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Curso de Fitopatología 2005 Bienvenidos Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc. Unidad de Fitopatología Departamento de Protección Vegetal

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Curso de Fitopatología 2005. Bienvenidos Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc. Unidad de Fitopatología Departamento de Protección Vegetal. Objetivos de la clase:. Presentar: la Unidad de Fitopatología. la disciplina el Curso de Fitopatología. Puntos a desarrollar:. - PowerPoint PPT Presentation

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Page 1: Curso de Fitopatología 2005

Curso de Fitopatología 2005

Bienvenidos

Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.Unidad de Fitopatología

Departamento de Protección Vegetal

Page 2: Curso de Fitopatología 2005

Objetivos de la clase:

• Presentar:

• la Unidad de Fitopatología.

• la disciplina

• el Curso de Fitopatología

Page 3: Curso de Fitopatología 2005

Puntos a desarrollar:

• La Fitopatología en el Uruguay

• ¿Qué es Fitopatología?

• Pérdidas por enfermedades

• Relación con el cuidado del ambiente y

la protección de la sociedad.

• Fuentes de información.

• El Curso.

Page 4: Curso de Fitopatología 2005

Bibliografía para esta clase:• GEPP, V. 2004. Guía de clase. Introducción a la

Fitopatología. 2p. (Fotocopiar en AEA)

• MANOVSKY, C. 1989. Introducción a la

Fitopatología. Universidad de la República. Facultad

de Agronomía. 17 pp. Código 125

• JIMÉNEZ DÍAZ, R.M. 2003. El papel que juega la

Fitopatología en la agricultura sostenible. Fitopatología

38 (2):62-73. (Fotocopia en AEA)

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Page 5: Curso de Fitopatología 2005

Fitopatología en el Uruguay

• Facultad de Agronomía

• INIA

• Dirección General de Servicios Agrícolas

• Otros organismos públicos

• Empresas privadas

Sociedad Uruguaya de Fitopatología (SUFIT)

Nº de socios

14

13

15

7

11

Page 6: Curso de Fitopatología 2005

FACULTAD DE AGRONOMÍA

• DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN VEGETAL:– Unidad de Malezas

– Unidad de Entomología

– Unidad de Fitopatología

¿Quiénes somos?

¿Qué hacemos?

Page 7: Curso de Fitopatología 2005

Docentes Titulares:

• En Montevideo: – Ing. Agr. (M.Sc.) Vivienne Gepp

– Ing. Agr. Graciela Romero

– Ing. Agr. Agueda Scattolini

– Ing. Agr. Pedro Mondino

– Ing. Agr. (M.Sc.) Elena Pérez – Ing. Agr. (M.Sc.) Pablo González

Page 8: Curso de Fitopatología 2005

Docentes Titulares:

• En el Interior:• Paysandú: Ing. Agr. (MSc.) Fernanda Gamba

• Salto: Ing. Agr. María Emilia Cassanello

• En el Exterior:• Ing. Agr. Carlos Pérez Univ. de Michigan• Ing. Agr. Elisa Silvera Univ. de Río Grande Do Sul

Page 9: Curso de Fitopatología 2005

Quienes somos (cont.)

• Ayudante por proyecto:

• Paula Conde

• Ayudantes honorarias:

• María José Montelongo

• Luciana Rauduviniche

• + ….

• En el laboratorio: Célica Figueredo

Page 10: Curso de Fitopatología 2005

¿Qué hacemos?

DOCENCIA

INVESTIGACIÓN EXTENSIÓN

Page 11: Curso de Fitopatología 2005

Investigación:

• Manejo integrado de enfermedades en:

• Desarrollo de sistemas de Control Biológico

• cereales y cultivos industriales,

• manzano, duraznero, cítricos, arándanos,

• papa, frutilla, lechuga, zapallo, etc.

• forestales

Page 12: Curso de Fitopatología 2005

Manejo de enfermedades en cultivos hortícolas

Resistencia a enfermedades:• “Pseudomonas” en Solanum commersonii Fac. Química; INIA;G. Galván, E. Silvera, V. Gepp

Page 13: Curso de Fitopatología 2005

Manejo de enfermedades en frutales

• Reducción del uso de fungicidas para el control de Venturia inaequalis, causante de sarna del manzano

• Estudio de “enfermedades de verano” en manzana

• Determinación del momento de infección de la sarna secundaria en manzanas tardías.

