Czy wiesz ile jesz ?Czy wiesz ile jesz ?

Czyli kalorie, BMI i inne rzeczy.Czyli kalorie, BMI i inne rzeczy.

Co to jest BMI ???Co to jest BMI ???

Body Mass Index jest to wskaźnik masy Body Mass Index jest to wskaźnik masy ciała czyli współczynnik powstały przez ciała czyli współczynnik powstały przez podzielenie masy ciała podanej w podzielenie masy ciała podanej w kilogramach przez kwadrat wysokości kilogramach przez kwadrat wysokości podanej w metrach.podanej w metrach.

Wartości BMI !!!Wartości BMI !!!

< 16,00 – wygłodzenie < 16,00 – wygłodzenie 16,00–16,99 – wychudzenie 16,00–16,99 – wychudzenie

(spowodowane często przez ciężką (spowodowane często przez ciężką chorobę lub anoreksję) chorobę lub anoreksję)

17,00–18,49 – niedowagę 17,00–18,49 – niedowagę 18,50–24,99 – wartość prawidłową 18,50–24,99 – wartość prawidłową 25,00–29,99 – nadwagę 25,00–29,99 – nadwagę 30,00–34,99 I stopień otyłości 30,00–34,99 I stopień otyłości 35,00–39,99 II stopień otyłości 35,00–39,99 II stopień otyłości ≥ ≥ 40,0 III stopień otyłości (otyłość 40,0 III stopień otyłości (otyłość

skrajna) skrajna)

Zadanie !!!Zadanie !!!

Kasia waży 52 kg i ma 165 cm Kasia waży 52 kg i ma 165 cm wzrostu. Oblicz BMI Kasi i określ jej wzrostu. Oblicz BMI Kasi i określ jej wartość.wartość.

Rozwiązanie: 52 : (1,65 * 1,65 ) =Rozwiązanie: 52 : (1,65 * 1,65 ) =

= 52 : 2,72 = 19,11 = 52 : 2,72 = 19,11

Odpowiedź : BMI Kasi wynosi 19,11. Odpowiedź : BMI Kasi wynosi 19,11. Kasia ma prawidłową wartość wagi.Kasia ma prawidłową wartość wagi.

Wartość energetyczna !!!Wartość energetyczna !!!

Wartość energetycznaWartość energetyczna to ilość energii w to ilość energii w pożywieniu jaką organizm może przyswoić pożywieniu jaką organizm może przyswoić przez trawienie. Wartość energetyczna przez trawienie. Wartość energetyczna wyrażana jest w kilokaloriach (kcal) i wyrażana jest w kilokaloriach (kcal) i kilodżulach (kJ).kilodżulach (kJ).

Jedna kilokaloria żywieniowa (1 kcal lub Jedna kilokaloria żywieniowa (1 kcal lub 1000 kalorii) to ilość dostępnej przez 1000 kalorii) to ilość dostępnej przez trawienie pożywienia energii (ciepła), jaka trawienie pożywienia energii (ciepła), jaka podniesie temperaturę jednego kilograma podniesie temperaturę jednego kilograma wody o jeden stopień Celsjusza.wody o jeden stopień Celsjusza.

Duża Kaloria zwana jest też kcal, aby Duża Kaloria zwana jest też kcal, aby wyraźnie zaznaczyć, że jest 1000 razy wyraźnie zaznaczyć, że jest 1000 razy większa od małej kalorii, często spotykanej większa od małej kalorii, często spotykanej w chemii i fizyce. W rezultacie przedrostek w chemii i fizyce. W rezultacie przedrostek kilo- nie jest używany przy dużych Kaloriach. kilo- nie jest używany przy dużych Kaloriach.

Co to jest GDA ???Co to jest GDA ???

GDAGDA jest to skrót od angielskiego terminu Guideline jest to skrót od angielskiego terminu Guideline Daily Amounts (wskazane dzienne spożycie) i Daily Amounts (wskazane dzienne spożycie) i dotyczy informacji o całkowitej energii diety oraz dotyczy informacji o całkowitej energii diety oraz zawartości składników odżywczych, które powinny zawartości składników odżywczych, które powinny być spożywane w ciągu doby.być spożywane w ciągu doby.

