Bacterias o Virus

Consideraciones en la Selección de Agrobiológicos

ING. RAYMUNDO SOTO

Febrero 2017 SinQuímica

Insectos

Cualquier bacteria, hongo, virus, nematodo o Microorganismo, que ataca a las plagas o enfermedades que afectan a las plantas.

Es decir son microorganismos que no vemos a simple vista, pero que son benéficos a las plantas, ya que directa o indirectamente controlan enfermedades o plagas agrícolas.

Qué es un producto Agrobiológico?

El papel de los Agrobiológicos en la Naturaleza

Son enemigos naturales de plagas y enfermedades. Ayudan al desarrollo de plantas. Reducen pérdidas, al repeler; eliminar o reducir daños causados por plagas. Son inofensivos para el hombre y el ambiente*. Combaten el problema tanto en raíces como en follaje y garantizan que la

plaga no adquiera resistencia.

Un Agrobiológico puede ser cualquiera de los siguientes:

Bacillus subtilis

Agentes microbiales (bacterias, hongos, virus, protozoarios)*

Agentes biológicos (macroorganismos)* Bioabonos o compostas

* Con el adecuado control de calidad

Según su forma de producirlos

1.- Caseros o artesanales ( Sin registros ) Abonos líquidos Compostaje de materia orgánica Agentes microbiales

2.- Tecnificados o industriales ( Con o sin registros ) Agentes microbiales o agrobiológicos en general.

Presentaciones comerciales de los Agrobiológicos

INOCULANTES

Insecticidas Fungicidas

Nematicidas

1. Sólidas:

◦ Polvos humectables

Polvos solubles

Pellets

Gránulos

2. Semisólidas

◦ Encapsulados

3. Líquidas

◦ Suspensión concentrada y emulsionada

Ejemplos:

1. Evaluación a nivel de laboratorio

a) Microorganismo con actividad de interés b) Caracterización fisiológica, bioquímica y molecular c) Desarrollo en medios de cultivo adecuados d) Establecimiento de las condiciones en el fermentador

Buenas prácticas de manufactura Estricto control del proceso y del producto final

Control de calidad

Aspectos básicos de su producción:

Aspectos Básicos de su Producción:

2. Obtención del ingrediente activo

a) A partir de una cepa madre

b) Obtención de un preinóculo 0.01X (100ml/1000L)

c) Inóculo 0.1 X (1.0L/1000L)

d) Fermentación:

Concentración Agresividad Adaptabilidad Econ. Viable

3. Formulación. Debe de cubrir los siguientes puntos: Mantenimiento de la vida útil del producto. Conservación de la actividad del microorganismo. Facilitar el manejo y aplicación del producto. Que los microorganismos puedan propagarse y establecerse en el cultivo.

Aspectos Básicos de su Producción:

Esporas Micelio Clamidiosporas Toxinas

Nemátodos

Virus

Bacterias

Hongos Nematodo

Cuál es el Ingrediente activo ?

Que es lo que usted va a comprar ?

Dosis ? Cantidad de esporas ? Cantidad de UFC o UI´s ?

Si lo que quiere comprar es una dosis …necesita ud. saber cuanto es la cantidad mínima necesaria para obtener control:

Por ejemplo: Según estudios internos…

Si en un suelo se encuentran patógenos conocidos (Fusarium, Rhizoctonia, Sclerotinia ) en concentraciones de 2000 a 6000 UFC por gr de suelo…estos son controlados con dosis de 2.0 a 3.0 L/ha de Trichoderma viride (1x108 UFC/gr o ml)*

Suficientes para establecer concentraciones de control durante el ciclo del cultivo...de 1x106 hasta 1x107 UFC/gr y reducir las poblaciones de patógenos a niveles aceptables (menos de 100 UFC/gr).

Diferencia entre UFC y esporas

*Datos obtenidos de evaluaciones por SAGARPA durante los EEB de estos productos.

Conidias o esporas por: envase / ml / gr

Ingrediente activo : Trichoderma viride a 1 X 108 UFC/mL

En un Litro….100 000 000 000 UFC Caso 4

Cuenta directa Esporas/mL

Viabilidad UFC/mL

Que entendemos por esto ?

