coolinarika monti

of 871/871

Click here to load reader

Post on 29-Oct-2015

1.838 views

Category:

Documents

53 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

dijeta

TRANSCRIPT

Trai i dobie = nauite da ostvarite svoje elje

Montignac dijeta - birajte UH i gubite kilograme Ljudi se ne debljaju zato to previe jedu, nego zato to jedu pogrenu hranu dijeta, stvorena za ljude koji vole jesti i koji ele ostati vitki Tajna mravljenja, tvrdi Montignac, lei u pravil.unosu UH i masnoa. Glikemiki indeksmeri koliko se glukoze (eera) apsorbira u krvi nakon uzimanja nekog UH.Taj broj pokazuje koji deo ukup.eera sadranog u nekoj namirnici zavri u krvotoku. Soivo ima nizak GI jer se apsorbira samo 25% njezina eera. Jedno od pogre.verovanja je to da postoje UH koji se sporo vare i oni koji se vare brzo. Jedini kriterij prema kojem se UH razlikuju jest upravo glikemiki indeks. Hrana koju danas jedemo potie metab.rje koje je usmeravaju u masne zalihe. Montignac.dijeta ima za cilj nauiti ljude da biraju namirnice koje potiu metab.rje koje omoguuju naem telu da sagorijeva hranu kao energiju umesto da je uva u obliku masti. Izbor UH presudan Patlidan, tikvice, komora i paprika su dobri UH jer imaju nizak GI. Meu loe UH spadaju pivo, beli krumpir, beli hleb, rafinir.itne pahuljice, griz, glukoza, beli pirina, kuvana argarepa, voni jogurt itd Dobri UH imaju nizak GI (50 ili nii) pa nee izazvati jaku insulin.rju ni debljanje.Loi UH imaju visok GI (vii od 50) pa izazivaju snanu insulin.rju koja e pridonijeti debljanju. Za mravljenje i odravanje teine pomou ove dijete presudno je izbjegavati UH visokog GI. Masnoe poput maslin.ulja sadre malo ili nimalo eera, njihov je GI esto zanemariv. Masti, kada se uzimaju same, nee izazvati insulin.rju i stoga nee pridonijeti debljanju. Masna riba, kao to su losos, sardina, haringa i tunj, sadri polinezasi.omega-3 mas.kiseline koje imaju mnoge lekovite osobine i osobito su zdrave za srce. Stoga je preporuljivo jesti to vie mas.ribe jer se od nje nikad neete udebljati. Gl.pravila izbegavati eer u svim oblicima birati dobre vrste skroba sa GI 50 ili nii.Sirova argarepa, braon pirina, nerafinir.basmati pirina, divlji pirina, pageti, kvinoa i veina mahunarki, osobito soivo Kuvanje moe povisiti GI nekih UH. Najvie utie na argarepu, pirina, testeninu i krompir. Jedite hleb za doruak najmanje pet dana nedeljno u sklopu obroka koji se sastoji od UH i proteina. No uvek birajte hleb s mnogo vlakana, od celovitih itarica ili raeni, i nikad ga ne jedite sa zasi.mastima. Doruak 2 vrste doruka 1.doruak = UH niskog GI (ra.hleb, hleb od nerafinir.org.brana, zobeni kolaii bez eera i itne pahuljice od celovitih itarica bez eera) + proteini (nemas.sir, nemas.prir.jogurt i obrano mleko). Tome moete dodati dem ili marmeladu bez eera, voe sa GI ispod 35, fruktozu ili vet.zaslaiva.Uz to popijte kafu bez kofeina, kafu arabiku, bilj.ili vo.aj. Ovaj doruak bar 5 dana u nedelji. 2.doruak = proteini (jaja na bilo koji nain, ribu, ukljuujui dimlj.losos, i meso, npr.unku, uretinu ili piletinu) (slanina, sir i kobasica)+ masti. Maximalno 2x u nedelji jer je manje zdrav jer sadri zasi.masti. Ruak 2 vrste ruka. 1.ruak = proteini (riba, meso, jaja, sojine proizvode - tofu...) + masti + UH sa GI ispod 35 (povre - brokule, paprike ili pinata; mahunarke niskog GI-a - lea, kvinoa ili divlji pirina).Pie = voda ili mineral.voda, 1dl vina ili 1dl piva. 2.ruak = UH bogati vlaknima sa niskim ili sred.GI (pageti od celovite penice po mogunosti poslueni hladni kako bi se snizio GI; mahunarke npr.pasulj ili soivo; braon pirina ili nerafinir.basmati pirina).Maximalno 3-4x u nedelji. Nikad sa zasi.mastima. Veera Gotovo ista kao ruak ali veera treba biti laka od ruka.Meutim, ako ste za ruak jeli vlaknima bogate UH, najbolje je za veeru jesti proteine i masti kako bi ishrana bila uravnoteena. 2 veere 1.veera = proteini + masti + vie povra niskog GI, a manje masti nego ruak. 2.veera = UH + vie povra niskog GI-a, a manje UH nego ruak. Odrite ideal.tel.teinu Jedite UH sa GI do 50 bez straha od debljanja ili destabiliziranja pankreasa. Uz UH sa GI do 50 moete jesti proteine ili masti koje god elite. Fleksibilnost je naelo ove dete pa nema ograniavajuih opcija za ruak i veeru. Smete piti vino, do 4 ae od 1dl na dan ili 2 boce od 0,33l piva na dan (ali nikad na prazan eludac). Povremeno moete popiti espresso. Meseno si moete priutiti 2 jela visokog GI. Ako je mogue, izaberite neto s niskom koncentracijom UH i pre toga pojedite zdrave UH niskog GI. Potom se strogo drite pravila.

Koliko bilo neverovatno, deluje. Probala 6 mjeseci i bila VAU jedino je nezgodno kad je covjek sam na rezimu a ukucani jedu li jedu. Odvikla se nezdravih jela jedino mi nedostajao krompir. Limunada bez eera sa malo umbira u prahu zavrsava pice u izlascima

Nesto slicno i ja provodim. Ja obilato jedem sir i tunu i razeni a ujutro pahuljice, od voca i povrca lubenicu paradajm papriku svjezu, rajcicu , krastavac, to izjedam bolje receno , neumjeren sam u salati...sa svakim obrokom je jedem....

Montignac jelovnik za 7 dana Uz doruak se pije aj ili kava bez kofeina, a uz ruak i veeru 1dl crnog vina ili piva. Doruak:Krupna zob.kaa s obran.mlekom i jagodama.Ruak:Grka salata (lisnata salata, feta, rajica, luk i m.ulje) + Omlet s ementalerom + Nekoliko kockica tamne okolade.Meuobrok:Tekui jogurt bez eera.Veera:Juha od povra + Zelena salata + Bakalar na aru i pirjana prokula + Mousse od bresaka. Doruak:Prepeenac od celovitog kruha s marmeladom bez eera + Nemas.jogurt s malinama.Ruak:Juha od povra + Tikvice na aru + Integral.pirina + Pire od karfiola + Jabuke sa cimetom.Meuobrok:Salata od jaja i sirovo povre.Veera:Svinjetina sa senfom + Artioke na pari + Svjei sir s krikama breskve. Doruak:Zob.kolaii s nemas.sirom i narez.jabukama.Ruak:Juha od koktel rajica i bosiljka + Salata (zelena, sir, unka, kuvano jaje, rajica i m.ulje) + Nekoliko kockica tamne okolade.Meuobrok:Bademi i lenici.Veera:Povrtna supa + Pirjane gljive + Salata od matovilca + Naseck.jabuke sa sve.sirom. Doruak:Prepeeni raeni kruh s marmeladom bez eera i nemasnim sirom.Ruak:Juha od gljiva + Salata od graha, artioka i matovilca + Piletina na aru + Jagode sa svjeim siromMeuobrok:Sirovo povre i Brie.Veera:Zelena salata + Tunj na aru + Pirjane gljive + Jogurt sa svjeim marelicama. Doruak:Zob.kaa s obran.mlekom i naseck. breskvama.Ruak:Povrtna juha (od npr.brokule) + Zelena salata + Biftek na aru + Nekoliko kockica tamne okolade.Meuobrok:Kruke s jogurtom.Veera:Povrtna juha (gljive) + Zelena salata + Peena piletina i paroge na aru + Brie i Camembert. Doruak:Omlet s gruyereom + prena slanina.Ruak:Povrtna juha + Zelena salata + Soivo s pirjanim lukom i gljivama + Jogurt s demom od jagoda bez eera.Meuobrok:Krike unke i puretine.Veera:Juha + Pirjani patlian + Losos na aru sa pinatom + Nekoliko kock. tamne okolade. Doruak:Na pari skuhana jaja + kobasica na aru.Ruak:Povrtna juha + Salata (zelena salata, tunj, masline, kuhano jaje, kapare, rajica i m.ulje) + Svei sir s krukama.Meuobrok:Sirovo povre s nemas.kis.vrhnjem.Veera:Povrtna juha + Artioke na pari + pageti s rajicom i parogama + Svei sir sa sve.jagodama.

Ne razumem zato na kraju svakog obroka neko voe u kombinaciji sa neim...pa nikakva iskoristivost od tog voa...voe se jede pre obroka...inae se u razgradnji ne iskoristi....

Nisam ni ja skuila to sa voem... Onda sam proitala da je razlika u tome da te neko voe napuhuje, a neko ne i to je to voe, vinje, jagode.... dok bi te npr.jabuka napuhala.

Mislim da je voe bolje pojesti pola sata pre gl.obroka. Nee biti jako gladna da smae vie nego je potrebno i voe nee ostat zarobljeno u hrani od gl.obroka te tako trunut i izazivat nadimanje creva te uzrokovat napuhnut trbuh.

to namirnica ima manji GI, izaziva manje luenje insulina u telu i time je prihvatljivija. Znai, razno lisnato povre, salate, proteine..sve to moe kombinirati bez straha. Ove sa vrha (slatkie, itarice...) jedi umereno i u pravo vreme popraeno sa aktivnou i to je to ;)

Montignac dijeta nacin ishrane koji omogucava da mrsavite dok jedete. Protivnik bilo kakvih dijeta i izgladnjivanja svaka dijeta u izvesnoj meri stetna i neefikasna. Uskracivanjem hrane ili preskakanjem obroka mozete izgubiti nekoliko kilograma ali ce oni brzo da se vrate, tzv. jo-jo efektom. ljudi ne goje zato sto previse jedu, nego zato sto jedu pogresnu hranu koja steti telu i izaziva gojaznost, dijabetes i kardiovaskularne bolesti. ako preskacete obroke i uskracujete sebi hranu, telo dobija signal da sledeci obrok uskladisti u svojim mas.elijama a ne da ga potrosi, jer ko zna kad ce opet dobiti hranjive sastojke. Tajna mrsavljenja i odrzavanja zeljene tezine,lezi u pravilnom unosu UH i masnoca ali i redov.obrocima. 2 osnovna principa su: nikad ne preskakati obroke i unositi namirnice sa niskim glikemijskim indeksom. Dobri UH = patlidzan, tikvice, komorac, sirova sargarepa, integralni pirinac, vecina mahunarki. Loi UH = krompir (hrana za svinje), sva peciva od belog brana, svi oblici eera, beli pirina, kuvana argarepa, voni jogurti. Nikad UH + masti = tad najvee stvaranje zaliha masti. Montignak dijeta ima 2 faze = fazu gubitka kilograma + fazu stabilizacije i odravanja eljene teine. 1. faza= Traje najmanje 2 meseca. Cilj je detoksikacija pankreasa. Jesti samo hranu sa GI ispod 35. Ne jesti UH sa mastima. Jesti UH sa proteinima (meso, jaja, mleni proizvodi, riba, mahunarke). Voe se moe jesti ali samo, kao meuobrok. Kafu i alkohol izbegavati. 2.faza= Odravanje postignute eljene teine. Pravila su jednostavna. Jedite UH sa GI do 50 bez straha od gojenja ili destabilizacije pankreasa. Mozete koristiti koje god hocete zacine, a ako zelite nesto da zasladite neka to bude uz pomoc vestackih zasladjivaca. 3 glavna obroka i dve manje uzine. Za dorucak birajte jednu od dve zdrave varijante: kombinaciju ugljenih hidrata i proteina ili kombinaciju proteina i masti. Prvu varijantu treba jesti cesce najmanje 5 puta nedeljno. Np. razeni hleb sa nemasnim sirom ili jogurtom, ovsene zitarice sa nemasnim mlekom. Druga varijanta je manje zdrava i ne treba je jesti cesce od dva puta nedeljno. Npr. jaja, kobasice, riba, slanina, sunka. Pristup rucku vrlo je slican pristupu dorucku. I ovde postoje dve varijante. Prva vrsta rucka sastoji se od proteina i masti i to bi trebala biti glavna vrsta obroka. Sadrzi namirnice bogate proteinima kao sto su riba, meso ili jaja te ugljene hidrate ciji je GI nizi od 35. Druga vrsta rucka sastoji se od ugljenih hidrata bogatih vlaknima koji imaju nizak ili srednji GI. Tu vrstu rucka ne treba jesti cesce od tri do cetiri puta nedeljno i nikada u kombinaciji sa zasicenim mastima. Vecera je slicna rucku i takodje ima dve varijante: obrok sa proteinima i mastima ili obrok s ugljenim hidratima. vaze isti principi kao kod rucka jedina je razlika u tome sto bi vecera trebala biti laksa od rucka. Drugim recima, obe varijante moraju da sadrze vise povrca niskog GI-a, a manje masti ili ugljenih hidrata nego rucak. Ali ukoliko ste za rucak jeli vlaknima bogate ugljene hidrate, najbolje je za veceru jesti proteine i masti kako bi vasa ishrana bila uravnotezena. Prednosti ove dijete: ne preskacu se obroci, Ovaj model prehrane izuzetno je bogat voem i povrem, namirnicama koje osiguravaju prehrambena vlakna te vitamine i minerale, to je svakako veliki nutricionistiki plus. Poticanje na unos namirnica niskog GI te ulja bogatih esencijalnim te jednostruko nezasienim masnim kiselinama takoer je pozitivno. Nedostaci: s obzirom na restrikciju unosa ugljikohidrata(samo jedna do dve porcije dnevno), postoji mogucnost pojave nedostataka odredjenih vitamina B grupe. Dijeta je poprilicno je bogata proteinima, dnevno bi proteini trebali dati vise od 25% ukupnog energetskog unosa. Ovakav princip ipak sa sobom nosi odredjene rizike, kao sto su stvaranje ketonskih tela u organizmu, sto opterecuje jetru i bubrege.

