Dawe

Gonzalo Castro TruanGerente de Producción

Siembra

• Entrando a la tercera Temporada: 2017-2018

• Siembra directa con máquina para sembrar hortalizas

• Doble hilera por camellón

• Tres hileras por camellón.

• ¿Mayor densidad?

Cosecha

• Problema: no hay máquina especializada.

• Primera cosecha: A mano.

• Segunda Cosecha: Mini Combine Harvester.

• Tercera Cosecha: Máquina cosechadora de

Maiz.

Rendimiento

• Bruto: sobre los

3.000 Kg por Ha.

• Mucha pérdida en

campo por no

tener cosechadora

adecuada.

• Potencial: sobre los

4.000 Kg por Ha.

Calidad del Grano

• Más pequeño que

los granos del norte.

• Color más oscuro.

• Diferencia en

porcentaje de

componentes

nutricionales.

• ¡Olor a Quinoa!

Comercialización

• Pequeños

mercados Gourmet.

• Restaurantes del

sector Oriente de

Santiago.

• Aún falta el gran

salto.

Finalizando

• Estandarizar la calidad del grano

comercializable.

• Mejorar la calidad de cosecha.

• Crear conocimiento de que existe

Quinoa chilena.

• Aumentar el consumo de Quinoa per

cápita.