conservaciÓn, manejo y uso sostenible para la especie

2019

CONSERVACIÓN, MANEJO Y USO SOSTENIBLE PARA LA ESPECIE PALMA DE VINO

(Attalea butyracea) EN LA JURISDICCIÓN CAR

Attalea butyracea

(Palma de vino ó palma de cuezco)

Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca – CAR Dirección de Recursos Naturales DRN

Grupo de Biodiversidad

Protección Ambiental… Responsabilidad de Todos Bogotá, D. C. Avenida La Esperanza # 62 – 49, Centro Comercial Gran Estación costado Esfera, pisos 6 y 7. Correo electrónico: [email protected]

CONSERVACIÓN, MANEJO Y USO SOSTENIBLE PARA LA ESPECIE PALMA DE VINO (Attalea butyracea) EN LA JURISDICCIÓN CAR

Néstor Guillermo Franco González

DIRECTOR GENERAL

Cesar Clavijo Ríos

DIRECTOR DE RECURSOS NATURALES - DRN

John Eduard Rojas Rojas

COORDINADOR GRUPO DE BIODIVERSIDAD DRN

Cesar Alberto Talero Rodriguez

Contratista DRN

Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca CAR

Dirección de Recursos Naturales

2019




Contenido

1 PRESENTACIÓN ................................................................................................................................................................................................. 4

2 CONOCE A LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea) ............................................................................................................................... 5

3 DISTRIBUCIÓN EN EL TERRITORIO CAR DE LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea) ................................................................. 8

4 USOS DE LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea) ................................................................................................................................... 9

5 AMENAZAS A LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea) ........................................................................................................................ 11

6 ACCIONES DE CONSERVACIÓN PARA LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea) ......................................................................... 12

7 LITERATURA CITADA ..................................................................................................................................................................................... 13




1 PRESENTACIÓN

La Corporación, como parte de su gestión encaminada a la conservación y uso de la biodiversidad del territorio, presenta

este documento educativo el cuál tiene como objetivo divulgar información básica en aspectos como la biología, ecología,

propagación, distribucion en el territorio CAR, usos, amenazas y soluciones a la problemática para la palma de vino (Attalea

butyracea), la cuál es una especie priorizada por la Corporación por el grado de amenaza en que se encuentra y sobre la

que urge generar conciencia de su importancia y de las necesidades de la conservación, es decir, prevenir la extinción de

la especie, mediante acciones de conservación y usos sostenible.

Para la elección de esta especie se tuvo en cuenta el grado de amenaza a nivel nacional como local, definido por la

normatividad ambiental y literatura consultada (Libros rojos),el área de ocupación dentro de la jurisdicción de la CAR y su

representatividad en términos de uso ecológicos y funcionales.




2 CONOCE A LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea)

Nombre Científico: Attalea butyracea.

Nombre Común: Palma de vino, palma de cuesco, palma real

Descripción: La palma alcanza los 20 m de altura y los 45 cm de diámetro en su tronco (estípite), es solitaria, tiene anillos originados al caer sus hojas y no posee espinas; su copa alcanza los 10 m de diámetro y tiene numerosas hojas al final del tallo, parecidas a un penacho (rosetón).

Las hojas miden entre los 3 y los 6 m de largo por los 1.6 m de ancho, son pinnadas y levemente crespas, su color es verde oscuro, son brillantes, cuentan con segmentos numerosos que miden hasta los 80 cm de largo que salen del raquis en varios ángulos; las hojas secas cuelgan de su base y son persistentes por algún tiempo (marscecentes).

Biologia y Ecologia

Las flores provienen de una especie monoica, es decir que están agrupadas en inflorescencias masculinas y femeninas en la misma palma, nacen dentro de las hojas (intrafoliares), se encuentran recubiertas por una hoja modificada (bráctea) llamada espata, que es acanalada (teselada) y puede medir hasta 2 m de largo; las flores masculinas miden entre los 3 y los 5 mm de largo y poseen pétalos que tienen forma triangular; las flores femeninas

miden 2.5 cm de largo, son abundantes, su color es blanco o amarillo y son muy fragantes. Los frutos miden entre los 5 y los 7.5 cm de largo por los 3 y los 4 cm de diámetro, tienen forma oblongo ovoide, son carnosos y se tornan de color amarillo intenso, al madurar.

Las semillas miden entre los 3 y los 4 cm de largos, tienen forma oblonga, su consistencia es dura (pétreas) y son de color gris negruzco

Panorámica de palma de vino Fuente: CAR DRN GRUPO DE BIODIVERSIDAD,2018




Frutos Fuente: CAR DRN GRUPO DE BIODIVERSIDAD,2018

Propagación:

➢ Por semillas. La palma es de crecimiento lento y

tarda entre los 4 y los 6 meses para germinar. Las

semillas deben ser frescas y limpias de residuos

producidos por la carnosidad del fruto, se siembran

en germinadores a 5 cm de profundidad, 10 cm

entre una y otra y en hileras separadas entre sí por

20 cm; al medir las plántulas los 10 cm de altura se

trasplantan a bolsas de polietileno y al medir los 30

cm de altura se plantan en el lugar definitivo. Se

recomienda sembrarlas directamente en el sitio

definitivo para evitar daños a su raíz. Es una

especie nativa

Frutos en racimos Fuente: CAR DRN GRUPO DE BIODIVERSIDAD,2018




- Floración: desde agosto hasta octubre

- Fructificación: desde noviembre hasta abril.

