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CURRICULUM VITAE
BETTY M. PEREZ
INDICE
DATOS PERSONALES…………………………………………………….2
ESTUDIOS REALIZADOS…………………………………………….......2
TALLERES Y CURSOS DICTADOS………………………………….....4
CARGOS DESEMPEÑADOS……………………………………………...5
ACTIVIDADES EDITORIALES Y OTRAS……………………………..6
DISTINCIONES…………………………………………………………….7
SOCIEDADES CIENTÍFICAS Y PROFESIONALES A
LAS QUE PERTENECE O HA PERTENECIDO………………………..9
DIRECCIÓN DE TESIS DE PRE Y POSTGRADO
ESPECIALIDAD, PASANTÍAS Y SEMINARIOS………………………..10
ASISTENCIA A CONGRESOS, FOROS, MESAS REDONDAS,
TALLERES Y SEMINARIOS……………………………………………17
PUBLICACIONES
Libros, capítulos de libros y monografías…………………………33
Revistas…………………………………………………………...... 35
ARBITRO DE REVISTAS……………………………………………….40
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DESARROLLADOS A
PARTIR DEL AÑO 2000…………………………………………………40
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DATOS PERSONALES:
Nombre y Apellidos: Betty Méndez de Pérez
Lugar y Fecha de Nacimiento: Caracas, 15 de mayo de 1939
Nacionalidad: Venezolana
Estado civil: Casada
Domicilio: El Marqués. Unidad Residencial El Portón. Calles “A” y “B”. Quinta
Mariusa. Caracas 1070
Teléfonos: (212) 2359438, (212) 6052530, (0416) 6301529
Oficina: Universidad Central de Venezuela. Instituto de Investigaciones
Económicas y Sociales “Dr. Rodolfo Quintero”. Los Chaguaramos. Ciudad
Universitaria. Avenida del Rectorado. Residencias 1-A, José María Vargas.
Teléfonos: 6052530/6052523 (Tel/Fax)
Idiomas: Español- Inglés- Francés (Nivel medio)
ESTUDIOS REALIZADOS
Universidad
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias Económicas y
Sociales. Escuela de Sociología y Antropología. 1965. Título recibido:
Antropólogo
Curso de Post-Grado
Maestría. Universidad de Michigan. 1968. Master of Arts (Anthropology)
Doctorado. Universidad Central de Venezuela. 1980. Título de la tesis: “Los
Atletas Venezolanos: Su Tipo Físico”. Título Recibido: Doctor en Ciencias
(Antropología)
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OTROS CURSOS:
Curso de Ampliación: Investigación e Innovación tecnológicas en las ciencias de la
Nutrición. “El abordaje de la malnutrición en el contexto de la cultura científica. Del
19 al 23 de Mayo 2008. Red de Malnutrición en Iberoamérica Mel-CYTED/
IIES/FaCES/UCV.
Gatorade Sport Science Institute (GSSI). 2006 (20/ 21 de Octubre). XIII Curso
Internacional de Ciencias del Deporte G.S.S.I. Niño y Ejercicio Físico: Nutrición,
fisiología, crecimiento, desarrollo, psicología, medicina, entrenamiento del
joven deportista
Curso Manejo Estadístico de Datos de Crecimiento Físico y Desarrollo
Psicomotor. Hospital de Pediatría “Prof. Dr. Juan P. Garrahan”. Del 5 al 7 de Junio
de 2006. Buenos Aires, Argentina
Seminario: Seguridad Alimentaria Familiar, Metodologías para su estudio,
estrategias para su logro. (12 horas). Fundación Polar/FaCES. Universidad Central
de Venezuela. Octubre 2002
Centro Nacional de Bioética. 2003 (9/10 de julio). Taller para posibles Docentes
de la Maestría en Bioética de la Universidad Central de Venezuela. Caracas.
Venezuela
The Children’s Hospital of Philadelphia. 1997 (29 junio/ 03 de mayo). Human
Growth and Development
Gatorade Sport Science Institute (GSSI). 1997 (25/ 27 de Abril). IV Curso
Internacional de Ciencias del Deporte G.S.S.I. Niño, Ejercicio Físico y Deporte.
