CULTIVO DEL CLAVEL

1. ORIGEN

El clavel es originario de la cuenca mediterránea. Anteriormente sólo existía el clavel

silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de selección se ha convertido en la

variedad actual.

Los primeros claveles adaptados a la producción de flor cortada fueron seleccionados en

Lyon alrededor del año 1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo por hibridaciones y

selecciones una serie de claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o Clavel Americano",

que han dado origen al espectacular desarrollo de la producción en invernadero y bajo

túneles.

2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Los claveles estándar y miniatura, son una de las más importantes flores de corte en el

comercio mundial. Además, debido a su fácil y rápida multiplicación, el clavel es objeto de

un importante comercio internacional de esquejes.

Las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversión del producto, ya que el

clavel es el tipo de flor más extendido y es necesario un cambio hacia otras especies o

híbridos más atractivos para el mercado, mejorando aspectos fitosanitarios como:

introducción de resistencias (virus, hongos, etc.), incremento del número de variedades para

flor cortada y posibilidad de usar estos híbridos como flor de complemento para el cultivo

en maceta y jardinería (jardines, rocallas, etc.).

Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la actualidad Colombia, con

mas de 4.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor y el principal

productor mundial de clavel estándar.

Del mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y

Guatemala, siendo también representativas las importaciones de Marruecos y España sobre

todo en miniclavel o clavelina, también hay que destacar la incorporación de nuevos países,

en lo que a importaciones se refiere como Costa Rica y Kenya, solo con variedades minis.

En España se prevé una estabilización o ligero descenso de la producción debido a la

diversificación de especies y a la competencia de países con mano de obra más barata.

Holanda es el principal comercializador y distribuidor de clavel en Europa, destacando en

los últimos años un descenso de las zonas de cultivo destinadas al clavel y la distribución

de sus exportaciones.

3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

El clavel (Dianthus caryophyllus L.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al género

Dianthus.

-Etimología: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las hojas

del nogal, de donde se tomó el nombre para el clavo de olor y luego para el clavel.

Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de día

largo.

-Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas, con la

base envainadora.

-Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas anchas, abruptamente

acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de longitud, con dientes

triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud, de

color rosado-púrpura en las especies silvestres.

Esta especie es probablemente la progenitora de todos los claveles actuales, cultivándose

muchísimas variedades utilizadas para flor cortada.

Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o

mediterráneo.

4. CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES

Clavel de Niza: son cada vez menos cultivados; "Legión d' Honneur" (rojo),

"BB" (rosa), "Candide" (blanco).

Clavel americano o Sim: (mono o uniflor, son cada vez menos cultivados);

"Scania 3C" (rojo), "Le Rêve" (rosa), "Florence" (blanco), "Harvest Moon"

(naranja).

Clavel miniatura o multiflores a veces uniflores o "Spray": "New Elsy"

(rojo) "Tony" (naranja), "White Elegance" (blanco), "Tip-Top" (estriado), "Castillo"

(naranja), "River Orange"(naranja) "Silver Pink" (rosa), "Teddy" (rosa). En este

caso lo que se pretende es que el clavel tenga el mayor número de botones florales.

Los pedúnculos del Spray no deben ser muy largos porque se pierde la flor.

Clavel mediterráneo o claveles híbridos uniflores o estándar: Estos claveles

son cada vez más cultivados y son tolerantes a fusariosis: "Amapola" (rojo),

"Ronja" (rosa), "Candy" (amarillo), "Happy Candy" (bicolor), "Virginia" (blanco).

La flor debe ser proporcional a la longitud de la vara, la cual debe ser paralela

respecto al tallo. En el caso de claveles estándar son mejores las variedades con

menos tendencia a emitir brotes laterales. Hay un caso, el del clavel spray, en el que

se seleccionan aquellas variedades capaces de emitir brotes laterales.

La mejora de la calidad de las variedades obtenidas de clavel, se orientó desde su inicio a la

creación, por cruzamientos intraespecíficos, de clavel monoflor y miniatura.

Los colores más solicitados son: rojo (50%) y rosa (20%). Cuando las condiciones

ambientales son adversas, se decolora la flor y se deprecia el valor comercial.

5. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

El clavel tiene su hábitat natural entre los 30º y 45º de latitud. Regiones naturales, además

de la mediterránea son: California Sur, Valparaíso y alrededores en Chile, Sudáfrica, la

zona de Perth en Australia, la sabana de Bogotá y las montañas de México y Kenya.

5.1. Condiciones climáticas del invernadero

De todos los diseños de invernaderos conocidos es el tipo diente de sierra el que mejor se

adapta al cultivo del clavel. Se necesita por lo menos una aireación del 30% de la superficie

cubierta y ello conlleva construir túneles no muy anchos. Por ejemplo un túnel de 4.8 m de

ancho exige una ventana de 1.4 m (el 30% de la superficie).

-Luz: se trata de un factor predominante tanto para el crecimiento como para la floración,

por ello es preciso tanto la buena orientación del invernadero como el material de cubierta

apropiado. El clavel necesita una iluminación de 40.000 lux. La luz también determina la

rigidez del tallo y el tamaño y número de flores.

-Ventilación: permite controlar la temperatura y la higrometría.

-Temperatura: aunque el clavel soporta hasta los -3/-4ºC sin helarse, la formación de yemas

florales se para por debajo de 8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales para el clavel

pues se pueden formar lunares y deformaciones en los pétalos. Evitar temperaturas

superiores a 36ºC.

Temperaturas óptimas

Diurna Nocturna

Invierno 15-18ºC 10-12ºC

Verano 21ºC 12ºC

Las variaciones bruscas de temperatura provocan la apertura del cáliz, este fenómeno es

frecuente en los cultivos bajo abrigo o con solo calefacción antihelada; siendo esta reacción

muy atenuada en los claveles mediterráneos.

-Higrometría media: 70%.

Suelo

Prefiere suelos arenosos y en ningún caso con alto contenido en arcillas. El enarenado va

bien, siendo frecuentes los aportes eventuales de estiércol muy descompuesto (15-25

kg/m2), aunque su empleo puede ocasionar contaminaciones de Fusarium.

El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar

encharcamientos y así enfermedades criptogámicas o asfixias radiculares. Son preferibles

los pH comprendidos entre 6,5 y 7,5.

Salinidad

Al ser una planta rústica puede soportar altas salinidades tanto del suelo como del agua de

riego, aunque el óptimo de producción se consigue con una salinidad de 2 mmhos/cm.

Cultivo sin suelo

El cultivo sin suelo empezó a desarrollarse a partir de 1975 en numerosas regiones de

producción debido a los daños que provocaba la fusariosis vascular. Se emplean

contenedores con suelos "resistentes" a Fusarium, puesto que el aporte calcáreo (presencia

del ión Ca+2

y aumento de pH) permite controlar este hongo.

El clavel se cultiva igualmente sobre sustratos artificiales (lana de roca, perlita).

6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

6.1. Multiplicación

Se efectúa por esquejes de brotes con hojas y micropropagación in vitro. La multiplicación

por semilla solo se emplea para las hibridaciones.

Hay que recordar que el clavel ha sido una de las primeras especies (después de la dalia)

que ha servido de modelo para los ensayos de cultivo in vitro de meristemos apicales.

Actualmente el esquejado se realiza en establecimientos especializados que realizan a la

vez la selección.

Se toman esquejes procedentes de plantas madre de 10 cm de longitud y se colocan en

invernaderos de multiplicación con instalación de fog-system y sobre un sustrato compuesto

por: 25% de turba y 75% de perlita; con una temperatura alrededor de 20ºC. En estas

condiciones el enraizado tiene lugar a las tres semanas.

Los esquejes son conservados en frío (0.5-1ºC). La duración del almacenaje es de 15 días

para esquejes enraizados y 2 meses para los no enraizados.

6.2. Plantación

La plantación tiene lugar de abril a junio-julio. Los claveles se plantan en eras de 1 m de

ancho o bien en bancadas de 25 a 30 cm de profundidad, con pasillos de 40-50 cm.

Actualmente la técnica más empleada en cuanto a la distancia de plantación es a tresbolillo,

entre los cuadros de una malla metálica de 12.5 x 12.5 cm, plantando una malla cada dos,

es decir, 32 plantas/m2 cubierto.

