coolerica - sokovi

Download Coolerica - Sokovi

Post on 19-Oct-2015

129 views

Category:

Documents

5 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • SOKOVIMalo osvjeenja u ove vrue dane!

    WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/10581

  • Kazalo

    6Sok od bazge

    7Domai bistri sok od borovnice

    9Sok od jabuka i mrkve

    11Sok od lubenice

    12domai sok od borovnica

    13Sok od bundeve

    14Sok od treanja

    15Sok od peruna i limuna

    17Juice iz domae radinosti

    19Gusti sok od zobenih pahuljica (Colada de Avena)

    21Sok od dunja...

    24Kasasti sok od kupina

    25Sok od limuna

    27SOK OD UMBIRA I LIMUNA

    28Sok od ribizla i limuna

  • 30Gusti sok od cikle

    31Gusti sok od bundeve

    33Hladni gusti sok

    35Domaci gusti sok od jabuke

    36Gusti zeleni sok krukolika fantazija

    37Limunada sa ukusom umbira

    39Limunada sa sirupom od ruzmarina

    40Sok od nane(metvice,mente)

    42Osvjeenje sa dinjom i pjenucom

    43Magi Dagi Leni smoothie (MAGDALENA)

    44Sok(sirup) od kivija i narane

    45Mango limunada

    47umski duh

    49Sok od lubenice (limunada)

    51Sirup od trenje

    53Sirup od vianja

    54Limunada sirup

  • 55Osvjeavajui sirup od groa

    57Sirup od bazge

    59Sirup od Stolisnika (Armana)

    60Sirup od narane

    62Sirup od kadulje

    64Sirup od vianja...

    66Sirup od groa

    68SIRUP OD UMBIRA I LIMUNA

    69Sirup od Rabarbare

    71Sirup od metvice i limete

    73Sirup od kupina

    75Sirup od lavande

    76Sirup od limuna (brzi)

    78sirup od narani i limuna

    80SIRUP OD HIBISKUSA

    82Sirup od mreke

    83Sirup od mente

  • 85Sirup od matinjaka i metvice

    87Sirup od mogranja

    89Sirup od jagoda

    91sirup od marelica

    93Sirup od bosiljka

    95Domai sirup od cikle i dunja

    97Sirup od jote

    99Sok-Sirup Od Katelanskog LImuna

    102BOSILJAK U PRATNJI LIMUNA!

    103Jungle Tangerine

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    mare2510

    SOK OD BAZGEIma mnogo recepata za sok od bazge, ali ovo je moja izvedenica, s malo vie limuna...

    SASTOJCI PRIPREMA100 cvjetova bazge

    1kg limuna6l vode

    20dag limunske kiseline5kg eera

    1 vreica vinobrana ilikonzervansa

    1 U 5 litara vode stavite limunsku kiselinu, cvjetovebazge i limun dobro opran i narezan na kolutove.Sve rukama dobro zgnjeiti kako bi limun pustiosok i ostaviti da stoji 24 sata. S vremena na vrijemepromijeati.

    2 Nakon 24 sata iz soka izvaditi limun i cvjetove te ihdobro stisnuti kako bi iscjedili sav sok iz njih. Ja toradim rukama, a to ne uspijem rukama procijedimkroz gazu koju stavim preko cjedila.

    3 Na vatri posebno otopiti sav eer u litri vode i toulijati u procijeeni sok bazge i limuna.

    4 Dodati vinobran i dobro promijeati.5 Staklene flae dobro oprati i desetak minuta

    zagrijavati u penici na 100 stupnjeva.

