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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
CAPI I : PROBLEMÁTICA Y PERSPECTIVA DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN EL MARCO DEL TRATADO DE LIBRE COMERCIO DR. RAMÍRO GARCIA CHAVEZ Les agradezco la invitación a este Foro. Los resultados que expondré a
continuación son resultado de varios años de trabajo de investigación en este
sector, apoyado, incluso, por la Cámara de Diputados, a través de algunos
recursos que han llegado a la Universidad Autónoma de Chapingo, para poder
desarrollar este tipo de trabajo; es un trabajo —insisto— de varios años,
durante los cuales he conocido la problemática que vive la agroindustria de la
caña de azúcar.
Quisiera iniciar con un panorama general, lo que sería el marco en el que se
está moviendo la agroindustria que procesa la caña de azúcar y la
agroindustria que produce azúcar, a través de otras fuentes, como la
remolacha, incluso el marco de los edulcorantes. Este panorama general, que
voy a explicar de manera breve, sé que será de gran ayuda, para la explicación
posterior.
Contexto Nacional e Internacional
155.166146.037
9.1
Producción mundial Consumo mundial Excedentes
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
% de la producción mundial
BrasilEEUUMéxico
EEUU tiene un déficit anual de aproximadamente 1.5 millones de toneladas de azúcar,que reparte en cuotas preferenciales con 40 países del mundo.
México en 2005 logró ventas máximas de 250 mil toneladas. Sin embargo, con el TLCAN,A partir del 2008 pudieran incrementarse hasta 619 mil toneladas.
Esta actividad representa el 11.6% del valor del sector primario y el 2.5 del PIB manufacturero
Fuent e: Program a Nac ional de la Agroindust r ia de la Caña de Azúc ar SAGARPA, 2007-2012USDA, 2006.
Millones de toneladas 2006/07
En el contexto internacional, Brasil es el principal productor de azúcar en el
mundo; Estados Unidos juega un papel importante como productor de
edulcorantes a partir de caña y a partir de remolacha, y desde luego la
producción de fructosa que es a partir de maíz; México también está en el
contexto internacional jugando un papel relevante, podemos decir que de los
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10 países productores, consumidores de azúcar en el mundo entero de
edulcorantes, México y Estados Unidos ocupan un papel relevante.
¿Cómo llegan al 2008 los dos países, en este caso, que nos interesa conocer,
es decir, Estados Unidos y nuestro país? Llegan con un sector importante
dentro de la economía agrícola de cada país, el sector de edulcorantes en
Estados Unidos es un sector de un peso específico, importante, que de hecho
es el antecedente que marca, cómo se dieron las negociaciones por allá, a
principios de los años 90 por el peso tan importante que tiene el sector
azucarero en Estados Unidos, que presionó para condicionar algunos aspectos
que son parte de las consecuencias que hemos vivido durante 15 años.
El sector azucarero en Estados Unidos tiene un peso importante en la política
de Estados Unidos; en México, obviamente también. Estamos hablando de dos
sectores de productores de edulcorantes en Estados Unidos y en México,
importantes en muchos hábitos de la vida económica y la vida social de cada
uno de los países.
Antecedentes
¿Cómo llegan los países al 2008?
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000
Producciónde azúcar
Consumo deazúcar
Prod. JMAF1/ Cons. JMAF Imp. Az. Exp. Az.
EE.UU. México
Fuente: USDA, ERS, Sugar and Sweetener Yearbook, 2007.1/J MRF b ase sec a
¿Pero en qué condiciones llega Estados Unidos? Estados Unidos llega al 2008
como un país deficitario, con un déficit de un millón y medio de toneladas
métricas, más o menos es el promedio. Es un país deficitario, ha sido deficitario
por años, y México es un país superavitario, en este caso, un país que produce
más de lo que consume. Estoy hablando exclusivamente de azúcar.
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Aún si consideramos la producción de edulcorantes, en Estados Unidos no es
suficiente la producción de fructuosa, que se suma el azúcar, para satisfacer el
consumo que tiene ese país. Por ejemplo, la producción de azúcar en Estados
Unidos, tiene un comportamiento general de 1994 hasta el 2008. De acuerdo a
las estimaciones, considerando las variaciones propias de la producción,
derivadas de las condiciones climatológicas, hacen una variación de año con
año. Sin embargo, la producción de azúcar en Estados Unidos es mayor,
comparativamente a la que se tiene en México, pero en el caso de consumo, el
consumo de Estados Unidos es más grande que su propia producción y
también obviamente es un consumo por su población que es casi tres veces la
de nosotros, mayor.
Estamos hablando de productos, podemos decir importantísimos en la mesa,
en la industria, en la propia industria de alimentos y en la propia industria
química, que son productos importados.
Un fenómeno que se dio desde prácticamente mediados de los años 70, fue la
sustitución de fructuosa, en caso de Estados Unidos, la sustitución que hizo la
fructosa por azúcar, ¿por qué surge la fructuosa? Ese es un elemento
importante que hemos señalado y que me gustaría reiterar. Surge justamente
como un desarrollo tecnológico, aprovechando una materia prima abundante
de maíz en Estados Unidos, para sustituir un producto que ellos tenían
problemas para importar, el de la azúcar, incluso a lo largo de los años
muestra un desarrollo que se inició desde los años 50 y que da frutos, en
términos tecnológicos, a mediados de los 70, es decir, a mediados de los 70
empieza a sustituirse azúcar por fructosa.
En un principio, el precio de la fructosa fue tres, cuatro veces más alto que el
de la azúcar, sin embargo, entró al mercado, ¿por qué? Porque vieron en
Estados Unidos la oportunidad de depender en menor medida de las
importaciones de azúcar, ojo con esto, porque pudiera ser que eso esté
pasando con la producción de etanol, en Estados Unidos y en todo el mundo.
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Hay un proceso de sustitución: prácticamente se sustituye el 90 por ciento del
azúcar que se utiliza en bebidas embotelladas y es una tendencia que ya se
estabilizó. En Estados Unidos la fructuosa se va a consumir en la medida que
crezca el consumo per capita. No va a haber una sustitución mayor que la que
ya llegó. Y el caso del azúcar también se tiene un comportamiento, un
consumo que se ha estabilizado. Es un consumo maduro, llamémosle así.
