Presentacin de PowerPoint

CULTIVO DEL MAZ (Zea mayz L.)Importancia del maiz

El maz es uno de los alimentos bsicos ms importantes que conoce el ser humano ya que en torno a l se pueden realizar gran cantidad de preparaciones as como tambin pueden obtenerse de l numerosos productos derivados (por ejemplo, harinas, aceites, etc.). Subsecuentemente, el maz es altamente utilizado como alimento de gran parte de los ganados que luego son consumidos o utilizados como productores de alimento, por lo cual su importancia es enorme. El maz es una planta gramnea, lo cual quiere decir que se estructura en base a un tallo cilndrico hueco y se cubre de nudos o granos rellenos, cubiertos por hojas largas y angostas.

El maz, a diferencia de otras plantas gramneas como el trigo, es originario de Amrica y no fue conocido por los europeos hasta el momento en que llegaron a este continente y aprendieron que gran parte de la dieta de las sociedades americanas se basaba en su uso.La importancia del maz para el ser humano ha sido siempre muy clara. Mientras que en algunas regiones se conocen centenares de especies diferentes de maz, en la mayor parte del planeta se consumen slo un puado que son los ms comunes y los ms accesibles a diferentes terrenos y climas.

El maz es, junto al trigo y a otros cereales, uno de los alimentos bsicos de toda la Humanidad ya que permite la generacin de una gran variedad de preparaciones y platos que son tanto accesibles en trminos econmicos como ricos en energa y nutrientes. Por otro lado, el maz es tambin altamente utilizado como alimento de ganado o de animales de los cuales se obtiene otros alimentos como la leche.

De este modo, ya sea para consumo humano o animal, la produccin del maz es importantsima para numerosos pases y regiones que la generan para consumo interno o que la exportan a aquellas regiones en las que el maz no puede crecer.Historia del Maiz

El origen exacto del maz actual (Zea mays) es algo que, incluso en nuestros das, no ha llegado a esclarecerse plenamente. Existen dos corrientes distintas con respecto a su origen.

La primera y ms extendida sita su origen en una evolucin del teosinte, cultivo anual que posiblemente sea el ms cercano al maz.

La segunda tendencia cree que se desarroll a partir de un maz silvestre hoy desaparecido.

Gracias a la datacin por medio de Carbono 14 realizada sobre espigas de maz encontradas en yacimientos arqueolgicos del Valle de Tehuacan se ha sabido que el maz era consumido en Mxico hace 7000 aos.

El maz era un alimento bsico de las culturas indgenas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran a Amrica. En las civilizaciones maya y azteca jug un papel fundamental en las creencias religiosas, en sus festividades y en su nutricin.

Detalle de las inflorescencias femeninas.Como se esperaba, el teosinte guarda fuertes semejanzas con el maz, notablemente su morfologa de espigas macho (inflorescencia masculina). Y el teosinte se distingue del maz ms obviamente por sus numerosas caas que portan pequeos racimos de inflorescencias femeninas. Esas espigas maduran para formar dos hileras de granos con cinco a diez segmentos triangulares o trapezoidales, negros o pardos desarticulados, cada uno con una semilla.Zea perennis, una de las especies conocidas como teocintle o teosinte, es una especie y su subespecie, del gnero Zea L. 1753, hallada en Mxico, Guatemala y Nicaragua.Y cada cariopse est cerrado por una muy fuerte membrana, consistente en una cpula o depresin en el raquis y una gluma inferior.

Esta proteccin es tan fuerte que supera los procesos digestivos de los rumiantes que se alimentan de forraje de teosinte, ayudando a la dispersin de semillas.

La semilla de teosinte exhibe alguna resistencia a germinar, pero rpidamente puede efectuarse la germinacin tratada con una disolucin diluida de perxido de hidrgeno (agua oxigenada).La segunda tendencia cree que se desarroll a partir de un maz silvestre hoy desaparecido.

Gracias a la datacin por medio de Carbono 14 realizada sobre espigas de maz encontradas en yacimientos arqueolgicos del Valle de Tehuacan se ha sabido que el maz era consumido en Mxico hace 7000 aos.

El maz era un alimento bsico de las culturas indgenas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran a Amrica. En las civilizaciones maya y azteca jug un papel fundamental en las creencias religiosas, en sus festividades y en su nutricin.Las mazorcas de aquella poca se diferenciaban considerablemente de las que conocemos hoy en da. Medan entre 3 y 4 cm. de longitud y tenan escasa cantidad de granos cada una.