Ingrediente activo : Trichoderma viride a 1 x 1012

Ingrediente activo : Trichoderma viride a 1 x 10 8

Ingrediente activo : Trichoderma viride a 1 X 1011 UFC/Litro

100 000 000 ufc/ml

Caso 1

Caso 2

Caso 3

1 000 000 000 000 ( envase )

1 00 000 000 000 ( envase )

1.0 x109 UFC/mL

(1,000,000,000 UFC/mL)

1.0 x109 UFC/mL

(1,000,000,000 UFC/mL)

EJEMPLO:

Esterilización por: calor seco, vapor o gases

Acondicionamiento de los materiales inertes y/o vehículos • Soportes: talco, zeolita, turba, cascarilla de arroz, tierras diatomeas, etc.

• Adyuvantes: protectantes osmóticos, protectores a la radiación UV, antioxidantes, dispersantes, adherentes y surfactantes.

Esterilización por: calor seco, vapor o gases

• Tamaño de partícula. Molienda, secado y tamizado

• Estabilidad de almacenamiento

5. Calidad de los materiales inertes o vehículos

$$$

1.0E+00

1.0E+01

1.0E+02

1.0E+03

1.0E+04

1.0E+05

1.0E+06

1.0E+07

1.0E+08

1.0E+09

1 2 3 4 5 6

UFC/mL

Mes

Estabilidad almacenamiento

T1 (3-8ºC)

T2 (25-30ºC)

T3 (45-50ºC)

T4 Control (20-23ºC)

A A A A A A

B B

C

B B B B B

C C C D C

BC C BC C B

Vida de anaquel de Agrobiológicos (Líquido)

7. Proceso de certificación para obtención de registros COFEPRIS

En México no existe el concepto de agrobiológico, tanto en regulación como en promoción, pero si existen los mecanismos para registrarlos:

A través de la emisión del Martes 28 de Diciembre de 2004; del Diario Oficial, en su segunda sección.

SECRETARIA DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES.

Reglamento en materia de Registros, Autorizaciones de importación y Exportación y certificados de Exportación de Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y

Sustancias y Materiales Tóxicos o Peligrosos

**NOM-232-SSA1-2009, NOM-182-SSA1-2010: No diferencian Químicos de Biológicos

Entidad gubernamental encargada de otorgar registros de plaguicidas en México

Comisión federal para la protección

contra riesgos sanitarios.

COFEPRIS

SAGARPA SENASICA

SEMARNAT

Trámites previos a la solicitud de registros

Licencia sanitaria (Lo Básico)

Planos de la fábrica Programas de capacitación laboral

Hoja de datos de seguridad

Programa de vigilancia a la salud

de los trabajadores Otros

OPINION DE EFECTIVIDAD BIOLÓGICA

REVISÓN DE LA INFORMACION.

SENASICA

EVALUACION DE LA CONFORMIDAD

ESTUDIO DE CAMPO REALIZADO

POR UN INVESTIGADOR AUTORIZADO

NOM-032 FITO 1995

Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para la realización de estudios de efectividad biológica de plaguicidas agrícolas y su dictamen técnico

Registro

“Un certificado de calidad es un documento que respalda una serie de análisis de inspección, que se aplicaron a un proceso de fabricación, p. e. un agrobiológico con el fin de juzgar la calidad del mismo”.

En México se carece de regulación para la producción de agentes microbiales (agrobiológicos).

Pero existen normatividades mexicanas e internacionales, que pueden aplicarse a estas muestras.

De esta manera se garantiza el otorgamiento de informes confiables, a través de laboratorios acreditados.

Cómo interpretar un certificado de calidad en el producto?

FACTORES QUE EVALÚA LA ema, a.c.:

• Instalaciones adecuadas.

• Confidencialidad y seguridad.

• Métodos confiables.

• Instrumentos calibrados con trazabilidad

a los patrones nacionales y/o extranjeros.

• Sistema de calidad con mejora continua y

auditorías periódicas.

• Personal calificado.