Es decir, en el ámbito de edulcorantes, en Estados Unidos, es un consumo,
que podríamos decir, se ha estabilizado y que probablemente por toda la
cuestión de la salud, de la dieta, va a tender a reducir el consumo total,
reduciéndose quizás a tasas importantes el consumo per capita por los
problemas de obesidad que existen.
México - EE.UU.: Importancia mundial de los sectores azucareros (2000/01-2004/05)
0
5000
10000
15000
20000
25000
Brasil UniónEuropea
India China EstadosUnidos
Tailandia México Australia Pakistán
Producción (1,000 TM VC)
5°7°
Cada vez hay más sustitutos no calóricos que precisamente van a generar una
tendencia y que ya se estaba observando en el 2003, pero hay cifras que
están mostrando una declinación del consumo en general de edulcorantes.
Si nos preguntamos qué tantos edulcorantes sustitutos, en este caso calóricos,
como el jarabe, en Estados Unidos se consumen, observamos que se trata de
una cantidad impresionante y lo que en México se ha consumido, podríamos
decir, casi no pinta, pero para nuestro mercado es importante, porque estamos
hablando de una participación relativa en el mercado de edulcorantes de la
fructosa, que puede significar la producción de cuatro, cinco ingenios, si es que
se sustituye o más bien como se ha sustituido la producción de azúcar.
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Los sectores azucareros de Estados Unidos, en el contexto internacional, ya lo
decíamos, son importantes. Estados Unidos es el quinto productor de azúcar
en el mundo. Sólo después de China, India, la Unión Europea, y Brasil ,como
un conjunto de países. Mientras que México ocupa el séptimo lugar en el
contexto mundial.
Pero me parece que es más importante la importancia que tienen los cultivos
azucareros en el contexto de la economía agrícola de cada país. Por ejemplo
en Estados Unidos los cultivos azucareros están a la mitad de la gráfica.
Obviamente el más importante el maíz, le sigue la soya, otros granos, trigo, por
ejemplo, también están el algodón, las papas y otros misceláneos y cultivos
azucareros se encuentra a la mitad del orden de importancia en valor de la
producción de los Estados
Unidos. Cultivos azucareros: Importancia dentro de la economía agrícola del país(Valor de la producción, millones de dólares 2004)
EE.UU.
0 5000 10000 15000 20000 25000 30000
Maíz grano
Soya
Otros granos y heno
Trigo
Algodón
Papas y misc.
Cultivos azucareros
Tabaco
Arroz
Otras oleaginosas
Cacahuate
Frijoles, Chich., Lentejas
México
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
Maíz grano
Frutas
Cultivos azucareros
Jitomate
Otros granos (sorgo y ceb)
Chile verde
Frijoles, Chich., Lentejas
Papas y misc.
Aguacate
Trigo
Café cereza
Otras oleaginosas
Arroz
En el caso de México, el maíz es el más importante en valor de producción, le
siguen las frutas. Pero luego, está en tercer lugar la caña de azúcar. En
términos de valor de la producción. Y estaría en segundo lugar si agrupamos
frutas, o sea, de ahí la importancia del sector azucarero, en términos de valor
de la producción.
Es interesante ver esa gráfica, porque entonces en ese contexto es donde hay
que ver el impacto, el efecto multiplicador que tiene cualquier medida de
política que se dé en estos sectores, tanto en Estados Unidos como en México.
Esto nada más expresado en porcentaje. En los cultivos azucareros, estoy
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hablando de remolacha y de caña de azúcar en Estados Unidos ocupan el 2.39
por ciento del valor de la producción agrícola de ese grupo, que es un grupo
muy amplio, no estoy seguro si es el 100 por ciento de los cultivos, pero es un
grupo muy amplio, que sí estoy seguro que está arriba del 90 por ciento de lo
que es la producción agrícola de Estados Unidos.
Los cultivos azucareros representan el 2.39 por ciento del valor de producción
en Estados Unidos. En México los cultivos azucareros y básicamente tenemos
caña, representan el 7.6 por ciento del valor de la producción agrícola. Éstos
son datos del 2004. Las cifras están ahí expresadas en términos de lo que
representa el maíz, que también es una competencia para edulcorantes y lo
que representa la caña de azúcar.
Valor de la producción de cultivos agrícolas cíclicos y perennes, (millones de dólares 2004)
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
90000
México EE.UU.
Total
Maíz
Caña de azúcar yremolacha
17% 7.6%
100%
100%
30%
2.39%
Fuente: USDA, Sugar Backgrounder, July 2007.
En términos de balance, un balance comercial, yo creo que el balance fue
negativo para México; no sólo lo creo, sino que además lo hemos cuantificado.
Hay una pérdida —llamémosle así— importante, de varios millones de dólares
que dejamos de exportar, en el caso de azúcar, en el marco del TLCAN desde
que se inició. Hay una pérdida para el país.
Si vemos en el largo plazo, por ahí, antes de los 70, éramos un país exportador
importante de azúcar a Estados Unidos. Hubo después una época donde casi
no exportábamos. Después aumentaron la producción, por ahí a finales de los
años 80. Pero esa exportación se fue básicamente al mercado mundial con las
consecuentes pérdidas, porque los precios del mercado mundial,
lamentablemente, siguen así, han sido así, malos por años, porque es un
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mercado de excedentes y entonces la historia nos muestra que realmente, para
el sector azucarero, no hubo una oportunidad o no se aprovechó o no hubo
condiciones para poder exportar como se había previsto y básicamente por el
efecto Cartas Paralelas.
El efecto Cartas Paralelas fue el que realmente limitó las posibilidades de
exportación. Ésa es una condición que nos metió, nos convirtió en productores
superavitarios de edulcorantes, cuando el texto original del tratado decía: “Un
excedente de producción de azúcar”. Se cambiaron las Cartas Paralelas.
