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Page 1: COUVERT€¦ · COUVERT Olives, daily pâté and butters selection | Azeitona, patê do dia e seleção de manteigas Regional bread, corn bread and rye bread | Pão regional, broa
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COUVERT

Olives, daily pâté and butters selection | Azeitona, patê do dia e seleção de manteigasRegional bread, corn bread and rye bread | Pão regional, broa de milho e Pão de centeio

APPETIZERS | PETISCOS

Salt cod salad, octopus salad, shrimps al ajillo, stuffed crab, toasts (Starters to share served family style – two guests)Salada de bacalhau, salada de polvo, camarão al ajillo, sapateira recheada, tostas (Petiscos para partilhar – duas pessoas)

Butterflied tiger Prawn | Camarão tigre escalado

Algarvian octopus salad with parsleySalada de polvo à Algarvia e salsa

Salt cod salad with chickpea | Salada bacalhau com grão

Shrimps al ajillo with fresh coriander | Camarão al ajillo com coentros do monte

Mussels with escabeche sauce | Mexilhões de escabeche

Guacamole com pera abacate, cebola roxa, tomate, malagueta e nachos de trigoGuacamole with avocado, red onion, tomato, chilli pepper and wheat nachos

Butter and garlic toasties | Tostinhas de manteiga e alho

SOUPS | SOPAS E CREMES

Cantaloupe Melon and peppermint vichyssoise | Vichyssoise de meloa e hortelã pimenta

Soup of the day | Sopa do dia

€ 2,50

€ 40

€ 28

€ 12

€ 12

€ 20

€ 12

€ 7

€ 3

€ 5

€ 4

SALADS | SALADAS

Endives and green leaves, apple, beetroot, walnuts, sunflower seed and rosemary honey VinaigretteEndívias e folhas verdes, maçã, beterraba, nozes, sementes de girassol e vinagrete de mel de rosmaninho

Local tomato salad, arugula, fresh cheese with pesto sauce and fine herbsSalada de tomate à Algarvia, rúcula, queijo fresco com molho pesto e ervas finas

Organic spelt salad with tuna, hard-boiled egg, lettuce and flax seedsSalada de espelta biológica com atum, ovo, alfaces e semente linhaça

Chicken caesar salad | Salada caesar de frango

Prawn caesar salad | Salada caesar de camarão

GRILL | GRELHADOS

FISH | PEIXE

Fish and Prawn Kebab | Espetada de peixe com camarão

Fish Suggestion of the day | Peixe do dia

Atlantic lobster | Lavagante

MEAT | CARNE

Rump steak | Picanha

Beef Sirloin | Entrecôte de novilho

Chicken piri piri | Franguinho da Guia

Grilled lamb chops with mint sauce | Costeletas de borrego grelhadas com molho de menta

All Meat Dishes are served with your choice of two side dishes:Meat and black beans stew, fried garlic rice, oven baked potatoes, French fries, algarvian salad, vegetablesTodos os pratos de Carne acompanham com duas guarnições à escolha:Feijão preto guisado com carne, arroz frito com alho, batatinhas ao murro batata frita, salada à algarvia, legumes do dia

SOBREMESAS | DESSERTS

Passion fruit bavaroise with oat crumble | Semifrio de maracujá com crumble de aveia

Strawberries and mint mousse | Mousse de morangos e hortelã da ribeira

Ice cream cup (Choose 3 flavors from our selection)Taça de gelados (escolha 3 bolas da nossa seleção)

Fresh seasonal fruit and organic yoghurt trifleTrifle de frutas frescas da época e iogurte bio

SNACKS

TOASTS | TOSTAS

Ham & cheese, ham or cheese toastTosta mista, tosta de queijo ou de fiambre

Tuna, tomato, olive oil and oregano Toast Tosta de atum, tomate, azeite e orégãos

SANDWICHES & HAMBURGUERS (Served with french fries)SANDUICHES & HAMBURGUERES (Servidos com batata Frita

Fresh cheese, tomato, watercress and guacamole in baguette breadQueijo fresco, tomate, agrião e guacamole em pão de baguete

Smoked salmon wrap, lettuces, gherkins and cream cheese with horseradishWrap de salmão fumado, alfaces, cornichões e creme de queijo com rábano

Sirloin steak in carob traditional bread “bolo do caco”Bifinhos do lombo em bolo do caco de alfarroba