Unos 1000 aos despus este maz primitivo ya estaba domesticado. La evolucin natural y las capacidades agrcolas de los indgenas precolombinos transformaron progresivamente esas pequeas mazorcas salvajes en algo ms parecido a lo que conocemos actualmente.

El maz era un alimento bsico de las culturas indgenas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran a Amrica.

En las civilizaciones maya y azteca jug un papel fundamental en las creencias religiosas, en sus festividades y en su nutricin.En tiempos precolombinos se cultivaba desde Chile hasta Canad. En el ao 1604 se inici su cultivo en Espaa.

Debido a su productividad y a su fcil adaptacin al medio, el cultivo del maz se extendi rpidamente en la dieta popular. Durante el siglo XVIII

El cultivo se difundi de forma gradual por el resto de Europa, primero por los lugares de clima ms clido del Mediterrneo y posteriormente por la Europa septentrional.Es el nico cereal proveniente del Nuevo Mundo.

Actualmente se cultiva en la mayora de los pases del mundo siendo la tercera cosecha ms importante despus del trigo y el arroz.

Hoy en da el maz se utiliza como fuente fundamental en la nutricin tanto de seres humanos como animales.

Es adems una materia prima indispensable en la fabricacin de productos alimenticios, farmacuticos y de uso industrial. Los granos, las hojas, las flores, los tallos,.... todo es aprovechado para la fabricacin de multitud de productos: almidn, aceite comestible, bebidas alcohlicas, papel, edulcorante alimenticio, pegamentos, cosmticos, forraje, levaduras, jabones, antibiticos, caramelos, plsticos e incluso, desde hace poco, se emplea como combustible alternativo a la gasolina, ms econmico y menos contaminante.Una de las principales caractersticas de las culturas mesoamericanas contina siendo, hasta nuestros das, el empleo variado y predominante del maz como nutrimento bsico; principalmente, en las comunidades indgenas que organizan su vida comunitaria en torno a la agricultura.Importancia Socioeconmica del MazEl maz constituye un todo en la alimentacin del hombre ecuatoriano as como en sus diferentes actividades.

El cultivo del maz, especialmente en la provincia de Manab, Loja y parte del Guayas, la mayor parte del rea sembrada utilizan el 70 u 80% de mano de obra durante la labor del cultivo, lo que da una gran importancia econmica y social para esas provincias ya que utilizan gran cantidad de gente generando empleo. Desde el punto de vista socioeconmico, la produccin de maz duro representa un importante rubro, considerando que involucra a alrededor de cien mil familias, principalmente en el rea rural de cuatro provincias del Litoral y cuatro de la Sierra. Siendo la agricultura el mayor componente del PIB del Ecuador (17.5%); y la Cadena del Maz representa el 3% del PIB agrcola, es el nico cultivo con cobertura nacional que cubre una superficie de siembra aproximada de 500 mil hectreas, de las cuales, la mitad es maz amarillo duro cristalino, base de la Cadena del Maz, que en su gran mayora se siembra en el litoral ecuatoriano; mientras que el otro 50% es maiz de altura, de subsistencia para un alto numero de pequeos agricultores, caracterizados por un bajo ingreso econmico y que constituye adems la base de la dieta de la poblacin rural andina. Distribucin Geogrgica de la produucin de Maz en Ecuador

La distribucin geogrfica de la produccin de maiz duro en la Costa se concentra el 80% de la superficie (Los Ros 40%, Manab 18% y Guayas 19% y 3% entre Esmeraldas y El Oro); en la Sierra, el 17%, ubicadas bsicamente en Loja y Bolvar; en la Amazona un 3%.

Las principales zonas de produccin de maz duro, que se encuentran ubicadas en las provincias de Los Ros (centro norte), Guayas (centro norte) y Manab (centro y sur), presentan mucha variacin, tanto en la aptitud agrcola de los suelos, como en el clima.

Los suelos son muy heterogneos (topografa y fsico); y, en clima, los meteoros que mayor influencia tiene son la heliofana y la precipitacin.

En Los Ros y Guayas, durante el perodo de lluvias tiene mejores condiciones (precipitacin y heliofana) que en el seco.

