RECONVERSIÓN AMBIENTAL DE LA PLANTA DE BENEFICIO Y DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS

SÓLIDOS EN GRANJAS DE INDUPOLLO S.A.

MARIA FERNANDA TOSCANO

COSTOS AMBIENTALES

INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Indupollo S.A. una de las organizaciones avícolas con mayor desarrollo tecnológico de la Costa Atlántica, está ubicada en la ciudad de Cartagena en el departamento de Bolívar. Es una empresa mediana que cuenta con 350 empleados para la cría y el beneficio de aves de corral, y en promedio produce 700 toneladas mensuales de pollo beneficiado.

PROBLEMAS AMBIENTALES

El proceso de residuos como plumas, sangre, grasa, vísceras, que contribuyen a la contaminación del agua.

Inconformidad por parte de la comunidad por la emisión de algunos olores molestos.

ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS

Instalación de un cooker con sus respectivos sistemas de control de olores y tratamiento de aguas residuales.

Revisión y mantenimiento de escapes en válvulas.

Mejoramiento en la eficiencia del trabajo de las bombas

POLLITO DE UN DIA

LEVANTE Y ENGORDE EN GRANJAS

PLANTA DE PROCESO BENEFICIO

PRODUCTO FINAL

RESIDUOS SOLIDOS

CONSUMO

POLLINAZA MORTALIDAD COMPOST

HARINA PROTEICA

MATERIA PRIMA PARA

CONCENTRADO

AGRICULTURA Y GANADERIA

FERTILIZANTES

AGRICULTURA

RESIDUOS SOLIDOS

POLLITO DE UN DIA

LEVANTE Y ENGORDE EN GRANJAS

PLANTA DE PROCESO BENEFICIO

PRODUCCION FINAL

RESIDUOS SOLIDOS

CONSUMO

BALANCE DE LA OPERACIÓN

Situación anterior Situación actual

SANGRE, PLUMAS, CUTÍCULA Y BAJAS, VÍSCERAS NO COMESTIBLES

BIOABONO, ALIMENTACIÓN

BOVINOS

INDICADOR ANTES DESPUÉS REDUCCIÓN % DE REDUCCIÓN

Consumo total de agua (m3/año)

80.562 77.352 3.210 4

Residuos sólidos dispuestos en relleno sanitario.

60 t/año

1.2 t/año 58.8 t/año 98

RESULTADOS

MEDIDA BENEFICIO

Revisión y mantenimiento de escapes en válvulas.

Balance de los circuitos de agua.

Incremento de presión.

Mejoramiento en la eficiencia del trabajo de las bombas.

Reducción de costos por consumo de agua, reducción de agua por ave beneficiada, Reducción en el caudal de vertimiento que implica una disminución en la carga contaminante.

Aprovechamiento de residuos de planteles de engorde:

– Mortalidad: compostaje

– Pollinaza: tiene dos usos

Alimentación de bovinos

Bioabono

Eliminación de olores e insectos.

Facilitar el proceso de recolección y disponibilidad de estos residuos.

Aprovechamiento de los contenidos nutritivos.

Mejor aprovechamiento de las áreas libres de la granja.

Instalación de un cooker con sus respectivos sistemas de control de olores y tratamiento de aguas residuales.

Disminución de carga contaminante a las aguas, disminución de residuos sólidos dispuestos en el relleno sanitario. Aprovechamiento de contenidos nutritivos. Reducción de costos de disposición.

BIBLIOGRAFIA

RED INTERINSTITUCIONAL DE TECNOLOGIAS LIMPIAS. Reconversión ambiental de la planta de beneficio y disposición de los residuos sólidos en granjas de indupollo s.a.URL:http://www.tecnologiaslimpias.org/html/casos_demostrativos.asp