Lamentablemente se firmaron esas cartas y las han puesto en vigor, aunque
México no las reconozca. Yo tengo una copia de las Cartas Paralelas y así dice
claramente, en inglés y en español. Pero eso tendría que haber pasado —
entiendo— por el Senado para que tuviera vigencia. Sin embargo Estados
Unidos las aplicó y seguramente va a seguir aplicándolas.
Las cuotas que ha establecido, a pesar de las presiones que ha habido y todo
eso, realmente no han sido las que se podrían haber aprovechado por los
excedentes azucareros. En cambio hemos tenido que exportar al mercado
mundial, a veces, a un tercio del precio que se puede lograr en el mercado
nacional o en el mercado de Estados Unidos.
Pero lo dicho anteriormente no se lo podemos adjudicar exclusivamente a los
vecinos del norte, en realidad, en el mercado mexicano también hemos tenido
un desorden —valga la expresión—, ¿por qué? Porque no ha habido( y espero
que el Pronac realmente constituya una plataforma consensuada que proyecte
a largo plazo una visión de la agroindustria, de la caña de azúcar), en toda esa
historia del TLCAN y antes, un plan de desarrollo que se le pueda dar
seguimiento. A lo mejor ha habido muchos, yo conozco al menos tres que
hemos revisado, pero el problema no es hacer los planes, el problema ha sido
darles el seguimiento puntual, con indicadores, con referentes que permitan
realmente evaluar el avance paso a paso de cada una de las medidas de
política que se establezcan.
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De otra manera, puede ser el mejor plan, pero si no se aterriza, si no se lleva a
cada región cañera, a cada ingenio, es muy difícil que realmente no tengamos
un problema como el que tenemos. Miren a veces hemos sido deficitarios, otras
veces superavitarios; en los inicios del TLCAN, exportamos, luego importamos,
y tristemente hemos exportado azúcar cuando el precio está más bajo y hemos
importado, incluso, azúcar cuando el precio en el mercado está alto. Es
absurdo pero así ha sido
D é fic i t o S up e rá vit A zuc a re ro y la s Im p o rta c io ne s d e F ruc to s a
-2 ,0 0 0
-1 ,5 0 0
-1 ,0 0 0
-5 0 0
0
5 0 0
1 ,0 0 0
1 ,5 0 0
19801981
198219 8 3
1 98 419 85
19 8619 87
19 881 98 9
1 99 019 91
1 99 219 93
1 99 41 995
19 96199 7
199 81999
2 00 020 01
20 022 003
2 00420 05
A ñ o s
Mile
s T
P ro d uc c ió n m e no s C o ns um o d e A zúca r IM P O R TA C IO N E S D E F R U C TO S AIM P O R TA C IO N E S d e A ZÚ C A R E X P O R TA C IO N E S d e A ZÚ C A R
Déf ic it A z u c a re r o Dé f ic it A z u c a re r o
S u pe r á v it A z u c a re ro
Su pe ráv it A z uc a r e ro
Imp o r ta c io n e s d e Fr uc to s a
In ic io de l TL CA N
C r is i s y E xp r o p iac ió n d e Ing enio s
Fa lta u n me r c a do d e e du lc o ra n te s ba la nc ea do : Prod uc c ión e n e qu ilib r io c o n e l c on s u mo . Impo r ta c io ne s y Ex p o r ta c ion es , "pa ra limp iar e l me r c a do "
¡ Ha habido un desorden !
Vent a deingenios
No ha habido un plan de largo plazo. Especialmente no ha existido un plan que
ponga orden al mercado de los edulcolorantes. En otros países, países más
neoliberales de libre comercio, tienen un sector bien controlado, porque es un
sector que no se puede comportar de acuerdo al libre comercio.
¿Qué nos espera a partir del 2008? Hay dos escenarios que vemos que van a
marcar la banda sobre la cual se puede dar los acontecimientos en los
próximos años y eso es lo que quiero presentarles.
Uno, donde el consumo de fructosa se mantenga en una tasa baja de
adopción. Eso significa que vamos a seguir consumiendo más o menos el
mismo nivel que hemos consumido hasta ahora como país, de fructosa. Ésa es
una baja tasa de uso. El otro, más peligroso, digamos, para el sector azucarero
es una alta tasa de adopción que es el que nos debe preocupar ¿Cuál es uno y
cuál es otro? El de una tasa baja, estaríamos hablando del orden de 600 mil
toneladas de jarabe de maíz de alta fructosa. Les decía que estas proyecciones
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las hicimos desde el año 2001 más o menos, 2000, 2001 y se han mantenido.
El pronóstico no ha estado muy fuera de lo que es la realidad.
EstimaciEstimacióón con alta tasa de n con alta tasa de adopciadopcióónn
de JMAFde JMAF
Alta tasa de adopción de JMAF (2008 y siguientes)
01,000,0002,000,0003,000,0004,000,0005,000,0006,000,0007,000,0008,000,000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014 Año
TM
Consumo deJMAF
Consumoindirecto deazúcarConsumodirecto deazúcar
Consumo de fructosa por el orden de 1.8 millones de toneladas
La franja rosa es el consumo de jarabe de maíz de alta fructosa. La verde es el
consumo indirecto, es decir, el que consumimos vías refrescos, vía industria y
es el más dinámico. El sector industrial en México es el más dinámico. El
consumo de azúcar en café, en la casa, en el agua fresca es un consumo muy
estable. Hemos estudiado el comportamiento del consumo a nivel doméstico y
prácticamente es del orden de 20, 22 kilogramos per capita. Ése es un
consumo bastante estable. El que ha sido dinámico es el industrial, y el
industrial puede optar por la fructosa.
Escenario de mercado, estimaciEscenario de mercado, estimacióón con baja n con baja tasa de adopcitasa de adopcióón de JMAFn de JMAF
Baja tasa de adopción de JMAF (2002-2015)
01,000,000
2,000,0003,000,000
4,000,0005,000,000
6,000,0007,000,000
8,000,000
2002
2004
2006
2008
2010
2012
2014 Año
TM
Consumo deJMAF
Consumoindirecto deazúcarConsumodirecto deazúcar
Consumo de fructosa por el orden de 600 mil toneladas
Éste es el otro escenario, con una tasa mayor. El estimado del consumo que
pueda hacer la industria, sustituyendo un 90 por ciento; de un 80; a un 90 por
ciento del azúcar que consume actualmente. Ése es el extremo. La capacidad
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de la industria para consumir edulcorantes, particularmente fructosa, es del
orden de un millón 800 mil toneladas. Ése es el estimado.
