cultivos de enramadas

Programa Regional de Reducción de la

Vulnerabilidad y Degradación Ambiental (PREVDA) CEPREDENAC / CCAD / CRRH

Proyecto ¨Mejoramiento Biofísico y Organizativo

de la Cuenca Media del Rio Malacatoya ¨

AMUB – APC/ PREVDA - LOTE I

PROYECTO:

MEJORAMIENTO BIOFISICO Y ORGANIZATIVO DE LA CUENCA

MEDIA DEL RIO MALACATOYA LOTE I.

GUIA DE HUERTOS FAMILIARES Y ENRAMADAS

www.sica.int/prevda

«Este documento se ha realizado con la ayuda financiera de la

Comunidad Europea. El contenido de este documento es responsabilidad exclusiva de AMUB y en modo alguno debe

considerarse que refleja la posición de la Unión Europea.»

http://www.sica.int/prevda






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INTRODUCCION

La asociación de Municipios del departamento de Boaco (AMUB), A través del

proyecto” Mejoramiento Biofísico y Organizativo de la Cuenca media del Rio Malacatoya”; están promoviendo el establecimiento de Huertos familiares

y el establecimientos de cultivos de enredaderas, con el objetivo de crear otras alternativas de producción y por ende mejorar los ingresos de las familias

beneficiarias del proyecto, Contribuyendo de esta manera con uno de los ejes del programa como es la gestión de riesgos en las comunidades atendidas por

el proyecto.

En el caso de los huertos familiares lo que se pretende es involucrar a la mujer

y a todo el núcleo familiar en el establecimiento y manejo de especies como, Pipian, Sandia, Chiltoma y Ayote; todo esto con el objetivo de diversificar la

producción y mejorar la dieta alimenticia de las familias beneficiarias.

Los cultivos de Enredaderas a establecer son (Chayotes, Maracuya y Granadillas), los cuales serán establecidos en sistemas de espalderas, con el

objetivo de brindarles un mejor manejo agronómico.

Por otro lado, uno de los compromisos del proyecto, es brindar asesoria técnica

a todos los beneficiarios y de manera oportuna y adecuada. Todo con el objetivo de lograr una buena producción y por ende un mejoramiento socio

económico de las familias involucradas.

En base a todo lo mencionado anteriormente se ha elaborado esta guía practica sobre cultivos de enredaderas (Maracuya, Chayote y Granadilla) y

huertos familiares en general, para que le sirva a los productores como una herramienta de consulta para el buen establecimiento y manejo de estos

huertos familiares.






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I. UBICACIÓN DEL HUERTO

Hay algunas reglas básicas para la ubicación del huerto y se deben de tratar de

cumplir para garantizar que todo vaya bien desde el inicio, dentro de las cuales tenemos:

Se seleccionara un lugar a pleno sol.

Todas las plantas necesitan la luz del sol para poder vivir, ya que de ellas obtiene la energía necesaria para hacer todas sus funciones.Hay plantas que

necesitan más y otras menos, la mayoría que se establecerán en el Huerto necesitan mucha luz.

Lugar Cercado De nada vale que hagamos el máximo esfuerzo y que al final nuestro huerto

sea el alimento de las gallinas y cerdos, Para cercar se pueden usar sacos viejos, sembrar plantas con espinas o cualquier cosa que tengamos a manos

que muchas veces botamos a la basura.

Agua Disponible Cerca.

La mayoría de las plantas necesitan mucha agua, por lo que vamos a tener que regar muy seguido, sobre todo en el verano. Esto hace que sea muy útil contar

con una fuente de agua, para riego lo más cerca posible. Puede ser un pozo, una pila o un barril que se llene cada cierto tiempo, Lo importante es que, si se

puede, se garantice agua para poder regar todo el año, lo que significa que vas a tener un huerto produciendo continuamente y por ende habrá alimentos

disponibles todo el tiempo.

Protegido del Viento.

