Introducción a la ingeniería

Costos de producción

Expansión de un producto

Juan Carlos Córdoba Tapasco

Problema

Quiero expandir mi producto a nivel nacional y necesito saber todo lo relacionado sobre los costos de producción.

Enunciación del problema.

Tengo una heladería y me está yendo bien, me gustaría ampliar la producción.

Los helados son de 10 sabores, genero buena clientela y me sostengo económicamente.

Formulación del problema

Cómo haría para expandir mis productos y mantener el equilibrio económico.?

Cuánto costarán todos los procesos de expansión.?

Esquema de un diagrama causa- efecto

Helados Expansión

Costos directos

Costos fijos

Mas Producción

Materiales

MaquinariasTransportes

Envases

De todo el proceso

InversiónMarketing

Dirección y Administración

Ventas y Distribución

Objetivos de la investigación Lograr la expansión del producto. Conocer los gastos y procesos de la producción. Hacer una contabilidad ajustada a la producción. Presentar el contexto global. Modificar posibles anomalías. Comparar con otras entidades. Estudiar mecanismos de precisión, para la

efectividad de la producción. Desarrollar técnicas de publicidad. Analizar los requerimientos de las otras ciudades. Calcular los tiempos de las operaciones. Crear accesibilidad de competencias con grandes

empresas.

Objetivo general

Expandir el producto a nivel nacional utilizando las posibles estrategias para el sostenimiento económico.

Objetivo especifico

Producir más productos. Distribuirlos ampliamente por todo

el territorio nacional. Generar buenos ingresos y

solidificar la empresa.

Indicadores

OBJETIVO GNERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS FACTORES DE ÉXITO INDICES DE LOS FACTORES DE ÉXITO

Aumentar la producción de *Establecer un programa de capaci- *Manuales de Procedimientos Capacitaciones realizadas X 100%

los productos de la empresa tación para la mano de obra directa*Buena utilización de manuales Programa de capacitaciones

para mejorar los costos de *Implementar la renovación de *Instructores idóneos

la misma a mediano plazo equipos *Manuales de operación Cambio de equipos efectuados X 100%

*Diseñar sistemas de turnos para *Buena utilización de los Proyecto de renovación de equipos

los empleados manuales

*Equipos de calidad Cambio modalidad de turnos X 100%

*Incentivos para empleados Cuadro de turnos del mes

*Buen ambiente laboral

*Oportunidad de capacitación

personal

Justificaciones

Se realizará un estudio de mercadeo, el

cual puede dar los motivos para emprender o desistir de la expansión del producto. En caso de ser favorable el estudio de mercadeo, se podrían calcular los costos de dicha expansión.

Justificaciones

Algo que se deberá analizar, es que el

nuevo mercado necesita de un cambio en las opciones de éste producto. Se puede ofrecer un producto innovador en cuanto a la parte nutricional, para que pueda gozar de mayor acogida.

Delimitaciones

Los estudios deberán realizarse en un periodo de tiempo no mayor a dos meses, teniendo en cuenta como inconveniente el actual estado climático que afecta el país. Por ahora se empezará el estudio en las ciudades capitales del eje cafetero, dada su proximidad a la empresa.

Para éste estudio se asignará un rubro especial en la contabilidad de la empresa.

 

Estado del arte

Como estrategia para la expansión de un producto se han clasificando las estrategias en función de un producto ofertado, ya sea actual o nuevo en el mercado. Para ello se pueden tener cuatro modalidades

Estado del arte

1. Crecimiento por mayor cuota de mercado de los productos

2. Diversificación del mercado existente.

3. Mejora o lanzamiento de nuevos producto.

4. La diversificación de productos y mercados simultáneamente.

Marco de referencia

MARCO FILOSOFICO-ANTROPOLOGICO En las labores de transformación de la materia prima tienen

gran importancia los operarios de maquinaria y el envasador.

El operario de maquinaria es una persona con vastos conocimientos en manipulación de alimentos, creación de sabores, buen manejo de equipos e instrumentos, con mente abierta y disposición a nuevos cambios. Su comportamiento es de compromiso con la empresa y por consiguiente consigo mismo, es respetuoso con sus jefes y compañeros.

