8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 1/7

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 2/7

crochete de cartofi cu legume.

Ingrediente:

 – 1kg cartofi fier iț

 – 2 morcovi

 – 3 castrave i mura iț ț

 – 200 g făină

 – 250 g pesmet

 – 1 lingură bicarbonat de sodium

 – oregano,sare ,piper, boia dulce

 – ulei de măsline

Mod de preparare:

Răzui i morcovii i cartofii fier i. ăia i mărunt castrave ii mura i. !mesteca i totul cu făina iț ș ț ț ț ț ț ș

 pesmetul. "ondimenta i cu piper, oregano, boia dulce i sare. #e lasă la rece timp de 30 minute.ț ș

#e modelează croc$etele cu m%na udă, apoi se pră&esc 'n ulei. #ervi i(le cu salate sau sosuri.ț

Ciuperci umplute

Ingrediente: 50 g orez Basmati, 600 g ciuperci Champignon, ½ linguriţă sare, 1 ceapă, 30 ml

ulei, ¼ linguriţă piper negru

Mod de preparare:

#e fierbe orezul 'n apă cu sare.#e spală ciupercile, se taie codi)ele *i se pun 'ntr(o tavă unsă cu ulei.

oca)i mărunt ceapa *i o pră&i)i 'n ulei. +upă, adăuga)i picioru*ele de la ciuperci *i le pră&i)i p%nădevin de culoare aurie.

!dăuga)i 'n tigaie orezul fiert *i condimenta)i cu sare *i piper după gust.

mple)i ciupercile cu orez.#e dau la cuptor pentru 20 minute la temperatura de 1-0 grade.

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 3/7

Ciuperci umplute (Reteta vegetariana)

"iuperci albe proaspete1 kg

"eapa alba2 buc!rdei gras

1 buc

ogosar proaspat1 buc

/ptionalranza vegetala ofu

100 g

daca aveti posibilitate, folositi tofu afumatlei de floarea soarelui

linguri!mestec verdeataceapa,marar, patrun&el

1 buc

adica o legatura1#palati si curatati ciupercile ( le scoateti coditele si le puneti separat. "iupercile se aran&eaza

intr(o tava de cuptor unsa cu putin ulei.2"eapa, ardeiul si gogosarul se curata si se spala. #e taie toate legumele cubulete marunte si se

 pun intr(o tigaie cu un pa$ar de apa si 2 linguri de ulei. 4uneti pe foc, acoperiti cu capac si

amestecati periodic pana legumele se inmoaie foarte bine.3"oditele de la ciuperci se taie marunt si se adauga peste legumele inmuiate bine, amestecati si

mai lasati 5 min pe foc mediu.ofu se taie cubulete mici si se adauga la legume.

5erdeata se taie marunt si se adauga la compozitia de legume si tofu. 4uneti sare dupa gust,

amestecati bine si stingeti focul.6"u o lingurita umpleti ciupercile, le puneti la cuptor 0(50 de min.

7+upa ce le scoateti, cel mai bine sa le serviti calde, desi si reci au fost destul de bune.Салат Ноэль

Салат режем полосками, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом,

солим , перчим. Кладем на большую тарелку, образу !гнездышко". Крабовоемсо режем крупными кусочками. #рибы нарезаем пластинками, обжариваем

на сковороде с небольшим кол$вом масла,когда они почти готовы, добавлем

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 4/7

%по желанию& немного лука полуколечками. 'дем, когда лук станет

прозрачным, затем добавлем крабовое мсо, заливаем сливками , при

необ(одимости досаливаем , доводим до кипени и снимаем с огн.

)*+*- /01/2*31*3- 45 42*61 71 8-9+13/

1. 6(8 bastonase de crabi9

2. 1:2 ceapa9

3. 100gr porumb conservat9

. 200gr masline fara simburi99

5. sos de soia9

6. ulei de masline9

7. oregano.

"eapa se curata si se toaca cubulete mici."rabii se desfac atent si se taie fisii lungi si inguste ce amintesc taieteii.

:53/8 4/*;* 91 <911+/ 0/ 42*6 132$53 =*9, *0*5>*8 ;?25865+ 91 8*9+13/+/

13@58**1/. ;e ramine sa picuram dupa gust sos de soia, ulei de masline si presuram cu

oregano uscat. !mestecam si putem servi din salata.

)*+** A*2/* B?71/A

Ingrediente/Ингредиенты :

C. DEE >2 6/19?*2/ 0/ 42*61F

G. G 2?911F

D. 8*1?3/H*F

I. 5952?1 F

J. 9*2/.

K/19?*2/+/ 0/ 42*61 9/ *1/ L3 01*>?3*+-. B?911+/ 9/ 9;*+* 91 9/ *1/ <911 956121. M32$

53 =*9 ;53/8 ?*/ 13>2/01/3/+/, *0*5>*8 91 5952?15+ ;19* 05;* >595+

</4*251*.*1 *0*5>*8 91 8*1?3/H*. )/ *8/9/4* 613/ 91 0*4* 0?211 8*1 *0*5>*1

9*2/.