¿Hasta dónde puede entrar la fructosa? Yo diría, hasta este escenario.
Probablemente sea un escenario, en mi opinión, que vaya gradualmente
ganando otra vez espacio. ¿Por qué? Hay varios factores: el precio del maíz,
que es la base para hacer la fructosa, no es un precio como estaba hace tres
años. La demanda de maíz para la producción de etanol también recorta la
disponibilidad de maíz en los Estados Unidos. Todos esos factores son nuevos,
son de los últimos dos años y esos factores realmente pueden contener,
pueden hacer más lento ese proceso de que en México se sustituya, porque
México no tiene maíz para producir fructosa.
Las empresas Mexicanas, han están buscando reiteradamente y los hemos
visto aquí cabildeando con los productores para tener convenios y poder
sembrar maíz amarillo, que es el que se utiliza para la fructosa, pero han tenido
pocos resultados. Maíz amarillo es indispensable para la producción de
fructosa. ¿Por qué? Por sus características industriales. Dentro del proceso de
la fructosa se necesita indispensablemente maíz amarillo. El otro no les sirve,
al menos no les da la rentabilidad que les da el maíz amarillo.
Para producir fructosa en México, necesitaríamos importar. Y para importar
fructosa a Estados Unidos hay —lo que señalábamos— las limitantes de la
competencia por el etanol, que también se ha encarecido el precio del maíz,
los costos del transporte, porque la fructosa, transportarla, necesita equipos de
acero inoxidable, no es tan fácil, no es un transporte barato, es de un costo
importante. Entonces sumándole todos esos elementos, realmente importar
fructosa de la zona centro para abajo del país, ya le sale bastante más caro.
Por eso originalmente se pensó instalar las plantas de fructosa aquí en México
y hubo planes para instalar hasta cuatro, nada más. Una nueva en San Juan
del Río y la ampliación en Guadalajara, Jalisco, que son las que están
actualmente funcionando.
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Estimaciones de la producciEstimaciones de la produccióón y consumo n y consumo de azde azúúcar en Mcar en Mééxico 2008xico 2008--20152015
4.8
5
5.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Producción baja Producción alta Perspectiva SAGARPA Consumo de azúcar
En cuanto a la producción de caña de azúcar. La Sagarpa, en sus
proyecciones de la producción, que es la línea más clara, plantea un
crecimiento de la producción de la caña, con una tasa de crecimiento bastante
más grande de la que nosotros tenemos como estimado, el crecimiento de la
producción, ojalá y así se dé, pero para eso se necesitan una serie de políticas,
que como hemos dicho, si no se le da puntual seguimiento es difícil que
nosotros lleguemos a arriba de seis millones de toneladas de azúcar, que nos
está planteando Sagarpa en el 2012. Ojalá, yo quisiera, que esto sucediera,
pero nosotros somos un poquito más conservadores y pensamos que el
crecimiento de la producción azucarera va a ser a una tasa menor.
¿¿QuQuéé podemos y debemos hacer?podemos y debemos hacer?Mejorar la productividad y competitividad Mejorar la productividad y competitividad de los campos cade los campos caññeros y los ingenios eros y los ingenios azucareros.azucareros.Exigir un comercio justo en materia de Exigir un comercio justo en materia de edulcorantes.edulcorantes.Diversificar el aprovechamiento de la Diversificar el aprovechamiento de la cacañña de aza de azúúcar y car y Redimensionar la agroindustria azucarera.Redimensionar la agroindustria azucarera.Contar con un marco jurContar con un marco juríídico y normativo dico y normativo apropiado para el desarrollo de los puntos apropiado para el desarrollo de los puntos anteriores.anteriores.
¿Qué podemos y debemos hacer? Indudablemente y en eso todos estamos de
acuerdo, hay que mejorar la productividad y mejorar la competitividad en los
campos cañeros. Ya se señalaba por parte del senador que ésta es una
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
necesidad reiterada, insistente. Repetidas veces se señala esto, pero falta el
cómo, el cuándo, el quiénes. Indudablemente, aunque llegue el 2008 hay que
exigir mejorar las condiciones del comercio, indudablemente. Y eso, como
país, es lo que tenemos que defender realmente y hay los mecanismos legales
para ello.
Hay que diversificar el aprovechamiento de la caña de azúcar. He escuchado, y
coincido plenamente en el hecho de que la diversificación puede ser el
amortiguador mas idóneo para el país, para mantener un mercado de azúcar
en equilibrio, un mercado que se está abriendo, hablamos de combustibles
automotores y hablemos de energía eléctrica y como se ven las cosas en el
mercado y las dinámicas a nivel mundial, esto va a tener cada día mayor
importancia.
Nadie descarta la posibilidad de que el azúcar en cierto momento se
convierta en un subproducto —llamémosle así—, aunque en realidad son
coproducíos, pero puede ser que gane espacio como energía, caña-energía,
que gane espacio. Sabemos que las reservas probables para México son de
9.3 años. Claro, siguen las exploraciones, siguen las reservas detectadas, se
están buscando, pero sabemos que esos procesos son caros, a nivel mundial,
sabemos, sale mas caso extraer el petróleo y convertirlo en combustible.
Estamos importando el 40 por ciento de gasolinas. Cuánto nos estamos
gastando en importar gasolinas, cuando el etanol puede cubrir una parte
pequeña de esas importaciones, tan simple y sencillamente. Se ha dicho: no,
es que a partir de caña no es rentable. Yo he hecho números y es en el tema
que estoy más actualizado, y realmente en la producción de etanol, aún a 400
pesos la tonelada de la caña, sale cerca de siete pesos, con números más o
menos detallados.
Me voy a ir más rápido para no ocupar más tiempo del que me destinaron.