bucek30.10.06. 12:24, #1 Imam velikih problema sa teinom (viak oko 40 kg).Problem su mi hormoni, ali sad ih uspjevam drati pod nadzorom (tablete).Imam 30 godina i moram smraviti barem 20 kg jer elimo dijete a to je sada nemogue.Doktorica mi je predloila prehranu po Montignacu i nekakvo razumno gubljenje kila (oko 4-5 kg mjeseno).Knjigu sam proitala, zanimljiva je i ima logike.Sada me zanima dali se netko tako hrani i kavi su rezultati?Koju riu, tjesteninu (integralnu)kupujete i koji integralni kruh.Mene mui jedino krumpir, kako u bez njega....ali kad se pogledam u ogledalo-proe me volja (nakratko).Kreem na fitness 3x tjedno (prvenstveno aerobne sprav e:orbitrak i traka). tija31.10.06. 20:20, #2 moja rodica ti se vec godinama hrani po motignacu...i ja sam nekoliko godina...sad vise ne tako strogo, al koristim sve integralno itd...ta vrsta prehrane je fenomenalna, samo kod tebe je zaista slucaj da moras izgubiti kile najbrze sto je moguce a da je zdravo gubljenje...ja sam u slicnoj situaciji...imam 10-12 kg viska i prije sljedece trudnoce zelim to skinuti...a natukla sam ih u prethodnoj trudnoci gdje sam nazalost u 6 mjesecu izgubila bebaca...ja bih ti savjetovala da po montignacu pocmes sa integralnim sastojcima, medjutim sve sto je integralno nije dijetalno, to je samo bolja zamjena za sve ono sto je bijelo...dakle koliko god da je zdravo, deblja i kaloricno je.nedavno sam i ja krenula u teretanu, privh 20 minuta brzo hodanje na traci, zatim aerobni fitness 40 minuta pa opet 20 minuta trake...to ti je idealno...i za nas deblje podnosljivo...obavezno konzumiraj vodu tijekom treninga, sto vise to bolje...i inace bilo bi super kad bi mogla piti 3-4 litre vode na dan...voda ti je beauty maker...koza postane presuper, a masti se tope...eto ne znam dal sam ti ista pomogla, nisam bas konkretno govorila o montignacu, al mislim da sam u slicnoj situaciji kao ti pa da podjelim ovo sto znam sa tobom...a ti pliz isto tako...pa sto god mi mozes savjetovat samo daj...ja sam pomalo izgubljena u ovom svijetu dijeta...i borim se rukama i nogama da se izvucemsanfior01.11.06. 19:07, #1 Imam tu knjigu i trudim se hraniti tako zbog zdravijeg naina prehrane, ne zbog vika kila.Moj brat je tako izgubio 10 kg u relativno kratko vrijeme.Kruh mijesim sama, tjesteninu isto, riu koristim Gallo blond integrale.Ja sam prvu fazu preskoila gdje se mora odrei nekih namirnica tako da meni nije problem jer si ponekad priutim i neto od zabranjenog. eka02.11.06. 16:29, #2 onaj tko se "hrani po Montignacu", ne bi smio imati problema s tezinom.Ne znam o cemu vi pricate ako i dalje imate problema?!eka02.11.06. 20:42, #4 pricam o tome da Montignaca treba procitati i nauciti puno toga o prehrani.On jako dobro objasnjava zasto se debljamo i zasto se kile vracaju.Kad knjigu dobro procitate i prihvatite taj nacin prehrane onda sigurno necete imati problema s kilama.Taj nacin prehrane nije "dijeta za mrsavljenje " nego nacin zivota. Montignac nije strog , on nista ne zahtjeva, on samo veli sta vam ide u" paketu " s cim.Ako skacete bez padobran s petog kata znate sta vam se moze dogoditi.Isto vam vam je i s klopom.Ako jedete namirnice koje imaju visoki glikemicni indeks , i to vise njih u jednom obroku i vise puta na dan, nemojte ocekivati da se necete zdebljati.Njemu kalorije nista ne znace.tija03.11.06. 08:14, #5 ja sam se hranila iskljucivo po montignacu 2 godine, a moja sestricna vec 10 godina...ona savrseno odrzava kilazu, ali ona je i jako mrsava sama po sebi...mislim da je za deblje ljude puno bolje nesto drasticnije...montignac ti dozvoljava i kruh i kolace i pastu itd...a kod dijeta za gubljenje kilograma toga ne bi trebalo biti...bucek, biti ce ti jako tesko nekoliko tjedana, mozda cak i prvih mjesec dana, ali nazalost moras prihvatiti to da nista osim zaista strogo odredjene dijete ti nece donjeti gubitak kilograma...kao ni meni...bucek03.11.06. 10:07, #6 Dobro sam proitala knjigu, samo je to malo tee sada primjeniti jer to je kompletna promjena prehrane.Ali ipak mi je bolje lagano sve promjeniti i jesti zdravo nego se muiti na dijetama i vratiti sve duplo.Juer sam pronala teretanu u koju u poeti ii 3x tjedno za poetak, imaju super traku i orbitracke to mi je bitno.Kolae u skroz izbaciti (a i nisam neki oboavatelj)a okoladu ako u htjeti bit e sa 70% kakaa (a i oboavam ju).Tjestenine i ria 3x tjedno za ruak i to samo integralna sa povrem, svinjetinu i ne jedem.Ribu u pokuati to ee i naravno puno voa i povra.eka03.11.06. 10:28, #7 bucek,zaboravila sam prepucavanje idemo konkretno na promjenu prehrane i kile budu same otisle, budes vidla. tija03.11.06. 19:08, #10 mozda sam malo "harsh"...ali to s tjesteninom i rizom 3 puta tjedno ti nece ici najbolje...u svega 100 grama (a to nikom nije dovoljno) tjestenine bilo integralna ili ne (isto tako je s rizom) imas oko 300 kalorija, ako dodas salsu od povrca ili bilo cega drugog to ti je jos 150-200 kalorija (ukoliko koristis jako malo maslinovog ulja) i u tren oka imas jako kalorican a ne prezasitan obrok, od kojeg ogladnis za sat vremena...a da bi ga izgorila moras biti na traci u teretani cijeli sat, i to veoma veoma brzi hod...provaj pastu jednom i rizu jednom...a ostalim danima leso povrce i zelen sa ribom il mesom na gril il na leso kao prilog...uz to salatu i toga se mozes napucat da se fakat najedes a manje kalorija i zdravije od paste il rize...isto tako super je opcija zaledjeni oslic, skuhas pola kila i s tim blitvu...to pojedes i uz to salatu i malo kladovcanke...mljac!ma...to je sve zapravo veoma individualno...imam frendicu koja jede pastu svaki dan, neka dijeta...i mrsavi ko blesava...ja da provam dosla bi ko balon...navecer nemoj jesto voce...secer ostaje u tijelu preko noci i stvara salo...provaj radije bio aktiv...ako si jos uvijek gladna popij caj i odi lec...hranu zaboravi za veceru...i odmah ces vidjeti rezultate...a sto se tice cokolade...well...samo jedna kocka ima kalorija kao cijeli bioaktiv...provaj brojati kalorije...negdje sam cula da bez aktivni ljudi trose oko 800 kalorija na dan...sto je veca aktivnost to vise kalorija trosis...optimalno unos za mrsavljenje je nekih 1200 kalorija do 1300...uz dnevne aktivnosti i teretanu sprzis oko 1500 kalorija na dan, dakle mrsavis jer ti je unos manji nego trosenje...very simple...eka04.11.06. 16:34, #11 krecem sa citatom:knjiga - Jedem dakle mrsavim, strana 16"Duboko se rastuzim kada mi neka osoba tvrdi da je lako izgubila deset kilograma promjenjujuci ono sto pogresno naziva"Montignacovom dijetom"a da nije ni upola shvatila smisao metode.Redovito otkrijem da ta osoba uopce nije moju knjigu procitala kako treba nego je samo letimice procitala nekoliko temeljnih nacela, izvadjenih iz konteksta.Primjeni li netko ta nacela a da ih dobro ne prouci, moze doduse brzo postici brze rezultate, ali ce se nakon pocetnog uspjeha brzo vratiti starim prehrambenim navikama i prekomjernoj tezini. Nije shvatio zasto je gubio kilograme nego je samo "doslovce"slijedio moje savjete.Buduci da isti uzroci imaju iste posljedice, jednostavno ce se vecina izgubljenih kilograma vratiti..Ako ste iz dosad recenoga shvatili bitno, onda sada znate da Montignacova metoda nije nikakva "dijeta za mrsavljenje".Jos jedamput naglasavam da je to zapravo filozofija nacina zivota.Uci nas novim prehrambenim navikama koje se temelje iskljucivo na pravom odabiru namirnica.Kad jedamput svladate sve pojedinosti, primjena nacela ce vam biti poput djecje igre."kraj citata.Ukoliko doista razumijes Montignacovu metodu prehrane znas da postoje namirnice koje imaju visoki glikemicni indeks i one koje imaju niski. Znas i sta se dogadja u organizmu kada pojedes namirnice koje imaju visoki glikemicni index.Znas da postoje zasicene i nezasicene masne kiseline.Znas i gdje se nalaze , pa zato izbjegavaj te namirnice.Znas da su nezasicene masne kiseline jako zdrave i njih uzimaj slobodno.Znas da postoje masti koje povecavaju kolesterol. Izbjegavaj ih u velom luku , iako organizama sam stvara kolesterol i to onaj losi (jedan dio dobiva iz hrane a jedan dio stvara sam).Mada je u jednom djelu knjige Montignac reko:"Mozete jesti samo mrkvu i piti vodu i imacete poviseni kolesterol".Ovo pokazuje da nije sve bas u prehrani nego treba menjati cipove u glavi ali to je drugo podrucje.Zatim jako vazna su i vlakna koja se nalaze u svim ugljikohidratima nizeg glikemicnog indeksa u vocu............Jedi puno namisrnica koje imaju vlakna jer ona stite organizam od kardiovaskularnih bolesti smanjuju kolesterol i hrana iz obroka u kojem su se nalazila vlakna ne povecava razinu glukoze u krvi samim tim pomaze mrsavljenju.Procitaj to poglavlje jos jednom.Treba piti tekucine a racunaju se icajevi i juhe i sva tekuca hrana.Molim te ponovno procitaj na srtani 63 Zasto se debljamo?prepisujem zadnji pasus iz tog poglavlja:citat:"Ako, naprotiv, predebela osoba uzima iskljucivo ugljikohidrate niskog glikemicnog indeksa, cak vrlo niskog (35 i manje) , porast glikemije je neznatan pa se izlucuje i naznatna kolicina inzulina.U takvim ce okolnostima organizam potrositi svu masnocu dobivenu hranom i pokrenuti proces nazvan lipoliza, to jest, uzet ce iz zalihe onoliko masnoce koliko mu je potrebno.Zato dolazi do mrsavljenja.Razumjeli smo tako da je kljuc za mrsavljenje u smanjenju izlucivanju inzulina ."kraj citatadakle, kreni uciti koje namirnice imaju niski glikemisni indeks.Meso peci u teflon- tavi bez ulja ili ga pripremaj pirjano ili kuhano.Ako jedes za rucak meso neka prilog bude kuhano povrce niskog GI, na leso.Mozes skuhati karfiol, brokulu, blitvu, spinat, ili bilo koje povrce i politi ga maslinovim uljem.To smijes i maslinovo ulje koristi u salate ako ga ne volis kupi HLADNO presano suncokretovo ili bilo koje drugo .Umjesto krumpira koristi za juhe korjen celera i zgnjeci ga kad je jelo kuhano.Recimo radis krem juhu od brule :voda brokula , korjen celera i persina, pred kraj sve zgnjeci sa onim elektricnim stapom ili onom gnjecilicom za pire krumpir, dodaj persinov list i celerov ,posoli.Mozes staviti i malo vrhnja od soje ,ono nema masnoce niti malo.Kada ugaasis plin narezi mrkvu na male kockice ili ju naribaj .Videces kako je fno.Zaboravila sam da umjesto vode mozes koristit temeljac za juhu.Znas da kuhana mrkva ima visoki gi a ne kuhana niski-30Integralnu rizu skuhaj vise , vecu kolicinu i pospremi.Kasnije samo ubaci u jelo koje namjeravas raditi.Koristii jecam, heljdu, amarant , kvinou, zelenu soju ,slanutak.........Slanutak mozes koristiti na razne nacine a ima puno recepata s njim na ovom portalu.Mozes raditi i Miso juhu koja je jednostavna i brzo je gotova.eka05.11.06. 18:04, #13 Najvaznije kod ovog nacina prehrane je znati sta se dogadja kod prerade -probave-namirnica. Recimo ako za rucak pojedete tjesteninu od bijelog brasna, meso pohano ili peceno i ono ulje polijete po tjestenini, i uz to tri lista salte eto reda radi-moze biti i peceni krumpir...............dogodice se ovo: ugljikohidrati se za vrijeme probave pretvaraju u glukozu.U krvi smije biti 1, 2 g glukoze u krvi, da razina inzulina bude normalna, da gusteraca ne treba luciti dodatnu kolicinu inzulina.Sada treba i to dosta jer i krumpir ima visoki GI-90 i tjestenina Gi -55, znaci gusteraca treba dosta inzulina da sav visak glukoze prebaci u stanice kojima je potrebno i ostatak glukoze se u obliku glikogena uskadisti kao rezerva u jetri. tu su i zasicene masne kiseline iz mesa , koje ce isto slagati kao rezerva.Jako naporno bi morao raditi netko/ ko je ovo pojeo /pa da ovo sve potrosi. Dalje organizam trosi prvo zalihe iz jetre pa kad to potrosi onda uzima iz zaliha sala ..........to treba zapamtiti. Dok god jedete namirnice sa visokim GI pa makar i bila samo jedna imacete rezerve i nema mrsavljenja.Necete se debljati ali necete ni gubiti kile. U prvoj fazi , fazi kada zelimo skinuti kile moramo izbjegavati:krumpir, kuhanu mrkvu, med, bob, zutu bucu, bijeli kruh, bijelu rizui bijelu tjesteninu, sve slastice sa secerom i bijelim brasnom, kuhanu ciklu, lubenicu............ostalo je dosta toga sto smijemo. zaboraviti treba kalorije ,ja ih doduse nikada nisam brojila .....onesada nisu vazne. Vazni su ugljikohidrati sa visikim GI Dorucak. Meni je dorucak najlaksi jer ja jedem samo voce. Moze se jesti sve osim banane ona ima visoki GI-65. Bilo bi dobro jesti voce svako jutro i zbog probave i zbog vitamina i vlakna.Voce se mora jesti nataste nikako nakon obroka.Nakon obroka stvara vrenje , napuhava i vise stete imamo od njega a skoro nikakva korist.Moze se jesti i kao medjuobrok samo treba paziti da pauza od pojedenog obroka sa ugkljikohidratma ne bude manja od dva sata a od obroka sa bjelancevinama najmanje 3-4 sata.Bjelancevine se dulje zadrzavaju -dulje traje probava, neke tri a neke i cetiri sata ostaju u zelucu. Za dorucak nakon sto smo pojeli voce i pauze (nakon pijedenog voca )od 20 minuta, moze se pojesti pecivo od integralnog brasna ili dva peciva , i popiti mlijeko od soje ili jogurt bez masnoce.Za dorucak je vazno da nema masnoce u jourtu i mlijeku da ne koce mrsavljenje.Treba kupovati mljijeko s 0 % masnoce, ili piti sojino ili nezasladjeni caj.moze se jesti i dorucak koji ima samo bjelancevine.Kuhana jaja, kobasice sir sa sto manje masnoce i jogurt ali uz ovakav dorucak ne preporuca se kruhrucak. meni nije tesko skuhati svaki dan nesto za rucak.Moram kuhati dvije vrste jela i dvije juhe.Ne jedem meso ni ribu ,ali samo ja.Ostali jedu tako da pripremam i ta jela. kuham juhe od povrca u koje u hladnu vodu metnem korjen od persina i korjen celera, dok oni zakuhaju i malo prokuhaju ubacim stabljike karfiola i zlicu prosa ili quinoa-e(zitarica koja ima dosta zeljeza i puno toga )i na kraju cvjetice karfiola i list persina.Kad zgasim plamen ubacim sitno nasjeckanu mrkvu i to dosta , i par kapi hladno presanog sezamovog ulja zbog vitamina koji su topivi u masti. Drugi dan mogu napraviti slicnu juhu s porilukom samo ubacim i kolerabu , i umjesto prosa dvije zlice skuhane integralne rize rize i obavezno mrkvu jet friska mrkva ima GI -30. Znam metnuti u juhu s mahunarkama KOMBU algu koja poboljsava probavu mahunarki.Ona se stavlja -oko 7cm te alge se stavi u lonac i kuha s mahunarkama(grah, leca ,soja ,slanutak.........). Kasnije ju izvadim i narezem na sitne kockice i vratim u juhu.Moze i na krupne jer to miksam i imam gustu juhu u koju na kraju metnem vrhnje od soje koje je bez masnoce.Ja mecem mrkvu i u gustu juhu. U gustu juhu znam ubaci i AMARANTH, to je zitarica koju su koristili davno ali sada sepolako vraca u domacinstva. Moze se skhati veca kolicina lece pa se drugi dan radi kao prilog isto vredi i soju zelenu, ili slanutak. Moze se na par kapi ulja i malo vode dinstati crveni luk i ubaci kuhana leca ili slanutak, ili zelena soja. Koristim i bulgur, koji se ne mora puno kuhati moze se par minuta kuhati ili se prelije kipucom vodom 1 na prema 2 .(1 salica bulgura 2 salice kipuce vode.)Tako pipremljeni bulgur nakon sto je 20 ninuta odstajao i upio svu vodu ubaci u dinstani luk i lecu. Za dva dana moze kombinacija leca i slanutak, ili bulgur i slanutak . Cous -cous treba izbjegavati u prvoj fazi on ima visoki GI Slanutak se moze raditi na salatu .Skuhani slanutak, narezana mrkva na kockice, paprika , paradajz , mladi luk i mslinovo ulje sol , papar i ostalo po zelji. Ako u ovu salatu ubacimo kuhano jaje moze uz zelenu salatu biti glavno jelo. salata- porilukii grah u kombinaciji. poriluk mladi ne kuham .Samo ga narezem na tanke snite, par zlica kuhanog graha ( ili mala konzerva)zlica kurkume, maslinovo ulje ,octa papra persina. Crvenu papriku pecenu smrzavam i vadim vrecice i radim razno razne kombinacije -Na salatu s cesnjakom i uljem i persinom. - sa slanutkom, cesnjakom , mladim lukom i persinom . Gljive dinstam na luku dodam vrhnja od soje i malo tamari-a persina papra i imam umak za spagete. koristim dosta tofu i seitan.Tofu kupujem a seitan sama radim.Ako nekoga zanima recept , napisacu slijedeci put.

