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Boletín informativosobre abastecimiento alimentario
EDICIÓN # 1Mayo 9 de 2020
Coyuntura del abastecimiento alimentario en el departamento de Putumayo
PUNTOS DE INTERÉS ESPECIAL
• Afectación por el COVID-19 en la oferta y demanda• Productos ofertados en el territorio• Alimentos reportados como escasos• por parte de los comerciantes• Oportunidades de conexión entre productores/as y comerciantes loca les• Otros impactos asociados a eventos de fuerza mayor• Retos y recomendaciones
CONTENIDO 1. Oferta de alimentos de la Agri-
cultura Campesina Familiar y Comunitaria (ACFC) en las zonas de estudios
2. Principales efectos del Co-vid-19 en la produccion de la Agricultura Familiar, Campesi-na y Comunitaria
3. Compradores actuales de los productos agropecuarios
4. Productos requeridos por los establecimientos de comercio encuestados
5. Factores que pueden afectar el abastecimiento de alimentos el los proximos 15 dias, segun los comerciantes encuestados
6. Oportunidades de conectivi-dad y circuitos cortos entre los actores de la oferta y la deman-da de alimentos
7. Recomendaciones
A partir de la actual crisis sanitaria, social y económica que vive el país a causa de la pandemia del Covid-19, han surgido alertas y especulaciones acerca del fun-cionamiento de los sistemas de abaste-cimiento agroalimentarios.
FAO busca por medio de este boletín contribuir a mitigar las posibles afecta-ciones del sistema de abastecimiento, dando a conocer la oferta de alimentos disponible por parte de la agricultura familiar en el departamento del Putuma-yo, y la demanda de alimentos requerida por establecimientos de comercio, tanto de canales formales como informales. De esta forma se reporta información de distintos actores de la cadena de abas-tecimiento agrupada por municipios del departamento.
Se realizó un sondeo en más de 20 de-
Contexto del abastecimientoen el departamento
Productores encuestados que reportan afectaciones (%)
Establecimientos de comercioencuestados que reportanafectaciones (%)
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partamentos del país con 1.143 encues-tas levantadas telefónicamente a pro-ductores, organizaciones y comerciantes de alimentos, con apoyo de socios estratégicos de gobierno, cooperación y sector privado. Para el departamento del Putumayo se lograron 166 encuestas que cubren el periodo del 7 al 24 de abril de 2020.
Los objetivos son
1. Brindar información sobre oferta y demanda para promover la conectividad a través de circuitos cortos de comercia-lización en zonas vulnerables.
2. Identificar las principales afectaciones de los sistemas de producción, abaste- cimiento y comercialización, para tomar decisiones inmediatas.
SiNoNR
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Oferta de alimentos de la Agricultura Campesina Familiary Comunitaria (ACFC) en las zonas de estudios del PutumayoMunicipios encuestados desde la oferta en el departamento y principales productos disponi-bles para la venta
La FAO identificó que la Agricultura Fa-miliar con presencia en el departamento tiene disponible más de 12 productos agropecuarios para la venta. De todos ellos, la pimienta, el cacao, la leche y la panela son los cuatro con mayor fre-cuencia de oferta entre la organizaciones campesinas; la mora, plátano, cachama, cerdo y pollo, limón.
La oferta varia dependiendo la ubicación de la producción, por ejemplo, la oferta de leche principalmente se encuentra ubicada en Sibundoy, mientras que la panela se ofrecen en Mocoa, Puerto Asís y Valle del Guamuez, en estos dos últimos podemos encontrar también pimienta y cacao.
Tipo de Oferta de la ACFC
Principales efectos del Covid-19 en la produccion de la Agricultura Familiar, Campesina y Comunitaria del PutumayoPrincipales efectos en la produccion o venta asociados a la crisis del Coronavirus
Según lo reportado por los departamento, el problema actual más relevante en la emergencia sanitaria producida por el COVID-19 es la falta de transporte para sacar los productos agropecuarios de las unidades productivas, seguido del aumento del precio de los agroin-sumos y dificultades para comercializar las cosechas, situaciones que probablemente llevará a un incremento de precios en el siguiente ciclo productivo.
Adicionalmente se identificaron particularidades en algunos muni-cipios, como son restricciones de las vías por autoridades locales y la prohibición de ingresos de transporte de carga por pobladores locales. La limitada movilización también afecta la adquisición de agroinsumos y se menciona el bajo acceso a créditos.
En el Putumayo el principal efecto, ha sido la falta de transporte para sacar los productos
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Compradores actuales de los productos agropecuarios en el PutumayoComprador que se abastece de la ACFC (%)
En el presente sondeo se identi-ficaron diferentes comprando los productos agropecuarios a los productores (as) y asociaciones de Putumayo. El canal de comerciali-zación cambia según el rubro pro-ductivo, por ejemplo en alimentos como el plátano, mora, maíz, lulo, limón, carne de cerdo la tipología minorista es el que se presenta con mayor frecuencia. Por otro lado se destaca el rol que están asumiendo los mayorista en la adquisición de alimentos.