Miren, hacen falta sin duda varios cambios, que me permitiré resumir:
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
Las cinco variedades que integran el 50 por ciento del campo cañero mexicano
en este momento son variedades mexicanas, pero 5 ocupan el 50 por ciento.
No es lo más conveniente que los campos cañeros estén ahorcados con 2 o 3
variedades nada más y que en muchas zonas pase así.
Imagínense, de repente que por el cambio climático, o por la propia generación
de las variedades subgenéticas etc., se dé alguna enfermedad. Eso se
constituye en un verdadero problema porque no tenemos suficientes
variedades. Ahora hay por ahí trabajos para seleccionar variedades pero hace
falta, en resumen, que realmente se atienda el asunto del mejoramiento de
variedad de manera indispensable. Ése es el número uno que yo pondría.
Segundo, en lo que es infraestructura de riego, el 60 por ciento del campo es
de temporal y donde hay riego no es completo; no son 8 o 10 riegos los que se
necesitan, a veces son 3, a veces son 4, nada más y al final el equipo, el
mejoramiento.
Como ustedes saben, la caña se cultiva desde hace más de 400 años en
ciertas zonas y seguramente hace falta que se le invierta para mejorar el suelo.
Los suelos ya son pobres en materia orgánica, son suelos a veces muy ácidos,
etcétera. Hace falta también ahí mejorar el suelo para aumentar productividad,
y la maquinaria y el equipo, sobre todo para la cosecha mecánica.
Sabemos que las grandes maquinas, para la cosecha mecánica no funcionan
bien en terrenos de la topografía que tenemos; pero hay topografía que se
puede adaptar a las condiciones. Pero, definitivamente, se tiene que transitar
hacia la cosecha mecánica porque cada día es más difícil tener mano de obra.
En los ingenios en general, en todos los ingenios, algunos más, algunos
menos, requieren la modernización; especialmente para hacer una mejor
extracción de azúcar, para tener un mejor balance energético, para tener
menos pérdida de sacarosa en bagazo, etcétera, y eso en el aspecto de
contaminación es un algo importantísimo.
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
Cada día los ingenios tienen más a Semarnat encima y les cuesta mucho con
las multas porque no cumplen con la normatividad.
Los ingenios en general requieren de la modernización de maquinaria y equipo para
procesar la caña, producir vapor y evitar contaminar el ambiente
En necesario por otro lado, mayor capacidad de equipo para la preparación,
molienda y extracción del jugo. Hay unos ingenios pequeñitos que por sus
escalas de producción son más costosos. Por ejemplo, los ingenios de
Tailandia todos son arriba de 12 mil toneladas por día y son los ingenios que
son más eficientes. Aquí tenemos muchos ingenios y esta bien, pero a la mejor
hay que ir pensando en donde sea posible incrementar la escala para abatir
costos; porque un ingenio pequeño tiene costos más elevados. Eso está bien
demostrado.
Lo del tratamiento de las emisiones cada día va a ser más relevante, de mayor
peso. Incluso en Brasil, en el caso de ese problema, de aquí al 2012, si hay
ingenios, van a tener que dejar de quemar la caña. Ya hay una ley que los
obliga y están 100 ingenios, de casi 300 que hay, que van a dejar de quemar la
caña. Y tienen planes de que en 30 años ningún ingenio va a quemar la caña.
¿Nosotros qué estamos haciendo en esa línea?
Otro elemento importante son los sistemas de gestión de calidad. Conozco
algunos ingenios que tienen sistemas de gestión que están certificados y son
ingenios que trabajan de manera más limpia, que tienen más posibilidades de
14
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
vender más su azúcar; porque, además, los consumidores del azúcar les
exigen a los ingenios que estén certificados.
Entonces, hay que iniciar en varios ingenios procesos de certificación con las
normas ISO para que no tengan problemas con las exportaciones o con el
mercado nacional.
Volviendo sobre el campo cañero, tenemos que hay algo con lo que tenemos
que vivir, me refiero al tamaño de la explotación; los rendimientos, por ejemplo,
obviamente se pueden mejorar con infraestructura. Del campo a mí me llama
mucho la atención que hay veces en que, por ejemplo, aunque se tenga el
recurso —que es lo que normalmente falta— no se hacen las aplicaciones
oportunas de fertilizantes o del agua y eso demerita el desarrollo de la caña.
No se me podría escapar el tema de los costos: La idea es pegarle por el lado
de abatir costos de producción para que los márgenes que en este caso el
sector cañero quiere, se mejoren; pero también la idea es bajar costos en el
proceso de extracción de azúcar. Sistemas de riego que ayuden
indudablemente a bajar costos de producción en el campo.
Las tendencias mundiales en general son a una reducción de costos, en
México no hemos caminado por esa línea; yo siempre he pensado que hay que
atacar más el lado de los costos que el lado del precio.
Es indispensable bajar costos de producción y comercialización de azúcar
En campo: caña de azúcarEn fábrica: extracción de azúcarDiversificación del aprovechamiento de la cañaHacer más eficientes los canales y márgenesde comercialización
Es ind ispensable ba jar c ost os
15
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
¿Por qué no es conveniente ver el lado del precio? Les voy a mostrar una
l problema, desde mi punto de vista es que el margen de comercialización
ntonces, ojo, ahí tenemos un problema en todo el proceso de
partir de aquí tengo una serie de elementos puntuales, pero creo que
lo dejaré hasta ahí.
gráfica, sobre un tema que a la mejor conocen. ¿quiénes ganan? ¿Quiénes
ganan con un mayor precio? Ahí están los precios de los últimos años, me falta
actualizarlos, más o menos van en la misma tendencia, pero vean que el
margen de comercialización entre el precio que establece la referencia palpable
en la caña se ha incrementado.
E
entre el precio libre a bordo, el que sirve para fijar el precio de la caña y el
precio se ha incrementado. Vemos el azúcar relativamente cara en el estante,
11, 12 pesos, pero eso no repercute al cañero y a veces tampoco al
intermediario.