eka06.11.06. 12:33, #15 namazi namaz od slanutka (kuhani i pasirani) sa jogurtom od 0 % masnoce.Taj recept se nalazi na ovom portalu, a moze se kombinirati sa pecenom paprikom-pasiranom, pecenim patlidzanom, pecenim tikvicama(u pecnici- bez masnoce poslagani na masni papir za kolace, da ne morate ribati tavu ili protvan- peci patlidzan papriku , tikvice) U Arapskim zemljama jako koriste ovaj namaz pod nazivom humus , i jedu ga kao prolog uz salate i druga jela. Kada ne trebam puno namaza ja znam kroz pasirku za cesnjak protisnuti par puta po par zrna kuhanog slanutka i cesnjaka uz put i malo paprike pecene , malo soli , persina friskog sitno narezanog, malo maslinovog ulja hladno presanog i namaz je gotov- spreman za mazanje.Kada radim vise izmem onaj stap za frape i opet je sve brzo gotovo..moze se slican namaz raditi i sa lecom.Moze se u namaz dodati i kiseli krastavac i masline.Samo treba biti kreativan Takav namaz se moze raditi i s friskim sirom. U prvoj fazi nije dozvoljen sir jer ako nije dobro ocjedjen ima visoki GI -zbog sirutke koja se nalazi u njemu a ne bi se smio koristiti i onaj s masnocom.S masnocom zato sto koci mrsavljenje ali ako vi njemu dodate peceni patlidzan, tikvicu ili pecenu papriku onda malo" neutralizirate "GI. prilozipostoje razlicite vrste tjestenineod soje , integralna i od heljde pod nazivom SOBA rezanci.Rizine ne u prvoj fazi .Moze se kombinirati integralna riza i jecam -pola pola.Jecam se kuha isto kao i integralna riza oko 40 minuta, no bolje je skuhati odvojeno pa kombinirati.Jedan dan riza- jecam, drugi dan jecam- grah, cetvrti dan gusta juha od jecma(postoji recept na ovom portalu.)........... U "prilogu" jecam riza mogu se umjesati dinstane gljive.Kada kuhate skuhajte uvjek bar za dva dana., rizu jecam slanutak, lecu........Ulja treba koristiti u malim kolicinama i bilo bi dobro imati vise vrsti: hladno presano sezamovo, suncokretovo , maslinovo i preradjeno suncokretovo, maslinovo i bucino.Hladno presano maslinovo koristim u jela koja pojedem do kraja a maslinovo preradjeno ono je jeftinije od maslinovog hladno presanog a zdravije od suncokretovog preradjenog.To ulje koristim za salate gdje ostane na dnu i ne pojedem ga.Neki ljudi vole popiti tu tekucinu i to je dobro .Sezamovo dodajem u juhe a maslinovo hladno presano i u variva na gusto.Kad je jelo na stolu i u tanjuru uliti par kapi u tanjur.Na boci pise hladno presano ako ne pise nije hladno presano.preradjeno suncokretovo koristim za przenje i pecenje i bacam kad izvadim meso ili sta vec przim.Znam prziti seitan i na upijajuci papir stavim seitan da upije masnocu.Ulje bacim i operem tavicu.eka06.11.06. 13:06, #17 Salata s tofuomUkljuivanjem tofua (sira od soje) u prehranu dobit emo ne samo zamjenu za meso, ve i namirnicu s brojnim talentima, bez koje vie neemo moi. Kako je tofu uglavnom neutralnog okusa, posebno je ukusan marinirani ili pak dimljeni.Sastojci za 4 osobe100 g naribane mrkve300 g rajice narezane na kockice50 g narezanog mladog luka200 g dimljenog tofua narezanog na kockice1 lica narezanog svjeeg kopra4 lice maslinova ulja3 lice limunova sokasolpapar120 g rikulePripremaMrkvu, rajicu, mladi luk, tofu i kopar dobro promijeajte.Dodajte maslinovo ulje, sok od limuna, sol, papar, pa sve jo jednom dobro promijeajte.Rikulu operite i rasporedite na etiri tanjura, a preko nje rasporedite zainjenu salatu.PosluivanjePosluite odmah.SavjetUkoliko nemate tofu, moete staviti fetu ili neku drugu vrstu sira po elji. Ako se odluite za fetu, salatu nemojte solitikupite tofu, nemojte u prvoj fazi koristiti feta sir.Salata od slanutka i heljdine kaeSlanutak i heljdina kaa stare su namirnice koje nas ponovo osvajaju, obino u drutvu i sa starim zainima koje takoer, poput kopra otkrivamo ponovo.Sastojci za 4 osobe410 g kuhanog slanutka250 g heljdine kae1 krastavac1 vezica perinasolZa salatni preljev:1 lica Vegete Twist salata100 ml vode2 lice limunova soka4 lice maslinova uljaPripremaHeljdinu kau skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite je i ohladite. Slanutak ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode.U odgovarajuoj zdjeli pomijeajte heljdinu kau, slanutak, nasjeckani perin i krastavac koji ste oistili od sjemenki i narezali na kockice.Vegetu Twist salata razmutite u vodi i limunovu soku te ostavite neka odstoji oko 10 minuta. Umijeajte maslinovo ulje, prelijte preko sastojaka pripremljenih za salatu i dobro izmijeajte.PosluivanjeSalatu ohladite i posluite uz tamni kruh ili tacose.SavjetSalatu moete dodatno obogatiti kuhanim korjenastim povrem narezanim na kockice.evo dva recepta koja se nalaze na ovom portalu i mogu se koristiti za prvu fazueka eka06.11.06. 13:08, #18 netko mi je "ukrao" slikice pa odite na stranicu i pogledajte kako ta jela i prekrasno izgledajufrannie07.11.06. 22:50, #19 Koja je razlika izmeu UN dijete i ove ovdje?Svaka ast, eka.. ja sam tek poetnik u kuhanju i divim se kad vidim kako baratate namirnicama.Odkud poeti?Ovo to si navela ovdje su recepti iz knjige? eka08.11.06. 18:20, #20 Mislim da je razlika u tome sto Montignac metoda je nacin prehrane a UN dijeta je dijeta za mrsavljnje koja traje 90 dana i nakon toga kako ko odluci dalje.Neznam dalje jer nisam procitala tu knjigu pa ne znam pojedinosti .Malo sam citala i koliko sam iz toga mogla zakljuciti sve se svodi na tome da jedan dan jedes samo voce, drugi samo proteine , treci ugljikohidrate i tako nekako.Uglavnom kada ste na vocu nemate bjelancevine pa organizam uzima iz rezervi i masti i bjelancevine, i tako to.Montignac kada ga jednom savladate postaje "nacin razmisljanja "kad idete kuhati..........Nisam ni ja znla kuhati ni upola nego ti sada vjeruj mi, kad sam bila u tvojim godinama.Moju juhu si mogla rezati na snite a u slijedecoj smo lovili rezance.........Kad te nesto zanima onda i naucis puno o tome.I nije tesko vjeruj.Ovi reepti su iz "coolinarke" i pod tim nazivima:Salata s tofuom i salata od slanutka i heljdine kase.pozdraveka asa19.11.06. 07:56, #21 Ne hranim se po Montignac-u, ali moj nacin ishrane je vrlo slican. Zove se South Beach Diet (vjerovatno ste culi za to) i isto se bazira na GI, te pravilnom unosu i balansu proteina, masti i ugljenih hidrata. Sve sto se koristi, meso, sirevi, jogurt, vocni jogurt mora biti nemasno ili malo masno, a od ulja se koristi maslinovo ili kukuruzno (bez holesterola) i to jedna kasika po obroku. Dijeta se sastoji od 3 faze, samo sto prva faza (zovu je jos faza detoksikacije) u kojoj su zabranjeni svi ugljeni hidrati traje dvije sedmice i tokom nje se gubi 4-6 kila, druga faza, u kojoj se polako uvode dobri ugljeni hidrati traje do postizanja zeljene kilaze (u drugoj fazi se gubi od 1/2-1kg sedmicno), a u trecoj fazi bi trebali biti toliko naviknuti na takav nacin ishrane da vam to jednostavno postane stil zivota. Ja nisam trebala izgubiti puno kilograma, ali jednostavno sam htjela da promijenim nacin ishrane. Moram priznati da jesam bila malo skepticna sto se svega tice u pocetku, jer ja gotovo cijeli zivot pazim sta jedem i sklona sam isprobavanju raznih dijeta. Ali svaka dijeta je bila samo "gubiti kile", ali ne i kako steci prave prehrambene navike. Medjutim, moje prehrambene navike su promijenjene. Nemam vise pozuda za odredjenom vrstom hrane, nemam vise tzv. "pao mi je secer, daj mi brdo slatkisa". Pojedem s vremena na vrijeme 2 kockice bitter cokolade. Valjda je to zato sto je balans proteina, masti i ugljenih hidrata u organizmu pravilan.Uglavnom, i muz i ja se pridrzavamo ovakvog nacina zivota vec 3 mjeseca. Ja sam izgubila 9, a muz 15 kila. Nas dvoje smo prezadovoljni, a misljenja drugih ljudi su podijeljena. Neko kaze da smo premrsavi, dok za druge super izgledamo. Ali nama je najbitnije kako se mi osjecamo.Tek sad vidim koliko sam se raspricala o svom nacinu zivota, a u principu sam samo htjela da kazem da podrzavam sviju koji se hrane ili ce se tek poceti hraniti po Montignac-u.Ja imam mali milion nekih recepata koji vrijede i za moj i za vas nacin ishrane, pa ukoliko je bilo ko zainteresovan, recite, saljem. eka19.11.06. 11:27, #22 odlicno da se javio netko ko zna nesto o South Beach Diet , prehrani i napise nesto o tome. Molim te ako ti nije problem napisi sta si ti jela recimo dva dana kad si bila na onom prvom djelu gdje se mrsavi pa sta si jela na drugom djelu i sta sada.Recimo dorucak to rucak to ............moze ako ti se da i koji recept jer toga nikad dostaNisam citala knjigu a i ne znam hocu li ju skoro dici u knjiznici pa molim te napisi ako imas vremenaeka asa20.11.06. 14:13, #23 Mozda cu vas sad sve udaviti svojom pricom, ali mislim da je najbolje da krenem od pocetka.Znaci:South Beach dijetu je srocio Dr. Agatston.South Beach dijeta se razlikuje od Atkinsove po tome sto to nije dijeta bez ugljenih hidrata. Bez obzira u kojoj fazi dijete se nalazite preporuceno je slijedece:- piti najmanje 8 casa vode dnevno, ili nekih pica bez kofeina, kao sto su kisela voda, caj, itd.