cÂu chuyỆn cỔ tÍch bẮt ĐẦu tỪ ĐÂy...trung hoa q chả giò hải sản/ xà lách...
TRANSCRIPT
CÂU CHUYỆN CỔ TÍCH
BẮT ĐẦU TỪ ĐÂY
P A R K H Y A T T S A I G O N
Gõ c ử a h ạ n h p h ú c v ớ i t i ệ c c ư ớ i t h a n h l ị c h t ạ i P o o l H o u s e .
Đ ị a đ i ểm đ ộ c đ á o c h ỉ c ó t ạ i P a r k H ya t t S a ig o n , n ơ i t r à n n g ậ p á n h
s á n g v ớ i g ó c n h ì n r a h ồ b ơ i v à k h u v ư ờ n x a n h má t , mộ t đ ị a đ i ể m
h o à n h ả o c h o đ á m c ư ớ i ma n g p h o n g c á c h p h ó n g k h o á n g , h i ệ n đ ạ i
n h ư n g k h ô n g k é m p h ầ n t i n h t ế .
Tiệc cưới thanh lịchTẠI POOL HOUSE
• Thực đơn món Á hoặc món Âu
• Phục vụ nước ngọt, nước trái cây, nước lọc và bia xuyên suốt 1
tiếng đón khách
• Thức ăn nhẹ trong lúc đón khách
• Phông chụp hình, bàn tiếp tân trang trí hoa tươi
• Thùng đựng tiền mừng trang trí hoa tươi
• Sổ ký tên lưu niệm
• Phục vụ nước ngọt, nước trái cây, nước lọc và bia tươi Tiger trong
vòng 2 giờ trong tiệc
• Trang trí hoa tươi & nến trên mỗi bàn tiệc
• Tháp sâm panh với đá khô tạo khói
• Bánh cưới 5 tầng với 1 tầng thật
• Quà lưu niệm và sôcôla cho mỗi khách
• Sử dụng thiết bị màn hình, máy chiếu sẵn có trong suốt buổi tiệc
• Ăn nhẹ cho cô dâu và chú rể trước tiệc
• Bố trí phòng thay đồ thích hợp (*)
NGÀY ĐẶC BIỆT ĐÁNG NHỚ
(*) Kèm điều kiện
(*) Áp dụng cho nhóm 40 khách; phí phụ thu được áp
dụng cho mỗi khách phát sinh thêm
Liên hệ với chúng tôi để có báo giá ngay
Chọn một món cho mỗi lọai
P A R K H Y A T T S A I G O N
Thực đơnMÓN ÂU
Bánh mỳ và bơ
KHAI VỊ
q Măng tây chần, xốt bơ vị nấm truff le, củ cải, dăm bông Parma xông khói
q Súp dưa hấu, cà chua, dầu quế tây, ô liu chiên giòn
q Cá ngừ tái, xốt shiso, củ cải ngâm, táo, cải ngựa
MÓN CHÍNH
q Ức gà nướng, nấm nghiền, hạt dẻ, xốt nấm thông
q Cá mú áp chảo, cà chua, bí ngòi bào sợi, dầu quế tây
q Ba rọi nướng, bông cải trắng nghiền, nho khô
TRÁNG MIỆNG
q Kem mềm vị cà phê Việt Nam, kẹo hạnh nhân sô cô la
q Thơm nướng, kem vani
q Bánh lòng trắng sấy vị xoài vani, kem tươi
P A R K H Y A T T S A I G O N
Thực đơnMÓN ÂU
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
Bánh mỳ và bơ
KHAI VỊ
q Tôm chần, bơ nghiền, táo xanh, xốt mayonnaise mù tạc xanh
q Pate kiểu Pháp, xà lách trộn, xốt mù tạc Dijon
q Cá hồi xông khói, kem chua hương chanh, nụ bạch hoa, bánh mì
RƯỢU NHẸ GIỮA BUỔI
q Kem đá vị lê
q Kem đá vị cam,việt quất, rượu vodka
q Kem đá vị rượu chanh
MÓN CHÍNH
q Cá mú áp chảo, cà rốt nghiền, bí ngòi, xốt kem chanh
q Thăn heo nướng, bí đỏ, lê, xốt vang Pháp
q Thăn bò New Zealand nướng, khoai tây nghiền, xốt vang Pháp
TRÁNG MIỆNG
q Sốt kem yogurt vani, dâu, phúc bồn tử ngâm đường và bánh quy mè đen
q Bánh tart mini vị bưởi hồng và ngải giấm, mứt vị bưởi
q Kem mềm sô cô la, mứt ổi hồng
Bánh mỳ và bơ
KHAI VỊ 1
q Pate gan ngỗng, xoài hầm, thanh long, xốt dâu, bánh mì
q Dăm bông Iberico, kem nấm truff le, xà lách, bánh mì
q Tôm hùm chần, nước ép cà chua, phô mai Mozzarella, quế tây