P. Mondino, Paula Conde

Page 14: Curso de Fitopatología 2005

Sistema de Soporte a la Decisión para la

Protección Integrada del Manzano.

P. Mondino

Page 15: Curso de Fitopatología 2005

Frutales: Citrus

• Epidemiología y manejo de la Cancrosis de los cítricos

Agueda Scattolini, Elena Pérez,

María Emilia Cassanello

Page 16: Curso de Fitopatología 2005

Enfermedades en cereales.

• Variabilidad patogénica de los hongos causantes de manchas foliares y caracterización de la resistencia en trigo y cebada.

• Estudios biológicos y genéticos de la resistencia de la cebada a Cochliobolus sativus, agente causal de la mancha borrosa.

Fernanda Gamba

Page 17: Curso de Fitopatología 2005

Extensión.

• Clínica de Diagnóstico

• Programa de Producción Integrada

• Programa de Producción Orgánica

• Proyecto Producción de Alimentos y Organización Comunitaria

• Programa Nacional de Vigilancia de Roya de la Soja.

Page 18: Curso de Fitopatología 2005

Clínica de diagnóstico• ej. frambuesa

Page 19: Curso de Fitopatología 2005

Programa Nacional de Vigilancia de Roya de la Soja.

Page 20: Curso de Fitopatología 2005

Programa Nacional de Vigilancia de la Roya de la Soja.

Page 21: Curso de Fitopatología 2005

Docencia

3er año:Curso de Fitopatología

Talleres

4º año:

Curso de Protección Vegetal HortícolaCurso de Protección Vegetal FrutícolaCurso de Protección ForestalCurso de Cereales y Cultivos Industriales Talleres

Posgrado: en 8 de los 9 Cursos ofrecidos por el Depto. de Protección Vegetal

Page 22: Curso de Fitopatología 2005

Docencia

Proyectos CSE:2001: página Web para el Departamento:

http://www.pv.fagro.edu.uy2003: CDs:

Diagnóstico de enfermedades, Enfermedades del Tomate, Enfermedades de cultivos extensivos

Page 23: Curso de Fitopatología 2005

Proyectos CSE:

Diagnóstico de enfermedades

Enfermedades del tomate

Enfermedades de

cultivos extensivos

http://www.pv.fagro.edu.uy

Page 24: Curso de Fitopatología 2005

¿Qué es “Fitopatología”?

• Fito – pato - logía

Page 25: Curso de Fitopatología 2005

¿Para qué sirve la Fitopatología?

Page 26: Curso de Fitopatología 2005

¿Para qué sirve la Fitopatología?

• Para manejar las enfermedades vegetales

• Principalmente para prevenirlas

Page 27: Curso de Fitopatología 2005

Relación de la Fitopatología con otras disciplinas

• ¿Cuál(es) de los siguientes no crecen en medios de cultivo artificiales: hongos, bacterias, virus?

• La savia elaborada circula por ..…...... en dirección …..........

• La relación entre la superficie foliar de un cultivo y el área de suelo que cubre se denomina ........…......

Page 28: Curso de Fitopatología 2005

Relación de la Fitopatología con otras disciplinas

• Dibuje una curva correspondiente a un modelo exponencial y otra que sea asintótica al valor Y =100.

• Una característica genética que, para expresarse, debe estar codificada en ambos alelos presentes en la célula se dice que es ................

• Mencione 5 disciplinas relacionadas con la Fitopatología

Page 29: Curso de Fitopatología 2005

Pérdidas porcentuales:

4,06,521,8Papa

3,012,67,8Frutales

8,98,710,1Hortalizas

11,413,99,2Cereales

MalezasPlagasEnfermedadesCultivo

Importancia de las enfermedades vegetales

Page 30: Curso de Fitopatología 2005

Importancia de las enfermedades vegetales

• Pérdidas en los ocho cultivos de mayor área en el mundo:

• Oerke et al. (1994): 12,4% de la cosecha

• 13,3% del valor

• Cramer (1967) : valor levemente menor

Page 31: Curso de Fitopatología 2005

Pérdidas por enfermedades.• Productor:

– Rendimiento– Calidad– > costos– Producción futura

• Consumidor• Comercio• Comunidad• Ambiente

Peronospora de la vid

Page 32: Curso de Fitopatología 2005

Pérdidas por enfermedades: trigo

• Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la producción de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

Page 33: Curso de Fitopatología 2005

Fuentes de información

Page 34: Curso de Fitopatología 2005

Fuentes de información

Page 35: Curso de Fitopatología 2005

Fuentes de información

Page 36: Curso de Fitopatología 2005

Fuentes de información

• INIA

• Facultad

• DIRECCIÓN GENERAL DE SERVICIOS AGRÍCOLAS (DGSA)

Page 37: Curso de Fitopatología 2005

Rol del Agrónomo

Incidir en el manejo de los cultivos para

• evitar pérdidas en el cultivo y en cosecha y poscosecha;

• cuidando la salud de productores, trabajadores y consumidores; y

• protegiendo los recursos naturales.

Page 38: Curso de Fitopatología 2005
Page 39: Curso de Fitopatología 2005

¿Qué necesita saber un agrónomo?

• ¿El problema es una enfermedad?

• ¿Cuál es la enfermedad? • ¿Por qué se produjo la

enfermedad? • ¿Cuánto daño puede producir? • ¿Cómo se controla mejor?

Sintomatología Diagnóstico

Influencia del clima,

manejo, etc.EpidemiologíaElegir y combinar medidas.

-------------------------------------------------------------------------Las enfermedades de los cultivos - en 4º año

Page 40: Curso de Fitopatología 2005

Curso de Fitopatología Objetivos generales:

Objetivos generales

Que el estudiante:

1. Adquiera conocimientos fundamentales sobre las enfermedades vegetales y su control .

2. Construya una base conceptual para el estudio de la patología y el análisis del manejo sanitario de los cultivos que se realiza en 4ºaño.

Page 41: Curso de Fitopatología 2005

Objetivos específicos:

Que el estudiante: 1.Aprenda conceptos básicos que permitan

comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los cultivos.

2.Entienda la metodología general de diagnóstico de enfermedades y pueda utilizar criterios para elegir las técnicas a emplear según el caso particular.

3.Adquiera criterios científicos para seleccionar, integrar y analizar diferentes métodos de control.

Page 42: Curso de Fitopatología 2005

Puntos principales del Programa

• La enfermedad y sus síntomas

• Los agentes patogénicos y sus

características:

– Hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.

• Interacción cultivo – patógeno – ambiente.

• Control

Page 43: Curso de Fitopatología 2005

Curso de Fitopatología

• Clases teóricas

• Lectura domiciliaria – Guías de estudio

• 7 clases prácticas

• Trabajo grupal de Seguimiento de los temas del programa aplicado a una enfermedad - incluye 3 clases de asistencia obligatoria

Page 44: Curso de Fitopatología 2005

Evaluaciones

• Parcial: sábado 2 de abril, hora 8 - 10

• Trabajo Grupal: aplicación de los

temas del curso a una enfermedad

– informe final: jueves 14 de abril

– defensa individual: sábado 16 de abril

• Examen

Page 45: Curso de Fitopatología 2005

Bibliografía Básica:

• Publicaciones del equipo docente - AEA

• Libros: – AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatología

– DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patología vegetal y patógenos de plantas.

• CD de diagnóstico

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Page 46: Curso de Fitopatología 2005

Prueba final

• ¿Qué es la Fitopatología?

• ¿Qué entiende por enfermedad vegetal?

• ¿Cuáles son las pérdidas provocadas por las

enfermedades en los cultivos?

• ¿Cuál es el rol del Agrónomo frente a las

enfermedades de los cultivos?

Page 47: Curso de Fitopatología 2005

Próximas clases:• Miércoles: Teórico - “La enfermedad”

– de 8 a 10 horas, Backhaus 2

• Jueves: Práctica - “Sintomatología”

– en el horario de práctico,

– Salón 3 (de Botánica)

– traer: “Guías para las clases prácticas” Cod. 493

• Viernes: Teórico - “Diagnóstico”

– de 10:30 a 12:30 horas, Backhaus 2