- ograniciti unos kofeina na jednu solju dnevno- uzimati jedan multi vitamin/mineral dnevno- osobe mladje od 50 godina 500 mg kalcijuma, a starije od 50 godina 1000 mg.Jedenje moze biti i zdravo a i zadovoljstvo sve dok se jede odgovarajuca hrana. Svi obroci u South Beach dijeti se sastoje od zdrave kombinacije ugljenih hidrata, proteina i masti. Jela moze svako spremiti i sastojci se mogu naci u svakoj prodavnici. Ova hrana ce zadovoljiti vasu glad, a necete unositi nekvalitetni skrob i secere koji su uzrokovali probleme u hemiji vase krvi u samom pocetku.South Beach dijeta ne ukljucuje brojanje kalorija, grama masnoce ili velicine porcija. Plan je dizajniran da bude jednostavan, da vam pomogne da razumijete principe vaseg metabolizma i da vas metabolizam pokrene da radi za vase sopstveno tijelo. Kljuc uspjeha u South Beach dijeti je glikemicki index (GI), koji rangira ugljene hidrate na osnovu njihovog efekta na nivo secera u krvi. Kada u fazi 2 pocnete dodavati odredjenu hranu u svoju dijetu, fokusirajte se na hrani sa niskim GI, kao jabuke, bobicasto voce, grejp, cerealije sa puno vlakana te hljeb od nepreradjenog brasna.Dijeta se sastoji od tri faze. Prva faza je detoksikacija, traje 2 sedmice i lisavate se svog voca, hljeba, skroba, slatkisa i mlijeka. U drugoj fazi postepeno uvodite neke proizvode, npr. voce sa niskim GI, cerelije sa puno vlakana, smedju rizu, hljeb od nepreradjenog brasna. Faza 1 traje 2 sedmice i tada gubite od 4-6 kila, a fazu 2 nastavljate sve dok ne dodjete do svoje zeljene kilaze. Kao sto sam vec rekla, do trece faze bi ste se vec trebali navici na ovakav nacin ishrane. Medjutim to ne znaci da vise nikada ne smijete konzumirati npr. pomfrit, kolace, mlijecne cokolade, bijeli hljeb, itd. Mozete, ali s vremena na vrijeme. Nekad se svi nalazimo u situacijama kao sto su praznici, rodjendani, zabave, itd. kad bas i nismo u situaciji da pretjerano zanovijetamo. I znaci, ukoliko vam se nesto jede, pojedite, jer ovo je stil zivota, nije robija.I da ne zaboravim, u prvoj fazi se vjezbanje ne preporucuje, jer ne unosite dovoljnu kolicinu ugljenih hidrata. U drugoj fazi se preporucuje lagano dzogiranje ili brzo hodanje. A, u trecoj fazi se, ukoliko zelite, mozete baciti na dizanje tegova. asa20.11.06. 15:45, #25 FAZA 1 (SOUTH BEACH)dorucak: kolicina proteina nije ogranicena. Najmanje 1/2 solje povrca. 1 kasicica majoneze ili ulja.rucak: kolicina proteina nije ogranicena. najmanje 2 solje povrca. 1 kasika majoneze ili ulja.vecera: isto vrijedi kao za rucak.uzine su obavezne. jedite nesto sa liste proteina ili povrca ili bademe, orahe, kikiriki...Dozvoljena hrana u fazi 1:PROTEINI:Mesobiftek, nemasno fasirano meso, pileca prsa, cureca prsa, cureca salama (2 snite dnevno), teleca snicla, nemasna svinjetina, kuhana sunka.Sirevi (nemasni ili bez masnoce)mladi sir, krem sir, feta, mocarela, parmezan, rikota, Happy Cow low fat-sir u listicima.Jaja (mozete koristiti cijela jaja ukoliko vam doktor nije drugacije prepisao). ako ne mozete koristiti cijela jaja onda samo bjelance.Sve vrste ribe i skoljki.Povrcearticoke, sparoge, buranija, grah, leblebije, soja, brokoli, kupus, karfiol, celer, krastavice, patlidzan, salata, paradajz (ograniciti na 1 po obroku), gljive, bamija, crveni luk - 1/2 dnevno, paprike, spinat, tikvice.Masnocemaslinovo ulje, kukuruzno ulje.Bademi - 15 dnevnoBrazilski orasi - 4 dnevnoIndijski orasi - 15 dnevnoPuter od kikirikija - 1 kasicica dnevnokikiriki - 20 malih dnevnopinjoli - 1 saka dnevnopistacije - 30 dnevnoorasi - 15 dnevnoAvokado - 1/3 cijelogmargarinmajoneza - pozeljno malomasna, ali moze i obicnamasline, zelene - par komada dnevnoZacinisvi zacini koji nemaju dodat secer, limunov sok, hren, aleva paprika, biber, so, soja sos (bez dodate psenice) - pola kasikeSlatkisizvaka bez seceraZamjena za secer - natrenZABRANJENA HRANAmasno meso, hljeb (sve vrste), cerealije, palenta, riza, pasta, mlijeko, svi punomasni sirevi, cvekla, mrkva, kukuruz, krompir, grasak, svo voce, alkohol bilo koje vrste, kecap.Ja sam u prvoj fazi doruckovala 2 tvrdo kuhana jaja, 5 cherry paradajza, pola paprike, ili krastavac. Uglavnom nisam uzinala (tu prvu uzinu), jer rucam u 1:00. Za rucak je meso, neki prilog od povrca i obavezno svjeza salata. za drugu uzinu sam obicno jela svjezi kupus (neko to mrzi, ali ja ga pravo volim) ili peceni slanutak (jer je to povrce), a za veceru sardinu (iscijediti svo ulje), paradajz, krastavica, paprika, hummus, baba ganoush (namaz od patlidzana i tahana), ili fat free cottage sir ili tunjevinu ili ono sto je ostalo od rucka sa dodatkom svjezeg povrca. Nije neka prevelika umjetnost. Uglavnom jedem bademe, i to sam ostavljala za navecer, onako lagano uz TV (polako sam ih grickala, pa to daje osjecaj da ih je vise)Ja hummus pravim malo drugacije, pa cu poslati recept.Recepte ne pisem bas tako lijepo, ali mislim da cete se moci snaci.PICA BEZ TIJESTA1/2 kile fasiranog mesa izdinstati na jednoj kasiki ulja. Kad se meso ohladi dodati jedno svjeze jaje i izribanu malo masnu mocarelu (otprilike 1 solju).Napraviti sos za picu - izdinstati pola crvenog luka (izrezanog na tanke ploske), dodati izribani paradajz, biber, so, origano i jednu kasiku paradajza u tubi. sve malo prokuhati da sos dobije gustinu.U tepsiju staviti pek papir, na njega staviti smjesu sa fasiranim mesom i onako istapkati kao da je tijesto.Na to nanijeti sos, zatim 1 solju izribane malo masne mocarele, kuhane sunke (to sam ja stavila), gljive ili nesto od povrca i staviti u rernu da se pece dok se sir ne istopi, otprilike 15-20 minuta.PUNJENA PILECA PRSASpinat dobro obariti, sitno izrezati i kad se ohladi dodati svjeze jaje i 1 krisku malomasne fete ili malo masnog mladog sira. Sve dobro izmjesati.Razrezati pileca prsa (napraviti duboke dzepove). Filovati sa smjesom i dobro zatvoriti sa cackalicama. Svaku tu pituljicu zamotati u foliju i staviti da se pece u rerni (nekih 30 - 40 minuta).CHILIIzdinstati malu glavicu crvenog luka, dva cena bijelog luka i jednu sitno isjeckanu papriku (baburu). Na to dodati fasirano meso i dinstati dok meso ne bude gotovo. Tada dodati dvije konzerve graha (ja stavljam crveni, ali moze bilo koji, prethodno ocijedjen i opran). Sve promijesati i dodati izribani paradajz ili pelatni iz konzerve i kasiku paradajza iz tube. Dodati so i biber po ukusu. Malo kuhati. Ne treba da bude vodenasto vec gusto.PILECI PAKETICIPakovanje pilecih prsa isjeceno na sitne komade, dvije kasike maslinovog ulja, jedna mala tikvica tanko isjecena, malo sunke isjecene na komadice, jedna mala paprika tanko isjecena, jedan mali crveni luk isjecen na tanke ploske, 1/2 kasike suhog origana, 1/2 kasike suhog bosiljka, 2-3 cena bijelog luka (protisnuti ili izribati kao sto ja radim), so, biber. Sve dobro primijesati.Uzeti 4 komada folije, svaki komad malo namazati maslinovim uljem i staviti ovu smjesu u centar folije, pa sve dobro zatvoriti i napraviti jastucic. Peci u rerni 20 - 30 min ili dok nestanu svi sokovi.otvoriti jastucice polako, posuti svaki sa naribanim malo masnim sirom (bilo kojim). onako bezveze zatvoriti svaki jastucic i vratiti u rernu samo dok se sir ne istopi.SALATA S TUNJEVINOM1 glavica kristal zelene salate1 konzerva tunjevine1 konzerva leblebija (slanutak)1 glavica crvenog luka1/2 solje zelenih maslina bez kospicapersuna po ukusu2 kasike maslinovog uljasok jednog limunaso, biberU zdjelu staviti ulje, limunov sok, so i biber i sve dobro izmutiti. Na to dodati isjeckanu salatu, leblebije (prethodno isprane), tunjevinu, masline izrezane na kolutice, crveni luk isjeckan na sitne ploske i persun. Sve dobro izmjesati i eto.HUMMUS2 konzerve leblebija (slanutak)1/2 solje tahana (pasta od susama)6 kasika soka od limuna3 cena bijelog luka (protisnuta)so (po ukusu)Sve sastojke staviti u blender i tome dodati 1/4 solje soka od leblebija (iz konzerve). Blendati sve dok smjesa ne bude glatka. Po potrebi dodati jos soka od leblebija.TABBOULEH (TABULE) recept za 8 porcija7 solja sitno isjeckanog persuna1 1/3 solje sitno isjeckanog paradajza3-4 kasike sitno isjeckanog crvenog luka1/2 male solje soka od limuna2 kasike maslinovog ulja1 ceno bijelog luka (protisnuto)so, biberSitno isjeckati persun, paradajz i luk i pomijesati ih. Dobro izmjesati sok od limuna, maslinovo ulje, so i biber i onda tu mjesavinu staviti u salatu. Sve dobro promijesati i staviti u frizider da stoji do serviranja.BABA GANOUSH2-3 (zavisi od velicine) patlidzana1/3 solje soka od limuna1/3 solje tahana (pasta od susama)3-4 cena bijelog luka (protisnuta)2 kasike maslinovog uljaprstohvat sitno isjeckanog persunaso, biberPeci patlidzan u rerni 40-45 minuta. Pustiti da se ohladi, oguliti i staviti u blender pa procesirati. Dodati sve ostale sastojke osim maslinovog ulja. Pustiti da se sve dobro ohladi. Prilikom serviranja posuti sa maslinovim uljem. asa20.11.06. 