Cuanto mas viento halla, mas rápido se seca el suelo y mas agua necesitan las plantas, como consecuencia de ello, mas vas a tener que regar. Además, hay

épocas del año en que el viento es tan fuerte, que puede arrasar con todo el

huerto. Se debe de localizar el lugar de donde mas sopla el viento y colocar barreras para disminuir sus daños.pueden ser cortinas rompe-vientos o cercos

altos bien tupidos.






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II. PREPARACION DEL TERRENO.

Ya tenemos el lugar seleccionado para situar nuestro huerto y lo hemos cercado vamos a iniciar la preparación del terreno para la siembra. Es muy

importante rozar y eliminar toda la vegetación existente, seguidamente se removerá todo el suelo a una profundidad entre 10 a 12 pulgadas. Para ello

se puede emplear una pala o un azadón.

Una buena preparación del terreno ayuda a que las semillas germinen

mejor, favorece el crecimiento de las plantas y disminuye el ataque de plagas, ya que al remover el suelo son expuestos al sol muchos insectos

que viven en su interior y que mueren a consecuencia de ellos.

Como Hacer las Eras.

Hay tipos de hortalizas que se deben sembrar en eras, esto nos permite

ahorrar terreno, es mas fácil darles atención, y las eras se pueden preparar mejor ,ya que solo se removería el área que ellas ocupan, por lo que no habría

que dedicar tiempo y esfuerzo para preparar todo el terreno.

Las dimensiones de las eras:

Ancho: No mas de un metro, lo que facilita la atención de las plantas sin necesidad de poner los pies dentro del cultivo.

Largo: Pueden ir a todo lo largo del huerto, pero si tiene un terreno

quebrado no deben de tener mas de 5 metros, y muy importante se construirán de forma transversal a la pendiente, lo que significa que no

se harán en el sentido de la bajada del terreno para evitar que la lluvia arrastre el suelo del huerto.

Distancias entre eras: Se dejara medio metro para ser utilizado cuando haya que sembrar y atender a las plantas.

Cuando se construyen eras en invierno se deben hacer levantada sobre la

superficie del terreno, es decir, en forma de camellones. Esto nos va a permitir tener menos afectación cuando las lluvias sean muy intensas. La altura de la

era sobre el suelo debe ser de unas 6 pulgadas.

Por el contrario, en el Verano lo mejor es que las eras queden un poco “Enterraditas” para mantenerlas siempre húmedas.






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En el momento que estamos haciendo las eras se deben aprovechar para

mezclar con el suelo el abono orgánico necesario para que nuestros cultivos tengan los alimentos suficientes para su desarrollo. Si en el momento de hacer

esto usted se da cuenta que su suelo es muy pesado, puede aplicar también un poco de arena de río en las eras y de esta forma se pondrá muy suelto, con lo

que estamos mejorando su drenaje y permitiendo que las raíces de las plantas se desarrollen mejor.

Otra actividad que se debe hacer mientras preparamos las eras es la desinfección del suelo, es decir, eliminar todo aquello que pueda provocar una

plaga o una enfermedad a nuestro huerto. Para ello recomendamos:

Aplicación de cal o ceniza: Cuando la era este conformada se le riega un puño de cal o ceniza por cada metro cuadrado y se mezcla bien con el

suelo.

Aplicación de agua Caliente: Se pone a calentar agua en un perol y lo mas cerca posible del huerto, cuando el agua este hirviendo se le aplica

a las eras, para ello se debe procurar que el recipiente que usemos para aplicar el agua este lo mas cerca posible del suelo, con esto estamos

garantizando que el agua se enfríe lo menos posible mientras hacemos esta actividad. Una vez que hemos terminada de aplicarla, se puede

tomar un plástico negro y poner sobre las eras, se sujetan los bordes con

tierra y se deja la era tapada de esta manera durante 5 a 7 días.

La combinación de cal, el agua caliente y el calor que produce el plástico negro sobre la era, provoca que la inmensa mayoría de los causantes de plagas y

enfermedades de nuestros cultivos mueran. Como puedes ver: estamos garantizando la salud de nuestro huerto antes de que lo sembremos, y la

preparación correcta de las eras nos exige que lo hagamos con una semana de antelación como mínimo antes de la siembra.