KHAI VỊ 2
q Phi lê cá hồi, cà rốt nghiền, cà rốt, bọt dừa, dầu sả
q Hoành thánh nhân gan ngỗng, xốt kem Pháp
q Bạch tuộc hầm, khoai tây nghiền xông khói
RƯỢU NHẸ GIỮA BUỔI
q Kem đá quả lý chua
q Kem đá vị bưởi, rượu mùi quả mâm xôi
q Kem đá vị chanh dây và rượu champagne
MÓN CHÍNH
q Má heo hầm rượu vang, bắp cải Brussel, ba rọi xông khói
q Cá chẽm áp chảo, măng tây nghiền, xà lách, hành tím hầm, xốt gà
q Thăn bò Úc nướng, bí đỏ nghiền, xốt bò vị nấm truff le
TRÁNG MIỆNG
q Kem lạnh sô cô la trắng, trái cây tươi, rượu Chambord, bánh quy vị hạnh nhân
q Bánh xếp cam, kem vanilla
q Kẹo mật ong và các loại hạt, kem trứng nhục đậu khấu, sốt chanh dây
P A R K H Y A T T S A I G O N
Thực đơnMÓN ÂU
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
Bánh mỳ và bơ
KHAI VỊ 1
q Pa tê gan ngỗng, mứt xoài, thanh long, xốt dâu
q Cá hồi đại dương xông khói, củ dền nghiền, nụ bạch hoa, xốt chanh tương Nhật
q Dăm bông Iberico, kem nấm truffle, xà lách, bánh mì
KHAI VỊ 2
q Gan ngỗng áp chảo, nấm rừng, xốt gà vị nấm truff le
q Hoành thánh bồ câu, nấm nghiền, xốt bơ vị nấm truff le đen
q Súp kem thịt cua, bắp xông khói nghiền
RƯỢU NHẸ GIỮA BUỔI
q Kem đá vị táo, rượu Calvados
q Kem đá vị dâu, rượu champagne
q Kem đá vị cam, rượu Grand Marnier
MÓN CHÍNH
q Cá chày, xúc xích, củ thì là nghiền, măng tây, xốt gà hương cải xoong
q Thăn bò nướng, cải bó xôi xào, xốt bò vị nấm truff le
q Ức vịt nướng, ngũ cốc ngào mật ong, bí đỏ nghiền, phúc bồn tử, hạt dẻ,
xốt vịt
TRÁNG MIỆNG
q Phô mai Brie nầm Truff le, rau xà lách, bánh mỳ hỗn hợp hạt và mứt
q Bánh tart sô cô la, kem đá vị cam rượu Cointreau
q Bánh TiramisuP A R K H Y A T T S A I G O N
Thực đơnMÓN ÂU
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
P A R K H Y A T T S A I G O N
KHAI VỊ
q Chả giò nhân thịt heo, trứng bắc thảo/ Gỏi sứa kiểu Quế Lâm/ Gà viên chiên,
xốt cay
q Bắp bò hầm/ Gỏi gà kiểu Tứ Xuyên/ Hàu đút lò, cải bó xôi, xốt kem
q Thịt xá xíu, dưa chuột muối/ Xà lách bò kiểu Đông Phương/ Mực chiên giòn
vụn tỏi, ớt
SÚP
q Súp bí đao, tôm sú, đậu hũ, nấm
q Súp bào ngư chua cay kiểu tứ Xuyên, thịt gà, gừng chua
q Súp sườn non, tuyết nhĩ, bạch quả
MÓN CHÍNH
Thịt
q Phi lê bò xào kiểu Quảng Đông, tỏi tây, hành tây
q Vịt quay tiêu, bánh bao, xốt hoisin
q Gà tiềm hoa hồi, nấm
Cá
q Phi lê cá chẽm hấp kiểu Hồng Kông
q Tôm xào rau củ, xốt tương bơ tỏi
q Phi lê cá chẽm chiên giòn, xốt tàu xì
Rau
q Cà tím chiên kiểu Tứ Xuyên, thịt heo bằm, cá mặn, hành lá
q Đậu Hà Lan xào bắp non, nấm, xốt dầu hào
q Cải thìa xào nấm đông cô, trúc sinh, xốt trứng bắc thảo, tỏi
Cơm hoặc Mì
q Bún gạo xào gà, cải thìa, trứng chiên
q Cơm chiên hải sản, rau củ, hành lá
q Mì trứng xào thịt bò, bắp cải, hành lá
TRÁNG MIỆNG
q Chè bạch quả, tuyết nhĩ
q Chè trôi nước nhân đậu đỏ kiểu Hồng Kông
q Trái cây tươi
Thực đơnMÓN Á
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
P A R K H Y A T T S A I G O N
KHAI VỊ
q Heo sữa quay xốt hoisin/ Xà lách tôm, trái cây / Hoành thánh hải sản chiên