CONTROL DE CALIDAD

SinQuímica

METODO DE ENSAYO RESULTADO

Identificación bioquímica API. Bacillus subtilis

1. Viabilidad. 1.0 x109 UFC/mL

(1,000,000,000 UFC/mL)

2. Cuenta directa. 1.3 x109 Esporas/mL (820,000,000 Esporas/mL)

3. pH a 25 ºC. 4,02

4. Enterobacterias. < 10 UFC/mL

5. Coliformes totales. < 10 UFC/mL

6. E. coli. < 10 UFC/mL

7. Staphylococcus aureus. < 10 UFC/mL

8. Mohos. < 10 UFC/mL

9. Levaduras. < 10 UFC/mL

INFORME DE ENSAYO

¿Por qué buscar estos contaminantes?

• En alimentos, reciben el nombre de búsqueda de Microorganismos Marcadores

¿Por qué buscar solamente Microorganismos

Marcadores?

• Advierten un manejo inadecuado (inocuidad). • Muestran la eficiencia del proceso. • Muestran la presencia de microorganismos patógenos. • No es posible el análisis de todos los Microorganismos,

benéficos o patógenos.

PRODUCCION ARTESANAL Superficie de tanque fermentador (Rotoplas)

x10 -8

x10 -8

Producto sin registro o sin control de calidad

Con Registro y Control de Calidad (Ejemplos)

HONGOS BACTERIAS

Con registro y control de calidad

9. Clase IV de toxicidad

1. Marca

2. Ingrediente Activo

3. Ingredientes inertes

6. Declaraciones de precauciones

7. Instrucciones de uso y almacenamiento

5. Símbolo de atención

8. Nombre y dirección del fabricante

4. Registro 1

2 3 4

5 6

7 8

9 REFERENCIA: NOM-232-SSA1-2009, Plaguicidas: que establece los requisitos del envase, embalaje y etiquetado de productos grado técnico y para uso agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano, industrial y doméstico.

Garantía de Efectividad

Ejemplos:

INFORMACION DEL

PRODUCTO

Trichoderma harzianum No indicado Bacillus subtilis

CONCENTRACION 1 X 10 7 UFC/mL No indicado 1.2 x 10 8 UFC/cc

DOSIS RECOMENDADA 2 L o Kg por Hectárea No indicado 2-3 L por Hectárea

RESULTADOS ANALITICOS

Identificación

morfológica por cultivo

Trichoderma spp Aspergillus spp Característico de B.

subtilis

Viabilidad 3,9 x 10 3 UFC/mL 7,0 10 5 UFC/mL 0 UFC/mL

Cuenta directa 1,4 x 10 7 esporas/mL Bacterias 1,2 x10 7 9.9 x 10 8 esporas/mL (2

años de vida de anaquel) Levaduras 5,7 x 10 5

Esporas 2,5 x 10 4 Otras

Esporas

0

Calidad de Productos Comerciales

Control biológico de plagas y enfermedades

Mo´s estimuladores de

la germinación

Sanidad de raíces

Cuándo hay que aplicar un Agrobiológico ?

Tto. de Socas

ESTRATEGIAS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

CULTURAL

• Preparación del terreno • Drenajes • Control de maleza • Desinfección del equipo • Monitoreo

• Antes de la siembra • Monitoreo del suelo (UFC/g) • Definición del programa

(productos y dosis) • Siembra y/o trasplante • Establecimiento del

programa • Monitoreo de la dinámica

poblacional • (establecimiento de

benéficos /disminución de patógenos)

BIOLÓGICO

INTEGRADO

• Antes de la siembra • Monitoreo del suelo • Programa de Desinfección • (productos y dosis) • Compatibilidades de químicos • y biológicos • Aplicaciones alternadas • Establecimiento del programa

La importancia de la asesoría técnica

1. Para garantizar la productividad agrícola como una visión de negocio, debemos de conocer los productos que podemos aplicar, las ventajas en invertir en productos con registros.

2. El agricultor tiene el derecho de exigir un certificado de calidad, proveniente de un laboratorio confiable (acreditado).

3. Debemos de considerar que el I.A. de los agrobiológicos son microorganismos vivos y que requieren cuidado, equivalente a una semilla certificada.

4. Saber distinguir las concentraciones que se declaran en la etiqueta del producto.

5. Es importante considerar la asesoría técnica, para establecer programas de aplicaciones, con medidas de prevención y de monitoreo, de las condiciones del suelo.

6. El éxito del uso de los agrobiológicos es un compromiso de los fabricantes y de las personas que los adquieren.

CONCLUSIONES

GRACIAS!!