Club sandwich with lettuce, tomato, chicken, bacon, egg and mayonnaiseClub Sandwich com alface, tomate, frango, bacon, ovo e maionese

Burger, cheeseburger or Vegetarian burger Hambúrguer simples, Cheeseburger ou Vegetariano

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COUVERT

Olives, daily pâté and butters selection | Azeitona, patê do dia e seleção de manteigasRegional bread, corn bread and rye bread | Pão regional, broa de milho e Pão de centeio

APPETIZERS | PETISCOS

Salt cod salad, octopus salad, shrimps al ajillo, stuffed crab, toasts (Starters to share served family style – two guests)Salada de bacalhau, salada de polvo, camarão al ajillo, sapateira recheada, tostas (Petiscos para partilhar – duas pessoas)

Butterflied tiger Prawn | Camarão tigre escalado

Algarvian octopus salad with parsleySalada de polvo à Algarvia e salsa

Salt cod salad with chickpea | Salada bacalhau com grão

Shrimps al ajillo with fresh coriander | Camarão al ajillo com coentros do monte

Mussels with escabeche sauce | Mexilhões de escabeche

Guacamole com pera abacate, cebola roxa, tomate, malagueta e nachos de trigoGuacamole with avocado, red onion, tomato, chilli pepper and wheat nachos

Butter and garlic toasties | Tostinhas de manteiga e alho

SOUPS | SOPAS E CREMES

Cantaloupe Melon and peppermint vichyssoise | Vichyssoise de meloa e hortelã pimenta

Soup of the day | Sopa do dia

€ 12

€ 11

€ 12

€ 13

€ 18

SALADS | SALADAS

Endives and green leaves, apple, beetroot, walnuts, sunflower seed and rosemary honey VinaigretteEndívias e folhas verdes, maçã, beterraba, nozes, sementes de girassol e vinagrete de mel de rosmaninho

Local tomato salad, arugula, fresh cheese with pesto sauce and fine herbsSalada de tomate à Algarvia, rúcula, queijo fresco com molho pesto e ervas finas

Organic spelt salad with tuna, hard-boiled egg, lettuce and flax seedsSalada de espelta biológica com atum, ovo, alfaces e semente linhaça

Chicken caesar salad | Salada caesar de frango

Prawn caesar salad | Salada caesar de camarão

GRILL | GRELHADOS

FISH | PEIXE

Fish and Prawn Kebab | Espetada de peixe com camarão

Fish Suggestion of the day | Peixe do dia

Atlantic lobster | Lavagante

MEAT | CARNE

Rump steak | Picanha

Beef Sirloin | Entrecôte de novilho

Chicken piri piri | Franguinho da Guia

Grilled lamb chops with mint sauce | Costeletas de borrego grelhadas com molho de menta

All Meat Dishes are served with your choice of two side dishes:Meat and black beans stew, fried garlic rice, oven baked potatoes, French fries, algarvian salad, vegetablesTodos os pratos de Carne acompanham com duas guarnições à escolha:Feijão preto guisado com carne, arroz frito com alho, batatinhas ao murro batata frita, salada à algarvia, legumes do dia

€ 24

€ 26

€ 60

€ 20

€ 20

€ 26

€ 25

All dishes served with salad or vegetables and oven baked potatoesTodos os pratos de peixe acompanham com salada ou legumes e batatinhas a murro

SOBREMESAS | DESSERTS

Passion fruit bavaroise with oat crumble | Semifrio de maracujá com crumble de aveia

Strawberries and mint mousse | Mousse de morangos e hortelã da ribeira

Ice cream cup (Choose 3 flavors from our selection)Taça de gelados (escolha 3 bolas da nossa seleção)

Fresh seasonal fruit and organic yoghurt trifleTrifle de frutas frescas da época e iogurte bio

SNACKS

TOASTS | TOSTAS

Ham & cheese, ham or cheese toastTosta mista, tosta de queijo ou de fiambre

Tuna, tomato, olive oil and oregano Toast Tosta de atum, tomate, azeite e orégãos

SANDWICHES & HAMBURGUERS (Served with french fries)SANDUICHES & HAMBURGUERES (Servidos com batata Frita

Fresh cheese, tomato, watercress and guacamole in baguette breadQueijo fresco, tomate, agrião e guacamole em pão de baguete

