cultivo de arándano - la mesdffdsjor fruta de exportación

Cultivo de Arndanos

La mejor fruta de exportacin.

Ing. Eduar Delgado Lpiz

BEST BERRIES PER S.A.C.

Lugar de Origen

Arbusto perenne de crecimiento espontneo en el hemisferio norte: Norteamrica, Europa

Central y Eurasia.

Pases Productores

Per

Arequipa

Ica

Lima

Junn

Ancash

La Libertad

Lambayeque

Cajamarca

Piura

Variedades Sembradas/Libres

de Royalty

LEGACY MISTY BILOXY

ONEAL BLUECROP STAR

Variedades Sembradas/

Patentadas

VENTURA JEWEL EMERALD

CAMELIA

Beneficios del Arndano

Demanda y Nuevos Mercados

Crecimiento del consumo

EE.UU 2013

Comercializacin de fruta

EE.UU 2013

Formas de Consumo

Oportunidad para Per

(Ventanas Productivas)

Arndanos Per Exportacin Noviembre 2014

http://www.agrodataperu.com/2014/12/arandanos-peru

Alta rentabilidad

Botnica del Arndano

Orden: Ericales

Familia: Ericcea

Gnero: Vaccinium

Especies:V. angustifolium L. (Lowbush)

V. corymbosum L. (Highbush)

Races superficiales, fibrosas.

85% de races en los primero 35 - 40 cm.

Ausencia de pelos radiculares: Menor

capacidad de absorcin

de agua y nutrientes.

Asociada a micorrizas.

Entre races y parte area: Corona.

Emite brotes en cada campaa

Caracterstica de la Planta de

Arndano

Desarrollo areo: Planta de porte bajo

0.50 m. a 1.70 m.

2.50 m.

Hojas simples, alternas, lanceoladas.

Coloracin rojiza luego de la etapa productiva.

En la rama, las yemas reproductivas estn

separadas de las

yemas vegetativas.


Arndano

Flores: Yemas axilares o terminales, 6 a 12 flores en cada

yema, corola acampanada, blanco a ligeramente

rosado.


Arndano

Frutos: Baya de 0.5 a 3.0 cm de calibre, peso de 0.5 a 4.0 gr

y varias semillas, de 20 a 100 por fruto.

A medida que madura va cambiando de color hacia el azul en su punto de maduracin.

Recubierto por una capa de cera: pruina.


Arndano

Fenologa del Arndano

Hinchado de Yemas

Florales

Emergencia y Expansin de Brote Vegetativo Floracin

Cuajado de Baya

Crecimiento Llenado y

Maduracin de Baya Diferenciacin de Yema

Suelos sueltos, ligeros, con buen drenaje,

aireados.

Prevenir suelos limosos y arcillosos: Compactamiento

y encharcamiento.

pH: 4.0 5.5

Alto nivel de materia orgnica:

> 2.5% - 3.0%

Profundidad: 0.45 m alto x 0.60 m base

Preparacin de camelln

Consideraciones Elementales

para el Cultivo de Arndano

Efecto del pH alto en la limitacin

severa del crecimiento de races

Importancia del pH en el

Rendimiento y Fertilizacin

pH del Suelo y

Rendimiento en 10

fincas.

pH del Suelo

Rendimiento

Rendimiento (Lb)

pH del Suelo

Agua

CE < 1.0 mmhos/cm2

(dS/m2) (0.5 dS/m

2)

pH 4.5 - 5.5 (Preferentemente < 5.5)

Acidificar el agua cido fosfrico, acido ctrico, acido sulfrico, etc.

Lavados con Azufre y sulfato calcio para preparar el camelln antes de siembra.

pH en gotero: 4.5 - 5.0

Consideraciones Elementales

para el Cultivo de Arndano

El suelo (o medio) toma las caractersticas

del agua.

Preparacin del Terreno

Subsolado: 0.60 m 0.80 m Aireamiento del suelo

Mejora la percolacin del agua

Arado y Gradeado de suelo

Incorporacin de materia orgnica

30 a 60 TM/Ha Materiales orgnicos: Corteza de

pino, cascarilla de arroz, musgo,

estircol vacuno, gallinaza.

Incorporacin de azufre y sulfato de calcio si el suelo

tiene un pH > 7.0

400 500 Kg/Ha de ambos, baja el pH y la C.E.

Aplicar unos 2 a 3 meses antes del trasplante, a 15 20 cm de profundidad.

Armado de camelln. Aporcador.

