Control de Calidad y Calidad Total

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<p>INTEGRANTES: BENITES LAZARO, LUIS. MEDINA MEDINA, JORGE H. MEJIA ARROLLO, JUAN MANUEL.</p> <p>CONTROL DE CALIDADY CALIDAD TOTAL</p> <p>1DOCENTE: Dr. VCTOR ALCNTARA ALZA</p> <p>UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLOFACULTAD DE INGENIERAESCUELA DE INGENIERA MECNICA</p> <p>INTRODUCCINInicialmente se hablaba de Control de Calidad, como el departamento o funcin responsable de la inspeccin y ensayo para verificar su conformidad con las especificaciones. Estas inspecciones se realizaban en un principio masivamente en el producto acabado y, ms tarde, se fueron aplicando a todo el proceso de fabricacin.En los aos 50 surgi el trmino Quality Assurance que podemos traducirlo como garanta o aseguramiento de la Calidad y que engloba al conjunto de actividades planificadas y sistemticas, necesario para dar confianza de que un producto o servicio va a satisfacer los requerimientos establecidos. Todo este mbito, que se circunscribe a la certificacin ISO 9001 2000, ha pasado a denominarse actualmente Gestin de la Calidad. Posteriormente surgieron varios trminos como Total Quality Management, Company Wide Quality Control etc. Lo cual dieron como resultado Calidad Total o Excelencia.2</p> <p>ETAPAS DE LA EVOLUCION DEL ENFOQUE DE LA CALIDAD 3</p> <p> Qu es la calidad? Orgenes : La Calidad en las Civilizaciones Primitivas:</p> <p> Desde tiempos remotos, en las primeras civilizaciones siempre existi la preocupacin de los hombres por el trabajo bien hecho, por acabar bien con las tareas y por la necesidad de atender algunas normas y de asumir responsabilidades respecto a las actividades necesarias para producir dichas tareas.Evolucin Histrica de la Calidad en el contexto del mundo de la empresa y del trabajo.4</p> <p>A comienzos de siglo, Frederick W. Taylor (1856-1915), desarroll una serie de mtodos destinados a aumentar la eficiencia en la produccin, en los que se consideraba a los trabajadores poco ms que como mquinas con manos. Esta forma de gestin, conocida como Taylorismo, ha estado vigente durante gran parte de este siglo, y aunque est muy alejada de las ideas actuales sobre calidad, fue una primera aproximacin a la mejora del proceso productivo.</p> <p>5</p> <p>Walter Shewhart : El proceso metodolgico bsico para asegurar las actividades fundamentales de mejora y mantenimiento: Plan-Do-Check-Act.Su aportacin es el ciclo PDCA (plan- do-check-act) . Es un proceso metodolgico bsico para realizar las actividades de mejora y mantener lo que sea mejorado.</p> <p>6</p> <p>Edward Deming- 14 puntos para la direccin: que se debe contemplar para la direccin de la organizacin.</p> <p> Crear constancia en el propsito de mejorar el producto y el servicio. Adaptar la organizacin a la nueva economa en que vivimos. Evitar la inspeccin masiva de productos. Comprar por calidad, no por precio y estrechar lazos con los proveedores. Mejorar continuamente en todos los mbitos de la organizacin. Formar y entrenar a los trabajadores para mejorar el desempeo del trabajo. Adoptar e implantar el liderazgo. Eliminar el miedo, para que las personas trabajen seguras y den lo mejor. Romper las barreras entre departamentos. Eliminar eslganes y consignas para los operarios, sustituyndolos por accin de mejora. Eliminas estndares de trabajo, incentivos y trabajo a destajo. Eliminar las barreras que privan a la gente de estar orgullosa de su trabajo. Estimular a la gente para su mejora personal. Poner a trabajar a todos para realizar esta transformacin, aplicando el PDCA.7</p> <p>Kaoru Ishikawa: Un crculo de calidad, es un pequeo grupo compuesto por personas voluntarias, que resuelve los problemas de los niveles mas operativos de la organizacin. Todos sus componentes pertenecen a la misma rea