Los intermediarios aumentan sus márgenes de comercialización
Azúcar estándar
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Oct-02
Dic-02
Feb-0
3
Abr-0
3
Jun-
03
Ago-0
3
Oct-03
Dic-03
Feb-0
4
Abr-0
4
Jun-
04
Ago-0
4
Oct-04
Dic-04
Feb-0
5
Abr-0
5
Jun-
05
Ago-0
5
Oct-05
Dic-05
Feb-0
6
Abr-0
6
Jun-
06
%
Márgen de intermediación menudeo % (FORMA-PROFECO)Márgen de intermediación mayoreo % (FORMA-SNIIM)
E
comercialización del azúcar que es grave y que no era antes; lo que yo muestro
en esta gráfica es que antes no era así ese margen; el margen se ha
incrementado. ¿Quiénes son los intermediarios? No lo sé, pero lo que sí sé es
que el margen de intermediación es muy grave.
A
podemos dejar aquí la plática, la presentación está disponible, porque ya son
aspectos muy, muy puntuales y que después pueden ustedes comentar. Pero
16
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
Finalmente, no podemos dejar de lado que hay que fortalecer el marco jurídico,
a lo hemos dicho; adecuar las políticas de fomento. Ojalá el Pronac realmente
nio, una serie de
formación; es necesario eso, pero no suficiente. Lo que es indispensable es
mal hace mes y medio y es sorprendente que lo que sobra
s tierra, es ; 15 mil pesos una hectárea de caña, casi me animaba a comprar.
entajas competitivas me estoy refiriendo donde cuesta menos
roducir cada kilogramo de azúcar por ahora, pero después a lo mejor cada
an a degradar la fibra, la fibra de cualquiera —estoy hablando de caña— para
he hecho el cálculo y ha significado pérdidas por el
rden de 800 millones de dólares lo que dejamos de ganar por las Cartas
Paralelas. Y ahora ya estamos compitiendo con una carga de subsidios
y
se convierta en el Pronac, eje estructurador del cambio. Yo lo he revisado con
detalle y creo que tiene muchos elementos muy valiosos, pero lo más
importante es que a ese plan se le dé puntual seguimiento.
Sé que se está recabando información en cada inge
in
que exista, yo le diría así, gente en cada ingenio encargada exclusivamente de
darle seguimiento puntual al Pronac de cada ingenio. Y que si se detecta, por
ejemplo, que en una zona hacen falta drenes para que la caña pueda madurar,
que se hagan los drenes. Hay diferentes bolsas, instrumentos que se pueden
utilizar para llegar.
Yo estuve en Chetu
e
Pero imagínese acá en Jalisco, es muy caro. O sea, hay áreas de oportunidad,
nada más hay que indicar donde y hay que canalizar los instrumentos de
política para que se desarrolle esa actividad donde tenga las mejores ventajas
competitivas.
Al hablar de v
p
litro de etanol y más adelante cada kilogramo de fibra. Porque para allá vamos.
Se estima que en unos cincos años van a estar ya disponibles las enzimas que
v
hacer de la fibra etanol. Entonces, vamos a tener mejoramiento para tener
cañas con más fibra.
Aquí tengo la cifra, yo
o
17
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
impresionante de Estados Unidos con el maíz. Todas las controversias en la
organización mundial las perdimos.
Éste es un elemento claro, aunque ya entra el 2008 yo creo que el sector tiene
que buscar ese reordenamiento para poder enfrentar a la competencia externa.
o he sostenido que no necesitamos exportar azúcar a Estados Unidos,
lo he planteado desde siempre, esa política de espejo para no
erder el equilibrio en el mercado. Pero lo que sí es importante es que se
tados Unidos? Yo creo que no, ellos tienen 40 países
ue exportan azúcar año con año a Estados Unidos y a cualquier cantidad que
tados Unidos la vaya a cambiar. Revisé las recientes cuotas y
unque es el libre comercio, lo ponen ahí, ya en 2008; ellos ya fijaron una
Y
tenemos un buen mercado interno, pero que tengamos un mercado en
equilibrio.
Si ellos nos mandan 600 mil toneladas, las mismas que debemos mandar de
azúcar; eso
p
ponga orden hoy. Restricción de importaciones de jarabe o bien de maíz,
aunque sea en el 2008.
¿Ustedes creen que porque sea 2008 vamos a poder exportar 600 mil
toneladas de azúcar a Es
q
se le quiete afecta a esos países que probablemente para Estados Unidos
representan un interés político, o geográfico, por lo que es más importante
mantener esas importaciones de esos país ya que con ese mecanismo los
controla.
Y perdonen la expresión pero, yo no creo la cuota que tienen de esos 40
países Es
a
cuota para México de 295 mil toneladas, si no mal recuerdo. Ya lo tienen,
aunque se supone que ya no va a haber cuota, pero ya tienen previsto cuánto
pueden comprarle a México de azúcar. Entonces, yo creo que no es la salida el
mercado de Estados Unidos, es nuestro propio mercado, un mercado en
equilibrio y diversificado.
Creo que, a manera de conclusión, la participación coordinada de todos los
involucrados en el sector es indispensable. Es lamentable saber luego que, por
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
ejemplo, a veces en la Cámara se ponen de acuerdo sobre un precio y al ratito
los que tomaron el acuerdo no lo cumplen; es triste.
O que, por ejemplo, haya opiniones diferentes en el sector cañero. Estaba
yendo en la mañana lo que estaba pasando en Chetumal, en Quintana Roo,
REGUNTAS Y RESPUESTAS
le
justamente; el sector necesita estar realmente en unidad para poder enfrentar
lo que se avecina, de lo cual no habría que hacer una catástrofe, yo lo veo más
bien como una oportunidad, siempre y cuando se hagan las cosas como es
necesario.