Productos requeridos por los estableci-mientos de comercio encuestados en eldepartamento de PutumayoA partir de la información sumi-nistrada por diferentes tipos de establecimientos de comercio, se re-porta que muchos de ellos presen-tan necesidades de adquirir varios productos como son los huevos, la cebolla y el frijol, siendo los dos primeros deficitarios en términos productivos en el departamento. De igual manera se reporta la necesidad de abastecer renglones como la panela, plátano, tomate, leche, pollo, cerdo, pescado, entre otros. Productos que pueden tener disponibilidad productiva en el Pu-tumayo. La situación anterior, nos permite inferir de que, a pesar de haber alimentos en el territorio, los actores económicos pueden presen-tar problemas de conectividad, que está afectando un dinámico proceso de suministro alimentario.
Municipios encuestados desde la demanda y principales productos con baja oferta por parte de los comer-ciantes
Establecimientos de comercio que reportan Registro de Cámara de Comercio (%)
El 64% de los comerciantes encuestados cuentan con Registro de Camara de Comercio
Solo el 48% de los comerciosencuestados reportan tenercapacidad instalada paraalmacenar alimentos.
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Factores que pueden afectar el abastecimiento de alimentosen los proximos 15 dias, segun los comerciantes encuestadosen el departamento de PutumayoComerciantes que manifiestan cambio de precios por alimento (%)
Oportunidades de conectividad y circuitos cortos entre los acto-res de la oferta y la demanda de alimentos en el PutumayoAnteriormente se mencionaron los productos que están ofre-ciendo algunos agricultores familiares del departamento, de la misma forma los alimentos que los establecimiento de comer-cio están requiriendo. En especifico , se evidencia la disponibi-lidad de aguacate, carne de cerdo, pollo, cítricos, leche, panela, pescado y plátano que también están siendo requeridos por los comerciantes del territorio. Hay coincidencia de oferta y demanda en alimentos en los municipios de Mocoa, Valle del Guamuez, Puerto Asís y Sibundoy.
De acuerdo con la percepción de los comerciantes entrevistados para los 15 días posteriores a la realización de la encuesta, los factores que podrían a afectar el normal abastecimiento de alimentos son la falta de transporte, la disponibilidad de producto y el incremento de precios. Dicha situación se percibe de maneras distintas según el municipio encuestado, encontrando que en algunos hay múltiples afectaciones y en otros solo se proyecta una afectación que debe ser mitigada con el fin de garantizar el abastecimiento de alimentos, como es el caso de Mocoa.
Adicionalmente, se indagó sobre el incremento del precios de los alimentos, identificando que para la mayoría de comerciantes encues-tados se ha presentado un incremento principalmente en el huevo, pa-nela, arroz, cebolla, arveja, aguacate y plátano, que afecta de manera directa la capacidad adquisitiva de los comerciantes y por ende de las familias del territorio.
En el departamento alimentos de origen Pecuario como carne de res y cerdo, pescado y queso no han reportado cambios en su precio
Factores que pueden generar desabastecimientode alimentos, por municipios
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Conclusiones y recomendacionesEl principal efecto en la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19 en los comercian-tes del departamento es la disminución de la demanda de produc- tos por parte de compra- dores, seguido de problemas de entrega de producto, e incremento en los precios desde los proveedores.
El uso de las Tics y las pla- taformas inteligentes para acercar la oferta y la demanda, son un aspecto clave en la crisis y la post- crisis. Sin embargo, debe considerarse que los actores con mayor informalidad no acceden o aprovechan estos instrumentos. Deben buscarse diferentes opciones de conectividad.
Los circuitos cortos de co- mercialización se convierten en la mejor alternativa para conectar la producción local con el comercio, garantizando que los recursos moneta-rios se queden en el territorio.
Ante la dificultad de dar solución a casos individuales, las autoridades deben organi-zar redes de producción y de comercio minorista. Conectar a la producción veredal con las organizaciones y las cooperativas de la zona, y organizar a los comercian- tes y tiendas de barrio para el suministro.
Las autoridades territoriales deben buscar espacios adicionales para el alma- cena-miento local de ali mentos, y conectar la producción de perecederos con plantas de transformación básica (pulpas de fruta, dulces, conservas).
Garantizar esquemas colaborativos o solidarios para del trans- porte y la logística de alimentos, como utilizar la logística de la empresa privada para distribuir alimentos en zonas de alta vulnerabilidad.
Combinar las transferencias de ingresos con la entrega de agroinsumos para mitigar los impactos potenciales en los sistemas de producción.
Experienciasterritoriales para tener en cuenta
Fuente: SDDE
Mercado campesino móvil es un progra-ma de la Alcaldía Mayor de Bogotá en el marco del COVID-19, donde de manera directa los campe- sinos y campesinas de la Región Central venden sus produc-tos a las familias Bogotanas llevándose-los a sus casas.
La Red de Abastecimiento del Meta, con el apoyo de FAO, Ecopetrol, La Alcaldía del Villavicencio y Mercaorinoquia, están llevando a domicilio productos agro-pecuarios de produc- tores/as de los municipios de Aca- cias, Guamal, Castilla La Nueva y Villavicencio.
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