- Recolección de frutos: desde abril hasta julio.

- Caída y renovación del follaje: sus hojas perduran

(perennifolio).

Poblaciones de palma de vino en matriz pecuaria

Fuente: CAR DRN GRUPO DE BIODIVERSIDAD,2018

Ciclo de vida de la especie

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OC NOV DIC

3 DISTRIBUCIÓN EN EL TERRITORIO CAR DE LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea)

En la jurisdicción de la Corporación Autónoma de Cundinamarca CAR el Departamento de Cundinamarca se observa en las cuencas los ríos Sumapaz (Fusagasuga, Ricaurte, Nilo),Cuenca Rio Negro (Guaduas), cuenca Rio Bogota y cuenca Rio Magdalena (La Mesa, Girardot, Anapoima, Viota, Tocaima Beltrán, San Juan de Río Seco, Pulí, Guataquí, Puerto Salgar)entre otros lugares.

Altura sobre el nivel del mar:

Habita entre los 0 y los 1.200 msnm.

Zonas de vida:

Se encuentra en el bosque seco tropical (bs-T), en el bosque húmedo tropical (bh-T) y en el bosque húmedo premontano (bh-PM).

Paisaje asociado:

Agropecuario (ganaderia bovina)

Pastizales

Bosque natural

Distribución de la palma de Cera





4 USOS DE LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea)

Una de las palmas con mayor uso registrado en Colombia,

documentándose cerca de 36 usos diferentes:

➢ Alimentación humana (9) - Los frutos son ricos en

grasas y contienen entre un 50 y 60% de aceite de

coco, ideal para el consumo humano- Potencial de

la especie para producción de palma de vino

estima que un individuo con una edad de 15 años

produce unos 20-30 litros de savia en el curso de

un mes

➢ Alimentación animal (2)

➢ Construcción (4)- hojas son empleadas como

material de techado). recomendando aprovechar

aquellas hojas que tengan tallo mayor a 3 m y más

de 25 hojas expandidas

➢ Tecnología (13)- fuente de azúcar y

biocombustible

➢ Medicina (3) obtención de aceite para malestares

bronquiales y el uso de la palma para tratamiento

de la fertilidad

➢ Cosméticos (1)

➢ culturales (3) Tallos para sacar fibras para

sogas y articulos de cestería.

➢ Ornamental (1)

Aprovechamiento de Attalea butyracea





A)

B)

C) A)B)C) Aprovechamiento de Attalea butyracea para techado de Construcciones

Fuente: CAR GRUPO DE BIODIVERSIDAD,2015

5 AMENAZAS A LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea)

El uso de la especie ha venido disminuyendo por el

deterioro de las poblaciones por:

➢ Actividades agrícolas

➢ Así como por la pérdida de conocimiento

tradicional.

➢ Como bien lo menciona Galeano et al., (2015), a

pesar de su potencial de uso, se considera a la

especie como una maleza, debido a que su

semilla es dispersada por el ganado.

➢ Falta de información que permita conocer el

impacto de cosecha de los productos obtenidos de

las palmas incluyendo técnicas de manejo y

sistemas productivos.

➢ Igualmente se evidencia la pérdida del

conocimiento tradicional en el uso de la palma

para la extracción de vino de palma en la región

del Valle del Madalena, ya que sólo algunos

pobladores mayores de 60 años conocen en

detalle el proceso.

Especie en peligro de extinción en Cundinamarca

(Mahecha, 2012).

En Colombia la especie se encuentra en categoría

Preocupación menor (LC)




6 ACCIONES DE CONSERVACIÓN PARA LA PALMA DE VINO (Attalea butyracea)

➢ Se debe hacer una divulgación a la comunidad

del conocimiento tradicional de los usos de la

palma de vino.

➢ Incentivar investigación y desarrollo de productos

derivados de la palma de vino.

➢ Investigar y craer canales de comercialización

para los productos derivados de la palma de vino

➢ Propender por usos sostenibles para la especie

que no pongan en riesgo su permanencia en el

territorio CAR

➢ Conocer la importancia ecológica de la especie

➢ Incluir la palma de vino en sistemas productivos

de la jurisdicción CAR y articularla al desarrollo

cultural y socioeconómico de la región

➢ La palma real o de vino es considerada una

especie potencial para su uso industrial y requiere

estudios de domesticación como estrategia para

su uso y conservación.




7 LITERATURA CITADA

• Barrero Barrero, D., Camelo Salamanca, D., Ovalle Escobar, A., Rozo Fernández, A., & Mahecha Vega, G. E.

(2012). Vegetación del territorio CAR: 450 especies de sus llanuras y montañas.

• Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca CAR.(2018). PLAN DE CONSERVACIÓN Y MANEJO DE LA

PALMA Attalea butyracea (real o de vino) en la jurisdicción CAR.

conservaciÓn, manejo y uso sostenible para la especie

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