P
19
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
El ciudadano: Porque yo soy cañero, soy obrero del Ingenio Puga y hay un
royecto del Ingenio Puga de vender ya electricidad para este año; es un
la el
ronaquito” que decía usted en cada ingenio, por ejemplo, allá con nosotros
dos al Tratado de Libre Comercio? Porque hay una huelga ahorita de cañeros
vitado, cuando menos sabemos
ué está pasando. Entonces, yo sí le encargaría a los representantes, tanto de
que, como decía usted, si se cumple realmente, todos juntos vamos a
anar. Pero si queda en promesas, así vamos a quedar. Nada más eso.
ano: Nada más dos detalles. Muchos datos de los que se manejan
hí vi que la fuente era la Cámara Industrial Azucarera y Alcoholera.
rte de la
formación que manejé es de USDA, para que sean cantidades y cifras
o: Lo que pasa es que ése es precisamente uno de los problemas
ue hemos tenido en cuanto a la fijación el precio y todo eso, que no ha habido
p
proyecto que ya está próximo. Entonces, nada más esa era mi pregunta.
Yo, como cañero, veo que los que podrían estar vigilando que se cump
“P
son dos dirigentes, tanto de la CNC como de la CNPR. Pero con ellos nunca
hemos tenido una exposición, aunque sea poquito, para nosotros los cañeros.
¿Realmente en qué va a parar o cómo le vamos a hacer todos para entrar
to
de la CNPR en mi ingenio, yo pregunto el país pero no nos explican, nada más
dicen: “Estamos peleando el precio de la tonelada de caña”. Pero yo no veo
que nos expliquen realmente la situación ésa.
A mí me da gusto realmente que nos hayan in
q
la CNC y de la pequeña que están por aquí que nos informen algo allá. Y yo
creo que para lo que dice usted del “Pronaquito”, que ellos se encarguen de
eso.
Y creo
g
Gracias.
El ciudada
El Doctor Ramiro García Chávez: Algunos; pero la mayor pa
in
diferentes.
El ciudadanq
20
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
una situación clara en cuanto a los datos que se manejan. Entonces, como
antes estaba lo que era Controversias y el Comité de la Agroindustria, se
manejaban datos un poquito más confiables.
Ahorita ha sido como que un problema, creo que ahí el gobierno tendría que
ntrarle un poquito más de lleno; el Secretario de Economía o no sé quién sea
n de
aña de azúcar, si incrementamos la producción tal y como se plantea, siendo
nidos, yo supongo que los vamos a seguir teniendo, habría que ver qué tan
ctor Ramiro García Chávez: Sí, el problema de las cifras es un
roblema, pero creo que sí hay información, por ejemplo, uno cuando visita los
ro hacer una pregunta, un
omentario sobre la presentación, estaba buscando reservarla, pero la
recio del azúcar por
nómeno meteorológico mundial se fue a las nubes, la especulación que
e
el responsable, para que los datos que manejemos sean más confiables.
Y la otra, en cuanto a la promoción del Pronac, de incrementar la producció
c
superavitario, vamos a seguir teniendo más azúcar y eso va a reducir el precio
del azúcar cada vez más; entonces, vamos a tener caña que va a valer menos.
En tanto no exista diversificación de la caña por los problemas con Estados
U
viable sería incrementar esa producción o de plano tratar de diversificar mucho
más.
El Dop
ingenios ve que realmente tienen muy detallada la información, y no sólo de lo
que se produjo, sin estimados bastante cercanos.
Ing. Carlos Blackaller Ayala: Yo nada más quie
c
presentación que yo quiero hacer va enfocada en el sentido similar al que
presenta el Doctor Luis Ramiro. Creo, Luis Ramiro, que es muy interesante tu
presentación; sin embargo, como toda investigación, siempre la recibimos los
usuarios de la información con un cierto rezago de tiempo.
O sea, veo datos de 2006, datos de una época donde el p
fe
hicieron en el sector industrial con el azúcar en México y que hoy forma parte
de esta discusión de precios. Aunque los indsutriales sí vendieron a buenos
21
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
precios a finales de 2006 y principios de 2007, hoy tenemos otros escenarios
de precios, hacia la transición, de precios caídos, vamos así a llamarle, por una
mala administración, por una mala estrategia de la operación comercial.
Aprovechando, como tú dices, que está aquí el mercado mexicano.
Vuelvo a una discusión de toda la vida, qué bueno número uno que la Cámara
e Diputados mantiene esta preocupación y no se diga el Senado de la
ién insisto, mediáticamente —aquí están los productores de
aña, con diferentes formas de pensar pero al final de cuentas concluimos a
aña en México, si nos vamos a la forma de pago que tiene la
aña en México —tomando en cuenta la pregunta del compañero de Nayarit—
rcentaje histórico, que es
l 57 por ciento de un precio de referencia del azúcar. Y corrigiendo un poquito,
d
República, donde hay una comisión ex profeso para el tema de la caña de
azúcar; número dos, pero que lastima que veamos siempre o que tratemos de
ponerle a los foros como tema “problemática de la caña de azúcar, yo creo que
es una problemática socioeconómica de las regiones productoras de caña a las
que se pueden enfrentar si no atendemos bien el problema. Creo que en la
caña, como dice Luis Ramiro, más bien son oportunidades; oportunidades en
las que a la mejor no hemos tenido las estrategias para aprovecharlas
adecuadamente.
Sin embargo, tamb
c
ser productores de caña— está la opinión de que el precio de la caña en
México es el problema o que la caña es el problema en México de la
agroindustria.
En realidad la c
c
es que es en proporción al ingreso de los ingenios, es de las materias primas
que están pagadas en proporción al ingreso de los ingenios, de las materias
primas que están pagadas más bajas en el contexto mundial de producción de
azúcar; sea de remolacha o sea de caña de azúcar.
La realidad mexicana, en ésta estamos viendo un po
e
la ley especifica el 57 por ciento para el pago de la caña cuando ésta se
destina principalmente a la elaboración del azúcar; pero también ofrece la
opción de que si la caña se destina a un fin distinto al del azúcar, queda
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
exactamente entre el productor cañero, será por conducto de él o de su
representación, como se vayan dando los proyectos en el futuro y el sector
industrial esté haciendo las inversiones para esa nueva línea de producción
que se diseñe, tomando en cuenta consideraciones, y ver si el cañero tiene la
disponibilidad de proveerle materia prima a un precio diferente, a un precio
distinto, mayor o menor, para que se pueda dar.