Przyjęto, że wartości GDA dotyczą energii oraz Przyjęto, że wartości GDA dotyczą energii oraz czterech składników odżywczych, które mogą czterech składników odżywczych, które mogą wpływać w najbardziej istotny sposób na wpływać w najbardziej istotny sposób na zwiększone ryzyko chorób dietozależnych, czyli zwiększone ryzyko chorób dietozależnych, czyli tłuszczów, tłuszczów nasyconych, cukrów prostych tłuszczów, tłuszczów nasyconych, cukrów prostych i sodu (lub soli). Producenci mogą uznaniowo i sodu (lub soli). Producenci mogą uznaniowo umieszczać także informacje o wartościach GDA umieszczać także informacje o wartościach GDA

dla węglowodanów, białka i błonnika pokarmowegodla węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego. .

GDA …GDA …

Za dużo kalorii ? Spalaj je !Za dużo kalorii ? Spalaj je !

Jeżeli nie jesteś fanem sportu, Jeżeli nie jesteś fanem sportu, możesz w nieco inny sposób pozbyć możesz w nieco inny sposób pozbyć się nadmiaru kalorii. Przecież w się nadmiaru kalorii. Przecież w domu zawsze jest coś do zrobienia. domu zawsze jest coś do zrobienia. Wykonując domowe czynności Wykonując domowe czynności możemy zapomnieć o wypadzie z możemy zapomnieć o wypadzie z koleżankami do fast – foodu.koleżankami do fast – foodu.

Spalaj kalorie !!!Spalaj kalorie !!!

Jeżeli zjesz 4 placki ziemniaczane z łyżką Jeżeli zjesz 4 placki ziemniaczane z łyżką śmietany (680 kcal) – zapomnisz o nich po śmietany (680 kcal) – zapomnisz o nich po godzinie kopania w ogródku.godzinie kopania w ogródku.

Gdy skusisz się na cheeseburgera z Gdy skusisz się na cheeseburgera z bekonem (460 kcal) – wybierz się na bekonem (460 kcal) – wybierz się na półtoragodzinne zakupy.półtoragodzinne zakupy.

Frytki z sosem musztardowym (530 kcal) Frytki z sosem musztardowym (530 kcal) spalisz jeżeli – przez 2 godziny będziesz spalisz jeżeli – przez 2 godziny będziesz trzepać dywany.trzepać dywany.

Lody śmietankowe w czekoladzie (300 Lody śmietankowe w czekoladzie (300 kcal) zrzucisz jeżeli – godzinę i kwadrans kcal) zrzucisz jeżeli – godzinę i kwadrans poświęcisz na wycieranie kurzu.poświęcisz na wycieranie kurzu.

Wartość odżywcza !!!Wartość odżywcza !!!

Wartość odżywczaWartość odżywcza to stopień zawartości to stopień zawartości poszczególnych składników odżywczych (np. poszczególnych składników odżywczych (np. białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin) w białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin) w pożywieniu. Określana procentowo lub w liczbach pożywieniu. Określana procentowo lub w liczbach bezwzględnych na jednostkę wagi lub objętości. bezwzględnych na jednostkę wagi lub objętości. Informacja o niej powinna znajdować się na Informacja o niej powinna znajdować się na opakowaniach produktów spożywczych. opakowaniach produktów spożywczych. Świadomość wartości odżywczej pożywienia Świadomość wartości odżywczej pożywienia umożliwia racjonalizację diety. umożliwia racjonalizację diety.

Przykładowo, 100 g mleka krowiego Przykładowo, 100 g mleka krowiego odtłuszczonego 3,2% zawiera około:odtłuszczonego 3,2% zawiera około:

3,2 g białka 3,2 g białka 3,2 g tłuszczu 3,2 g tłuszczu 4,3 g węglowodanów 4,3 g węglowodanów 120 mg wapnia. 120 mg wapnia.

Wartość odżywcza Wartość odżywcza przykładowego produktu !!!przykładowego produktu !!!

Puste kalorie !!!Puste kalorie !!!