Preparación de almacigo o semillero.

Muchos de los cultivos que vamos a tener en nuestro huerto no pueden ser sembrados directamente en las eras o surcos.Esto puede ser por que las

plantas necesitan cuidados especiales durante su primera etapa y generalmente tienen semillas muy pequeñas que se hacen muy difíciles de

manejar. En ambos casos lo ideal es prepara un almacigo o semillero.

Los almácigos pueden ser de dos tipos:






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Almácigos directamente sobre el suelo: Estos son iguales a las eras que ya explicamos, por lo que se preparan igual.Solo te sugerimos que

pongas especial cuidado en la preparación del suelo, ya que un almacigo necesita un suelo bien suelto, no pueden quedar grandes terrones.

Almácigos en cajas: Se hacen en cajas de madera con huecos en el

fondo para permitir la salida del exceso de agua. Se rellena con la misma mezcla que se hace para una era. La ventaja de este método es que la

caja puede ser situada en el lugar que te convenga mejor para atender

tus plantas.

III. SIEMBRA, PLANTACION O TRASPLANTE DE LOS CULTIVOS.

Antes de ver este capitulo para un grupo de cultivos importantes, es muy útil que revisemos algunos conceptos:

Siembra Directa: Acción de depositar en el suelo las semillas que fueron

extraídas del fruto de una planta. Ejemplo. Semillas de Pipian, Sandias, Ayote etc.

Plantar: Acción de depositaren el suelo una parte de una planta para

obtener otra planta EJ. Plantar estacas de Yucas.

Trasplantar: Acción de trasladar pequeñas plantas desde un almacigo

hasta su lugar definitivo. Ejemplo, trasplantar plantas de chiltoma que teníamos antes en un almacigo.

Considerando lo anterior, cuando se vaya a establecer un huerto hay que tener

en cuenta si los cultivos necesitan ser sembrados, plantados o trasplantados ya que cada labor tiene su requerimientos especiales.






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Aspectos técnicos a considerar, para establecer un Huerto:

RECOMENDACIONES TECNICAS Cultivo Variedad

Recomendadas Método Distancia

Entre plt Cantidad

de semilla

Por Mz

Duración del

Cultivo

Mejores meses

p/siembra

Meses de escasez

en el

mercado

Rend. Por Mz.

Chiltomas Criollas, yellow

Wonder , califor nia

Siembra

en almácigos

Y

trasplante a los 20 a

25 días.

12 pulg.

entre plantas y 33 pulg.

entre surcos.

½ libra 2 a 6

meses

Febrero y

Octubre

Enero,

Febrero, Mayo y Junio

250

Sacos

Pipian Criolla Siembra

Directa

2 vrs entre

Planta y 2 vrs entre

surco

2 libras 45 a 90

dias

Febrero

Marzo Sep. Y Oct.

Enero, Abril

Mayo, Junio Nov. Y Dic.

1200

Docenas.

Ayote Criolla Siembra Directa

3 vrs entre Planta y

3 vrs entre surco

1 libra 60 a 140 dias

Enero Febrero,

Oct., Nov. Y Dic.

De Enero a julio.

500 Docenas

Sandia Mickelee.

Siembra Directa

2 vrs entre Planta y

2 vrs entre

surco

2 libras 100 a 120 dias

Octubre y Noviembre

Junio y Julio 1200 Docenas






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IV. CUIDADOS DEL HUERTO.

Un huerto en producción demanda trabajo todos los días, afortunadamente con

dedicarle una hora diaria es suficiente.Ademas, por las características de los cultivos, las posibilidades de usar solo productos orgánicos y la cercanía del

hogar, es una magnifica opción de producción en donde se puede integrar a toda la familia.

Veamos en detalles las principales labores que se le hacen a un huerto:

control de malezas.