Yo veo muy claro el ejemplo de la zona cañera de Los Reyes, Michoacán,
onde operaban dos ingenios, y por razones de la condición climatológica, del
tiva a otra actividad,
quí a la caña, y se han transferido a otra actividad. Y la zona cañera del
l tema de la forma de pago —para concluir el comentario y desde
ego proceder a continuar con lo que yo tenía preparado con esta reunión—
lo, parece ser en reuniones que hemos tenido
cientemente que hay un gran respaldo de todas las fracciones parlamentarias
d
muy buen clima que tienen para la agricultura, los agricultores de esa región
tenían opciones entre el aguacate, las hortalizas, los berries y la caña de
azúcar, y toman su decisión de a qué cultivo se dedican.
Muchos van por razones de economía, de selva produc
a
Ingenio Santa Clara hoy está buscando ampliarse hacia zonas de producción
distante del ingenio, por un gran esfuerzo en materia de transporte eficiente
que le está permitiendo a la unidad industrial mantenerse moliendo,
abasteciéndose de caña que está inclusive a 130 kilómetros de distancia del
ingenio.
Ahora, e
lu
que están ustedes discutiendo, y qué bueno que hacen la pregunta y con todo
gusto la respondemos, estamos discutiendo un cierre de la zafra 2006-2007
que la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar establece que el
gobierno debería publicar.
Estamos trabajando en el
re
y de los senadores para que se resuelva esta problemática. Estará
prontamente pasando a ser publicado, de un recurso que los industriales
adeudan a los cañeros de ventas que ya realizaron. Les vendimos la caña,
23
FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
hicieron el azúcar, vendieron el azúcar y ahora tenemos que hacer el ajuste de
precios en función de como marcan los números
Por otra parte, estamos trabajando en un grupo de trabajo que va de la mano
ero, a partir de próximo 1 de enero debemos pensar que el mercado es el
orque tú mismo lo has mencionado en tu presentación, todos lo conocemos,
demás, es el que va a marcar la senda, porque es el mercado grande. Y digo,
ntonces, a partir del 1 de enero de 2008 debemos cuidar el mercado nacional;
con el Pronac nacional para efecto de formular una estrategia adecuada,
porque sí, en efecto, 2007-2008 y 2008-2009 son años de transición. Son años
de —respeto mucho tu opinión, Luis Ramiro, y de hecho la comparto— que el
mercado nacional debe ser lo importe.
P
mercado de Estados Unidos y de México; ya no hay vuelta de hoja.
P
el esquema de subsidios, el esquema de reglas para la agricultura
norteamericana es muy agresivo, digo, es muy agresivo a favor de sus
agricultores; reglas que no tenemos en México y que generan un juego no tan
limpio, no tan justo, un campo de juego desequilibrado en donde los
productores, tanto de maíz en el caso de la fructosa mexicanos, como los
productores de la caña de azúcar, el caso del azúcar de caña, o de etanol o de
cualquier otra opción que tengamos vamos a estar en un desequilibrio si no se
ponen reglas claras en ese mecanismo —que haré –posteriormente— respecto
de cómo opera el mercado norteamericano.
A
yendo simplemente por la ley de gravedad, es grande atrae al chico y en este
caso México es el país o el mercado chico en comparación al mercado
norteamericano.
E
sin embargo, así como México le podría llevar azúcar a Estados Unidos, lo que
es lógico al ser superavitarios, también lo ilógico opera en esto y un país que
importa azúcar de 40 países, si no se cuidan las reglas, podrían mandar azúcar
a un país que debería exportar y que es México.
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
De verdad te felicito por tu presentación; sin duda actualizarla sería magnifico
enemos cifras para ver que la caña de azúcar de México no es improductiva,
o descarto que haya que seguir haciendo más trabajos en la parte cañera, en
iudadano: A mí me llama mucho la atención que participe más el sector
hora bien, el mercado del azúcar está regido por dos aspectos muy
l precio del azúcar exportable a Estados Unidos es de 5.49, de acuerdo al
horita se está manejando también un panorama en cuanto a la producción
para todos, porque nos marca la senda adecuada de que hay que reducir
costos, incrementar productividad. Sin duda eso es lo que nos compete a los
productores de caña, quienes no hemos dejado de hacer la tarea.
T
que el cañero nacional promedio no está en situación como para que nos tilden
como nos tildan, de improductivos y una serie de cosas. Al revés, estamos muy
bien posicionados, medias mundiales de producción; los ingenios mexicanos
han hecho un gran esfuerzo sin duda para ser más productivos.
N
la parte industrial y, por supuesto, la parte laboral y en lo que nos compete a la
parte técnica de producción. Pero también requerimos de los señores
legisladores atención específica en la materia de las reglas comerciales para
un juego justo. Muchas gracias.
Ccañero en esos foros que el sector industrial.
A
importantes: uno es el precio y el otro es la calidad. Respecto al precio a mí me
gustaría que si traen cifras y datos los comentaran, porque nosotros estábamos
preguntando el precio del azúcar de referencia en el mercado nacional
mexicano es de 7.19 pesos el kilogramo.
E
Contrato 14 de Nueva York, y para el mercado mundial, de acuerdo al Contrato
11, es de 2.72 por ciento.
A
estimada que tiene México para la zafra del periodo 2007-2008 donde, como se
está presentando, como decía Carlos, debemos verlo de una manera optimista,
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FORO ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LA PROBLEMÁTICA DE LA CAÑA DE AZUCAR ANTE LA APERTURA TOTAL DEL TLCAN
no como un problema; pero con los números que están presentando realmente
lo presentan como un problema.
Yo parto nada más simplemente a que se están manejando inventarios de
azúcar arriba de 1 millón 600 mil toneladas para iniciar ese periodo comercial
que empezó en octubre, con un cierre también del inventario de más de 1
millón de toneladas, con un escenario de producción de azúcar de 5 millones
500 mil.
Esas cifras, como están presentando los números, si calculamos, México con el
precio y la calidad del producto puede competir con el mercado americano, yo
digo que con esos precios perfectamente.
26