How To Make Cupcake Toppers  Easter Cupcakes  

 Have you ever wondered how to make cupcake toppers that match the theme of your get together? Creating cupcake toppers are easier than you expect, actually. With just a few ingredients and items around the house, you can create themed cupcakes to bring to any event.  In this demonstration, we show how to create Easter cupcakes with Easter candy that may be laying around, or that you plan to purchase in the future anyway. The theme can also be used for spring gatherings or even baby showers.  Spring Flower Easter Cupcakes Ingredients 

• Vanilla Cupcakes • Frosting • Green food coloring • Green sprinkles • Dum Dum Pops • Fondant Leaves 

 Tint frosting using green food coloring to a color that resembles grass, you can do this by starting with ten drops of food coloring and adjust from there.  Frost cupcakes, either with a spatula, or use a piping bag and tip. Whichever you choose, make sure to thoroughly cover the top of the vanilla cupcake.  Take green sprinkles and shake a light coating over your cupcake tops.  

Next, unwrap two Dum Dum Pops and stick in themiddle of one cupcake. You can get creative with thisand place each stemming from one area, or in two parts of the cupcake. Also, by staggering the Dum DumPop ‘flowers’ each will have a different height, to givan interesting lo

  

 e 

ok.  

  

 

The next step is to apply your fondant leaves tocomplete the spring flower Easter cupcakes. You willfind the directions on Blooming Flower CupcakeToppers.  

  Blooming Spring Cupcakes Now that frigid winter is over, celebrate the blooming flowers with these cupcake toppers. The cookie finish gives them a nice crunch; while the candy top gives you a little treat after the cupcake is eaten up.  

What you need:  • 12 chocolate cupcakes • Chocolate frosting • 2 cups crushed Oreo cookies • Green licorice • 12 Dum Dum Pops • Fondant leaves 

 Prepare cupcakes according to the box directions, or purchase premade chocolate cupcakes.  Completely cover the top of the chocolate cupcake with plenty of frosting for the cookie pieces to stay. You can either use a spatula or a piping bwith fluted

ag  tip. 

 Place a mound of crushed Oreo pieces on a piece of parchment paper, then take cupcakes by the bottom portion, flip upside down and gently press the cookie pieces onto frosting.  When the ‘dirt’ is in place, you will move onto the flower portion of the Easter cupcake.  Glide the lollipop stick of a Dum Dum Pop, into the premade licorice hole. The licorice will be too long, so you can feel where the lollipop stick ends and either pull it apart or use scissors to gently cut it off at the end.  Unwrap the Dum Dum Pop and make sure the top of the licorice is flush to the lollipop. We chose to use pink and yellow because of their vivid, Easter colors.  

Jab the candy flower into the middle of the cupcake and insert about an inch. Make sure to leave plenty of ‘stem’ visible to let taste‐testers know it can be removed.  Next, place fondant leaves next to the stem to finish off the look.   If you lost any cookie crumbs in the course, you can shake some of the left‐over cookie crumbs over the bare spots to fill them in.   

How to make marshmallow fondant for the leaves: 

• 2 cups of miniature marshmallows (cut large marshmallows if you have those on hand) 

• A splash of water • Green food coloring 

• Powdered sugar (1 bag, the actual amount will vary) • Rolling pin • Wax paper 

 Put your marshmallows into a microwavable container.   Put in a small splash of water to the marshmallows in order to moisten them.  Place your bowl in the microwave for 15 second increments.  Rotate the microwave and stirring until melted. This may take up to a minute or one minute and a half.  When the marshmallows are melted down and still warm, add green food coloring. Make sure to add enough to make the flower petals bright, so about 10‐12 drops.  After that, begin to slowly add your powdered sugar into the marshmallow batter. The amount you add will vary on how hot your marshmallows are and sometimes the brand.   Start to knead the mixture like dough after you’ve added around 2‐3 cups of powdered sugar. (You may need to spray hands with cooking spray to keep them from sticking.)  Work a bit more powdered sugar in a little at a time until your fondant starts to feel like dough.  Take a rolling pin, you can spray in with canola oil spray to keep the dough from sticking, and roll your fondant ball out on wax paper.  Use a knife to cut different shaped leaves.  *You can use a toothpick and create texture on the leaves to make them more realistic.