Se le llama malezas a todas aquellas plantas que crecen dentro de un cultivo y que no corresponde precisamente a la producción que deseamos obtener. Las

malezas son sumamente dañinas y veamos porque:

Generalmente crecen más rápido y son más fuertes que las plantas de

cultivo.

Tienen raíces bien desarrolladas, por lo que absorben gran cantidad de agua y alimento del suelo.

Le dan sombra a nuestro cultivo, y sabemos que las plantas necesitan

luz para poder vivir.

Son refugios hacia donde se van temporalmente las plagas cuando le aplicamos algún producto a los cultivos del huerto.

Estas son razones suficientes para no permitir que las malezas crezcan en nuestro huerto, es fundamental que se elimines desde que están bien

pequeñas, ya que si las dejamos crecer, ya nos habrán hecho daño, de ahí la

importancia de dar una raspadita diario al huerto. Al mismo tiempo que van eliminando las malezas con la mano, un machete, un azadón o cualquier otra

herramienta se debe ir removiendo el suelo, lo que ayudara a las raíces de los cultivos se desarrollen bien y penetre el agua y el aire en la tierra.

La eliminación de malezas debe incluir a las áreas que estén alrededor del

huerto las que conviene rozar con machete al menos una vez cada 15 dias.






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Riego del Huerto.

La hortalizas son plantas que necesitan gran cantidad de agua; ahora bien, si tenemos escasez de agua en el hogar, podemos recoger el agua sucia de la

cocina y emplearla para regar nuestro huerto, procurando aplicarla alrededor de la planta y nunca encimas de esta. De todas formas siempre queda la

opción de sembrar en el invierno las hortalizas y en el verano solo le brinda atención a otros cultivos que pueda tener en su patio.

Cuando Hay que Regar.

Preferiblemente en la mañana temprano o en la tardecita, nunca se debe de regar en las horas de mucho sol, esto puede provocar serios daños a sus

plantas debido a los cambios bruscos de temperatura.

Cuando las plantas están pequeñas se deben regar con mayor frecuencia cada 1 o 2 días, a medida que estas crecen, los riegos se van espaciando hasta

quedar cada 5 días aproximadamente para los cultivos de ciclo más largo. Si estamos en invierno hay que considerar la lluvia, por lo que se regara solo

cuando sea necesario. Si estamos en los días más fuertes de verano, lo más probable es que sus cultivos le demanden agua cada dos días.

Como hay que Regar.

Hay varios métodos, pero para huertos pequeños funcionan perfectamente el

uso de regaderas y baldes, Si tiene la posibilidad de almacenar agua en un recipiente grande, le puede conectar una manguera para facilitar la labor. Si

hay conexión de agua potable no se aconseja regar directamente de la paja, ya que esa agua esta tratada especialmente para el consumo humano, por lo que

tiene un alto contenido de cloro, el que constituye un elemento nocivo para los cultivos.

Cuanta Agua hay que Regar.

Este es otro elemento es muy variable por la cantidad de factores que influyen en él. La forma mas sencilla es considerando la profundidad de las raíces de los

cultivos Las que son mas grandes a medida que este crece. El valor medio es de unas 6 pulgadas, un poco menos en cultivos pequeños y un poco mas en

cultivos grandes. Por tanto, considerando esto, hay que poner suficiente agua arriba o debajo de 6 pulgadas de suelo en dependencia del tamaño del cultivo.






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Control de Plagas y Enfermedades.

Uno de los aspectos más importante en cualquier cultivo es el control de plagas y enfermedades. La agricultura basada en el uso de químicos emplea

una gran cantidad de productos para ello. Como en esta guía le recomendamos alternativas orgánicas y amigables con el medio ambiente, le bridamos

primeramente una serie de consejos muy importantes para que esta alternativa sea más efectiva.

Las plagas y enfermedades son cuestiones naturales, que se han hecho un problema y como todo fenómeno natural, hay que aprender a convivir

con ellos, la forma mas efectiva es manteniéndolos en cantidades que no afecten económicamente a nuestros cultivos.

