Cooperative Coffees

Cooperativa e importador de café verde certificado

Comercio Justo

¿Quiénes somos?• Somos una cooperativa compuesta de 24 socios/tostadores

pequeños localizados en EEUU y el Canadá

• Importamos café verde certificado Comercio Justo y orgánico que viene de todo el mundo cafetalero

• Realizamos relaciones sostenibles, justas, y transparentes que son la base de nuestro negocio

¿Qué hacemos?• Importamos de cooperativas de pequeños productores en 12 países diferentes

• Los contratos se cierran y los precios se fijan según la discreción de los productores

• Ofrecemos pre-financimiento al recibir los contratos que les ayuda a los productores poder financiar la cosecha y no acumular deudas

• Todos los precios y documentación del proceso del comercio son disponibles a ver para los productores y el público (Fairtradeproof.org) – Transparencia total

• Apoyamos a nuestros productores a conseguir aviso técnico y a desarrollar sus proyectos sociales

ViajeAl viajar a los países productores, obtenemos una comprensión de primera mano del contexto del cual viene el café.

Además, nos ayuda consolidar nuestras relaciones con los productores – un aspecto esencial de todo negocio del Comercio Justo.

Al visitar las cooperativas, vemos y comprendemos algunos de los desafíos que confrontan a los productores…

Desastres ambientales:• Inundación• Sequía• Infestación • Cambio de clima

Problemas de transporte por inundaciones Pangoa (Peru)

Otros desafíos:• Situaciones políticas inestables• Condiciones sociales precarias• Violencia• Crisis financiera

Maya Vinic maneja en condiciones precarias

La violencia en Columbia afecta a Fondo Paez

También, aprendemos de las exigencias del trabajo en el campo.…

1) El plantar y mantenimiento de los arboles2) La corta de la cereza 3) Despulpar el café

5) Secado de los granos4) Lavado de los granos

Y de los procesos de control de calidad…

La revision de los granos

La torrefaccion de las muestras

La catación

Visitas de productorInvitamos a los productores a visitarnos para aprender y discutir el negocio del café en América del Norte.

Educación pública…•En la radio•En los cafés•En las escuelas

La representación en nuestra asamblea general (Octubre 2008)

Proyectos

• Gardeners of Eden Seed Project (Proyecto de semillas); East Timor (Just Coffee)

• “El pozo de Miriam”, Etiopia: (Dean’s Beans)

• Programa de escuelas; Etiopia (Higher Grounds)

• Clínico de salud Magdalenas, México (Cloudforest Initiative)

• Donación de burros: Etiopia (Coop Coffees)

Este negocio no sólo se trata de vender el café. Aquí son unos de los proyectos que apoyan nuestros socios.

El futuro del Comercio Justo• Al llegar al mercado dominante en las grandes tiendas como Walmart y

Starbucks, es tanto una oportunidad como responsabilidad mantener los estándares esenciales del Comercio Justo – particularmente en una organización como Coop Coffees que ha servido como ejemplo.

• CC continuará empujando el movimiento del Comercio Justo, con la meta de revisarlo y reforzar el mandato de mejorar las vidas de los productores de todo el mundo.