En cambio; en Manab, la limitacin lo constituye la precipitacin, ms no la heliofana, toda vez que sta, durante todos los meses del ao, es superior a 100 horas de brillo solar.Heliofana o duracin del brillo solar

La heliofana representa la duracin del brillo solar u horas de sol, y esta ligada al hecho de que el instrumento utilizado para su medicin, heliofangrafo, registra el tiempo en que recibe la radiacin solar directa.En cuanto al maiz de altura constituye el eje principal sobre el cual se desarrollan los sistemas de produccin de los pequeos y medianos productores de la zona andina (2000 a 3000 msnm) con una superficie cultivada que en el mejor de los casos llega a la una hectrea por productor, con suelos pobres, bajos en nutrientes, en donde no se practica la rotacin de cultivos y que al ser de temporal dependen casi exclusivamente de la lluvia que cae durante el ciclo del cultivo, lo que ha ocasionado que los rendimientos sean bajos ( 0.8 TM/ha). En la sierra, en la zona norte (Carchi, Imbabura y Pichincha) se siembran los maces de tipo amarillo harinoso, en la zona central (Chimborazo, Tungurahua y especialmente Bolvar) se cultivan de preferencia los blancos harinosos y al sur (Caar y Azuay) los materiales denominados Zhimas. Es importante sealar que estos materiales sembrados a lo largo de la sierra ecuatoriana pertenecen a una gran diversidad gentica nativa de maiz (17 razas de maiz criollas en la sierra ecuatoriana). Mencin particular hay que hacer a Loja en cuyos valles tropicales de los cantones Pindal Celica y Zapotillo se cultiva el maiz amarillo duro en una superficie de alrededor de 20. 000 ha. Estructura del grano de maz

El fruto de la planta del maz se llama comercialmente grano, botnicamente es un caripside y agrcolamente se le conoce como semilla. Est formado por las siguientes partes:

Pericarpio: Cubierta del fruto de origen materno, se conoce como testa, hollejo o cscara.Aleurona: Capa de clulas del endoespermo, de naturaleza proteica.

Endoespermo: Tejido de reserva de la semilla, que alimenta al embrin durante la germinacin. Es la parte de mayor volumen. Hay dos regiones bien diferenciables en el endoespermo, el suave o harinoso y el duro o vtreo. La proporcin depende de la variedad.

Escutelo o cotiledn: Parte del embrin.

Embrin o grmen: Planta en miniatura con la estructura para originar una nueva planta, al germinar la semilla.

Capa terminal: Parte que se une al olote, con una estructura esponjosa, adaptada para la rpida absorcin de humedad. Entre esta capa y la base del grmen se encuentra un tejido negro conocido como capa hilar, la cual funciona como un mecanismo sellante durante la maduracin del grano. La formacin de la capa negra indica grano maduro.

Composicin del granoEl grano maduro est compuesto por 3 partes principales:

Pericarpio: Capa exterior de cubierta protectora, dura y fibrosa, que encierra al grano. Est formada principalmente por fibra cruda aproximadamente en un 87% y en el cereal ya maduro, tiene la funcin de impedir el ingreso de hongos y bacterias.Endosperma: Es la parte ms importante del grano, est constituida por almidn, protenas y gluten y funciona como fuente de energa para la planta en su desarrollo.Germen: Se encuentra en el extremo ms bajo del grano, ocupa del 9 al 12% del volumen total del grano y posee dos partes destacables, el eje embrionario (planta nueva) y el escutelo (constituye una gran reserva de alimentos)

Nuestro pas por encontrarse en la zona ecuatorial, nos ha permitido tener una amplia gama gastronmica que en la actualidad esta desapareciendo, por tal motivo es necesario recuperar nuestras races culinarias, su historia y elaboracinUsos del maizLa gastronoma ecuatoriana es muy rica y sobre todo muy reconocida a nivel del exterior, e incluso el maz tiene un gran valor nutritivo y se lo puede trabajar de distintas maneras ya sea como para consumo humano o tambin para consumo animal. La cultura gastronomita del Ecuador tiene una gran gama de diversos platos tpicos que son muy apetecibles por los turistas ya sea como extranjeros o nacionales, lo que se complementa con sus fiestas y folklore; esta diversidad de platos se ha ido gestando desde tiempos pre-incsicos lo que ha permitido a los pueblos participar de generacin en generacin la riqueza culinaria El maz tambin fue conocido por nuestros antepasados como Zea Mays el mismo que fue y seguir siendo una gran fuente de alimento para toda la humanidad adems en las culturas pasadas y hasta an el maz sigue siendo un motivo de celebracin de fiestas por tradiciones de los antepasados Aportes nutritivos del maz Estructura Porcentaje de distribucin ponderal Pericarpio 5-6 Aleurona 2-3 Endospermo 80-85 Germen 10-12