16:21, #28 FAZA 2 (SOUTH BEACH)DORUCAKProteini: Kolicina nije ogranicena.Povrce: Minimum pola solje.Voce: 1 vocka je dozvoljena dnevno (sa ovim ili nekim obrokom). Polako povecati do tri vocke dnevno.Ugljeni hidrati: 1 porcija dnevno (sa ovim ili nekim drugim obrokom). Polako povecati na 2 ili 3 puta dnevno.Mlijeko: 1 - 1 1/2 solja dnevno (ukljucujuci jogurt)Masnoce: 1 kasicica majoneze ili ulja.RUCAKProteini: Kolicina nije ogranicena.Povrce: Minimum dvije solje.Voce: 1 vocka je dozvoljena dnevno (sa ovim ili nekim obrokom). Polako povecati do tri vocke dnevno.Ugljeni hidrati: 1 porcija dnevno (sa ovim ili nekim drugim obrokom). Polako povecati na 2 ili 3 puta dnevno.Mlijeko: 1 - 1 1/2 solja dnevno (ukljucujuci jogurt)Masnoce: 1 kasika majoneze ili ulja.VECERAProteini: Kolicina nije ogranicena.Povrce: Minimum dvije solje.Voce: 1 vocka je dozvoljena dnevno (sa ovim ili nekim obrokom). polako povecati do tri vocke dnevno.Ugljeni hidrati: 1 porcija dnevno (sa ovim ili nekim drugim obrokom). Polako povecati na 2 ili 3 puta dnevno.Mlijeko: 1 - 1 1/2 solja dnevno (ukljucujuci jogurt)Masnoce: 1 kasika majoneze ili ulja.UZINA (nije obavezna)Izabrati bilo sta sa liste proteina, povrca, voca, ili jesti jezgru. Malo-masni ili nemasni jogurt takodje dozvoljen.DOZVOLJENA HRANASve iz faze 1 +Voce: Jabuke, kajsije (svjeze ili suhe), borovnice, visnje, grejp, grozdje, kivi, mango, narandze, breskve, sljive (svjeze ili suhe), jagode.Mlijecni proizvodi: malo-masno sojino mlijeko, malo-masni jogurt, obicni ili vocni.Ugljeni hidrati: hljeb od cjelovitog zrna, cerealije sa puno vlakana (one glistice), pasta (smedje brasno), grasak, kokice, smedja rizaOstali proizvodi: bitter cokolada, puding (bez masnoce i secera), crveno vinoZABRANJENA HRANAUgljeni hidrati: baget, bijeli hljeb, kolaci, keksi, palenta, bijela pasta, bijela riza, kifle.Povrce: cvekla, mrkva, krompir, kukuruz.Voce: banane, konzervirano voce, vocni sokovi, ananas, grozdjice, lubenica.Ostali proizvodi: med, sladoled, dzemEh sada, u drugoj fazi ja nisam nesto pretjerano promijenila u odnosu na prvu fazu, nisam jela hljeb (inace nisam ljubitelj istoga), a nastavila sam isto kuhati. Jedino sam pravila punjene paprike sa smedjom rizom. Od voca jedem jabuke, kruske, nektarine ili grozdje. Jedem bitter cokoladu i vocni jogurt Danone Vitalinea (fat free, nezasladjen).Po restoranima je bilo izmotavanja i maltretiranja konobara sa narudzbom (insistiranje da je sve na grilu i bez ikakvog dressinga), ali sta da se radi.Do trece faze se covjek tako na sve to navikne, da ti to postane dio zivota (ne mislim na maltretiranje).U trecoj fazi moj muz recimo namjerava poceti piti pivo, jer kaze da mu nekad bas dodje da ga popije. A, meso u restoranima ce i dalje da bude s grila, ali necemo toliko maltretirati da bude bukvalno bez icega. asa22.11.06. 06:50, #30 Ako mislis na knjigu South Beach dijeta (Dr. Arthur Agatston) mozes je kupiti preko interneta.Ja knjigu nemam, za dijetu sam cula od prijateljice koja je tad kada smo pricale o ishrani vec uveliko bila u trecoj fazi. Ona je dijetu, tj. nacin ishrane (sto dijeta u sustini i jeste) toplo preporucila, a inace je doktorica, sto je meni samo po sebi bilo veliki plus, jer nekako mislim da se doktori ne bi bas igrali sa svojim zdravljem.I kada sam se odlucila da pocnem sa svim tim, nakacila sam se na internet i isprinala sve o South Beach dijeti (ni jedna stranica ne trazi da se pretplatite da bi vam bilo sta konkretnije rekli). Znaci i kako i sta u svim fazama + sve recepte za sve faze. tonija522.11.06. 11:58, #31 Bok svima, itam ovo pa mi se uinili kao rjeenje za moj problem.Naime puno nas je u kui ,a ja kuham za sve, e sad pola debelih a pola mravih i kako sad skuhati obrok da se debeli vie ne debljaju a da ovi mravi nisu na dijeti i dobiju sve to im treba ????Pitanja:Gdje nabaviti knjigu Montignac?Je li preporuljivo za djecu ? najmlaa ima 12 godina.Ima li u knjizi recepata ili se samo naue "pravila "?sanfior22.11.06. 16:33, #32 Naruiti je moe preko interneta nawww.superknjizara.hr,ima i njegovu knjigu Djeja pretilost, tako da nije sporno da je preporuljivo i djeci..Ima knjigu "Jedem, dakle mravim" gdje je sve objanjeno uz par recepata, a ima i knjigu "Montignacovi recepti i jelovnici".Ima jo par njegovih knjiga.Ja imam samo "Jedem, dakle mravim" i meni je dovoljna jer dosta toga nalazim i na internetu. Coolina30.11.06. 11:13, #33 Dobar dan, ja sam novi lan i nevolja me dovela k Vama. Naime, nakon 15 godina vlastite kuhinje naslijeene od mame Slavonke, prisiljena sam ponovno uiti kuhati. Naravno, bolje je rei da elim kuhati i jesti zdravo, ali svejedno mi je teko okrenuti sve preko noi. Nadam se da ete biti tu za moje nedoumice, a prva od njih je glede graha.Na Montignacu sam trei tjedan (faza 1), pa zna li netko da li se nizak GI graha odnosi na sve ili samo na suhi, bijeli grah?Da li je u redu po Montignacu da se u jednom obroku nau tuna i salata od graha? I jo onog konzerviranog?Nisam na isto s masnoom: ako radim inegralno tijesto s gljivama i zelenom salatom, da li je u redu preliti tjesteninu s maslinovim uljem jer mi u umaku ne odgovara jogurt 0%, jednostavno mi poruni okus gljivama i radije ih stavim iste, dinstane na malo masnoe?Ne bih ba eljela biti na prvoj fazi, a debelo grijeiti. Mislim (nisam se vagala) da sam izgubila moda kilu, dvije (ne vie) dok itam po forumima kako su cure gubile i po 5, 6 kila u dva-tri tjedna!? Oito da negdje malo fulam, ne debljam se ali i ne mravim. Ono to najee jedem je gore spomenuta tjestenina s gljivama, grah salata s tunjevinom (iz koje iscijedim svo ulje, ali dodam malo maslinovog) povrtne juhe (kod njih ne fulam, to kuim, ali potrait u ovdje recepte da proem i ukusnije) perad s npr. salatom od mahuna, za doruak uglavnom fruktoznu marmeladu s velikom Mavrovievom pekom (ne pojedem cijelu peku, naravno) i nemasno mlijeko ili aj s natreenom, a jednom sam za doruak ak jela M. peku s domaim ajvarom. Poto inae znam to ide u ajvar, nije mi se inilo loom kombinacijom, to mislite?Evo, ako netko ima vremena i volje (a tko kui Montignaca) da mi malo ovo komentira... bila bih mu zahvalna. Ja ve dugi niz godina konzumiram svakojake niskokalorine dijete i mogue je da mi guteraa ima poremeaj izluivanja inzulina. Moda i zbog toga kilogrami ne idu u nekoj velikoj brojci.Jo me zanima kako se pije pivski kvasac koji Monty preporuuje i da li stvarno die apetit?eka30.11.06. 22:43, #34 molim te provjeri da li Mavrovic koristi doista samo razeno brasno kada radi razeni kruh, i samo sojino ili jecmeno kada kupujemo jecmeni ili sojin kruh ne znam da li je samo to brasno ili je u kombinaciji sa psenicnim.Mozda grijesim ali mislim da se Mavrovic bacio na bio proizvode koji su radjeni ob bio zitarica a ne od integralnog brasna.Znaci to su polja koja nisu tretirana umjetnim gnojivom niti spricana .........i ostalo sto vredi za bio uzgoj. Velim ne znam treba provjeriti, jer ako je brasno pola -pola onda to nije to.Jedino sto znam da je sigurno od integralnog brasna je GRAHAM i onaj kruh na kojem pise 100% intgralni kruh .ukoliko zelis vise smrsaviti trebas kontrolirati unos zasicenih masti i ugljikohidrata s visikim GI.U prehrani ne smiju biti oni iznad 50.Ovi 50 su granicni i trebalo bi ih uzimati jednog na dan ili jednog po obroku, jer ti oni koce mrsavljenje, znas da kada uneses ugljikohidrate sa visokim GI onda ti gusteraca izlucuje vise inzulina i stvara zalihe, i u jetri imas rezerve i tu rezervu organizam trosi cijeli dan i ostane jos i za drugi dan malo- ovisi koliko se toga pojede.....Ne debljas se ali ni ne mrsavis.Tuna i grah su bjelancevine i mogu ici zajedno, ja bi jos ubacila neku salatu koja ima puno vlakna, zelena ili bilo koja druga ,ne zna sta ide uz to.........probaj uz glavno jelo jesti sto vise salate ona ti bude pomogla da smrssavis.Ni jedna salata nema Gi veci od 15 pa jedi koliko mozes.Slovodno metni ulja ali maslinovo ili suncokretovo, i to probaj kupiti hladno presano, zdravije je i octa slobodno meci on je u redu .Znaci salata ,krastavac, paprika , paradajz kupus..........i ulje sol zacini persin, vlasac mladi luk...Ajvar mozes jesti ali sa integralnim kruhom i znas da kruh smijes samo u jednom obroku , mozda dorucak.Naravo ne u velikim kolicinama.ni Imeni se jogurt ne dopada u kuhanim jelima pa sam zato nasla zamjenu za njega.Postoji vrhnje od soje koje je iz uvoza i jako je dobro .........postoje razlicita vrhnja od soje ali ovo je meni najbolje. Ne znam da li smijem napisati vise o njemu ali prepoznaces ga ima nacrtano sunce .........onako kako ga klinci znaju crtati onako sa zrakama pa je slicnije cvijetu.Ima ga u merkatroru tamo gdje su sve stvari od soje, i mlijeko i tofu............to vrhnje ima masnocu biljnu i to hladno presano suncokretovo ulje ....Dok masnoca u vrhnu od kravljeg mlijeka sadrzi zasicene masnoce.......Zato Montignac preporuca jogurt s 0% masnoce. Proizvodi od kravljeg mlijeka ili bilo koje zivotinje imaju zasicene masnoce........pivski kavassac se moze nabaviti u prahu ili u tabletama pijes (ovisno o tableti a pise na bocici) jednu do dvije tablete ili zlicicu praha s vodom. ..............zlicicu praha u casi vode.jednostavnije su tablete vjeruj mi .Prah ti je bljaki.i jos nesto : Nekima treba puno vise da pocnu mrsaviti i zato izdrti, videces mora biti rezultata.bucek06.12.06. 08:55, #2 Pozdrav!!Prijavljujem -2, 5 kg u 3 tjedna.Nije puno, ali malo samvarala, a tek sam juer krenula na fitness pa emo vidjeti.alkemicar06.12.06. 12:03, #3 Stanje 92 kg. Mu 70 kg. Nemamo djece, dakle, kuham samo za nas dvoje. Koliinski ne jedemo puno, kruh uope ne konzumiramo, samo normalno ruak u veera (mu i doruak). Moe li savjet kako da se organiziram sa nekom dijetom a da ne moram stalno kuhati 2 objeda (strah me da mu ne izgubi jo kila ako ga stavim pred gotov in i samo krenem servirati jedan od ovih vaih prijedloga :-)bucek06.12.06. 13:19, #4 Evo i ja sam sama sa muem, ali moram povremeno kuhati za oboje-nije strano.Npr ako je za ruak meso i ria ili tijesto ja sebi odaberem meso ili samo riu ali onda kuham njemu normalnu a sebi integralnu.Za veeru uglavnom pojedem tunu u salamuri, svjei sir, kajganu ili hrenovke i senf, jogurt... pa onda i njemu tako skombiniram i dodam samo kruh koji ja ne smijem.Variva radim bez zaprke, pa tako oboje jedemo, jedino ako je meso unutra ne stavim krumpir.Sve se moe kad se hoea ti ukljui i vjebanje, hodanje-bilo to, voe konzumiraj ujutro i to je to!