Caracas. Venezuela
Universidad Central de Venezuela. 1996. (29 de abril/ 03 de mayo). Formación de
Consultores. Caracas. Venezuela
Universidad Central de Venezuela. 1993 (mayo). Evaluación Nutricional
Antropométrica. Caracas. Venezuela
Simon Fraser University. Burnaby, B.C. Vancouver. Canadá (1990). Julio.
Kinantropometría y Crecimiento Humano. Curso de post-grado y práctico en
Kinantropometría. Participación en 3 Microsimposia.
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Universidad Central de Venezuela. ICHPER. Evaluación de la Aptitud Física,
Morfología y Composición Corporal en Humanos. 1983. Caracas, Venezuela
Instituto Pedagógico de Caracas. Instituto Nacional de Deportes. Medicina y
Antropología del Deporte. 1979 (Marzo)
San Diego State University. San Diego, California. Estados Unidos. Técnicas
Antropométricas y Somatoscópicas 1974
Universidad Central de Venezuela. Laboratorio de Antropología Física. Caracas,
Venezuela 1970
TALLERES y CURSOS DICTADOS
Conferencista por invitación. Instituto de Investigaciones Antropológicas de la
Universidad Nacional Autónoma de México. Seminario permanente Investigación
en el deporte. Título: Importancia de la maduración en el entrenamiento sistemático
del joven atleta. Ciudad Universitaria. Distrito Federal. México. 23 de septiembre de
2009
2º Curso Teórico-Práctico en Antropometría. Posgrado en Diseño Industrial.
Universidad Nacional Autónoma de México. 21 al 25 de Septiembre de 2009
I Curso Teórico-Práctico en Antropometría. Nivel 1. Facultad de Medicina de la
Universidad Complutense de Madrid y Facultad de Biología de la Universidad de
Alcalá. 9 y 10 de julio.
II Curso Teórico-Práctico de Acreditación en Antropometría. Niveles 2 y 1. Madrid.
España. Comité Olímpico Español. 16 al 19 de Octubre de 2007
III Congreso Internacional de Ciencias de la Salud y el Deporte. Madrid. España. 18
al 20 de Octubre de 2007
Conferencista Magistral e Instructora. I Curso de Certificación Internacional en
Cineantropometría. Universidad Iberoamericana León. León, Guanajuato. México.
25-27 de junio 2007
Profesora-Instructora: Curso de acreditación en Antropometría. Universidad
Iberoamericana. Ciudad de México: 25 al 29 de septiembre de 2006
Universidad Central de Venezuela. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición.
Abril 2004. Actualización en Antropometría Nutricional.
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FUNDACREDESA. Curso Introducción al Desarrollo Humano. Conferencia dictada:
Efectos de la Urbanización en la Salud de la Población. Febrero2004
Certificación en Cineantropometría. Curso teórico-práctico en antropometría. Facultad
de Medicina. Universidad Nacional Autónoma de México. México Conferencias:
Antropometría y Salud: Crecimiento, Desarrollo y Tendencia Secular (conferencista por
invitación). 13 al 17 de octubre de 2003
Profesora-Instructora Nivel 3: 2º Curso de certificación antropométrica del ISAK en
México. Universidad Autónoma de Chihuahua. Chihuahua México. 24 al 28 de junio de
2002
Profesora-Instructora: Curso de acreditación ISAK en Cineantropometría. Centro
Médico Real Madrid/Federación de Medicina Deportiva. Madrid, España. Septiembre
de 2002
Profesora-Instructora: I Certificación Nacional y Latinoamericana de Kinantropometría.
Universidad Central de Venezuela. 20 al 22 de febrero de 2002
CARGOS DESEMPEÑADOS
Miembro del Comité Ejecutivo de la International Society for the Advance of
Kinanthropometry. Australia (2006 – 2009)
Miembro del Comité Ejecutivo de la International Society for the Advance of
Kinanthropometry. Australia (2002 – 2005)
Miembro del Consejo Central de Deportes de la Universidad Central de Venezuela.