de trabajo y habitualmente es el propio grupo quien determina el problema a resolver</p> <p>8</p> <p>TAIICHI OHNO: Desarroll el sistema de gestin de la produccin de just in time (JIT) o justo a tiempo. La utilizacin del JIT est orientada a mejorar los resultados de la organizacin con la participacin de los empleados a travs de toda la eliminacin de todas las tareas que no aporten valor (despilfarros). </p> <p>9</p> <p>DEFINICIN : CONTROL DE CALIDAD El control de calidad es el conjunto de tcnicas y actividades, de carcter operativo, utilizadas para verificar los requisitos relativos a la calidad del producto o servicio.El control de calidad consiste en el desarrollo, produccin, comercializacin y prestacin de servicios con una eficiencia del coste y utilidad ptimas, y que los clientes compraran con satisfaccin</p> <p>10</p> <p>VENTAJAS DEL CONTROL DE CALIDADAumenta la calidad (en su sentido estricto) y disminuye el nmero de productos defectuosos.La calidad se hace ms uniforme y disminuye el nmero de reclamaciones.La fiabilidad aumenta, mejora la confianza de los productos, y se logra confianza en los clientes.Disminuyen los costes. Los productos se pueden vender a un precio ms alto.Se atiende de manera inmediata las reclamaciones y se adoptan medidas eficaces para evitar su reaparicin.Mejoran los costes unitarios, aumenta la productividad y el valor agregado.Desaparece el trabajo desperdiciado, disminuyen los reproceso, y mejora la eficiencia.Se establece la tecnologa, se puede emplear la verdadera capacidad de los tcnicos y mejora la tecnologa. Las formas de emplear a la gente, especialmente a los tcnicos, se hacen mas racionales.Disminuyen los costes de inspeccin y ensayos.Se pueden racionalizar los contratos con los proveedores, subcontratistas y consumidores.Se amplan las rutas de venta.</p> <p>11</p> <p>Las relaciones de informacin dentro de la organizacin empresarial se hacen mas fluidas.Se acelera la investigacin y el desarrollo, y stas se hacen ms eficaces.Las inversiones en investigacin se hacen mas racionales.Se respeta la naturaleza humana de los empleados, es posible el desarrollo personal, y los lugares de trabajo devuelven ms alegres.Es posible localizar los talentos y las personas pueden ejercer todas sus capacidades.Mejoran las relaciones humanas y se eliminan las barreras entre departamentos.Se puede racionalizar toda la organizacin empresarial, y los directores de departamento, los directores de seccin, los supervisores y encargados pueden trabajar ms eficazmente.Se recibe ms rpidamente una buena informacin del mercado.Se acelera y mejora el desarrollo de nuevos productos. Se pueden hacer productos de calidad superior.La reparacin y expansin de la planta y del equipo se pueden hacer racionalmente segn prioridades.Toda la empresa trabaja en conjunto y se establece un sistema de cooperacin.Mejora la cultura de la corporacin.Todos los departamentos comprenden la idea de la dispersin y son capaces de utilizar las tcnicas del CC.</p> <p>12</p> <p>METODOS DE TAGUCHI</p> <p>El sistema integrado de Ingeniera de Calidad del Dr. Genichi Taguchi es uno de los grandes logros en ingeniera del siglo XX. </p> <p>Su contribucin ms importante ha sido la combinacin de mtodos estadsticos y de ingeniera.</p> <p>Entendi que todo el proceso de produccin era afectado por influencias externas, pero se di cuenta de que si identificaba los ruidos, tendra grandes efectos sobre la variabilidad de la calidad.</p> <p>1. Un aspecto importante de la calidad del proceso manufacturado es la prdida total ocasionada por dicho producto a la sociedad. 