alkemicar07.12.06. 09:04, #5 Hvala bucek.Pokuat u. na mojih 172 cm, ovo je ipak puno kilograma. Loe je jedino to to najvei dio godine radim dvokratno po 14 sati (imam samo kratku pauzu izmeu 3 i 6 popodne pa ne stignem vjebati, a radim za kompjuterom stalnopa se ne kreem) bucek07.12.06. 09:16, #6 Ma da, vjebanje trai barem malo vremena i volje...ali barem hodaj jedan dio do posla pjeke (cca 30ak minuta ali brim tempom)ili kupi kuni orbitrac pa kad si doma vozi 40ak minuta barem 3x tjedno. bucek09.01.07. 08:13, #1 Evo prijavljujem manje 7, 5 kg u nekih 2 mj s tim da sam jela bez ustruavanja za Boi (2 dana)i doek nove godine.kombiniram Montija i South beach i vjebam 3-4 x tjedno po 90ak minuta.eka09.01.07. 09:12, #2 odlicno, samo nastavi.Eto vidis da nije tesko ...........tea213.01.07. 23:55, #3 danas sam dobila dvije Montignacove knjige: jedem, dakle mravim i onu s receptima. taj mi se nain prehrane ini ok. ja sam trenutno na onoj bolnikoj dijeti (vidjela sam da je to po Montignacu katastrofa, ali ja se elim rijeiti ovih kila to prije, ova dijeta mi je samo za poticajnakon toga sam mislila na UN, ali kako sam se danas sva unijela u Montignaca, moda odmah krenem s njim (ali nakon eventualne UN, Montignac je moj sigurno)vidim da je eka pravi ekspert, pa imam par pitanja:-hrani li se ti po Montignacu, kako stoji s kilama?- mislim prihvatiti Montignacov nain prehrane , pa me zanima je li veliki grijeh ako bi nekad (ali stvarno nekad, kad sam u gostima i sl) prekrila pravila-koji mi dobar kupovni kruh moe preporuiti (ili recept za domai, ali koje brano)-kakav pekmez bez eera-koju tjesteninu (ili recept za domau) bucek16.01.07. 07:32, #5 tea2, ja ti se pokuavam tako hraniti, malo ponekad pokleknem pred npr.kuhanim krumpirom (1x na 20ak dana),i tako.Nije loe, malo mi je komlicirano zbog kuhanja doma za mua ali snalazim se.Jedem dosta voa i povra, meso na naglo ili kuhano, variva od povra, gljive, svjei sir mi je odlian za posao i tuna u konzervi.skuham si ponekad i hrenovke, jaja na omlet i tako...snalazim se.1 tjedno (obino za vikend)si skuham integralno tijesto ili riu pa neki umak uz to od povra, rajice ili gljiva.Kruh ja kupim onaj mali od Mavrovia pa ga imam 4-5 dana, ili narezani integralni.Pekmez ima od Podravke bez eera.Eto ja sam 7, 5 kg u nekih 2, 5 mj.Nes caffe pijem 1 dnevno sa mlijekom i natrenom (moram kupit groani eer),i u kafiu si popijem kavu s mlijekom.Tolikosunka9416.01.07. 22:12, #7 Asa,da li si jo na South Beachu i kako Ti ide?Ja sam prole godine bila na toj dijeti i uspjela skinut 12 kg bez jo-jo efekta, ali i grama vie!!eka17.01.07. 10:10, #8 Montignaca imam vec par godina i naucila sam ga napamet.Nije njega tesko nauciti samo sto nekak' tesko prihvacamo taj nacin prehrane jer smo previse ovisni o ovom nacinu prehrane.Naj lakse je zapamtiti namirnice koje imjaju visoki a koje niski Gi i nema problema.Ako hoces mrsaviti izbjegavaj ove sa visokim GI .E, sada to je lako napisati i drugo Montignac zivi nekam drugam i on ima svoj nacin kuhanja a mi svoj.Meni ti njegovi recepti ne pasu ja nisam ni jedan nasla kaj bi rekla e, ovo idem skuhati.Dobro ne jedem meso, jedem samo jaja ni ribu ne jedem.Jaja jedem samo kad se "posvadim s Montignacom" i onda se malo zdebljam i ako hocu brzo smrsaviti ubacim u jedan obrok voce drugi jaja treci tofu a ti mozes meso na teflonu i prilog salata rajcicia paprika zeleni krastavci ............Mozes ta tjedan dana skinuti i tri cetiri kile pa onda nastavis s kuhanim povrcem kao prilog i salatu.Jos jednostavniji sistem ti je da kada imas meso na jelovniku jedi prilog salatu, ako imas "(riza , tjestenina ........)prilog",onda opet samo salata.Nemoj jesti s mesom prilog nikakav osim salate.Salatu zacini slobodno s uljem i octom i s cim vec hoces.Kruh ne jedem vec par godina ali kad mi dodje zuta minuta i pozelim ga narano da ga pojedem.Recimo ajvar i kruh nema boljeg.No zato drugi dan jaja i paradajz, a ne i drugi dan ajvar i kruh.Kruh koji je dozvoljen je onaj zapakirani narezani on je od cjelovitog brasna i ima ga i u DM i u vecim marketina.Njega ni ne mozes puno pojesti i da hoces a ko ga pojedes onda imas od njega puno vise koristi nego od bijelog koji ti samo digne inzulin i slozi rezerve u jerti.Ovaj kruh ima i vlakna koja na neki nacin reguliraju razinu inzulina, tako da sve sti ima vlakna je dobro jesti.(u povjerenju ovaj ti kruh nije fifni s ajvarom bijeli je zakon!)Tu su ti mahunarke , zitarice, salate, i sve sto ima niski GI ima vlakna, i nije isto pojedes li meso i krumpit ili meso i kunane mahune.Ako pojedes meso i krumpir imaces rezerve u jetri a ako pojedes meso i mahune imaces previse bjelacevina u jednom obroku.Zato jedi meso sa salatom ili povrcem tipa tikvice, kelj, blitva spinat i salata obavezno.Tjesteninu jedem samo sa povrcem, umak od paradajza , dinstane gljive(one imaju vlakna),a kupujem samo integralnu.Mada nije ti velika razlika u Gi izmedju bjele tjestenine i integralne), samo je velika razlika kod mrsavljenja od one integralne neces imati rezervu u jetri jer ti vlakna koja su u njoj snizavaju Gi a od one druge imaces ako nemas vlakna u tom obroku.I na kraju a mozes krsiti pavila samo budi svjesna da si to napravila i cetiri sata nakon sto si se najela kolaca nmoj jesti nista sto ima ugljikohidrate.Udari kontru jedi bjelancevine i drugi dan ispavi gresku jedi vise vlakna.Ako mislis raditi kruh sama onda radi od integralnog brasna ili graham brasna to ti je istoMa nemoj se zezati s tim onda imas cijeli kruh i topli fini- pa to je cisti mazihizam............kako ces gledati u njega i pojesti samo jednu snitu?Nemoj mi reci da si kakter jer to je za menen mazihizam a ne karaker.Ne kupuj namirnice na koje si slaba ne maltretiraj sebe........tea217.01.07. 10:32, #9 ja jo itam Jedem, dakle mravim, mislim je temeljito prouit. ona druga knjiga s receptima mi nije neto, nala sam svega nekoliko recepata, a da mi odgovaraju. planiram usvojit pravila i onda kuhati po svom.u jednoj trgovini zdrave hrane nala sam kruh integralni, zove se vodeniar, jako je ukusan, mislim da ga netko iz Rijeke proizvodi, dobar je cijeli tjedan.reci mi je li voe obavezno ujutro ili mogu recimo pojest nitu tog kruha s marmeladom bez eera?i mu mi se zainteresirao za Montignaca, bit e super ako i on to prihvati kao nain ishrane.neu te vie davit, najprije u do kraja prouit knjigu, pa u onda pitat ta mi ne bude jasno.eka17.01.07. 11:29, #10 Voce ako jedes jedi uvjek UVJEK na prazan zeludac a nakon toga mozes pojesti snitu tog kruha zvuci mi dobro jer je bez kvasni i vjerojatno od integralnog brasna jer bijeli ne bi izdrzao toliko a da se ne posusi ili spljesnjivi.trebala bi jesti voce zbog vitamina ali ja iimam prijateljicu koja ima 50 godina a u svom zivoti nije pojela 2 kg voca, doslovno dvije kile.Ona ne voli voce i ne jede ga i ziva je i nema niti jednu dijagnozu (nikakvu bolest) -nista zdrava ko dren sto je danas rijetkost.Ja jedem voce ali samo ujutro a nakon pola sata jedem dorucak.Mozes jesti voce i kasnije samo tri sata nakon ugljikohidrata ili 4 sata nakon mesa ili bjelancevina.loredana17.01.07. 14:08, #11 Ja se trenutno traim...to se dijeta tie...Krenula sam s UN, ali sam ula puno loih pria o njoj i prestala nakon 10 dana.Nisam vratila izgubljene kile, a prolo je jo 10 dana, ali zato pazim koliko jedem i poela sam upotrebljavati sobni bicikl koji je neko vrijeme sluio kao vjealica. eljela bih neto zdravo pa prouavam Montignaca... Moram skinuti 15-ak kila taloenih nakon poroda...Ne bih eljela dijetu u kojoj ima puno zabrana jer to djeluje destimulirajue...pa mi se ovo jo vie svia. tea217.01.07. 19:27, #12 eka, jedem ja voe i inae i ba ga volim, nego mislila sam je li to obavezno uvijek ujutro voe (kao na UN) .kad stigne napii mi jedan tvoj dnevni jelovnik, neki ba po pravilima, bez iznimaka. dgrgic17.01.07. 23:32, #15 ja sam s montignacom smrsavila 10 kg u 2 mjeseca. to je bilo prije godinu dana, ni mi se nije vratilo ali sad sam opet prije 10 dana poela prvu fazu da se jo malo steemima neki kruh koji proizvode pekare "demetra" koji je 100% integralan, to se moe nabaviti uglavnom u trgovinama zdrave hrane. dgrgic18.01.07. 11:12, #17 pa evo ovako. ja nemam ba ustaljeno tono vrijeme kad jedem jer radim jedan dan ujutro a drugi popodne pa je malo nezgodno. ali trudim se doruak oko 9, ruak oko 2 a veera oko pola 8.doruak je u principu uvijek isti, to znai narana ili grejp ili iscijeeni sok od toga ili jabuka a onda nakon 15-20 min. integralni kruh sa pekmezom (ima u trgovinama zdrave hrane neki "ekoland", taj je ba od 100% voa a ne sa sladilima), ab kultura (obina ili vona) ili mlijeko 0.9, posni svjei sir. to bi sve kao trebalo biti sa 0% masnoe ali ja to u naim trgovinama nisam uspjela nai, ovo je najnemasnije ta ima. moe jesti za doruak i npr. hrenovke sa svjeom rajicom ili paprikom (bez kruha) ali ja to radije jedem za veeru.ruak: juha od rajice ili od ampinjona ili od povra (bez rezanaca i bez kuhane mrkve); peena piletina sa pinatom (skuha se pinat, procijedi, smiksa i pomijea sa vrhnjem za kuhanje i malo limuna- to isto se moe raditi sa bijelim dijelom poriluka i sa karfiolom) ili omlet sa tikvicama i sirom (npr. gauda) ili osli sa zapeenim karfiolom (skuha se karfiol, stavi u vatrostalnu posudu i prelije sa vrhnjem za kuhanje pomijeanim sa utanjkom). za desert moe sir- bilo kakav, jogurt ili posni sir pomijean sa pekmezom. ja znam pojesti i voni jogurt sa to manje masti i bez eera (npr. light jogobela ili vona ab kultura).veeru moe jesti ovako kao ruak, znai juha i glavno jelo ali meni je to nekako previe za naveer. ja ti jedem hrenovke sa posnim sirom i paprikom, integralnu tjesteninu sa rajicom, tikvice punjene svjeim sirom, uglavnom takvo neto.ne bi trebalo jesti meuobroke ali ja sam znala pojesti suene marelice, suhe jabuke ili bademe. sanfior18.01.07. 11:17, #18 Meni su rekli da vrhnje za kuhanje zamijenim sojinim jer se u prvoj fazi ne preporuuje ovo klasino.Montignac upotrebljava jogurt u svojim receptima, ali mnogima to ne pae. dgrgic18.01.07. 12:28, #20 smije koristiti vrhnje za kuhanje ali ne u kombinaciji sa ugljikohidratima (tijesto ili ria).a BMI mi je sada 24.5, nadam se dogurati do 22... dgrgic18.01.07. 12:30, #21 i da, ovi recepti sa vrhnjem su ba iz montignacove knjige recepata koji se preporuuju u 1. fazi. eka18.01.07. 14:19, #22 nije bitno koje vrhnje koristis nego hoces li skinnuti vise ili manje kila.Ako hoces skinuti vise kila koristi vrhnje sojino koje nema masnoce a ovo drugo ima zasicene masnoce koje ce ti malo usporiti mrsavljnje jer ce organizam njih trositi dok preradjuje obrok i teba za rad .Bitno je nauciti zasto nesto ne smijemo a ne da li smijemo ili ne ?Ko ne voli sojio vrhnje normalno da ce koristiti ovo.Nista se nece dogoditi.Taj sat ili dva njegov ce organizam umjesto iz rezerve trositi masnocu iz vrhnja.Jednostavno zar ne? eka18.01.07. 