Smoked salmon wrap, lettuces, gherkins and cream cheese with horseradishWrap de salmão fumado, alfaces, cornichões e creme de queijo com rábano

Sirloin steak in carob traditional bread “bolo do caco”Bifinhos do lombo em bolo do caco de alfarroba

Club sandwich with lettuce, tomato, chicken, bacon, egg and mayonnaiseClub Sandwich com alface, tomate, frango, bacon, ovo e maionese

Burger, cheeseburger or Vegetarian burger Hambúrguer simples, Cheeseburger ou Vegetariano

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COUVERT

Olives, daily pâté and butters selection | Azeitona, patê do dia e seleção de manteigasRegional bread, corn bread and rye bread | Pão regional, broa de milho e Pão de centeio

APPETIZERS | PETISCOS

Salt cod salad, octopus salad, shrimps al ajillo, stuffed crab, toasts (Starters to share served family style – two guests)Salada de bacalhau, salada de polvo, camarão al ajillo, sapateira recheada, tostas (Petiscos para partilhar – duas pessoas)

Butterflied tiger Prawn | Camarão tigre escalado

Algarvian octopus salad with parsleySalada de polvo à Algarvia e salsa

Salt cod salad with chickpea | Salada bacalhau com grão

Shrimps al ajillo with fresh coriander | Camarão al ajillo com coentros do monte

Mussels with escabeche sauce | Mexilhões de escabeche

Guacamole com pera abacate, cebola roxa, tomate, malagueta e nachos de trigoGuacamole with avocado, red onion, tomato, chilli pepper and wheat nachos

Butter and garlic toasties | Tostinhas de manteiga e alho

SOUPS | SOPAS E CREMES

Cantaloupe Melon and peppermint vichyssoise | Vichyssoise de meloa e hortelã pimenta

Soup of the day | Sopa do dia

SALADS | SALADAS

Endives and green leaves, apple, beetroot, walnuts, sunflower seed and rosemary honey VinaigretteEndívias e folhas verdes, maçã, beterraba, nozes, sementes de girassol e vinagrete de mel de rosmaninho

Local tomato salad, arugula, fresh cheese with pesto sauce and fine herbsSalada de tomate à Algarvia, rúcula, queijo fresco com molho pesto e ervas finas

Organic spelt salad with tuna, hard-boiled egg, lettuce and flax seedsSalada de espelta biológica com atum, ovo, alfaces e semente linhaça

Chicken caesar salad | Salada caesar de frango

Prawn caesar salad | Salada caesar de camarão

GRILL | GRELHADOS

FISH | PEIXE

Fish and Prawn Kebab | Espetada de peixe com camarão

Fish Suggestion of the day | Peixe do dia

Atlantic lobster | Lavagante

MEAT | CARNE

Rump steak | Picanha

Beef Sirloin | Entrecôte de novilho

Chicken piri piri | Franguinho da Guia

Grilled lamb chops with mint sauce | Costeletas de borrego grelhadas com molho de menta

All Meat Dishes are served with your choice of two side dishes:Meat and black beans stew, fried garlic rice, oven baked potatoes, French fries, algarvian salad, vegetablesTodos os pratos de Carne acompanham com duas guarnições à escolha:Feijão preto guisado com carne, arroz frito com alho, batatinhas ao murro batata frita, salada à algarvia, legumes do dia

€ 6,50

€ 6,50

€ 6

€ 6

€ 7,50

€ 8

€ 12

€ 13

€ 18

€ 15

€ 16

SOBREMESAS | DESSERTS

Passion fruit bavaroise with oat crumble | Semifrio de maracujá com crumble de aveia

Strawberries and mint mousse | Mousse de morangos e hortelã da ribeira

Ice cream cup (Choose 3 flavors from our selection)Taça de gelados (escolha 3 bolas da nossa seleção)

Fresh seasonal fruit and organic yoghurt trifleTrifle de frutas frescas da época e iogurte bio

SNACKS

TOASTS | TOSTAS

Ham & cheese, ham or cheese toastTosta mista, tosta de queijo ou de fiambre

Tuna, tomato, olive oil and oregano Toast Tosta de atum, tomate, azeite e orégãos

SANDWICHES & HAMBURGUERS (Served with french fries)SANDUICHES & HAMBURGUERES (Servidos com batata Frita