En las alternativas orgánicas para el control de plagas y enfermedades,

una forma muy útil es aquella que logra combinar varias técnicas de control. Por Ejemplo: Para el control de la Mosca blanca puedo poner un

cultivo trampa alrededor del huerto, dentro del huerto pongo plástico

amarillo con aceite y hago aplicaciones de aceite neem a las plantas.

Cuando las plantas crecen fuertes y bien nutridas son más resistentes a las plagas y enfermedades. Es dedir, cuando estas preparando bien el

suelo, quitando las malezas y regando a tiempo, estas contribuyendo a tener un cultivo más sano.

Los productos naturales son menos nocivos que las sustancias químicas,

pero eso no significa que lo apliquemos sin tomar medidas de seguridad. Por tanto, evite el contacto con los ojos y la boca.






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PLAGAS Y SU CONTROL EN LOS HUERTOS FAMILIARES.

Cultivos Plagas Daños Síntomas Control

Pipián Sandia Ayote

Pepino Melón

Gallina Ciega o Chogote

Coralillo o Barrenillo

Se alimentan de

las, semillas, que Depositamos en El suelo, al

momento de la siembra y de las

raíces delas plantas.

Semilla que

no nacen, plantas que se duermen o

entristecen

Buena preparación

del suelo, hacerlo con tiempo procurando

voltearlo. Curar los hoyos antes de la

siembra, con cal, ceniza y agua caliente.

Grillos, Cuerudos De noche cortan los tallos de las

plantas recién nacidas.

Se observan plantas caídas

y cortadas a ras del suelo.

Poner cebos con neem en forma de

pelotas cerca de las plantas, poner

trampas de luz por la noche.

Mosca Blanca Afidos,melosa Pulgones

Se encuentra debajo de las hojas y los tallos

tiernos, les chupan los jugos

alas plantas y le transmiten enfermedades.

Hojas encrespadas, manchas de

diferentes colores y

hojas y guía s con una capa melosa.

Aceite de neem, Chile con alcohol, 6 cc por litro de

agua, Detergente con aceite de

comer, se pone medio vaso de zepol de cada uno

en un litro de agua. Harina de pan 4

onzas por bomba de 20 litros de agua.

Gusano perforador del Fruto y del tallo.

Hacen hoyos en tallos y frutos.

Tallos y hojas tristes, caídas

de frutos, frutos con

hoyos y se observa como aserrín a la

entrada de los mismos.

Control preventivo: Aceite de neem con

ajo, poner 6 cc por litro de agua.

Cortar frutos y tallos dañados quemar o enterrar.






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Cultivos Plagas Daños Síntomas Control

Chiltoma Tomate

Gallina Ciega o

Chogote Coralillo o Barrenillo

Se alimentan de

las, semillas, que

Depositamos en El suelo, al

momento de la siembra y de las

raíces delas plantas.

Semilla que

no nacen, plantas que

se duermen o entristecen

Buena

preparación del suelo, hacerlo con

tiempo procurando

voltearlo. Curar los hoyos antes

de la siembra, con cal, ceniza y

agua caliente.

Conchitas o maya Se alimentan de las hojas de las

plantas

Hojas perforadas

Aceite de neem, de 5 a 6 cc por

litro de agua. Chile con alcohol6

cc por litro de agua.

Mosca Blanca

Afidos,melosa Pulgones

Se encuentra

debajo de las hojas y los tallos

tiernos, les chupan los jugos

alas plantas y le transmiten

enfermedades.

Hojas

encrespadas, manchas de

diferentes colores y

hojas y guía s con una

capa melosa.

Aceite de neem,

Chile con alcohol, 6 cc por litro de

agua, Detergente con aceite de

comer, se pone medio vaso de

zepol de cada uno en un litro de

agua.

Picudo de la Chiltoma. Caída de flores y

frutos

Frutos

amarillos y perforados.

Aplicar repelentes

cuando las plantas

comiencen a florecer. Ajo

molido con agua. Cosechar frutos

dañados y quemarlos.