    6 Flae napuniti dok je sok jo topao i zatvoriti ih.Meni je ispalo 9 litara soka.

    6

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    maivjo

    DOMAI BISTRI SOK ODBOROVNICE

    Ovaj recept sam nala na internetu(ne na coolinarici) i napravila sam ga prije dva dana,svidio mi se jer nije sirup nego bistri sok... predobar je sok ispao, djeci se jako svida... Imamonaj stari okus soka od borovnice, ako se sjcate ona boca od litra borovnice koja se prije

    donosila enama nakon poroda:) Samo vam moram priznati da sam stavila 1,6kgborovnica na 11lit vode(umjesto 1,2 kgkako pie u receptu), bilo me strah da je premalo

    borovnica u njemu. A sad mi se cini da sam pretjerala s borovnicama, sok je predobar aliga se ne moe popiti ba puno, zato ulijem mrvicu vode kad ga pijem i takoder je jako

    dobar. Zato vam donosim originalan recept kakav sam nala:

    SASTOJCI PRIPREMA

    11 l vode4 limuntusa2 kg eera

    1,2 kg borovnica

    Borovnice oistite i izgnjeite ih. Zatim ihstavite u veu posudu pa ih pospite limountusom ieerom. Ako koristite dublju, a uu posudu, ondaredajte red borovnica pa red limuntusa i eera pa

    7

  • ponovo borovnice i tako dok se sve utroi. Takosloeno poklopite i ostavite da odstoji 24 sata.Povremeno promijeajte. Kada proe 24 sata ilinekoliko sati vie, ponovo promijeati pa nalitivodom. Zagrijati i kada prokljua kuhajte samo 10minuta. Gotov sok od borovnice jo vruprocijedite i sipajte u vrue boce.

    POSLUIVANJE Kod mene je smjesa stajala 48h jer nisam imalavremena nakon 24h zavrsiti pripremu i dobro jeispalo :)

    8

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    VRIJEME PRIPREME90 min.

    AUTOR RECEPTA

    tatyana

    SOK OD JABUKA I MRKVEZa sve koji vole "gusti sok"...

    SASTOJCI PRIPREMA

    1 kg oguljenih i oienihjabuka

    500 g oguljene i oienemrkve

    600 g eera20 g limunske kiseline

    6 litara vode

    1 Posebno u jednu posudu za kuhanje nareitejabuke i dodajte 1 litru vode. U drugu posudunareite mrkvu i dodajte oko pola litre vode (vodeje potrebno tek toliko da prekrije mrkvu, pa e je itijekom kuhanja trebati dolijevati). Kuhajte dok neomekane.

    2 Kad jabuke i mrkva omekane, ocijedite ih od soka(sok sauvajte) i sameljite ih u glatku kau, najboljeu multipraktiku ili tapnom sjeckalicom.

    3 Za kuhanje soka potrebna vam je posuda veliine 9litara (najmanje). U posudu ulijte sok od kuhanja,dodajte kau od jabuka i mrkve, eer, limunskukiselinu i zalijte s 4 i pol litre vode. Dobro

    9

  • promijeajte i stavite kuhati. Nakon to tekuinazakipi kuhajte jo 25 minuta uz povremenomijeanje. Dobit ete oko 6 litara soka.

    4 15 minuta prije zagrijte penicu na 80C i stavite unju staklene boce (naravno, bez epa). Vrui sokulijevajte u vrue boce, 2-3 cm ispod ruba. Dobrozatvorite epom i okrenite boce naopako, epomprema dolje. Ostavite tako stajati oko 15 minuta, azatim boce okrenite i pospremite u hladnuprostoriju.

    POSLUIVANJE Sok provjereno moe stajati do 7 dana. Za duljiperiod ne znam, jer se moji ukuani pobrinu danestane puno prije.Hvala od srca na prekrasnim sliicama:Isprobanoby TrendelIsprobano by IvonadI jos Ivonad

    10

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    Veca01

    SOK OD LUBENICEKupila sam danas lubenicu i nije bila slatka, totalno bezukusna. Kora je bila tanka ni za

    slatko nije mogla da se upotrebi. Koliko je ona bila loa, toliko je sok ispao odlian. Vrlolepo i egzotino deluje. Probajte, ne jedite na silu takvu lubenicu tek da je ne bi bacili,

    nego napravite lep sok.