Preparacin del Terreno

Plantones en vivero

Preferentemente:Plantones aclimatados a

la zona: 15 a 30 das

antes del trasplante en

suelo definitivo.

Riego frecuente (diario)

Sombra ligera (mallaraschel 50%)

Objetivo: Rusificacin de laplanta

Aclimatacin

Trasplante de Arndano

Densidad: 5,000 plantas/Ha

(2.5 m surco x 0.8 m planta)

Marco de Siembra

Doble lnea de gotero 1.6 Lt/Hr, 4 goteros/planta, 20 40 minutos riego.

Marco de Siembra

Para prevenir la prdida de humedad

a nivel de sistema

radicular, evitar

malezas.

Materiales orgnicos: Corteza o aserrin de

pino, pajilla de arroz,

etc.

Material sinttico: plstico, manta

arpillera, etc..

Acolchado o Mulching

Requerimientos de Nutrientes

Cunto necesita la planta?

Cules estn disponibles?

Cundo los necesita?

Cmo son tomados los nutrientes por la planta?

Cules son las fuentes ms recomendables?

Fertilizacin del Cultivo de

Arndano

Prevenir deficiencias nutricionales e intoxicaciones:

Anlisis de suelo Al iniciar la nueva campaa

Anlisis de agua Al iniciar la nueva campaa

Anlisis foliares Terminada la cosecha

Niveles Foliares de Nutrientes

Orientativos

Nutriente Deficiencia ptimo Exceso

Nitrgeno (N) % < 1.70 1.70 - 2.01 > 2.30

Fsforo (P) % < 0.08 0.08 - 0.40 > 0.60

Potasio (K) % < 0.35 0.40 - 0.65 > 0.90

Calcio (Ca) % < 0.13 0.30 - 0.80 > 1.00

Magnesio (Mg) % < 0.10 0.15 - 0.30 nd

Azufre (S) % nd 0.12 - 0.20 nd

Manganeso (Mn) ppm < 25 50 - 350 > 450

Hierro (Fe) ppm < 60 60 - 200 > 400

Boro (B) ppm < 18 30 - 70 > 200

Zinc (Zn) ppm < 8 8 - 30 > 80

Cobre (Cu) ppm < 5 5 - 20 nd

Fertilizacin del Cultivo de

Arndano

Baja demanda nutricional a lo largo del ciclo productivo del cultivo.

N (%) P2O

5(%) K

2O (%) Ca

+2(%) Mg

+2(%)

50 - 60 25 - 30 70 - 90 15 - 20 10 - 15

Extraccin de Nutrientes

Nutriente Extraccin

(Kg/Ton Fruta)

Nivel foliar

crtico (%)

N 4.70 1.80

P 0.50 0.12

K 4.00 0.35

Ca 1.40 0.40

Mg 0.80 0.12

Fuente: Vidal y otros 1999 y Vidal y Burgos 2003.

Urea Sulfato de amonio

Fosfato Monoamnico cido Fosfrico

Fosfato Monopotsico Sulfato de Potasio

Nitrato de Calcio

Sulfato de Magnesio

Sulfato de Zinc

Sulfato de Manganeso

Sulfato de Hierro

Sulfato de Cobre

cido Brico

Complejos NPK + Elementos Menores:

12-11-18 + EM

60% N-NH4

+

40% N-NO3

-

Complejos NPK + Elementos Menores:

15-5-19 + EM

60% N-NH4

+

40% N-NO3

-

Fertilizantes Edficos

Nutrientes Esenciales para el

Cultivo de Arndano

Mvil en la planta y poco mvil en el suelo.

Es absorbido en forma de fosfato (HPO4

-)

y ortofosfato (H2PO

4

-)

Involucrado en la fotosntesis (ATP), parte de ADN y ARN.

Deficiencia: falta de crecimiento, hojas muy oscura y enrojecidas (antocianinas).

Exceso: puede incrementar la proporcin de races sobre el follaje.

Muy mvil en el suelo y en la planta. Forma parte de toda estructura celular:

aminocidos y protenas.

Es absorbido en forma amnica (NH4

+).

Deficiencia: clorosis general y enrojecimiento del tejido. Pobre

crecimiento de la planta

Exceso: Vigor vegetativo y reduccin del rendimiento y la calidad de las cosechas

Deficiencia de Fsforo debido a

baja temperatura del suelo.

Nitrgeno

Fsforo


Cultivo de Arndano

Mvil en la planta, poco mvil en el suelo.

