Curso: Administração

Disciplina: Administração da Produção

Prof. Msc. Lucio Sanches

Data: 06/02/2014

Ementa: Estudos dos aspectos de curto, médio e longo prazo da administração da produção; Enfatizando o planejamento da produção e a caracterização da programação e controle da produção dentro de um contexto estratégico.

Objetivo: Desenvolver noções básicas da Administração voltada para a Produção, seja esta de bens ou de serviços, apresentando tecnologias administrativas para uma maior racionalidade nas tomadas de decisões na produção e controle de materiais.

Plano de Ensino

Conteúdo Programático

1 – Conceitos Básicos de Administração da Produção

2 – Sistemas de Produção

3 – Tecnologias de Gestão de Processos Produtivos (MRP, MRP II e ERP)

3 – Planejamento Agregado de Produção

4 – Planejamento Mestre de Produção

5 – Arranjo Físico de Produção

6 – Balanceamento da Produção (Linha de produção; capacidade)

7 – Teoria das Restrições

Plano de Ensino

Sistema de Avaliações

1º Bimestre

Desenvolvimento de Atividades – 0 a 3,0 pontos

Prova Bimestral – Individual – 0 a 7,0 pontos

2º Bimestre

Desenvolvimento de um trabalho bimestral – 0 a 5,0 pontos

Prova Bimestral – Individual – 0 a 5,0 pontos

Plano de Ensino

Bibliografia Básica

CHIAVENATO, Idalberto. Administração da Produção – Uma abordagem Introdutória. São Paulo: Campus, 2005. CORREA, C. A.; CORREA, H. L. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Atlas, 2005. TUBINO, Dálvio F. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Atlas, 2000.

Plano de Ensino

Bibliografia - Complementar

SLACK, N. et all,. Administração da Produção. São Paulo, Atlas, 2002.

MARTINS,Petrônio G.; LAUGENI, Fernando P. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 2006.

GOLDRATT, Eliyahu M. ; COX, Jeff. A Meta: um processo de melhoria continua. São Paulo: Campus, 1997.

ABRANTES, José. Programa 8S – da Alta Administração a Linha de Produção: O que fazer para aumentar o lucro. São Paulo: Interciência, 2007.

MOURA, Reinaldo Aparecido. Kanban: a simplicidade do controle da produção. São Paulo: IMAM, 2003.

Plano de Ensino

Administração da Produção

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É o conjunto de atividades que criam bens e serviços por meio do processo de transformação de entradas em saídas.

As atividades que criam bens e serviços ocorrem em todas as organizações.

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Momentos chaves da História da Administração de Produção

o Eli Whitney (fins de 1700s) - Intercambiabilidade de Partes o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s) - Administração científicao Henry Ford (inicio 1900s) - Produção em massao Alfred P. Sloan, Jr. (1920s) - Planejamento Centralizado e Controle Descentralizado

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PRESSÃO DA CONCORRÊNCIA

PRODUÇÃO

SUPRIMENTO

SERVIÇOSAGREGADOS

DISTRIBUIÇÃO

DESENVOLV. DEPRODUTOS

EXIGÊNCIAS DO MERCADO

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A FUNÇÃO PRODUÇÃOO Processo de Transformação

Inputs Outputs

Recursos Humanos,Instalações e Processos,Materiais, Terra, Energiae Informação

Bens

ServiçosProcesso de

transformação

Medida de Performance(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)

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INPUT Recursos a serem

transformados

Materiais Informações

Consumidores

Instalações/ Pessoal

INPUT Recursos de transformação

INPUT

Projeto Melhoria

Planejamento e Controle

Estratégia de Produção

Objetivos Estratégicos

da Produção

Papel e Posição Competitivade Produção

OUTPUTBENS E SERVIÇOS

Ambiente

Ambiente

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Exercícios

1 – Toda empresa deve ter um produto/serviço final. Para as empresas relacionadas a seguir, caracterize os insumos (inputs) e os produtos/serviços finais (outputs):

a) Restaurante

b) Fast-food

c) Consultório médico

d) Hospital

e) Montadora de automóveis

f) Companhia aérea

g) Clube de Futebol

h) Empresa de táxis

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Exercícios

2 – As expressão “função de transformação” refere-se a um conjunto de processos e/ou regras que transformam um produto e/ou serviço de um estágio n para o próximo n+1. Dê exemplos de processos de transformação para os seguintes casos:

a) Restaurante

b) Hospital

c) Montadora de automóveis

d) Confecção de camisetas

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Fatores de Produção

Terra (ou natureza ) Capital

Trabalho Tecnologias

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Terra (ou natureza )

são os recursos naturais usados na produção, provenientes da natureza.

