dasar dan polisi industri padi dan beraspadi.mardi.gov.my/dokumen/slide/l1 dasar dan polisi industri...
TRANSCRIPT
DASAR DAN POLISI
INDUSTRI PADI DAN BERAS
SEPTEMBER 2017
PERSIDANGAN PADI KEBANGSAAN 2017 DORSETT GRAND SUBANG, SELANGOR
SHAMSUDDIN BIN ISMAIL SETIAUSAHA BAHAGIAN
BAHAGIAN INDUSTRI PADI DAN BERAS
1
2
3
• Kekal pada 70% • membuka kawasan jelapang padi baru
di Pekan, Rompin, Kota Belud dan Batang Lupar dengan tambahan jumlah keluasan kawasan seluas 25,905 hektar
SSL
• penggunaan benih padi sah • pengamalan teknologi pertanian tepat • meningkatkan penggunaan automasi
dan mekanisasi
Peningkatan hasil
• pengenalan kepada varieti benih baru seperti MARDI 284 dan MARDI Siraj 297
• Secara berpusat NKEA EPP11
Pengurusan
STRATEGI KE ARAH Memperkukuh Industri Padi dan Beras
DASAR AGROMAKANAN NEGARA 2011-2020
4
Purata Sebanyak
2.0 – 2.5 Bilion
(2011-2016)
peruntukan
tahunan
sub sektor padi &
beras
45% (2017)
daripada peruntukan
tahunan MOA
4
Jumlah Pengeluaran Padi Negara : 2,741,470 mt Jumlah Pengeluaran Beras : 1,767,126 mt
Jumlah Import : 700,000-900,000mt secara purata setiap tahun
2015
2020
80% Pencapaian SSL (2015) = 71.6%
PENCAPAIAN SEMASA: INDUSTRI PADI DAN BERAS
PADI BERAS INPUT
Pengairan/ Saliran
(Kerajaan)
Subsidi/ Insentif & Input
pertanian (benih sah, baja dan
harga)
Mekanisasi dan Automasi –
Jentera pembajakan,
penuaian (LPP/Swasta)
Khidmat Sokongan Pertanian
(Agensi Kerajaan)
Pesawah
Pengilang
Beras hancur (3%)
White rice Speciality rice
Peruncit
Pemborong
Peruncit
Pemborong
Peruncit
Luar Negara
Import
White rice
Speciality rice
Malaysia Luar Negara
Pengguna
Stokpile (white rice)
RANTAIAN INDUSTRI PADI DAN BERAS
Produk Hiliran
Temukut (1%)
Dedak (8%)
Makanan Ternakan
Produk Sampingan
Bihun /Kuey teow/laksa
Bernas Warehouses
Trading Stock (white ** and speciality rice)
** mature white rice
Bernas (30 buah)
Bumi (42 buah)
Swasta (167 buah)
AKTA/PENGUATKUASAAN
Bil. Pesawah: 197,189 org
Luas Bertanam: 682,118ha
-Jelapang: 405,831ha
-Luar Jelapang: 276,287ha
Hasil pengeluaran (2015)
-Malaysia: 4.019 mt/ha
-Semenanjung:4.56 mt/ha
-Sabah: 3.91mt/ha
-Srawak:1.99mt/ha
Milling Recovery: 64.5%
ANTARABANGSA
Serkam (Kulit Padi)* (23.5%)
*Not commercialized
ITEM (KG)/YEAR 2015 2016 MEI 2017 Husked (brown) rice: Other 50,000 30,500 15,250
Cereal flours other than of wheat or meslin: Rice flour (Tepung
Beras) 90,000 72,000 36,000
Rice vermicelli: Other (Bihun) 78,024 57,085 -
Other pasta: Other (Rice cake) - 5,244 -
Husked (brown) rice: Other 132,000 27,000 -
Cereal flours other than of wheat or meslin: Rice flour (Tepung
Beras) 100 - -
Cereal flours other than of wheat or meslin: Other (Tepung pulut) - 3,000 -
Cereal straw & husks, unprepared, whether or not chopped,
ground,pressed or in the form of pellets : Other (Serbuk Sekam
Padi)
1,360,800 1,464,750 374,700
Rice vermicelli (Bee Hoon) 377,152 448,025 71,006
Rice vermicelli (Bee Hoon) 10,140
Other pasta: Other (Ketupat) and (Rice cake) 59,061 165,941 56,191
Bran, sharps and other residues, whether or not in the form of
pellets, derived from the sifting, milling or other working ofcereals or
of leguminous plants: Of rice: Bran (Dedak Beras)
2,220,250 10,696,240 2,878,250
TOTAL SUM 4,377,527 12,969,785 3,431,397
PENCAPAIAN SEMASA: EKSPORT BERAS DAN PRODUK HILIRAN
HALA TUJU: INDUSTRI PADI DAN BERAS
Meningkatkan pendapatan petani kepada
RM1500.00/bulan/ha
Meningkatkan purata hasil padi drpd 4.5mt-6.0mt/ha
Meningkatkan produktiviti
(SSL) beras kepada 80%
Kajian semula model pengurusan industri padi dan beras
Idea : penanaman beras wangi
Amalan MyGAP, Peningkatan automasi dan
mekanisasi
Ke Arah Negara Pengeksport Beras
1. Pelaburan daripada pihak GLC dan swasta 2. Pengurusan ekonomi pada skala besar seperti mini estet dan Perladangan kontrak (contract farming)
Speciality Rice
Pemasaran
KE ARAH NEGARA PENGEKSPORT BERAS
1. Varieti: berkualiti dan memenuhi kehendak pasaran. 2. Dedicated mills / Guna sedia ada (flushing) 3. Penjenamaan produk beras Malaysia sebagai satu dentiiti 4. Penggunaan mesin yang sesuai untuk pemuliharaan tanah. 5. Mewujudkan standard pemutuan 6. Memastikan ladang diakriditasi (MyGAP) 7. Pengecualian cukai kepada swasta yang memberi insentif kepada pesawah.
Pengeluaran area 1460 ha
Cadangan pelaksanaan export : 2021 RMK-12 (2 tahun untuk penyelidikan/kesediaan)
SSL: Mengetahui Keperluan beras (kajian kadar kepenggunaan) : untuk tentukan kuota export dan import bagi tujuan kawalan.
Akta: Keperluan penelitian akta import export beras R&D: Produk sampingan. Task force: Untuk bertindak untuk keseluruhan export: MIDA,
MATRADE dan pihak swasta, persatuan
Keperluan untuk adakan market research-: 1. Kehendak pengguna (citarasa dll); 2. Target negara untuk pemasaran; Cadangan awal: Indonesia dan Singapura 3. Mematuhi WTO 4. Promosi melalui expo antarabangsa: Atase di luar negara, NBOS: MIDA & MATRADE.
Service Provider
Hasrat Malaysia ke arah negara pengeksport Speciality Rice memerlukan rantaian nilai
yang teratur bermula dari fasa/aspek pengeluaran, pemasaran dan juga service provider.