BASES PARA LA CONCESION DE 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO APRENDE SALUDABLE

CONVOCATORIA DE LICITACIÓN PÚBLICA 1. OBJETIVOS Y FINES

1.1. La presente licitación y proceso de selección tiene por objeto

seleccionar a la persona natural o jurídica que proponga la oferta y servicios más convenientes para asumir en arrendamiento el servicio de concesión de 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.

1.2. Los fines de la presente convocatoria es para que la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, de en arrendamiento los ambientes referidos en el ítem 1.1, la misma que estará exclusivamente destinada a brindar servicios de alimentos saludables, durante los días Lunes a Viernes, en el horario de 07:30 a 18:00 horas.

2. BASES LEGALES: 2.1. Ley Orgánica del Sector Salud y Decreto Ley N° 351 2.2. Código Sanitario D.S. N° 17505 2.3. Ley General de Educación N° 28044 2.4. Decreto Supremo 004-2010 2.5. Decreto Supremo 028-2007 2.6. Decreto Supremo 026-SA

3. LOS LOCALES EN CONCESIÓN SON

3.1. Cafetín Escolar de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal

Porturas” de Nuevo Chimbote.

Construido con material noble, con un ambiente de cocina completo (agua, desagüe, luz) , un almacén y un comedor, en perfectas condiciones.

3.2. Quiosco Escolar de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote:

Construido a base de madera, almacén de madera, ambiente apto para comedor y cocina, solo con energía eléctrica.

4. MONTO BASE DE LA OFERTA: (fuera de consumo de agua y energía eléctrica) 3.1. Cafetín: S/.550.00 nuevos soles, en forma mensual. 3.2. Quiosco: S/.450.00 nuevos soles, en forma mensual.

5. DE LOS POSTORES.

5.1. Se considera como postor a las personas naturales o jurídicas que presenten a la licitación sus propuestas en las fechas previstas y reúnan los requisitos establecidos en las presentes bases.

5.2. Arrendatario es el postor que ha sido declarado ganador de la Licitación y ha firmado el contrato respectivo.

5.3. El participar en la presente licitación, implica la aceptación tácita del postor a todas las disposiciones y normas establecidas en los documentos que forman parte de las presentes Bases.

6. DE LOS SOBRES CERRADOS A PRESENTAR: 6.1. El Sobre 01 deberá contener:

Solicitud para participar en la convocatoria de conformidad con las Bases (este documento debe contener los datos generales del postor, así como número de teléfono fijo y número de celular).

Copia del Recibo del servicio agua o luz, donde conste la dirección del postor.

Copia del D.N.I

Experiencia documentada en el rubro de servicios de atención en cafetines que permita observar los años de experiencia en el rubro y la calidad del servicio prestado, como mínimo 1 año.

Detalle del equipamiento a ser utilizado, en la que indique que es propietario(a) de los bienes, incluyendo marca, modelo y año de fabricación.

En caso de haber sido concesionario en los años 2012 y 2013, deberá adjuntar copia de sus recibos de pago de alquiler del local de marzo a diciembre, demostrando que no tiene deudas pendientes con la Institución.

En caso de haber sido concesionario en los años 2012 y 2013, presentar una constancia de no haber tenido ningún problema con lo estipulado en el contrato que firmó.

6.2. El sobre 02 deberá contener: CAFETIN ESCOLAR:

Descripción detallada de los precios por los productos alimenticios a ofertar.

Productos autorizados: (deben constituir al menos el 70% del volumen total de alimentos ofrecidos en los cafetines) - Agua mineral con o sin gas en envase individual - Yogurt con o sin azúcar - Lácteos de larga vida en envase individual, con bajo contenido

graso. - Jugos de fruta, néctares Light en envase individual. - Queques con fruta. - Sandwich en pan integral o marraqueta, con agregado de

pavo, pollo, atún, jamón, queso bajo en grasa, palta, tomate, porotos verdes, lechuga, dulce de membrillo.

- Menú (carta y precio). - Ceviche. - Combinado. - Refrescos de fruta.

Propuesta de Renta mensual a pagar por adelantado.

QUIOSCO ESCOLAR

Los concesionarios de Quiosco Escolar, los productos a expender estará a sujeto a la Resolución Ministerial Nº 0155-2008-ED

Propuesta de Renta mensual a pagar por adelantado.

7. DEL APOYO A LA INSTITUCION - El postor ganador se compromete apoyar a la institución bajo cualquier

modalidad en las siguientes fechas festivas.

Desfile del aniversario del Distrito y Provincia.

Día del maestro

Aniversario de la I.E.

Feria de Ciencia y Tecnología

Día del padre

Día de la madre 8. SOBRE EL USO

8.1. El ganador del concurso sólo podrá usar el área concesionada, para

uso único y exclusivo de lo estipulado en el contrato. Todo cambio o mejora a realizar al área concesionada por el ganador del concurso, desde el primer día del plazo de arrendamiento, deberá previamente ser solicitada formal y escrita a la Dirección de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, en caso de ser aceptada, cualquier mejoramiento de la infraestructura, quedará en beneficio de la Institución

8.2. El arrendatario se compromete a mantener el local limpio, seguro y bien cuidado, con iluminación adecuada, mobiliario y equipos en buenas condiciones que garanticen un servicio de calidad. El arrendatario deberá ofrecer un servicio de calidad, a precios acorde con la realidad de los alumnos y docentes.