Fresh cheese, tomato, watercress and guacamole in baguette breadQueijo fresco, tomate, agrião e guacamole em pão de baguete

Smoked salmon wrap, lettuces, gherkins and cream cheese with horseradishWrap de salmão fumado, alfaces, cornichões e creme de queijo com rábano

Sirloin steak in carob traditional bread “bolo do caco”Bifinhos do lombo em bolo do caco de alfarroba

Club sandwich with lettuce, tomato, chicken, bacon, egg and mayonnaiseClub Sandwich com alface, tomate, frango, bacon, ovo e maionese

Burger, cheeseburger or Vegetarian burger Hambúrguer simples, Cheeseburger ou Vegetariano

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Should you have any food restrictions, allergies or preferences, please inform us.Caso tenha alguma restrição, alergia ou preferência alimentar, por favor informe-nos.

No dish, alimentary product or drink including the couvert, may be charged if it is not requested by the customer or by him unused. (Article 135 no. 1 in conjunction with no. 3 of Decree Law no. 10/2015 of 16 January)

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.(Artigo 135 nº 1 conjugado com o nº 3 do Decreto Lei nº 10/2015 de 16 de Janeiro)

This establishment has a complaint book.Neste estabelecimento existe livro de reclamações.

VAT included at the legal rate | I.V.A. incluído à taxa em vigor

09/2019

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SPARKLING WINE & CHAMPAGNE | ESPUMANTE E CHAMPANHE

Champagne | Perrier-Jouët Grand BrutPinot Noir, Chardonnay, Pinot MeunierLight and Aromatic | Leve e Aromático

Itália | Albino Armani Prosecco DOCGGleraLight and Aromatic | Leve e Aromático

Bairrada | Messias BrutoArinto, Bical, ChardonnayLight and Fresh | Leve e Fresco

Távora-Varosa | Murganheira Reserva BrutoMalvasia, Gouveio, CercealLigth and Complex | Leve e Complexo

Távora-Varosa | Murganheira Rosé BrutoTinta Roriz, Touriga Franca, Touriga NacionalLight and Aromatic | Leve e Aromático

WHITE WINE | VINHO BRANCO 12cl

Vinhos Verdes | SoalheiroAlvarinhoLight and Fresh | Leve e Fresco

Vinhos Verdes | Quinta do AmealLoureiroLight and Aromatic | Leve e Aromático

Vinhos Verdes | Escudo RealArinto, Trajadura, LoureiroLight and Fresh | Leve e Fresco

Douro | Dona Graça Reserva RabigatoRabigatoComplex and Elegant | Complexo e Elegante

Douro | São MiguelGouveio, Rabigato, ViosinhoLight and Aromatic | Leve e Aromático

Douro | Quinta de Chocapalha ChardonnayChardonnayCorpo Médio e Frutado | Medium Body and Fruity

Lisboa | Dona MariaArinto, Antão Vaz, ViosinhoMedium Body and Fruity | Corpo Médio e Frutado

Algarve | Barranco Longo ViognierViognierLight and Fresh | Leve e Fresco

Algarve | Paxá Sauvignon BlancSauvignon BlancLight and Fresh | Leve e Fresco

Algarve | Cabrita ReservaArinto e VerdelhoFull Body and Complex | Encorpado e Complexo

ROSÉ WINE | VINHO ROSÉ

Dão | Quinta de SaesTouriga Nacional, Alfrocheiro, Cabernet SauvignonLight and Fruity | Leve e Frutado

Alentejo | Dona MariaAragonês, Touriga NacionalMedium Body and Fruity | Corpo Médio e Frutado

Algarve | Barranco LongoAragonês, Touriga NacionalLight and Aromatic | Leve e Aromático

RED WINE | VINHO TINTO

Douro | Quinta do Crasto SuperiorTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, SousãoFull Body and Fruity | Encorpado e Frutado

Douro | São MiguelTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta RorizMedium Body and Fruity | Corpo Médio e Frutado

Lisboa | Casal Santa Maria Pinot NoirPinot NoirComplex and Elegant | Complexo e Elegante

Alentejo | Dona MariaSyrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, AragonêsFull Body and Fruity | Encorpado e Frutado

Algarve | Barranco Longo ReservaCabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Touriga NacionalFull Body and Complex | Encorpado e Complexo

