Cukkini fasrt 5. - vegn

hozzvalk / 4 adag

50 dkg cukkini

15 dkg zabpehelyliszt (vagy teljes kirls tnklyliszt)

1 gerezd fokhagyma

1 kvskanl telzest

1 kk majoranna

1 kk oregn

5 dkg zsemlemorzsa

1 ek s

2 dl napraforg olaj

A liszt fajtjtl is fgg, mennyire lesz formzhat a massza. Ha nem akar sszellni, bele lehet tni egy

tojst (pl. a teljes kirls tnkly- vagy rozsliszttel kellen ragacsos, nem kell bele tojs.

Az egszsgesebb elksztsre tekintettel szken bnjunk az olajjal, amiben stnk. Egyszerre max. 4-5

db fasrtot sssnk, hogy ne htse le nagyon az olajat. A kpen lthat fasrtok teljes kirls

tnklyliszttel kszltek.

alapanyagok

cukkini

telzest

fokhagyma

majoranna

napraforg olaj

oregn

s

zabpehelyliszt

zsemlemorzsa

elksztsi id: 15-30 perc

kalria: tlagos

szakcs elksztette: csald kedvence receptek

mikor: ebd, uzsonna, vacsora

adag: 4 fre

fogs: ftel

receptkategrik

elkszts

Reszeljk le a cukkinit (tkreszel, nagyobb lyukon).

Szzuk meg a cukkinit, s keverjk ssze gy, hogy mindenhol rje a s.

Egy lbosban tegyk fel melegedni az olajat (kis lngon, ne hevljn gyorsan s tl), 1,5-2 cm-ig rjen az

edny faln nzve.

Ha levet eresztett a cukkini, nyomkodjuk ki, s ntsk le a levt.

Tegyk hozz a lisztet, fszerezzk (st ekkor mr ne tegynk bele, az csak a leve kiengedshez kellett

s elegend mennyisget magba is szvott) s alaposan keverjk ssze.

Mlytnyrba ntsnk egy nagyobb mark zsemlemorzst.

A cukkinis masszbl di nagysg golykat, vagy rudakat formzzunk, s hempergessk meg a

zsemlemorzsban.

Csipet zsemlemorzsval prbljuk ki, hogy megfelel meleg-e az olaj (ha a morzsa rgtn el kezd

sercegve slni, akkor megfelel).

Kzepes lngon sssk aranybarnra a pogcskat (figyelve arra, hogy az olajban sercegve sljn, vagyis

ne hljn ki az olaj). Ha kiss lehlt, vrjunk egy kicsit, amg a kvetkez adagot stjk.