8/31/13 Ćureći batak

www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/5/5579/cureci-batak#.UiJKiRtmxw8 1/1

Tweet 0 1

Tweet 0 1

Datum objavljivanja: 20. dec. 2011. | Kategorija:Glavna jela | Kuhinja: Srpska

Sastojci2 ćureća bataka

200 g putera

2 struka praziluka

5 čena belog luka

1 pomorandže i 1 sok od druge pomorandže

zeleni biber

so

3 kašike smeđeg šećera

sveže začinsko bilje

lovorov list

1

2

3

4

Priprema

Batak skuvati u slanoj vodi pa ga natrljati solju,

preliti sa 100 g rastopljenog putera i peći u rerni

30 min. na 200°C.

Za to vreme na zagrejanom puteru ispržiti praziluk

i beli luk, pa kad luk omekša, dodati smeđi šećer,

lovorov list i sok od pomorandže.

Sve krčkati na tihoj vatri dok se šećer ne

karamelizuje.

Batak staviti na tanjir, preliti karamelizovanim

lukom i ukrasiti kriškama pomorandže i začinskim

biljem.

Pratite nas na:

Ćureći batak

Dule (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

30 minuta Ocenite recept

Like 0

Like 0