14:24, #23 zaboravila sam napisati da ako se vrhnje za kuhanje koristi sa spagetima ili drugom tjesteninom ili rizom onda ce jos imati rezerve u jetri jer ima dovoljno masnoce iz vrhnja i ima dovoljno ugljikohidrata iz tjestenine a kak' se bude razina inzulina digla jer tjestenina ima visoki Gi , tako bude i viska glukozeu krvi koja ide u rezervu ali za sada ceka u jetri......... eka18.01.07. 15:26, #24 ovako nekako izgleda moja prehrana.Napisacu i recepte ukratko.Ako te zanimaju detalji pitajNije obavezno da se mora ali ja rijetko nemam voca i kad ga nemam ne jedem ga.voce pojedem pola sata prije dorucka.dorucak oko 11zrnati sir i nemasni jogurt.drugi dan, dva ili tri jaja kuhana, rajcice ,paprike ,krastavac.treci dan musli od zitarica one sa 12 vrsti zitarica i jogurt bez masti.cetvrti dansir trapist ili neki sir koji nema prevec masti i rajcica jogurtr paprika..........i tako stalno nesto tog tipa.jer ja ne jedem meso.Kada jedem kruh a njega rijetko jedem jedem integralni onaj narezani i znam sloziti kakav namaz( sama )od slanutka(slanutak kuhani pasiram kroz ono za cesnjak, malo cesnjaka malo vrhnja ili jogurta i malo soli malo persina , moze i malo krastavca iz staklenke ,kiselih-to kada radim samo za sebe pa sve kroz onu presu za cesnjak)Tako se moze napraviti i veca kolicina i moze stajati u frizideru tjedan dana.Moze se to napraviti i sa kuhanom lecom, zelenom sojom.za rucak sebi znam peci tofu a prilog kuhana cvjetaca ili brokula, a prije toga juha od toga.U juhu mecem jos korjenasto povrce sve osim mrkve jer ona kuhana ima GI 80 a friska( ili ne kuhana )30. Zato ja u gotvu skuhanu juhu zgasenu stavim mrkvu narezanu na kockice umjesto rezanaca.Drugi dan imam sojine snicle namocene u vodi pa dinstane gljive malo vrhnja i u to te snicle.Prilog su gljive a salata obavezna.Sto vise salate jedete to vise snizavate povrcu GI i mrsavite.znam skuhati jecam ili zelenu soju pa preprzim na malo ulja luk u njega ubacim papriku frisku i komadice soje i sve pomjesam i malo soya sosa..........persin i zacini se svakako mecu u sva jela.Suham grah bez mesa ali zato dinstam luk pa ajvara pa paradajza pa paprike friske namecem i to bude gustozatim grah moceni preko noci i to kuham. Cesto grahomkuhanim znam puniti paprike pa ih zapecem u pecnici.Naravno graha ima i izmedju paprika.To je jaaaaaaaaaaako finoZnam sebi seitan napraviti i imam cijeli tjedan u raznim jelima.Muz se isto hrani po Montignacu samo sto on ima razne vrste mesa , ja kuham naravno, sebi posebno njemu posebno a klincovi se ne druze s Montignacom.neke priloge muz hoce neke nece pa njemu skuham mahune na leso ili spinat a sebi quinou sa povrcem ona ima jako niski GI, proso u malim kolicinama a amarant u svim juhama gustim.Metnem povrce u vodu skuham i amarant i sve s onom muckalicom drobilicom a tu je vazno ne zaboraviti malo ulja dodati prije serviranja zbog vitamina topivih u masnoci.meni je ovaj dorucak -rucak a rucak- vecera tako da ja nemam klasicna tri obroka jer ovaj drugi popodnevni obrok je u 5.Ako ogladnim , a muz me ne nagovori da pecem palacinke onda jedem kikiriki ili ljesnjake ili kostice ili indijske orascicie ili suhe smokve ili datulje.Ali samo jedno od toga , jer kad su sami nisu opasni samo kad se udruze.pazite jako na pauze , nakon voca ne jesti pola sata, nakon ugljikohidrata ne jesti dva sata a nakon bjelancevina 3-4 sata.Naj jednostavniji nacin da smrsavite je jeditie sve sa niskim Gi i nema problema.Sto vise jedete povrce koje sadrzi vlakna brze mrsavite.svima nama je tesko pridrzavati se toga jer su stalno neka glupa slavlja i nekavi kolaci i neznam kaj............ako se i pogresi vazno je imati na umu da je sutra novi dan i da danas jedete kontra od onoga jucer. Meso, jaja, kuhani spinat posoljen na leso i salata, ili gljive na par kapi ulja i karfiol kuhan i posoljen i brokula i krastavci, patlidzan i tikvice dinstani kao prilog. Mozete skuhati lecu i od nje napraviti pire, samo su smiksati i malo ulja nista lakse.Ili pire od suhog graska on se i tak raspadne cim maknes pogled s njega.Onda imas ili gustu juhu uli pire, samo ako hoces pire metni vode 1 na prema 2.Jedna salica graska dvije salice vode.Ovoga mozes pojesti koliko hoces od toga se ne deblja , deblja secer cak ni on ne deblja sam nego kad se nadje s nekim zajedno Zajedno su jaci. EllaH18.01.07. 19:48, #25 Bas sam citala i svidja mi se jako Montiganac pa cu stvarno pokusati potruditi se oko prehrane...Bas isti slucaj dobila sam malo previse kila u trudnoci i inace sam sklona debljanju uzasno hehe...I uvijek malo vjezbam pa prestanem izgubim kile vratim nazad itd...Sigurna sam kao i vecina nas...Ali vidjet cemo od danas malo promjene...Imam jedno pitanje recimo integralna riza koliko puta tjedno/sedmicno se smije jesti? I koja kolicina hljeba recimo dnevno bas me zanima??? Hvala mnogo... eka18.01.07. 20:03, #26 ako hoces smrsaviti brze onda rijedje i obavezno sa povrcem a ne kao prilog mesu.Kinezi jedu stalno rizu i kada si vidla debelog Kineza, ali to je zato jer ju jedu ili samo skuhanu na vodi i s povrcem a mesa imaju u tragovima ako koji komadic velicine graska zaluta u njihovu zdjelicu.Mozes ju jesti vise puta tjedno ako doista pazis na kolicinu masnoce koja ide uz nju ili na povrce koje ide uz nju da nije gi visi od 30.Naravno opet puno salate.Integralni kruh smijes jesti samo jednom na dan i nemas ogranicenja jer njega ne mozes pojesti kilu.(ili mi se mozda cini?)Bijeli bi ja mogla pojesti i cijeli , mislim da ne postoji tako veliki kruh a da je topli i da ga ja ne mogu pojesti, ali integralni jednostavno ne mogu.ako sam u krivu onda pojedi dvije snite u jednom obroku i pazi s cim .Bitnije je s cim a ne kolko? EllaH18.01.07. 23:09, #27 crni kruh ni nemozes bas puno jesti meni su 2 kriske dovoljne za obrok a bjeli je druga prica hehe pogotovo kad je vruc..Pokusat cu paziti na to pa cemo vidjeti...Jos jedno pitanje koje voce je najbolje za jesti s manjim GI? eka19.01.07. 09:43, #28 visoki Gi ima banana ,nju izbjegavaj dok mrsavis a kad si na odrzavanju onda ju mozes jesti ali naravno kao medjuobrok samu. tea219.01.07. 13:06, #30 ja sam jo uvijek na bolnikoj dijeti s pogledom prema Montignacu. Htjela bi i mua prebaciti na taj princip, pa danas poinjem s kuhanjem (to u se prvo na njemu izvjebati haha)stavila sam kuhati grah, pa u na liici maslinova ulja izdinstati malo crenog i bijelog luka i to spojiti da mi bude ugusto ko prilog. uz to u mu ispe 2 kotleta i salata. Je li to ok? Ako je, onda je to skroz jednostavno. Meni bi i sam grah bio dosta. Maso mi nikad nije bilo ba napeto. Juer sam mu spremala sojine odreske (uh da je meni bilo toga juer), prilog karfiol s malo masl.ulja i limuna. nije ba oduevljen, ali kae da jednom u mjesec dana moe. mislim da bi mi i to ilo po Montiju.ja inae volim integralni kruh, voe, povre oboavam sve vrste, meso ponekad, jako volim ribu. meni je najvei "neprijatelj" naprekidno grickanje ipseva, slatkia, a otkad mi je dijete malo naraslo pa dobiva bombone, naravno da ja to jedem jer to nije zdravo za moje dijete tea219.01.07. 16:07, #31 da li je pizza (domae tijesto od graham brana) s rajicama, slanim srdelama, raznim povrem i sirom, ok za drugu fazu? eka19.01.07. 20:58, #33 ovaj grah je u redu po Montignacu i onaj rucak dan prije.Jedino pripazi na preveliku kolicinu bjelancevina jer je i grah bjelancevina i meso.Ukoliko muz ne treba puno skidati slobodno skuhaj integralnu rizu kao prilog i salatu.Za drugu fazu je ova pizza u redu, a mozes ju raditi i u prvoj samo nemoj piti pivu uz nju.I nemoj nista jesti slijedeca tri sata, naravno vodu smijes piti samo nemoj pivu ni sokove. tea220.01.07. 18:25, #35 evo mene s novim rukom danas: riblja juha (bez mrkve i krumpira), leo riba, leo prokulice s masl. uljem i zelena salata. jesam li sad po pravilima? to sto je mm pojeo i 3 kom bijelog kruha nije do mene eka20.01.07. 20:00, #36 odlicno tocno kak treba. loredana20.01.07. 23:50, #37 raspitivala sam se na sve strane i saznala puno o UN ...Uglavnom,1. nije istina da se mijenja metabolizam (onda nitko ne bi vie imao problema s kilama i debljinom jer je ta dijeta stara 10-ak godina);2. dolazi do promjene u nainu rada enzima koji vre razgradnju u naem organizmu, tj. do sada su enzimi radili na jedan nain, a onda ih 3 mjeseca okiramo i rade potpuno drukije - zbog razliitih dana - i onda ih ponovno okiramo i vraamo na staro (dakle, trostruki stres....)3. nita to izbacuje odreenu vrstu namirnica nije dobro - to kau i endokrinolozi koji ak i eeraima i pretilim osobama ne daju dijete ve samo smanjuju koliinu hrane4. UN dijeta je od potpuno nepoznatog autora i nije znanstveno potkrijepljena ...5. iskustva mojih poznanika - dio osoba je imao ee glavobolje u vrijeme te dijete, dio njih je bio uasno ivan (ja sam bila u toj kategoriji iako inae nisam takav tip i uvijek sam nasmijana i vesela), a dio je sve to podnosio OK.I tako sam ja odustala od toga, kad sam ula sve to. Nikoga ne odgovaram od nikakvih dijeta, elim mraviti kvalitetno i elim novu trudnou pa mi je cilj biti zdrava.Zato sam odluila malo prouiti montignaca koji mi se za sada ini OK. Pratim ovaj forum i on mi pomae u tome. sunka9421.01.07. 08:16, #38 Slaem se s Tobom da nijedna dijeta nije zdrava! I ja imam isto glavobolje.Po mojoj procjeni do sad najzdravija bila mi je South Beach dijeta (na principu GI indeksa to je za moj granian eer pogodno). Vidim da je i Montignac na tom principu pa bi mi vjerojatno i on odgovarao. Ali mislim da ni South Beach niti Montignac nisu dijete nego nain ivota. I meni je cilj trudnoa, ali za nju trebam imat 20 kg manje. lany21.01.07. 08:33, #39 nemam velikih problema s kilogramima, ali bih trebala skinuti 4 kile.citala sam prethodne postove i zanima me gdje se npr. moze naci mlijeko s 0% masnoce kijeg je spomenula eka ili pak puding bez masnoce i secera? sunka9421.01.07. 08:42, #40 lany napisao/la: Ja sam ula za mlijeko samo sa 0, 9% mm., a za 0% ne. lany21.01.07. 08:49, #41 Da, znam za mlijeko 0, 9%, ali je eka spomenula mlijeko sa 0% masnoce pa sam mislila...znas kako je kad pokusavas smrsaviti! cim sam vidjela 0% masnoce, jako mi se to svidjelo jer obozavam mlijeko(znam da to bas i nije pretjerano dobro) i dosta ga pijem! eka21.01.07. 08:52, #42 Mlijeko 0% je sojino ,rizino izobeno a zivorinjsko je sa 0, 9 ili tako nekako.Mogu ova mlijeka se koristiti za sve kao i mlijeko od krave i koze i ......... sunka9421.01.07. 08:52, #43 Ne elim te ubit u pojam, ali mislim da je to voda, a ne mlijeko.