Marzo 2002-2004
Aliado/Evaluador de la Agenda Salud. Gerencia de Formación y Desarrollo de
Investigadores (CONICIT). 2001-2002
Miembro de la Comisión Técnica de Formación y Capacitación de la Gerencia de
Formación y Desarrollo de Investigadores (CONICIT). Período: 1998-2000
Comisión de Estudios de Postgrado UCV. Doctorado en Ciencias Sociales. Desde
mayo 1997. Cargo: Responsable por Venezuela de la Red Temática sobre
Antropología Ecológica y Evolución, Procesos de Microevolución y Adaptación
Humana: Su variación Espacial y Temporal
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Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales. Cargo: Miembro principal del
Consejo Técnico. Desde: 20/02/85 hasta 12/1992
Escuela de Antropología. Universidad Central de Venezuela. Desde 12/04/89 hasta
01/1991. Cargo: Miembro de la Comisión de Postgrado en Antropología
Comisión de Postgrado de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales UCV.
28/01/88 al 01/1990. Cargo: Delegado suplente al Director del Instituto de
Investigaciones Económicas y Sociales ante la Comisión de Estudios para
Graduados
Escuela de Sociología y Antropología. Universidad Central de Venezuela. Desde:
09/03/78 hasta 09/03/80. Miembro principal del Consejo de la Escuela de
Sociología y Antropología
Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales. Universidad Central de
Venezuela. Desde 1974 hasta 1975. Jefe encargada de la Sección de Biología
Humana.
ACTIVIDADES EDITORIALES Y OTRAS:
Comité editorial de la revista Archivos Latinoamericanos de Nutrición.
Comité editorial de la revista Anales Venezolanos de Nutrición.
Asesora de la Revista Brasilera Cineantropometría & Desempeño Humano.
Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de
México. Agosto 1997. Miembro del comité editorial de la revista Antropología Física
Latinoamericana.
Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales. Universidad Central de Venezuela.
Miembro de la comisión asesora de la Revista Venezolana de Análisis de Coyuntura.
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Fundación Cavendes. Noviembre 1996. Miembro del comité editorial de la revista
Anales Venezolanos de Nutrición (en la actualidad la revista es responsabilidad de la
Fundación Bengoa)
Consultora Fundación Polar. Diciembre 1995-Febrero 1996
Consultora UNICEF/Fundación del Niño. Agosto 1992-Abril 1993
DISTINCIONES:
Miembro Programa de Estímulo a la Investigación, categoría B. Período 2011-2013
Orden José María Vargas en su primera clase Corbata por servicios meritorios a la
Universidad Central de Venezuela. Consejo Universitario. Universidad Central de
Venezuela. Diciembre 2010
Premio Anual a la Investigación. Consejo de Desarrollo científico y Humanístico de la
Universidad Central de Venezuela, 2008. 1ª Edición Área Humanística. Junio 2008
Invitación para participar en actividades docentes y de investigación. Convenio Bilateral
Universidades Autónoma de Madrid y Central de Venezuela. Marzo 2008
Miembro de la Red de Malnutrición en Iberoamérica (Red MeI CYTED). Con sede en
la Universidad de Alicante, España, desde 2007 a la fecha
Premio Anual Francisco de Venanzi a la trayectoria del Investigador Universitario en el
área de sociales correspondiente al año 2005. (premio compartido).
Miembro Programa de Promoción del Investigador, Nivel IV. Período 2006 – 2010.
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Editora-Revisora del libro “Estándares Internacionales para la Valoración
Antropométrica”. Traducción del inglés. International Standards for Anthropometric
Assessment. Publicado por la Sociedad Internacional para el Avance de la
Kinantropometría. Australia/ Nueva Zelanda
Premio otorgado por la Comisión Nacional para el Beneficio Académico (CONABA).
Niveles III y II. Convocatoria 2001
Miembro de Honor de la Sociedad Cubana de Antropología Biológica, desde febrero
2001.
Miembro del cuerpo docente de la Universidad de Granada, España en los VII cursos de
verano en Sierra Nevada: Ecología Humana: el bienestar como resultado adaptativo. Julio de
2000
Miembro del cuerpo docente de la Universidad Autónoma de Madrid durante el mes de
marzo de 2000 dentro del programa Intercampus-Profesores. Igual actividad
desempeñada en los años 2005, 2006, 2007, 2008
Profesora Invitada por la Universidad de Granada, por parte de la Coordinación del
Programa de Doctorado: Evolución humana, bases biológicas y por la dirección del
Laboratorio de Antropología. Marzo 2000
Profesora Invitada por la Universidad de Zaragoza, Facultad de Medicina y el Instituto
de Estudios Alto Aragoneses para participar en el III simposio nacional sobre
Antropología y Ciencias Antropológicas. 16-17 de Abril de 1999
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Invitación para participar en el Seminario Internacional: Procesos de Urbanización y
Biología. Un modelo multidisciplinar. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de
Biología. 23 al 25 de noviembre de 1998.
