curso cake pops iii (1)

8/10/2019 Curso Cake Pops III (1)

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CMO HACER CAKE POPS,LOLLICAKES O BIZCOLETAS.PASO A PASO

Vamos a explicar cmo se hacen los cake pops, bizcoletas o lollicakespaso a paso, en primer lugar

detallaremos los ingredientes necesarios.

Ingredientes

200 gr de bizcocho de chocolate

100 gr de queso mascarpone

Candy melts

Palitos de chupetas


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Puedes utilizar el bizcocho que te guste, o galletas (con las oreo quedan muy bien), incluso

comprar un bizcocho hecho.

Hay quien utiliza leche condensada, mantequilla, queso de untar para amalgamar el bizcocho o

las galletas.

Los Candy melts, es una especie de chocolate de colores que venden en las tiendas

especializadas de repostera para hacer estas cosas, es muy fcil de utilizar pero si no lo tienes a la

mano puedes hacerlo con chocolate de cobertura.

Igual que los candymelts venden los palitos para hacer estos chupetas, pero puedes hacerlo con

brochetas de madera, muy fciles de encontrar.


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Procedimiento:

El bizcocho, adems de ser de chocolate tiene trozos de chocolate, como no se trituran del todo,

es agradable encontrar algn que otro trocito de chocolate.


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Lo deshacemos y lo mezclamos con el queso.


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Si tienes Thermomix o una picadora, pones las dos cosas juntas y con un par de toques estar listo.


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La masa mezclada.


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Cogemos con una cucharilla un poco de esta masa y con las manos formamos una bolita, que no

sea excesivamente grande de tamao o bocado.


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Ponemos todas estas bolitas en una bandeja o en un plato que nos quepa en el congelador.


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Las dejamos en el congelador unos 15 minutos.

Ponemos los candymelts o el chocolate en un envase y fundimos en el microondas, lo mejor es

hacerlo a potencia media, poco a poco para evitar que se nos queme.

Debe quedar con una consistencia bastante lquida.


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Sacamos nuestras bolitas del congelador.

Metemos la punta de nuestro palito en los candymelts fundidos y la mojamos bien.

Introducimos esta punta en la parte central de la bolita, sin llegar al fondo. Este paso es muy

importante porque evitar que al mojar el bizcocho en el candymelts te quedes con el palito en una

mano y el bizcocho flotando en el chocolate.


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Repetimos la operacin hasta hacerlo con todas.


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Si has tardado mucho en hacer esto y los candymelts se han solidificado como una piedra y las bolitas

de bizcocho estn blandas, volvemos a meterlas en el congelador unos diez minutos y volvemos a

fundir los candymelts.

Introducimos la bolita en los candymelts y la cubrimos entera, hay que hacer esto con mimo.


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Damos golpecitos muy suaves en el borde del cuenco para eliminar el exceso de candymelts, no

deben quedar con una capa excesivamente gruesa ya que son especialmente dulces.


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Si vas a aadirle fideos de colores, azcar de colores es el momento, pondremos la decoracin antes

de que se seque, se secan muy rpido.

Ahora slo nos queda dejarlos de pie, en un vaso o pincharlos en un corcho o esponja de la de las

flores cubierta con papel aluminio.


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CAKE POPS


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Los ingredientes bsicos para hacer el cake pops varan muy poco segn los gustos en las cremas

para untar y las cubiertas.

Los ingredientes son fciles un pastel (y lo que necesita para hacer el pastel), una lata de crema,

chocolate, adornos para decorar los cakes pops y palitos de chupetas.


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Hacer la mezcla para pastel y hornear.


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Ya tenemos el pastel. Ahora vamos a destruir el paste, preferiblemente con la ayuda de un tenedor.


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Y ahora lo colocamos en un recipiente.


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Ahora para agregar el glaseado.

Us aproximadamente la mitad de la lata.


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Despus de combinar el pastel y glasear forme una bola de masa por as decirlo. Si desea en esta

etapa puede refrigerarlo por unos diez minutos o comenzar a hacer las bolas.


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Hacer bola de unos 20 grs aproximadamente y colocarlas en una bandeja sobre papel encerado.


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El siguiente paso es el de poner los palos en cada bola. Mojar el palo en un poco de chocolate

derretido. Esto para ayudar a fijar el palo mejor a la bola, lo que ayuda mucho cuando sumerjas la

bola en el chocolate.


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Despus de este paso, baa el cake pops con el adorno o confite elegido de su preferencia, o incluso

en varios como en este caso.


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Puede variar tanto en el sabor como en la decoracin, esto tambin de acuerdo a la ocasin para

las que va a hacer el cake pops, como en este caso de azul para un bautizo o boda, hermoso!!!!