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Gusano del fruto del Tomate

Perfora y se come el fruto

Frutos caídos y con hoyos

y podridos

Aceite de neem, Chile con alcohol,

6 cc por litro de agua

En el caso de las enfermedades del huerto, lo mas importante es prevenir, ya que después que están bien establecidas, son muy difíciles de controlar con

productos naturales. Para evitar las enfermedades, cuando prepare el suelo le aplica un poco de

ceniza o de cal y se puede desinfectar con agua hirviendo. Ya en los cultivos establecidos se pueden aplicar:

Apazote, éste se muele bien y se deja en agua durante un día se le añade 1

onza de cal y 2 cabezas de ajos molido, se cuela bien y se completa la bomba con agua, se aplica por la mañana o tarde, hay que tener cuidado con la cal

porque si le aplica mucho se pueden secar las plantitas.

V. COSECHA.

La cosecha también recomendamos que se haga por la mañana o por la

tardecita, ya que las plantas están más llena de agua y será mas fácil separa los frutos inmediatamente que se cosecha, la producción debe ser lavada

puesta a la sombra, tanto si la vamos a utilizar para consumo del hogar como si la vamos a vender.

Si va a comercializar parte de la producción usted podar obtener mejores

precios si presenta en forma limpia y ordenada su producción incluso si cosecho cantidad diferente se puede separar el producto por calidades para

obtener precios diferenciados.

Un huerto siempre ahorra, ya sea por que nos ahorramos en la compra de

muchos productos o por que vendemos parte de la cosecha.






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.

I. FORMAS DE PROPAGACION:

Los cultivos de enramadas tienen dos formas de propagarse, por semilla o por

estacas, es decir, por una parte del tallo de las plantas.

CALALA Y CHAYOTE:

Lo podemos propagar por semilla. Para la selección de las semillas debemos

tomar en cuenta que los frutos sean provenientes de plantas vigorosas y de buena producción.

En el caso específico de la calala, los frutos deben ser ovalados, con pulpa de

color amarillo intenso, fuerte aroma, sabor característico y alta acidez. Una vez que tengamos seleccionados el fruto de la calala, lo partimos por la mitad,

extraemos la semilla con una cuchara, colocamos en un recipiente con agua donde permanecerán en fermentación natural durante un tiempo de 2 a 3 días.

Las semillas que floten se eliminan después que son lavadas con agua, y se ponen a secara la sombra sobre papel periódico en un lugar ventilado.

GRANADILLA:

La podemos propagar por semilla y por esqueje, la ventaja por semilla es que dan mejores cosechas y tienen una vida mas larga en comparación a las

plantas producidas por esqueje. Sin embargo por esqueje las plantas se desarrollan en menos tiempo y la obtención de la producción es mas rápida,

pero la cantidad de frutos por planta es menor que las producidas por semilla.

Para reproducir calala por Semilla: Se ponen de dos a tres semillas por bolsa, si nacen las tres se trasplantan dos

a otra bolsa, La germinación se da entre 10 a 15 días después de la siembra n y las plantas las podemos sembrar en su lugar definitivo cuando estas tengan

de 30 a 50 cm, de altura, o sea de 40 a 60 días de nacidas.

Para reproducir calala por esqueje o estaca: Tomamos unos trozos medianamente grueso de la parte media del tallo de la

planta seleccionada como madre, y los colocamos en bolsas para que puedan enraizar, Las ramas que tomamos de las plantas madres tienen que ser

sazonar de 1 a 1.5 centímetros de v diámetros y de 15 a 30 cm, de largo con






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dos o tres entrenudos teniendo el cuidado de realizar los cortes por la parte superior de las yemas.

II. SELECCIÓN Y PREPARACION DEL TERRENO.

Lo primero que debemos hacer antes de trasplantar nuestras plantas es hacer una buena selección del terreno para obtener una plantación exitosa.

Las características que debemos tomar en cuenta para una buena selección

son las siguientes.

