cuencas acuícolas para cultivo según clima antecedentes de la acuicultura en argentina inicios del...
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ARGENTINAARGENTINAServicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria(SENASA)
Programa de Enfermedades de Animales Acuáticos
Méd. Vet. Mariano Bacci
OIE de las AméricasPanamá - 2006
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Cuencas Acuícolas para cultivo según clima
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Antecedentes de la Acuicultura en Argentina
• Inicios del siglo XX se introdujeron salmónidos para el desarrollo de pesca deportiva
• Década del ’70 se inicia la explotación de trucha arcoiris en forma artesanal para consumo.
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Antecedentes de la Acuicultura en Argentina
• Década del ’90: Establecimiento de una actividad intensiva, de corte semi-industrial.
• Desarrollo de cultivos en jaulas flotantes
• Inicio de cultivo en estanques, con especies de clima cálido – subtropical (langosta de agua dulce, pacú, tilapia y carpa herbívora).
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Pacú (Piaractus mesopotamicus) Producción 2004= 345 ton.
Tilapia (Oreochromis sp.)Producción 2004= 3 ton.
Especies producidas en Argentina
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Trucha (Oncorhynchus mykiss) Producción 2004: 1400 ton.
Mejillón rubio del Golfo y mejillón chileno (Mytilus platensis and M. chilensis) Producción 2004: 76 tn.
Especies producidas en Argentina
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Ostra japonesa(Crassotrea gigas)Producción 2004: 108tn.
Peces ornamentales (Peces para acuarios) Comercial 2004: 382.000 unidades
Especies producidas en Argentina
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Otras especies en desarrollo
Flat fish /pez plano (Paralichthys orbignyanus)
Besugo (Pagrus pagrus)
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Silverside = pejerrey(Odonthestes bonariensis)
Surubí(Pseudoplatystoma
coruscans)
Southamerican catfish(Rhamdia quelen)
Otras especies en desarrollo
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Ministerio de Economía y Producción
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
INIDEPInstituto Nacional de Desarrollo Pesquero
Dirección Nacional de Pesca y Acuicultura
Dirección de Acuicultura Centro Nacional de Desarrollo Acuícola
(CENADAC)
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Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
Dirección de Acuicultura
INIDEPEstación de maricultura
• Acciones para el desarrollo y promoción de la acuicultura• Asistencia técnica y guía para desarrollo de proyectos de inversión a potenciales productores• Estimación estadística de la actividad• Control de producción a nivelinterno y externo, introducciones y exportaciones de organismos vivos.
Dirección Nacional de Pesca y Acuicultura
Actual desarrollo en especies de peces
marinos (Sparidos y Peces planos)
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Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y
Veterinarios
Dirección de Laboratorios y
Control Técnico
Ministerio de Economía y Producción
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Unidad Presidencia del SENASA
Dirección Nacional de
Sanidad Animal
Dirección Nacional de Protección
Vegetal
Dirección Nacional de
Fiscalización Agroalimentaria
Dirección Nacional de Coordinación Técnica, Legal y Administrativa
Consejo de Administración
Unidad de Auditoria Interna
SENASASENASA
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COORDINACION DE PESCA
● Efectuar los controles higiénico, sanitarios y documentales de los productos exportados e ingresados al país conforme a las reglamentaciones vigentes en la materia.
● Efectuar las inspecciones higiénico-sanitarias de las plantas de procesamiento de productos de la pesca y la acuicultura.