La duración del cultivo es de dos años de media y un año si la fusariosis provoca daños

importantes en el suelo.

6.3. Abonado

En el clavel un exceso de nitrógeno se traduce en una mayor sensibilidad a las

enfermedades y el incremento de las brotaciones axilares. El fósforo es esencial sobre todo

en las primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de las raíces.

El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de las plantas, su carencia

ocasiona la formación de tallos débiles de escasa consistencia y flores pequeñas.

-De fondo: después de un desfondado de 50 cm de profundidad, se pueden incorporar:

Superfosfato: 100-200 g/m2.

Sulfato de potasa: 20-50 g/m2.

Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2.

-De mantenimiento: se puede practicar mediante fertirrigación; aporte de una solución para

1.000 litros de agua aplicadas una vez al mes en invierno y cuatro veces al mes en el

periodo de fuerte producción, compuesta de:

400 g de nitrato amónico.

400 g de fosfato amónico.

1.200 g de nitrato potásico.

El clavel no es muy susceptible a carencias de cobre, manganeso y cinc. Si éstas se

presentan, lo más fácil es aportarlos por vía foliar, aprovechando cualquier tratamiento

fitosanitario.

La deficiencia de boro puede plantear algún problema, especialmente en variedades de

color rosa. Los síntomas de deficiencia son: flores mal conformadas y con pocos pétalos. Si

el nivel foliar baja a 30 ppm se aporta una sola vez 2-3 g de borax/m2 al suelo o por vía

foliar (100 g/Hl).

La deficiencia de hierro es muy común especialmente en las variedades amarillas y

naranjas, pero se corrige fácilmente con quelatos tipo Secuestrene.

6.4. Pinzamientos

Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean más

largas. Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la calidad puede

ser no muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario, si se pinza muy cerca

del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad.

Normalmente se efectúan dos pinzamientos:

-Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo (dependiendo

del cultivar), es decir, de 15 a 20 días después de la plantación.

-Segundo pinzamiento: se efectúa de 30 a 50 días después, sobre las ramificaciones

obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo.

6.5. Desyemados

Permiten conservar solo la flor terminal, en el caso de las uniflores laterales. Se elimina el

primer botón cuando mide 3-4 mm de diámetro, y se deja que la floración se efectúe

normalmente.

6.6. Malas hierbas

Contra dicotiledóneas anuales se emplea Lenacilo 80%, presentado como polvo mojable a

una dosis de 0.60-0.80 l/ha.

Para combatir dicotiledóneas y gramíneas se efectúan aplicaciones de Oxadiazon 2%,

presentado como gránulo, a una dosis de 8-16 l/ha.

7. RECOLECCIÓN

El clavel comercial debe de producir entre 10 y 20 tallos al año. Hasta la floración se

desarrollan entre 15 y 18 nudos (con dos hojas opuestas por nudo) y de cada nudo saldrá un

brote.

Se considera como flor, solamente al botón que ya deja ver el color de los pétalos o

despunta color, independientemente del número de botones florales que tenga la vara.

Las características que determinan la calidad del clavel son:

La rigidez y longitud del tallo. Los tallos deben ser erectos y sin

deformaciones.

La capacidad que tengan los tallos para emitir brotes laterales.

El número de flores por vara es también uno de los factores limitantes de la

calidad.

De acuerdo con el número de flores consideradas como válidas, dependerá

de una perfecta definición del punto de corte.

Normalmente la recolección tiene lugar en el estado en el que el botón floral presenta los

pétalos exteriores abiertos (caso de los uniflores). Las flores, preferentemente deben ser

cortadas algo abiertas y no excesivamente cerradas.

Se corta aproximadamente a un centímetro por debajo de un nudo del tallo floral con 5 a 7

pares de hojas.

Para los multiflores se efectúa cuando 3 flores terminales comienzan a abrirse (corte similar

a las uniflores, pero tirando el tallo hacia abajo con el objetivo de no destruir los brotes

contra la malla).

La primera cosecha tiene lugar de tres meses y medio a cuatro meses después de la

plantación.