2. En una economa competitiva son necesarias una mejora continuada de la calidad y una reduccin de los costos. Este punto marca una diferencia fundamental entre las polticas de Japn y Estados Unidos, puesto que las compaas americanas buscan fundamentalmente la nueva tecnologa y la innovacin, mientras que las compaas japonesas enfocan sus objetivos a una mejora gradual, empleando el diseo de experimentos para determinar los parmetros que permiten reducir los costos y mejorar la calidad. Se distinguen tres tipos de costos: Costos asociados al diseo del producto. Costos de manufacturacin. Costos de operacin. Estos tres tipos de costos se pueden reducir mediante un uso apropiado del diseo de experimentos. 3. Un programa de mejora continuada de la calidad incluye una reduccin constante de la variacin de las caractersticas de la calidad en torno a los valores nominales o umbrales.</p> <p>15La filosofa de la calidad de Taguchi se puede resumir en los siete puntos bsicos siguientes:</p> <p> 4. La prdida ocasionada por la variabilidad en el proceso de fabricacin del producto es proporcional al cuadrado de la deviacin tpica de la caracterstica de la calidad estudiada respecto al valor nominal.</p> <p> 5. La calidad y el coste final del producto manufacturado dependen en gran medida del diseo efectuado para el producto y el proceso. 6. La variabilidad del proceso y del producto se puede reducir mediante el efecto no lineal de los parmetros del producto y del proceso sobre las caractersticas de la calidad.</p> <p> 7. Los diseos de experimentos estadsticos pueden ser utilizados para identificar el conjunto de parmetros del producto y del proceso que reducen la variacin y, por tanto, mejoran la calidad, la productividad, la fiabilidad del proceso de manufacturacin y sus resultados. 16</p> <p>METODOS DE TAGUCHIFuncin de PrdidaEs utilizada para evaluar de forma numrica la prdida de calidad en un proyecto, dicha prdida de calidad se debe a desviaciones en los parmetros de las caractersticas.</p> <p>Diseo RobustoSu propsito fundamental es minimizar las variaciones, a los cuales Taguchi denomina ruidos, para crear diseos robustos y baratos.</p> <p>Control de Calidad en Lnea y Fuera de LneaTaguchi divide el sistema general de calidad en una organizacin en dos funciones bsicas: el control de calidad fuera de lnea y el control de calidad en lnea.</p> <p> FUNCIN DE PRDIDA</p> <p>Para Taguchi, la prdida de la sociedad incluye</p> <p> Los costos incurridos por no cumplir el producto con las expectativas del cliente </p> <p> Los costos por no cumplir el producto con las caractersticas de funcionamiento, y </p> <p>Los costos causados por los efectos peligrosos secundarios causados por el producto. </p> <p>En las empresas de manufactura, la Funcin Taguchi de Prdida tambin se puede aplicar en el "cumplimiento de las especificaciones" de un producto. </p> <p>Cuando la dimensin de un componente se desva de su valor nominal, el funcionamiento del componente se ve afectado, sin importar que tan pequea sea la desviacin.De acuerdo a Taguchi, la prdida aumenta a una velocidad acelerada conforme crece la desviacin, entonces la funcin prdida ser una curva en forma de U. La describimos a continuacin:L(y) = K(y-m)2 L (y) = Prdida en dinero por unidad de producto cuando las caractersticas de calidad son iguales a y. y = Valor de la caracterstica (longitud, anchura, etc.) m = Valor nominal de y. K = Constante de proporcionalidad. L (y) = Es mnima cuando y=m L (y) = Aumenta en la medida en que y se desva de m. L (y)= Se expresa en unidades monetarias</p> <p> FUNCIN DE PRDIDA</p> <p>El propsito fundamental del control de calidad es reducir las variaciones.</p> <p>Taguchi denomina a estas variaciones como factores de ruido.</p> <p>Un factor de ruido es una fuente de variaciones que es imposible o difcil de controlar y que afecta las caractersticas funcionales del producto.</p> <p>Diseo Robusto</p> <p>Diseo Robusto</p> <p>INGENIRIA DE LA CALIDAD</p> <p>La Ingeniera de la Calidad se enfoca directamente a la consecucin de la Calidad por Diseo, introduciendo la Calidad en el diseo en lugar de extraer la mala calidad del producto manufacturado.