Terrenos protegidos del viento, ya que las plantas son susceptibles a la

deshidratación de los tejidos de las hojas, o sea, cuando les da mucho el viento, las hojas se secan.

Terrenos con suelos ni muy arenosos ni muy pesados y ricos en materias

orgánicas y bien drenadas.

Una vez seleccionado el terreno tenemos que prepararlo, lo que consiste en:

Limpiarlo

Destroncar.

Realizar el trazado y el estaquillado. La distancia que vamos a dejar

entre una planta y otra depende del tipo de cultivo. (observar en tabla siguiente).

Hacer el hoyado tanto para postes como para plantas los hoyos serán de

40 cm. De ancho y 40 cm. de profundidad.

Las plantas (Chayote, Calala y Granadilla.), por ser de enredadera, se deben

de soportar o tender sobre una especie de infraestructura que las sostenga.

Estas infraestructuras de sostén se pueden hacer en sistemas de enramadas o espalderas, este último se utiliza principalmente con la calala.

Para estos dos sistemas recomendamos que los postes que se utilicen sean

prendedizos (Madero, Guachipilin, Quebracho, Laurel o Jiñocuabo). Esto nos

garantizara un mayor periodo de vida de las enramadas o espalderas.






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III. TRANSPLANTE

En los hoyos ya realizados ponemos las plantas y rellenamos con cualquier tipo

de abono orgánico. Una vez sacada las plantas de la bolsa debemos plantarlas de modo que el

cuello de la planta que de a la misma altura de siembra en que estaba.

Distancias y fechas de Siembra:

CULTIVO

DISTANCIAS DE SIEMBRA

FECHAS DE SIEMBRA

CALALA

4 varas entre plantas y cuatro

entre hileras

Entre Junio y Julio con la

entrada del invierno

CHAYOTE

4 varas entre plantas y cuatro

entre hileras

Entre Junio y Julio con la

entrada del invierno

GRANADILLA

5 varas entre plantas y 5 entre hileras

Entre Junio y Julio con la entrada del invierno

En el caso de la calala la siembra se puede hacer en sistemas de enramadas y también en sistemas de espalderas, en este ultimo caso las plantas se

siembran cada 4 metros entre ellas.

En el caso de la granadilla hay que tomar en cuenta que se siembran las

plantas tres bolillos o en diamantes.

Debemos establecer los semilleros entre los meses de febrero y marzo para que en junio estén listas las plantas para la siembra.

IV. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO.

Para el mantenimiento del cultivo las actividades que tenemos que realizar son

las siguientes:






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Tutoreo de las plantas.

Tenemos que colocar un tutor para que las plantas alcancen la enramada.

Podas de Formación y saneamiento. Es muy importante para lograr un buen desarrollo de las plantas, aumenta la

producción y ayuda al manejo de las plagas y enfermedades.

Fertilización.

La aplicación de los fertilizantes la debemos hacer en forma circular alrededor

de la planta, en una banda de 30 cm, y distanciado unos 40 cm. del tallo Debemos tener el cuidado de no aplicar muy seca o en contacto con el tallo,

ya que lo podemos quemar, debemos fertilizar al momento de la siembra y por lo menos una vez al año, con abono orgánico y combinarlo con químico.

Después de cada cosecha debemos fertilizar la plantación.

Plan de fertilización:

Cultivo de Granadilla

Formula Edad de la planta Fecha de aplicación Dosis por planta

12-30-10

Urea 46%

2 meses

2 meses

Mayo

Mayo

0.25 Libras

0.25 Libras

12-30-10 Urea 46%

4 meses 4 meses

Julio Julio

0.50 libras 0.50 Libras

12-30-10 Urea 46%

6 meses 6 meses

Septiembre Septiembre

0.50 Libras 0.50 Libras

Cultivo de calala

12-30-10 Urea 46%

Al momento de siembra

Mayo 0.0625 Libras

Urea 46% 3 meses Julio 0.0625 Libras

Urea 46% 4 meses Agosto 0.0625 Libras

Urea 46% 5 meses Septiembre 0.0625 Libras

12-30-10

Urea 46%

7 meses Noviembre 0.25 Libras

Cultivo de Chayote

12-24-12

Urea 46%

15 días después de la

siembra

Mayo 1 libra

1 libra

10-30-10 2 meses Julio 1 libra

10-30-10 4 meses Agosto 1 libra

10-30-10 6 meses Octubre 1 libra

10-30-10 7 meses Noviembre 1 libra






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Riego.