Miembro del Programa de Estímulo del Investigador (PEI). Convocatorias: 1997, 1999,
2001. Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico. Universidad Central de
Venezuela.
Profesor Meritorio: Comisión Nacional del Sistema para el Reconocimiento de Méritos a
los Profesores de las Universidades Nacionales. Convocatoria años 1998, 2000, 2003.
Nivel II.
Profesor Meritorio: Fundación Venezolana de Promoción del Investigador (PPI)
Convocatoria años 1966, 1998, 2000, 2002 Nivel II.
Miembro del Comité Científico Internacional del IV Simposio de Antropología Física
“Luis Montané”. 1993.
Miembro del Comité de la Red Latinoamericana de Postgrado en Antropología
Biológica. 1993.
Orden “José María Vargas” (Categoría: Placa). Conferida por la Universidad Central de
Venezuela. Diciembre de 1991.
Profesora invitada del Laboratorio de Biometría Humana. Vrije Universiteit. Bruselas,
Bélgica. Agosto-Diciembre 1985.
Profesora invitada del Instituto de Estudios Latinoamericanos. Universidad de Texas.
Austin-Texas. Enero –Febrero 1984
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SOCIEDADES CIENTÍFICAS Y PROFESIONALES A LAS QUE PERTENECE O
HA PERTENECIDO:
Sociedad Española de Antropología Biológica
Sociedad Latinoamericana de Antropología Biológica
Miembro de Honor de la Sociedad Cubana de Antropología Biológica
Asociación Antropológica Europea
International Society for the Advance of Kinanthropometry. (Comité Ejecutivo)
Sociedad Latinoamericana de Nutrición.
Asociación para el Avance de la Investigación Científica (APIU). Universidad
Central de Venezuela
International Association of Human Biologists.
Conseil International pour L’Education Physique et le Sport. ICSPE-NGO Status A at
UNESCO
Miembro fundador de la Sociedad Venezolana de Antropología Biológica
Miembro fundador de la Sociedad de Medicina y Ciencias Aplicadas al Deporte
Colegio de Sociólogos y Antropólogos
DIRECCIÓN DE TESIS DE PRE GRADO, POSTGRADO, ESPECIALIDAD,
PASANTÍAS y SEMINARIOS. MIEMBRO DE JURADO EXAMINADOR.
EVALUACIÓN DE PROYECTOS:
Tutora del trabajo de grado (Licenciatura). Evaluación morfológica de los
deportistas de Wushu masculinos y femeninos pertenecientes a la selección de
Distrito Capital y a la Universidad Central de Venezuela. Universidad Central de
Venezuela. Abril 2011
Tutora del trabajo de grado (Licenciatura) Análisis de los cambios del patrón
alimentario en mujeres migrantes venezolanas. Universidad Central de Venezuela.
Abril 2011
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Co-organizadora del curso de ampliación: Procesos Migratorios: Perspectivas
Biológicas, Sociodemográficas y de Salud. Universidad Central de Venezuela. FaCES.
Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales “Dr. Rodolfo Quintero”. 13 al 17
de Abril 2009
Evaluadora Seminario de Doctorado; Epidemiología Nutricional. Estudiante Esteban
Luis Arroyo Barahona. Universidad Simón Bolívar. Decanato de Estudios de
Postgrado. Coordinación del Postgrado en Doctorado Interdisciplinario en Ciencias.
Enero 2009
Jurado Principal del Concurso de Oposición en el área de Antropología Biológica y
Salud. Escuela de Antropología. FaCES. Universidad Central de Venezuela. Abril
2008
Miembro del jurado examinador de Struck Adelaida. Tesis doctoral “Políticas de salud
del estado venezolano en referencia a las malformaciones congénitas (1984-2006).