Fatores de Produção

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CapitalSão bens materiais produzidos pelo o homem e que serão utilizados na produção mas não se destinam à imediata satisfação das necessidades. O capital pode também ser expresso como valor monetário, pois, além de facilitar, remunera o trabalho.

Fatores de Produção

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Fatores de Produção

TrabalhoÉ o esforço do homem tão necessário em qualquer tarefa. Os materiais retirados da natureza são transformados pela força do trabalho, tanto através de atividades físicas como empresariais. O trabalho humano é responsável pela transformação dos produtos.

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TecnologiasCorpo de conhecimentos que a empresa conta para produzir bens e/ou serviços.

Fatores de Produção

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Sistemas de Produção

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ENGENHARIA/ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

ENGENHARIA/ADMINISTRAÇÃO INDUSTRIAL

ENGENHARIA/ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES

PRODUÇÃO EM MASSA

PRODUÇÃO ENXUTA

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Conceitos – Engenharia/Administração Industrial Linha de montagem,

Posto de trabalho,

Estoques intermediários,

Monotonia do trabalho,

Arranjo físico;

Balanceamento de linha;

Produtos e processos;

Motivação;

Sindicatos;

Manutenção preventiva;

Controle estatístico de qualidade;

Fluxograma de processos.

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Conceitos – Produção Enxuta

O JIT(Just in Time) Engenharia simultânea Tecnologia de grupo Consórcio modular Células de produção

Desdobramento da função qualidade;

Comakership;

Sistemas flexíveis de manufatura;

Manufatura integrada por computador;

Benchmarking.

23Orientação para o mercado

Ori

ent

açã

o p

ara

as

ope

raçõ

es

“PRODUCT OUT”

Baixa orientação para o mercado e alta orientação para a produção

“MARKET IN”

Baixa orientação para a produção e alta orientação para os processos e o mercado

EMPRESA PRODUCT-OUT versus MARKET-IN

O imperativo da competitividadeVantagem competitiva

Empresa de classe mundial

Estratégias competitivasPlanejamento estratégico

Estratégia de manufaturaCustos

Qualidade

Prazos de Entrega

Flexibilidade

Inovação

Tecnologia

Produtividade

O Projeto do Produto

Design for assembly (DFA)

Design for manufacture (DFM)

Design for disassembly (DFD)

Design for environment (DFE)

Design for assembly (DFA) – Facilidade de Montagem

Facilidade de montagem é uma prática que tem em mente o objetivo de projetar um produto de modo que possa ser facilmente montado.

Procura tornar a montagem do produto o menos custosa e mais otimizada possível.

Design for Manufacture – DFM – Facilidade de fabricação

Objetiva projetar um produto de modo que possa ser facilmente fabricado a baixo custo.

Procura tornar a manufatura do produto o mais fácil possível.

Design for Manufacture – DFM – Facilidade de fabricação

Simplificação das operações

Processos repetitivos e bem compreendidos

Sem manuseio excessivo

Uso de ferramentas

Análise de Valor – Engenharia de Valor

Design for Disassembly - DFD – Facilidade para a Desmontagem

O objetivo é projetar um produto que seja facilmente desmontável de modo a facilitar a sua disposição após o uso ou mesmo a manutenção ou recuperação com a substituição dos componentes que se desgastaram.

Os produtos recuperados e prontos para novamente serem usados recebem a denominação de refurbished (peças recondicionadas).

Design for Environment – Adaptabilidade ao meio ambiente

Tem o objetivo de projetar um produto composto de materiais recicláveis ou biodegradáveis e que consuma pouca energia, tanto na fabricação quanto no seu uso.

Na Holanda, por exemplo, um televisor colorido é considerado um resíduo químico e, como tal, deve ser tratado.

Na Europa, já está implantado um “selo verde” para os produtos que atendam às exigências ambientais.

o Dirigidas pela Tecnologia

o Dirigidas pela Pesquisa de Mercado

o Dirigidas pelo Cliente

Idéias Para Novos Produtos

Ciclo de Vida do Produto

1 – Introdução

2 – Crescimento

3 – Maturidade

4 - Declínio

Geração da idéia

Construção do protótipo

Testes

Projeto final

Introdução

Avaliação

Especificações

Seleção do produto

Projeto preliminar

Aspectos externosAspectos internos

1. Geração da Idéia

2. Especificações

3. Seleção do produto

4. Projeto preliminar

5. Construção do protótipo

6. Testes

7. Projeto final

8. Introdução

9. Avaliação

Primeiros Passos na Introdução de um Novo Produto