Puste kaloriePuste kalorie - te składniki pożywienia, które - te składniki pożywienia, które dostarczone organizmowi powodują krótkofalowy dostarczone organizmowi powodują krótkofalowy przyrost energii, nie prowadząc do jej efektywnego przyrost energii, nie prowadząc do jej efektywnego spalania w procesie przemiany materii. W wyniku spalania w procesie przemiany materii. W wyniku tego we krwi oraz komórkach narządów, a co za tego we krwi oraz komórkach narządów, a co za tym idzie w tkankach i samych narządach tym idzie w tkankach i samych narządach gromadzą się wszelkie związki, które najprościej gromadzą się wszelkie związki, które najprościej można nazwać ubocznymi skutkami przemiany można nazwać ubocznymi skutkami przemiany materii, lub złogami. Organizm po pewnym czasie je materii, lub złogami. Organizm po pewnym czasie je wydala, ale często takie niespożytkowane kalorie wydala, ale często takie niespożytkowane kalorie mogą prowadzić do zaburzeń w pracy wielu mogą prowadzić do zaburzeń w pracy wielu narządów, między innymi trzustki, wątroby, także narządów, między innymi trzustki, wątroby, także serca i układu wieńcowego. Puste kalorie zawierają serca i układu wieńcowego. Puste kalorie zawierają się m.in. w produktach zawierających sacharozę się m.in. w produktach zawierających sacharozę (np. słodycze) a także alkohol. (np. słodycze) a także alkohol.

Puste kalorie !!!Puste kalorie !!!

Zależności pomiędzy intensywnym Zależności pomiędzy intensywnym wysiłkiem fizycznym a prawidłową wysiłkiem fizycznym a prawidłową masą ciała .masą ciała . Aktywność fizyczna jest ważna dla zdrowia i powinna Aktywność fizyczna jest ważna dla zdrowia i powinna

być częścią naszego codziennego życia. Dzisiaj, w być częścią naszego codziennego życia. Dzisiaj, w czasach narastającej epidemii otyłości i związanych czasach narastającej epidemii otyłości i związanych z nią chorób, aktywność fizyczna jest ważniejsza niż z nią chorób, aktywność fizyczna jest ważniejsza niż kiedykolwiek wcześniej.kiedykolwiek wcześniej.

Aktywność fizyczna powinna stanowić część Aktywność fizyczna powinna stanowić część naszego codziennego trybu życia, aby zmniejszyć naszego codziennego trybu życia, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w organizmie i zyskać korzyści zawartość tłuszczu w organizmie i zyskać korzyści zdrowotne. Dla zmniejszenia ryzyka wystąpienia zdrowotne. Dla zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia na tle miażdżycy, cukrzycy, chorób układu krążenia na tle miażdżycy, cukrzycy, raka jelita grubego i raka piersi WHO zaleca raka jelita grubego i raka piersi WHO zaleca stosowanie co najmniej 30-minutowego wysiłku o stosowanie co najmniej 30-minutowego wysiłku o umiarkowanej intensywności, stosowanego przez umiarkowanej intensywności, stosowanego przez większość dni. Obniżenie masy ciała może wymagać większość dni. Obniżenie masy ciała może wymagać większej intensywności wysiłku. większej intensywności wysiłku.

.

Ile możesz stracić kalorii ???Ile możesz stracić kalorii ???

Wysiłek fizyczny (1 godzina) kcalWysiłek fizyczny (1 godzina) kcal Aerobik 550 kcalAerobik 550 kcal Ćwiczenia na siłowni 400 kcalĆwiczenia na siłowni 400 kcal Czytanie 25 kcalCzytanie 25 kcal Leżenie, odpoczynek 77 kcalLeżenie, odpoczynek 77 kcal Odkurzanie 150 kcalOdkurzanie 150 kcal Oglądanie TV 25 kcalOglądanie TV 25 kcal Pisanie długopisem 90 kcalPisanie długopisem 90 kcal Spanie 62 kcalSpanie 62 kcal Śpiewanie 122 kcalŚpiewanie 122 kcal Sprzątanie pokoju 180 kcalSprzątanie pokoju 180 kcal Ubieranie się i rozbieranie 118 kcalUbieranie się i rozbieranie 118 kcal

Piramida żywienia !!!Piramida żywienia !!!

Dziękuję za uwagę !!!Dziękuję za uwagę !!!

Źródła:Źródła: www.wikipedia.plwww.wikipedia.pl www.nestle.plwww.nestle.pl www.polowki.plwww.polowki.pl www.eufic.orgwww.eufic.org www.kobieta.dlastudenta.plwww.kobieta.dlastudenta.pl

Prezentację wykonałaPrezentację wykonałaMałgorzata WysockaMałgorzata Wysocka