors főzés) vagy RICE (RIZSFŐZÉS) programra, és melegítse fel benne a maradék 1 evőkanál olajat. Amikor az olaj felforrósodott, tegye bele a hagymát és a fokhagymát, majd keverje össze. Főzze kb. 2 percig, amíg a hagyma puhulni nem kezd. Ne hagyja, hogy a fokhagyma odaégjen. Adja hozzá a paprikát, és keverje át. Tegye az edénybe a rizst és a köményt, keverje össze, és időként megkeverve főzze kb. 10 percig, amíg a rizs opálossá nem válik.

41/45

4. Ezalatt öntse a vizet egy csészébe. Adja hozzá a maradék lime levet, és a fűszerpaprikát, az őrölt szerecsendiót. Keverje össze, hogy a fűszer feloldódjon.

5. Tegye a koriandert és a paradicsomot az edénybe, adjon hozzá 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Öntse hozzá a sört és a fűszerekkel összekevert vizet. Ezen felül még kb. 3/4 csésze további folyadékra lesz szükség. Öntse a csirkét annak szaftjával együtt az edénybe, és nyomkodja a húsdarabokat a rizsbe. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be újra a RICE (RIZSFŐZÉS) programot, vagy hagyja a programot teljesen lejárni.

6. Amikor a gép a melegítő funkcióra kapcsol át, gyorsan nyissa ki az edényt, és szórja bele a borsót. Zárja le a fedőt, és hagyja a rizst 10-15 percig párolódni. Óvatosan keverje át egy műanyag- vagy faspatulával, és egyenletesen oszlassa el benne a borsót. Azonnal tálalja.

Olasz kolbászos rizottó

HOZZÁVALÓK 6-8 személy részére - 340 g édeskömény - Nem csípős olasz kolbász 1,5 cm vastag szeletekre vágva - 2 evőkanál víz - 2 evőkanál olívaolaj - 2 evőkanál vaj - ¼ csésze apróra vágott hagyma - ½ csésze száraz fehérbor - 2 csésze közepes szemű rizottórizs (Arborio, Carnaroli vagy Vialone) - 5 csésze csirkehúsleves vagy 400 g konzerv csirkeleves és 5 csésze víz

A TÁLALÁSHOZ - 2 evőkanál felaprított petrezselyem - ½ csésze frissen reszelt parmezán, és ugyanennyi az asztali kínáláshoz - Só - Frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS 1. Egy kis Delimano serpenyőben keverje össze a kolbászt és a vizet. Fedje le, és közepes lángon főzze kb. 5 percig, amíg meg nem pirul és át nem forrósodik. Vegye ki egy szedőkanállal, és csepegtesse le dupla papírtörlőn.

2. Állítsa az edényt Fast Cook (Gyors főzés) programra. Öntse az olívaolajat és a vajat az edénybe. Ha a vaj elolvadt, tegye bele a hagymát. Főzze puhára kb. 2 perc alatt, és néhányszor keverje meg. Adja hozzá a kolbászt, és főzze pár percig. Öntse bele a bort, és főzze 1-2 percig, amíg az alkohol el nem párolog. Adja hozzá a rizst és keverje át, hogy a rizsszemeket bevonja a forró, olvadt vaj. Időnként megkevergetve főzze 3-5 percen át, amíg a rizsszemek majdnem áttetszővé válnak, közepükön egy kis fehér folttal. Adja hozzá a húslevest, és keverje át. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be PORRIDGE (ZABKÁSA) programra.

3. Amikor a gép átvált a programra, keverje át a rizottót egy műanyag vagy faspatulával, vagy fakanállal. A rizottónak egy kicsit folyékonynak kell lennie, a rizsszemeknek pedig rágáskor ruganyosnak (al dente). Ha szükséges, főzze a rizst további néhány percig.

4. Amikor a rizottó tálalásra kész, szórja bele a petrezselymet és a parmezánt, sózza és borsozza, majd tálalja azonnal.

42/45

Kölesköret

HOZZÁVALÓK 4-5 személy részére - 1 csésze köles - 1 evőkanál vaj vagy margarin - 1 ¾ csésze víz vagy csirkehúsleves (alaplé)- egy csipet só

ELKÉSZÍTÉS

1. Tegye a kölest egy Delimano serpenyőbe közepesen magas lángra. Kevergetve pirítsa kb. 4 percig, amíg a szemek pattogni nem kezdenek, és színük néhány árnyalattal sötétebb nem lesz. Azonnal tegye a kölest egy mély tálba, öntsön rá hideg vizet, és keverje meg az ujjaival. Szűrje át, és csepegtesse le egy finom szűrőn.

2. Tegye a kölest a Delimano multi cooker edénybe. Adja hozzá a vizet, a vajat és a sót, majd keverje össze. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be a RICE (RIZSFŐZÉS) programot.

3. Amikor a gép a melegítő funkcióra kapcsol át, hagyja a kölest 10 percig párolódni.

Karfiol borsópürével

HOZZÁVALÓK 6-8 személy részére - 1 nagy vagy 2 kisebb fej karfiol, 2,5 cm hosszú szárú rózsákra szedve.