El envasador es la persona que también tiene los conocimientos de manipulación de alimentos, da buen manejo a los equipos utilizados por él, comprometido con su labor y la empresa, con excelentes relaciones interpersonales

Marco de referencia

MARCO TEORICO Esta investigación se aborda desde los principios de los

costo en el medio oriente, con los primeros libros de registros en los países europeos entre los años 1485 y 1509, el surgimiento de la teneduría de libros en Italia, con los fabricantes de vino en 1557 que utilizaron algo llamado “Costos de Producción”, la Revolución Industrial, con la necesidad de crear la Contabilidad por Charles Babbage entre 1828 y 1839, con los Costos de Manufactura de Henry Metcalfe a fines del siglo XIX, con los Costos Predeterminados de Federico Taylor entre 1920 y 1930, con la necesidad de las amortizaciones por parte de AC Littelton en 1953, pasando por la contabilidad como secreto industrial, Los sistemas de costos como herramientas impulsados por HT Jhonson en 1981, hasta las diversas estrategias de nuestros días.

Marco de referencia

MARCO CONCEPTUAL

Los Costos de Producción son los generados en la transformación de las materias primas.

Transformación: Hace referencia a la acción o procedimiento mediante el cual se modifica, altera o cambia de forma la materia prima, manteniendo su identidad.

Materia Prima: Son las materias extraídas de la naturaleza, la cual se transforma para elaborar materiales que mas tarde se convertirán en bienes de consumo.

Mano de Obra: Es el costo total que representa el montaje de trabajadores que tiene una empresa, incluidos salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador.

Marco de referencia

MARCO CONCEPTUAL

Mano de Obra Directa: Es la mano de obra consumida en las áreas que tienen relación directa con la producción o la prestación de algún servicio.

Mano de Obra Indirecta: Es la mano de obra consumida en las áreas administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.

Erogaciones Fabriles: Son los costos referidos a servicios como rentas, teléfono, conservación y mantenimiento de terceros correspondientes a la planta fabril.

Marco de referencia

MARCO CONCEPTUAL

Depreciación: Baja de valor de los activos fijos fabriles ocasionados por el transcurso del tiempo u obsolescencia.

Amortizaciones: Son los mecanismos para recuperar con aplicaciones periódicas las erogaciones efectuadas por concepto de gastos de instalación y adaptación de la planta fabril.

 

Propuesta

Realizar estudio de mercadeo

Realizar estudio para la ampliación de la planta física, de equipos y mano de obra.

Realizar campañas publicitarias a nivel local y en los sitios de expansión.

Marco metodológico

REALIZAR ESTUDIO DE MERCADEO Para realizar un estudio de mercadeo se tiene la opción de contratar una empresa

especializada. También se pueden realizar recorridos por las zonas donde se expandiría el producto,

con el fin de ver las competencias existentes, si ofrecen algún valor agregado, nivel de satisfacción de los clientes, etc.

Se pueden realizar encuestas de opinión para detectar y medir la demanda del producto, las encuestas deben ser cortas, claras y concisas y que además revelen el interés de la persona.

También se pueden hacer llamadas a los distintos competidores, para conocer el grado de atención y nivel de efectividad en ventas.

Buscar material publicitario relacionado con el producto y analizar la presentación del producto.

Marco metodológico

REALIZAR ESTUDIO PARA LA AMPLIACIÓN DE LA PLANTA FÍSICA, DE EQUIPOS Y MANO DE OBRA.

Es necesario contratar los servicios de una empresa especializada en el tema de la ampliación de la planta física y de equipos, para tener seguridad en la edificación y buena tecnología en equipos.

Para la mano de obra, el área de Gestión Humana teniendo en cuenta el estudio de ampliación podrá determinar cuanto personal especializado deberá contratar, de la misma manera deberá capacitar al personal de planta existente.

Marco metodológico

REALIZAR CAMPAÑAS PUBLICITARIAS A NIVEL LOCAL Y EN LOS SITIOS DE EXPANSIÓN.

Se contratarán los servicios de una empresa de publicidad que pondrá nuestros productos en medios impresos y radio, tanto a nivel local como en el área a expandir.

A nivel local se repartirá publicidad impresa en volantes.

Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt

ACTIVIDADES

TIEMPO EN MESES

RESPONSABLEMes 1 Mes2

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

Recorrido por zona del eje cafetero

X XAdministrador

Realizar encuestas de opinión del producto

X X XJefe de Mercadeo

Realizar llamadas para conocer grado de atención en la competencia X X X

Secretaria de mercadeo

Buscar material publicitario del producto de la competencia X X

Secretaria de mercadeo

Contratación de empresa especializada para la ampliación de planta física y equipos

Jefe de Mantenimiento

Administrador

Contratación de personal

x xGestión Humana

Capacitación del personal existente

x x x x xGestión Humana

Cronograma de Actividades o Diagrama de Gantt

ACTIVIDADES

TIEMPO EN MESES

RESPONSABLEMes 1 Mes2

S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4

Contratación de empresa de publicidad

x xAdministración

Jefe de Mercadeo

Repartición de publicidad en volantes

x x x xVendedores

Impulsadores