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Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y
Veterinarios
Dirección de Laboratorios y
Control Técnico
Ministerio de Economía y Producción
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Unidad Presidencia del SENASA
Dirección Nacional de
Sanidad Animal
Dirección Nacional de Protección
Vegetal
Dirección Nacional de Fiscalización
Agroalimentaria
Dirección Nacional de Coordinación Técnica, Legal y Administrativa
Consejo de Administración
Unidad de Auditoria Interna
SENASASENASA
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DILACOT
● Efectuar los controles de sanidad y calidad de alimentos de origen animal
● Diagnóstico de patologíasdentro y fuera de programas sanitarios
● Coordinar la Red de Laboratorios
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Dirección de Agroquímicos, Productos Farmacológicos y
Veterinarios
Dirección de Laboratorios y
Control Técnico
Ministerio de Economía y Producción
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Unidad Presidencia del SENASA
Dirección Nacional de
Sanidad Animal
Dirección Nacional de Protección
Vegetal
Dirección Nacional de Fiscalización
Agroalimentaria
Dirección Nacional de Coordinación Técnica, Legal y Administrativa
Consejo de Administración
Unidad de Auditoria Interna
SENASASENASA
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Dirección Nacional de Sanidad Animal
Dr. Jorge DILLON
Dirección de Luchas Sanitarias
Dirección de Epidemiología
Dirección de Cuarentena
Animal
Coordinación General de
Campo
SENASASENASA
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Programas de la Dirección de Luchas Sanitarias
• Programa de Aves y Granja
• Programa de Enfermedades de los Porcinos
• Programa de Enfermedades de los Equinos
• Programa de Enfermedades de las Abejas
• Programa de Enfermedades de los Animales Acuáticos
• Programa de Rabia Paresiante
• Programa de Garrapata
• Programa de Sarna, Melofagos e Hidatidosis
• Programa de Brucelosis
• Programa de Tuberculosis y Leucosis Bovina
• Programa de Bienestar Animal
• Programa de BSESENASASENASA
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PROGRAMA DE ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES ACUATICOS
SENASASENASA
Resolución 21/01
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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
a) Determinar el Estatus Sanitario Relevamiento de información existenteMonitoreos sanitarios
c) Zonificar según caracterización sanitaria
SENASASENASA
d) Vigilancia Epidemiológica (Res. 422/03)
b) Registro de Establecimientos (Res SAGPyA 1314/04)
Peces - Moluscos - Crustáceos - Anfibios
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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
a) Determinar el Estatus Sanitario Relevamiento de información existenteMonitoreos sanitarios
c) Zonificar según caracterización sanitaria
SENASASENASA
d) Vigilancia Epidemiológica (Res. 422/03)
b) Registro de Establecimientos (Res SAGPyA 1314/04)
Peces - Moluscos - Crustáceos - Anfibios
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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
a) Determinar el Estatus Sanitario Relevamiento de información existenteMonitoreos sanitarios
c) Zonificar según caracterización sanitaria
SENASASENASA
d) Vigilancia Epidemiológica (Res. 422/03)
b) Registro de Establecimientos (Res SAGPyA 1314/04)
Peces - Moluscos - Crustáceos - Anfibios
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OBJETIVOS DEL PROGRAMA
a) Determinar el Estatus Sanitario Relevamiento de información existenteMonitoreos sanitarios
c) Zonificar según caracterización sanitaria
SENASASENASA
d) Vigilancia Epidemiológica (Res. 422/03)
b) Registro de Establecimientos (Res SAGPyA 1314/04)
Peces - Moluscos - Crustáceos - Anfibios
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OTROS ASPECTOS DE INTERÉS
1.- Difusión. Mecanismos y herramientas
2.- Debate sobre el desarrollo de la actividad
3.- Trabajo conjunto con otras entidades oficiales y privadas
4.- Financiación y cooperación internacional
SENASASENASA
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NECESIDADES
• Incorporación de personal especializado
• Capacitación del personal del Servicio
• Mayor capacitación y fomento desde el estado
• Transferencia de tecnologías hacia productores
• Articulación con Organismos Internacionales
SENASASENASA
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• Aumento en investigación para el desarrollo (tecnologías, adaptación, implementación)
• Mejoramiento del marco legal
• Aumentar la capacidad de diagnóstico actual
• Cooperación de países de la región con mayor desarrollo de la actividad acuícola SENASASENASA
NECESIDADES
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Muchas gracias por su atención
Servicio Nacional de Sanidady Calidad Agroalimentaria
(SENASA)
www.senasa.gov.ar
SENASASENASA