Esencial en la clorofila, en el ATP y como activador enzimtico en la

fotosntesis y la respiracin.

Es tomado en forma catinica (Mg

+2)

Deficiencia: Necrosis intervenal en hojas viejas, con bordes marrones

de las hojas.

Mvil en la planta, muy poco mvil en el suelo.

Activa un gran conjunto de enzimas de la fotosntesis y la respiracin.

Modula y afecta el potencial osmtico.

Deficiencia: lesiones necrticas en los tejidos viejos.

Exceso: causa toxicidad y referido como dao por sales.

Potasio

Magnesio

Toxicidad de Potasio

Deficiencia de Magnesio


Cultivo de Arndano

Se mueve con la corriente de transpiracin acuosa.

Requerido en la sntesis de aminocidos y protenas.

Deficiencia: rara vez observada debido a su contenido en otros

fertilizantes.

Exceso: causa toxicidad y referido como dao por sales.

Muy poco mvil en el suelo y en la planta.

Requerido para la membrana y pared celular, y para la activacin de muchas

reacciones bioqumicas como mensajero

secundario.

Deficiencia: hojas jvenes deformadas, tejidos curvados, reduccin de la

firmeza y la calidad de los frutos.

Baja humedad del suelo, climas fros y nublados limitan la absorcin de Calcio.

Calcio

Azufre

Deficiencia de Magnesio

Toxicidad de Potasio


Cultivo de Arndano


Requerido para la formacin de la clorofila y la activacin de

complejos enzimticos y en la

regulacin de las Auxinas.

Deficiencia: Segn las variedades, presentan clorosis intervenal.

Toxicidad: En suelos con muy alto contenido de materia orgnica.


Requerido para la formacin de la clorofila,

enzimas y protenas.

Deficiencia: limbo de hojas jvenes con amplia clorosis

intervenal.

Hierro

Manganeso

Deficiencia de hierro debido

a pH alto del medio.

El hierro es ms disponible a

pH bajos y puede formar

precipitados insolubles ante

excesos de Fsforo

Deficiencia de Manganeso


Cultivo de Arndano


Requerido para la formacin de la clorofila y la activacin de

complejos enzimticos y en la

regulacin de las Auxinas.

Deficiencia: Segn las variedades, presentan clorosis intervenal.

Toxicidad: En suelos con muy alto contenido de materia orgnica.


Requerido para la formacin de la clorofila,

enzimas y protenas.

Deficiencia: limbo de hojas jvenes con amplia clorosis

intervenal.

Hierro

Manganeso

Deficiencia de hierro debido

a pH alto del medio.

El hierro es ms disponible a

pH bajos y puede formar

precipitados insolubles ante

excesos de Fsforo

Intoxicacin por Manganeso


Cultivo de Arndano

Poco mvil en la planta, muy poco mvil en el suelo.

Requerido para la sntesis de clorofila y la produccin de auxinas

as como para la actividad de

complejos enzimticos.

Deficiencia: Arrosetamiento de tejidos y reducido tamao del

follaje. Bordes arrugados y

distorsionados de las hojas.

Es altamente disponible a pH bajos.

Muy poco mvil en la planta, poco mvil en el suelo.

Requerido para la elongacin de las races, la divisin celular de los

brotes, y el desarrollo del tubo

polnico.

Deficiencia: segn la variedad, bayas de reducido tamao y poco

vigor de brotamiento.

Toxicidad: Quemadura de puntas y bordes de hojas.

Boro

Zinc

Legacy. Poco cuajado de baya.

Deficiencia de Zinc

Momentos de Fertilizacin

1er Momento.

Inicio de floracin o al

momento de crecimiento

vegetativo temprano.

2do Momento.

Inicio de crecimiento de

la baya (en verde).

3er Momento.

Antes de la cosecha.

4to Momento.

En Post cosecha.

Uso de Bioestimulantes: Hormonales: Auxinas + Citoquininas + Giberelinas Sintticos Naturales: Concentrados de algas marinas (>35%)

Aminocidos concentrados (50%)

Momentos Post trasplante: 4 a 7 das : Anti estresantes. Enraizamiento a lo largo del crecimiento. Desarrollo de la yema reproductiva. Floracin y Polinizacin de la flor. Cuajado de la baya. Crecimiento de la baya. Crecimiento vegetativo despus de la poda.

Soporte al Trasplante y

Crecimiento

Uso de Productos de Especialidad:

Nutrientes: Calcio 8% + Boro 1%

Zinc, Hierro, Magnesio, Manganeso, Cobre

Potasio, Molibdeno (2%)

Momentos Crecimiento de brotes vegetativos y desarrollo foliar.