Evaluación de su aplicabilidad. Casos: Maternidad Concepción Palacios y Centro
Materno Leopoldo Aguerrevere (2000-2002)”. Doctorado en Ciencias Sociales.
FaCES. Universidad Central de Venezuela. Marzo de 2008
Evaluadora del Trabajo de Grado (Magister): Evaluación Nutricional de Nadadores
Adolescentes del Polideportivo Rafael Vidal” de Francia Sanoja. Universidad Simón
Bolívar. Decanato de Estudios de Postgrado. 2007
Miembro de la Comisión ad hoc para elaborar el programa de Concurso de Oposición
de Métodos de Bioantropología. Escuela de Antropología. FaCES. Septiembre 2007
Miembro del Jurado Examinador de Reyes C. Angel. Tesis de Especialización en
Análisis de Datos “Menopausia, dieta y terapia hormonal sustitutiva: efectos de la
biología y la cultura en la composición corporal”. Postgrado en Estadística y
Actuariado. FaCES. Universidad Central de Venezuela. 12 de junio de 2007
Miembro del Jurado Examinador para el Concurso de Oposición “Estructura Corporal,
Deporte y Salud”. Consejo de Facultad de FaCES. Universidad Central de Venezuela.
Abril de 2007
Miembro del Jurado Examinador de Beltrán, Alba Luz. Tesis de Magister en Nutrición:
Actividad Física, Composición Corporal y Estado Funcional del Adulto Mayor de Vida
Libre. Universidad Simón Bolívar. 2006
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Tesis doctoral (en calidad de asesora) de Torres de Cárdenas, Magaly. “Impacto de la
crisis venezolana en los patrones alimentarios en la población infantil. Caso: 1-3 años
de edad, coyuntura 1999-2003”. Doctorado de Ciencias Sociales. FaCES/UCV. 3 de
Marzo de 2006.
Jurado principal del trabajo final: Influencia de la actividad física intensa en ciclo
menstrual: Un estudio en Deportistas de la Selección Nacional. Bachilleres: Maestre
Heidi y Rondón Nabora. Escuela de Antropología. FaCES. Universidad Central de
Venezuela. Septiembre de 2006
Jurado de Trabajo Especial de Grado de Especialista en Análisis de Datos “Una
perspectiva multivariante para el análisis de características antropométricas en dos
cohortes de escolares de Choroní (1980-2000)”. Noviembre 2003
Jurado Principal del trabajo final Estudio Morfológico de los atletas de canotaje
venezolano: Un enfoque kinantropométrico, presentado por el Br. Ronnier Rondón.
Escuela de Antropología. FaCES. Universidad Central de Venezuela. Septiembre de
2003
Jurado Principal y Tutora de la tesis doctoral “Medidas de Control de Calidad que
Ayuden a la Detención de Problemas en la Técnica y Procedimiento Antropométrico”.
Prof. Pedro García A. Postgrado en Ciencias Sociales de FaCES/UCV. Junio, 2003
Mancini Gaviria, Gerardo Antonio “Evaluación antropométrica de niños entre 0 y 5
años en la comunidad indígena venezolana AÑU. Tesis presentada para optar al título
de doctor. Universidad de Granada. Facultad de Medicina. Laboratorio de
Antropología. Febrero 2003
Jurado Principal del trabajo final “Estimación del peso adecuado en atletas de combate
(lucha, kárate, boxeo y judo). Una experiencia en deportistas venezolanos de alta
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competencia, presentada por el Br. Armando Rodríguez. Escuela de Antropología.
FaCES. Universidad Central de Venezuela. Junio de 2003
Jurado para evaluar el trabajo de ascenso a la categoría de asistente: “Diseño y
Desarrollo de un Sistema de Información Automatizado para el Análisis de la Canasta
Normativa. Una prueba piloto en el Área Metropolitana de Caracas”. Profa. Zuleima
Rodríguez A. Junio de 2003
Integrante del jurado para el premio BIENAL A LA TRAYECTORIA
ACADÉMICA DR. ENRIQUE MONTBRUM, ÁREA CIENCIAS SOCIALES,
NIVEL III. Noviembre 2002
Evaluadora expediente académico para el ascenso de la Dra. Dinorah Castro de
Guerra. Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas. Noviembre, 2002
Lectora del Proyecto de Tesis Doctoral: Políticas de Salud del Estado Venezolano en
referencia a las malformaciones congénitas, Evaluación de su Aplicabilidad. Casos
Maternidad Concepción Palacios y Centro de Maternidad Leopoldo
Aguerrevere. Agosto, 2002.