)*+** 0/ =*2H* 

Ingrediente/Ингредиенты :

C. CNG =*2H-F

G. ? +/>*52* 0/ 4/*;* =/20/F

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 5/7

D. 53 4*92*=//F

I. 5+/1 0/ O?*2/* 9?*2/+51F

J. 9*2/ 91 ;1;/2 05;* >59.

:12@?*+/ 0/ P2194* 45 415;/241

ngrediente/Ингредиенты :

C. C ;*P*2 0/ P2194*F

G. G ;*P*2/ 0/ *;*F

D. QEE >2 0/ 415;/241 ;2?*9;//F

I. G$D 4/;/F

J. 9*2/ ,;1;/2F

R. ;*253@/+F

Q. G +13>521 0/ *810?3F

S. T*13*F

U. 5+/1.

V2194* 9/ 4+*/9/ 13 ;*;* 91 9/ ;53/ +* T?4 9* <*26* 45 G ;*P*2/ 0/ *;*. W;?1 9/

+*9* P2194* 9* 9/ 2*4/*94* 132$53 6?+. X/*;* 9/ 452**, 9/ *1/ 4565+// 91 ? ;2*@18

;/ 1>*1/. X15;/241+/ +* T/+ 9/ 9;*+* 91 9/ *1/ 8*253. X130 4/*;* /9/ 258/3* 53

;14, 9/ ;53 91 415;/241+/ +* ;2*@1. <i=am cu blenderul ciupercile si ciapa pra&ite. )1 8*1

*0*5>*8 13 P2194* G +13>521 0/ *810?3 ,9*2/ ,;1;/2 91 415;/241+/ 81Y*/. :*253@/+5+

+* T/+ 9/ ?*4* 8*253 91 9/ *8/9/4* 45 ?** 4?8;?H11* 613/. M34*+H18 1>*1* 45

5+/1, 132/ 18; T*4/8 91 ;12@?*+/+/ 91 +/ 2/4/8 ;213 T*13*, *;?1 +/ 258/318 D$J 813.

;/ </4*2/ ;*2/.

X*2?< 58;+51 +* 45;?2 %0/ ;?9& 

Ingrediente/Ингредиенты :

C. I 4*2?< 8*21F

G. CNG 451/ 45 ;?2586F

D. ? 4/*;* 2?91/F

I. CEE>2 6213H* ?T5F

J. CNG *20/1 Z*;1*F

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 6/7

R. G +13>5210/ 8*1?3/H* 0/ ;?9F

Q. 9*2/,;1;/2 05;* >59F

S. 41/=* <2/ 0/ 4/*;* =/20/F

U. 5+/1 =/>/*+.

)/ *+/> 4*2?<1 8*21 91 0/ ? T?28* ;/2T/4*. X*2?<1 9/ 9;*+* 613/ 91 9/ ;53 +* </2 13

4?*@*. [5;* GE$GJ8135/ 0/ </26/2/,4130 4*2?<1 953 *;2?*;/ >**, 9/ 452** 0/

4?*@* 91 9/ +*9* 9* 9/ 2*4/94*. X1 18; 9/ 2*4/94 4*2?<1,9/ 452** 4/*;* 2?91/ 91 9/

*1/ ;*1. X/*;* 9/ 4*+/9/ ;513 ;/ 1>*1/ ;13* 9/ 138?*1/. X130 4*2?<1 9$*5 2*41, 9/

13@58**/94 */3 45 53 451. W;?1 45 ? +13>521* 9/ 94?6/9/ 13/21?25+ 4*2?T5+51,

;*92130 2/95+ 0/ 4*2?T 2*8*9. X*2?T5+ 94?61 9/ ;53/ 132$53 6?+, 9/ *0*5>*

;?25865+ 91 *20/15+ *1* 4565+// 8141. )/ *1/ 4565+// 814191 6213H* ?T5. )/

*0*5>* 6213H* 13 6?+,8*1?3/H* 0/ ;?9,9*2/* 91 ;1;/25+05;*>59 91 41/=* ;14*521 0/

5+/1. )/ *8/9/4* ?5+613/. )/ 58;+* 4*2?<1 45 *8/9/45+ ;2/>*1 91 9/ ;53 ;/

*=* 539* 45 5+/1. )/ *0*5>* ;/9/ 4*2?< 91 4/*;* 4*+1*. )/ 0* *=* 13 45;?25+

;2/134*+H1 +* GEEX ;/325 CE$CJ8135/ ;13* 9/ ?;/9/ 6213H* 919/ 258/3/94

;5134*2?<1.

X?95+ 0/ +/>58/

Ingrediente/Ингредиенты :

C. CNG =*2H* F

G. D 8?24?=1F

D. G$D 9T/4+/ 2?911F

I. D$I 4*2?<F

J. G 4/;/F

8/16/2019 crochete de cartofi cu legume.docx

http://slidepdf.com/reader/full/crochete-de-cartofi-cu-legumedocx 7/7

R. G 4*/1 0/ 5952?1F

Q. 5+/1 =/>/*+F

S. 9*2/ 91 4?3018/3/ 05;* >59.

 \?*/ +/>58/+/ 9/ 452** 91 9/ 9;*+*. X/*;* 9/ ?*4* 4565+//, =*2H* 9/ *1/ ;*1, +*T/+ ;*1 9/ *1/ 91 4/+/+*+/ +/>58/. X/*;* 9/ 4*+/9/ 13 ;513 5+/1. )/ *0*5>* =*2H* 91

9/ +*9* 41/=* 8135/. )/;*2*, 45 0?*2 41/=* ;14*521 0/ 5+/1, 9/ 4*+/9/ ;513

8?24?=5+, 0?*2 41/=* 8135/. ?24?=5+ 9/ 2*39T/2* 13 1>*1* 45 =*2H* 91 528/*H*

9T/4+* 2?91/, +* T/+ 41/=* 8135/. "u sfecla rosie calita se adauga si cartofii pai, se sareaza,

condimentaza am folosit oregano uscat,putina boia de ardei,piper nedru macinat si cuisoare

macinate.

#e pune capacul si se lasa pentru 5(7 minute la foc mic.  );2/ <3*+ 9/ *0*5>* 5952?15+8*2531, 9/ ;53/ 4*;*45+ 91 9/ +*9* 41/=* 8135/ ;13* +/>58/+/ 953 >**.