A PÜRÉHEZ- 550 g fagyasztott zöldborsó - ½ csésze világos és barna sör keveréke - 2 kis répa - 2 hagyma - 1 evőkanál cukor - ½ teáskanál szárított kakukkfű - ¼ csésze víz - ¼ csésze (½ rúd) vaj - Só - Frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS

1. Töltse meg a Delimano multi cooker edényt kb. negyedéig meleg vízzel. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be a STEAM (PÁROLÁS) programot.

2. Fújja be a párolókosarat olajspray-vel és tegye bele a karfiolrózsákat. Amikor a víz forrni kezd, helyezze a párolókosarat az edénybe, és zárja le a fedővel. Párolja puhára 14-18 perc alatt.

3. Amíg a karfiol párolódik, készítse el a pürét. Egy közepes méretű lábasban keverje össze a borsót, a répát, a hagymát, a cukrot, a kakukkfüvet és a vizet. Közepes lángon, félig lefedve főzze 3 percig. (Ezt a felső, salátalevelekkel bélelt párolókosárban is elkészítheti). Vegye ki az egyik répát és a hagymát, majd öntse a borsót, a répát és a zöldségek levét egy turmixgépbe. Adja hozzá a vajat és a sört, majd turmixolja sűrűre és simára. Ízlés szerint sózza és borsozza. Használja a pürét azonnal, vagy tegye egy mély edénybe, amit tálalásig meleg vízfürdőbe állíthat.

43/45

4. Rendezze el a forró karfiolrózsákat egy lapos tálon, kanalazzon mellé pürét, és tálalja.

Párolt csirkemell vadrizzsel és gyömbéres paradicsommal

HOZZÁVALÓK 4 személy részére A MARINÁDHOZ ÉS A CSIRKÉHEZ - ½ csésze dijoni mustár- 3 evőkanál piros borecet - 3 evőkanál friss citromlé - 1 zúzott fokhagymagerezd - 1 ½ teáskanál provence-i fűszerkeverék vagy összezúzott száraz bazsalikomlevél - ¾ csésze olívaolaj vagy növényi olaj - 4 kicsontozott, félbe vágott, bőrős csirkemell

A GYÖMBÉRES PARADICSOMOS SZÓSZHOZ - 2 közepes, érett paradicsom, pár másodpercre forró vízbe mártva, hámozva, kimagozva és kockára vágva - 3 evőkanál darabolt zöldhagyma zöld és fehér részekkel vegyesen - 1 evőkanál extra szűz olívaolaj - 1 evőkanál borecet - ½ teáskanál hámozott és reszelt, friss gyömbér - Egy kevés Tabasco szósz - Egy csipet só

A VADRIZSHEZ - 1 ¼ csésze vadrizs - 2 ¾ csésze víz - egy csipet só - 2-3 nagy mángold- vagy kínai kelkáposztalevél a párolókosár béleléséhez (opcionális)

ELKÉSZÍTÉS 1. Készítse el a marinádot: helyezze a hozzávalókat egy laposabb tálba, majd keverje alaposan össze. Fektesse bele a csirkedarabokat bőrös részükkel felfelé. Fedje le, és tegye hűtőszekrénybe 2 órára.

2. Készítse el a szószt: helyezze a hozzávalókat egy kis tálba, majd keverje össze. Fedje le, és tálalásig tegye a hűtőbe.

3. Készítse el a rizst: tegye a vadrizst az edénybe. Adja hozzá a vizet és a sót, majd keverje össze. Zárja le az edény fedelét, és állítsa be a RICE (RIZSFŐZÉS) programot. Amikor a gép átvált a melegítő programra, keverje át a rizst egy műanyag vagy faspatulával vagy fakanállal, hogy a hőt egyenletesen eloszlassa és megelőzze, hogy a rizs szétfőjön. Zárja le az edényt, és hagyja a rizst 10 percig párolódni. 10 perc után vegye ki az edényből, és tegye félre egy meleg helyre. Öblítse ki az edényt, és teljesen szárítsa meg.

4. Töltse meg az edényt kb. egy negyedéig meleg vízzel, zárja le, állítsa STEAM (PÁROLÁS) programra és állítsa be a CHICKEN (CSIRKE) főzési időt. Béleljen ki egy párolókosarat kelkáposzta- vagy mángoldlevéllel vagy sütőpapírral. Vegye ki a csirkét a marinádból, és rendezze el a húsdarabokat a párolókosárban. Ha a csirkéhez párolt zöldséget kíván fogyasztani (pl. cukkinit), ezeket egy párolókosárban az edény felső harmadában megpárolhatja. Amikor a víz forrni kezd, helyezze a párolóbetétet az edénybe, és zárja le a fedővel. Ellenőrizze a csirkehús állagát, a közepének nem szabad rózsaszínűnek maradni.

44/45

5. Tálaláshoz ossza el a rizst négy tányérra, fektesse rá a csirkemelleket, és kanalazzon a húsra gyömbéres paradicsomszószt. Azonnal tálalja.

Keresse fel a WWW.DELIMANO.HU oldalt!

Termék neve: DELIMANO 50 az1-ben MULTI COOKERID: 103522494 Modellszám: KF E50 Feszültség: 220-240 V 50 Hz Teljesítmény: 860 W Származási ország: Kínai Népköztársaság

45/45

delimano 50in1 receptek

Documents