Moderadora de Mesa XI Coloquio Internacional de Antropología Física “Juan Comas”.
Orizaba, Veracruz, México 23 al 28 de Septiembre de 2001.
Integrante del Comité para la elaboración y coordinación de los Convenios con la
Universidad Autónoma de Madrid y la Universidad de Granada. Rectorado de la
Universidad Central. Mayo 2000.
Evaluadora del Proyecto del trabajo de grado de Barbosa Murillo, Johana Amparo
“Composición corporal, fuerza muscular y autonomía en adultos mayores
institucionalizados”. Enero de 2002. Universidad Simón Bolívar.
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Tutor Institucional de la Br. Zhandra Carolina Flores Esteves, pasantía. “Evaluación del
Índice de Conicidad en Niños de 4 a 8 años. Abril de 2001.
García Avendaño, Pedro “Medidas de control de calidad que ayuden a la detección de
problemas en la técnica y procedimiento antropométrico” Tesis presentada para optar
al título de doctor en Ciencias Sociales. Universidad Central de Venezuela. FaCES.
Doctorado en Ciencias Sociales. Febrero 2000.
Miembro de la Comisión Técnica de Formación y Captación en el área de Ciencias
Sociales (período 1998-2000). CONICIT, Mayo 2000.
Evaluadora del Proyecto del trabajo de grado de Zambrano Luisa Elizabeth
“Componente Graso y Densitometría Ósea en Relación con Transtornos menstruales en
Gimnastas. Universidad Simón Bolívar. Decanato de Estudios de Postgrado. Diciembre
1999.
Invitada en calidad de Experta. Tópico Especial: Vulnerabilidad Biológica.
Adolescentes. Proyecto R.E.M. Fundación CAVENDES, marzo 1999.
Tutora del Programa de Investigación Nobel (PIN) durante 01-04-94 al 31-03-96 del
profesor Pedro García A. FaCES. Universidad Central de Venezuela. 1999.
Jurado de los Premios Anuales a la Investigación. La Innovación. Mejor Ponencia.
Mejor Publicación. Universidad Nacional Abierta. Caracas. Diciembre 1998.
Responsable de la Red Temática sobre Antropología Ecológica y Evolución: Procesos
de Microevolución y Adaptación Humana: Su Variación Espacial y Temporal.
Doctorado en Ciencias Sociales. FaCES. Universidad Central de Venezuela. Noviembre
1998.
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Coordinadora del Seminario Intensivo: Problemas de Riesgo en Salud: Un enfoque
Ecológico, Sociocultural y Morfológico. Comisión de Estudios de Postgrado. FaCES.
Universidad Central de Venezuela. 22 de junio al 03 de Julio 1998.
Miembro de la Comisión Técnica de Formación y Captación de la Gerencia de
Formación y Desarrollo de Investigadores. Período 1998-2000. CONICIT. Junio 1998.
Evaluadora del trabajo de grado para Magister. Composición Corporal, Somatotipo y
Proporcionalidad Corporal de Ancianos del Geriátrico de Caricuao por Héctor Herrera.
Universidad simón Bolívar. Decanato de Estudios de Postgrado. Enero, 1999.
Miembro del Jurado del trabajo de grado (magister) “Comparación de dos métodos
antropométricos para estimar la contextura” de Rosa Hernández. Universidad Simón
Bolívar. Marzo 1996.
Miembro del Jurado del trabajo (ascenso a titular) “Propuesta Para La Clasificación
Nutricional Antropométrica de Personal Adultas” de Yolanda Hernández de Valera.
Consejo Académico. Universidad Simón Bolívar. Noviembre 1966.
Miembro de la Comisión ad-hoc para elaborar las bases del concurso y el programa de
formación en el área docente de Antropología Aplicada, Deporte y Morfología. Escuela
de Antropología. FaCES. Universidad central de Venezuela. Escuela de Antropología.
Universidad Central de Venezuela.