</p> <p>La Ingeniera de Calidad se puede definir como el conjunto de actividades del control de Calidad que se incorporan en cada paso del desarrollo del producto y su fabricacin para minimizar el efecto de los factores de ruido.</p> <p>Todo producto, en su camino desde que se inicia su desarrollo hasta que se sirve al cliente, pasa por las siguientes etapasDiseo de Producto Diseo de Proceso Produccin </p> <p>Servicio al cliente </p> <p>En cada una de estas etapas, participa la ingeniera de calidad pudiendo dividirla en:CONTROL DE CALIDADFUERA DE LNEA</p> <p>CONTROL DE CALIDADEN LNEA</p> <p>Se presenta en la etapa del diseo de productos y procesos mediante el diseo experimental e incluye:</p> <p>Diseo de Sistemas Diseo de Parmetros Diseo de tolerancias Se presenta en la etapa de produccin e incluye sistemas de control de procesos, ajuste de factores e inspeccin. El SPC es una de las formas ms comunes de control de calidad en lnea.</p> <p>En el control fuera de lnea, el diseo se presenta como ya vimos antes en:</p> <p>El diseo del sistema: Requiere experiencia y conocimiento tcnico en un rea determinada, pues es la especializacin la que permite disear el producto y proceso. Una de las caractersticas a la hora de disear un sistema es la innovacin.</p> <p>El diseo de parmetros: Se caracteriza por la optimizacin. En l, se utiliza la tcnica del diseo experimental para aprovechar la mejor combinacin de niveles de los parmetros, los menos sensibles al cambio debido al ruido, de una forma econmica, intentando conseguir alta calidad a bajo coste.</p> <p>El diseo de tolerancias: Tambin se caracteriza por la optimizacin, se diferencia del diseo de parmetros, en que intenta optimizar los procesos o productos eliminando directamente las causas que producen la variacin. Es por tanto una metodologa costosa dejndose para optimizaciones de productos o proceso finales. </p> <p>CALIDAD TOTALExpositor: Nassi Cerna Jeans Marco </p> <p>Calidad Total en las OrganizacionesDEMING: Calidad significa ofrecer a los clientes productos y servicios confiables y satisfactorios a bajo costo.JURAN: Lo importante es que el producto o servicio sea adecuado para su uso.CROSBY: La calidad es el cumplimiento de los requerimientos de calidad de cada compaa, o dicho de otra forma, dar cumplimiento a las especificaciones.</p> <p>Administracin de la Calidad Total (TQM)</p> <p>Administracin Es el acto, arte o manera de manejar, controlar, dirigir, etctera.Calidad Es el grado de excelencia que proporciona un producto o servicio.Total Consiste en el todo.</p> <p>Cultura nueva y anterior</p> <p>LIDERAZGOLa alta administracin debe reconocer que la funcin de la calidad no es ms responsable por la calidad del producto o servicio de lo que la funcin financiera lo es por las utilidades o prdidas. La calidad, al igual que el costo y el servicio, es responsabilidad de todos en la organizacin, y en especial del director general</p> <p>SATISFACCIN DEL CLIENTELa medida de calidad es la satisfaccin del clienteLa administracin de la calidad total implica una obsesin organizacional por cumplir o superar las expectativas del cliente, hasta el punto en que los clientes queden encantados. Es esencial comprender las necesidades y expectativas del cliente para ganar negocios nuevos y conservar los negocios existentes. </p> <p>1. Quines son mis clientes?2. Qu necesitan?3. Cules son sus medidas y expectativas?4. Cul es mi producto o servicio?5. Mi producto o servicio rebasa las expectativas?6. Cmo satisfago sus necesidades?7. Qu accin correctiva es necesaria?8. Estn los clientes incluidos en los equipos?</p> <p>PARTICIPACIN DEL EMPLEADONingn recurso es ms valioso para una o...</p>