8.3. El concesionario de Alimentos deberá desechar los Residuos Sólidos, en el uso de su actividad diaria, primeramente en sus propios depósitos y luego directamente al vehículo recolector de Basura del Distrito, en el día y hora señalados por el Municipio Distrital, con el fin de evitar la contaminación del medio ambiente, fundamentado que somos una Institución Educativa.

9. FORMA Y PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS: 9.1. Las bases del Concurso serán descargadas de los sitios web de la

Institución Educativa a partir del viernes 07 de febrero del 2014. 9.2. La presentación de sobres con propuestas se recibirán en Mesa de

Partes de la Institución Educativa, sin pago alguno, de acuerdo al cuadro de cronograma anexado al presente., en horario de oficina, el cual deberá ser presentado en dos sobres cerrados (Sobre No 01 y Sobre No 02) conteniendo la documentación señalada en las presentes bases.

10. DEL PROCESO DE LA LICITACIÓN:

10.1. La presente licitación se llevará a cabo con la persona o personas

que se presenten dentro de los tiempos establecidos en el cronograma.

10.2. El acto de la licitación en la modalidad de presentación de propuestas en sobre cerrado se inicia con la presentación del sobre cerrado Nº 01.

10.3. La Comisión evaluará las distintas propuestas, tomando en cuenta la reglamentación de Cafetines para el expendio de alimentos saludables.

10.4. Previa a la suscripción del contrato y a la entrega del local, el ganador deberá depositar el pago en Tesorería de Recursos Financieros de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote, correspondiente al primer mes adelantado de renta más la garantía (monto similar al mes a pagar) antes de que ocupe el área establecida.

10.5. En caso que el ganador desistiera, tomará su lugar el que quede en segundo puesto, siempre que la comisión considere satisfactoria su propuesta económica y de servicios.

10.6. En caso que el postor ganador no efectuara los pagos señalados en el plazo establecido en el punto anterior, el postor que quedo en segundo puesto en orden de mérito, deberá efectuar los compromisos antes indicados, al día siguiente de haber sido notificado.

10.7. En el caso de que el postor que ocupó el segundo puesto, tampoco efectuara los pagos, perderá la opción; en este último caso, la comisión deberá convocar a una nueva licitación.

10.8. El alquiler deberá ser pagado obligatoriamente por adelantado mes a mes según lo establecido en el cronograma del contrato y se realizará en la Tesorería de Recursos Financieros de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.

10.9. Presentar Carné de Salud actualizado, de las personas que laboren dentro del local.

10.10. El uso de mandil o Guardapolvo Blanco es obligatorio para todos los que van a participar atendiendo a los usuarios del Cafetín para alimentos saludables.

10.11. Están obligados a exhibir los precios en pizarrines claramente detallados.

10.12. La firma del Contrato, será con la persona que presentó la solicitud y se dedique a la atención de la misma, previo presentación del recibo de pago del mes por adelantado y garantía.

10.13. Los ganadores que renuncien a continuar trabajando, pese haber firmado el contrato, no podrán ser considerados en posteriores concursos, durante 05 años.

10.14. Los interesados se someterán a las Cláusulas del Contrato y tendrá vigencia desde el 01 de Marzo hasta el 30 de Diciembre del 2014 indefectiblemente, dándoseles hasta el 06 de enero del 2015 para que retiren todos sus bienes de la Institución, bajo responsabilidad,

caso contrario seguirá pagando el monto de alquiler por la custodia de sus bienes, con los respectivos intereses de Ley, así mismo deberán dejar el Cafetín en perfectas condiciones de uso.

11. CRONOGRAMA:

ACTIVIDAD FECHA

ADQUISICIÓN DE BASES VÍA WEB 07 AL 12 FEBRERO

PRESENTACION DE SOBRES CON PROPUESTAS

13 Y 14 FEBRERO

APERTURA DE SOBRES Y EVALUACION 17 de Febrero

PUBLICACION DE RESULTADOS 17 de Febrero

ADJUDICACION Y FIRMA DE CONTRATO DE BUENA PRO

19 de Febrero

INICIO DE ATENCIÓN 01 de Marzo

12. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:

12.1. No pueden ser postores las personas naturales o jurídicas,

concesionarios años anteriores al 2014 y que hayan incumplido contratos firmados por nuestra Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote.

12.2. No pueden ser postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que tienen deudas pendientes con la Institución.

12.3. No podrán participar los concesionarios que en los últimos 5 años, incumplieron en sus pagos en forma puntual, es decir el pago de mes a mes por adelantado.

12.4. No podrán ser postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que tengan problemas internos o externos con la Institución.

12.5. Los concesionarios que firmen el contrato y que al 06 de enero del 2015, no retiren sus bienes no podrán participar en el concurso del año 2015. Ítem que formará parte del Contrato 2015.

12.6. Los aspectos no contemplados, serán resueltos por el Comité de Aprende Saludable de la Institución Educativa N° 88336 “Gastón Vidal Porturas” de Nuevo Chimbote

Nuevo Chimbote, Enero del 2014

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Polo Bolo Segundo Vega Ángeles Pedro Coordinador

_____________________________ Sánchez Jiménez Carlos