Villahermosa R, María Luisa “Comparación de dos métodos para evaluar la
composición corporal en sujetos sanos”. Trabajo especial de investigación presentado
ante la comisión de estudios de post-grado para optar al título de especialista en
nutrición clínica. Universidad Central de Venezuela. Facultad de Medicina. Nutrición
Clínica en Endocrinología y Metabolismo. Caracas, junio 1995.
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Miembro del Jurado de Trabajo de Ascenso a la categoría de Titular de la Profesora
Diana Bello de Barboza. Centro Nacional Para el Mejoramiento de la Enseñanza de la
Ciencia (CENAMEC). Diciembre 1993.
Miembro del Jurado de Trabajo de Ascenso a la categoría de Asociado de la Profesora
Dalia Diez de Tancredi. Centro Nacional Para el Mejoramiento de la Enseñanza de la
Ciencia (CENAMEC). Noviembre 1993.
García Avendaño, Pedro “Correlación de un índice antropométrico (IDCm) con el
TW2 para la evaluación del desarrollo biológico en niños y adolescentes de uno y otro
sexo. Una contribución a la detección de talentos deportivos”. Tesis presentada para
optar al título de Magíster en Educación. Mención Fisiología del Ejercicio. Universidad
Pedagógica Experimental Libertador. Instituto Pedagógico de Caracas. Febrero de
1993.
Presidenta del Jurado Examinador para optar a Magister en Nutrición: Análisis de
Algunos Criterios Antropométricos en la Evaluación Nutricional de Adultos.
Presentada por Carolina Sotillo. Universidad simón Bolívar. Decanato de Estudios de
Postgrado. Febrero 1993.
Tutora de Caraballo, Jesús A. “Una aplicación de la antropología física en el campo
militar. Análisis de composición corporal”. Tesis presentada para optar al título de
antropólogo. Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela de Antropología.
Caracas, septiembre 1991.
Tutora de Guédez O., Jhonny R. Antropología física aplicada al área militar. Estudio
antropométrico realizado a un grupo de soldados venezolanos. Tesis presentada para
optar al título de Antropólogo Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela de
Antropología. Caracas, septiembre 1991.
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Fermín, Mariela “Análisis estadístico de datos antropométricos en las etnias Guajira,
Piapoca y Piaroa”. Informe de pasantía en el Instituto de Investigaciones Económicas y
Sociales. Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela de Estadística y Ciencias
Actuariales. Caracas, Julio 1988.
Tutora de Rodríguez Acevedo, Zuleima “Estudio transversal antropométrico en
Guahibos y Piaroas”. Tesis presentada para optar al título de Antropólogo. Universidad
Central de Venezuela. FaCES. Escuela de Antropología. Caracas, Julio 1987.
Tutora de Chorny Sorban, Wolodymyr “Paquete de ayuda antropológico para el
análisis somatotípico de acuerdo a la técnica de Heath-Carter (basado en los programas
PROSOMAN).” Para optar al título de Licenciado en Computación. Universidad
Central de Venezuela. Facultad de Ciencias. Escuela de Computación. Caracas, febrero
1985.
Tutora de García Avendaño, Pedro “Diagnóstico del deporte en la Universidad Central
de Venezuela. Variables físicas y ambientales que influyen en el deporte universitario”.
Tesis presentada para optar al título de Antropólogo. Universidad Central de Venezuela.
FaCES. Escuela de Sociología y Antropología. Caracas, septiembre 1984.
Tutora de Gómez de Camargo, Esther “Relación del somatotipo de los atletas con los
niveles de actuación y su diferencia entre especialidades”. Tesis presentada para optar
al título de Antropólogo. Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela de
Sociología y Antropología. Caracas, junio 1980.
Tutora de Menéndez G, Carmen G. “Somatotipo en niños asmáticos”. Tesis presentada
para optar al título de Antropólogo Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela
de Sociología y Antropología. Caracas, junio 1980.
Tutora de Rojas Hidalgo, Vilma “Un estudio somatotípico-antropométrico de un grupo
de atletas de volibol. Tesis presentada para obtener el título de Antropólogo.
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Universidad Central de Venezuela. FaCES. Escuela de Sociología y Antropología.