giòn, xốt chua ngọt
q Tôm bọc hải sản chiên giòn / Xà lách bò Tứ Xuyên/ Cánh gà nướng kiểu
Trung Hoa
q Chả giò hải sản/ Xà lách vịt nướng / Hàu nướng xốt XO
SÚP
q Súp bí đỏ, sò điệp, tôm sú, hương gừng
q Súp hoành thánh nhân hải sản, thịt heo bằm, cải thìa, nấm đông cô
q Súp bào ngư chua cay, tôm tươi, sò điệp, nấm kim châm
MÓN CHÍNH
Thịt
q Gà quay, xà lách, xốt chanh
q Bò xào đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, xốt tiêu
q Sườn nướng chao đỏ, mè, rau thơm
Cá
q Cá mú hấp kiểu Hong Kong
q Phi lê cá chẽm cuộn thịt nguội hấp, cần tây, nấm kim châm
q Cá chẽm chiên giòn xốt XO
Hải sản
q Tôm sú xào, đậu Hòa Lan, bắp non, nấm, xốt bơ tỏi
q Cua lột chiên giòn, xà lách, cà chua bi, xốt chanh dây
q Mực xào kiểu Tứ Xuyên
Rau
q Bông cải xanh, bông cải trắng hấp, xốt bào ngư sợi
q Cải rổ hấp nấm đông cô, tàu hũ ky, xốt dầu hào
q Đậu hũ, bò bằm, hành tây, đậu Hà lan kiểu Tứ Xuyên
Cơm hoặc Mì
q Mì E-fu, tôm sú, cải ngọt Hong Kong, nấm tươi
q Mì trứng xào gà, giá, xốt bào ngư lát
q Cơm chiên hải sản, măng tây, nấm, thịt nguội
TRÁNG MIỆNG
q Chè hạt sen, táo đỏ, tuyết nhĩ
q Chè bưởi, bột báng, xoài kiểu Hong Kong
q Trái cây tươi
Thực đơnMÓN Á
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
P A R K H Y A T T S A I G O N
KHAI VỊ
q Gà quay, bánh bao chiên / Xà lách hải sản, xốt hoisin/ Chả giò cua, xốt
mận
q Heo sữa quay bánh bao, xốt hoisin/ Gỏi sứa / Tôm bách hoa
q Vịt quay tiêu, bánh bao/ Xà lách bò, măng tây, hành tây, ớt chuông/
Mực chiên giòn, xốt chua ngọt
SOUP
q Súp bào ngư thượng hạng, vịt xé, trúc sinh
q Gà ác tiềm thuốc Bắc, nấm bông
q Súp chua cay chình biển, bóng cá, thịt gà, nấm
MÓN CHÍNH
Thịt
q Phi lê đùi cừu xào hành tây, ớt chuông, ớt khô kiểu Hồ Nam
q Vịt tiềm ngũ vị, cải thìa, nấm bông
q Bò xào đậu Hà Lan, bắp non, nấm đông cô, xốt XO
Cá
q Phi lê cá hồi áp chảo, hành tây, tiêu, xốt tàu xì
q Cá mú chiên giòn, xốt chua ngọt
q Cá mú hấp Kỳ Lân, nấm, thịt nguội, xốt bào ngư
Hải sản
q Tôm càng đút lò, gừng, hành lá, xốt hải sản
q Sò điệp Nhật xào, đậu Hà Lan, hành tây, ớt chuông, xốt tàu xì
q Hải sâm hầm nấm bông, cải thìa, xốt bào ngư, gừng
Rau
q Cải thảo hầm thịt nguội, tỏi, xốt thượng hạng
q Đậu Hà Lan xào bắp non, hành đỏ, hạt điều, xốt tương bơ
q Đậu hũ non nhồi hải sản, thịt heo, trứng muối, bông cải xanh, xốt dầu hào
Cơm hoặc Mì
q Cơm chiên hải sản, sò điệp khô, rau củ
q Mì E-fu thịt cua, nấm kim châm, hẹ bông, cà rốt
q Mì trứng xào thăn bò, cải ngọt Hong Kong, hành tây, nấm bông
TRÁNG MIỆNG
q Chè trôi nước nhân mè đen, gừng
q Bánh pút đinh xoài
q Trái cây tươi
Thực đơnMÓN Á
Chọn m ột m ón cho m ỗi lọai
P A R K H Y A T T S A I G O N
N h i ề u m ẫ u bánh c ư ớ i t h anh l ị c h ,
đ ư ợ c t h i ế t k ế r i ê ng
Phông n ề n ấ n t ư ợ n g c h o ngày c ư ớ i đ á n g n h ớ
2 Công trường Lam Sơn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
T: +84 28 3520 2351 | F: +84 28 3822 5603
[email protected] | parkhyattsaigon.com