Composicin qumica proximal de las partes principales de los granos de maz (%) Componente qumico Pericarpio Endospermo Germen Protenas 3,7 8,0 18,4 Extracto etreo 1,0 0,8 33,2 Fibra cruda 86,7 2,7 8,8 Cenizas 0,8 0,3 10,5 Almidn 7,3 87,6 8,3 Azcar 0,34 0,62 10,8 En su valor nutritivo tambin vale decir que el grano de maz es: Bajo contenido de calcio. Deficiencia de niacina. Bajo contenido de lisina. Deficiencia en triptofanProductos derivados a base de maz E l maz tiene toda su estructura que se pueda utilizar como para alimento o tambin como en el campo de la industria como se puede apreciar a continuacin.

Como el maz tiene tres aplicaciones posibles: alimento, forraje y materia prima para la industria.

Como alimento, se puede utilizar todo el grano, maduro o no, o bien se puede elaborar con tcnicas de molienda en seco para obtener un nmero relativamente amplio de productos intermedios, como por ejemplo 17 smola de partculas de diferentes tamaos, smola en escamas, harina y harina fina, que a su vez tienen un gran nmero de aplicaciones en una amplia variedad de alimentosLos subproductos de la molienda en seco son el germen y la cubierta seminal el primero se utiliza para obtener aceite comestible de elevada calidad mientras que la cubierta seminal, o pericarpio, se emplea fundamentalmente como alimento.

La molienda hmeda es un procedimiento que se utiliza fundamentalmente en la aplicacin industrial del maz, aunque el procedimiento de coccin en solucin alcalina empleado para elaborar las tortillas.

La molienda hmeda produce almidn de maz y subproductos entre los que figura el gluten que se utiliza como ingrediente alimenticio, mientras que el germen de maz elaborado para producir aceite da como subproducto harina de germen que se utiliza como pienso; ha habido algunos intentos de emplear dichos subproductos para el consumo humano en distintas mezclas y formulaciones alimenticias. El aumento de los precios del petrleo ha impulsado la intensificacin de las investigaciones sobre la fermentacin del maz para producir alcohol combustible, el cual tiene un uso muy difundido en algunas partes de los Estados Unidos. Con maz fermentado se elaboran tambin algunas bebidas alcohlicas.

Por ltimo, tambin tienen importancia las aplicaciones de los residuos de la planta de maz, que se utilizan, entre otras cosas, como alimento para animales y como base para extraer diversos productos qumicos de las panojas, como por ejemplo, furfural y xilosa. Estos residuos tambin tienen importancia como elementos para mejorar los suelos.

El maz es una materia prima bsica de la industria de transformacin, con la que se producen almidn, bebidas alcohlicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco combustible. La planta tierna, empleada como forraje, se ha utilizado con gran xito en las industrias lcteasQu tipos de maz UD. Conoce? El Ecuador por encontrarse en la zona ecuatorial y por su diversidad de climas posee variedad de flora y fauna pero en el tema de investigacin se ha podido llegar a la conclusin de que existe gran variedad de maz en el Ecuador, algunos tienen las mismas caractersticas pero diferentes nombres para lo que voy a mencionar a continuacin sern los que ms se usan en le mercado y los ms conocidos por los consumidores. Morocho Chulpi Canguil Maz amarillo Jora Maz blanco Maz delgado Morochito Maz tierno Maz negro Los platos que conozca que se elaboran a base de maz en su provincia.

La gastronoma ecuatoriana es muy diversa y sobre todo muy conocida por los turistas a continuacin presentare los platos ms tpicos y conocidos que se elaboran a base de maz y sobre todo que an no se han perdido en el Ecuador. EmpanadasChulpi Sango de maz Choclo mote Tostado Humitas Tortillas de maz Quimbolitos Colada de maz Colada moradaChicha de jora Tamales Sopa de bolas de maz Mote Morocho de sal y de dulce Mote con cuy Fritada con tostado Canguil Chulpi Sango de maz Choclo mote

BOTANICA DE LA PLANTATaxonomaSegn Tern (2008), la clasificacin botnica del maz es:

Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Cyperales Familia: Poaceae Gnero: Zea Especie: mayz Nombres Comunes: Maz, morochillo, maz duro amarillo. MORFOLOGIA DEL MAIZ