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FIGURAS DE CAKE POPS

Qu hacer con el restante de su pastel??, pues ahora puede hacer estas bellas y originales figuras

con una tcnica muy fcil de practicar y muy sabrosa principalmente.


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Puede hacerlos para mltiples celebraciones, con la misma tcnica base, pero cambiando la

decoracin. Con un poco de prctica y los materiales indicados usted podr realizar bellas obras de

arte que le ayudaran a destacar en sus fiestas.


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Con algunos accesorios decorativos usted puede hacer algo no solo sabroso y decorativo sino

divertido para sus hijos e invitados.


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Son tantas las opciones y las ideas que puede encontrar al alcance con un solo click que vale la pena

intentar, empezando por un proyecto sencillo y luego ir escalando a figuras ms elaboradas.


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Pastel de Halloween CupcakePops

Es tiempo de hacer algunos Cake Pops de Halloween


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En esta oportunidad vamos a realizar unos cake pops de halloween utilizando el molde de

cupcake y galletas oreos, queso crema, chocolate derretido, confites y mas decoraciones, as como

palitos de chupetas.


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Para este paso a paso sobre cmo crear el pastel cupcake pops utilizando el molde pequeo de

Cupcake, la explicacin es muy rpida y sencilla.


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Aplastar un paquete de Oreos (el procesador de alimentos funciona muy bien para esto). Us la

Oreos de Halloween, pareca ms decorativas que las Oreos regular. Creo que el relleno de naranja

tiene un poco de aceite extra, as son un poco ms fciles de trabajar.


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Despus de aplastar la Oreos, aade el queso crema reblandecido. Normalmente se utiliza

aproximadamente 3/4 de un paquete de queso crema, y empezar con menos y agregar ms segn

sea necesario. Aunque puede hacerlo en el procesador de alimentos, es mejor combinar las migajas

de Oreo y crema de queso a mano. Despus de ponga la masa en la nevera a enfriar durante 10

minutos aproximadamente. Una vez enfriada, es el momento de convertir la masa en mini cupcakes.


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Colocar masa dentro del molde. Apriete y cierre el molde.

Luego pop su lindo cupcake poco fuera del molde.


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Deben quedar parecidos a este:


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Despus he hecho los minis cupcakes, pngalos en la nevera a enfriar otra vez. Una vez que estn

listos para decorarlos, sumergir la parte inferior de los cupcakes en el chocolate (generalmente leche

u oscuro), luego pinche con el palo y deje secar el chocolate. Una vez ajustado el palito cubrir la

parte superior de chocolate (normalmente blanco) y agregue los confites y decoraciones.

Puede agregar diversin poco decoraciones de azcar, como los crneos de azcar estoy en amor

con ahora.


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Son muchas las opciones:


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SIGNO DE LA PAZ CAKE POPS

Paz, amor y Cake Pops


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Imprima los signos de paz sobre el papel encerado acorde al tamao de los cake pops. Colocarlo en

una bandeja para galletas y fije con adhesivo para impedir que se mueva el papel. Hilar chocolate

para realizar el siguiente procedimiento. Proceda a contornear con chocolate el borde los signos.


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Luego cubra con azcar del color que elija, hasta que toda la hoja este cubierta de azcar azul

turquesa de manera abundante.


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Esperamos a que endurezca un poco y luego retiramos el exceso de azcar y quedaran los signos

como en la foto:


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Hechos los pops de pastel utilizando la receta de pastel de vainilla con el Babycakes Cake Maker Pop.

Estos se hacen muy rpido, djelos enfriar reposando unos minutos.


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Ahora sumerja un extreme de los palillos en el chocolate e introdzcalos uno por uno en cada pops y

djelos reposar por unos minutes para que fijen mejor.


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Luego de que enfren fuera o dentro de la nevera (es mas rpido) procesa sumergir cada pops en el

chocolate de cobertura, y proceda a decorar con los confites elegidos. Y aplique el signo hecho con

anterioridad.


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Reto Dulce: Cake pops de pollitos


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Elabora el bizcocho y haz todo el procedimiento de desmenuzarlo, untar el betn elegido, elaborar los

pops y enfriar por minutos. Retirarlos e introducir los palillos en cada pop sumergidos ligeramente en

chocolate derretido, dejar enfriar en la nevera por unos minutos. As llegamos a este paso.


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Llegado a este punto, hacemos las bolitas de bizcocho y las dejamos enfriar en la nevera mientras

derretimos el chocolate al bao Mara. Yo utilic chocolate blanco y este fue el resultado de la

cobertura.


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El bizcocho de limn y la cobertura de chocolate blanco hacen una combinacin riqusima, con un

sabor muy especial.

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