-Claveles Estándar La madurez a la cual los claveles son cosechados depende del tipo de comercialización. Los

botones en estado de estrella [Star-stage buds] (estado 1) son demasiados inmaduros para la

mayoría de los propósitos excepto para un almacenamiento de un largo periodo. Los

botones con los pétalos orientados hacia arriba (estado 2) abrirán rápidamente. Las flores

para un uso inmediato son cosechadas generalmente entre los estados 3 y 4.

-Claveles Múltiples (spray carnations)

Los claveles múltiples son normalmente cosechados con al menos una flor en cada grupo

de botones.

Para minimizar la dispersión de enfermedades, se debe evitar la cosecha de plantas con

síntomas obvios de enfermedad. Muchos cosechadores colocan las flores cortadas encima

de los alambres para una posterior recolección en ramos. Las flores recogidas en hamacas

de lona pueden ser conducidas a la empacadora por diversos medios mecánicos, los cuales

varían de cables en altura a acarreadores tirados por un tractor diseñado para sostener las

hamacas.

8. PLAGAS Y ENFERMEDADES

8.1. Plagas

-Tortrix europeo (Cacoecimorpha pronubana) y tortrix surafricana (Epichoristodes

acerbella) Son lepidópteros cuyas larvas comen las hojas y perforan los botones florales,

devorándolos. Tienen entre tres y cuatro generaciones anuales.

Control.

-Resulta eficiente el control de las orugas con Bacillus thurigiensis.

-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del

producto

Carbaril 48% 0.25-0.30% Suspensión concentrada

Carbaril 50% 0.20-0.30% Polvo mojable

Carbaril 85% 0.10-0.20%% Polvo mojable

Dimetoato 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Esfenvalerato 2.5% 1-1.20 l/ha Concentrado

emulsionable

Esfenvalerato 5% 0.50-0.60 l/ha Emulsión de aceite en

agua

Fenpropatrin 10% 1.25-1.50 l/ha Concentrado

emulsionable

Metil Azinfos 3% 20-30 Kg/ha Polvo para espolvoreo

Tralometrina 3.6% 0.03-0.08% Concentrado

emulsionable

-Pulgones (Myzus persicae)

Es una plaga muy frecuente en el cultivo del clavel. Los pulgones pican las hojas y flores

para succionar los azúcares que se transportan por el floema.

En el invernadero, se reproducen por partenogénesis sin necesidad de machos. Todos los

individuos son hembras y cada hembra origina varias más. Esta facultad de reproducirse

una hembra sin necesidad del macho es la que origina la violencia de la plaga, ya que un

individuo puede madurar y reproducirse a la semana de su nacimiento.

Solo cuando llegan los días cortos del invierno los pulgones producen huevos.

La plaga se reaviva en la primavera y baja con los fuertes calores del verano.

Control.

-Se puede aplicar Fenpropatrin 10%, presentado como concentrado emulsionable a una

dosis de 1.25-1.50 l/ha.

-Trips (Frankliniella occidentalis)

Son pequeños insectos chupadores que tienen varias generaciones anuales. Debido a su

pequeño tamaño, un adulto puede penetrar fácilmente cuando se haya formado el botón

floral al interior de este y realizar allí su puesta. Los nuevos individuos se alimentan de los

pétalos que se están desarrollando y cuando la flor madura aparecen decoloraciones sobre

los bordes de los pétalos.

En algunas ocasiones atacan a los nuevos brotes, retrasando el desarrollo.

Suelen atacar desde la primavera y son activos también durante el verano, hasta el otoño.

Control.

-Se recomienda el uso de Isofenfos 50%, presentado como concentrado emulsionable, a una

dosis de 0.15-0.20%.

Minadores (Psedonapomyza dianthicola) Se trata de un díptero frecuente en la zona mediterránea. Sus larvas forman galerías en las

hojas. Produce un debilitamiento y una depreciación comercial de los claveles.

Control.

-Lucha química aplicando Acefato 75%, presentado como polvo soluble en agua, a una

dosis de 0.05-0.15%.

8.2. Enfermedades

Fusariosis (Fusarium oxysporum f. sp. dianthi) Se trata de una enfermedad grave que es preciso combatir, ya que produce daños

importantes. Esta enfermedad progresa de abajo hacia arriba, pues si examinamos las

plantas menos afectadas se observa que las hojas inferiores están secas y las superiores no y

que cuanto más afectada está la planta menos hojas superiores quedan sanas.