La estructura de la planta est constituida por una raz fibrosa y un tallo erecto de diversos tamaos de acuerdo al cultivo con hojas lanceoladas dispuestos y encajados en el tallo es una panoja que contiene la flor masculina, ya que la femenina se encuentra a un nivel inferior y es la que da origen a la mazorca. La planta puede alcanzar una altura de 2,50- 3 mts, segn el cultivo y las condiciones de explotacin.EL TALLOEs erecto, de estructura carnosa formado por nudos, se convierte en el eje central del sostn de la planta en donde se adhieren las hojas en posicin alterna. La consistencia interior es carnosa, filamentosa y con mancha contenido de agua.

40

LA HOJAEst dispuesta en posicin alterna en el tallo en nmeros de 20-30 hojas, conformadas por una vaina, el cuello y el plano folial, de estructura flexible, fuerte nervadura central con nervaciones paralelas. La superficie es spera y pubicente, la vaina es una estructura de forma cilndrica abierta hasta el terminal que recubre el tallo el largo de la hoja a nivel intermedio que son de mayor longitud puede alcanzar 0,8-1,10 mts.Influrecencia

Planta con su hoja cotiledonar y cuatro hojas verdaderas; el tallo an permanece bajo la superficie del suelo.

Componentes de una hoja de maz.

La nervadura es la distribucin de los nervios que componen el tejido vascular de la hoja de una planta.1 Se ubican en el estrato esponjoso del mesfilo de la hoja; a travs de ellos circula la savia, comunicando los rganos de la hoja con el resto de la planta.

La influrecencia femenina

Est conformada por un roquis o tusa donde van, un par de glumas externas, 2 lemas, 2 paleas, 2 flores.

Los estilos forman un penacho por el pice de la mazorca con apariencia de cabellos que se a denominado "barba de la mazoca" de la coloracin amarilla plida antes de la fecundacin y rojizo cuando es fecundada.

La influrecencia femenina as como el cabello estn protegidas por las bacterias que tiene como fin preservar los granos del agua y de los agentes externos (plagas-Insectos).

Es una espiga o pancula

Ubicada como terminaciones del tallo (apice) conforma por 25-30 espiguillas que tienen 2 flores envueltas en dos hojas llamadas glunas a su vez protegidas por las leunas. Recordemos que el maz es una planta monoica con influrecencia masculina y femenina. La flor est conformada por, 2 folculos, 3 estambres frtiles, 1 pistilo.

La polinizacin se produce cuando se ensanchan los lodculos y se separan las glumas, salen los estambres y se abren las antenas dndole oportunidad a liberar el polen.

Mtodos de mejoramiento gentico en maz (Zea mays).TEMA: Mtodos de mejoramiento gentico en maz (Zea mays).

MEJORAMIENTO GENTICO:

El mejoramiento gentico es el arte y la ciencia de incrementar el rendimiento o la productividad, la resistencia a agentes abiticos y biticos adversos, la belleza, la calidad o el rango de adaptacin de las especies animales y vegetales domsticas por medio de los cambios en el genotipo (la constitucin gentica) de los individuos.Las caractersticas a evaluaran en el documento son las siguientes:A)DATOS PASAPORTE:1. Identificar2. Estado de evaluacin3. Raza primaria4. Raza secundaria5. Localidad6. Altitud7. Latitud8. ColectorB) CARACTERIZACIN Y EVALUACIN:1. Das a la anttesis2. Das a la emisin de estigmas3. Altura de la planta4. Altura mazorca5. Numero de hojas arriba de la mazorca ms alta6. ndice de macollamiento7. Color del tallo8. Tipo de estigma9. Longitud del estigmaEntre otros parmetros tomados en cuenta para realizar este proyecto.Tambin tomaremos datos en la mazorca en el grano.

C) MTODOS DE FITOMEJORAMIENTOSeleccin en poblaciones alogamas .- esta poblacin presenta un alto grado de heterogeneidad.Mtodo de seleccin en alogamas:1. Seleccin en masal2. Seleccin en lneas endogmicas y explotacin de la heterosis3. Seleccin de los componentes de las variedades sintticasSELECCIN EN MASALLa seleccin masal es el mtodo mas sencillos en la plantas alogamos solo es una simple seleccin de fenotipos para cruzarlos hasta obtener los resultados esperados despus de un nmero e cruzas y selecciones.