Tenemos que regar en época de verano por lo menos cada 5 días para evitar que las plantas se nos sequen y se pierdan. Para garantizar que el agua no se

evapore por la incidencia de los rayos del sol o el calentamiento del suelo, pongamos coberturas muertas alrededor de las raíces del cultivo. Podemos

utilizar materiales como broza de frijol, residuos de gandul y hojas secas de arboles.

Polinización artificial o manual.

En el caso de la calala, se necesita de la polinización cruzada para alcanzar una buena fructificación y buen desarrollo de los mismos. El viento no es el

principal polinizador en este caso, siendo los insectos como chocorron, el agente más efectivo en la polinización.

V. PREVENCION Y CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES.

Las mejores formas para prevenir el ataque de plagas y enfermedades en

estos cultivos son:

Mantener el campo y rondas libre de malezas.

Destruir los tallos y ramas enfermas y secas.

Fertilizar y regar adecuadamente el cultivo.

Recoger los frutos afectados y eliminarlos lejos de la plantación.

En el caso de algunos gusanos que se comen las hojas podemos matarlos con la mano.

No sembremos en suelos muy pesados y con encharcamientos para

evitar las enfermedades por hongo.

Nunca olvide realizar labores culturales para prevenir las plagas y enfermedades, Si su plantación es grande y se ve obligado a aplicar algún

insecticida, nunca lo haga en el momento de la floración.

Entre las diferentes plagas que atacan a estos cultivos tenemos:






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CULTIVO INSECTO QUE

ATACA

SINTOMAS FORMAS DE CONTROL

CALALA Acaro Rojo Arrugamiento y caída prematura de las hojas. Arrugamiento y caída de

frutos verdes. Perdidas de las hojas de

las ramas.

Medidas preventivas antes mencionadas.

Chinche pata de

hoja

Arrugamiento y caída

prematura de frutos.

Medidas preventivas antes

mencionadas.

Gusano desfoliador o negro

Las larvas se encuentran en grupos en el envés de las hojas.


GRANADILLA Mosca de los frutos

Ponen sus huevos dentro del fruto y se luego se

caen.

Recoger los frutos caídos y quemarlos.

Perforadores del

fruto

Perforan las frutas

causando agujeros, y perforaciones lo que

ocasiona la entrada del hongo.

Recoger los frutos caídos y

quemarlos.

Minador de la hoja Hacen túneles o galerías, en las hojas.

Realizar podas en las hojas o sitios afectados

Comején de las pasifloráceas

Afecta en las raíces y tronco, chupando la savia de la planta, debilitándola

y mermando su producción.

Aplicar insecticidas granulados al suelo y al tronco

CHAYOTE Ácaros Amarillamiento en las hojas y costras claras en

los frutos


Perforador del

fruto

Afecta los frutos tiernos y

ocasiona heridas por donde entra el hongo.

Recoger los frutos caídos y

quemarlos. Medidas preventivas antes mencionadas.

En el caso de las enfermedades tenemos, ataque de fusarium en el caso de la

calala, los síntomas el cambio de color de las hojas de verde a amarillo claro,

comienza en las hojas tiernas y luego se generaliza en toda la planta. Para su control podemos utilizar benomil o cobre.

La granadilla es comúnmente afectada por antracnosis, sarro y mancha foliar,

ataca principalmente a los frutos afectando su calidad, como medida de control






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debemos de recoger todos los frutos quemarlos o enterrarlos largo de la

plantación, podemos también utilizar fungicidas como cobre o benomil.

cultivos de enramadas

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