Solo en los estados finales, el tallo muestra agrietamiento por la parte exterior y toma el

aspecto de leña seca.

Al principio las raíces permanecen intactas, pero más tarde se pudren y al arrancar una

planta se rompe por el cuello quedando parte de las raíces en la tierra.

Control.

-Utilización de suelos "resistentes" a la fusariosis (ver apartado de cultivo sin suelo).

-Empleo de cultivares resistentes.

-La lucha química se basa en la aplicación de Dodina 50%, presentado como suspensión

concentrada (fluido concentrado), a una dosis de 0.10-0.13% o Dodina 65%, presentado

como polvo mojable, a una dosis de 0.08-0.10%.

Roya (Uromyces caryophillinus) Produce manchas pulverulentas sobre los tallos y hojas, que se deben a las esporas,

amarillas y luego pardas.

Aparecen sobre todo en primavera y otoño.

Control.

-Evitar el exceso de nitrógeno.

-En la lucha química se pueden aplicar las siguientes materias activas:

Materia activa Dosis Presentación del

producto

Difenoconazol 25% 300-500 cc/ha Concentrado

emulsionable

Zineb 50% 0.40% Suspensión concentrada

Zineb 80% 0.25% Polvo mojable

Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Smith) Stapp) Es una bacteria gram-negativa con forma de bastoncillo, crece bien en cultivo a 25-32ºC,

pero no se desarrolla a 37ºC.

Los síntomas se manifiestan en el follaje al formarse lesiones circulares a irregulares con

centros marrones y bordes de color pardo rojizo, con o sin halos cloróticos. Es corriente una

necrosis de color pardo rojizo en el borde de las hojas. Las lesiones pueden ser delineadas

en los nervios. Pueden aparecer arrugas en las hojas y defoliación.

En condiciones de elevada y prolongada humedad de las hojas, las lesiones foliares pueden

ser de color negro.

Control.

-Eliminar las plantas con punteados.

-Evitar el riego aéreo.

-Se recomienda regar en momentos en los que el follaje se seque rápidamente.

Mosaicos foliares

-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Mottle Carmovirus (CarMV)

-Virus de las manchas anilladas del clavel o Carnation Ringspot Dianthovirus (CRSV)

Los virus del jaspeado (CarMV) y de las manchas anulares (CRSV) son pequeños virus

isométricos de ARN.

En condiciones naturales, el CarMV solo infecta prácticamente a la familia

Caryophyllaceae, aunque ocasionalmente se le haya encontrado en la begonia.

Aunque parece que las flores son poco afectadas, se ha comprobado una atenuación de la

coloración en algunos cultivares de flor roja.

En condiciones de cultivo intensivo de invernadero, el CarMV y el CRSV, que son

transmisibles mecánicamente, se propagan fácilmente de planta a planta por las heridas.

Control.

-La utilización de plantas sanas obtenidas por cultivo de meristemos ha dado lugar a una

clara mejoría en el porcentaje de recuperación hacia el esquejado.

Variegado floral

-Virus del mosaico de las nerviaciones del clavel o Carnation Vein Mottle Potyirus

(CVMV) Se trata de un Potyvirus que provoca sobre los cultivares americanos un jaspeado foliar

difuso localizado cerca de las nerviaciones, estos síntomas bastante benignos, quedan

enmascarados en invierno.

El CVMV es transmisible mecánicamente y por pulgones bajo la forma no persistente. Esta

enfermedad es más rara en invernadero.

La gravedad de los síntomas foliares excluye cualquier tipo de comercialización.

Control.

-Empleo de material vegetal libre de virus.

-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.

-Control de su áfido vector durante la producción.

El grabado o etched ring

-Virus del jaspeado del clavel o Carnation Etched Ring Virus (CERV) Este virus pertenece al género de los Caulimovirus, infectando solamente a las plantas de la

familia Caryophyllaceae.

El gravado del clavel se manifiesta por pequeñas manchas necróticas en líneas o anillos

sobre el limbo recordando a los daños ocasionados por los trips. En ocasiones, las necrosis

se ensanchan en placas bordeadas de color pardo o púrpura, situadas en la punta de las

hojas, provocando deformaciones en el limbo.