Dentro de la seleccin masal est el de seleccin masal simple:Esto es implemente conservar las mazorcas ms grandes de las plantas ms rendidoras y que no estn afectadas por las plagas y enfermedades y eso visual.

Seleccin masal estratificada:Este tipo de seleccin es subdividir la parcela para dentro de cada subdivisin tomar las mejores plantas y as este sea ms representativo y de mejor rendimiento.

Seleccin familiar:Este tipo de seccin son las unidades de la seleccin son los diferentes tipo de familias de medias hermanas (MH) DE HERMANAS COMPLETAS (HC) y de auto hermanas (AH) endocriados o familias de auto fecundacin (S1).SELECCIN RECURRENTE INTERPOBLACIONAL:

Cualquier sistema que se repite vez tras vez se l puede llamar de seleccin recurrente pero los parmetros a tomar en cuenta son: Produccin de un grupo de genotipos

Evaluacin de estos genotipos e identificacin de los mejores a ser usados para originar la prxima generacin

Cruzamiento de los genotipos seleccionadoLos mejores mtodos de control de maleza usados en agricultura orgnicaEscrito por Rachel Murdock | Traducido por Mariana PalmaAunque los agricultores orgnicos se comprometen a evitar los controles qumicos de control, tienen que eliminar o reducir el nmero de malezas de sus campos para obtener buenos rendimientos.

Los mtodos orgnicos de control de maleza son la respuesta.

Estos son ms trabajosos que llenar un pulverizador con herbicida qumico y aplicarlo, pero no contaminan el agua subterrnea ni el suelo ni envenenan a organismos benficos.

Trabajar con la azada y con cultivadores

Este es el mtodo ms comn de control de malezas en la agricultura orgnica y es el mejor para muchas de las malas hierbas.

Los agricultores usan cultivadoresmecnicospara descalzar o enterrar malezas.

Cultivar es similar a usar una azada en jardines pequeos, pero se usan tractores con accesoriospara cortar y desenterrar malezas.

Las herramientas modernos eliminan malezas del entresurco y del mismo surco durante la estacin de crecimiento.

Las hileradoras de disco arrojan tierra alrededor de la base de las plantas en crecimiento para enterrar las malezas.

A veces las herramientas se montan sobre trineos entre las hileras para cultivar nuevos cultivos adecuadamente.Eliminacin de malezas con llamas

Los lanzallamas son excelentes para controlar malezas, excepto los pastos.

Este tipo de control de malezas usa llamas a temperaturas extremadamente altas para interrumpir el crecimiento de las malezas, reventando el interior de las clulas de las hierbas y provocando su muerte.

La exposicin al calor puede llevar slo1/10 de segundo antes de matar a la maleza.

La mejor poca para hacerlo es cuando las plantas del cultivo estn ms altas que las malezas, al principio de la temporada.

Otro mtodo de control que utiliza calor es la esterilizacin. Esto significa calentar el suelo para matar a las semillas de las malezas antes de sembrar el cultivo. CorteEste mtodo se usa ms a menudo fuera de los campos, pero puede usarse tambin adentro.

Cortar las malezas dos o tres veces antes de semillar puede detener el crecimiento de muchas malezas anuales y evitar que se reproduzcan.

Crtalas para detener el crecimiento y ciclo reproductivo de algunas malezas perennes. Este mtodo requiere seguir uncronogramay conocer cada maleza para que pueda ser cortada en el momento apropiado.

Mantillos orgnicos y otras coberturas

Los agricultores orgnicos usan mantillos como heno, paja, hojas de rboles y virutas de madera para controlar las malezas sensibles a la luz.

Estas sustancias tambin brindan refugio a insectos que se alimentan de semillas de malezas.

Adems de controlar a las malezas sensibles a la luz, los mantillos conservan la humedad de suelo, agregan nutrientes de liberacin lenta a l y evitan que se forme una corteza en la superficie.

Tambin sirven para controlar malezas de hoja ancha, pero no son efectivos para gramneas y para plantas perennes que se reproducen a partir de tubrculos, bulbos o rizomas.

El uso de plstico negro como mantillo es efectivo para detener a casi todas las malezas, pero no aporta nada al suelo, evitar que la lluvia penetre a l y debe ser levantado y desechado despus de la temporada de cultivo.

Control de la humedadAlgunos agricultores orgnicos manipulan la humedad para ayudar a controlar las malezas. Por ejemplo, riegan abundantemente un campo algunos das antes de sembrar el cultivo.