Algarve | Cabrita Negra MoleNegra MoleLight and Fruity | Leve e Frutado

APERITIFS & FORTIFIED WINES | APERITIVOS E VINHOS FORTIFICADOS

Martini Dry | Bianco | Rosso

Porto Graham´s LBV

Porto Graham´s Extra Dry

Porto Graham´s Tawny

Madeira Barbeito Malvasia 10 Anos Doce | Sweet

Barranco Longo K.O. Colheita Tardia | Late Harvest

Campari

Fernet Branca

Pimms Nº1

LIQUEURS | LICORES

Amarguinha

Licor Beirão

Ginja de Alcobaça MSR

Amaretto-Disaronno

Baileys

Cointreau

Drambuie

Jägermeister

Safari

Tia Maria

VODKA *

Absolut Blue

Grey Goose

75cl 12cl

75cl 12cl

75cl 12cl

75cl 12cl

6cl

5cl

5cl

€ 90

€ 42

€ 22

€ 38

--

--

€ 43

€ 16,5

€ 6

€ 8,5

€ 36

€ 36

€ 22

€ 34

€7

--

€ 22

--

--

€ 5,5

€ 38

€ 32

€ 35

€8

--

€ 26

--

€ 6

€ 58 --

€ 27 --

€ 34 €7

€ 28 €6

€ 52 --

€ 22 €5,5

€62 --

€ 36 €8

€ 48 --

€ 32 €7

€6

€4,5

€9

€12

€4,5

€9

€7

€5

€8

€6

€9

€6

€9

€12

€6

€6

€7

€8

€6

€6

€6

WINE AND BEVERAGE LISTCARTA DE VINHOS E BEBIDAS

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5cl

5cl

5cl

5cl

RUM *

Havanna Club Anejo 3 Years Old | Anos

Havana Club Anejo 7 Years Old | Anos

Bacardi 8 Years Old | Anos

RUM *

Olmeca Blanco

Patrón Xo Café

BRANDY’S *

Hennessy VS

Medronho Castelo de Silves

Antiqua

Adega Velha 6 anos

Macieira XO

WHISKEYS* | UÍSQUES*

Jameson

Bushmills

Jack Daniel´s

Johnnie Walker Red Label

Glenmorangie 10 Years Old | Anos

Glenlivet 18 Years Old | Anos

WATERS | ÁGUA

Still Water | Agua Sem Gás

Sparkling Water | Água Com Gás

75cl 37,5cl

BEERS & CIDERS | CERVEJAS E SIDRAS

Draft Beer | Cerveja Pressão 20 cl / 40 cl

Super Bock 33cl

Non-alcoholic Beer | Super Bock sem álcool

Heineken 33cl

Sidra Somersby 33cl

Corona 35cl

€9

€12

€12

€9

€16

€9

€6

€8

€9,5

€13

€9

€9

€10

€9

€13

€16

€3

€3

€4

€4

€5

€3

€3,5

€4,5

€3,5

€4,5

€3,5

€3,5

€5

€5

€5

SOFT DRINKS & JUICES | REFRIGERANTES E SUMOS

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Orange | Fanta Laranja

Sprite

Nestea Mango / Peach | Manga / Pêssego

Fruit Juices | Nectares

Fresh Orange Juice | Sumo Natural de Laranja

Fresh Orange Juice | Sumo Natural de Laranja

Red Bull 25cl

COFFEES, TEAS & INFUSIONS | CAFÉS, CHÁS E INFUSÕES

Expresso Coffee | Café Expresso

Decaffeinated | Descafeinado

Coffee with Milk | Café com Leite

Coffee Macchiato | Café Macchiato

Cappuccino

Teas & Infusions | Chás e Infusões

€3

€3

€3

€3

€3

€3

€4,5

€6

€2,5

€2,5

€3,5

€3,5

€3,5

€3,5

€3

Mixers included | Bebidas de acompanhamento incluídas* Sprite, Coca-Cola, Ginger Beer, Schweppes Tónica, Soda e Água Mineral/Mineral Water

GIN *

Beefeater

Bull Dog

Hendricks

Gin Mare

G’Vine Floraison

5cl

€9

€12

€12

€12

€15

TAKE-AWAY | PARA LEVAR

Still Water | Agua Sem Gás 150cl / 50cl

Sparkling Water | Água Castelo 25cl

Sparkling Water | Água Com Gás 33cl

Sparkling Water | Água das Pedras 100cl