lany21.01.07. 08:57, #44 mislim da kad sam jednom bila u ducanu zdrave prehrane, vidjela sam razlicita mlijeka-od soje, raznih zitarica, pa cu to svakako ici pogledati!od sutra pocinjem dijetu i nadam se da cu imati pozitivne rezultate!eka21.01.07. 09:01, #45 slazem se i ja mislim da je mlijeko o, 9 voda ja ga ne kupujem.Kupujem samo 3, 2 to je jedino mlijeko koje ima okus po mlijeku.Moje misljenje je da ova masnoca u mlijeku nije pasna aki se mlijeko pije samo recimo dva sata nakon ugljikohidrata ili tri nakon bjelancevina.Opasno je ako se jede uz orok bogat mastima .popij mlijrko pola sata prije jela ili dva nakon i fucka ti se koliko ima masti.Naravno ja pijem sojino , rizino i zobeno.njih mozes piti kad god hoces., i koristiti za kolace za palacinke sa integralnim brasnom............ sunka9421.01.07. 09:16, #47 A kakvo je vrhnje od soje ili biljno vrhnje. Ne znam koje postoji? eka21.01.07. 09:20, #48 postoji vrhnje os soje i meni je jako fino.Probaj, ono sa nacrtanim suncem na njemu ne znam kak se zove mislim da sam vec pisala o njemu.Ovo Alpro je malo rijedje no jednako je dobro. eka21.01.07. 09:25, #49 Zapeeni ampinjoniSir, perin, zaini, ampinjoni, jedna penica i 45 minuta. Isprobajte Vesnin specijalitet.Sastojci:1 pakiranje svjeih ampinjona200 g sira, edamera ili gaude200 g sira dimsimalo perina, papra i soli2 dl vrhnja za kuhanjeUpute:ampinjonima odstraniti drke (iskoristiti za neto drugo), poredati ih u nauljenu vatrostalnu zdjelu, u svako udubljenje staviti smjesu od sira i perina, posoliti, popapriti, preliti vrhnjem i po vrhu naribati malo sira. Pei u penici 45 minuta na 150-170 C.evo prikoga ili nekom glavno jelo uz juhu i salatu-meni recimo tea221.01.07. 15:11, #51 a sad jedno vrlo vano pitanje. moja namjera je bila ii na UN dijetu, pa prelazak na Montignaca. Knjigu sam apsolvirala, pa me sad zanima: ukoliko bi se strogo pridravala 1. faze, koliko bi mi trebalo za skinut 10-15 kg?molim ako netko ima iskustva s ovakvim nainom mravljenja da mi napie.ako je to 3 mjeseca, ta u onda na UN? malizeko21.01.07. 16:44, #52 Ja sam isto na UN 72 dana.Skinula sam prvih 30 dana 6 kila, a ovih ostalih dana samo 2kg i ni dek dalje.Neki dan sam kupila Montignaca i ostala izblesirana to sve nebi smjela jesti a-ka ono-misli da ini dobro.Npr.-krompir skuham leo ili u kori, jer je bolje nego frigani ili peeni.Kad ono-krompir je hrana za svinje.Dalje, moe li te debljat leo karota-vidim da moe.Pa raunam, bolje ispe malo kokica nego pojest sendvi s prepeenim kruhom kad ni to nije istina.Poanta svega je da joooo puno(a pari mi i ispoetka)moramo uiti to i kako moramo kuhati a i jesti.Ja osobno poslje UNke nastavljam po Montignacu jer moj metabolizam ne radi kako treba i mislim da ga ni bog osobno nebi popravio u 90 dana.Inae sa svojih 39 g.ve dvije godine ljeim kolesterol, prije 6 g pronaena mi je osteoporoza, probava mi je jo od djetinstva oajna, a kraljenica i kosti su mi ene od 80 godina.Ali isto se nedam, trebalo je probat i ovih 90 dana.Sretno svima! eka21.01.07. 17:44, #53 ukoliko zelite odrzavati kilazu i biti zdravi trebate razmisljati kontra od ovog sadasnjeg.Mozda sam u krivu ispravite me ako grijesim.Stalno se pridrzavate Montignaca a povremeno "gijesite ", a do sada je bilo stalno grijesimo a povremeno Montignac ili neka dijeta.Kad se prebacite na ovaj nacin biti ce lakse i skidatidalje zapamtite namirnice s visokim GI i njih izbjegavajte ili racunajte kao gresku STALNO.Nemojte cesto grijesiti , necete mrsaviti.Osim ugljikohidrata sa visokim GI vazne su i masti ali zasicene.Salatu slobodno zscinite maslinovim uljem ali nemojte jesti masno meso kozicu hrskavu-ta masnoca nie dobra .......... Maslinovo ulje i hladno presana ulja, suncokretovo sezamovo su zdrava ulja i treba ih koristiti.Naravno ne na litre nego mala zlica a ne sedam velikih.Na taj nacin bacate ulje a organizam slaze rezerve.Po Montignacu u prvoj fazi mrssavite i izbacujete sve namirnice sa visokom gi a u drugoj fazi mozete ubacivati ali nemojte pretjerivati jer ce opet biti sve po starom. tea222.01.07. 08:22, #54 eka, ja se namjeravam pridravati Montinaca zauvijek, naalost prije nisam ni znala za njega. ja sam krenula na dijetu da skinem viak i u meuvremenu prouim knjigu. sad me zanima da li bi s prvom fazom uspjela skinuti jo barem 10 (a idealno 15kg) kroz 3 mjeseca. ili da idem na UN (koliko vidim iskustva drugih, tih 10-15 kg nije nerealan cilj) pa onda Montigbac. taniaz22.01.07. 10:39, #55 i ja bih da pocnem sa Montignacom, i prikupljam informacije...nije mi problem cini mi se rucak, ali sta za dorucak i veceru???dajte malo konkretnih predlogae, da i zaboravih reci za pocetak cilj mi je nekih -6kg... ali jos uvek dojim bebu koja ima 6 meseci... marry22.01.07. 12:03, #56 Od danas na Motignacovoj dijeti.Dobro je imati istomisljenike, Eka je prava mala enciklopedija, inace ja danas idem po knjigu, tako da rijesim sve nepoznanice.Puno sam citala o njoj i cini mi se nekako najprihvatljivija.Sto se tice UN dijete, ljudi su pop.za njom, iako moram priznati ne kuzim u cemu je fora, a na raznim forumima sam procitala puno losih nuspojava kod osoba koje su duze od 1mj.na njoj.Ja bih inace trebala skinuti 10-ak kg, s tim da bih bila prezadovoljna i sa 5-6.I svakako namjeravam nastaviti s ovim nacinom prehrane, zdravlj radi.Pozdrav svima!!! taniaz22.01.07. 12:19, #57 ajde vi koji imate knjige, napisite malo vise predloga (konkretnih) o ovoj ishrani eka22.01.07. 12:28, #58 prepisano :zajutrak bogat ugljikohidratima- kruh od cjelovitog brana- cjelovite itarice bez eera,- vone marmelade bez eeraMlijeni proizvodi:- svjei sir (0% masti) ili nemasni jogurtNapici:- obrano mlijeko- kava bez kofeina- lagani biljni aj- kavovine- sojino mlijekoTaj zajutrak ne sadri nikakve masti (maslac ili margarin), a iskljuene su sve mlijene preraevine koje sadre mlijene masti. Da, zaista moete ujutro jesti kruh ali ne bilo koji. Mora biti nainjen od cjelovitog brana, sa svim sastojcima zrnja penice.Slani zajutrak sastavljen od bjelanevina i mastiJelovnik prema kojem se jede meso, mesne preraevine, jaja, sir i slino. Potpuno su iskljueni ugljikohidrati pa tako i dobri (posve je izbaen kruh). Odluite li se za taj zajutrak preporuujem veeru bez masti, a sastavljenu od dobrih ugljikohidrata.Preporuuje se:- kajgana- tvrdo kuhana jaja- jaja na oko- omlet- mesnata dimljena slanina- kobasice- hrenovke- domaa sunka- sirevi- obrano ili djelomice obrano mlijeko- kava bez kofeina, kavovineDoputa se:- voni sok etvrt sata prije ostalogZabranjuje se:- bijeli kruh, kruh od cjelovitog brana, mlijeni kruh- keksi- kolai- pekmez, marmelada- med- itarice- voeOvaj doruak ima veliku koliinu zasienih masti i zabranjuje se osobama koje imaju povieni kolesterol.Zajutrak samo od voaPreporuuje se:- narana- mandarina- grejp- kivi- jabuka- kruka- mango- jagode- maline- kupine- smokve- maralica- nektarina- ljiveDoputa se:- groe- trenje- ljenjaci- suhe ljive- datulje- suho voeZabranjuje se:- banana- vona salata iz konzerve- ueereno voeUz takav zajutrak morate uzeti obrano mlijeko ili proizvode od obranog mlijeka (mlijeko, sir, jogurt...)ovo je dorucak.Ja jedem voce za dorucak .Nakon pola sata ili malo vise - kuhana jaja jedem sa rajcicom ili zitarice ( musli sa 12 vrsta zitarica) sa jogurtom ili mlijekom sojinim.to mi nekada ostane kao rucak a vecera mi je rucak jer kasnije ne jedem nego grickam bademe ili ljesnjake ili kikiriki ili bucine sjemenke, orahe Pazite da kada krenete sa kikirikijem jedite taj dan samo kikiriki .To govorim iz iskustva jer ako uzmete malo Kikirikija malo badema malo oraha puno vise pojedete jer vam se ovo zgadi..Dobro ne bas zgadi nego jednostavno ne mozete vise..Mislim da se moze i sa ovom metodom skinuti do 15 kila ili vise za tri mjeseca ali ako se osoba stalno pridrzava, znaci nema zabusavanjaObavezno kupite vitamine kao dodatak jelu dok ste u prvoj fazi kasnije ne treba.. eka22.01.07. 12:32, #59 citat iz knjigePrva fazaOvisno o svakom pojedinom sluaju i eljama, ta faza moe trajati mjesec dana ili nekoliko mjeseci. Toliko je, naime, vremena potrebno da promijenite svoje prehrambene navike; odbacite loe i prihvatite dobre (izbor dobrih ugljikohidrata i dobrih masti). Organizam e se "proistiti", a neke metabolike funkcije (izluivanje guterae) normalizirati. Tu ete fazu lako podnijeti jer uope ne namee ograniene koliine hrane. Osobe "pretplaene" na niskokalorine dijete ak ce se razveseliti jer e napokon i mravjeti, a da pritom ipak smiju jesti.PRVA FAZA ipak je selektivna, ali u tom smislu da neke narnirnice valja iskljuiti iz prehrane (loe ugljikohidrate) ili ih se moe jesti na odreen nain i u tono pripisano doba dana.Temeljna naela:1) tri obroka na danTo znai da ne smijete preskoti ni jedan obrok, pa ete posve odbaciti neprekidno grickanje na ameriki nain2) red vanosti triju obrokaUjutro eludac nam je prazan, prvi obrok mora biti najobilniji. Uglavnom, popijemo kavu i nemamo vremena za jelo. Takva je navika, prirodno, prava katastrofa za metabolizam. Mnogi objasnjavaju: ne samo da nemamo vremena nego nismo ni gladni. Ako ujutro niste gladni to znai da ste naveer previe pojeli. To je neto poput zaaranog kruga. Ako je doruak obilan, ruak mora biti normalan, a veera lagana. U svakom sluaju veera treba biti to ranije jer organizam nou obnavlja zalihe.doruakPuno vitamina- imajte na umu da sintetike proizvode, bez obzira na koline, organizam asimilira mnogo tee od onih prirodnih u hrani. To je zato sto u prirodnim proizvodima ima i drugih tvari koje jos ne poznajemo dovoljno, ali znamo da potiu apsorpciju vitamina.- dnevne potrebe B vitamina jednostavno ete dobiti ako uzmete pivski kvasac koji sadri i krom koji sudjeluje u korekciji hiprerinzulinemije.Voe i vitamin C- moete poeti sa svjee istisnutim vonim sokom (od limuna grejpa ili narane)- pojesti svjee voe, preporuuje se kivi koji je 5 puta bogatiji C vitaminom od narane- iscjedite li voni sok morate ga smjesta popiti jer se vitamini naglo gube- popiti kupovni voni sok prava je glupost ak i kad je istaknuto da je "isto prirodno voe", jer je davno iscjeen, pa je u njemu vrlo malo ili nimalo vitamina- bez obzira na to koje voe odaberete vano je da ga uzmete natate. Razlog je taj to vou treba etvrt sata za probavu. Kad pojedemo voe ono samo proe kroz eludac i ondje se ne zadrava jer za njega tu nema nikavog posla. Brzo prelazi u tanko crijevo, koje ga zaas probavi i apsorbira. Pojedemo li voe na kraju jela ono dolazi u eludac kad mu je pilorus ve zatvoren, poto su tamo prije stigle namirnice (meso, ribe, jaja...) koje moraju trajati dva do tri sata. Voe ostaje utamnieno u toploj vlanoj sredini pa e poeti vreti (fermentirati) i time ometati probavu druge hrane. Istodobno e na brzinu izgubiti najvei dio vitamina. Poto ste pojeli voe priekajte 20 minuta i tako izbjegnite opasnost da ostane blokirano u elucu.U prvoj fazi oito je glavna svrha smanjiti kilograme i omoguiti guterai da opet normalno radikraj citata eka22.01.07. 12:34, #60 citatRUAKRuak se openito treba sastojati od:- predjela- glavnog jela s dobrim ugljikohidratima- sira ili jogurta1 predjelo- prije glavnog jela moete pojesti:a) sirovo povreb) mesoc) ribed) jajae) koljke ili rakoveSIROVO POVRE- takvo je predjelo neusporedivo najbolje. Sirovo povre najee sadri veliku koliinu vlakana pa dobro napuni eludac.- sadri jo i minerale te vitamine koje e tijelo lake asimilirati kad namirnica nije skuhana.- preporuuje se slijedee povre:v rajicev krastavciv celerv ampinjoniv mahunev porilukv kupus (crveni i bijeli)v cvjetaav avocadov brokulav ukiseljeni krastavciv rotkvicev takoer i sve vrste zelene salate (glavatica, endivija, matovilac, maslaak, potoarka)- sirovo povre moete zainiti uobiajenim umakom: ocat ulje, sol, papara, moete dodati i malo senfa.- ako je ikako mogue, to ee upotrebljavajte maslinovo ulje koje titi od kardio - vaskularnih bolesti- neke vrste povra moete zainiti umakom remoulade ili majonezom (ne kupovna - sami ju morate sloiti)- krastavac moete preliti vrhnjem ili jo bolje svjeim kravljim sirom s 0% masnoe- salatama moete jo dodato: orahe, ljenjake i pinjoleU prvoj fazi morate zaboraviti: mrkva krumpir kukuruz ria kus-kus lea (nai ete ju u drugoj fazi) grah (nai ete ga u drugoj fazi)RIBE- jedite i prejedajte se ribama kad god imate priliku. Vjerojatno ste shvatili: to je neka riba masnija (srdela, sle, skua, losos - ali ne uzgojen), to povoljnije djeluje na smanjenje kolesterola i triglicerida, te titi arterijePredjelo od riba:v srdele (na rostilju, po mogucnosti s maslinovim uljem)v skuev slev inuniv tunjv raii kozicev jakobova kapicav divovske kozice i kampiv jastog i hlapv rijeni rakv kavijarv i sve ostale vrste koljake- u prvoj fazi izbjegavajte velike kampe i otrige i malo ugljikohidrata, pogotovo ako elite izgubit mnogo k