Cuando las semillas de las malezas germinan, lo agricultores las eliminan y luego siembra en cultivo.

Otro mtodo de control por humedad involucra trabajar las dos primeras pulgadas de suelo (5 cm) para matar las malezas y luego dejar que la tierra se seque.

Cuando esto sucede, los agricultores retiran esta capa superior, dejando el suelo hmedo inferior para sembrar.

Esto permite que las plantas germinen sin tener que aplicar riego extra, lo que hara que crezcan las malezas.

LabranzaLa labranza se completa despus de haber cosechado un cultivo y antes de sembrar el siguiente.

La labranza primaria rompe el suelo, mata las malezas y desarma los terrones, mientras que la labranza secundaria hace que el suelo tengo la textura adecuada para la siembra.

Este mtodo tambin reduce la calidad del suelo, por lo que no todos los agricultores lo usan para controlar las malezas.

La eleccin de la herramienta de labranza se hace en base al tipo de maleza a controlar. Por ejemplo, los arados de vertedera se usan para enterrar malezas, mientras que los de discos y los rotatorios se usan para cortarlas y enterrarlas parcialmente.

Cmo matar la maleza sin qumicos usando sal

La sal (cloruro de sodio) es una manera de matar malezas sin cubrir tu jardn con qumicos que son dainos para el ambiente y peligrosos para los nios o mascotas.

Puedes usar una solucin de sal para matar maleza que surge en grietas, entradas o patios, pero no debera usarse en macetas, ya que la sal puede atrofiar y matar las plantas as como evitar el crecimiento de plantas en esa rea en el futuro.Necesitars1/2 taza de sal3 tazas de aguaBotella rociadoraInstrucciones1.- Calienta el agua y la sal en una olla hasta que la sal se disuelva completamente.2.- Cuando la salmuera est fra, virtela en la botella rociadora.3.- Roca la planta, asegurndote que las hojas y el tallo estn embebidos hasta la tierra. No roces sobre la tierra o pasto.4.- Repite 24 horas despus.

Cmo funciona el herbicida orgnico

Herbicidas orgnicosLos herbicidas orgnicos estn hechos de ingredientes naturales.

Son herbicidas libres de qumicos.

Existen tres tipos principales que son comnmente utilizados: cidos, cidos grasos, inhibidores de crecimiento y sal.

cidoLos herbicidas con cido contienen ingredientes como limn, lima o vinagre. La concentracin cida del herbicida orgnico es usualmente del 15 al 20 por ciento.

Este se roca directamente sobre las hojas de la hierba. El cido destruye la capa protectora de las hojas que toca, haciendo que estas mueran.

El cido puede tambin caer en las races haciendo que muera la planta.

Debes tener cuidado y evitar rociar herbicida cido directamente sobre las plantas que deseas conservar, pues matar cualquier planta que toque.

cidos grasos

Los herbicidas de cidos grasos disuelven las membranas de las hojas de las plantas, que causa que se sequen y mueran.

Un ingrediente comn en este tipo de herbicidas es la grasa cida del jabn de coco.

Como cualquier herbicida cido, los cidos grasos matarn cualquier planta que toquen.

Evita rociar plantas que quieres conservar.

Inhibidores de la germinacin

El inhibidor de germinacin natural ms utilizado es la harina de gluten de maz. Esta previene que las nuevas plantas crezcan, pero no daar a las que ya tienen un sistema de raz. Viene en forma de polvo o bolitas. Se esparce sobre una rea para prevenir que crezcan nuevas hierbas o para matar a las que han salido pero que an no desarrollaron la raz.

Lo bueno del gluten de maz es que puede esparcirse sobre un csped establecido u otras plantas sin daarlas. Slo evitar el crecimiento de nuevas semillas.

SalLas variedades de rocas de sal para jardn es usado como herbicida salino.

La sal deshidrata las hojas de las plantas, lo que las mata. Si la sal se aplica a la tierra, deshidratar las races y tambin las matar.

Debes tener cuidado cuando apliques sal a la tierra.

Esta permanece en ella y una aplicacin recurrente har que la tierra quede inutilizable para que la planta crezca.

Si se aplica mucha sal en una zona de jardn, sta puede esparcirse a la tierra que la rodea y matar las plantas que deseas conservar.

La sal funciona mejor en zonas donde no se desea que crezcan plantas, como grietas en el concreto.