    SASTOJCI PRIPREMA

    lubenicalimuneer

    1 Lubenicu isecite na krike, odstranite vee kotice,isecite na kocke i ignjeite alatkom za pirekrompir. Sve procedite kroz cediljuku i istisnite savsok. Isceeni viak bacite. Lubenica je vodena i imadosta soka. Dodajte eer postepeno meajui inacedite limun. Koliko eera i koliko limunovogsoka, odredite sami po ukusu. Ostavite u friiderda se ohladi i posluite sa ledom ili bez.

    11

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    visnjica23

    DOMAI SOK OD BOROVNICArecept sam dobila od drage prijateljice Maje,koja svake godine radi sok od borovnica.

    odlian ,osvjeavajui i zdravi sok-sirup za razrjeivanje.

    SASTOJCI PRIPREMA

    2 l vode2 kg eera

    500 g borovnica6 dag citrone

    1 2 litre vode prokuhati sa 2 kg eera.ohladiti staviti500 g borovnica i citronu. ostaviti da odstoji 24 h.

    2 nakon toga borovnice zgnjeiti i procijediti sok.zatim pakirati u boce i dobro zatvoriti. najboljestakene boce. sok drati na tamnom i hladnijemmjestu. otvoren drati u friideru jer nemakonzervansa.

    12

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    JELENAO84

    SOK OD BUNDEVEIzuzetno ukusan i zdrav sok! Za sve prave ljubitelje ovog ukusa . . .

    SASTOJCI PRIPREMA

    3 kg ociscenog duleka4.5l vode

    400gr secera2-3 limuna, a po receptu moze

    i 3-4 kesice limuntusa1 kesica step soka

    1 Bundevu iseckati na kockice i skuvati u 2.5l vode iostaviti da se ohladi. Posebno skuvati ostatak vodesa secerom, ohladiti i u to dodati sok od limuna ililimuntus. Bundevu ispasirati u blenderu i pomesatiobe smese. U to po zelji dodati kesicu step soka.Ukoliko zelite da Vam sok potraje duze od nedeljudana savite kesicu konzervansa.

    13

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    Luda-Zeka

    SOK OD TREANJASok od samo 3 sastojka: trenje, eer i voda. Na isti nain se pravi i sok od vianja.

    SASTOJCI PRIPREMA

    3kg treanja1 l vode

    oko 0,5 kg eera

    1 U vei lonac staviti trenje (skinuti peteljke) i vodupa kuhati pola sata skidajui pjenu. Procijediti.Moe kroz gazu ali ja cijedim na cjedaljku. Stavimcjedaljku na plastinu zdjelu, istresem u nju trenjepa na njih stavim staklenu zdjelu koja je dosta tekai ostavim tako sat-dva da sok lagano kaplje uplasinu zdjelu. Nakon toga opet procijedim krozmalu cjedaljku. Koliko ispadne soka eera ide polaod toga npr ako ispadne 1 litar soka dodaje se polakg eera. Kuhati jo 10 minuta skidajui pjenu, pauliti u boce. Od 3 kg treanja ili vianja (isti receptkoristim za oboje) ispadne oko 1,5 l sirupa. Akopravite vie soka jedan dio moete uliti u plastineboce i zamrznuti.

    14

  • TEINA PRIPREMEJednostavno

    AUTOR RECEPTA

    Valerija10

    SOK OD PERUNA I LIMUNAS obzirom da persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje

    stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnjekoristim ga mnogo. Sok od persuna i limuna smanjuje kolicinu holesterola u krvi.

    SASTOJCI PRIPREMA

    SOK1.5 l vode

    3 vezice persuna1 kg. limuna

    ZA PROTRLJIVANJE1 vrecica bikarbon sode

    1 Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi.

    2 Ocistiti persun (koristite list i stabljiku, koren ne) idobro oprati. Krupnije iseckati.

    3 Limun protrljati sa bikarbon sodom i dobto oprati.Limun iseci na kolutove.

    4 U prokuvanu i ohladjenu vodu staviti persun ili