Los síntomas son más o menos severos según las variedades y las condiciones de

temperaturas, llegándose a agravar en el caso de infección doble con el CarMV.

Esta enfermedad se propaga por los esquejes cosechados de plantas infectadas y también

por pulgones (Myzus persicae) en la forma semipersistente.

Control.

-Evitar la contaminación por transmisión mecánica.

-Control de su áfido vector durante la producción.

El debilitamiento o stunt del clavel El causante de esta enfermedad es un viroide llamado Carnation stunt associated viroid

(CarSAVd) es considerado como el responsable potencial de los síntomas de

debilitamiento.

El debilitamiento del clavel es una afección que procede de alteraciones importantes del

crecimiento de los claveles atacados; a continuación de una proliferación anárquica de las

yemas axilares, las plantas enfermas toman un aspecto vegetativo achaparrado, siendo

frecuente la ausencia total de floración.

Control.

-En plantas infectadas se recomiendan tratamientos con termoterapia (tratamiento a 37ºC

durante varios meses).

-Se recomienda el cultivo in vitro de ápices meristemáticos.

9. POSTCOSECHA

La postcosecha se basa en conseguir alargar la vida de la flor una vez cortada y así mejorar

la comercialización.

La senescencia de los claveles cortados está asociada con un incremento en la producción

de etileno. Por tanto, los compuestos que inhiben la síntesis de etileno son importantes en

horticultura porque prolongan la longevidad de las flores climatéricas entre las que se

encuentra el clavel.

El tiosulfato de plata (STS), es un inhibidor de la acción del etileno y se ha convertido en

una herramienta esencial en la industria de la flor cortada. De esta forma las flores son

tratadas antes de ser comercializadas para retrasar la senescencia con tratamientos de

pulsación con STS. Sin embargo, el STS es una potente productor de daños ambientales y

muchos países han prohibido su uso recientemente. Actualmente hay muy pocas

alternativas al STS.

Los claveles estándar y miniatura se han beneficiado enormemente del uso del STS, el cual

puede incrementar la vida de postcosecha de dos a tres veces. Los claveles pueden ser

almacenados más tiempo que cualquier otra flor y los botones muy apretados pueden

abrirse y dar lugar a flores de alta calidad.

Algunos ciclopronanos sintéticos se enlazan al receptor del etileno y previenen la acción

fisiológica del etileno durante periodos más o menos amplios. Estos productos han sido

utilizados para prolongar la longevidad de los claveles.

También resulta efectivo el etanol, ya que incrementa la vida útil en claveles al inhibir la

producción de etileno , ya que se transforma en acetaldehido en los tejidos vegetales, siendo

este el agente causante del retardo de la senescencia. Sin embargo su uso potencial como

tratamiento postcosecha es escaso, debido a la ineficiencia de los tratamientos de pulsación.

El aminotriazol (ATA) es otro compuesto que inhibe la producción de etileno y prolonga la

vida útil de las flores. Sin embargo el ATA ha sido clasificado como potencialmente

carcinógeno, por tanto su uso comercial como conservante de flor cortada es peligroso.

Las técnicas de postcosecha que se emplean en claveles son:

-Técnicas de conservación:

Tratamientos químicos.

Antimicrobianos.

Antitranspirantes.

Inhibidores de la producción hormonal (Ag+).

-Métodos físicos:

Acción del frío en la postcosecha.

9.1. Clasificación y conformación del ramo Ambos, claveles estándar y miniatura son clasificados por su rigidez y longitud del tallo,

diámetro de la flor y ausencia de defectos. La rigidez del tallo se determina tomando el tallo

horizontalmente en un punto localizado 25.5 mm por arriba del largo mínimo establecido

por el grado de calidad correspondiente.

Si la desviación de la cabeza de la flor es mayor de 30 grados de la horizontal (con la

curvatura natural hacia abajo), la flor se considera defectuosa. Otros defectos incluyen:

botón plano, cabezas de toro, cabeza abombada, flores únicas, apariencia marchita,

partiduras, decoloraciones y daño por plagas y enfermedades.

Fuente: Infoagro.com

Publicado por: Marcela Aguilera, Operadora Sitec V Región.