Caracas, junio 1977
ASISTENCIA A CONGRESOS, FOROS, MESAS REDONDAS, TALLERES Y
SEMINARIOS:
Betty Méndez Pérez, María Dolores Marrodán, Julieta Aréchiga, Consuelo Prado,
M.D. Cabañas. Ponencia: Evaluación del patrón de actividad física asociada a la
composición corporal en adolescentes venezolanos. XII International Congress of
Auxology. México, 5 al 9 de Septiembre 2011
Betty Méndez de Pérez. Ponencia: Caracterización morfológica de los atletas
venezolanos. Estudios recientes. XXIV Congreso Panamericano de Medicina del
Deporte. Guadalajara, Jalisco, México 27 al 30 de julio 2011
Arroyo E, Salazar M, Landaeta M Pérez B.M. Ponencia: Aplicación del método
Hattori para la evaluación de la composición corporal en niños escolares venezolanos.
VI Jornadas de Investigación de la FaCES: Conectando Ideas con la Sociedad. Abril
2011
Pérez B.M., Reyes Cañizales A, Struck A, Vidal Aguilera M. Comunicación.
Autopercepción de la salud y composición corporal en mujeres migrantes venezolanas.
Publicado resumen en: Nutr.clin.diet.hosp. 2011, 31:28. VII Congreso Internacional
nutrición, alimentación y dietética 30-31 marzo y 1 de abril 2011. Facultad de medicina.
Universidad Complutense de Madrid.
Pérez B. Ponencia: asociación entre el IMC y adiposidad en edad pediátrica y juvenil:
comparación entre poblaciones de Latinoamérica y España. XI Congreso Asociación
Latinoamericana de Antropología Biológica. Bogotá, Colombia, octubre 2010
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Pérez B, Landaeta M, Arroyo E, Marrodán M. Ponencia: Sobrepeso y distribución de la
adiposidad en adolescentes venezolanos según actividad física. XI Congreso Asociación
Latinoamericana de Antropología Biológica. Bogotá, Colombia, octubre 2010
Betty Méndez de Pérez. Conferencia por invitación: Composición corporal en
nadadores: revisión de los últimos cinco años. III Jornada de Composición corporal,
antropometría y deporte. Universidad Complutense de Madrid. Sociedad española de
dietética y ciencias de la alimentación. 17 de marzo de 2010
Asistencia al 2do. Seminario. Fundación Bengoa. Marcando Huella en Alimentación.
Trastornos Alimentarios. (8 horas). Caracas, Venezuela. 11 de noviembre de 2009
Bejarano I, Marrodán M, Mesa M, Moreno Romero S, Dipierri J, Alfaro E, Vásquez V,
Méndez de Pérez B, Meléndez J, Lomaglio D y Pacheco J Simposio: Sobrepeso y
obesidad infantil en Argentina y su entorno obesogénico. Asociación de Antropología
Biológica Argentina. Actas de las Novenas Jornadas Nacionales de Antropología
Biológica. Argentina 20 al 23 de octubre 2009
B. M. Pérez. Conferencia: Importancia de la maduración en el entrenamiento
sistemático del joven atleta. En el marco del seminario permanente Investigación en el
Deporte. Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Autónoma de
México. Ciudad Universitaria, D.F., 23 de septiembre de 2009
Betty M. Pérez, profesora en el 2do curso teórico-práctico en antropometría. Posgrado
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Libros, capítulos de libros y monografías
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Julieta Aréchiga Viramontes, Betty Méndez de Pérez, Enrique Ordaz Romay, M.
Dolores Cabañas Armesilla. Compendio de Cineantropometría. Capítulo 4: Calidad
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Betty Méndez de Pérez, Marinés Salazar Loggiodice, Julieta Aréchiga Viramontes.
Compendio de Cineantropometría. Capítulo 5: Planificación y protocolos de
macroestudios antropométricos como índices de salud. CTO Editorial. Madrid,
España. Julio 2009.
M. Isabel Maestre López, Enrique Ordaz Romay, Betty Méndez de Pérez.
Compendio de Cineantropometría. Capítulo 7: Estudio de la forma corporal.
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Betty Méndez de Pérez. Compendio de Cineantropometría. Capítulo 8A.
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Pérez, Betty, Landaeta-Jiménez M. Amador Gipsy y Vásquez Maura. Sensibilidad
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European Journal of Clinical Nutrition
Tribuna del Investigador
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