Hinchado de yema reproductiva Ca, B

Crecimiento y Llenado de la baya Ca, B, Mo, K

Pinta, Translocacin y Maduracin de la baya Mo, Mg, B

Translocacin antes de la poda Mo, Mg, B

Soporte al Trasplante y

Crecimiento

A partir del 1er / 2do ao: Control fitosanitario

Calidad de la fruta

Objetivos Mata con 8 12 ramas principales

Renovacin de madera nueva: Nuevos primordios reproductivos

Control del vigor vegetativo

Uniformizar caractersticas de calidad de la cosecha: Calibre, Color, Sabor, Aroma

Poda del Cultivo de Arndano

Antes de la

Poda

Despus

de la Poda

Despus de

la Poda de

Invierno

Antes de

la Poda de

Verano

Despus de

la Poda de

Verano

Siguiente

Invierno

Altura1.6 m

1.4 m

1.2 m

1.0 m

0.8 m

Poda del Cultivo de Arndano

Cochinillas y Querezas: Pseudococcus sp., Saissetia sp. Pulvinaria sp., Lepidosaphes sp.

Pulgones y Trips: Aphis sp., Thrips sp., Aspidiotus sp., Hemiberlesia sp. Trialeurodes sp., Myzus sp. Extraen nutrientes de la planta Vectores de virus

Control biolgico: Avispitas Afelinidos Avispas Aphidius

Plagas

Plagas

Lepidteros: Alabama sp.,

Heliothis sp.,

Agrotis sp.,

Spodotera sp.

Defoliadores y comedura de brotes

Control Qumico Insecticida autorizado:

Emamectina

Colepteros: Premnotrypes sp

Daos completo de las races, resultando en la

muerte de la planta.

Control Qumico Insecticida autorizado:

Tiametoxam + Lambda

cyalotrina

Plagas

Hyalomorpha sp Tamarus sp

Sericoides spp

Plagas

Plagas

Agrotis sp

Aves

Control Cultural Aves de presa (cetrera)

Ahuyentadores de sonido (caones)

Malla anti pjaros

Plagas

Manchas Foliares Alternaria sp., Mancha foliar marrn, puntos negros,

arrepollamiento, podredumbre del fruto.

Oidium sp., Cercospora sp., Verticillium sp.

Tallo y Corona: Fusarium sp., Escaso desarrollo radicular, marchitez

y necrosis de tejidos.

Phytophthora sp.: Muerte regresiva

Colletotrichum sp.: Antracnosis

Floracin Botritys sp.

Enfermedades

Agrobacterium sp

Botrytis sp

Verticillium sp

Control Preventivo. Caldo Sulfocalcico

Oxicloruros de cobre

Control Qumico Azoxystrobin + Difenoconazol

Fludioxonil + Ciprodinil

Thiabendazol

Enfermedades

Exportacin: > 90.00%

Consumo local: < 1.00%

Certificaciones GLOBALGAP

Buenas Prcticas Agrcolas: Productos registrados para su uso en el cultivo.

Labores culturales: Control Biolgico, etc.

Umbral de Dao Econmico

Objetivo de Mercado

Empresa peruana ubicada en la ciudad de Trujillo, La Libertad.

Desarrollamos la cadena completa en la produccin de plantas de Arndanos empleando

avanzadas tcnicas de propagacin, contando

para ello con:

- Moderno Laboratorio de Propagacin

Meristemtica

- Cultivo In Vitro.

- Vivero de crecimiento y engorde.

- Campos propios en produccin.

Quines Somos?

Qu Hacemos?

Qu Ofrecemos?

Plantones de Arndanos: Variedades para condiciones de costa y sierra.

Asesora Tcnica Pre-Venta. Evaluacin de la factibilidad agronmica de la

propiedad.

Asesora Tcnica Post Venta. Transferencia de Tecnologas para la produccin.

Compra del bien a futuro (la fruta exportable) Precio de mercado, asegurando el retorno de la

inversin.

Contctenos

Representante Comercial

Ing. Eduar Delgado L.

Mvil: 9626 18728 RPM: #962618728

[email protected]

Gerente General

Ing. Adriano Marcuzzo

Mvil: 948541283 948326203

BEST BERRIES PER S.A.C.

Calle Cuba 364, Urb. El Recreo, Trujillo.

Telf.: 044-206424

www.bestberriesperu.com

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